Classificação dos melhores molhos de lingonberry para 2020

É difícil superestimar as propriedades benéficas de uma baga como a lingonberry. Em grandes quantidades, contém vitaminas, substâncias orgânicas e minerais que têm um efeito positivo no corpo humano. O molho único, que apareceu pela primeira vez na Suécia, ganhou imensa popularidade no mundo com seu aroma requintado e único de frutas frescas do norte.

Nas prateleiras das lojas você encontra produtos de fabricantes nacionais e estrangeiros, que se diferenciam não só em preço e volume, mas também na composição. Esta avaliação apresenta uma classificação dos melhores molhos de lingonberry com uma descrição de suas propriedades únicas, prós e contras, bem como uma comparação das principais características que afetam a popularidade do produto.

Informação geral

O molho de lingonberry é um molho agridoce feito de bagas de lingonberry.

Acompanha pratos de carne e peixe, salgados pastéis e patês.

Lingonberry é uma planta perene perene de baixo crescimento da família das urzes com frutos comestíveis que cresce em florestas boreais e tundra. Durante séculos, pequenas bagas avermelhadas que amadurecem no início do outono foram comidas e usadas como remédio.

Benefício e dano

Devido à complexidade e irrealidade do consumo de bagas inteiras durante todo o ano, são preparados molhos úteis e nutritivos com qualidades antibacterianas, hemostáticas, anti-sépticas, cicatrizantes, antipiréticas e tônicas. As propriedades úteis são preservadas durante o cozimento e a concentração de algumas delas aumenta significativamente.

O uso regular tem um efeito positivo no corpo humano.

• ajuda a prevenir infecções bacterianas;
• redução da inflamação;
• retardar o crescimento de células neoplásicas;
• reduzir a disseminação de infecções do trato urinário em mulheres;
• ajuda na manutenção da saúde da cavidade oral;
• melhorando a função cerebral;
• prevenção de doenças cardiovasculares;
• prevenção do diabetes mellitus;
• fortalecimento do sistema imunológico;
• melhorando a digestão;
• melhorando a saúde dos órgãos da visão;
• fortalecimento da estrutura óssea;
• prevenção de doenças renais;
• luta contra o fermento fúngico;
• melhorar a saúde reprodutiva;
• melhorando a saúde e protegendo a pele;
• luta contra a prostatite;
• garantindo cabelos saudáveis.

Lingonberries são usados ​​para:

• resfriados;
• gastrite (para baixa acidez);
• hepatocolecestite.

No entanto, às vezes aparecem propriedades perigosas:

• promover a formação de pedras nos rins;
• possíveis úlceras estomacais provocadoras;
• possível causa de doenças do trato urinário;
• efeito pronunciado de redução da pressão.

Composição

O benefício é determinado (por 100 g):

• Vitaminas:
  • C - 15 mg.
  • E - 1 mg.
  • PP - 0,3 mg.
  • Beta Caroteno - 0,05 mg
  • B2 - 0,02 mg.
  • B1 - 0,01 mg.
  • A - 8 mcg.
• Macronutrientes:
  • Potássio 90 mg
  • Cálcio - 25 mg
  • Fósforo - 16 mg
  • Magnésio - 7 mg
  • Sódio - 7 mg
• Vestigios:
  • Manganês - 0,65 mg
  • Ferro - 0,4 mg.

A composição química é influenciada pelas características do local de crescimento. Com uma grande presença de açúcares úteis, o conteúdo calórico é bastante baixo e é de apenas 43 - 46 kcal com uma distribuição BJU de 0,7; 0,5 e 8,2, respectivamente. Além disso, o material é saturado com taninos, pectina, ácidos orgânicos e carboxílicos graxos.

Critérios de escolha

Para comprar um produto de qualidade, você deve seguir regras simples:

• embalagem - é preferível escolher o produto em vidro do que em plástico, potes e garrafas, pois as propriedades nutricionais não são perdidas;
• composição - este produto não deve conter aditivos sintéticos artificiais;
• cor - molhos de alta qualidade de uma cor bordô escura rica e uniforme (vermelho escuro), não turva e sem sedimentos;
• sabor - agridoce com gosto residual de mirtilo sem aditivos químicos e odores pungentes;
• preço - um ótimo produto não é muito barato, mas, ao mesmo tempo, não há necessidade de pagar a mais por embalagem ou marca.

É melhor escolher produtos populares de fabricantes conhecidos com base em avaliações positivas de clientes.

