דירוג המסעדות הצמחוניות הטובות ביותר בוורונז 'בשנת 2020

כיום, מספר הולך וגדל של אנשים החל לפקח על בריאותם: ספורט, תזונה נכונה, סירוב מאלכוהול. הסיבות שבגללן אנשים הגיעו לאורח חיים כזה הן שונות, עבור מישהו זה דאגה לבריאות שלהם, עבור מישהו זה אמצעי מאולץ (הקשור בחוסר סובלנות למזונות מסוימים), עבור מישהו המרכיב המוסרי והאתי הוא חוסר נכונות לאכול אוכל מקור בעלי חיים. עם זאת, ללא קשר לסיבות המעבר לאורח חיים חדש, אנשים מתמודדים עם השאלה כיצד לשלב בריאות ובידור מוכר, כמו ללכת למסעדה עם חברים או לארוחת ערב עסקית עם עמיתים.

בתי קפה ומסעדות מודרניים מעוניינים בלקוחות שלהם ולהפוך אותם לנוחים, ולכן מרבית בתי הקייטרינג הוסיפו לתפריטים שלהם מנות המתאימות לאנשים עם מגבלות תזונה מסוימות. אך הסיסמה היפה "תפריט לצמחונים" לא תמיד מסתירה מנות שאין בהן שום דבר מיותר בהרכבן.

אז על מה כדאי לשים לב כשבוחרים מפעל צמחוני בוורונז 'כדי שהביקור שלכם יביא רק רגשות נעימים?

קריטריונים לבחירת מוסד

1. המסעדה או בית הקפה צריכים להתאים לסוג האוכל שהלקוח מקפיד עליו.
   בין כל הקבוצות העיקריות של אנשים עם מגבלות תזונתיות ניתן להבחין בין הדברים הבאים:

   צמחונים - בתזונה שלהם הם נמנעים מבשר, דגים, מאכלי ים, אך יחד עם זאת הם אוכלים מוצרי חלב, ביצים;
   טבעונים - מסרבים לאכול בשר, דגים, פירות ים, כמו גם ביצים ומוצרי חלב;
   אוכלים גולמיים - אוכלים רק אוכל לא מעובד תרמי (לרוב התזונה שלהם כוללת אגוזים, פירות, ירקות, קטניות ודגנים);
   אנשים שאינם צורכים מזונות מסוימים - סוכר (ללא סוכר), לקטוז (אחד ממרכיבי החלב), גלוטן (חלבון מורכב המצוי בחיטה וברוב הדגנים).

2. פנים המתקן, הגשת כלים, רמת שירות. בנוסף לתהליך האוכל עצמו מבקרים בבתי קפה ומסעדות רוצים ליהנות מהנאה אסתטית מאווירת המוסד ומעיצוב המנה.
3. נוכחות של חדר ילדים.
4. חניה משלו.
5. שירותים נוספים: זמינות ארוחת צהריים עסקית, אינטרנט אלחוטי, משלוח אוכל או טייק אווי, בידור (מוזיקה חיה, הקרנת סרטים).

נערוך דירוג של מפעלים (בתי קפה, ברים, מסעדות) המתאימים לקבוצות שונות של אנשים עם מגבלות תזונתיות, בכיווני מחיר שונים, מתקציב ועד יקר.

דירוג המפעלים הצמחוניים הטובים ביותר

מקום 5 - "מטבח צמחוני להזמנת מטבח מ.לוקא"

כתובת: st. ליזיוקובה, 66 א ', שד' מוסקבה, ד.42, שעות עבודה: שני - שבת בין השעות 06.00 עד 21.00, יום חופש - ראשון, טלפון ☎ 8 (906) 581-21-85.

המטבח הצמחוני של M.Loka Kitchen אינו מקום קייטרינג במובן המקובל של המילה. היוצר שלה ובני משפחתה הם צמחוניים עם ניסיון, במשך זמן רב בישלה מנות בריאות רק למשפחתה, הובילה בלוג קולינרי בו שיתפה מתכונים טעימים ובריאים. כיום לכולם יש אפשרות לנסות את המנות הללו - כל מיני פשטידות, פשטידות, פיצה, קינוחים בריאים, ממתקים, עוגות, מאפים, קציצות צמחוניות, קציצות, לחמניות, מנות עיקריות דשנות ועוד ועוד. יחד עם זאת, בשר, דגים, ביצים, שמרים, מרגרינה ומוצרים מזיקים אחרים אינם משמשים בתהליך הבישול. מסירה בוורונז 'או איסוף עצמי (עצירה "מולודז'ני" או עצירה "תחנה מרכזית").

