As melhores frigideiras para fritar sem óleo em 2020

No século 21, as pessoas se preocuparam seriamente com sua saúde. E pensaram em como e o que comer para se sentirem bem. Portanto, a nutrição adequada ganhou popularidade incrível, o que é uma parte importante de um estilo de vida saudável.

Grandes empresas produtoras de utensílios de cozinha seguem as tendências da moda. Por isso, desenvolveram e proporcionaram aos consumidores seletivos uma excelente oportunidade de cozinhar alimentos sem danos e sem excesso de calorias.

Não faz muito tempo, era impossível imaginar que você pudesse fritar sem adicionar muito óleo. Mas a tecnologia dos utensílios de cozinha avançou muito e agora é uma realidade. Muitas empresas oferecem suas frigideiras sem óleo. Mas quais são os melhores e cumprem a sua função principal, vale a pena determinar.

Quais são os critérios para escolher uma frigideira sem adição de óleo?

Critérios de escolha:

1. Material base;
2. Revestimento;
3. Funcional;
4. Para qual placa é melhor usar;
5. Fabricante;
6. Preço;
7. Avaliações.

Material base

O material de que a própria frigideira é feita é muito importante.

Adequado para fritar sem adicionar óleo:

• Alumínio;
• Ferro fundido;
• Aço inoxidável.

O alumínio é popular porque tem melhor condutividade térmica. O aço inoxidável e o ferro fundido, apesar de possuírem um elevado grau de resistência, são utilizados com menor frequência. De cobre, embora tenham boa condutividade térmica, raramente são usados ​​para revestir com uma substância antiaderente.

As frigideiras de alumínio podem ser estampadas e fundidas. Os estampados são feitos de folhas de alumínio. E fundido usando moldes especiais nos quais a liga é derramada. Nem é preciso dizer que a clássica frigideira de alumínio fundido é considerada a mais confiável e durável. Também é leve e fácil de limpar.

Revestimento

Os revestimentos antiaderentes são aplicados ao substrato de duas maneiras. Pulverizando ou rolando.

Para a pulverização, é usada uma pistola de pulverização especial, com a qual é aplicado Teflon na base. Depois disso, é seco sob uma determinada temperatura.

O método de laminação é mais econômico. É composto por dois rolos com um composto de Teflon, entre os quais passa a base.Este método não é adequado para bases fundidas.

Existem vários tipos de revestimentos nos quais é possível fritar sem adicionar óleo. O politetrafluoroetileno é sempre tomado como base. Popularmente conhecido como "Teflon". É resistente a influências externas. Anteriormente usado na indústria militar e na medicina.

Nem todos os fabricantes podem usar o nome Teflon. Apenas para aqueles que receberam uma licença especial. Portanto, outras marcas usam este material com nomes diferentes.

Os fabricantes estão constantemente tentando melhorar a tecnologia e a qualidade do revestimento para torná-lo mais confiável e resistente a fatores externos.

As panelas antiaderentes mais populares são feitas dos seguintes materiais:

1. Teflon

O tipo mais popular. Muitas marcas o usam. É de alta qualidade e fracamente exposto a altas temperaturas. O tipo de fundo geralmente é selecionado com um relevo, de forma que a área de contato com os produtos seja pequena. Com os devidos cuidados, boas panelas revestidas com teflon duram até 5 anos. No entanto, você só precisa usar lâminas especiais que não danificarão a superfície. Se danificados, eles emitem substâncias tóxicas quando aquecidos.

2. Cerâmica

O revestimento cerâmico é mais durável que o Teflon. Fornece aquecimento e resfriamento lento, o que mantém os alimentos quentes por mais tempo. A vantagem é a facilidade de manutenção. Não são necessárias colheres especiais para cozinhar. Mas eles não podem ser usados ​​em uma placa de indução.

3. Esmalte

Os utensílios de cozinha esmaltados são usados ​​há muito tempo. A principal vantagem é a falta de oxidação. Mas esse tipo exige um uso cuidadoso, porque tem medo de danos mecânicos. Lascas e arranhões se deterioram rapidamente.

4. Mármore

É considerado sinônimo de Teflon. As diferenças estão na adição de lascas de mármore e no fato de ser um pouco menos sujeito a danos mecânicos. Superaquecimento e picos de temperatura não afetam tanto a condição. No entanto, na maior parte do tempo, o piso de mármore é uma jogada de marketing.

