Geriausi augalinio pieno prekės ženklai Rusijos rinkoje iki 2020 m

Augalinis pienas yra neriebus, mažai kaloringas gėrimas, gaminamas iš augalinio maisto. Kadangi „pienas“ laikomas gyvūninės kilmės produktu, augalinis pienas yra laikomas pieno gėrimu.

Dabar augalinis pienas populiarėja. Kasmet jo naudojimo mastai auga ir vis daugiau žmonių atsisako vartoti karvės pieną.

Kodėl augalinis pienas populiarėja?

Visų pirma, tai palengvina vegetarų, veganų ir žalio maisto specialistų, vienu žodžiu, žmonių, kurie atsisakė valgyti gyvūninės kilmės maistą, skaičius.

Be to, daugelis žmonių netoleruoja laktozės; augaliniame piene šio komponento nėra. Kai kurie žmonės jį pradeda vartoti dėl dietos ar gydytojo rekomendacijos.

Didžiojo gavėnios metu negalima naudoti gyvūninės kilmės maisto, ir čia taip pat gelbsti augalinis pienas. Su juo galite gaminti daugybę patiekalų ir įvairinti savo meniu.

Daugelis pasterizuoto pieno gamintojų netenkina vartotojų pridėdami antibiotikų į gatavą produktą, taip pat duodami karvėms šeriant.

Tačiau be visų pirmiau nurodytų priežasčių, verta paminėti, kad kiekviena pieno rūšis turi savo unikalų skonį. Su augaliniu pienu galite pakeisti košės, kavos, grietinėlės sriubų skonį ir net iš jų pasigaminti salotų padažų.

Augalinio pieno rūšys

Augalinis pienas skirstomas į tris rūšis: grūdų, riešutų ir sėklų.

1. Riešutų rūšies pienas apima migdolų, graikinių riešutų, pistacijų, kaštonų, lazdyno riešutų pieną.
2. Grūdų pienas gaminamas iš ryžių, grikių, sojos pupelių, sorų, žemės riešutų ir kitų rūšių javų bei ankštinių augalų.
3. Aguonų, sezamų, moliūgų pienas gaminamas iš sėklų ir priklauso trečiajai pieno rūšiai.

Augalinio pieno nauda ir jo paruošimo receptai

Kiekviena pieno rūšis turi savo naudingų savybių, tam tikrą vitaminų, makro ir mikroelementų kiekį.

Migdolų piene yra dvigubai daugiau kalcio nei karvės piene. Be to, jame yra magnio, fosforo, cinko, B ir E grupės vitaminų. Su juo galite virti košę, įdėti į kokteilius, taip pat puikiai tinka kapučinui. Jam paruošti migdolai turi būti pilami per naktį šiltu vandeniu. Ryte nupilkite vandenį, nuplaukite veržles. Sumalti maišytuvu, įpilant vandens. Po to viską perkoškite ir pienas yra paruoštas naudoti.

Kedro piene yra tiek daug maistinių medžiagų, kad sunku įsivaizduoti. Jame yra 19 aminorūgščių, vitaminų A ir E, reikalingų grožiui palaikyti, taip pat fosforo, jodo, magnio, kalio ir geležies.Jo paruošimui riešutai nėra mirkomi iš anksto. Juos reikia tik išvalyti, įdėti į maišytuvą, užpilti vandeniu ir sumalti. Proceso metu vis tiek gali tekti įpilti vandens. Po to reikia leisti jam keletą valandų pastovėti, tada galite įtempti.

Sezamo piene yra tiek kalcio, kiek jo negalima gauti iš bet kurio pieno produkto. Šios rūšies pieną rekomenduoja mitybos specialistai. Norėdami jį paruošti, turite per naktį pamerkti sėklas šiltu vandeniu. Ryte perplaukite šiltu vandeniu sietu ir plakite maišytuvu su vandeniu ne ilgiau kaip 30 sekundžių.

Moliūgų piene yra daug antioksidantų, mineralų ir vitaminų. Tai idealiai tinka be grietinėlės sriubų, padažų ir salotų padažų. Norėdami gauti tokio tipo pieno, jums reikia nuluptų moliūgų sėklų. Jie taip pat mirkomi vandenyje per naktį, o ryte plakami maišytuve. Tokiu atveju vandens reikia gerti 4 kartus daugiau nei moliūgų sėklų.

