Melhores restaurantes vegetarianos em Moscou em 2020

Os restaurantes vegetarianos têm sempre um ambiente especial. Este não é apenas um lugar onde você pode saborear pratos feitos exclusivamente com ingredientes de ervas. Em tal instituição, você pode organizar uma reunião com pessoas com ideias semelhantes, levando um estilo de vida saudável. Até recentemente, os estabelecimentos para vegetarianos eram muito raros. Agora, esses restaurantes e cafés estão abertos constantemente. Portanto, os adeptos da alimentação saudável têm a oportunidade de escolher. Nossa classificação de restaurantes vegetarianos em Moscou em 2020 ajudará a fazer isso.

Os perigos dos vegetarianos em um restaurante normal

Os funcionários de restaurantes comuns nem sempre levam muito a sério as regras de preparação de pratos vegetarianos. E muitos nem mesmo sabem sobre todas as complexidades do processo. Portanto, às vezes vegetais grelhados para vegetarianos podem ser grelhados, onde o churrasco era frito 5 minutos atrás. Isso geralmente acontece durante o fluxo de visitantes. Então, a equipe não se preocupa em observar as regras sanitárias e fecha os olhos para as violações. Principalmente se neste momento todo o equipamento estiver ocupado, o grelhador de legumes costuma ser usado para carne.

Mesmo uma salada pode ser preparada sem respeitar os padrões tecnológicos. Por exemplo, pique o bacon com uma faca de legumes. Para os vegetarianos, isso será suficiente para que seu corpo absorva a energia negativa da carne. Além disso, o próprio cheiro dos pratos de carne é desagradável para muitos vegetarianos.

Portanto, um restaurante ou café especial para vegetarianos torna-se uma verdadeira salvação. Em tal instituição, você pode ter certeza de que a comida será preparada de acordo com as regras e que a equipe trata a tecnologia de cozimento com toda a responsabilidade.

Benefícios de um restaurante vegetariano

A cozinha vegetariana distingue-se por uma composição equilibrada. São variados e deliciosos. No dia a dia, nem sempre há vontade e tempo para preparar deliciosos pratos em casa. Muitas pessoas matam a fome com uma maçã ou outra fruta. O menu do restaurante vegetariano consiste em pratos védicos perfeitamente equilibrados. Esses pratos são bons para a digestão, não provocam peso e indigestão.

Nenhum ingrediente químico é usado na culinária vegetariana. Ao contrário dos pratos de carne, os vegetarianos não requerem conservantes ou substâncias que aceleram o processo de cozimento - marinadas à base de vinagre. Além disso, esses pratos não usam intensificadores de sabor químicos, como o glutamato monossódico. Portanto, ao visitar um café vegetariano, você pode ter certeza que depois de comer o prato não haverá intoxicações ou alergias alimentares.

As refeições do restaurante vegetariano e regular são preparadas com diferentes tecnologias. Produtos de carne estragam muito rapidamente, enquanto a comida vegetariana é saudável e natural. Durante a preparação de um prato vegetariano, nenhuma manipulação preliminar é necessária para preparar produtos à base de plantas. Mesmo depois de vários dias na despensa, as verduras, as frutas e os vegetais permanecem frescos.

Leva pouco tempo para preparar refeições quentes à base de plantas. Os frios cozinham ainda mais rápido. Portanto, a espera por um pedido dura apenas alguns minutos. Em um restaurante comum, os produtos de carne são processados ​​termicamente com antecedência. Em seguida, é congelado e armazenado como está por vários dias. Este método de cozimento destrói completamente as enzimas. Como resultado, a comida começa a liberar toxinas, no corpo humano ela se transforma em gordura ou toxinas. Portanto, é ainda mais saudável para os não vegetarianos comer em cafés vegetarianos. Afinal, a comida em tal instituição é completamente segura.

O restaurante vegetariano tem um ambiente saudável. Não há fumaça de tabaco ou bebidas alcoólicas aqui. Portanto, a probabilidade de esbarrar na agressão de uma pessoa embriagada é totalmente ausente. O ambiente em tal lugar é sempre agradável, o que favorece uma boa digestão. Normalmente, os estabelecimentos vegetarianos são administrados pelos próprios vegetarianos. Portanto, eles conhecem todas as sutilezas desse estilo de vida. O mesmo se pode dizer do pessoal do estabelecimento vegetariano.