5. Revestimento nanocompósito

Destaca-se como perfeito e de alta qualidade. É feito de vários materiais. Granito, titânio e diamante são populares. Eles não têm medo de altas temperaturas e danos. Conveniente na operação e extremamente confiável.

• Granito

É famoso por sua força e estabilidade. O aquecimento em tal panela ocorre uniformemente, devido ao qual o tempo de cozimento é reduzido. Difere em peso leve e facilidade de uso.

• Titânio

Não emite substâncias tóxicas, o que permite cozinhar com segurança e eficiência. Pode suportar altas temperaturas, por isso panelas com este revestimento podem ser utilizadas no fogão e levadas ao forno. Adequado para todos os tipos de lajes. A vida útil das panelas de titânio chega a 25 anos. O que, é claro, afeta o custo.

• Diamante

É um material premium. Encontrar falhas é extremamente difícil. O preço pode assustar.

Tipo de fundo

O fundo desempenha um papel importante na escolha de uma frigideira para fritar sem óleo. Espesso e multicamadas são adequados. A vida útil depende diretamente disso. No caso do produto ser de alumínio extrudido, é necessária uma espessura de pelo menos 3 mm. Nas opções de orçamento, pode ser menos. Mas também não durarão muito. Em panelas fundidas de alta qualidade, a espessura do fundo é regulada despejando o alumínio fundido nos moldes. O fundo é considerado ideal a partir de 6 mm e o lado tem pelo menos 3,5 mm de espessura. Essas panelas duram muito tempo se usadas corretamente.

Ribbing também é um fator importante. O padrão em relevo na parte inferior é necessário para minimizar o contato do produto com a superfície.

O fundo encapsulado também tem muitas vantagens. O calor é distribuído uniformemente. Graças a uma tecnologia especial, os alimentos continuam a cozinhar durante algum tempo após o desligamento do fogão.

O tipo de prato em que a frigideira será usada

Para um fogão elétrico, os modelos com fundo mais espesso são mais adequados.Deve ser plano para um bom contato com os elementos de aquecimento.

Adequado para gás com qualquer tipo de revestimento.

Para uma placa de indução, use materiais com propriedades magnéticas e um fundo suficientemente espesso.

Utensílios de cozinha especiais foram desenvolvidos para placas de vitrocerâmica.

O que mais você deve procurar ao escolher uma frigideira antiaderente?

Material de manuseio

Melhor considerar opções com madeira ou plástico. Deve ser confortável e caber bem na sua mão. O plástico é necessário a partir de um material durável e resistente ao calor. Nestes, o cabo não aquece, o que prejudica o conforto de utilização. O elenco é mais durável. Porém, se os pratos também forem necessários para assar no forno, vale a pena levar modelos com cabo removível. A quantidade varia. A escolha depende das preferências do comprador.

O tamanho

O tamanho da panela também depende da vontade do consumidor. Vale a pena considerar a quantidade esperada de alimentos a serem cozidos, bem como o diâmetro dos queimadores.

Escolha do fabricante

Na questão de qual frigideira comprar, o fabricante desempenha um papel importante. Afinal, a avaliação do produto é composta de avaliações de clientes. Quais modelos de firmas fazem melhor em sua tarefa principal? A classificação é baseada na opinião dos compradores. Que, é claro, são julgados objetivamente e com base em sua própria experiência. Principais fabricantes de 2020 de acordo com pesquisas com consumidores:

• Rondell

Empresa alemã de utensílios de cozinha de qualidade. Desde 2006, a produção foi transferida para a China. Esta marca é apreciada por chefs de restaurantes e donas de casa. A produção é baseada em materiais de alta tecnologia, minimamente expostos a influências externas e absolutamente seguros. Isso é confirmado por certificados de qualidade.

• Vitesse

Fabricante da França. Oferece utensílios de cozinha e uma ampla gama de eletrodomésticos. Possui uma vasta gama de panelas de alta qualidade com diferentes designs e características.

• NEVA-METAL TABLEWARE

Marca russa, que por direito ocupa uma das primeiras linhas na classificação dos melhores fabricantes. Utiliza apenas materiais de alta qualidade e tecnologias atualizadas. Os pratos desta empresa são apreciados tanto por consumidores nacionais como estrangeiros.