Kokosų piene yra omega-3, 6 ir 9, be 24 aminorūgščių, vitaminų PP, A, K, B, C, vario, cinko, natrio, kalcio ir riebalų rūgščių. Jo kalorijų kiekis yra labai mažas ir organizmas jį greitai absorbuoja. Kokosų pienas skatina cholesterolio pašalinimą iš organizmo, gerina širdies ir smegenų veiklą, normalizuoja virškinamąjį traktą. Daugelis žmonių klaidingai mano, kad skystis, esantis kokosuose, kai jis atidaromas, yra kokosų pienas. Bet taip nėra. Kokosų pienas gaunamas iš kokoso minkštimo, plakant jį maišytuvu su vandeniu. Likęs pyragas po filtravimo ir vėlesnio džiovinimo naudojamas kaip kokoso miltai. Šios rūšies pienas Tailando virtuvėje nėra pakeičiamas, jo dedama į tom yum, padažus ir įvairius desertus.

Nuolatinis avižų pieno naudojimas gali tapti jaunystės ir grožio eliksyru. Jame yra didelis kiekis antioksidantų ir vitamino B. Geriamas pienas ne tik gerina plaukų ir odos kokybę, bet ir padeda sumažinti svorį bei normalizuoti virškinamąjį traktą. Vienintelis šios rūšies pieno trūkumas yra tai, kad jis netinka diabetu sergantiems žmonėms. Norėdami jį paruošti, turite paimti avižinius dribsnius, kurie nėra skirti greitai virti, užpilkite šiltu vandeniu ir palikite 10-15 minučių. Tada plakite iki vientisos masės. Tai užtruks 3-5 minutes. 1 stiklinei dribsnių reikia 1 litro šilto vandens.

Graikinių riešutų pienas naudingas dėl didelio baltymų kiekio, vitaminų A, E, B, C ir PP. Jame taip pat yra geležies, jodo, kalio ir kalcio mineralų. Šios rūšies pienas padės sustiprinti imuninę sistemą dėl savo turtingos sudėties. Be to, tai normalizuoja nervų sistemos, širdies veiklą, pagerina smegenų veiklą ir yra labai naudinga žmonėms, kenčiantiems nuo mažakraujystės. Norėdami jį paruošti, turite per naktį stiklinę riešutų užpilti vandeniu, ryte nuplauti, pašalinti lukštų perteklių ir suplakti maišytuvu su 5-6 stiklinėmis vandens. Tada turėtumėte viską kruopščiai perkošti. Jei pieno skonis kartokas, galite įdėti medaus ar natūralaus sirupo. Gerai virti nereikia, geriau naudoti gatavą produktą kuo greičiau.

Sojų pienas skiriasi nuo kitų augalinių pieno savo izoflavono kiekiu. Ši funkcija padeda moterims geriau ištverti kritines dienas. Tačiau dėl šio fitoestrogeno sojų pieno nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims vartoti negalima. Be to, sojų piene yra kalcio, kalio, magnio, geležies, kuriame gausu baltymų ir natūralių riebalų.

Ryžių piene yra B grupės vitaminų, magnio, geležies, vario ir daug skaidulų. Jis tinka normalizuoti nervų sistemą, kovojant su nemiga, nuovargiu, padės pagerinti virškinamojo trakto veiklą ir sutvarkyti odos būklę. Kartais yra ryžių, turinčių arseno, veislių, dėl šios priežasties nerekomenduojama jų duoti vaikams, suaugusio žmogaus naudojimas negresia nieko pavojingo. Norėdami paruošti ryžių pieną, ryte ryžius reikia mirkyti vandenyje, ryte kruopščiai nuplauti ir plakti maišytuvu.Plakant, vandens tūris turėtų būti 7–8 kartus didesnis už ryžių tūrį. Po to mišinys turi būti virinamas ant silpnos ugnies, nuolat maišant. Atvėsus perkoškite pieną ir įpilkite saldiklio, nes skonis bus švelnus. Pienas pasirodo tirštas ir tinka įvairiems grūdams ruošti.