Lista dos restaurantes vegetarianos mais populares em Moscou

Restaurante fresco

Endereço: st. Bolshaya Dmitrovka, 11
☎: 8-965-278-90-89
Site do restaurante: freshrestaurant.ru

Este é o restaurante vegetariano mais antigo e famoso de Moscou. Seu fundador é um vegetariano comprometido que há muito tempo leva um estilo de vida saudável. Seu restaurante é um dos lugares mais elegantes de Moscou. É popular entre os visitantes e recebeu aclamação da crítica bem merecida. A ideologia deste restaurante não se baseia em conceitos éticos ou religiosos, mas sim nos cuidados de saúde. Aqui você pode encontrar amigos e discutir os benefícios de uma alimentação saudável e seus benefícios para a perda de peso. O interior do estabelecimento corresponde à tendência e está decorado em estilo ecológico. São oferecidos aos visitantes deliciosos pratos, para cujo preparo são utilizados apenas produtos da melhor qualidade. O conceito de restaurante foi inventado por especialistas canadenses e de lá foi transferido para a Rússia. Portanto, a influência da culinária americana é muito perceptível no cardápio. O menu contém diversas variedades de hambúrgueres, burritos e outros pratos específicos do Novo Mundo.

O custo da comida é bastante alto aqui. Para jantar neste restaurante, você terá que pagar em média 700 rublos por pessoa. Não há carnes, pratos de peixe no menu, o álcool está completamente ausente. Mas você pode saborear deliciosas bebidas naturais, molhos e uma variedade de pratos vegetarianos. Se desejar, iogurte ou queijo de cabra podem ser adicionados ao prato.

O restaurante Fresh é adequado para a realização de um banquete para várias dezenas de convidados ou para um jantar em família ou um círculo de amigos. Para famílias com crianças pequenas, a equipe do restaurante fornecerá cadeiras para crianças. Se desejar, você pode solicitar entrega em domicílio neste restaurante. O extenso menu do restaurante pode ser encontrado no site do restaurante. Os visitantes podem saborear não apenas formas tradicionais de pratos, mas também hambúrgueres vegetarianos incomuns, sobremesas, pãezinhos e sanduíches.

• muitos comentários de clientes satisfeitos;
• notas altas dos críticos;
• produtos de alta qualidade;
• pratos deliciosos;
• há oportunidade de visitar o restaurante com as crianças;
• há entrega em domicílio;
• adequado para banquetes.

• altos preços.

Restaurante Jagannat

Endereço: st. 1º Tverskaya-Yamskaya, 13
☎: 8-495-628-35-80
Site: jagannath.ru

Este restaurante é mais adequado para pessoas que iniciaram recentemente uma dieta vegetariana ou para aqueles que apenas sonham em mudar para uma dieta saudável. Aqui você pode preencher as sensações de sabor que faltam.Para isso, o cardápio do restaurante oferece aos visitantes pratos vegetais, mas com sabor de carne. Este tipo de comida não é adequado para vegetarianos convictos, mas será apreciado pelos amantes da cozinha exótica e invulgar. As vantagens do restaurante Jagannat incluem preços bastante razoáveis. Um visitante pagará cerca de 700 rublos por uma refeição generosa com vários pratos.

Os visitantes do restaurante falam positivamente sobre a qualidade e sabor dos pratos, sua variedade. Os chefs deste restaurante são especialmente bons em paella, espinafre em molho cremoso com queijo. O prato de assinatura do restaurante são os doces orientais preparados de acordo com uma receita especial. Serve sherbet, halva real, rasa, fret de amendoim e muitas outras sobremesas vegetarianas. Você deve definitivamente experimentar o chá neste restaurante. Diversas variedades são servidas aqui. Este restaurante tem pequenos-almoços muito saborosos, aqui também pode jantar encomendando um almoço fixo.

• o restaurante é adequado para vegetarianos iniciantes e amantes de pratos saudáveis ​​e incomuns;
• preços acessíveis;
• deliciosas comidas e bebidas;
• adequado para reuniões amigáveis ​​e jantares familiares.

• não para vegetarianos comprometidos;
• sem entrega em domicílio.

Lista dos melhores cafés vegetarianos em Moscou

Café "Juice"

Endereço: por. Lavrushesky, 15
☎: 8-495-953-79-63
Site: cafe-cok.ru

Este café está localizado próximo à Galeria Tretyakov. Esse arranjo deixou sua marca na instituição. O interior é decorado em um estilo especial. Tons suaves de luz criam um senso de criatividade ao redor. Os visitantes do café podem não só saborear pratos deliciosos e saudáveis, mas também folhear livros sobre o percurso criativo dos grandes pintores, consultar álbuns com as suas obras. Durante os meses mais quentes, você pode jantar na bela varanda, que é propícia para reuniões amigáveis ​​e conversas agradáveis. É especialmente vantajoso jantar neste café durante o dia, porque até às 16h00 há um desconto de 20% em todos os menus.

A peculiaridade da instituição é a abordagem individualizada de cada cliente. Para foodists crus e veganos, existem muitos pratos deliciosos que não contêm ingredientes proibidos. O cardápio também inclui pratos que incluem ovos e laticínios. É por isso que o café Sok oferece aos seus clientes uma alimentação saudável, tendo em conta as preferências pessoais. Esta variedade de pratos deliciosos foi observada em inúmeras avaliações positivas de clientes. Eles também elogiam o café por seu ambiente agradável.