Onde posso comprar

Você pode comprar diferentes tipos de molhos em quase todos os supermercados de grandes redes ou pequenas mercearias. Novos itens podem ser pedidos online na loja online ou usar o agregador Yandex.Market, que contém cartões de produtos com descrições, fotos, links diretos para compra, bem como recomendações e dicas úteis - quais são os produtos, qual empresa é melhor comprar, quanto vale a pena como escolher e o que procurar para evitar erros na escolha.

Os melhores molhos de lingonberry

A avaliação dos produtos de qualidade inclui o melhor orçamento e molhos baratos com base na popularidade na opinião dos compradores na Internet, atentando para as avaliações dos clientes, bem como a funcionalidade dos produtos oferecidos. A lista apresentada inclui molhos para carne e peixe, bem como para pratos de aves.

TOP 5 melhores molhos de lingonberry para carne

Uni Dan "Para carne"

Marca - "Uni Dan" (Rússia).
Fabricante - "Bastion" (Rússia)

Um produto universal, adequado para qualquer tipo de carne, ave ou acompanhamento, feito na região de Leningrado. Consistência espessa com agradável aroma a frutos silvestres do norte e ligeiro azedume para amador. Informações ao consumidor no rótulo. A composição é simples e inclui mirtilo, açúcar, água potável, ácido cítrico - regulador de acidez, amido de milho, noz-moscada e pimenta da Jamaica. No entanto, não sem um conservante - sorbato de potássio e pectina - um espessante.

• design elegante de embalagens discretas;
• tampa de rosca com camada protetora contra a oxidação do molho;
• composição natural;
• cor saturada;
• densidade ótima;
• sabor azedo;
• excelente valor para o dinheiro.

• a presença de amido é sentida.

Astoria "Para pratos de carne"

Marca - Astoria (Rússia).
Fabricante - Fábrica de óleo e gordura de Nizhny Novgorod (NMZhK, Rússia).

O produto está em uma atraente embalagem doy com grandes imagens de frutos silvestres de dar água na boca, bem visíveis no balcão. A embalagem suave permite espremer todo o molho sem deixar resíduos quando usado. Ao mesmo tempo, existe um amido modificado - um espessante E1442, cujo uso é permitido no território da Rússia. No entanto, eles não devem ser abusados.Além disso, como informa o fabricante, podem estar contidos vestígios de leite, mostarda, ovos, nozes, aipo e seus produtos de processamento.

Consistência média - não muito grossa, mas também não se espalha, lembrando geleia. Na textura heterogênea, as cascas e sementes do fruto são bem visíveis, que não ficam grudadas nos dentes, mas testemunham sua naturalidade. Dá ao prato de carne um sabor extraordinariamente incomum.

• sabor moderadamente adocicado, não enjoativo com acidez;
• sabor intenso a frutos silvestres do norte;
• composição natural dos ingredientes;
• sem nitidez (para um amador);
• uma combinação incomum de doce e carne;
• uso conveniente;
• grande volume;
• preço baixo.

• Muito açúcar;
• sem nitidez (para um amador).

Quinto "Quatro Pimentas"

Marca - "Kinto" (Rússia).
Fabricante - "Kinto" (Rússia).

Um ótimo complemento para pratos de carne, almôndegas e almôndegas. A composição natural contém frutos inteiros, água, mistura de pimenta, noz-moscada moída e pectina espessante. Um produto com alto valor energético de 550 kcal por 100 gramas.

• excelente sabor leve;
• composição natural sem conservantes;
• prazo de validade longo;
• tipo de embalagem conveniente;
• grande volume.

• não detectado.

Sava "Com pêra e pimenta"

Marca - Sava (Rússia).
Fabricante - "Sava" (Rússia).

Composição intensa de aroma único de frutos silvestres do norte com suculentos pedaços de pêra. A acidez da baga complementa com sucesso a doçura da fruta, demonstrando seu sabor sofisticado. Um excelente complemento para o bife. Funciona bem com produtos assados ​​sem açúcar. Contém lingonberry, pêra em purê de batata e pedaços, páprica, pimenta, ácido cítrico, água, sal, amido de milho, açúcar, além de benzoato de sódio e sorbato de potássio.

• sabor rico interessante;
• boa composição;
• embalagem conveniente com um pescoço largo;
• uma sensação clara da presença de frutas e bagas.

• pequeno volume;
• sensação ligeiramente aquosa.

Parque de campismo "Com mirtilos da floresta"

Marca - "Kostrovok" (Rússia).
Fabricante - Virtex (Rússia).

