Classificação da melhor manteiga da Rússia em 2020

Os mercados e lojas estão cheios de laticínios de vários fabricantes, tanto de boa fé quanto não. O artigo irá ajudá-lo a escolher manteiga natural de alta qualidade. Considere um produto útil oferecido pelas lojas, discuta a qualidade e faça uma avaliação com base nas avaliações dos clientes e nas vendas.

Como escolher o óleo certo

De acordo com especialistas de centros especializados russos, recentemente se tornaram mais frequentes os casos de falsificação associados à violação das normas de segurança e diminuição da qualidade dos produtos. Um comprador comum não pode verificar a estrutura dos produtos cremosos quanto à conformidade com a declaração do fabricante, como fazem os laboratórios especializados. Mas ele é capaz de apreciar a qualidade e o sabor do óleo usado na culinária. Anualmente são realizados exames, auditorias de cumprimento da disciplina tecnológica na produção de mercadorias, com as quais o produto recebe marcas de qualidade e segurança.

Ao comprar, é importante prestar atenção à embalagem, composição, prazo de validade e condições de armazenamento. Se necessário, pode dobrar o rótulo, verificar a cor, maciez e cheirar o creme.

GOST

O padrão é importante. A inscrição "Fabricado de acordo com GOST" não significa nada se de fato os requisitos de GOST forem violados. Um link para um convidado específico é importante. Para manteiga, GOST R 52969-2008 é usado, para manteiga Vologda GOST R 52253-2004, desde 2015 GOST 32261-2013 foi introduzido.

Composição

Ao criar manteiga, os fabricantes usam leite integral, creme pasteurizado, raramente sal. Não deve haver outros ingredientes na estrutura. Os óleos vegetais, substitutos da gordura do leite, indicam a composição da pasta, mesmo que o óleo esteja indicado no rótulo. Só um fabricante sem escrúpulos pode enganar o comprador e estragar a naturalidade do produto.

Naturalidade

A manteiga deve ser "cremosa". Possui uma fração de massa gorda de 82%. Os demais nomes indicam um menor teor de gordura do leite.O sanduíche contém 61,5% de gordura, camponês 72,5%, amador 78%, chá 50%. O resto é ocupado por emulsificantes, substâncias aromáticas, conservantes, estabilizantes. Juntos, eles criam a aparência do óleo, alterando seu perfil de sabor.

Embalagem

O produto é vendido em papel ou folha. O papel alumínio protege melhor o briquete da ação do sol, mantendo o máximo de vitaminas e nutrientes nele.

Validade

Prazo de validade ideal de até 30 dias. Uma lacuna estendida indica a presença de conservantes nos alimentos.

Manteiga comprada na Rússia em 2020

A classificação é compilada para um produto natural tradicional com teor de gordura de 82,5%.

10º lugar - Âncora

Peso - 180 gr.
Custo - 197 rublos.
Recomendado por 75%.

A manteiga doce e salgada da Nova Zelândia é produzida em uma área ecologicamente limpa, onde as vacas se alimentam exclusivamente de grama fresca. Portanto, o creme de vaca não tem gosto amargo, de sabor delicado. As provisões delas obtidas têm todas as qualidades de um verdadeiro lacticínio. Consistência sólida, a forma não se perde, o briquete é embalado em papel alumínio na Rússia, está em conformidade com GOST R 52253. Há informações sobre isso no código de barras. O óleo tem vida útil de até 9 meses. Para um produto natural, um longo período indica a presença de conservantes na estrutura. Ele delamina quando desembalado em temperatura ambiente. Os compradores dizem "o mesmo sabor", apesar da consistência. O exame não revelou a presença de conservantes. As qualidades de cor são distinguidas pela presença de beta-caroteno, que não viola as especificações técnicas do fabricante.

• desenvolvedor famoso;
• Sabor fantástico;
• cheiro agradável de creme;
• a segurança é respeitada;
• Sem conservantes;
• sem suplementos de ervas;
• natural;
• sem aromas e sabores estranhos.

• Preço Alto;
• prazo de validade longo;
• o conteúdo de beta-caroteno é muito alto;
• delamina.

9º lugar - Syrobogatov tradicional

Peso - 175 gr.
Custo - 124 rublos.
Recomendado por 57%.