• existem diferentes opções de refeições saudáveis ​​para vegetarianos estritos e não estritos;
• atmosfera de café incomum;
• interior criativo;
• descontos se aplicam durante o dia;
• no verão, você pode jantar na varanda.

• não encontrado.

Café "Moscou-Delhi"

Endereço: Ermolaevsky lane, 7
☎: 8-925-193-19-16

Este café é, de facto, um local único. Seus interiores são totalmente decorados à mão. Os proprietários do café literalmente o criaram em fragmentos e pedaços. Uma tábua antiga impregnada com óleo de laranja foi usada para o chão, tetos e paredes são decorados com ladrilhos de adobe. A atmosfera de casa reina aqui. Para isso, todos os visitantes podem tirar os sapatos na entrada do café. Todos os funcionários do restaurante desempenham funções diferentes, não existe uma divisão estrita por profissão. Todo o processo de cozimento e lavagem da louça ocorre na frente dos visitantes. Não há menu. São oferecidos aos visitantes os pratos que os chefs preparam naquele dia. O café funciona de acordo com os cânones da duba indiana. Além disso, todos os pratos são de altíssima qualidade.

Muitos visitantes têm a impressão de que não estão na capital da Rússia, mas em algum lugar de outro país. É essa atmosfera incomum que atrai os visitantes aqui. O estabelecimento não é barato. Durante o dia, você pode jantar aqui, pagando 1000 rublos. O jantar à noite custará o dobro.

• interior feito à mão exclusivo;
• atmosfera doméstica;
• todo o processo de cozimento é visível;
• deliciosa comida vegetariana.

• altos preços;
• nenhum menu exato.

Café "Avocado"

Endereço: Chistoprudny Boulevard, 12
☎: 8-495-621-77-19
Site: avocadocafe.ru

Este lugar pode ser uma combinação sustentável de crenças vegetarianas e uma paixão por fast food. Para além dos habituais pratos vegetarianos, neste café os visitantes podem saborear deliciosos hambúrgueres preparados de acordo com diferentes receitas vegetarianas, salmoura, burritos e muitas outras novidades inusitadas. Para facilitar a navegação no menu, ele é dividido em blocos de cores. Verde é para vegan, vegetariano é marrom e o resto é comida crua. O café, segundo os visitantes, tem um design de interiores agradável, funcionários prestativos e preços razoáveis, embora não possam ser chamados de os mais baixos. Caso o cliente possua cartão vegetariano, podem ser obtidos descontos adicionais. Os clientes deste café elogiam especialmente as sobremesas, que são oferecidas em abundância no menu. A sobremesa de abacate e menta é especialmente deliciosa aqui.

Os chefs deste café preparam pratos muito saborosos, o que já foi referido mais de uma vez nas críticas da crítica. Ao mesmo tempo, os hóspedes se surpreendem com a variedade do cardápio. Também há uma grande variedade de bebidas, incluindo smoothies, sucos, mousses. Todos os pedidos são processados ​​de acordo com as preferências do cliente. Outra vantagem é a localização conveniente do café no centro da cidade.

• pratos deliciosos;
• cardápio variado;
• Localização conveniente;
• preços aceitáveis;
• bom interior.

• não encontrado.

Café "Devi"

Endereço: st. Miklukho-Maclay, 21a

Este café está localizado na parte sudoeste da capital. Apresenta um ambiente autêntico com móveis simples e paredes em tons de rosa. Todos os garçons usam sarees e falam muito mal o russo. O menu contém mais de trezentos pratos vegetarianos principais e também há vários pratos adicionais da culinária chinesa. Ao mesmo tempo, três quartos do menu apresentado referem-se à cozinha vegetariana.

Para uma pessoa despreparada, essa variedade é uma surpresa. Por isso, os frequentadores do café recomendam que experimente definitivamente bolos de queijo com alho, um de empanados, sopa de espinafre e legumes assados ​​em tandoor. As sobremesas aqui também são muito saborosas, mas muito doces. Nos finais de semana, o café oferece música ao vivo e canções em diversos idiomas.

• Localização conveniente;
• pratos deliciosos;
• muitas sobremesas;
• preços aceitáveis;
• às vezes é tocada música ao vivo.

• o menu contém pratos chineses que não pertencem ao menu vegetariano.

