Avaliação das melhores marcas de chicória instantânea para 2020

Uma das bebidas mais populares - a chicória é considerada por muitos um análogo saudável do café. Você pode comprá-lo em uma jarra, na forma de pó ou pasta solúvel. Há muito que se comprovou que tem um efeito positivo no sistema nervoso central, reduz os níveis de açúcar no sangue, normaliza os processos metabólicos do corpo e, consequentemente, reduz o peso corporal. Muitas empresas estão envolvidas na produção de chicória. Até o momento, houve até uma certa classificação das melhores marcas de chicória instantânea para 2020. Então, que tipo de planta é e qual é o seu grande benefício para o corpo?

Efeito benéfico no sistema digestivo

Como em qualquer outro caso, todas as propriedades curativas de uma determinada planta dependem diretamente das substâncias, vitaminas, minerais e oligoelementos de sua composição que têm um efeito benéfico sobre o corpo. A planta pode ser vista em duas variedades:

• Raiz;
• Salada (caduca).

A parte da raiz contém a maior parte das vitaminas, taninos e fibras. Já na versão para salada, é raiz e caule mais carnudos.

O principal ingrediente ativo da chicória é a inulina - fibra, cujo uso tem efeito positivo na microflora intestinal. As chamadas bifidobactérias intestinais não ouviram senão a preguiçosa. Mas nem todo mundo sabe que são esses microrganismos que se alimentam da inulina.

Preparação do produto

Para a preparação de um concentrado solúvel, é utilizada a extração da chicória. É preparado em três etapas:

1. A raiz seca é frita;
2. Uma forte "tintura" é produzida a partir da raiz;
3. A "tintura" é seca em forno sublimador.

O resultado dessa sequência de processos é o pó que é oferecido aos consumidores em farmácias e supermercados.

Propriedades da bebida de chicória

Com a ajuda da pesquisa científica, há muito que se comprovou que a chicória é especialmente útil para aqueles que têm produtos semiacabados, concentrados e produtos semiacabados de farinha no centro de sua dieta (isto é especialmente verdadeiro para produtos feitos de farinha branca). É nesses casos que uma xícara - a segunda bebida de chicória - será especialmente útil. De acordo com os principais nutricionistas do mundo, é com sua ajuda que você pode combater com sucesso a disbiose e a prisão de ventre.

Será útil incluir chicória na dieta, mesmo se uma dieta de vegetais ou frutas estiver planejada. Isso fornecerá à microflora do trato gastrointestinal nutrição adicional e garantirá seu funcionamento completo.Ou seja, uma sessão de "perda de peso de emergência" não causará inchaço ou diarreia.

Além disso, não se esqueça de um recurso interessante da raiz. Tem um gosto bastante semelhante ao do café. É por isso que esta bebida um tanto azeda é apreciada por todos os apreciadores de café natural.

Benefícios durante a gravidez

A todas as mulheres que se encontram numa posição "interessante", os médicos recomendam trocar o café habitual por uma bebida de chicória. Esse roque ajudará a se livrar de:

• Gestose;
• Azia;
• Constipação;
• Sensação de peso no estômago.

Além disso, os médicos recomendam incluí-lo na dieta de pessoas que sofrem de hipertensão essencial.

Tratamento de diabetes e obesidade

Beber uma bebida feita de chicória é útil para o diabetes e o segundo tipo de obesidade. É a inulina que tem a capacidade de diminuir o índice glicêmico de muitos alimentos. Isso, portanto, facilita muito o bem-estar dos pacientes e reduz seu desejo quase irresistível de comer algo doce. Para atingir o efeito máximo vinte minutos antes das refeições, é necessário beber 150 ml de caldo.

No entanto, como todas as outras plantas medicinais, a chicória deve ser usada com cautela. Como se costuma dizer, tudo é bom com moderação. Por exemplo, o consumo muito frequente do produto pode levar ao agravamento de doenças venosas.

Beleza e perda de peso

Uma grande quantidade de vitaminas e nutrientes incluídos no complexo vitamínico-mineral contido na chicória (A, E, B 1, B2, B3, C, PP) em combinação com o cálcio, potássio e magnésio nele contidos ajudam a manter não apenas a sua saúde mas também beleza.

O objetivo da maioria das substâncias acima é oferecer um excelente tom de pele e uma rápida recuperação das células de colágeno do corpo. Pelo mesmo motivo, o produto é usado com sucesso para perda de peso.

Contra-indicações

Apesar da presença de inúmeras substâncias úteis na substância e de seus benefícios óbvios, também existe uma lista de contra-indicações que indicam que nem todos podem usar o produto solúvel. O fato é que, em alguns casos, em vez de ser útil, pode causar danos bastante significativos.

