Classificação dos melhores granitores para 2020

Com a chegada do verão, quando o calor não deixa você respirar e o corpo começa a ser atormentado pela sede, você sempre quer algo frio e fresco para sentir o frescor revigorante. Para facilitar esses dias de sol, as pessoas criaram um dispositivo especial - um granitor, que atualmente é usado ativamente em muitos estabelecimentos de alimentação e até nas ruas. Este aparelho é utilizado para preparar bebidas geladas, sucos e até sorvetes, conhecidos como “neve de frutas”. A sobremesa é feita à base de frutos silvestres congelados, sumos e aditivos especiais, que podem ser facilmente adquiridos por conta própria, o que é uma vantagem incomparável. A popularidade desta técnica no mercado está a tornar-se cada vez mais evidente e quem possui este aparelho passa a época quente com o maior prazer e conforto. Você pode comprar esse tipo de dispositivo para o lar, existem muitos modelos diferentes de fabricantes conhecidos no mercado, para que qualquer comprador comum tenha a oportunidade de se mimar com suas guloseimas artesanais favoritas.

Uma análise dos melhores granitores irá ajudá-lo a entender o dispositivo deste dispositivo, fazer uma comparação e escolher a opção de compra mais adequada.

Critérios para escolher um granitor de qualidade

Em primeiro lugar, você precisa entender o propósito principal e a estrutura interna dessa técnica.

O granitor destina-se a fazer gelados a partir do congelamento de sumo e outros ingredientes, para que se obtenha na saída uma deliciosa “neve”. Não há restrições ao uso de vários tipos de líquidos, por isso não é necessário preparar sobremesa apenas com sucos de frutas, você também pode usar sucos de frutas e até bebidas com baixo teor de álcool. O princípio do granitor é transformar os ingredientes carregados em uma massa espessa que se assemelha à neve. Isso é feito usando um cilindro de resfriamento embutido no recipiente. Parafusos de plástico giram em torno do cilindro, o líquido congela e cristaliza dentro do próprio cilindro, e os parafusos batem e misturam bem o produto, o que evita a formação de pedaços muito grandes de gelo. Com a ajuda da torneira dispensadora, organiza-se a divisão do gelado em porções, o que é muito cómodo.

Os granitadores podem conter diferentes volumes: de 5 a 10 litros. Além disso, o resfriamento autônomo é fornecido dentro de cada recipiente separado, o que implica a possibilidade de preparar várias sobremesas ao mesmo tempo. Para os estabelecimentos de restauração costumam encomendar eletrodomésticos de grande porte, com volume igual ou superior a 10 litros, bem como modelos combinados capazes de preparar não só “neve de fruta”, mas também outras iguarias, bem como bebidas refrescantes. O tempo médio de resfriamento do líquido é de cerca de 25 minutos, enquanto a sobremesa fica pronta em 30 minutos.Por algum tempo, o aparelho é capaz de manter uma temperatura de -2 a -4 graus, o que permite guardar a sobremesa por algum tempo. Alguns modelos possuem até vários modos: para armazenamento de longo prazo de produtos (por exemplo, à noite) e normal.

Assim, este tipo de equipamento é simplesmente necessário para os proprietários de cafés de verão, para bares, assim como para os amantes de refrigerantes. Normalmente, os utensílios de cozinha, incluindo um conjunto para preparar sobremesas, podem ser encomendados online. Antes de comprar um dispositivo, é necessário determinar o propósito de sua aquisição - para uso particular ou rede de varejo, estudar os parâmetros técnicos e também ler atentamente as avaliações dos clientes sobre este modelo na Internet ou em uma loja online. A presença de críticas positivas sobre o aparelho sempre fala de sua confiabilidade e eficácia no uso, além disso, com foco nas opiniões de outras pessoas, você pode obter conselhos e recomendações valiosas de uso, e entender as nuances de trabalhar com o aparelho. Existem também critérios importantes para a escolha de um granulador de qualidade, portanto, para entender como escolher um produto de qualidade e não cometer erros na escolha, você deve conhecer as principais características deste dispositivo:

1. Volume e número de recipientes;

O volume dos contêineres é especialmente importante na compra de um dispositivo para um ponto de venda, café ou bar, uma vez que a produtividade do trabalho depende disso. Para um pequeno estabelecimento ou uso doméstico, um granulador com um volume de um a cinco litros é bastante adequado, mas para um volume de negócios maior é necessário um modelo com uma capacidade de pelo menos 10 litros. Vale a pena prestar atenção aos tipos de modelos combinados, com os quais você pode criar não só "neve de frutas" padrão, mas também resfriar rapidamente várias bebidas, especialmente para isso, vários recipientes são fornecidos para uso simultâneo.