Café "Groot"

Endereço: st. 2º Zvenigorodskaya, 15/12
☎: 8-926-723-41-23

A especialidade desta instituição é uma abordagem consciente da nutrição. A comida servida neste café irá agradar aos adeptos de todos os três ramos de uma dieta saudável: foodists crus, veganos e vegetarianos. Nenhum dos pratos servidos neste café contém leite, laticínios e açúcar refinado. A escolha dos pratos é simplificada pelo facto de todos os ingredientes e o seu teor calórico serem indicados ao lado de cada um no menu. Para maior comodidade, um sistema especial de símbolos foi desenvolvido e aplicado, com a ajuda do qual é fácil entender a qual cozinha o prato pertence, qual é o seu índice glicêmico e conteúdo calórico. Não haverá bebidas alcoólicas entre as bebidas servidas no café, mas serão oferecidos aos visitantes diversos tipos de café, sucos de vegetais e frutas, leite de coco, leite de noz ou amêndoa.

• baixa frequência do café;
• comida deliciosa e saudável;
• menu conveniente e informativo;
• sem álcool;
• preços aceitáveis.

• não encontrado.

Café-lancheria "Laflafelle"

Endereço: Lane Maly Kazenny, 16
☎: 8-499-346-73-85

Inicialmente, tratava-se apenas de uma entrega de refeições prontas e só então os proprietários decidiram transformar este estabelecimento num café. Os visitantes são oferecidos pratos indianos e judeus. O hambúrguer falafel é especialmente popular entre os clientes do café. Em vez da costeleta tradicional, usa-se uma costeleta de grão de bico, os pepinos enlatados são substituídos por outros frescos e, em vez do molho tradicional, usam-se tomate caseiro e molho de manga. Mas o pão continua a ser a massa normal com manteiga.Mas para quem não come laticínios, o falafel pode ser servido em uma pita. Às sextas-feiras, este café oferece uma celebração simbólica do Shabat. Todos os visitantes do café são convidados para este feriado, independentemente da sua nacionalidade e religião. Este café serve bebidas alcoólicas, ao contrário de muitos outros cafés vegetarianos.

• pratos deliciosos;
• atmosfera incomum e aconchegante;
• celebração do Shabat todas as semanas.

• muitos pratos não são completamente vegetarianos;
• há álcool no menu.

Café "Frutas e Vegetais"

Endereço: st. Nizhnyaya Syromyatnicheskaya, 5/7
☎: 8-925-190-50-78

As instalações deste café tornaram-se um antigo abrigo antiaéreo. A instituição se diferencia por preços acessíveis, comidas e bebidas deliciosas. Ao mesmo tempo, os próprios donos do estabelecimento decoraram o interior, fizeram móveis e agora atendem os clientes no hall. Este café sempre tem uma atmosfera incomum.

De vez em quando, são organizados piqueniques aqui com comida deliciosa e música divertida. Quando o tempo está ruim, a música é tocada no corredor. O destaque do café é o piano. Quem sabe jogar ganha um desconto especial. Seu tamanho é igual ao número de minutos jogados pelo visitante.

• ambiente aconchegante no corredor;
• Preços razoáveis;
• pratos deliciosos;
• organizar feriados periodicamente;
• uma abordagem incomum para descontos.

• não encontrado.

Café "Tenha um bom dia"

Endereço: Tsvetnoy Boulevard, 15/1
☎: 8-495-636-29-50

Este café foi inaugurado no prédio da loja de departamentos Tsvetnoy, em seu telhado. Os visitantes do café ficam especialmente surpresos com o extenso e variado cardápio. A instituição não pode ser considerada absolutamente vegetariana, pois no cardápio é possível ver pratos de peixe. Além deles, aqui são servidos pratos de comida crua. É muito fácil entender o menu. Está dividido em três partes. Além disso, cada prato tem sua composição e teor calórico indicados.

Apenas os diferentes tipos de água ocupam três páginas. Existem muitos tipos de smoothies aqui, alguns dos quais são muito fartos e ricos em calorias, ao contrário das opções tradicionais. Muitas bebidas são compostas por combinações de ingredientes diferentes e às vezes surpreendentes. Neste café, você pode tomar um delicioso café da manhã com deliciosas panquecas de banana sem açúcar ou uma omelete com farinha de grão de bico e vegetais. Para o almoço, você pode experimentar uma deliciosa sopa com fatias de abacate, depois passar para Napoleão vegetal, costeletas de quinua e outros pratos vegetarianos. Todos os pratos servidos no café são muito saborosos e têm um aspecto muito atraente nos pratos.

• extenso menu variado;
• bela vista da cidade;
• Localização conveniente;
• menu informativo;
• comida e bebidas deliciosas.

• altos preços;
• não pode ser considerado totalmente vegetariano, pois o menu contém pratos de peixe.

Embora um estilo de vida saudável, o vegetarianismo e o veganismo estejam se tornando mais populares a cada ano, não há tantos restaurantes e cafés realmente bons com comida vegetariana na capital como gostaríamos. Na seleção apresentada, você encontrará todos os estabelecimentos que preparam deliciosas refeições sem a adição de produtos de origem animal proibidos.