Aguonų pienas yra kalcio kiekio pagal savo sudėtį lyderis. 100 gramų aguonų sėklose yra milžiniškas 1450 mg kalcio. Be kalcio, jame yra vitamino C, organinių rūgščių ir baltymų. Jis turi raminantį poveikį ir rekomenduojamas vartoti naktį. Liaudies medicinoje jis naudojamas kaip priemonė gydant viršutinius ir apatinius kvėpavimo takus, taip pat priemonė nuo parazitų. Tai lengva paruošti. Norėdami tai padaryti, pradėkite aguonas plakti trupučiu vandens maišytuvu. Palaipsniui didinant vandens kiekį. Po kelių minučių vanduo taps baltas, o tai reiškia, kad pienas yra paruoštas. Stiklinei vandens reikia apie 3 šaukštus aguonų. Jei norite, taip pat galite pridėti saldiklio.

Geriausi augalinio pieno ženklai

Nemoloko

„Nemoloko“ siekia pagerinti gyvenimo kokybę ir gaminti tik sveikus produktus. Prieš kurdami produktus, įmonės darbuotojai atidžiai tyrinėjo produktų rinką ir išsikėlė uždavinį gaminti produktą geriau nei konkurentai. Kuriant produktus buvo atsižvelgta į visus mokslo ir medicinos aspektus.

„Nemoloko“ produktai yra tinkami naudoti kasdien. Jame nėra gyvūninių riebalų, laktozės, kazeino, cholesterolio ar antibiotikų likučių. Visą produktų asortimentą gali vartoti žmonės, kenčiantys nuo laktozės trūkumo, sergantys alergija, veganai ir vegetarai.

Visi produktai yra gaminami tik iš žaliavų, užaugintų Rusijos Federacijos teritorijoje.

„Nemoloko“ turi produktų, skirtų vaikams, seriją. Jis susideda iš kūdikių avižų pieno ir dviejų rūšių avižinių dribsnių. Leidžiama pradėti vartoti papildomus maisto produktus nuo 8 mėnesių. Šios linijos produktuose nėra druskos ir cukraus. Tačiau dėl specialių gamybos technologijų jis turi lengvą saldų skonį. Tinka vaikams, alergiškiems pieno baltymams.

Į suaugusiųjų liniją įeina avižų ir grikių pieno gėrimai. Jie skiriasi riebalų procentine dalimi. Be to, avižų pienas turi skirtingą skonį: šokolado ir vaisių.

Pagamintų produktų, laikantis visų laikymo ir gabenimo standartų, galiojimo laikas yra 12 mėnesių.

Vidutinė kaina yra 80 rublių.

• Yra speciali vaikų linija;
• Vienoje stiklinėje „Nemoloko“ produktų yra 26% maistinių skaidulų dienos vertės;
• Produktai neturi glitimo;
• Visos žaliavos auginamos Rusijoje.

• Nerastas.

Alpro

„Alpro“ yra Belgijos įmonė, kuriai rūpi ne tik žmonių, bet ir planetos sveikata. Korporacija pradėjo savo veiklą 1980 m. Gamindama sojos pieną. „Alpro“ dabar turi gamyklas JAV ir Europoje. Pasak bendrovės, augmeniją pavertus maistu ir gėrimais, apeinant gyvūnų pasaulį, bus galima ilgiau išsaugoti gamtos išteklius. Pagrindinė „Alpro“ vizija yra padaryti pasaulį ekologiškesnį ir tvaresnį. Ir šiandien bendrovė „Alpro“ yra lyderė mažinant anglies dvideginio išmetimą gaminant atmosferą.

Iš pradžių „Alpro“ užsiėmė tik sojos pieno gamyba, tačiau dabar jų linijoje yra migdolų ir kokosų pienas, taip pat gėrimas su lazdyno riešutų skoniu. Kiekvienas iš šių pieno gėrimų turi šokolado ir vanilės skonį. Sojų pienas pasižymi bananų skoniu. Nė viename iš gatavų produktų nėra cukraus, gyvūninių riebalų ar glitimo. „Alpro“ surinko visus būtinus vitaminus ir mineralus vienoje dėžutėje. Gerti „Alpro“ augalinį pieną tinka sportininkams, nėščioms moterims ir vaikams.

Tinkamumo laikas yra 8-12 mėnesių.

Vidutinė kaina yra 280 rublių.

• Mažo kaloringumo produktai;
• Tinka vaikams ir nėščioms moterims;
• Daug teigiamų pirkėjų atsiliepimų;
• Gamyba orientuota tik į natūralius produktus.