• Fissler

Outra empresa alemã que fabrica panelas antiaderentes de alta qualidade. Além disso, seus produtos são fáceis de usar e possuem design moderno.

• Tefal

Uma empresa mundialmente conhecida pela fabricação de aparelhos eletrônicos e todo tipo de louças. Talvez seja por isso que os produtos deste fabricante são mais frequentemente preferidos pelos compradores. Mas, será justo dizer que, apesar dessa popularidade, a empresa perdeu muito em seus negócios nos últimos anos.

• Zepter

Empresa internacional também muito apreciada na comercialização de utensílios de cozinha. É famosa pelo uso de tecnologias inovadoras no campo de sua criação.

• Swiss Diamond

Nada negativo pode ser dito. Algumas vantagens podem ser notadas. Afinal, os pratos são feitos com um revestimento de diamante. É forte e durável. Algumas vantagens. Exceto pelo preço alto, é claro.

Preço

Nem todas as opções baratas são ruins, assim como as caras não podem se orgulhar de ter cem por cento de qualidade. Como escolher a frigideira certa sem pagar caro pela marca?

Analise por preço de orçamento a caro, relevante para 2020

Tefal Extra

Vale dizer que a Tefal foi a primeira a usar o revestimento antiaderente.

Preço médio de um produto: 1300 rublos.

Especificações

Parâmetros	Especificações
Diâmetro:	22 cm.
Material:	alumínio.
Revestimento:	PowerGlide.
Uma caneta:	baquelite.
Monte:	parafusos.
Altura:	4,5 cm.
Peso:	430 AC

• Preço aceitável;
• Equipado com um ponto térmico, ou seja, com função de indicação de aquecimento.

• Fragilidade mesmo com manuseio cuidadoso.

Rondell Lumier RDA-595

A empresa tem sede na Alemanha, mas a fabricação é feita na China. Muitas pessoas ainda preferem esta marca, referindo-se à qualidade alemã.

Preço médio de um produto: 1400 rublos.

Especificações

Parâmetros	Especificações
Diâmetro:	28 cm
Material:	alumínio extrudado.
Revestimento:	Xylan Plus.
Uma caneta:	baquelite.

• Preço;
• Resistente a danos.;
• Melhor condutividade térmica;
• Pode ser usado em qualquer superfície.

• Sem capa incluída;
• O revestimento desgasta com o uso frequente.

Kukmara с269а

Fabricante russo especializado na fabricação de panelas de alumínio fundido.

Preço médio das mercadorias: 1550 rublos.

Especificações

Especificações	Especificações
Diâmetro:	26 cm.
Material:	alumínio fundido.
Revestimento:	cerâmica.
Uma caneta:	baquelite.
Altura:	6 cm.
Peso:	Ano de 1995

• Preço baixo;
• Inclui capa.

• Depósitos de carbono se formam em modelos de cerâmica, que são difíceis de lavar;
• Ótimo peso.

IKEA Oumberlig

Uma empresa universal que está pronta para oferecer quase tudo o que uma pessoa precisa para ter uma vida confortável. E suas panelas também são muito boas. Especialmente considerando o preço acessível e a rica variedade.

Preço médio das mercadorias: 1.999 rublos.

Especificações

Parâmetros	Especificações
Diâmetro:	32 cm.
Material:	alumínio.
Revestimento:	teflon.
Altura:	10 cm.

• Prático de usar;
• Adequado para todos os tipos de pratos;
• Duas alças;
• Seguro para forno.

• A alça não é removível;
• Falta de cobertura. Mas, vale a pena dizer que as tampas dos “colegas” são adequadas para panelas IKEA apenas com um estrondo;
• Não pode ser lavado na máquina de lavar louça.

Louça de NEVA-METAL "Karelia"

Produção russa. Produzem utensílios fundidos com revestimento antiaderente. Popular devido à disponibilidade e produtos de qualidade decente.

Preço médio de um produto: 2599 rublos.

Especificações

Parâmetros	Especificações
Diâmetro:	26 cm.
Material:	alumínio fundido.
Altura:	6,8 cm.
Peso:	1260 g

• Garantia de 3 anos;
• Adequado para todos os tipos de fogão;
• Próprio para máquina de lavar louça.

