דירוג גרילי הגלילה הטובים ביותר לטיגון נקניקים לשנת 2020

אחת המנות מהפה של סדרת המזון המהיר היא נקניקיות, כאשר המרכיב העיקרי בה הוא המילוי - נקניק מיוחד. משימתו העיקרית של הטבח היא לטגן אותו באופן שווה ויעיל ללא עודף שומן. גרילי גלילה עוזרים להשגת בישול מושלם, שגזרת המחירים עבורו תלויה בעיקר בביצועים ובהשגת התוצאה הרצויה בתהליך הבישול. הנה רשימה של גרילי הגלילה הטובים ביותר לשנת 2020, שלדברי הרוכשים מתמודדים בצורה הדוקה ביותר עם המשימה.

מידע בסיסי אודות המוצר - קריטריונים לבחירה

גריל רולר הוא נציג של ציוד תרמי מקצועי למטבח, בעזרתו מכינים נקניקיות, נקניקיות, נקניקיות.

מבנה גריל הגלילה - האלמנטים המבניים העיקריים, עקרון הפעולה

בהתבסס על פירוט הציוד ניתן להבחין בין סוגיו. תיאור: יחידה בגודל קטן, מלבנית עם מספר קבוע של גלילים ולוח בקרה. הוא מצויד בהכרח במגש לאיסוף עודף שומן, גופי חימום, ויכול להיות גם תומך.

עקרון הפעולה של הטכניקה: בעזרת כפתור ההתחלה, הצמרות מופעלות (מסתובבות 360 מעלות). גופי החימום, הנמצאים בתוך הגלילים, מחממים כל גליל ואז שומרים על הטמפרטורה הרצויה בכל אזור העבודה. נקניק או קשת של כל מוצר מונחים בחריצים שבין הגלילים. לפיכך, הוא מסתובב עם המוטות ומטוגן מכל עבר, עודף שומן מחלחל דרך ה"גריד "ונופל למיכל לאיסוף נוזלים.

סיווג גריל רולר

מהן ההגדרות? בדרך כלל הם מסווגים על פי מספר קריטריונים:

• לפי אזורי חימום;
• לפי סוג האספן לשומן;
• לפי יעד;
• לפי סוג הבנייה.

הערה! ללא קשר ליצרן, כל התקנות המטבח שעיקרון ההפעלה התרמי למקצוענים מיוצרות מנירוסטה בכיתה מזון, מצוידת בתרמוסטטים מכניים, מחווני תאורה וכפתור הפעלה (עשוי פלסטיק).

גריל גלילה יכול להכיל אזור בישול אחד או יותר. במקרה הראשון, הכל ברור. תכונות האופציה השנייה: גופי החימום מותאמים בנפרד. זה מאפשר לך לחסוך בעלויות אנרגיה (אם יש מעט מבקרים) על ידי שימוש רק בחלק מהסרטונים.

איך לטפל בציוד שלך? הדבר העיקרי שיש לשים לב אליו הוא אוסף השומנים. זה יכול להיות נשלף או נשלף. אפשרות נוחה כאשר המכולה מוסרת לחלוטין. הטיפול מתבצע עם מטלית רכה וחומרי ניקוי נוזליים.

הערה! הוראות ההפעלה מתארות את התהליך שלב אחר שלב כיצד זה נעשה.

לפי מטרתו, ניתן לסווג את הגריל לשני סוגים: פרופיל אוניברסלי וצר. כדי לא לטעות בבחירה, יש צורך ללמוד את מגוון המוצרים שניתן לבשל ביחידה זו. הסוג הראשון כולל טיגון לא רק נקניקיות, נקניקיות קטנות, נקניקיות, אלא גם מקלות דגים, חטיפי בשר בקוטר מסוים, חימום לחמניות גליליות ומוצרים אחרים בצורת מלבן. הסוג השני של ההתקנה כולל טיגון נקניקיות נקניקיות בלבד.

