Geriausios arbatos 2020 m

Kaip duona yra visa ko galva, taip arbata yra stalo šeimininkė. Nuo seniausių laikų šis gėrimas žmonėms teikė didžiulį malonumą, pasikeitė tik jo ruošimo technologijos. Anksčiau buvo verdami įvairūs lapai ir žolelės, tačiau dabar geriausios arbatos veislės auginamos erdviuose plantacijose. Kaip malonu vakarais, šaltu ar šiltu, sėdėti artimoje kompanijoje ir mėgautis puikiu arbatos skoniu. Svarbiausia pasirinkti kokybiškas arbatas.

Kas yra arbata

Arbata klasifikuojama pagal fermentacijos laipsnį. Yra mažų ir aukštų rūšių fermentacija.

Mažas fermentavimas reiškia:

• Žalias;
• Geltona;
• Baltoji arbata.

Aukšta fermentacija apima:

• Juodas;
• Raudona;
• Mėlyna arbata.

Be to, arbatos skirstomos pagal kokybę. Yra aukštos kokybės, vidutinės ir žemos kokybės arbatos. Aukštos kokybės arbatos kuriamos iš pumpurų, kurie jau žydi, bet dar nespėjo. Taip pat naudojami pirmieji, švelnūs lapai. Vidutinės kokybės arbatoje yra veislių, pagamintų iš supjaustytų ir skaldytų lapų. Žemos kokybės arbatos yra gaminamos iš arbatos atliekų. Paprastai tai yra granuliuotos ir supakuotos arbatos, gaminamos Indijoje ar Šri Lankoje.

Kaip pasirinkti

Pirmiausia turėtumėte nuspręsti, kokios arbatos norite, ir pradėti nuo to. Kažkas mėgsta žalią, kažkas raudoną, o kažkas yra brangesnis klasikai juodos didelių lapų arbatos pavidalu. Kita atrankos kriterijaus nuoroda - kurią kompaniją geriau pirkti? Klausimas atkartoja geriausių gamintojų temą. Dažnai nutinka taip, kad viena įmonė sukuria kelis skirtingus prekės ženklus, pavyzdžiui, „Princess Nuri“ ir „Grindfield“ prekės ženklai priklauso „Orimi Trade“. Remiantis tuo, „geriausio gamintojo“ statusas yra sąlyginis, nes iš tikrųjų jis yra tas pats daugelio rūšių arbatoms.

Pasirinkimas turėtų būti pagrįstas kokybės rodikliais, į kuriuos įeina arbatos krūmų augimo vieta, rinkimo laikas ir sąlygos, lapų apdorojimo, arbatos maišymo ir aromatinimo ypatumai.

Populiarūs arbatos gamintojai

„Dilmah“, „Twinings“, „Ahmad“, „Riston“ ir „Akbar“ yra labai paklausios tarp užsienio prekės ženklų, gaminančių arbatą parduotuvėse.

Labiausiai perkami Rusijos prekės ženklai yra „Princess Nuri“, „Princess Kandy“, „Princess Gita“, „Java“, „Tess“ ir „Greenfield“. Juos gamina „Orimi Trade“. Dar dvi populiarios bendrovės yra „May“, gaminanti prekių ženklus „Lisma“, „Maisky Tea“, „Curtis“, ir „Unilever“, kurianti prekių ženklus „Beseda“, „Lipton“ ir „Brook Bond“.

Kaip atskirti netikrą arbatą

Kartais nutinka taip, kad perkate savotišką aukštos kokybės arbatą, tačiau iš šio kilnaus gėrimo jūsų skoniui nėra nieko. Faktas yra tas, kad galbūt susidūrėte su padirbtu produktu. Dažniausiai žaliavos klastojamos arbatos maišeliuose, todėl yra rimta priežastis pirmenybę teikti didelių lapų arbatos pirkimui. Yra keletas paprastų patarimų, kaip nustatyti klastotes.

Pirmiausia pažvelkite į dėžutės apačią, ar nėra arbatos dulkių, jei jų yra, tada, deja, arbata nėra tikra ir jums buvo parduotos arbatos dulkės. Arbatos maišelį galite merkti į puodelį šalto vandens, o jei jis pradeda greitai dėmėti, išvadoje daroma prielaida, kad į produktą buvo pridėta dažų.Taip pat galite patikrinti citrinos gabalėliu, tai citrinos gabaliukas yra įmerktas į karštą gėrimą, o jūs stebite arbatos spalvą. Pridedant citrusinių vaisių, tikra arbata pašviesėja, o netikra arbata išlieka turtinga spalva.