• Ilgai gabenant, gali būti nesilaikoma laikymo sąlygų;
• Mažas baltymų kiekis.

Baitas

Rusijos įmonė „Byte“ buvo įkurta 2011 m. Pagrindinė įmonės idėja buvo sukurti produktą, kurio sudėtis bus aiški kiekvienam klientui. Iš pradžių įmonė pradėjo gaminti barus, vėliau asortimentas ėmė plėstis. Dabar prekių asortimente yra pienas, traškučiai, užkandžiai, traški duona, sirupai, sveiki pusryčiai ir daug daugiau.

Augalinio baito pieno yra penkių rūšių: avižų, migdolų, ryžių su kokosu, įprastos sojos ir vanilės skonio sojos. Ryžių piene yra didžiausias kalorijų kiekis - 60 kcal.

Yra vaikų pieno linija. Jis apima ryžių pieną su kokosu ir avižinių dribsnių pieną su kakava. Yra 250 ml.

Vidutinė kaina yra 250 rublių.

• Nėra cukraus;
• Yra vaikų valdovas.

• Vartotojai nėra patenkinti skoniu, kai jie vartojami gryna forma;
• Informacijos apie saugojimo sąlygas nėra.

Isola bio

Italijos kompanija „Isola bio“ dėmesinga produktams, iš kurių gaminamas pienas. Visi jie auginami Italijos ūkiuose ekologiškai švariose vietovėse. „Isola bio“ turi daug pieno rūšių, net tikras gurmanas ras kuo nustebti. Be įprastų augalinio pieno variantų, reikėtų pažymėti, kad yra anakardžių pienas, ryžių ir migdolų pieno derinys, taip pat migdolų pienas su agavos sirupu. Daugelyje pieno variantų yra dar lengvesnė versija, turinti mažiau kalorijų.

Vidutinė kaina yra 300 rublių.

• Didelis skirtingų skonių pasirinkimas;
• Galima vartoti karštą ir šaltą;
• Galimybių be riebalų buvimas.

• Svetainėje nėra informacijos apie galiojimo laiką.

Riso Scotti

Kita Italijos kompanija, kuri labiau linksta į ryžių pieną, nes įmonė pradėjo nuo ryžių pakavimo. Gaminami ne tik gryno ryžių pieno gėrimai, bet ir sojos, migdolų, kokoso, kakavos, sirupų priedai. Taip pat yra avižų ir migdolų pieno. Šios pieno rūšys taip pat yra kelių riebalų ir priedų versijų. Kai kuriose pieno gėrimų veislėse gali būti cukraus.

Tinkamumo laikas yra 12 mėnesių, tačiau atidarius, laikyti ne ilgiau kaip 3 dienas.

Vidutinė kaina yra 450 rublių.

• Įvairiausių rūšių pienas.

• Auksta kaina.

Aroy-D

„Aroy-D“ yra Tailando įmonė, gaminanti augalinį pieną, padažus ir įvairius prieskonius. Aroy-D augalinis pienas gamina tik kokosų pieną, jo riebumas skiriasi. Mažiausias riebalų kiekis yra 17–19%, o didžiausias - 70%. Aroy-D kokosų piene yra tik kokoso minkštimas ir vanduo, be kvapiųjų medžiagų, jokių skonių ar cukraus. Asortimente taip pat yra kokosų kremas. Šio gamintojo pieno galima dėti į tešlą, pomidorus, ledus ir kokteilius. Prieš naudojimą pakuotę patartina gerai suplakti ir paskui panardinti į karštą vandenį. Tai padarys pieną skanesnį.

Tinkamumo laikas yra 17 mėnesių, atidarius pakuotę, jį reikia laikyti ne ilgiau kaip 2 dienas.

Vidutinė kaina yra 200 rublių.

• Produkte nėra papildomų priedų.

• Gaminamas tik kokosų pienas.

Kurį pieną geriau rinktis?

Augalinio pieno gamintojų šiandien yra nemažai. Beveik visos pieno rūšys yra toje pačioje kainų grupėje. Kiekvienas žmogus turi savo specifinį skonį, neišbandžius neįmanoma pasakyti, kuris variantas tau tinka. Bet, žinoma, verta pabandyti. Juk nuolatinis augalinio pieno naudojimas bus tik į naudą.