A composição está indicada no rótulo - creme natural. Há alguns anos, um exame independente rejeitou o produto, encontrando nele um nível superestimado de bactérias coliformes. Desde então, o fabricante da região de Sverdlovsk LLC Pervaya Liniya monitora a exatidão na fabricação de seus alimentos, está atento à qualidade, utiliza matérias-primas naturais e ecologicamente corretas. A delicada textura da manteiga é acompanhada por uma cor típica e um leve aroma cremoso. Os indicadores microbiológicos são normais. Segundo as resenhas, constatou-se que o produto vem sem o sabor da margarina, com uma cor uniforme, salinidade normal. O briquete é embalado em papel grosso. A consistência densa permite que a manteiga seja espalhada uniformemente no pão. Vestígios de óleo permanecem no papel quando desembalado. Quando derretido em uma frigideira, ele se divide parcialmente em frações.

• sabor cremoso agradável;
• preço acessível;
• embalagem conveniente;
• são utilizadas matérias-primas naturais;
• Grosso.

• não parece feito em casa;
• adicionadas gorduras trans não lácteas;
• ligeiramente amargo.

8º lugar - Mil lagos

Peso - 180 gr.
Custo - 165 rublos.
64% recomendado.

Após o exame da Roskachestvo, que reconheceu o alto teor da bactéria E. coli, o fabricante "Nevskie Syry" se preocupou com a qualidade de seus produtos. Produto doce e cremoso feito de gordura natural do leite. O óleo é totalmente seguro, tem altas propriedades organolépticas, não contém microorganismos patogênicos e perigosos, mofo, fermento. A composição dos ácidos graxos é normal, não há gordura vegetal na refeição. A fração de massa indicada na embalagem corresponde à real. O produto apresenta boa estabilidade térmica - sua forma foi preservada por duas horas em temperatura normal.

• alta qualidade;
• as características microbiológicas são normais;
• não contém suplementos de ervas;
• boas propriedades organolépticas;
• a fração de massa da gordura corresponde à indicada no rótulo;
• mantém sua forma em temperatura ambiente;
• consistência;
• completamente seguro para consumo.

• cor muito amarela;
• colorido desigualmente;
• superfaturada;
• armazenado por muito tempo;
• há um leve sabor farináceo.

7º lugar - Alantal

Peso - 180 gr.
Custo - 167 rublos.
Recomendado 65%.

O fabricante é a fábrica de manteiga e queijo Porkhovsky na região de Pskov. O produto tradicional utiliza creme 100%, portanto o sabor é pronunciado, cremoso, delicado, não insípido. Não derrete na cozinha, mas com o tempo, gotas de umidade vão aparecendo na superfície. A espessura necessária permite que o produto seja utilizado em cereais e torradas. A qualidade do produto é confirmada por críticas positivas dos clientes e pela norma estadual 32261. Segundo os especialistas, não contém gordura não láctea, Roskachestvo não deu notas altas. Talvez contenha conservantes, já que o produto tem um longo prazo de validade.

• delicioso;
• sólido;
• há um cheiro forte de creme;
• relação qualidade-preço;
• ideal para sanduíches;
• belo design de embalagem.

• não vendido em todas as lojas;
• fabricante pouco conhecido;
• não é especificado de que creme é feito;
• prazo de validade longo.

6º lugar - Prostokvashino

Peso - 180 gr.
Custo - 164 rublos.
Recomendado por 69%.

Quando analisado em laboratório, o produto recebeu comentários. O teor de gordura indicado no rótulo é de 82%, na verdade, está subestimado, não se encaixa no GOST. A comida não tem aroma, as propriedades organolépticas são baixas. Os compradores observam os benefícios do produto ao assar produtos em casa. Com o armazenamento adequado, o produto durará um mês.

• armazenamento por 35 dias;
• embalagem conveniente com marcações de porção de 20 g;
• consistência homogênea;
• sabor cremoso adocicado;
• adequado para assar e mingaus.

• GOST não é especificado;
• o percentual de teor de gordura é subestimado;
• o critério de preço não corresponde ao grau extra e composição de qualidade;
• tem um sabor não expresso de creme;
• se desintegra ao espalhar em um rolo.

5º lugar - tradicional de Vologda

Peso - 180 gr.
Custo - 176 rublos.
64% recomendado.