2. Funcional;

A capacidade do dispositivo de executar várias funções e tornar a produção mais conveniente é uma vantagem indiscutível. São modelos econômicos e compactos que podem combinar vários modos de armazenamento do produto acabado, o que permite manter a sobremesa fresca até no dia seguinte. A funcionalidade do dispositivo é determinada pela possibilidade de preparar todos os tipos de pratos (de suco comum a sorvete) e pela presença de conveniências adicionais para uso: recipientes transparentes removíveis (na maioria dos casos feitos de policarbonato seguro), um compressor e condensador hermeticamente embutido. Os recipientes removíveis facilitam a limpeza do aparelho da sujeira e sua instalação, e um compressor de alta qualidade garante um nível mínimo de ruído. Além disso, é importante que o corpo do moinho seja feito de um material inoxidável com boa proteção contra choques. A segurança ao trabalhar com o aparelho não é considerada menos importante, principalmente por isso, em quase todos os modelos, o fabricante instala um regulador de pressão e proteção contra picos de tensão, o que evita curto-circuito.

3. Confiabilidade do fabricante;

Na hora de decidir pela compra de equipamentos técnicos, como um granulador, é preciso se orientar não apenas pelo preço de mercado, mas também atentar para a marca. Não se deve comprar um modelo de uma empresa menos conhecida, mesmo por um preço muito atraente, pois existe um grande risco de que o dispositivo em breve fique aquém das expectativas. A reputação e a experiência da empresa falam diretamente sobre a qualidade de seus produtos - a alta classificação de vendas e o status da empresa mostram a confiabilidade do fabricante. Você também deve estudar a opinião de outras pessoas sobre o trabalho da modelo selecionada na página da loja, essa é a única forma de encontrar um bom fornecedor. O período de garantia para este tipo de equipamento varia de um ano a cinco anos, dependendo do fabricante.

4. Atuação;

A potência determina a intensidade da unidade e a velocidade de cozimento do produto. Quanto maior for, mais rápido o prato ficará pronto, o que significa que a velocidade do serviço também aumenta.A presença de alta potência é necessária, antes de mais nada, para grandes granitores instalados em bares e restaurantes. Assim, a estabilidade de operação é mantida na presença de alta demanda.

5. Design e dimensões;

A maioria dos modelos possui embalagens transparentes nas quais o produto é feito, o que torna o processo de confecção de sobremesas ainda mais interessante. Do lado de fora, é muito empolgante e agradável de assistir, então a presença de tal design do dispositivo será especialmente benéfica. Os granitores vêm em tamanhos completamente diferentes - desde os muito pequenos instalados em um bar ou mesa, até grandes "geladeiras". As dimensões, em primeiro lugar, dependem do número e do volume dos recipientes, bem como da funcionalidade do dispositivo. Os maiores, ou seja, industriais, são instalados em grandes pontos de venda e os menores são adquiridos para o lar.

As melhores máquinas de granito

Esta é uma avaliação dos modelos de granitadores mais confiáveis ​​e de alta qualidade a um preço agradável, que podem ser adquiridos tanto para o trabalho em uma instituição quanto para uso doméstico.

EQTA SMB-1x15L

Este é um modelo combinado projetado para sobremesas e resfriamento geral e coquetéis. O aparelho possui um recipiente com um volume de 15 litros, que é perfeito para um grande café. O corpo é feito de aço inoxidável e os recipientes são feitos de poliuretano de qualidade alimentar absolutamente seguro. As paredes dos recipientes são transparentes, o que permite observar o processo de criação de uma guloseima. A potência do aparelho é de 450W, e o regime de temperatura prevê de -4 a -2 graus, o que permite manter o frescor do produto.

• Grande capacidade;
• Segurança de uso;
• Paredes transparentes;
• Diferentes modos de trabalhar com produtos;
• Boas condições de temperatura;
• Estresse leve;
• Potência aceitável.

• Apenas um contêiner.