É verdade que deve-se notar que existem poucas contra-indicações ao uso da chicória e suas propriedades benéficas prevalecem significativamente. Então, por exemplo, você não deve combiná-lo com antibióticos. Essa combinação pode interromper a absorção de medicamentos.

Também é indesejável usá-lo para quem sofre de varizes ou hemorróidas. Quando usada regularmente, a chicória promove vasodilatação e, consequentemente, agrava problemas de saúde.

Outra categoria de pessoas que não são recomendadas para bebidas à base de chicória são as pessoas com vários tipos de alergia ao ácido ascórbico. Ou seja, se uma pessoa não pode comer frutas cítricas sem consequências negativas para o corpo, ao comer groselha começa a aparecer uma erupção na pele, então o caldo de chicória também não vale a pena usar. Exceções, claro, são possíveis, mas é recomendável visitar um alergista e fazer os testes apropriados.

Estudos médicos confirmaram o fato de que esta planta selvagem não é útil na asma brônquica. Mas, em todo caso, ao comprar bebidas à base de chicória para a mesa, é preciso estudar com atenção sua composição. O principal segredo aqui é que muitas variedades desta planta, que são cultivadas artificialmente por humanos, são enriquecidas com substâncias adicionais em um pedido de peça. Por isso, a composição exata deste ou daquele pó só pode ser encontrada lendo atentamente o rótulo do produto.

Estamos falando, em primeiro lugar, da quantidade e da qualidade da inulina que contém. Assim, 75% desta substância benéfica encontra-se exclusivamente nas raízes totalmente maduras da planta. Se o fabricante não diferir em responsabilidade e escrupulosidade, é possível adicionar pectina em bloco em vez de inulina.Isso torna a produção mais barata e, portanto, oferece benefícios adicionais aos produtores desonestos.

Assim, para que o caldo não seja apenas saboroso, mas também útil, é necessário comprar chicória em pó solúvel, cujo rótulo indica - um extrato natural. Nesse caso, você deve evitar produtos nos rótulos que indicam:

• Enriquecido artificialmente;
• Tingido;
• Adoçado.

Essas versões do produto são capazes de fazer muito mais mal do que bem.

Melhor chicória instantânea para 2020

Então, aqui estão as melhores marcas de chicória instantânea para 2020.

Bebida de chicória "Saúde"

Os indicadores deste pó de zircônio e da bebida já preparada atendem plenamente a todos os requisitos regulamentares. Possui aroma e sabor distintos inerentes à chicória. Além disso, "Saúde" é totalmente consistente:

• Teor de umidade;
• PH;
• Solubilidade completa em água fria e quente.

Ao mesmo tempo, não há aditivos de terceiros nele, incluindo partículas de metal magnético. Não se encontra na "Saúde" e na cafeína, que, aliás, não deve estar contida em um pó feito a partir de uma raiz natural.

De acordo com o resultado do exame, o percentual de polissacarídeo útil para o corpo humano - a inulina, corresponde plenamente aos indicadores declarados (acima de 30%). Esta bebida contém 54,5%. A combinação dos resultados de todos os testes e exames acima sugere que a bebida Health é de fato um extrato natural de chicória.

• O benefício óbvio do produto devido ao seu alto teor de inulina;
• Embalagem lacrada e fecho de correr.

• Não visto.

"Chicória russa"

Produzida na cidade de Yaroslavl, a "chicória russa" é uma bebida instantânea natural produzida em total conformidade com todos os requisitos da GOST.

De acordo com os resultados de uma série de estudos de laboratório, não foram encontradas violações na produção da bebida. Não contém microorganismos patogênicos, bactérias E. coli, leveduras e fungos.

O teor de metais pesados ​​também está dentro da faixa normal. Estamos falando de metais como chumbo, arsênio, cádmio e mercúrio, e aflatoxina não foi detectada.

Não é notado na bebida e na cafeína. Seus principais indicadores - propriedades de aparência, cor, sabor e aroma - também atendem totalmente aos padrões da GOST.

A bebida contém 30,1% de inulina (a uma taxa de 30%).

• Conteúdo ideal de inulina;
• Embalagem lacrada com fecho ZIP.

• Não marcado

Soluble Classic GreatLife

A clássica bebida instantânea GreatLife, produzida na região de Leningrado (vila de Novy Svet), não é mais tão ideal quanto suas antecessoras. Em primeiro lugar, recebeu críticas de especialistas e compradores devido ao baixo teor de inulina (seu percentual é inferior às normas estabelecidas para o teor ideal dessa substância). Além disso, as características organolépticas e a solubilidade não são características de uma bebida de chicória.