Fabricante - JSC "Fábrica de Leite Experimental Educacional" VGMKhA eles. N.V. Vereshchagin da região de Vologda. De acordo com GOST 32261, a composição da manteiga deve incluir creme pasteurizado, sem impurezas e aditivos fitoterápicos. O desenvolvedor os colocou na base do óleo de Vologda. A embalagem colorida de papel macio em cima do briquete atrai com brilho. As avaliações observaram o sabor do produto, cheiro cremoso, densidade cremosa. A consistência solta não endurece mesmo quando guardada no frigorífico, a estrutura macia espalha-se livremente no pão. A data de validade é declarada 2 semanas. O exame indicou um conteúdo aumentado de frações de gordura trans na gordura do leite. Caso contrário, as avaliações são positivas.

• bom gosto rico;
• contém gordura do leite;
• atende aos requisitos de segurança;
• produto natural;
• vida útil curta;
• não se desintegra.

• superfaturada para o produto;
• a relação qualidade - preço não funciona;
• consistência frouxa;
• sabor cremoso insuficiente;
• contém gorduras trans em valores acima da média.

4º lugar - Ekomilk

Peso - 180 gr.
Preço - 180 rublos.
Recomendado por 74%.

Manteiga sem sal feita de acordo com o padrão GOST R 52253, embalada em uma embalagem de papel. Para cozinhar, o fabricante usou creme pasteurizado com alto teor de gordura. O valor energético de 100 g do produto é 748 kcal. A fábrica de laticínios ZAO Ozeretsky no distrito de Dmitrovsky usa matérias-primas de alta qualidade para seus produtos. O controle constante confirma a excelente estrutura e segurança dos produtos.Recentemente, um falsificador descobriu a adição de gorduras não animais, portanto, ao comprar, você deve ler atentamente as informações na embalagem. Outro criador pode se confundir com o preço baixo do produto para a promoção. Quando o óleo de palma é adicionado, o produto se separa em frações separadas quando aquecido.

• gosto;
• macio, grosso;
• Cor;
• Naturalidade;
• segurança;
• há marcas de peso na embalagem;
• cor amarela clara.

• derrete rapidamente;
• não há cheiro de creme;
• o conteúdo difere do declarado;
• possui aditivos de origem não animal;
• falsos são freqüentemente encontrados;
• preço alto sem estoque.

3º lugar - Vkusnoteevo

Peso - 200 gr.
Custo - de 99 rublos.
78% recomendado.

Os produtos lácteos da Voronezhsky combinados da empresa Molvest são diferenciados por seu excelente sabor e qualidade. Crianças e adultos adoram comer lanches de coalhada. Isso também se aplica à manteiga. Tradicional, com sabor cremoso, excelente consistência, segundo a norma 32261 - o produto da Vkusnoteevo ocupa o terceiro lugar na classificação. Hoje em dia é difícil encontrar azeites caseiros com aroma e sabor únicos e pronunciados. No entanto, Vkusnoteevo tem as propriedades padrão dos produtos em creme. Para a sua preparação foi utilizado creme de leite pasteurizado de vaca. Ao passar no pão, deita-se uniformemente, sem migalhas, não estica e não fica na lâmina. Ideal para sanduíches. Há um leve gosto amargo na boca ou na boca, mas não prejudica a impressão geral.

• etiqueta de preço acessível;
• contém apenas gordura do leite;
• natural;
• seguro;
• excelentes características organolépticas;
• Sem conservantes;
• a composição, o grau e o teor de gordura correspondem às características declaradas.

• existem algumas observações sobre o aroma;
• gosto residual pouco natural.

2º lugar - Brest-Litovsk

Peso - 180 gr.
Custo - de 153 rublos.
78% recomendado.

O óleo bielorrusso de JSC "Produto Savushkin" é produzido de acordo com a norma STB 1890. A cor, cheiro, sabor, consistência e outras propriedades organolépticas estão em conformidade com as normas. Aroma e sabor leitosos são mal expressos, há um ligeiro sabor estranho de polímero. A comida doce-cremosa sem sal lembra o campo. Feito com creme pasteurizado. Fora da geladeira, o produto amolece após 15-20 minutos, mancha bem, mas não flui. O produto pode ser adquirido em qualquer rede de lojas. Em pequenas lojas privadas, freqüentemente são encontradas embalagens falsificadas com características médias.

• com base na gordura do leite;
• livre de ácidos benzóico e sórbico e outros conservantes;
• o critério de preço corresponde à qualidade;
• características organolépticas em altura;
• grau superior, composição confirmada por especialistas;
• seguro em termos de propriedades físicas, químicas e microbiológicas;
• um grande comprimento de armazenamento em condições de armazenamento adequadas.

• leve cheiro de creme;
• farináceo no sabor;
• sabor de polímero leve.