Geriausių arbatos veislių įvertinimas 2020 m

„Ahmad Ceylon Tea“ aukštas kalnas (Ceilono aukštas kalnas)

Klasikinės arbatos žinovams idealus yra „Ahmad Ceylon Tea“ aukštas kalnas. Tai puiki mažalapė angliška arbata, priskiriama F.B.O.P. Jis pasižymi švelniu skoniu ir vidutinio stiprumo. Paruoštas, atspalvis yra tamsiai rudas su raudonu atspalviu. Gėrimas puikiai įkraunamas linksmumu, o išraiškingas aromatas sukuria komforto atmosferą. „Ahmad Ceylon Tea“ aukštas kalnas yra geras bet kuriuo paros metu, nesvarbu, ar tai ankstyvas rytas, ar artėjantis vakaras.

Galite nusipirkti už 270 rublių.

• Dažnai parduodama;
• Sodri aksomo spalva;
• Gaivus aromatas, suteikiantis gyvybingumo;
• Ekonomiškas vartojimas.

• Žemoji tvirtovė.

„Rishi“ arbata, ekologiškas birus lapas, „Earl Grey“, klasikinis

Jei esate „Earl Gray“ skonio mėgėjas, išbandykite garsiąją „iherb Rishi“ arbatą, ekologišką birų lapą „Earl Gray“. Indelyje nėra neapdorotų lapų. Arbata ruošiama pridedant bergamočių aliejaus ir tai suteikia jos skoniui ypatingą pikantiškumą. Gurkšnodami šį grafo atšilimą, pajuntate gėlių turtingumą su viliojančia citrusinių vaisių nata. Įsigyta pakuotė pagamins 32 puodelius gaivinančio gėrimo, tačiau jis yra toks stiprus, kad, jei pageidaujama, jį galima užvirinti dar kartą. Produktas yra košerinis ir sertifikuotas. Kompozicijoje yra kofeino, todėl jis pašalina rytinį mieguistumą ir pašalina nuovargį. Puiki galimybė pasikrauti energiją visai dienai.

Jei užsakysite tiesiogiai „iherb“ svetainėje, tada kaina bus apie 600 rublių, jei perkate iš pardavėjų, ji bus didesnė.

• Nepakartojamas Earlo Gray skonis;
• Aukšta tvirtovė;
• Palengvina rytinį mieguistumą ir nuovargį;
• Organinė kompozicija;
• Galima virti iš naujo;
• Pagerina našumą.

• Sunku gauti;
• Auksta kaina.

„Harney & Sons“, paryžietė, 20 paketėlių

Ieškote kokybiškų arbatos maišelių? Taigi, kad ne arbatos dulkės, o viskas būtų skanu ir netgi pagardinta be kenksmingumo? Tada pažvelk į Paryžiaus „Harney & Sons“. Pakuotėje yra 20 pakelių su vanilės, citrusinių vaisių ir vaisių priedais. Arbata priklauso aukštam fermentacijos laipsniui ir yra juoda, nors verdant susidaro lengvas gėrimas, čia, matyt, vaidmenį atlieka priedai. Iš tiesų, kai į arbatą dedama citrinos, gėrimas tampa lengvesnis. Bet kokiu atveju arbata pasirodo esanti pakankamai stipri. Verdant jaučiamas nuostabus gėlių aromatas, pagal skonį jaučiamas subtilus vanilinis saldumas, leidžiantis vengti cukraus į puodelį. Graži skarda vėliau gali būti naudojama kažkam laikyti, pavyzdžiui, ten galima pilti arbatą iš kartoninių dėžučių.

Galite nusipirkti arbatos ant iherb už 530 rublių.

• Stiprus;
• Skanaus skonio;
• Kompozicijoje yra vaisių;
• Pakuotė bus naudinga ateityje;
• Arbatos lapai renkami rankomis;
• Ekologiška švara.

• Sunku rasti parduodant;
• Įkanda kaina.

Elitinė Indijos „Jarling“ arbata

Norite paragauti geriausios indiškos arbatos? Tada verta paragauti elito Darjeeling. Jo išskirtinės savybės yra neįprastas skonis su muskato vynuogių natomis ir nuostabiu gėlių kvapu, kurį klientai sieja su šampanu. Dėl savo ilgos fermentacijos Jarling priskiriama juodai veislei. Pati veislė „jarling“ skirstoma į tris kategorijas: pirmasis derlius (vasario pabaigoje – balandžio viduryje), antrasis (nuo paskutinės gegužės dekados iki liepos), trečiasis (pasibaigus lietingam sezonui).Taip pat yra arbatos lapų kokybės skyrius.

