דירוג היצרנים הטובים ביותר של חלב מרוכז לשנת 2020

כיום קשה לדמיין בישול ללא שימוש בחלב מרוכז. על בסיס זה, מכינים קרמים לעוגות, תה או קפה ממתיקים איתו בקלות, זה הולך בצורה מושלמת למעדן או מושלם עם עוגות גבינה או לביבות. מנות מתונות הן בריאות והן תוספת טובה למאכלים בריאים.

למרבה הצער, לעיתים ישנם יצרנים חסרי מצפון שמוסיפים תרכיזים ופונדקאים שונים, ומצמצמים את היתרונות של חלב מרוכז. התוצאה יכולה להיות כבדות ועיכול. סקירה זו מספקת מידע מפורט אודות המוצר והיצרנים, מה לחפש על מנת לא לעשות טעויות בבחירה ולמנוע נזק לגוף. כאן תוכלו למצוא דגמים פופולריים ופריטים חדשים, לקרוא את התיאור והמאפיינים, להבהיר איזה חלב מרוכז עדיף, כמה זה עולה ואיך לבחור.

קצת היסטוריה

חלב מרוכז הוא מוצר חלב בעל עקביות מעובה, המתקבל לאחר אידוי חלקי של לחות מחלב פרה ומיועד לצריכה.

תהליך עיבוי מוצרי החלב החל להיות מעורב באופן פעיל בתחילת המאה ה -19 בצרפת. עם זאת, הפטנט הראשון על טכנולוגיה לייצור חלב מרוכז בשנת 1856 התקבל על ידי הממציא האמריקאי גייל בורדן, שחקר דרכים לשימור מזון במשך זמן רב. הייצור התעשייתי החל כעבור שנתיים, כאשר הושק מתקן ייצור החלב המרוכז הראשון.ואז רשת המפעלים התרחבה ובהדרגה זכה המוצר החדש להכרה עולמית.

המפעל הרוסי הראשון לייצור חלב מרוכז החל לעבוד בשנת 1881 באורנבורג. הייצור פותח רבות בברית המועצות.

דרישות ראשוניות

ברוסיה המוצרים מיוצרים בהתאם ל- GOST 34254-2017 “מזון משומר חלב. חלב מרוכז מעוקר. מפרט (עם תיקון) ".

על ידי אינדיקטורים אורגנולפטיים

• נוזל הומוגני, צמיג בינוני, משקע קל עלול להתרחש בפנים;
• גוון קרם לבן או אחיד;
• טעם מלוח מתקתק מוזר.

לפי אינדיקטורים פיזיקליים וכימיים

הנורמות הסטנדרטיות מוצגות בטבלה.

אסור להכניס שומנים שאינם שומן חלב. חומרים משמרים אסורים!

איכויות בסיסיות

תכונות מועילות

• ספיגה טובה על ידי הגוף;
• ביצור עם חומרים מזינים וויטמינים ל:
  • שיפור תפקוד המוח;
  • חיזוק העצמות והשיניים;
  • השפעה מיטיבה על חילוף החומרים;
  • שיקום דם;
  • חסינות מוגברת;
  • נורמליזציה של רמות הורמונליות;
• העלאת הטון;
• מתן גל של אנרגיה.

איכויות שליליות

• תכולת קלוריות גבוהה;
• האפשרות לפתח השמנת יתר;
• מקדם עששת;
• אי סבילות ללקטוז אינדיבידואלי.

התעללות עלולה לפגוע בגוף. אין צורך לאכול חלב מרוכז עם קופסאות שימורים וכפות גדולות!

דרישות חומר גלם

חומרי הגלם המשמשים אינם חייבים לסתור את התקנות הטכניות הנוכחיות, כמו גם את מסמכי הרגולציה האחרים.

חלב ומוצרי חלב משמשים כחומרי גלם:

• פרה גולמית

• פרה מפוסטרת

• ללא שומן

• מְעוּבֶּה

• יָבֵשׁ

• קרם

• מייצבים (ציטרטים, פוספטים, פירופוספטים, טריפוספטים, פוליפוספטים);
• מווסת חומציות (פחמתי);
• מי שתייה.