1º lugar - Rogachev Tradicional

Peso - 180 gr.
Custo - de 167 rublos.
94% recomendado.

A Fábrica de Conservas de Laticínios Rogachev, localizada na região de Gomel, oferece um produto em folha. O conteúdo de carboidratos por 100 g - 0,8 g, proteínas - 0,6 g, feito de acordo com GOST 32261. A qualidade tradicional e embalagem bonita é enfatizada pelo sabor agradável do creme caseiro. Adequado para sanduíches, mingaus e assados. Dentro apenas creme pasteurizado, sem conservantes e ácidos. Não gruda na faca ao cortar. Sob condições ambientes, ele se torna macio, mas não derrete nem se transforma em líquido. Pode azedar um pouco se armazenado de forma incorreta e por muito tempo. Isso diz que o produto é natural, não contém aditivos, com vida útil curta. A Bielorrússia não decepcionou novamente. Agora, além do leite condensado Rogachev de alta qualidade, você pode comprar manteiga. As avaliações dos clientes são positivas.Não há comentários sobre as características de qualidade. Os produtos são totalmente seguros, o que é confirmado por exames independentes.

• delicioso;
• atende aos requisitos de segurança;
• sem impurezas;
• sem gosto residual;
• não contém sal;
• resistente ao calor;
• embalagem conveniente;
• corresponde ao maior grau e GOST.

• raramente ocorre.

Tabela comparativa de características de produtos de creme

Um lugar	Nome	Natural	Composição	Aditivos	Preço, esfregue
10	Âncora	sim	creme	não	197
9	Syrobogatov	sim	creme	sim	124
8	Thousand Lakes	sim	creme	não	165
7	Alantal	sim	creme	sim	167
6	Prostokvashino	sim	creme	sim	164
5	De Vologda	sim	creme	não	176
4	Ekomilk	sim	creme	sim	180
3	Vkusnoteevo	sim	creme	não	de 99
2	Brest-Litovsk	sim	creme	não	de 153
1	Rogachev	sim	creme	não	de 167

Manteiga clássica

O óleo clássico ou camponês tem uma proporção ligeiramente inferior de gordura em comparação com o tradicional - 72,5%. Pode ser salgado e sem sal, cremoso doce e azedo, premium e de primeira qualidade. É feito a partir de natas, com adição de leite desnatado e natural, sal, caroteno, cultura de ácido lático; leitelho - uma bebida obtida do processamento do leite. TOP-3 é compilado para um produto camponês.

3º lugar - Romanov lug

Peso - 180 gr.
Custo - 99 rublos.
Recomendado por 83%.

Você pode comprar o produto na rede Dixie. O produto tem um gosto bom, embalagem conveniente, preço razoável. As propriedades organolépticas são declaradas no grau mais alto; na verdade, são adequadas para o primeiro.

• com base na gordura do leite;
• natural;
• os requisitos de segurança são atendidos.

• muito macio;
• não vendido em todas as lojas;
• os requisitos para a variedade não são cumpridos.

2º lugar - De Vologda

Peso - 180 gr.
Preço - 155 rublos.
88% sugeriram.

O fabricante declara que o produto é feito de creme pasteurizado. A manteiga tem textura macia, sabor cremoso agradável, derrete e derrete bem. Ótimo para sanduíches. Embalado em papel. O grau superior declarado não foi confirmado pelos especialistas - a aparência e a consistência lembram o grau 1.

• suave;
• concurso;
• delicioso;
• não se desintegra;
• alta qualidade;
• seguro;
• contém apenas gordura do leite.

• preço;
• desvio do padrão para a variedade declarada.

1º lugar - Vkusnoteevo

Peso - 180 gr.
Custo -121 rublos.
Recomendado por 87%.

As propriedades físico-químicas e microbiológicas são realizadas de acordo com a norma. Nível de gordura e combinação de grau superior. Derrete rapidamente à temperatura ambiente. De acordo com as avaliações, é adequado para panificação, possui agradável sabor e cor cremosa.

• a segurança é respeitada;
• as propriedades básicas são normais;
• alto grau;
• gosto;
• Cor;
• cheiro.

• não identificado.

Tabela de comparação

Um lugar	Nome	Natural	Composição	Preço, esfregue
3	Prado Romanov	sim	creme	99
2	De Vologda	sim	creme	155
1	Vkusnoteevo	sim	creme	121

Óleo amador

A fração de massa do óleo amador é de 78-80%. A umidade pode ser de até 20%. Não é lavado na fabricação, contém substâncias secas e isentas de gordura na proporção de 2%. TOP-3 compilado para um produto amador.

