O leite é um dos dez alimentos obrigatórios. Imunidade, saúde bucal, saúde óssea e beleza da pele dependem da ingestão de leite. Iogurtes, requeijão e kefir não substituem as substâncias presentes nesta bebida.
Contém:
No entanto, nem todas as pessoas podem comer leite normal. O serviço de notícias DairyRepohter, considerado altamente respeitado na classificação das agências, afirma que o mercado de lácteos enfrentará uma reviravolta na ausência de lactose nos próximos cinco anos.
Segundo especialistas, o crescimento anual será de 16%. O faturamento com produtos não lácteos é de US $ 20 bilhões.
Os fabricantes russos estão introduzindo bebidas com ou sem lactose em suas linhas de produtos lácteos. A adição de L-phcidophilus usado na produção de leite fermentado está se tornando uma abordagem inovadora.
Conteúdo
Uma das principais razões para a intolerância natural ao leite é a rejeição da lactose pelo corpo. Para assimilar o açúcar do leite, ele precisa ser dividido em dois componentes: galactose e glicose. A enzima lactase especial, que promove a clivagem, está ausente em adultos ou não está disponível em quantidades suficientes.
Uma pessoa com açúcar do leite não dividido que entrou no intestino é suscetível a perturbação do processo de assimilação do produto e sua fermentação.
Na Rússia, a intolerância ao leite atinge de 20% a 80% da população, dependendo da região.
Por volta dos 20-30 anos, em uma pessoa média, a atividade da enzima no corpo para a quebra do açúcar do leite diminui.
A deficiência de lactose é provocada pela presença das seguintes doenças no paciente:
A sensação de peso após a ingestão dos laticínios não é motivo para retirá-los do cardápio. Os produtos sem lactose vieram em socorro dos amantes dos laticínios. Todas as qualidades úteis são preservadas, assim como todo o conjunto de substâncias essenciais.
Leite à base de laticínios e vegetais são amplamente utilizados por fãs de um estilo de vida saudável e nutrição. Tipos de amêndoa, coco, arroz, aveia, leite de soja sem lactose são muito procurados.
Se a alimentação for organizada com a inclusão de bebidas "livres de lacto", então na hora de comprar deve-se pagar pelo prazo de validade e pelo teor de gordura.
Você deve ler atentamente o prazo de validade na embalagem antes de fazer uma compra.Caso contrário, a qualidade pode ser perigosa.
Para bebidas lácteas, a integridade da embalagem é especialmente importante, pois sua violação altera as propriedades do conteúdo. A descrição das características contém informações em que temperatura o produto deve ser armazenado. É necessário monitorar a temperatura de armazenamento mantida.
Você deveria saber! Ao mudar para uma dieta econômica para parentes mais velhos, você precisará provar várias bebidas de marca antes de escolher a ideal.
A intolerância à lactose pode ser hereditária, por isso os médicos aconselham evitar os riscos e possíveis efeitos colaterais da geração mais jovem.
O leite de vaca natural é embalado em garrafas de 0,9 litros.
Agrocomplex | |
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Embalagem, l | 0.9 |
Tipo de embalagem | garrafa |
Conteúdo em 100 gr. produto, gr.: | |
esquilo | 3 |
gordura | 1.5 |
carboidratos | 2.3 |
Conteúdo calórico por 100 gramas, kcal | 35 |
Produto sem lactose - o leite pasteurizado é ideal para uma alimentação saudável.
Izbyonka | |
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Embalagem, l | 0.5 |
Tipo de embalagem | Jarra de plástico |
Conteúdo em 100 gr. produto, gr.: | |
esquilo | 3 |
gordura | 3.5 |
carboidratos | 4.2 |
Conteúdo calórico por 100 gramas, kcal | 60 |
O leite natural esterilizado sem lactose destina-se ao menu dietético.
Zdravushka | |
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Embalagem, l | 1 |
Tipo de embalagem | Jarra de plástico |
Conteúdo em 100 g de produto, g: | |
esquilo | 3 |
gordura | 3.2 |
carboidratos | 4.7 |
Conteúdo calórico por 100 gramas, kcal | 60 |
Produto sem lactose em embalagem de ½ litro, com teor de gordura de 4,6%, é muito popular. A marca da fazenda separa a lactose por meio da Biolactase.
Os irmãos Cheburashkin | |
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Embalagem, litro | 0.5 |
Porcentagem de gordura | 4.6 |
Conteúdo em 100 gr. produto, gr.; | |
esquilo | 3 |
gordura | 3.6 |
carboidratos | 4.7 |
Conteúdo calórico, kcal | 63-72 |
O leite puro de um fabricante finlandês usa produtos da classe Elit - a categoria mais alta.
A empresa usa sua própria tecnologia inovadora baseada na filtração por membrana, que permite remover completamente a lactose do leite, preservando seu sabor e propriedades úteis.
Valio | ||
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Lactose, nível - 0,01% | ||
Porcentagem de gordura,% | 3 | 1.5 |
Embalagem, litro | 1 | 1 |
Conteúdo em 100 gr. produto, gr.: | ||
esquilo | 3,3 | 3,3 |
gordura | 3 | 1.5 |
carboidratos | 3.1 | 3.1 |
Conteúdo calórico, kcal | 51 | 39 |
Bebida láctea natural ultra pasteurizada sem conteúdo de lactose.
Arla natura | |
---|---|
Embalagem, litro | 1.5 |
Porcentagem de gordura | 4.6 |
Conteúdo em 100 gr. produto, gr.: | |
esquilo | 3,5 |
gordura | 1.5 |
carboidratos | 2.5 |
Conteúdo calórico, kcal | 40 |
Leite com baixo teor de açúcar do leite é processado por UHT.