ניתן להקים ייצור מזון גם בתוך הבית ומחוצה לו. איך לבחור את הדגם הנכון? בהחלט כל יחידה מתאימה לחצרים, אך למסחר ברחובות עדיף לרכוש ציוד עם מסך שיגן על מוצרים מפני זיהום חיצוני (למשל, אבק). יש מכשיר עם דשים, שנסגר מכל צדדיו על ידי דפנות זכוכית עמידים בחום, והאזור לסימניות מצויד בדלתות.

קריטריונים לבחירת גרילי גלילה לטיגון נקניקים

יש מספר עצום של חברות גריל בשוק, מה שמציב את הקונה בפני בחירה קשה איזו חברה טובה יותר. בעת בחירת מוצר, עליך לשים לב לממדים, פונקציונליות, אינדיקטורים טכניים ועלות.

מחוון ההספק אחראי למהירות נקניקיות הבישול: ככל שהערך המספרי גדול יותר, כך טוב יותר, ולכן התפוקה של המכשיר גבוהה יותר.

התרמוסטט אחראי על איכות המוצר. מתג סיבובי עם הגדרת טמפרטורה חסרת מדרגה ייתן את התוצאה הטובה ביותר. נקודה חשובה היא מספר שלבי הכוונון: ככל שהצעד קטן יותר, כך טוב יותר.

בטיחות העבודה היא מעל לכל, מכיוון שעדיף לבחור דגמים עם פונקציית כיבוי אוטומטית אם סף הטמפרטורה הופך גבוה יותר בתהליך טיגון המזון. בחלק מהיחידות יש מכשיר למניעת התחממות יתר. הגרילים הטובים ביותר הם אלה עם שני המאפיינים הללו.

קניית גריל גלילה - היכן לקנות את ההתקנה

איפה קונים ציוד? שתי אפשרויות: בחנות מיוחדת של ציוד מקצועי למטבח או להזמין באינטרנט.

יתרונות האופציה הראשונה: איתור תקלה, ליקויים חיצוניים באתר, היכולת לקבל תשובות לשאלותיכם מיועץ, וכן המלצות לרכישה, קבלת אחריות חובה להחזרה או תיקון.

היתרון של האפשרות השנייה: ניתן למצוא כל התקנה, לחסוך כסף על ידי בחירת אתר בו המוצר נמצא בעלות הנמוכה ביותר, עיין בביקורות לקוחות המתארות את היתרונות והחסרונות של הציוד.

דירוג גרילי גלילה איכותיים לטיגון נקניקים עד 10 אלף רובל לשנת 2020

קטגוריה זו כוללת יחידות בעלות נמוכה, קומפקטית ונוחה לתפעול שכל אחד יכול לרכוש. הם עושים עבודה מצוינת במשימה, וגם בבקשה עם עלויות אנרגיה נמוכות. היצרנים המובילים:

• "אקסי";
• "ויאטו";
• חידה.

דגם "HHD-09B" של היצרן "Eksi"

מטרה: למפעלי קייטרינג, סחר ברחוב.

הציוד משמש לטיגון נקניקיות, נקניקיות קטנות, נקניקיות. הוא עשוי ממתכת, עמיד בפני קורוזיה, והגלילים מצופים בנוסף בציפוי מיוחד.

לוח הבקרה מכיל כפתור התחלה / עצירה, שני מתגים סיבוביים (תרמוסטט, מהירות סיבוב) ומחוונים. יש מגש טפטוף נשלף לאיסוף שומן, מה שמקל על הטיפול במוצר. הסיבוב הרציף של המוטות מאפשר לכם לטגן את המוצר באופן שווה מכל הצדדים.

הגוף מצויד בכפות רגליים קטנות מגומי, המעניקות יציבות טובה לגריל על פני השטח.

מפרטים:

סוג:	חשמלי
מידות (סנטימטרים):	55/40/17,5
משקל נטו:	14 ק"ג
קוד מוצר:	3088
צריכת אנרגיה:	1800 וואט
טווח טמפרטורות:	50-300 מעלות
שיטת התקנה:	שולחן עבודה
היקף היישום:	בתי מלון, מרכזי קניות, סופרמרקטים, סחר ברחובות
מתח:	220 וולט
מספר גלילים:	9 יח '.
אזורי חימום:	לבד
ציפוי:	טפלון
חוֹמֶר:	פלדת אל - חלד
תקופת אחריות:	חצי שנה
מדינה יצרן:	חרסינה
לפי מחיר:	10,000 רובל

• טיגון מהיר;
• איכות;
• נוכחות של תאורה אחורית;
• ביצועים טובים;
• מתאים לשימוש חיצוני.

