כרגע יש מספר גדול של מנות תפוחי אדמה שונות שלא רק עשויות ממנו: מנות ראשונות, מנות שניות, קינוחים, שתייה וכו '. זה די פשוט להכין ארוחה למשפחה בבית; אפשר לקלף תפוחי אדמה ביד. אבל במפעלים כמו בתי קפה, מסעדות, שבהם כל יום יש מספר גדול של מבקרים, זה לא נוח לנקות ידנית, בלשון המעטה. לכן, הם הגיעו עם קליפות תפוחי אדמה מיוחדות שקולפות תפוחי אדמה בכוחות עצמם. כעת ישנם יצרנים רבים העוסקים בפיתוח וייצור של מכשירים אלה.
תוֹכֶן
ישנם שני סוגים של קליפות תפוחי אדמה בסך הכל:
פעולות רציפות משמשות לעתים קרובות במפעלים גדולים, ופועלות מעת לעת במפעלים קטנים.
המכונה מורכבת מקערת מתכת גדולה, קירותיה מכוסים בחומר מיוחד שיקלף אחר כך את קליפת תפוח האדמה. בחלק העליון יש חלון מיוחד בו יתווספו תפוחי אדמה. לאחר קילוף תפוחי האדמה, הקליפות יישלחו למיכל שניתן לקלף לאחר השימוש במכונה. בנוסף לקליפות תפוחי אדמה רגילות, יכולות להיות לוח בקרה וצלחות סכין, אשר שיפרו את איכות העיבוד.
תפוחי אדמה טובלים במכונה דרך חלון מיוחד לקערה גדולה. ואז יוצקים כמות קטנה של מים כך שתפוחי האדמה נשטפים במהלך הקילוף. לאחר שהמכונה נדלקת, הקערה מתחילה להסתובב במהירות. כי הקערה מכוסה בחומר ייחודי, כאשר תפוח האדמה והקיר באים במגע, הקליפה תתחיל להתקלף וכך תתנקה. לאחר הניקוי, השאריות נשלחות הלאה למיכל השיורי.
עליכם לשים לב לרשימת קריטריוני הבחירה:
עכשיו יש הרבה יצרנים שונים של מכונות אלה, כי זהו ציוד שימושי ואמין. כמובן, במשך זמן רב, הדגמים הפופולריים שלהם, יצרנים הופיעו, המאפיין הייחודי של מותגים אלה הוא יציבות, יעילות ואיכות, הדירוג מוצג מעט למטה.
ניקוי זה נעשה על ידי חברת Torgmash הבלארוסית. המכשיר הוא במידה מסוימת תכליתי, הוא מסוגל לקלף לא רק תפוחי אדמה, אלא גם גזר וסלק. למכונה זו ביצועים גבוהים, מה שהופך אותה לייחודית, אך יש חסרון אחד.הוא מתחבר לרשת תלת פאזית, ולא לכל מסעדה או בית קפה יש אחת, לכן בעת רכישתה כדאי שתברר איזה סוג של קשר יש למוסד. הוא נשלט מכנית. בביקורות, הקונים מציינים מחיר מקובל ופרודוקטיביות טובה, שהיא גבוהה למדי, לא כל מכונה מסוגלת לעמוד בעומס כזה. דגם זה של קולפן תפוחי אדמה נמצא בפלח המחירים האמצעי, העלות נעה בין 29 אלף רובל ל -36 אלף רובל.
מאפיין:
הספק: 750 וואט.
מתח: 380 וולט.
פריון: 290 ק"ג / שעה.
אורך: 85 ס"מ.
רוחב: 65 ס"מ.
עומק: 45 ס"מ.
חומר: פלדת אל - חלד.
משקל: 46 ק"ג.
תכולה: 9 ק"ג.
תקופת אחריות: 12 חודשים.
מחיר ממוצע: 33 אלף רובל.
