Penilaian perokok berkualiti untuk merokok panas pada tahun 2020

Tidak sukar untuk memanjakan diri dan tetamu anda dengan makanan ringan asap: kelimpahan di rak pasar raya mempesonakan. Cuma harga untuk mereka kadang-kadang "menggigit", dan kualitinya kadang-kadang mengecewakan. Penyelesaian alternatif adalah dengan membeli kedai kopi dan mula menyediakan makanan lazat di rumah.

Semasa proses merokok, produk diselimuti udara panas dan direndam asap dari habuk papan yang membara. Oleh itu, pemusnahan mikroorganisma berlaku, hidangan berhenti menjadi mentah dan memperoleh rasa dan aroma yang menyenangkan. Masa pemprosesan boleh berlangsung dari 12 hingga 48 jam.

Kelebihan kaedah:

• Kesederhanaan;
• Anda boleh merokok makanan di negara ini dan di pangsapuri bandar;
• Ia memerlukan lebih sedikit masa berbanding kaedah sejuk;
• Ketersediaan dan pelbagai unit untuk merokok di rumah.

Kelemahan kaedah ini termasuk fakta bahawa hidangan yang diperoleh dengan pertolongannya disimpan tidak lebih dari seminggu.

Peranti perokok:

• Cerobong.
• Tangki simpanan. Di tengahnya terdapat rak makanan. Serbuk serbuk atau serutan diletakkan di bahagian bawahnya untuk menerima asap dari mereka.
• Kekisi.

Jenis smokehouse

Dengan janji temu

• Isi rumah. Jenis ini merangkumi:

1. Mudah alih (perokok mini). Bagus untuk kegunaan taman, memancing, berkelah. Ia ringan dan padat. Mereka mudah dikerjakan, namun, kerana saiznya yang kecil, anda tidak boleh merokok banyak produk dalam satu masa.
2. Rumah asap untuk pangsapuri bandar. Mereka membantu menyiapkan makanan daging atau ikan di dapur rumah. Mereka mempunyai sejumlah ciri reka bentuk: pengekstrakan asap (asap dibuang ke jalan), meterai air (mencegah asap dari bekas merokok memasuki apartmen), penutup tertutup rapat.

• Perindustrian. Dalam pengeluaran, rumah berasap automatik sering digunakan, yang memerlukan perhatian operator minimum dan dapat menangani sejumlah besar bahan mentah. Terdapat juga pilihan isi rumah untuk unit tersebut, tetapi harganya mahal.

Dengan reka bentuk

• Dengan penutup gelongsor. Unit sedemikian ringan, terbuat dari besi lembaran, ketebalannya hingga 1.5 mm. Tidak tahan terhadap suhu tinggi.
• Dengan meterai air. Perokok ini lebih dipercayai dan tahan lama kerana diperbuat daripada keluli tahan karat atau logam dengan ketebalan yang lebih tinggi. Kehadiran meterai air menghalang habuk papan atau serpihan daripada menyala.
• Dengan penutup air dan penutup kubah, kerana bentuk kondensat mengalir ke meterai air dan bukan ke produk yang diproses.
• Untuk kegunaan rumah.Mereka memiliki dasar bulat sehingga nyaman untuk memasang smokehouse di atas kompor, dan juga asap asap.

Dengan sumber pemanasan

• Elektrik, dengan elemen pemanasan. Kelebihan mereka adalah ukuran kecil, kemudahan penggunaan, persiapan cepat (hingga 30 minit), kawalan suhu, jaminan pengeluar.
• Gas. Mereka mengandungi batuan gunung berapi yang mengeluarkan asap ketika terkena pembakar gas.
• Biasa. Mereka dipanaskan dengan api terbuka. Kadang-kadang mereka diletakkan di atas dapur gas dan elektrik.

Oleh bahan badan

• Logam.
• Keluli tahan karat. Pilihan terbaik, kerana lebih tahan panas dan tahan kakisan. Baja makanan selamat untuk kesihatan manusia: apabila dipanaskan, ia tidak mengeluarkan bahan berbahaya. Dengan penggunaan yang berpanjangan, ia mengekalkan penampilan estetiknya.