• לא מזוהה.

דגם "RG-7H" של היצרן "Viatto"

מטרה: למפעלי קייטרינג לצורך טיגון נקניקיות, מקלות דגים, נקניקיות ומוצרים גליליים אחרים ללא שמן.

ההתקנה ניתנת ליישום נרחב בתחום המזון המהיר, מזנונים, פאבים, קיוסקי נקניקיות, קייטרינג. הוא מצויד בשני אזורים ניתנים להתאמה נפרדים, המאפשרים תהליך בישול חסכוני.

טיפים להפעלה:

• אם ישנם מבקרים רבים, אז צריך להיות מעורב בשני אזורים;
• אם שיעור הנוכחות הממוצע מספיק כדי להפעיל את הגלילים הרביעיים האחוריים;
• עם תנועה נמוכה - נעשה שימוש באזור העבודה הקדמי (3 צילינדרים).

המרכב עשוי פלדה, מצויד במסבים נגד חיכוך. צבע הדגם הוא כסף + שחור.

מפרטים:

סוג:	חשמלי
פרמטרים (סנטימטרים):	21,5/58/33
משקל נטו:	9 ק"ג
כוח מדורג:	1400 וואט
צריכת חשמל:	220 וולט
מספר גלילים:	7 יח '.
כונן סיבוב:	מַכבֵּשׁ
שיטת התקנה:	שולחן עבודה
מתח רשת:	220 וולט
אזורי התאמה:	2 יח '
קיבולת למנה אחת (נקניקיות נקניקיות):	12 יח '.
להבטיח:	6 חודשים
מדינה יצרן:	חרסינה
מחיר ממוצע:	9600 רובל

• לְעַצֵב;
• פוּנקצִיוֹנָלִי;
• חסכוני;
• תמורה לכסף;
• ביצועים גבוהים.

• לא מזוהה.

דגם "IHD-11" של היצרן "אניגמה"

מטרה: לטיגון חטיפי בשר במפעלי קייטרינג ציבוריים, סחר.

ציוד תרמי שולחני משמש את בתי המזון המהיר, ברים, בתי קפה, מזנונים, בתי קולנוע. מספר הסרטונים מאפשר לך לשרת מספר רב של לקוחות בו זמנית. הודות לציפוי הנון סטיק, נקניקיות לא נדבקות למתכת.

מיכל נשלף לאיסוף שומן. הרגליים עליהן תומך הציוד מצוידות ברפידות אלסטי נגד חיכוך. הבית מורכב מפלדה מאכלת כדי להבטיח חיי שירות ארוכים ליחידה.

אזורי חימום מוסדרים ללא תלות זה בזה באמצעות תרמוסטטים. יש חיווי של אות אור. מצב הצלייה המוגדר נשמר אוטומטית. מטעמי בטיחות קיימת מערכת המונעת התחממות יתר של הציוד. בנוכחות הגנה תרמית של גופי חימום מפני נחשולי מתח.

מפרטים:

סוג שליטה:	אלקטרומכנית
מידות (סנטימטרים):	58/48/21,5
משקל נטו:	15 ק"ג
סיבוב גופי חימום:	360 מעלות
כוח מדורג:	2200 וואט
מספר גלילים:	11 יח '.
קוד מוצר:	105496
חימום Hon:	2 יח '
מתח:	220 וולט
תקופת אחריות:	1 שנה
מדינה יצרן:	חרסינה
מחיר ממוצע:	9500 רובל

• רב שימושי;
• מראה נעים;
• צריכת אנרגיה חסכונית;
• תקופת אחריות מורחבת;
• ביצועים גבוהים.

• לא מזוהה.