קולפן תפוחי האדמה הזה שונה במידה ניכרת מהמודל הקודם, אך עם זאת הוא לא פיגר כל כך הרבה. לדגם זה ביצועים טובים, איכות מעולה ואמינות גבוהה. הוא עשוי נירוסטה ופלסטיק. מכונה זו מנקה גם גידולי שורש אחרים כגון סלק.
ניתן לחבר את קולפן תפוחי האדמה גם לאספקת המים כך שניתן יהיה לשטוף את השורשים ביסודיות במהלך הניקוי. זה נוח לשימוש בגלל שני הדברים הבאים: נוכחות של טיימר לעקוב אחר הזמן ומכשיר שעוזר לא לזהם את הביוב. לדברי הקונים, זהו אחד הדגמים האיכותיים, ניתן לחבר לשקע רגיל עם 220 וולט, קיבולת טובה, עד 15 ק"ג תפוחי אדמה. למרבה הצער, מחירו של דגם זה אינו נמוך במיוחד, עם זאת האיכות טובה ויש שמישות נוספת.
מאפיין:
הספק: 750 וואט.
מתח: 220 וולט.
חומר: נירוסטה ופלסטיק.
פריון: 300 ק"ג / שעה.
אורך: 400 מ"מ.
רוחב: 530 מ"מ.
משקל: 60 ק"ג.
תכולה: 15 ק"ג.
תקופת אחריות: 12 חודשים.
מחיר ממוצע: 49 אלף רובל.
קולפן תפוחי אדמה חשמלי איכותי עם כל החלקים המיוצרים ומיובאים מאיטליה. למכונה זו יש עיצוב מעניין: למנועים יש כמה מאווררים מיני, ובמכסה ניתן למצוא מתג. קל לפרק את העיצוב, ולכן בבוא הזמן לנקות הכל, לא יהיה קשה לפרק את המכונה. חלקים וחומרים ניתנים להחלפה והחלפה בקלות במקרה של תקלה. כמו כן, לדגם זה יש כמה מאפיינים: ויסות גובה הרגליים ויכולתה של המכונה לפרוק את המכולה הממולאת בכוחות עצמה. הקונים בתגובותיהם שמים לב לנוחות ולאיכות. נוח להוציא מהמיכל תפוחי אדמה קלופים. הלקוחות ציינו גם את השירות כאשר בזמן הנכון תוכלו לבחון את מצב החלקים. הדבר הכי לא נעים הוא המחיר. המחיר גבוה מאוד, אך למרות זאת, ישנם ארגונים ומפעלים שמעדיפים לתת כסף מסוג זה ולרכוש ציוד איכותי מאשר לחסוך כסף ולהתייסר על ידי השקעת כסף בתיקון מתמיד של המכונית.
מאפיין:
הספק: 735 וואט.
מתח: 220 וולט.
פריון: 168 ק"ג / שעה.
מידות: 470x545x910.
משקל: 41.5 ק"ג.
תכולה: 10 ק"ג.
תקופת אחריות: 12 חודשים.
מחיר ממוצע: מ 105 אלף רובל. - 155 אלף רובל.
מאפיין ייחודי של מכונה זו הוא שליטה דיגיטלית. כמו בדגמים קודמים, יש לו רגליים מתכווננות וחלון גדול. המכונה עשויה מחומרים איכותיים ובעלת יציבות טובה. הדגם של המותג הזה הוא אחד הפופולריים ביותר בקרב הקונים, אם כי המחיר אינו נמוך במיוחד. מי שמעריך את איכות החיים ואת חיי השירות הארוכים של המכונה לא יתקמצ על מוצר כזה.מתקנים נוספים כוללים נוכחות של טיימר וניקוי פילטרים. כמו כן, ניתן לחבר את המכונה לאספקת המים ולשטוף אותה לאחר קילוף תפוחי האדמה. באופן כללי, ההערות חיוביות, איכות החומרים וקלות השימוש צוינו. אין ספק שהעלות הגבוהה שלה תהיה חסרון גדול, אבל זה שווה את זה.
מאפיין:
הספק: 900 וואט.