מִיוּן

לפי תכולת שומן

1. שלם הוא מוצר קלאסי המשמש לבישול. בשפה המקובלת הוא מכונה "חלב מרוכז". מכיל יותר מ 7.5% שומן, 25.0% חומר יבש עם תכולת חלבון של יותר מ 34.0%.
2. ללא שומן חלקית - מכיל בין 1.5% ל 7.5% שומן ו 20.0% חומר יבש עם תכולת חלבון של יותר מ 34.0%.
3. דל שומן - מכיל פחות מ- 1.5% שומן ו- 20.0% חומר יבש עם תכולת חלבון העולה על 34.0%.

לפי עקביות

1. רגיל - תוצר של עקביות אחידה.
2. מבושל הוא סוג פופולרי של מוצר בעל עקביות עבה עם טעם של קרמל וצבע חום שמתקבל על ידי טיפול בחום נוסף.

לפי קומפוזיציה

1. עם סוכר - מוצר מוכר העומד בתקן.
2. ללא סוכר - נקרא אחרת חלב מרוכז.
3. עם תוספים - רכיבים טבעיים נוספים של קקאו, קפה או עולש כלולים במוצר המסורתי.

טכנולוגיית ייצור

שלבי ייצור תעשייתיים אופייניים:

1. קבלה וטיהור חומרי גלם - בדיקה, טיהור וקירור.
2. נורמליזציה - הבאת קצב השומן והחומר היבש לדרישות GOST. ניתן להוריד את תכולת השומן עם חלב רזה או להגדיל עם שמנת.
3. פסטור - חימום לטמפרטורה של 90-95⁰С לייצוב תכונות פיזיקליות וכימיות, הרס מיקרואורגניזמים, והבטחת התעבות.
4. קירור - הורדת הטמפרטורה ל 75⁰С.
5. אחסון עד עיבוי.
6. סוכרציה - הכנסת סוכר קשה נוסף או סירופ של 70%.
7. עיבוי - מערבבים את התערובת במאייד, רותחים והמים מתאדים.
8. קירור - מוצר חם מתקרר ל -20 מעלות צלזיוס תוך 20 דקות של ערבוב מתמיד כדי לשמור על הומוגניות.
9. זרע - מוסיפים לקטוז למניעת התגבשות.
10. אריזה - מילוי המוצר המוגמר באריזות.
11. אחסון - במיכלי פלסטיק או פחיות בטמפרטורת אחסון של 0-10⁰С.

בישול ביתי

אתה יכול למצוא מתכונים פשוטים רבים להכנת חלב מרוכז בעצמך, שלפעמים אפילו טעים יותר מאלה תעשייתיים. עם זאת, חובה להשתמש בחלב פרה טבעי מהכפר.

רכיבים מרכזיים:

• ליטר חלב אחד;
• כוס אחת של סוכר מגורען.

הכנה פשוטה:

1. יוצקים חומרי גלם לקערת אמייל ומחממים.
2. מוסיפים סוכר, מערבבים היטב.
3. ממשיכים לבשל תוך ערבוב מתמיד עד ששני שלישים מהנפח המקורי נרתחו.
4. לאחר התעבות וקבלת מסה שמנת, הסר את המוצר מהאש.

המוצר המרוכז מוכן - אכלו לבריאותכם!

קריטריונים לבחירה

כשאתם קונים חלב מרוכז, עליכם לשים לב ל:

• סוג ומצב האריזה - באריזת דוי, מיכל פלסטיק או פח, כך שלא יהיה נזק או עיוות

• סימון, מוטבע על מכסה הפחית, בצורה:

שורה עליונה:

• M - מוצרי חלב;
• שניים או שלושה מספרים - מספר היצרן;
• שני מספרים - מספר סוג המוצר:
  • כולו מרוכז בסוכר - 76;
  • מרוכז בסוכר וקקאו - 78;
  • מרוכז בסוכר וקפה - 79;
  • שמנת מרוכזת עם סוכר - 87;
  • ללא שומן חלקית - 50;
• o מספר אחד - מספר משמרת;

בשורה התחתונה:

• o תאריך, חודש ושנת האריזה;
• עמידה ב- GOST 34254-2017, בתוקף החל מה -1 בספטמבר 2018;

לא קיים "GOST RESERVE" או "GOST 9001-2009"!