„Elite jarling“ garsėja tonizuojančiomis savybėmis. Puodelis arbatos ryte ir jūs esate kupinas energijos ir noro veikti. Be to, veislė normalizuoja žarnyną ir virškinimo sistemą. Svorio metantys žmonės mėgsta gerti šį gėrimą, kad pagerintų medžiagų apykaitą. Arbatos katechinai veikia kaip gynėjai nuo radikalų.

Galite nusipirkti už 2400 rublių už 100 gramų.

• Palengvina rytinį mieguistumą;
• Užpildo jėga;
• Gydo burnos ertmės negalavimus;
• Padeda virškinimo traktui;
• Gerina medžiagų apykaitą;
• Lengvai tampa alternatyva kavai.

• Labai didelės išlaidos.

HuangShanas MaoFengas

Žaliosios arbatos žinovai bus išprotėję dėl veislės skambiu pavadinimu HuangShan MaoFeng. Ši svetima arbata renkama rankomis ir gaminama mažomis partijomis. Pavadinimą jis gavo iš kalnų grandinės Kinijoje, o vertimas skamba kaip „Geltonasis kalnas“. Norėdami sukurti „HuangShan“, jie naudoja subtiliausius jaunus lapus su matomais sidabriniais pumpurais. Sukimo metodas sukelia asociacijas su „paukščio liežuviais“. Pats arbatos lapas turi gėlių žolinį aromatą, jį užvirus gaunamas subtilus smaragdo atspalvis. „HuangShan MaoFeng“ skonis neįprastai švelnus, užburiantis saldumu, paliekantis ilgą poskonį. Kad nesugadintumėte Huang Shan MaoFeng skonio, turite jį užvirinti virintu vandeniu 80–90 laipsnių temperatūroje, nenaudokite verdančio vandens.

Galite nusipirkti už 380 rublių (50 gramų).

• Nuostabus skonis;
• Renkama rankomis;
• Gaminamos mažomis partijomis;
• Pašalina nuovargį;
• Malšina stresą;
• Jis turi antioksidacinį poveikį;
• Tai labai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą.

• Sunku pamatyti parduodant, dažniausiai parduodama internetinėse parduotuvėse.

Indiška arbata Assam

Nors jie sako, kad Indijoje gaminama ne aukščiausios kokybės arbata, čia yra išimčių, pavyzdžiui, garsusis Assamas. Jis auga šiaurės rytų Indijos teritorijose ir gavo savo pavadinimą pagal ten esančią valstybę. Arbata yra didžialapė ir juoda, ją galima suskirstyti į daugybę veislių (Assam Diju, Assam Jamguri, Assam Behora ir kt.). Pagrindinis Assam skonio bruožas, išskiriantis jį iš kitų arbatų, yra neįprastai malonus medaus ir gėlių pynimas. Gėrimas turi gintaro raudoną atspalvį ir patinka su stiprumu. Tikri asamo gurmanai mieliau jį geria be priedų. Nepaisant to, asamas puikiai dera su mėtomis, citrinos griežinėliu ar pienu.

Galite nusipirkti nuo 1700 rublių už 300 gramų.

• Gaivinantis, nepamirštamas skonis;
• Teigiamai veikia medžiagų apykaitą;
• Stiprina kraujagysles;
• Teigiamai veikia virškinimo procesą;
• Naudojamas neoplastinių ligų profilaktikai.

• Auksta kaina;
• Parduodant sunku rasti.

Pienas oolong

Kai norite kažko ypatingo, pats laikas atkreipti dėmesį į oolong veislę, ji gali būti kitokia, tačiau populiariausia, žinoma, yra pieninė. Dievų vertas gėrimas. Pasak pirkėjų, tai padeda atsipalaiduoti ir pažvelgti į save, idealiai tinka poilsiui. Išdžiūvęs jis atrodo kaip susuktas šviesiai žalios spalvos, didelio dydžio lapai. Kai lapai pradeda užpildyti karštu vandeniu, jie ištiesina ir suteikia visą savo aromatą gėrimui. „Oolong“ skonis yra pats subtiliausias kremas, pilamas į arbatą. Gurkšnodamas pajunti kremines karamelės natas, tokias skanias, kad sunku nepamilti pieno oolong. Arbatos atspalvis siejamas su arbatos rože, jis yra toks pat subtilus ir švelnus.