Ao mesmo tempo, a aflatoxina não foi encontrada na bebida e os indicadores de elementos tóxicos estão dentro dos limites normais. Mas, infelizmente, o mesmo não pode ser dito sobre o teor de mofo na bebida. É verdade que não ultrapassa os valores permitidos, mas o indicador está próximo do limite superior da norma. Nenhum elemento geneticamente modificado foi encontrado no exame. Não foi encontrado no GreatLife e vestígios de impurezas magnéticas de metal e cafeína.

Todos os indicadores físicos e químicos da bebida estão dentro da norma permitida:

• Fração de massa de umidade;
• pH;
• solubilidade absoluta em água quente e fria.

Ao mesmo tempo, as características organolépticas da bebida deixam muito a desejar:

• Sabor aquoso ligeiramente adocicado;
• Aroma com notas de caramelo;
• Impurezas de cores claras são perceptíveis no pó.

A última observação indica definitivamente a presença de impurezas na bebida. Acredita-se que todas as violações na qualidade do produto acabado são devidas a violações:

• Nos modos de tratamento térmico;
• Seleção de matérias-primas de baixa qualidade.

A questão aqui é que se a temperatura durante o processamento das matérias-primas (extração e secagem) for muito alta, o processo de destruição da inulina inevitavelmente começará. Isso leva ao seu baixo teor na bebida.

Isso é facilitado por matérias-primas de baixa qualidade, e até de alta qualidade, que foram armazenadas incorretamente. E, por fim, não se pode deixar de mencionar a possível falsificação de produtos, quando a chicória, mais cara em termos de custo, é substituída por análogos de grãos mais baratos, que, portanto, não contêm a quantidade necessária de inulina.

• Baixo custo do produto.

• O conteúdo real de inulina é 3 vezes menor do que o normal - apenas 9,6%;
• Inconsistência nas características organolépticas.

Chicory Dr. Dias

Bebida instantânea clássica feita de chicória Dr. Dias é produzido em Yaroslavl. O conteúdo de inulina é muito menor do que o normal. Além disso, muitos notam o sabor levemente ácido da bebida.

Não contém absolutamente nenhum organismo geneticamente modificado, cafeína e impurezas metal-magnéticas. As características organolépticas da bebida, com exceção de um sabor ligeiramente ácido, correspondem à norma.

Já o teor de inulina é quase 2,5 vezes inferior aos indicadores mínimos. Isso por si só atesta a qualidade da chicória usada na produção, e as violações no processo de processamento térmico do produto. Uma possível razão para a qualidade bastante baixa da bebida é considerada por muitos como sendo a falsificação - a substituição de um produto caro por cereais mais baratos, mas de qualidade inferior.

• Baixo custo;

• Conteúdo insuficiente de inulina;
• Sabor azedo do produto.

Chicory "Healer" instantâneo natural

Chicória "Tselebnik" é produzida em um dos bairros da cidade de Moscou. Nenhum elemento tóxico foi encontrado nele, mas, infelizmente, o conteúdo direto da inulina deixa muito a desejar.

Ao mesmo tempo, estudos de laboratório não encontraram vestígios de organismos geneticamente modificados. Não encontrado no produto e na cafeína. Os especialistas não têm comentários particulares sobre os indicadores de cor, aparência e aroma. A única coisa a que prestam atenção é o baixo teor do principal ingrediente ativo da bebida - a inulina (este indicador é quase 3,5 vezes menor do que o normal). Além disso, é ainda menor do que os números indicados na embalagem pelo fabricante. Como em outros casos, o baixo teor de inulina pode ser devido a:

• Falsificação - substituição da chicória por análogos de grãos mais baratos;
• Violações no tratamento térmico do produto - temperatura muito alta;
• Matérias-primas de baixa qualidade;
• Armazenamento impróprio.

Nesse sentido, no momento, há comentários sobre o produto que não permitem que os especialistas o coloquem entre as três primeiras bebidas com chicória.

• Baixo custo.

• Baixo teor de inulina.

Resumindo

Considerando que uma bebida de chicória de alta qualidade é feita exclusivamente de produtos naturais e não contém cafeína de forma alguma, seus benefícios para o corpo humano são evidentes.

Além disso, a chicória tem a capacidade de remover toxinas do corpo (estamos falando do fígado, rins, vesícula biliar). Infelizmente, quase 80% da chicória nas prateleiras de nossas lojas é falsificada. O que você deve prestar atenção ao comprar um pó para que ele realmente beneficie o corpo e não prejudique de forma alguma? Em primeiro lugar, são:

• Estrutura homogênea e cor do pó solúvel;
• Chicória dissolve-se em água completamente sem deixar resíduos (para teste, pode-se filtrar a bebida com gaze comum).

Se forem observadas violações em um dos pontos, isso indica a adição de maltadextrina (farinha de milho, melaço e, de fato, açúcar) à bebida. É especialmente perigoso comprar essa bebida para pessoas com diabetes.