• חיי מדף:
  • בפחי ברזל ב- t = 0 - 10⁰С - 12-15 חודשים, t = 11 - 20⁰С - 6-10 חודשים;
  • באריזות פלסטיק ב- t = 0 - 10⁰С - 12 חודשים, t = 11 - 22⁰С - 8 חודשים, t> 23⁰С - לא יותר משישה חודשים;
  • בחבילות דוי - עד שנה.

• תכולת השומן והרכבם על פי התקן.

בקיץ איכות החלב טובה יותר מכיוון שהפרות ניזונות ממאכל טרי.

בחרו חלב מרוכז עם תאריך ייצור העולה בקנה אחד עם חודשי הקיץ.

איפה אני יכול לקנות

חלב מרוכז נמכר כמעט בכל חנויות המכולת והסופרמרקטים. על המדפים מוצגים סוגים שונים של מוצרים של יצרנים רבים - זולים ותקציביים במחיר. מגוון הצעות יכולות להוביל את הקונה למצב שאינו מאפשר לו לבחור מוצר טבעי ואיכותי, שעדיף לקנות.

כעת, ניתן להזמין כל מוצר גם ברשת בחנות המקוונת של היצרן או המפיץ הרשמי. המצטבר באינטרנט Yandex.Market עוזר מאוד ומספק ייעוץ וקישורים ישירים להצעות המתפרסמות על ידי ספקים וחנויות כאחד.

בראש היצרנים הטובים ביותר של חלב מרוכז

הסקירה כוללת את מיטב היצרנים, אשר דירוגם מבוסס על פופולריות המוצרים לדעת הקונים במצטבר Yandex.Mark, תוצאות הבדיקות על פי גרסת Roskachestvo, Roskontrol ו- Test הרכישה. תשומת לב רבה מוקדשת לביקורות של קונים אמיתיים. הפופולריות של הדגמים נקבעת גם על ידי פונקציונליות האריזה - מפתחות פתיחה וכיסויי פלסטיק.

מיטב המותגים של חלב מרוכז קלאסי

"סְקוּפּ"

יצרן - UPE "מפעל שימורי חלב גלובוקוי" (גלובוקוי, אזור ויטבסק, הרפובליקה של בלארוס).

הדירוג של מוצרי חלב איכותיים פותח מוצר חלב של ייצור בלארוסית לצריכה ישירה. הוא משמש לייצור שוקולד חם, קונדיטוריה, כמו גם תוסף בקפה, תה, קקאו.

לאורך כל המסה, הוא לבן עם גוון שמנת ובעל עקביות אחידה. טעם בולט של חלב מפוסטר.

• באיכות גבוהה עם טעם מעולה;
• מדדים מיקרוביולוגיים ופיזיקוכימיים עומדים בדרישות הבטיחות;
• הרכב טבעי ללא שומנים צמחיים;
• שיעור גבוה של חלבון;
• צנצנת נוחה עם פונקציית פתיחת מפתח ומכסה לסגירה.

• קשה לקרוא גופן כחול על רקע כחול;
• חיי המדף חורגים מהנורמה של פחי ברזל;
• מצוין GOST 2012 הישן.

"ארץ חלב"

יצרן - LLC Promkonservy (סמולנסק, רוסיה).

מוצר חלב אוניברסלי מזין לייצור מקומי, המתקבל מחלב מלא של פרה, להכנת מאכלים שונים מקינוחים ועד דייסות חלב.

התכונות הטובות והשימושיות ביותר נשמרות במלואן, למרות טיפול החום שבוצע.מסה צמיגה עבה עם גוון קרמי עדין.

• אינדיקטורים מיקרוביולוגיים ופיזיקוכימיים שנבדקו על ידי Roskontrol עומדים בדרישות הבטיחות;
• הרכב טבעי ללא שומנים צמחיים;
• המתיקות אינה סתמית;
• גופן קריא בכל הבנק;
• פתיחה נוחה של פחית עם מפתח מובנה;
• עיצוב וקישוט מסוגנן.