Um aditivo original para pratos de carne com um expressivo sabor agridoce da produção russa. Produto moderadamente espesso, de rica cor bordô, contendo pequenas partículas de mirtilo. O frasco de vidro é fechado com uma tampa flip-top sem torcer. Um molho com aroma picante. A composição, junto com ingredientes naturais, inclui aditivos artificiais. O molho é composto por frutas vermelhas, água, sucos concentrados de cereja e laranja, adjika, açúcar, xarope de glicose-frutose, compota de maçã, sal, goma xantana, estabilizante E459, espessante - E1442, sorbato de potássio, benzoato de sódio.

• baixo teor de calorias;
• gosto expressivo;
• embalagem de vidro;
• abertura conveniente sem desatarraxar a tampa;
• design informativo;
• falta de um cheiro forte.

• a presença de aditivos artificiais;
• ao engrossar, é inconveniente retirar da garrafa;
• falta de acidez.

Tabela de comparação

	"Uni Dan" "Para carne"	"Astoria" "Para pratos de carne"	"Quinto" "Quatro pimentas"	"Sava" "Com pêra e pimenta"	"Kostrovok" "Com mirtilos da floresta"
Peso do volume	270	200 g	320 g	100g	250 ml
Embalagem	jarra de vidro	pacote Doy	Garrafa de vidro	jarra de vidro	garrafa de plástico
Valor de energia, kcal	170	100	544	90	100
Proteínas, g	0.2	0.1	0.1	0.1	0.2
Gordo, g	0.3	0.1	0.1	0.1	0.1
Carboidratos, g	42	24.5	32	22	25
Validade	12 meses	6 meses	24 meses	12 meses	18 meses
preço, esfregue.	90	40 - 65	223 - 247	99 - 126	150 - 183

TOP 3 melhores molhos de lingonberry para aves

Eu como com tudo o "lingonberry"

Marca - “Coma com tudo” (Rússia).
Fabricante - Rospak (Rússia).

Produto agridoce de produção russa com um sabor residual característico de amora. Excelente complemento para pratos de aves a baixo preço. Consiste principalmente em ingredientes naturais: frutas silvestres congeladas, suco concentrado de mirtilo e maçã, açúcar, melaço, ácido cítrico, sabor natural e água potável.A pimenta branca moída confere ao molho um sabor específico. Não sem aditivos artificiais - um espessante para amido E1442 e conservante E202. Segundo a fabricante, o molho pode conter vestígios de processamento de leite, soja, gergelim, mostarda e ovo.

• embalagem prática com função de dispensador;
• sabor picante fresco com acidez;
• não se espalha;
• doce (para um amador);
• preço baixo.

• doce (para um amador).

D'arbo Wild Lingonberry

Marca - D'arbo (Áustria).
País de origem - Áustria.

Produto austríaco em atraente jarra de vidro de grande volume em estilo rústico. Indicado para amantes com presença de ligeira adstringência ou mesmo amargura, característica da mirtilo. A textura é semelhante a compota, mas mais fina e com presença de frutos silvestres inteiros. A composição é quase natural e contém frutas silvestres, açúcar, suco de limão concentrado e pectina.

• boa composição;
• sabor agradável agridoce;
• consistência bastante espessa homogênea;
• pele macia de bagas que não gruda nos dentes;
• sem corantes ou conservantes;
• guarda bem na geladeira;
• prazo de validade longo.

• Preço Alto;
• se esgota rapidamente.

Spliva "com maçãs"

Marca - Spliva (Letônia).
Fabricante - Orkla Foods Latvija (Letônia).

Molho de frango universal com sabor amargo e leve aroma de mirtilo a um preço adequado. Este é um molho moderadamente espesso sem estratificação e vazamento da fração líquida. A composição natural é à base de purê de maçã, que, em combinação com mirtilos, proporciona um leve acidez. Cravo e canela adicionam raspas para um sabor festivo de pão de gengibre.

• garrafa de vidro conveniente;
• sabor rico, não açucarado;
• composição natural;
• sem conservantes ou corantes;
• baixo teor de calorias;
• excelente valor para o dinheiro;
• prazo de validade longo.

• não detectado.