• מבחר רחב של מנות צמחוניות, כולל פיצה, קציצות, לחמניות;
• בתהליך הבישול משתמשים רק במרכיבים טבעיים ובתקני טוהר וודים.

• אין מקום לאכילה, רק משלוח או איסוף.

מקום 4 - "קונדיטוריית דיאט" שחר בהיר "

כתובת: st. תיאטרלנאיה, 32, שעות עבודה: בין השעות 10: 00-18: 00, שבת, ראשון - ימי חופש, טלפון ליצירת קשר +7 (960) 110-08-85.

הקונדיטוריה מציעה לאורחיה ממתקים ומאפים ייחודיים עבור Voronezh ללא שימוש בסוכר, גלוטן ושומנים. ניתן להשיג: לחמניות ולחמים ללא גלוטן, פנקייק עשוי עמילן תירס, סופלה תרד, דלעת, גזר, עשבי תיבול, פיצה, פשטידות, כולל אלה המתאימים לדיאטת הדוקאן, מאפים, עוגות, עוגיות ולג'ינג'ר.

• המסעדה מציעה מנות ללא סוכר, גלוטן ושומנים;
• מוצרים לדיאטה.

• לוח זמנים לא נוח.

מקום 3 - "אקורדיון"

כתובת: st. בולשאיה סאדובאיה, 81 \ 31, טלפון ☎ + 7-938-148-86-80, שעות עבודה בין השעות 9.00 עד 23.00.

מאפיין מיוחד של המסעדה הוא חלל הפנים שלה, העשוי בסגנון בתי הסוחרים של רוסיה בשנות העשרים של המאה העשרים: אח אמיתית, סמובר משנת 1870, ספריית סוחר, שעונים עתיקים - כל זה טובל אתכם באווירת העבר. התפריט כולל מגוון רחב של אפשרויות המתאימות לצמחונים וטבעונים.

• פנים מסוגנן;
• הגשת כלים יוצאת דופן;
• אווירה נעימה;
• מבחר גדול של מנות צמחוניות.

• המחיר גבוה מהממוצע, המחאה הממוצעת במפעל היא כ -1,500 רובל.

מקום 2 - "העיר העתיקה"

כתובת: st. פושקינסקאיה, 2, שעות עבודה: מדי יום בין השעות 12: 00-24: 00, טלפון ☎ 8 (473) 255 39 82.

"העיר העתיקה" ממוקם במרכז וורונז ', בחלקו ההיסטורי. ברגע שנכנסים למסעדה, אתה מרגיש כאילו אתה נמצא בכיכר עתיקה של עיר אירופאית - גגות רעפים, מרפסות ירוקות, צלילי מוזיקה שקטים ונעימים. הפנים נשלט על ידי פשטות אלגנטית, והחלל מחולק למספר אזורים - אולם גדול, מרפסת קאמרית ואולם VIP.

• חניה נוחה;
• מרפסת קיץ;
• פנים מסוגנן.

• המחיר גבוה מהממוצע, המחאה הממוצעת במפעל היא כ -1,500 רובל.

מקום ראשון - "HARVEY & Monica"

כתובת: Revolutsii Ave., 28 G, שעות עבודה: שני-חמישי בין 10.00 ל 00.00, שישי-שבת בין 10.00 ל 02.00, טלפון ליצירת קשר ☎ 2-999-888.

מסעדה זו אינה צמחונית בלבד, אך התפריט מכיל מספר רב של מנות, שביניהן כל אחד יכול לבחור את הטוב ביותר עבור עצמו. המנות מדהימות את הדמיון בשילוב המקוריות והטעם שלהם, למשל, מולים של קיווי שנאפים ברוטב פסטו עם קוויאר פייק, ביסק על חלב קוקוס עם מולים לונגוסטיים וקיווי, רגלי צפרדע בקמח תירס עם מחית תרד וטופו, פסטה לשונית רוטב עגבניות

• כל מרכיבי המנה מפורטים בתפריט;
• מבחר גדול של מנות, כולל צמחוניות;
• חניה משלו;
• נוכחות של חדר ילדים;
• עיצוב פנים מסוגנן;
• שירות ברמה גבוהה.