• בדיקות על פי גרסת רוזקנטול לא גילו פגמים;
• התווית מציגה את התקן הישן לשנת 2012.

וולקונובסקו

יצרן - JSC "Belmolprodukt" (בלגורוד, רוסיה).

מוצר חלב בצנצנת פלסטיק שקופה עם קרום נייר כסף וכיסוי פלסטיק - סחיטה. אריזות מסוגננות, שפותחו על ידי מעצבים תעשייתיים איטלקיים, קלות פי 2.5 מפחית קונבנציונאלית. מיוצר על הציוד היפני המודרני ביותר.

לא עבה, צהוב-לבן. הטעם לא שומני במיוחד ללא טעם לוואי לא נעים. טוב להכנת קרם אפייה ומשולב עם לביבות.

• מדדים מיקרוביולוגיים ופיזיקוכימיים עומדים בדרישות הבטיחות;
• חשיפת אמינות הסימון כתוצאה מבדיקות על פי גרסת Roskontrol לא נחשפה
• ללא שומן צמחי;
• אריזות פלסטיק מעניינות.

• מחיר גבוה;
• GOST 2012 הישן מצוין על התווית.

חוות דעת של הסרטונים של מי שניסו את המוצר:

"רוגצ'וב"

יצרן - JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, Gomel region, Republic of Belarus).

תוצרת חלב טבעית מייצור בלארוסית, המיוצרת על פי מתכון מסורתי מחלב פרה. יש לו עקביות הומוגנית עבה עם טעם מתוק בולט. הצבע יכול להשתנות בין שמנת לבז 'בהיר.

זה משתלב היטב עם לביבות ולביבות וכתוספת לתה או קפה, כמו גם לשימוש בהכנת ציפוי וקרמים.

• טעם טוב;
• על פי Roskontrol, אינדיקטורים מיקרוביולוגיים ופיזיקוכימיים עומדים בדרישות הבטיחות;
• הרכב טבעי ללא שומן צמחי ועמילן;
• תמורה מעולה לכסף.

• התווית מציגה את התקן הישן לשנת 2012;
• חיי המדף חורגים מהנורמה של פחי ברזל;
• אין מפתח מובנה לפתיחה;
• מותג פופולרי לזיופים.

"אלכסייבסקו"

יצרן - CJSC "מפעל שימורי חלב אלכסייבסקי" (אלכסייבקה, אזור בלגורוד, רוסיה).

מוצר חלב בעל עקביות אחידה של מסה עם צבע לבן-קרם בהיר. ההרכב הסמיך בעל ארומה וטעם נעים של חלב מרוכז טבעי. הוא מתערבב היטב עם הבצק, בהרמוניה מושלמת עם כל המרכיבים. נעשה בו שימוש נרחב כקינוח, רוטב מתוק או מאפים ביתיים.

• טעם קלאסי של חלב מרוכז;
• רשימת המדדים המיקרוביולוגיים והפיזיים והכימיים על פי Roskontrol עומדת בדרישות הבטיחות;
• הרכב טבעי ללא שומן צמחי, אנטיביוטיקה וצבעים;
• אריזה נוחה עם מכסה פלסטיק ומפתח לפתיחה;
• מותג היצרן המפורסם.

• GOST 2012 הישן מצוין על התווית;
• חיי המדף חורגים מהתקן עבור פחי ברזל.

טבלת השוואה

פרמטרים	"סְקוּפּ"	"ארץ חלב"	"וולקונובסקו"	"רוגצ'וב"	"אלכסייבסקו"
שמן,%	8.5	8.5	8.5	8.5	8.5
תֶקֶן	GOST 31688-2012	GOST 31688-2012	GOST 31688-2012	GOST 31688-2012	GOST 31688-2012
משקל, גרם	380	380	380	380	380
ערך אנרגיה, קק"ל	330	329	298	330	330
חלבונים, ז	7.2	7.2	6.97	8	7
שומנים	8.5	8.5	8.5	8.5	8.5
פחמימות	56	56	56	56	56
חיי מדף	18 חודשים	12 חודשים	12 חודשים	18 חודשים	18 חודשים
מחיר, לשפשף.	94	86-139	115-144	72-110	82-150

היצרנים הטובים ביותר של חלב מרוכז מרוכז

"עָמוֹק"

יצרן - UPE "Glubokoye MKK" (Glubokoe, Vitebsk region. הרפובליקה של בלארוס).