Pieno oolong galite nusipirkti nuo 200 rublių už 100 gramų.

• Nuostabus aromatas ir nepamirštamas skonis;
• Skatina svorio metimą;
• Gerai numalšina troškulį;
• Stiprina imuninę sistemą;
• Kaip ir beveik visi, kurie jį geria.

• Pieno skonį suteikia kvapiosios medžiagos.

Sencha

Sencha yra populiariausia arbata Tekančios saulės šalyje. Jei turite silpnosios žaliosios arbatos, pabandykite ir nepasigailėsite. Arbatos „Sencha“ lapai atrodo neįprastai, nes primena griežtus plonus siūlus, pavyzdžiui, miško spyglius. Gėrimo skonis kupinas malonaus gaivumo; vyrauja ryški žolelių nata. Spalva maloni akiai su patraukliu smaragdo atspalviu. Šios arbatos virimo laikas yra lygiai viena minutė, jei pereksponuosite, pajusite kartumą, kurio neturėtų būti. „Sencha“ gamina įvairios gamybos šalys, įskaitant Kiniją, tačiau ten dažniau būna aromatinis kokteilis. Tikroji senča yra Japonija.

Galite nusipirkti nuo 450 rublių už 50 gramų.

• Puikus skonis;
• Padidina našumą;
• Pašalina nuovargį;
• Skatina svorio metimą;
• Malšina stresą;
• Reguliuoja medžiagų apykaitą.

• Ne kiekvienas gali sau leisti kainą;
• Jei jis nebus tinkamai paruoštas, jis bus kartus.

Rungtis

Kita mėgstama japonų arbata yra mača. Jis ten atsirado dėl atsitiktinio kinų vienuolių importo. Japonai vertino gėrimą ir mėgaujasi juo iki šiol, tačiau kinai jį pamiršo. Be japonų, mes pradedame mokytis rungtynių grožio. Arbata atrodo gana originali, nes tai ne įprasti lapai, o milteliai. Arbata pasiekia tokią konsistenciją, nes lapai pirmiausia kruopščiai išdžiovinami, tada jie pradeda malti. Dėl to milteliai virsta ne tik gėrimu, bet ir naudojami konditerijos gaminiams gaminti. Gomuryje matcha turi malonų saldumą ir subtilų kartumą. Jo spalva yra malachito-žolinės.

100 gramų briketo kaina yra apie 900 rublių.

• Puikios skonio savybės;
• Daug antioksidantų;
• Stiprina imuninę sistemą;
• Skatina svorio kritimą;
• Malšina stresą;
• Pagyvina ir pagerina našumą.

• Auksta kaina.

Puer

Viena kilniausių Kinijoje gaminamų arbatų yra „Puerh“. Pu-erh gamybos technologija iš pradžių yra gana standartinė, tačiau po džiovinimo garsioji veislė ruošiama tiesiogiai. Yra keletas paruošimo variantų, tačiau dažniausiai arbata spaudžiama įvairiomis formomis, džiovinama ir supakuojama į ryžių popierių, po to arbata bręsta daugelį metų, kartais šis procesas užtrunka iki 20 metų. Gėrimo skonis gali skirtis priklausomai nuo pu-erh rūšies. Pats „Pu-erh“ yra vertinamas ne dėl skonio, o dėl nuostabių savybių ir nepalyginamo tonizuojančio poveikio.

Galite nusipirkti nuo 600 rublių už 100 gramų.

• Ryškus tonizuojantis poveikis;
• Metabolizmo gerinimas;
• Metabolizmas sustiprėja;
• Padidėja darbingumas;
• Šalinamas mieguistumas ir nuovargis.

• Auksta kaina.

Išvada

Yra daugybė arbatų rūšių, ir viskas dėl to, kad šis gėrimas yra vienas paklausiausių ir mėgstamiausių beveik bet kurioje šalyje. Jei nežinote, ką padovanoti maloniam žmogui, arbatos dovanų rinkinys yra puikus problemos sprendimas. Arbata gali suartinti net šaltiausias širdis. Eksperimentuokite su veislėmis, atraskite naujų veislių, pasinerkite į spalvingus arbatos pasaulio skonius. Nesvarbu, kokia arbata patinka, verdama ar maišeliuose, svarbiausia, kad ji teiktų malonumą.