• Com o tempo, o revestimento se desgasta. Mas isso não o impede de continuar a cozinhar sem queimar;
• Não há capa incluída.

TVS Buongiorno

Fabricante popular da Itália. Oferece uma grande variedade de panelas para você escolher. Eles se distinguem por seu design elegante e grande funcionalidade.

Preço médio de um produto: 3.090 rublos.

Especificações

Parâmetros	Especificações
Diâmetro:	28 cm.
Material:	alumínio.
Revestimento:	Quarzo tek.
Uma caneta:	baquelite.
Peso:	820 AC

• Adequado para todos os tipos de pratos;
• Pode ser lavado na máquina de lavar louça;
• Boa qualidade;
• Alça removível.

• Cabo pesado em pequenas panelas.

Ballarini rialto

Marca italiana que desde os anos 60 produz apenas utensílios de cozinha antiaderentes. A gama possui uma variedade de acabamentos para se adequar a qualquer orçamento. Todos os tipos de materiais são usados. Começando com lascas de granito e terminando com titânio.

Preço médio de um produto: 4.550 rublos.

Especificações

Parâmetros	Especificações
O tamanho:	28 × 28 cm.
Material:	alumínio.
Revestimento:	cerâmica.
Uma caneta:	baquelite.
Peso:	820 AC

• Alta qualidade;
• Superfície nervurada;
• Pode ser lavado na máquina de lavar louça;
• Adequado para qualquer tipo de placa;
• Há um bico de molho.

• As propriedades básicas são perdidas com o tempo.

Swiss Diamond XD 6428

A empresa suíça que patenteou a tecnologia de revestimento de diamante. Graças a isso, seus produtos são considerados da mais alta qualidade e mais duráveis. O que, é claro, só é confirmado pelas avaliações de clientes satisfeitos.

Preço médio de um produto: 12.590 rublos.

Especificações

Parâmetros	Especificações
Diâmetro:	28 cm
Material:	alumínio.
Revestimento:	diamante.
Uma caneta:	baquelite.
Monte:	parafusos.
Altura:	4 cm
Espessura inferior:	0,6 cm

• Materiais premium;
• Força e durabilidade;
• Revestimento resistente ao desgaste;
• Possibilidade de utilização do forno.

• Preço Alto.

Uma frigideira de qualquer fabricante nem sempre vem com tampa, mas na maioria das vezes uma frigideira universal do mesmo diâmetro é adequada.

Como cuidar de uma frigideira antiaderente?

Para todos os tipos, existem regras gerais de uso e manutenção. Ao usar pela primeira vez, enxágue bem com água morna e detergente e limpe suavemente. Às vezes, é aconselhável limpar o fundo e as paredes com óleo depois disso, mas isso não é necessário.

A principal coisa a lembrar é que em nenhum caso você deve acender uma frigideira com revestimento antiaderente. Isso pode arruiná-lo irrevogavelmente. É possível calcinar apenas ferro fundido com sal. Em outros casos, este método de preparação não é usado.

A maioria das panelas é durável. Mas, no preparo dos alimentos, é melhor dar preferência às espátulas de madeira ou de silicone. Caso contrário, o dano é inevitável. Esta regra se aplica mais ao revestimento de Teflon e mármore. Mas, se você deseja que a vida útil seja a maior possível, é melhor escolher qualquer opção. Cortar neles não é recomendado. Você precisa lavar sem usar esponjas de metal.

Em geral, pode ser lavado na máquina de lavar louça para todas as panelas antiaderentes. Mas é melhor ter certeza disso mais uma vez e estudar as informações da embalagem.

Os principais erros na escolha

Para não calcular mal, deve prestar atenção à espessura do fundo e das paredes. E também na textura da superfície. Deve ser ligeiramente áspero. Se não houver aspereza e o fundo for liso, essa frigideira dificilmente poderá ser considerada de alta qualidade e não durará muito.

Qual empresa ainda é melhor comprar uma frigideira sem óleo em 2020, cada um deve decidir por si. Tendo em conta as opiniões e conselhos dos clientes, as principais características e uma descrição detalhada, bem como a potência do recuperador em que vai funcionar, pode escolher o modelo certo. E, se você conhece as regras necessárias, ele servirá fielmente por muitos anos. E vai deliciá-lo com pratos saudáveis ​​e saborosos.