מתח: 380 וולט.
פריון: 500 ק"ג / שעה.
מידות כוללת: 530x665x955.
משקל: 46 ק"ג.
תכולה: 18 ק"ג.
תקופת אחריות: 12 חודשים.
מחיר ממוצע: כמאה אלף רובל.
אטסי הוא מותג ידוע המייצר את מיטב המכוניות מתוצרת רוסיה. MOK-150A הוא דגם ייחודי בגלל יש יתרונות רבים. קולף תפוחי האדמה הזה מקלף לא רק תפוחי אדמה אלא גם ירקות שורש אחרים. אפשר להתחבר לאספקת המים לשטיפת המוצרים המטוהרים המוצר עשוי מחומרים טובים, נירוסטה. בתהליך הניקוי, המכונה עצמה מפעילה מים לעיבוד טוב יותר של ירקות, בנוסף, ישנם בתוכם דיסקים מיוחדים שיעזרו לנקות את גידולי השורש במהלך העיבוד. יתרון גדול הוא העובדה שלמרות ההספק, המנוע כמעט ולא עושה רעש ולא משמיע קולות. התגובות חיוביות, הקונים מדרגים מוצר זה מאוד. האיכות מעולה, היא עובדת ללא הפרעה, המוכרים בחנויות המתמחות חברותיים, קשובים ומוכשרים.
מאפיין:
הספק: 0.38 קילוואט.
מתח: 380 וולט.
פריון: 150 ק"ג / שעה.
חומר: פלדת אל - חלד.
אורך: 830 מ"מ.
רוחב: 576 מ"מ.
עומק: 605 מ"מ.
משקל: 48 ק"ג.
תכולה: 7 ק"ג.
תקופת אחריות: 12 חודשים.
מחיר ממוצע: 40 אלף רובל. - 65 אלף רובל.
קולפן תפוחי אדמה איטלקי נוסף, שהבדיל את עצמו לפי הפרמטרים והאיכויות שלו. היא, כמו הדגמים הקודמים, מסוגלת לקלף לא רק תפוחי אדמה, אלא גם גידולי שורש אחרים. יש אפשרות להתחבר לאספקת המים. המכונה עשויה מפלדת אל חלד, הצלחת המנקה את השורשים מורכבת מסיליקון ואלומיניום. חלון ממוקם בחלקו העליון, הוא עשוי מזכוכית, כך שאדם יכול לעקוב אחר התהליך כולו ובמידת הצורך להתאים אותו. הדירוגים בדרך כלל טובים והקונים מרוצים ממוצר זה. ניתן דגש על תפוקה, איכות החומר ועיבודו.
מאפיין:
הספק: 1 קילוואט.
מתח: 380 וולט.
פריון: 250 ק"ג / שעה.
חומר: פלדת אל - חלד.
אורך: 80 ס"מ.
רוחב: 32 ס"מ.
עומק: 42 ס"מ.
משקל: 26 ק"ג.
תכולה: 8 ק"ג.
אחריות: 12 חודשים.
מחיר ממוצע: כ -50 אלף רובל.
מכונת קילוף תפוחי אדמה מתוצרת בולגרית. המכונית מתאימה גם לבתי קפה וגם למסעדות. לא רק תפוחי אדמה מנוקים, אלא גם גזר, לפת, סלק וגידולי שורש אחרים. הקונים מרוצים מאוד ממכונה זו. איכות טובה, אחריות נהדרת, באתר תוכלו למצוא הוראות בהן הכל מפורט, כולל כיצד לטפל במכשיר הניקוי הזה. קילוף ירקות מספיק מהר, זה לא לוקח הרבה זמן. המנוע פועל בשקט, אינו פולט צלילים מיותרים. החומר הוא נירוסטה, הציוד עצמו הוא חשמלי. המחיר סביר, מתאים לאיכות. הביצועים גבוהים מאוד, מפתיע שהמכונה יכולה לעמוד בעומס כזה.
מאפיין:
הספק: 0.55 קילוואט.