דירוג גרילי הגלילה הטובים ביותר לטיגון נקניקים עד 20 אלף רובל לשנת 2020

התוצר של קטגוריה זו שיפר את האינדיקטורים הטכניים, את המראה, ולכן מגזר המחירים עבורו גבוה בהשוואה לאפשרויות התקציב. דגמי גריל פופולריים שייכים לחברות הבאות:

• "אטסי";
• "גסטררג";
• סטארפוד.

דגם "Grati 5/500" של היצרן "Atesy"

מטרה: להצטייד במפעלי מזון מהיר.

היחידה משמשת לטיגון נקניקיות, נקניקיות קטנות, חטיפי בשר ודגים בקוטר מסוים. לוח הבקרה מצויד בתרמוסטט, כפתור הפעלה / כיבוי ומחוון תאורה. הצבע כחול. מסגרת מתכת על תומכים חזקים.

תיאור תהליך הבישול: נקניקיה, הנמצאת בין שתי גלילי חימום, מטוגנת באופן שווה עקב סיבוב מתמשך של מוטות, שבכל אחד מהם תנור חשמלי צינורי.

קל להסיר את מגש הטפטוף, מה שמקל על שמירתו נקי בכל עת.

מפרטים:

סוג:	חשמלי
מידות (סנטימטרים):	22,5/58,5/26,5
זמן חימום לטמפרטורה מקסימלית:	10 דקות
מתח:	220 וולט
ביצועים:	עד 150 נקניקיות בשעה
הזמן לבשל מטען מלא של המכונה:	8-12 דקות
טמפרטורת עבודה:	50-350 מעלות
כּוֹחַ:	750 וואט
קוטר לטיגון חטיפי דגים:	מ- 1.8 ס"מ
אזורי חימום:	לבד
יכולת נקניקיות:	12 יח '.
מהירות סיבוב:	2 סל"ד
סרטונים:	5 חתיכות.
שיטת התקנה:	שולחן עבודה
חוֹמֶר:	פלדת מזון
מדינה יצרן:	רוּסִיָה
כמה זה:	17,700 רובל

• ביצועים גבוהים;
• לְעַצֵב;
• קוֹמפָּקטִי;
• צריכת חשמל נמוכה;
• טיפול קל;
• פוּנקצִיוֹנָלִי;
• תמורה לכסף.

• לא מזוהה.

דגם "EL-WY-007B" של היצרן "Gastrorag"

מטרה: לקייטרינג.

המכשיר עשוי לחלוטין ממתכת, עמיד בפני קורוזיה, מצויד ברגליים נגד החלקה. לוח הבקרה מצויד במתג הפעלה / כיבוי של ציוד, שתי נורות חיווי ובקרות חימום סיבוביות, שכן ישנם שני אזורים עם גופי חימום. הודות לתכונה זו, תוכלו לחסוך בעלויות החשמל אם מעטים המבקרים.

הוראות טיפול: השתמש רק במרית וסמרטוט עץ.

מפרטים:

סוג:	אלקטרומכנית
מידות (סנטימטרים):	59/34/26
משקל נטו:	11 ק"ג
מתח:	220 וולט
כוח מדורג:	1330 וואט
מספר גלילים:	7 יח '.
הורדה חד פעמית:	18 נקניקיות
טמפרטורת עבודה:	50-250 מעלות
אזורי חימום:	2 יח '
תדירות:	50 הרץ
חוֹמֶר:	פלדת אל - חלד
תקופת אחריות:	1 שנה
מדינה יצרן:	חרסינה
כמה זה:	14250 רובל

• עיצוב מודרני;
• מחיר סביר;
• בגודל קטן;
• ביצועים גבוהים;
• פוּנקצִיוֹנָלִי.

• לא מזוהה.

דגם "HD-05" של היצרן "Starfood"

תור: לטיגון נקניקיות, נקניקיות ונקניקיות קטנות במפעלי קייטרינג ומסחר.

ציוד תרמי לשימוש מקצועי, סוג שולחן העבודה. המסגרת מצוידת ברגליים קטנות, לוח בקרה עם וסת כוח ומתג מתג, ויש גם מחוון תאורה.

הציוד מצויד במערכת חימום בטוחה וחסכונית: כאשר טמפרטורת התנורים חורגת מהסף המותר, המכשיר מכבה אותם ומופעל אוטומטית. בנוסף, קיימת הגנה למניעת התחממות יתר.