3º lugar - Só leite

Peso - 180 gr.
Preço - 99 rublos.
Recomendado 65%.

Um produto com um bom percentual de gordura. Não contém aditivos ou ingredientes à base de plantas. Os compradores comentam sobre a qualidade do produto. A superfície do briquete é mate, à temperatura ambiente o produto não flutua, fica macio.

• boa composição;
• delicioso;
• seguro;
• natural;
• embalagem informativa;
• resistente ao calor.

• revestimento fosco;
• depois que o freezer se desintegra.

2º lugar - Vaca Altai doce e cremosa

Peso - 180 gr.
Custo - 106 rublos.
72% sugeriram.

A manteiga doce é embalada em papel alumínio para preservar suas propriedades benéficas. Pertence ao grau mais alto, não contém OGM. Elaborado com creme de leite de vaca pasteurizado.

• alta qualidade;
• seguro;
• os padrões são atendidos;
• sem OGM;
• aroma agradável;
• boa cor.

• adequado para assar;
• há um gosto de margarina.

1º lugar - de Vologda Solenoe

Peso - 180 gr.
Custo - 238 rublos.
Recomendado por 75%.

A manteiga com sal Amador contém creme pasteurizado com alto teor de gordura e sal de mesa de classe extra. O sabor cremoso é brilhante, sem aromas adicionais. A composição e cor uniformes são confirmadas visualmente.

• qualidade;
• gosto brilhante;
• segurança;
• consistência;
• gordura natural do leite;
• não contém gordura vegetal e conservantes.

• Preço Alto.

Características comparativas

Um lugar	Nome	Natural	Composição	Característica	Preço, esfregue
3	Só leite	sim	creme		99
2	Vaca altai	sim	creme	doce	106
1	De Vologda	sim	creme	salgado	238

Manteiga de sanduíche

Esta subespécie é feita de manteiga, a fração de massa de gordura é 61-62%. Caroteno para cor, vitaminas, emulsificantes, sabores, estabilizantes e um concentrado de organismos de ácido láctico são adicionados à mistura. A classificação é compilada para um produto sanduíche.

3º lugar - leite sem sal

Peso - 180 gr.
Preço - 82,9 rublos.
Recomendado 65%.

A mistura para sanduíches é feita de nata com teor de gordura de 61,5%, sem substituto da gordura do leite. Embalado em papel alumínio, armazenado por 75 dias.

• produtos dietéticos;
• os requisitos de segurança são atendidos.

• armazenado por muito tempo;
• Não disponível em todas as lojas.

2º lugar - Belebeevskoe

Peso - 200 gr.
Custo - 69 rublos.
75% sugerido.

A massa sem sal é preparada de acordo com GOST R 52253 a partir de creme pasteurizado. Adequado para sanduíches, mingaus e frituras. A cor é mais clara que a da manteiga camponesa, o cheiro de nata está presente.

• Naturalidade;
• segurança;
• gosto;
• embalagem grande.

• não identificado.

1º lugar - Izbenka

Peso - 180 gr.
Custo –133 rublos.
85% recomendado.

Izbenka Sanduíche doce e cremoso sem sal feito de creme pasteurizado com adição de água. Um produto menos gorduroso é adequado para pessoas que preferem alimentos com baixo teor de gordura. As vitaminas dos grupos A, E, D nele contidas contribuem para a restauração da visão e das células nervosas. O Izbenka foi feito de acordo com a GOST R 52969. O prazo de validade é de 25 dias.

• qualidade;
• composição natural;
• os requisitos da norma são atendidos;
• segurança;
• embalagem forte.

• não detectado.

Tabela de comparação

Um lugar	Nome	Natural	Composição	Característica	Preço, esfregue
3	Leite	sim	creme		82.9
2	Belebeevskoe	sim	creme	sem sal	69
1	Izbenka	sim	creme	doce	133

Conclusão

A manteiga não é a última na cesta de compras principal. Sanduíches, bolos e cereais não ficarão deliciosos sem este produto. É preciso comprar alimentos de maneira correta, prestar atenção aos fabricantes conhecidos, qualidade, características de sabor, etiqueta de preço e prazo de validade. De acordo com a classificação do artigo, os produtos da Bielo-Rússia são de excelente qualidade. Eles são seguros e têm gosto, cheiro e cor como produtos caseiros.