• המחיר גבוה מהממוצע, המחאה הממוצעת במפעל היא כ -2,000 רובל.

בואו לערוך טבלת סיכום של מיטב המפעלים בוורונז 'לצמחונים בשנת 2020 עם תיאור מאפייניהם.

דֵרוּג	שם בית הקפה, כתובת	העלות	מאפיינים:
5	"מטבח צמחוני להזמנת מטבח מ.לוקא" כתובות: st. ליזיוקובה, 66 א ', שד' מוסקובסקי, 42	העלות הממוצעת של מנה היא כ -300 רובל	המטבח הצמחוני של M.Loka Kitchen אינו מקום קייטרינג במובן המקובל של המילה. זהו שירות מזון לפי הזמנה שאינו משתמש בבשר, דגים, ביצים, שמרים, מרגרינה או מוצרים מזיקים אחרים.
4	"קונדיטוריית דיאטה" שחר בהיר "" כתובת: st. תיאטרלנאיה, 32	העלות הממוצעת של מנה היא כ -400 רובל	הקונדיטוריה מציעה לאורחיה ממתקים ומאפים ייחודיים עבור Voronezh ללא שימוש בסוכר, גלוטן ושומנים. זמין: לחמניות ולחמים ללא גלוטן, פנקייק עשוי עמילן תירס, סופלה תרד, דלעת, גזר, עשבי תיבול, פיצה, פשטידות, כולל אלה המתאימים לדיאטת הדוקאן.
3	"הַרמוֹנִי" כתובת: st. בולשאיה סדובאיה, 81 \ 31	המחאה הממוצעת היא כ- 1500 רובל	מאפיין מיוחד של המסעדה הוא חלל הפנים שלה, העשוי בסגנון בתי הסוחרים של רוסיה בשנות העשרים של המאה העשרים: אח אמיתית, סמובר משנת 1870, ספריית סוחר, שעונים עתיקים - כל זה טובל אתכם באווירת העבר. התפריט כולל מגוון רחב של אפשרויות המתאימות לצמחונים וטבעונים.
2	"עיר עתיקה" כתובת: st. פושקינסקאיה, 2	המחאה הממוצעת היא כ- 1500 רובל	"העיר העתיקה" ממוקם במרכז וורונז ', בחלקו ההיסטורי. ברגע שנכנסים למסעדה, אתה מרגיש כאילו אתה נמצא בכיכר עתיקה של עיר אירופאית - גגות רעפים, מרפסות ירוקות, צלילי מוזיקה שקטים ונעימים. התפריט כולל מנות לצמחונים.
1	"הארווי ומוניקה" כתובת: Revolutsii Ave., 28 G	לבדוק ממוצע כ 2000 רובל	מסעדה זו אינה צמחונית בלבד, אך התפריט מכיל מספר רב של מנות, שביניהן כל אחד יכול לבחור את הטוב ביותר עבור עצמו. המנות מדהימות את הדמיון בשילוב המקוריות והטעם שלהם, למשל, מולים של קיווי שנאפים ברוטב פסטו עם קוויאר פייק.

דירוג המקומות הטובים ביותר לטבעונים וחובבי אוכל גולמיים

מקום 5 - "פנינה"

כתובת: st. 9 בינואר, 272 א ', שעות עבודה: בין השעות 09.00 עד 20.00 מדי יום, טלפונים ליצירת קשר ☎ 8 473 260-63-61, 8 920 460-65-90.

היתרון של הממסד הזה הוא שכל המנות מוכנות תוך התחשבות בצרכיהם של צמחונים ביסודות קורט וחומרי תזונה, שחסרים להם בחיי היומיום. במקום קמח חיטה רגיל משתמשים בקמח חומוס המכיל כמות גבוהה של חלבון לאפייה, משתמשים במינימום שמן בעת ​​הטיגון ויש בתפריט מנות אוכל גולמי. לקוחות שאינם חולקים את עקרונות הצמחונות יאהבו גם את המנות המוגשות בזכות התועלת והטעם שלהם - מרק פטרניפ וגזר שמנת, אוכל גולמי וממתקים טבעוניים שאינם פוגעים בדמות, למשל, סוכריות שקדים, כדורי תמרים, דגיגיות (מהכי טובות) קינוחים הודים פופולריים, הכוללים קמח חומוס, חלב קוקוס, הל, אבקת סוכר, אגוזי מלך, קוקוס).