Tabela de comparação

	"Eu como com tudo" "Lingonberry"	"D'arbo" "Lingonberry selvagem"	"Spliva" "Com maçãs"
Peso do volume	230	200, 400, 600	285
Embalagem	pacote Doy	jarra de vidro	Garrafa de vidro
Valor de energia, kcal	130	172	100
Proteínas, g	0.1	0.2	0.5
Gordo, g	0.1	0.3	0.1
Carboidratos, g	32	42	24
Validade	12	24 meses	24 meses
preço, esfregue.	86	295- 590	220

TOP-3 melhores molhos de lingonberry para peixes

Bogucharov-CELLAR "Lingonberry"

Marca - "Bogucharov-POGREBOK" (Rússia).
País de origem - TD Bogucharovo-Market (Rússia).

Produto original para temperar pratos de peixe. Um pungente grau de pungência em combinação com um sabor adocicado adicionará uma "casca" e adicionará uma iguaria especial ao peixe. Contém apenas ingredientes naturais: mirtilos, purê de frutas, açúcar, especiarias. Não existem cores artificiais, conservantes ou OGM.

• sabor adocicado requintado;
• composição natural;
• sem conservantes ou corantes;
• embalagem conveniente;
• grande volume;
• prazo de validade longo;
• preço acessível.

• não detectado.

Clareira de saúde "Sem açúcar"

A marca é Polyana Zdorovya (Rússia).
Fabricante - "Suplemento dietético Alcenoy" (Rússia).

Um excelente complemento de baixas calorias para pratos principais de peixe num prático frasco de vidro. A composição contém ingredientes naturais - frutas vermelhas, melaço, sal, vinagre, pectina, especiarias e água especialmente preparada. Não sem sorbato de potássio como conservante. A consistência não é espessa, mas bem absorvida.

• sabor específico com especiarias para um amador;
• bagas inteiras;
• embalagens de alta qualidade para transporte;
• sem açúcar.

• consistência líquida;
• para um amador.

Mirny JV "Com base em vinagre de vinho"

Marca - SP Mirny (Rússia).
País de origem - Rússia.

Um produto único para uma adição requintada aos pratos de peixe. Contém purê de mirtilo, água, açúcar e vinagre de vinho natural com fração de massa de 1%. O fabricante informa sobre a possível inclusão de partículas sólidas de lingonberry e descamação da fase líquida. Não contém glutamato monossódico e OGM.

• gosto adocicado específico para um amador;
• embalagem de vidro conveniente;
• composição natural;
• sem conservantes e OGM.

• consistência líquida.

Tabela de comparação

	"Bogucharov-POGREBOK" "Lingonberry"	"Glade of health" "Sugar free"	"SP Mirny" "À base de vinagre de vinho"
Peso do volume	290 g	200 ml	250 g
Embalagem	jarra de vidro	jarra de vidro	garrafa de plástico
Valor de energia, kcal	80	60	50
Proteínas, g	0.1	0.1	0.7
Gordo, g	0.1	0.1	0.5
Carboidratos, g	25	15	9.2
Validade	24 meses	24 meses	18 meses
preço, esfregue.	110	112	122 - 179

Como fazer molho de mirtilo em casa - instruções passo a passo

Se você mesmo cozinhar o molho, ele se revelará extremamente nutritivo e saudável. Nesse caso, você pode esquecer os molhos de loja oferecidos pelos melhores fabricantes e saborear as delícias do produto bagas.

A preparação é muito simples, então qualquer pessoa pode fazer por conta própria. Existem receitas na Internet de como cozinhar com vários ingredientes. Porém, a opção mais simples vindo da Suécia é o tradicional molho clássico. Este molho vai bem com muitos pratos. Além disso, você pode tomar chá com esse molho ou comê-lo em vez de geleia.

Você vai precisar de:

• bagas (frescas ou congeladas) - uma libra;
• amido - uma colher de chá;
• água - um copo;
• açúcar refinado - 150 g;
• vinho branco - copo;
• canela - uma pitada.

Processo de cozimento:

1. Lave as bagas, despeje em um recipiente resistente ao calor, adicione água (fervida ou destilada, mas não corrente), leve ao fogo médio.
2. Espere a mistura ferver, mexendo regularmente.
3. Adicione açúcar e canela.
4. Cozinhe por alguns minutos.
5. Drene o excesso de água.
6. Para fazer purê de frutas vermelhas manualmente ou no liquidificador.
7. Adicione o vinho e leve o recipiente ao fogo novamente, levando o conteúdo para ferver.
8. Dissolva o amido em água (50 ml) e adicione à mistura mexendo e evitando a formação de grumos.
9. Depois de dissolver o amido, retire o recipiente do fogo e espere a mistura engrossar.
10. Espere até que esfrie e o molho esteja pronto para servir.

Desfrute de sua refeição! Aproveite as compras! Cuide de você e de seus entes queridos!