מתח: 380 וולט.
פריון: 325 ק"ג / שעה.
חומר: פלדת אל - חלד.
אורך: 87 ס"מ.
רוחב: 68 ס"מ.
עומק: 53 ס"מ.
משקל: 72 ק"ג.
תכולה: 12 ק"ג.
אחריות: 12 חודשים
פלח מחירים בינוני: כ -60 אלף רובל.
קולפן תפוחי אדמה איטלקי נוסף. ניתן להשתמש במכונת ניקוי תפוחי אדמה זו אפילו בארגונים גדולים, מכיוון שהפרמטרים שלה פשוט מדהימים. ניתן לקלף בו את כל סוגי גידולי השורש. המכונה מחוברת למערכת הביוב ואספקת המים, כך שלא תהיה דליפה ובכל נסיבות בלתי צפויות אחרות, יש בקערה מכסה מיוחד שימנע נזילה. בניגוד לדגמים קודמים, לזה אין שליטה אוטומטית, אלא מכנית. הוא עשוי מחומרים טובים, נירוסטה, ומכוסה בחומר עמיד במיוחד מעל. המחיר מאוד הגון, במיוחד בהתחשב באיכותו. כיצד לטפל וכיצד להתקין קולפן תפוחי אדמה, תוכלו לברר בהוראות המצורפות באתר. הדירוגים גבוהים, והקונים משבחים את הציוד הזה.
מאפיין:
הספק: 1.1 קילוואט.
מתח: 380 וולט.
הופק: 500 ק"ג / שעה.
עשוי: נירוסטה.
אורך: 85 ס"מ.
רוחב: 44 ס"מ.
עומק: 56 ס"מ.
משקל: 43 ק"ג.
תכולה: 14 ק"ג.
תקופת אחריות: 12 חודשים.
מחיר ממוצע: 54 אלף רובל.
זהו אולי קולפן תפוחי האדמה האמין והאיכותי ביותר מבין כל האחרים. עשוי נירוסטה, מכוסה בחומרים עמידים מיוחדים שיגנו עליו בעתיד ויאריכו את חיי השירות שלו. הרגליים מתכווננות, המבנה עצמו מתפרק בקלות, כך שאם המכונה מלוכלכת בכבדות, ניתן לפרק אותה ולשלוח אותה למדיח הכלים ולשטוף אותה. כל הכפתורים הדרושים נמצאים בחלק העליון, על המכסה, מה שאומר שלא תצטרכו לטפס לכל מקום ולחפש כפתור התחלה או מתג. המכסה נסגר היטב מאוד ולא יאפשר למים לשאוב. הלקוחות מרוצים מדגם זה ונהנים להשתמש בו. הוא עשוי היטב, קל לשימוש, שקט ומייצר די הרבה תפוחי אדמה.
מאפיין:
הספק: 1.1 קילוואט.
מתח: 385 וולט.
פריון: 340 ק"ג / שעה.
עשוי: נירוסטה.
אורך: 120 ס"מ.
רוחב: 56 ס"מ.
עומק: 65 ס"מ.
משקל: 53 ק"ג.
תכולה: 20 ק"ג.
אחריות: 12 חודשים.
מחיר ממוצע: 110 אלף רובל.
תלוי במקום ובעוצמת השימוש, כל לקוח יכול לרכוש את הציוד הדרוש לקילוף תפוחי אדמה וגידולי שורש אחרים. מה שיהווה בסיס לבחירה תלוי גם בצרכן. השוק המודרני מציע מבחר נרחב למדי של ציוד לבתי קפה, מסעדות ומזנון בקטגוריות מחיר שונות. אך, בכל מקרה, בעל המיזם, שאינו אדיש לאיכות השירותים הניתנים בתחום הקייטרינג הציבורי וחושב על תנאי עבודה נוחים לצוותו, ידאג לציוד כה פשוט, אך שימושי כמו קולפן תפוחי אדמה. ואיזה דגם לבחור יהיה תלוי רק ברוכש.