Coleq SM-2

Este granulador é feito na Itália, é composto por dois recipientes, cada um com cerca de 12 litros. Este modelo é equipado com conveniências adicionais, como uma rosca horizontal, que evita que as partes móveis do aparelho dentro do recipiente fiquem cobertas de açúcar e, assim, prolonga a vida útil do equipamento. Além disso, o dispositivo possui tampas de plástico protetoras para proteger contra a entrada de umidade e um belo design de arco-íris, um sistema de mistura de alta qualidade é instalado que permite obter um produto sem espuma e torneiras garantem a alimentação ininterrupta do produto de consistência mais espessa. A potência do aparelho é de 1,1 kW e pesa cerca de 55 kg, portanto, infelizmente, não é adequado para trabalhar em casa.

• Alta qualidade;
• Recipientes enormes;
• Design sofisticado;
• Belo design;
• Alto poder.

• Grandes dimensões.

Ugolini MT-2

Trata-se de um aparelho de uma marca italiana que comercializa equipamentos de cozinha e se especializa exclusivamente no mesmo, inclusive granitores, produzindo aparelhos de alta qualidade e confiabilidade. Este modelo possui 2 recipientes de policarbonato com volume de 10 litros cada, nos quais o regime de temperatura padrão é mantido de -2 a -4 graus. Pode ser usado para criar sorvetes e coquetéis, bem como resfriar vários líquidos. A unidade possui dois modos de operação: agitador de resfriamento e agitador de congelamento, o que indica sua ampla funcionalidade. No interior estão instalados dois termóstatos, sendo o corpo em aço inoxidável e com paredes transparentes, o que permite acompanhar a criação do produto. Apesar de este modelo ser mais adequado para uso em uma instituição, ele possui um tamanho relativamente pequeno, portanto, se desejado, também pode ser adquirido para uso em casa.

• Garantia da Qualidade;
• Tamanho pequeno;
• Excelente capacidade de contêineres;
• Boa funcionalidade;
• Recipiente incolor.

• Preço Alto.

Ugolini MT-1

Outro aparelho de uma empresa italiana, mas só que mais compacto, pesa 25 kg. Pode ser instalado tanto para trabalhar na restauração pública como em casa.O volume do único recipiente de trabalho é de 10 litros e o regime de temperatura é mantido de -4 a -2 graus. O corpo é feito de aço inoxidável durável e os recipientes têm uma parede transparente e são feitos de policarbonato de qualidade alimentar. Com este modelo, é possível resfriar bebidas, mantendo e regulando a temperatura desejada, bem como alternar os modos para sobremesas de neve, purês de frutas e outras guloseimas.

• Confiabilidade e segurança;
• Vários modos de operação;
• Peso pequeno;
• Paredes transparentes;
• Capacidade impressionante;
• Controle de temperatura conveniente e funcionalidade.

• Um contêiner.

Bras FBM 1 PL

Trata-se de uma unidade italiana equipada com um grande contêiner com capacidade de até 10 litros. As suas funções incluem a criação de sobremesas e migalhas a partir de gelo, tem um peso relativamente baixo - 26 kg e pequenas dimensões, o que permite a sua instalação numa pequena divisão. Além disso, seu corpo é feito de aço inoxidável, o contêiner possui paredes transparentes e o regime de temperatura possui esquadrias padrão: de -4 a -2 graus. Este modelo é refrigerado a ar, possui compressor hermético, ventilador de pás e proteção adicional na forma de parada de emergência independente. Um termostato ajustável e proteção contra sobretensão são instalados dentro da caixa, o que garante uma boa segurança.

• Excelente funcionalidade;
• Segurança de uso;
• Pouco peso;
• Segurança de uso;
• A transparência das paredes;
• Design competente.

• Apenas um modo de operação;
• Apenas um contêiner.

Starfood

Granulador de produção taiwanesa com um tanque com volume de 12 litros. Mantém temperaturas de -4 a -2 graus, possui uma caixa durável feita de material inoxidável, todas as partes da estrutura, em particular o recipiente transparente, podem ser facilmente removidos e limpos. Há uma bandeja coletora e a potência operacional chega a 0,62 kW, o que é bastante aceitável. Com a ajuda desta máquina, você pode fazer gelo de frutas e drinks gelados, pois possui vários modos de operação ao mesmo tempo. O carro tem um design atraente e marcante que não pode passar despercebido.

• Vários modos de operação;
• Transparência;
• Poder decente
• Bom volume;
• Design destacável;
• Bom preço.

• Apenas um contêiner.