גם בבית הקפה תוכלו לקנות נקניקיות צמחוניות, הכוללות חלבון חיטה, שמן צמחי, עמילן תירס, סולת, גריסי אורז, חלבון אפונה, מלח, חומרי טעם וריח.

• מבחר רחב של מנות, כולל לצמחונים;
• תפריט ילדים מיוחד;
• כל המאכלים נועדו לענות על צרכיהם של צמחונים ביסודות קורט וחומרים מזינים.

• מחיר, המחאה הממוצעת היא 2000 רובל לאדם.

מקום 4 - "זעפרן"

כתובת: st. 9 בינואר, 272 א ', שעות עבודה: שני-שבת בין השעות 09.00 עד 21.00, ראשון בין השעות 09.00 עד 15.00, טלפון ליצירת קשר ☎ 8 (920) 460-65-90.

זעפרן הוא בית קפה מקסים ונעים בסגנון הודי. התפריט מכיל מספר רב של מנות טבעוניות - מרקים, פיצות, קינוחים. כל המוצרים מיוצרים ללא שימוש בבשר, ביצים או מוצרי חלב.

• פנים בית הקפה עשוי בסגנון חצר הודית נעימה;
• תקציב;
• ארוחות צהריים עסקיות בשווי 200 רובל;
• אתה יכול לקחת אוכל ללכת.

• לא נמצא.

מקום 3 - "Rucola Club Food Bar"

כתובת: st. פרידריך אנגלס, 48, שעות עבודה: שני-חמישי בין השעות 11.00 ל -20.00, יום שישי בין השעות 11.00 ל 22.00, שבת בין השעות 12.00 ל 22.00, יום ראשון בין 12.00 ל 20.00, טלפון ליצירת קשר: ☎ 8 (473) 333-49-55.

היתרון העיקרי של בר המזון בהשוואה למפעלים צמחוניים אחרים הוא סירובם של אוכלים מטוגנים. כל המנות מבושלות, נאפות או מוגשות גולמיות. במקביל, התפריט מכיל מבחר גדול של ירקות ועשבי תיבול, גבינות רק על אנזימים ממוצא מיקרוביולוגי. מאפיין נוסף של הממסד הוא העובדה שכל מבקר יכול לאסוף את המנה הבלעדית שלו. אתה יכול להמציא סלט ייחודי משלך, להוסיף לפסטה כל מרכיב מסלט או בר גריל. בתפריט גם המבורגרים וכל מיני וריאציות שלהם, רק כמילוי בהם משמשים פטריות, ירקות, עשבי תיבול וגבינה.

• דחייה מוחלטת של אוכלים מטוגנים;
• התפריט מתאים לטבעונים ואוכלים גולמיים;
• היכולת להרכיב את המנה שלך מהחומרים המוצגים במלאי.

• בר האוכל ממוקם בעיקר לצמחונים, כך שהתפריט לא יכול להתאים לאנשים ללא מגבלות תזונתיות.

מקום 2 - “DJA + GO. יין ומטבח "

כתובת: st. ניקיטינסקאיה, 1, שעות עבודה: ראשון-חמישי בין השעות 09:00 עד 23:00, שישי-שבת בין השעות 09:00 עד 01:00, טלפון ☎ +7 (473) 2-58-80-58.

מסעדה נעימה קטנה במרכז העיר בסגנון לופט - מינימום קישוטים, אורות עמומים וצבעים כהים. התפריט כולל מאכלים של מחברים, אך יש עמדות לטבעונים ואוכלים גולמיים, למשל, פיצה מיוחדת (בצק טבעוני + עגבניות מיובשות + ארוגולה). הקרנת סרטים מתקיימת בכל יום רביעי.

• כל מרכיבי המנה מפורטים בתפריט;
• ישנן מנות למכירה שאינן מכילות סוכר, גלוטן ולקטוז;
• פנים יוצא דופן מסוגנן;
• חניה משלו;
• הקרנות סרטים.

• המחיר גבוה מהממוצע, המחאה הממוצעת במפעל היא כ -1,500 רובל.

מקום ראשון - "מסעדה גסטרונומית מוסקבה"

כתובת: פר. קרסנוארמייסקי, 3 א ', שעות עבודה: ראשון-חמישי בין השעות 12:00 עד 00:00, שישי-שבת בין השעות 12:00 ל -02: 00, טלפון ליצירת קשר ☎ 8 (473) 228-98-91.