Cara memilih smokehouse

1. Salah satu kriteria pemilihan yang penting adalah di mana proses merokok akan berlaku. Sekiranya anda ingin menghisap makanan sambil keluar ke kawasan luar bandar, lebih baik membeli kotak besi dengan penutup yang boleh dipasang di atas bara api. Dimensi optimum ialah 35x25x15 cm dengan berat kira-kira 5 kg. Model ini sesuai untuk mendaki ke tempat berkelah. Kotak smokehouse kadangkala juga dapat digunakan di negara ini, dengan meletakkannya di atas kompor, kompor atau brazier. Di sebuah rumah desa dengan kawasan yang luas, anda boleh meletakkan unit berukuran besar dengan berat sekitar 20 kg. Bagi mereka yang tidak mahu bermain-main dengan menyalakan api di laman web ini, anda boleh menasihatkan untuk membeli smokehouse elektrik. Ia juga sesuai untuk bekerja di pangsapuri bandar. Apabila peralatan dibeli untuk keperluan pengeluaran, ia mestilah unit yang mampu menangani banyak produk.
2. Perhatikan bahan dari mana gudang asap dibuat (termasuk parutnya): adalah wajar bahawa ia adalah keluli tahan karat.
3. Dulang titisan adalah suatu keharusan.
4. Untuk smokehouse yang akan digunakan di luar rumah, kaki yang boleh ditanggalkan termasuk mudah.
5. Model ini mungkin mempunyai fungsi tambahan: sensor termal, pembersihan automatik, beberapa mod operasi yang berbeza, yang mempengaruhi kosnya.
6. Soalan penting ialah berapa kos kedai berasap. Jenis unit berlainan harga berbeza. Model satu tingkat mudah alih, kecil dan berat, berharga sekitar 400-1000 rubel. Rumah asap yang diperbuat daripada keluli tahan karat, mempunyai beberapa lapisan, dianggarkan dari 3000 hingga 10000 rubel. Rumah berasap panggang lebih mahal - dari 12,000 hingga 20,000 rubel. Di segmen harga atas terdapat model elektrik dan arang batu moden. Bergantung pada saiz, pengeluar, fungsi, mereka mempunyai harga 20,000 hingga 60,000 rubel.
7. Populariti model adalah kriteria penting ketika memilih kedai kopi. Perlu memberi keutamaan kepada jenama terkenal, pengeluar mapan yang memberikan jaminan untuk produk mereka.

Pengilang terbaik: syarikat mana yang lebih baik untuk membeli sebuah smokehouse

• Loji Mekanikal OOO Privolzhsky. Syarikat domestik menawarkan model kedai kopi jenama Dymka yang popular.
• Panas yang baik. Pengilang pakar dalam pengeluaran produk keluli berkualiti.
• "Perapian lama". Syarikat ini telah menghasilkan rumah berasap keluli tahan karat sejak tahun 2007.
• Firma "Alvin" menawarkan peralatan elektrik termal berkualiti tinggi kepada pengguna, dalam katalog produknya terdapat juga model kedai berasap rumah berkualiti tinggi.
• Loji pengeluaran komoditi Ural dinamakan D.V. Shchukina menawarkan produk di bawah jenama Malinovka.
• Hanhi. Sebuah syarikat Finland yang mewakili rumah berasap Hanhi dan Fansel di pasaran Rusia.
• Muurikka. Pengilang lain dari Finland, yang telah mempersembahkan produk untuk memasak di luar rumah sejak tahun 1978.

Segmen belanjawan (sehingga 5000 rubel)

Grillux berasap

Pembinaan lantai di dalam sarung keluli dengan ketebalan dinding 1.5 mm, produk asap pada serpihan kayu. Produk ini berbentuk segi empat tepat, dilengkapi dengan meterai air, dulang titisan, penutup dan parut. Walaupun dimensi padat (panjang 53,6 cm, lebar 28,8 cm, tinggi 31,6 cm), kedai smokehouse seberat 12 kg.

• Mudah dicuci;
• Boleh dipercayai;
• Masak dengan cepat dan sedap;
• Kos yang berpatutan.

• Berat.

Harga purata ialah 3920 rubel.

Amet 1c926

Mesin serpihan lantai diperbuat daripada keluli 0.6 mm. Ia dilengkapi dengan dulang titisan, parut dan penutup. Dimensi keseluruhan smokehouse (cm): 34.4 - panjang, 15 - lebar dan diameter, 21.4 - tinggi. Berat pembinaan - 1 kg 600 g.

"Amet 1s926" adalah pilihan yang ideal untuk kotej rumah dan musim panas untuk pemula.

• Ringkas;
• Ringan;
• Nyaman;
• Mahal;
• Luas.

• Tidak dikenali.

Harga purata ialah 2560 rubel.

PALISAD 69527

Salah satu rumah berasap tingkat paling sesuai untuk kotej dan rumah musim panas, yang menggunakan serpihan kayu. Bahan sarung - keluli setebal 0,8 mm. Produk ini dilengkapkan dengan dulang untuk mengumpulkan lemak, parut dan penutup. Bentuknya, panjangnya 50 cm dan lebar 27 cm, kedalaman mangkuk adalah 17.5 cm. Strukturnya mempunyai 4 kaki-kaki panjang dan beratnya hanya 4 kg 100 g.