מיכל השומן הוא מדף נשלף. כאשר מנקים מלכלוך, ניתן להסיר אותו לחלוטין.

מפרטים:

סוג:	חשמלי
מידות (סנטימטרים):	44/25,5/17,3
משקל נטו:	6 ק"ג 500 גרם
קוד מוצר:	168260
לשימוש במפעלים:	ברים, מזנונים, קנטינות, מזון מהיר
אזורי חימום:	לבד
מתח:	220 וולט
כוח מדורג:	940 וואט
מספר גלילים:	5 חתיכות.
אורך גליל אחד:	33.5 ס"מ
תקופת תוקף כרטיס אחריות:	12 חודשים
הרכב:	פלדת אל - חלד
הפקה:	טייוואן
מחיר ממוצע:	13400 רובל

• אָמִין;
• לא יקר;
• עם צריכת חשמל נמוכה;
• מידה קטנה;
• שימוש בטוח.

• לא מזוהה.

גרילי הגלילה הטובים ביותר לטיגון נקניקים מ -20 אלף רובל לשנת 2020

דגמי גרילים יקרים בקטגוריה זו הם בעיקר מאיטליה.העניין הוא לא רק באינדיקטורים האופייניים, אלא גם במראה הציוד, כמו גם בתצורתו. הפופולריות של דגמים בקרב ציוד מקצועי זכתה על ידי גריל החברות:

• רולר גריל;
• "ויאטו";
• "פימר".

דגם "RG 5" של היצרן "רולר גריל"

מטרה: לטיגון חטיפי בשר ודגים, נקניקיות ונקניקיות.

גריל גלילה קומפקטי על רגליים (גומי) עם מערכת בקרה מכנית (מתג סיבובי, כפתור הפעלה / כיבוי). יש מגש טפטוף נשלף לאיסוף עודף שומן.

המוטות ארוכים, מטופלים בציפוי המונע את הידבקות המוצר. סיבוב הגלילים מעבד את הנקניקיות באופן שווה מכל עבר.

מפרטים:

סוג:	חשמלי
מידות (סנטימטרים):	55/32/24,5
משקל נטו:	12 ק"ג 500 גרם
עמדות בקר חימום:	10 שלבים
אורך רולר:	40 ס"מ
אזורי חימום:	מחשב אחד.
מספר גלילים:	5 חתיכות.
קיבולת:	12 נקניקיות נקניקיות
מתח:	220 וולט
צריכת חשמל:	600 וואט
להבטיח:	שנתי
צֶבַע:	אפור
חוֹמֶר:	פלדה, מתכת מצופה כרום
לְסַפֵּק:	מאיטליה
עֲלוּת:	37800 רובל

• אפילו קלייה;
• בקרת טמפרטורה חלקה;
• ביצועים גבוהים;
• צריכת חשמל נמוכה;
• המוצר אינו נשרף;
• מבשל במהירות.

• יָקָר.

דגם "ET-R2-7" של היצרן "Viatto"

מטרה: לבישול נקניקיות, נקניקיות קטנות, נקניקיות.

יחידה תעשייתית עם מסך ושני אזורי חימום, שכל אחד מהם נשלט באופן עצמאי. מסך שקוף מגן על מוצרים מפני זיהום חיצוני. זה גם מאפשר לך לצפות בחופשיות בתהליך הבישול. מודל זה נפוץ בקרב ספקי רחוב.

מפרטים:

סוג:	חשמלי
מידות (סנטימטרים):	58,5/34,5/40,5
משקל נטו:	11 ק"ג
קוד מוצר:	59157
מתח:	220 וולט
כוח מדורג:	1400 וואט
מספר גלילים:	7 יח '.
אזורי חימום:	2 יח '
היקף השימוש:	מפעלי קייטרינג, בתי אוכל ברחוב
חוֹמֶר:	פלדת אל - חלד
להבטיח:	חצי שנה
מדינה יצרן:	חרסינה
כמות ממוצעת לפריט:	35300 רובל

• מהיר, אפילו קלייה;
• צִיוּד;
• פוּנקצִיוֹנָלִי;
• מְרוּוָח;
• אפשרות חסכונית;
• מראה חיצוני.