"מוסקבה" היא המסעדה הפנימית ביותר בעיר כולה. היתרון שלה הוא העובדה שהוא ממוקם בגובה 104 מטר ומציע נוף יפהפה של העיר דרך חלונות פנורמיים. התפריט כולל מנות לצמחונים וגם לאוכלים גולמיים, למשל, סלט עם שעועית מונבטת שעועית מונג, אבוקדו ושמנת סויה מעושנת או ריזוטו משלושה סוגים של קינואה בחלב שקדים עם אבוקדו ומיובש בתנור, סלט עם חציל כבוש, אפרסמון ומי עגבניות מיוזו.

• אחד המקומות הפנימיים ביותר בעיר;
• חניה משלו;
• תפריט מגוון עם אפשרויות לצמחונים ואוכלים גולמיים;
• הגשת כלים מקורית;
• ארוחות צהריים עסקיות.

• המחיר גבוה מהממוצע, הצ'ק הממוצע במפעל הוא כ 2500 רובל.

בואו נערך טבלת סיכום של מיטב מסעדות וורונז 'לטבעונים וחובבי אוכל גולמי בשנת 2020 עם תיאור מאפייניהם.

דֵרוּג	שם בית הקפה, כתובת	העלות	מאפיינים:
5	"פְּנִינָה" כתובת: st. 9 בינואר, 272 א	המחאה הממוצעת היא כ 1000 רובל	היתרון של הממסד הזה הוא שכל המנות מוכנות תוך התחשבות בצרכיהם של צמחונים ביסודות קורט וחומרי תזונה, שחסרים להם בחיי היומיום. במקום קמח חיטה רגיל משתמשים בקמח חומוס המכיל כמות גבוהה של חלבון לאפייה, משתמשים במינימום שמן בעת ​​הטיגון ויש בתפריט מנות אוכל גולמי.
4	"זעפרן" כתובת: st. 9 בינואר, 272 א	המחאה הממוצעת היא כ -2,000 רובל	זעפרן הוא בית קפה חמוד ונעים בסגנון הודי. התפריט מכיל מספר רב של מנות טבעוניות - מרקים, פיצות, קינוחים. כל המוצרים מיוצרים ללא שימוש בבשר, ביצים ומוצרי חלב.
3	בר אוכל מועדון Rucola כתובת: st. פרידריך אנגלס, 48	הבדיקה הממוצעת היא כ- 350 רובל	היתרון העיקרי של בר המזון בהשוואה למפעלים צמחוניים אחרים הוא סירובם של אוכלים מטוגנים. כל המנות מבושלות, נאפות או מוגשות גולמיות. במקביל, התפריט מכיל מבחר גדול של ירקות ועשבי תיבול, גבינות רק על אנזימים ממוצא מיקרוביולוגי.
2	DJA + GO. יין ומטבח " כתובת: st. ניקיטינסקאיה, 1	המחאה הממוצעת היא כ -1,500 רובל	מסעדה נעימה קטנה במרכז העיר בסגנון לופט - מינימום קישוטים, אורות עמומים וצבעים כהים. התפריט כולל מאכלים של מחברים, אך יש עמדות לטבעונים ואוכלים גולמיים, למשל, פיצה מיוחדת (בצק טבעוני + עגבניות מיובשות + ארוגולה). הקרנת סרטים מתקיימת בכל יום רביעי.
1	"מסעדה גסטרונומית מוסקבה" כתובת: פר. קרסנוארמיסקיי, 3 א	המחאה הממוצעת היא כ 2500 רובל	"מוסקבה" היא המסעדה הפנימית ביותר בכל העיר. היתרון שלה הוא העובדה שהוא ממוקם בגובה 104 מטר ומציע נוף יפהפה של העיר דרך חלונות פנורמיים. התפריט כולל מנות לצמחונים וגם לאוכלים גולמיים.

כיום בתי קפה ומסעדות הכוללים מנות מיוחדות לאנשים עם מגבלות תזונתיות בתפריטים שלהם רחוקים מלהיות נדירים. כמעט כל מוסד מוכן להציע ללקוחותיו תפריט אוכל צמחוני, טבעוני או גולמי, בעוד שמנות אלה אינן נחותות בשום דרך בתכונות הטעם שלהן מאלה "רגילות" (המכילות בשר, ביצים וכו '), אך העלות הממוצעת של מנות כאלה נמוכה לרוב מ- במפעלים "סטנדרטיים".