• Belanjawan;
• Direka secara primitif (senang digunakan);
• Produktif.

• Tidak dikenali.

Harga purata ialah 780 rubel.

Greentex Dymok

Smokehouse murah dari pengeluar domestik. Reka bentuknya semudah mungkin dan kotak logam dengan elemen pemanasan. Sesuai untuk merokok ikan, sayap ayam, daging asap. Tidak memerlukan masa lebih dari 40 minit untuk mengendalikannya mengikut arahan. sekali gus.

• Mahal;
• Tidak perlu bermain-main dengan kayu;
• Terdapat perlindungan tena dari lemak.

• Pemanasan tidak dikawal.

Harga purata: 2400 rubel.

Alvin Eku

Model lain dari syarikat Rusia. Ia boleh disyorkan untuk pemula dalam merokok. Smokehouse boleh disambungkan ke sesalur elektrik atau dihidupkan. Dengan bantuannya adalah mudah untuk merokok ikan, daging, ayam, sosej, lemak babi.

• Serbaguna;
• Pilihan belanjawan;
• Termasuk buku resipi.

• Tidak selesa untuk mencuci parut.

Harga purata: 3776 rubel.

Alvin Eku-Combi

Model universal: kerana elemen pemanasan yang boleh ditanggalkan, anda boleh mengeluarkan elemen pemanasan dan meletakkan perokok di atas api. Untuk operasi dari rangkaian, butang mula, penyesuaian kuasa peranti, dan penunjuk cahaya disediakan. Ia dapat digunakan untuk merokok berbagai jenis ikan, ayam, daging, daging asap. Perumahan dilindungi dari panas oleh lapisan tahan panas. Bahagian keluli tahan karat selamat di mesin basuh pinggan mangkuk.

• Nisbah kualiti-harga ";
• Kawat panjang;
• Kotak tiga tingkat;
• Serbaguna;
• Kekompakan;
• Berat 7 kg;
• Jilid 20 l;
• Buku resipi disertakan.

• Sekiranya digunakan dengan kerap di atas api terbuka, cat akan merosot.

Harga purata: 4189 gosok.

Kategori harga sederhana (5-10 ribu rubel)

Kategori ini merangkumi pemasangan arang batu dan elektrik yang tersedia untuk mana-mana pembeli. Mereka berbeza antara satu sama lain dalam bentuk, struktur dalaman, prinsip operasi, namun tidak ada perbezaan yang jelas dari segi biaya.

Prestige 2 mm

Model ini diperbuat daripada keluli perubatan: tidak berkarat atau mengoksidasi, mudah dibersihkan. Mereka mewakili kotak segi empat tepat, di dalamnya terdapat dulang dengan alder, dulang untuk meneteskan lemak, dan di tengahnya ada panggangan untuk produk. Kerana perumahannya yang sangat kukuh, unit ini dapat digunakan pada arang batu untuk waktu yang lama. Perangkap bau terbina dalam membolehkan anda merokok di rumah, anda hanya perlu membeli paip untuk pengambilan asap. Terdapat dua pilihan untuk ukuran bekas: saiz besar memungkinkan untuk memasak dalam jumlah besar.

• Rak dipasang dalam dua peringkat;
• Terdapat dua pegangan di sisi badan dan penutup;
• Buku resipi disertakan;
• Beg hadiah dengan cip semasa pembelian;
• Waranti 2 tahun;
• Terdapat beg untuk pengangkutan.

• Bukan kos yang kecil;
• Model besar beratnya 26 kg;
• Pegangan tidak mempunyai penebat: penggunaan paku adalah wajib.

Harga purata: 7900 rubel.

Panas jenis 45x25x20 cm

Sesuai untuk merokok di dapur di apartmen atau rumah persendirian.Model ini diperbuat daripada keluli dengan ketebalan 1.5 mm, yang melindunginya dari ubah bentuk ketika dipanaskan. Reka bentuk menyediakan kehadiran sisi dua sisi khas dengan selokan ke mana air dituangkan. Apabila tepi penutup diletakkan di dalamnya, penebat yang boleh dipercayai berlaku, dan asap tidak keluar. Paip cabang bertujuan untuk dikeluarkan ke tingkap.

• Dua tahap kisi dengan pemegang;
• Ia boleh dihisap dengan arang dan menggunakan ketuhar konvensional;
• Kekompakan;
• Termasuk beg kes.