• לא מזוהה.

דגם "RW8" של היצרן "Fimar"

מטרה: למסעדות, בתי קפה, ברים לבישול וחימום נקניקיות לנקניקיות.

גריל רולר לשולחן איטלקי במעטפת מתכת כסופה, לא קורוזיבי, מצויד בגופי חימום מחוזקים בתוך הגלילים ומגש לאיסוף עודף שומן. המבנה מותקן על רגלי גומי קטנות ליציבות טובה יותר על פני השטח.

מערכת הבקרה היא מסוג מכני, יש לה כפתור הפעלה / כיבוי קל, תרמוסטט סיבובי ומחוונים (ירוק / אדום). על הפגושים הצדדיים יש חורי אוורור שמקררים את המכשירים בתהליך הבישול. יש הגנה מפני התחממות יתר.

מפרטים:

סוג:	אלקטרומכנית
פרמטרים (סנטימטרים):	46/35/20
משקל נטו:	11 ק"ג
מספר רמות הספק:	3 יח '.
קיבולת (עומס אחד):	14 נקניקיות
צריכת חשמל:	1800 וואט
מספר גלילים:	8 יח '.
מתח:	230 וולט
תדר נוכחי:	50/60 הרץ
חוֹמֶר:	נירוסטה AISI304, כרום
פרמטרים של זאבים (ראה):	אורך 35, קוטר 2.5
מדינה יצרן:	אִיטַלִיָה
כמות:	48,000 רובל

• עיצוב מודרני;
• איכות גבוהה של מוצרים: צלייה טובה, קרום חום זהוב, ללא עודף שומן;
• מידה קטנה;
• פוּנקצִיוֹנָלִי;
• המכשיר קל לשימוש;
• חסכוני;
• אָמִין;
• מבשל במהירות.

• יָקָר.

תְפוּקָה

הביקורת קיבצה את ההגדרות הטובות ביותר לטיגון נקניקים לשנה הנוכחית עם התכונות החיוביות והשליליות שלהן. אפשרויות תקציב - ייצור סיני, ציוד בקטגוריית המחירים האמצעיים - מקומיים וזרים, היקר ביותר (ברוב המקרים) - איטלקי.

תכונות של כל כיתה:

• קטגוריה מספר 1 - עד 10 אלף רובל. היחידות נוחות להפעלה, אינן בולטות חיצונית, תקופת האחריות מהיצרן היא לרוב 0-6 חודשים;
• קטגוריה מספר 2 - עד 20 אלף רובל. הטכניקה פשוטה, הן בתפעול והן בתחזוקה, תקופת האחריות מהיצרן היא 6-12 חודשים, הביצועים וה"מראה "של המכשיר משופרים;
• קטגוריה מספר 3 - מעל 20 אלף רובל. גריל רולר עם אחריות לשנה או לחצי שנה, אבטחה וציוד משופרים. תחזוקה מבחינת תיקון היא נדירה. הציוד הוא בעל ביצועים גבוהים ועוצמתיים, המופעל על ידי מפעלי עילית (למשל, מסעדות, ברים).

איזו קטגוריית מחירים עדיף לקנות גריל רולר לטיגון נקניקיות - ההחלטה עבור הקונה.

טבלה - "ציוד חימום גלגלים איכותי לטיגון נקניקים לשנת 2020"

שֵׁם:	יַצרָן:	צריכת חשמל (W):	מספר גלילים (חתיכות):	מחיר ממוצע (רובל):
"HHD-09B"	"אקסי"	1800	9	10000
"RG-7H"	"ויאטו"	1400	7	9600
"IHD-11"	"חידה"	2200	11	9500
"גרטי 5/500"	"אטסי"	750	5	17700
"EL-WY-007B"	"Gastrorag"	1330	7	14250
"HD-05"	"סטארפוד"	940	5	13400
"RG 5"	גריל רולר	600	5	37800
"ET-R2-7"	"ויאטו"	1400	7	35300
"RW8"	"פימר"	1800	8	48000