CAB CARESS 2

Esta máquina do fabricante italiano destaca-se pela pequena capacidade: o volume de cada um dos dois contentores é de 5,5 litros. Ele mantém um regime de temperatura de 5 a -6 graus, e também tem uma potência de 0,65 kW. O aparelho pesa 30 kg, o que é um peso relativamente pequeno, e por isso pode ser instalado em qualquer lanchonete e até em casa. A principal vantagem desse modelo é a tecnologia inovadora implementada do sistema vertical, que possibilita a produção de um produto homogêneo totalmente sem espuma. Um sensor de temperatura está instalado no interior, que é protegido de forma confiável contra danos acidentais. O dispositivo é equipado com torneiras confiáveis ​​que garantem a alimentação ininterrupta da massa espessada e pode ser desmontado para facilitar a limpeza. Este modelo é capaz de trabalhar com produtos de diferentes consistências: sucos e polpas, massas cremosas e sobremesas como parfait.

• Baixo peso;
• Ampla funcionalidade;
• Capacidade de fabricação;
• Design conveniente;
• Ampla funcionalidade;
• Segurança de uso.

• Não.

Foodatlas KRJ-15L1

Este modelo é de uma empresa chinesa capaz de criar deliciosas sobremesas a partir de purês de frutas, sucos, xaropes e outras bebidas e líquidos. Este dispositivo possui um recipiente com um volume de 15 litros, e também suporta um modo de temperatura de -2 a -4 graus. A potência declarada é de 0,45 kW. A máquina pesa 40 kg, e seu contêiner possui paredes transparentes. Existe a possibilidade de alternar entre os modos, alcançando assim o melhor desempenho possível.

• Ampla funcionalidade;
• Baixo peso;
• Design transparente;
• Volume de contêiner suficiente;
• Alta eficiência.

• Um contêiner.

Cofrimell Oasis 1-10

Trata-se de uma máquina de renomada empresa italiana que é capaz de criar tipos únicos de sobremesas a partir de uma base de frutas na forma de sucos, xaropes e outros coquetéis. O granulador está equipado com um recipiente com capacidade para 10 litros e é feito de policarbonato de qualidade alimentar. O contêiner possui tampa com iluminação especial, que dá acesso ao dispositivo interno. Se necessário, a estrutura do dispositivo pode ser facilmente desmontada e limpa. O carro pesa apenas 30 kg, o que é definitivamente uma vantagem. Entre as funções da unidade estão o resfriamento e a mistura, que permitem obter a consistência mais homogênea do produto. Há também uma conveniente torneira para dispensar porções e uma plataforma embutida para pratos que funciona como uma bandeja coletora. Deve-se destacar que o sistema de refrigeração deste modelo não contém freon, o que enfatiza suas características.

• Disponibilidade de funções adicionais;
• Design conveniente;
• Baixo peso;
• Recipiente transparente;
• Boa funcionalidade;
• Segurança operacional.

• Apenas um contêiner.

Gastrorag XRJ12Lx2

Esta empresa é conhecida no mercado pelos seus equipamentos de cozinha, por isso este granitor merece destaque. Os produtos da empresa são de qualidade e confiabilidade excepcionais, muitos restaurantes compram equipamentos especiais da Gastrorag. Este granulador possui dois recipientes com um volume total de 24 litros, tem uma potência de 0,6 kW e pesa cerca de 45 kg. O corpo é feito de aço inoxidável e o recipiente é feito de plástico transparente e seguro. Com a ajuda de controladores de temperatura, o dispositivo é capaz de garantir um funcionamento ininterrupto mesmo no calor mais intenso, estando presente o arrefecimento do compressor. O design também inclui uma bandeja coletora e é fácil de limpar.

• Fabricante confiável;
• Recipiente transparente;
• Trabalho estável;
• Peso leve.

• Não encontrado.

informação geral

Nome	custo aproximado
EQTA SMB-1x15L	RUB 40.000
Coleq SM-2	RUB 69.935
Ugolini MT-2	RUB 105.000
Ugolini MT-1	RUB 68.180
Bras FBM 1 PL	RUB 84.990
Starfood	RUB 57.550
CAB CARESS 2	RUB 84.773
Foodatlas KRJ-15L1	RUB 58.140
Cofrimell Oasis 1-10	RUB 71.610
Gastrorag XRJ12Lx2	RUB 73.700

Esta é uma lista de granitos de qualidade, perfeitos para preparar suas sobremesas, sucos e coquetéis de frutas preferidos, e com a garantia de não sentir sede em um dia quente de verão. A maioria dos modelos são adequados para catering, cafés e restaurantes, bem como auto-instalação em casa.