• Hos ekzos asap mesti dibeli secara berasingan;
• Air dari penutup tidak terlalu senang untuk disalirkan;
• Penutup bahagian atas menjadi sangat panas;
• Pegangan tidak mempunyai penebat tambahan;
• Pilihan yang mahal.

Harga purata: 5850 gosok.

Alder Smoke Pro

Kehadiran meterai air dan dimensi padat (50x30x30 cm) membolehkan anda menggunakan kedai berasap di atas dapur biasa tanpa perlu membuat api. Perumahannya 2mm yang kuat menahan ubah bentuk haba.

• Semua bahagian diperbuat daripada keluli tahan karat gred makanan;
• Pemegang pengekstrakan parut;
• Beg galas dan beg alder termasuk;
• Terdapat dulang titisan.

• Harga tinggi;
• Tidak ada sokongan untuk pemanasan pada arang batu;
• Semua pemegang tidak dilindungi: risiko terbakar;
• Jarak antara palang parut cukup besar: tidak boleh merokok sayur-sayuran dan buah-buahan kecil.

Harga purata: 6 700 rubel.

Hadiah Alvin Eku 40x50 cm

Teknik keluli tahan karat ini akan menjadi hadiah yang sangat baik untuk nyonya rumah. Beratnya yang kecil (12 kg) membolehkan anda menggunakan kedai berasap bukan sahaja di dapur, tetapi juga untuk membawanya di balkoni atau di luar. Bahagian bawah, di mana butang mula, penunjuk daya dan kawalan suhu berada, dilindungi oleh lapisan logam tambahan.

• Kekompakan;
• Anda boleh menggunakan tiga peringkat kisi pada masa yang sama;
• Kuasa boleh disesuaikan dari 300 hingga 800 W;
• Tidak menghakis;
• Teng boleh ditanggalkan.

• Tudung tidak mempunyai pemegang;
• Jarak kecil antara tahap: ayam keseluruhan hanya boleh diletakkan di atas;
• Pilihan yang mahal.

Harga purata: 5490 gosok.

Rumah merokok kelas premium (lebih dari 10 ribu rubel)

Grillkoff Viking

Model arang batu yang berdiri di lantai terbuat dari keluli 1.5 mm. Ia adalah kuali kecil berbentuk segi empat dengan kaki dengan pemegang logam dan alas kayu di atasnya (untuk mengelakkan luka bakar di tangan). Pakej ini termasuk: dulang untuk arang batu, serpihan kayu, parut dengan permukaan kerja 34 x 33 cm. Badan smokehouse dilengkapi dengan termometer dan pengatur suhu.

Maklumat tambahan: dimensi keseluruhan - 53/36 / 97.5 cm, berat - 22 kg, serpihan kayu salai.

• Reka bentuk yang menarik;
• Kos demokratik;
• Kehadiran termostat;
• Selamat;
• Hayat perkhidmatan yang panjang.

• Tidak ada manual arahan.

Harga purata ialah 10,160 rubel.

Asap Astrakhanka lebih tua

Unit berdiri lantai yang kukuh diperbuat daripada keluli setebal 2 mm dengan perangkap air dan dulang titisan. Ia dilengkapi dengan 3 parut, penutup dan kotak penyimpanan, dan pembungkusan untuk kerepek alder. Dimensi smokehouse: 70/40/40 cm.

• Peralatan;
• Membina kualiti;
• Kemudahan operasi.

• Tidak dikenali.

Kos purata ialah 13,100 rubel.

1100 W Muurikka

Model pemuatan mendatar dari pengeluar Finland. Di dalam badan terdapat dua parut keluli tahan karat dan dulang titisan. Semua pegangan dilindungi dengan penebat kayu tambahan untuk mengelakkan luka bakar. Kapasiti yang besar membolehkan anda menghisap bahan mentah dengan cepat (1 kg ikan selama 40 minit).

• Dalam satu pendekatan, anda boleh memproses sehingga 2 kg produk;
• Berat 5.5 kg;
• Semua elemen diperbuat daripada keluli tahan karat;
• Kes simpanan termasuk;
• Kaki yang stabil.

• Harga tinggi;
• Tiada tuala wanita di kaki;
• Tudung mempunyai potongan untuk elemen pemanasan, sehingga asap dapat memasuki ruangan.

Harga purata: 12,000 rubel.

Memilih kedai berasap panas tidak begitu sukar. Perkara utama adalah memutuskan dalam keadaan apa dan seberapa kerap anda akan merokok, dan memilih model dengan ciri yang sesuai. Teknologi moden menjadikan proses penyediaan juadah berpatutan, sederhana dan menyeronokkan.