Parmalat natura | |
---|---|
Embalagem, litro | 1 |
Porcentagem de gordura | 3.5 |
Conteúdo em 100 gr. produto, gr.: | |
esquilo | 3 |
gordura | 3.5 |
carboidratos | 4.7 |
Conteúdo calórico, kcal | 62 |
Cores na embalagem / nível de gordura% | vermelho / 3,5 |
azul / 1.8 | |
verde / 0,5 |
O feijão embebido em água é moído em purê de batata, seguido de espremer o suco resultante. Assim, o leite de soja é obtido.
Mordida - Bebida de soja com baixo teor calórico e sal marinho é o componente dietético ideal do cardápio geral.
Mordida | |
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Embalagem, litro | 1 |
Porcentagem de gordura | 1.8 |
Conteúdo em 100 gr. produto, gr: | |
esquilo | 3,6 |
gordura | 1.8 |
carboidratos | 1 |
Conteúdo calórico, kcal | 36 |
O processo de cozimento consiste na mistura de aveia triturada em água, com adição de cálcio, minerais e vitaminas.
Apesar do nome "não é leite", o coquetel de aveia pode muito bem substituir a bebida láctea em suas características.
Ne moloko | |
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Embalagem, litro | 1 |
Porcentagem de gordura,% | 3.2 |
Conteúdo em 100 gr. produto, gr.: | |
esquilo | 1 |
gordura | 3.2 |
carboidratos | 6.2 |
Conteúdo calórico, kcal | 60 |
Uma tecnologia simples de fabricação do produto é misturar a consistência interna amadurecida do coco com água.
O leite de coco natural contém uma pequena quantidade de proteína.
Leite de coco santa maria | |
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Embalagem, g | 470 |
Conteúdo em 100 gr. produto, gr.: | |
esquilo | 0,5 |
gordura | 17 |
carboidratos | 1.8 |
A bebida de coco ao leite natural com uma boa porcentagem de gordura não contém OGM.
FOKO bebida de leite de coco totalmente natural | |
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Embalagem, g | 330 |
Conteúdo em 100 gr. produto, gr.: | |
esquilo | 0,07 |
gordura | 3.4 |
carboidratos | 2.9 |
Conteúdo calórico por 100 gramas, kcal | 42 |
A tecnologia de produção é a mistura de água com farinha de arroz.
Para diabéticos, a bebida é adocicada, principalmente você deve ficar atento ao escolher uma inclusão adicional na composição do açúcar.
A bebida de arroz não contém açúcares, glúten, lactose.
Alpro RICE dolce | |
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Embalagem, l | 1 |
Tipo de embalagem | tetra pack |
Presença em 100 gr. produto, gr.: | |
esquilo | 0,1 |
gordura | 1.3 |
carboidratos | 12.2 |
Conteúdo calórico por 100 gramas, kcal | 60 |
O leite à base de arroz com bebida de amêndoa não contém lactose e açúcar.
Verde Leite Amêndoa Profissional Sem Açúcar | |
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Embalagem, l | 1 |
Tipo de embalagem | tetra pack |
Conteúdo em 100 gr. produto, gr.: | |
esquilo | 0,5 |
gordura | 1.5 |
carboidratos | 10 |
Conteúdo calórico por 100 gramas, kcal | 55 |
Para obter uma bebida, as nozes de amêndoa são finamente moídas e intensamente misturadas com água. Em sua maioria, esses alimentos são enriquecidos com cálcio.
O leite natural sem açúcar pertence à classe dos produtos dietéticos.
137 graus de leite de amêndoa sem açúcar | |
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Embalagem, l | 1 |
Tipo de embalagem | tetra pack |
Conteúdo em 100 gr. produto, gr.: | |
esquilo | 1,2 |
gordura | 2.9 |
carboidratos | 1.2 |
Conteúdo calórico por 100 gramas, kcal | 36 |
As principais características da relação gordura e carboidrato, com o nível calórico, podem ser avaliadas em uma única tabela.
Marca | Conteúdo em 100 gr. produto, gr.: | Conteúdo calórico, kcal. | |
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Gorduras | Carboidratos | ||
Agrocomplex | 1.5 | 2.3 | 35 |
Izbyonka | 3.5 | 4.2 | 60 |
Zdravushka | 3.2 | 4.7 | 60 |
Os irmãos Cheburashkin | 3.6 | 4.7 | 60 |
Valio | 3 | 3.1 | 51 |
Arla natura | 1.5 | 2.5 | 40 |
Parmalat natura | 3.5 | 4.7 | 62 |
Mordida | 1.8 | 1 | 36 |
Ne moloko | 3.2 | 6.2 | 60 |
Leite de coco santa maria | 1.7 | 1.8 | 32 |
FOKO bebida de leite de coco totalmente natural | 3.4 | 2.9 | 42 |
Alpro RICE dolce | 1.3 | 12.2 | 60 |
Leite Verde Amêndoa Rrofissional Sem Açúcar | 1.5 | 10 | 55 |
137 graus de leite de amêndoa sem açúcar | 2.9 | 1.2 | 36 |
O número de pessoas no planeta que escolhem um estilo de vida saudável para si mesmas está aumentando a cada dia. Atividade, criatividade, atitude positiva e, claro, alimentação adequada. Os componentes do leite devem estar presentes na dieta como fonte de vitaminas e minerais essenciais. O leite sem lactose está ganhando pontos de popularidade e oferece uma oportunidade para se sentir mais vigoroso, mais confiante e mais livre.