חלב מלא מעוקר מרוכז מייצור בלארוס ללא סוכר עם אחוז שומן גבוה. לצבע גוון קרם נעים, המזכיר מוצר נמס.טעם קרמי עז. העקביות לא מאוד נוזלית, לא סמיכה. מספיק מוצר עתיר קלוריות. מתאים היטב כתוספת לקפה או קקאו.

זה לא החלב המרוכז הרגיל, אלא מוצר אחר לגמרי!

• הרכב טבעי;
• סימון אינפורמטיבי;
• טעם טוב לחובבן.

• חסר מפתח לפתיחה:
• המצוין בסימון GOST 1923-78 בשטחה של רוסיה אינו תקף מאז 01.01.2013.

"רוגצ'וב"

יצרן - OJSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, הרפובליקה של בלארוס).

מוצר חלב בלארוסי מעוקר ללא סוכר. בעל גוון קרמי נעים, טעם מעט מלוח. מורכב מחלב סטנדרטי עם נתרן פוספט כמייצב. מתאים לשימוש ישיר. זה יכול לשמש לייצור שוקולד חם, קונדיטוריה, כמו גם להוסיף לטעם בקפה, קקאו או תה.

זה לא החלב המרוכז הרגיל, אלא מוצר אחר לגמרי!

• הרכב טבעי;
• איכות גבוהה;
• טעם טוב;
• החלפת שמנת מוחלטת כאשר מוסיפים אותה לקפה או לקקאו.

• התווית מציינת תקן לא תקף לשנת 2011;
• אין מפתח לפתיחה.

"ארץ חלב"

מיוצר על ידי LLC Promkonservy (סמולנסק, רוסיה).

מוצר חלב מרוכז של ייצור מקומי שאינו מכיל סוכר. מיוצר בהתאם לתקנים הנוכחיים. נחמד מתוק ומלוח. דומה חזותית למוצר מותך בצבע שמנת, אך מעט עבה יותר. הוא משמש כתוסף בתה או בקפה, כמו גם להכנת דייסת חלב. זה יכול לשמש תחליף קרם.

זה לא החלב המרוכז הרגיל, אלא מוצר אחר לגמרי!

• הרכב טבעי;
• טעם ספציפי של חלב מרוכז, אך לא מתוק;
• לא שמנוני מדי.

• אין מפתח לפתיחה;
• פח ברזל מחזיק עד 300 גרם.

טבלת השוואה

פרמטרים	מדינת חלב	רוגאצ'וב	עָמוֹק
שמן,%	7.8	8.6	8.6
תֶקֶן	GOST 34254-2017	GOST R 54666-2011	GOST 1923-78
משקל, גרם	300	320	300
ערך אנרגיה, קק"ל	133	141	150
חלבונים, ז	6	6.4	7.9
שומנים	7.8	8.6	8.6
פחמימות	9.7	9.5	9.6
חיי מדף	12 חודשים	12 חודשים	12 חודשים
מחיר, לשפשף.	57-107	65	59-85

היצרנים הטובים ביותר של חלב מרוכז רזה חלקית

"חלב מרוכז סלביאנקה"

יצרן - JSC "Belmolprodukt" (בלגורוד, רוסיה).

מוצר חלב ביתי. רשימת הרכיבים הכלולים היא גדולה מאוד, והיא מורכבת מחלב משוחזר ללא שומן, סוכר, מי גבינה משוחזרים, תרכיז חלבון מי גבינה, חמאה, תחליף שומן חלב, מעבים, כולל מסטיק קסנטן, לקטוז, מייצב E339, קרגינן, מסטיק שעועית ארבה. מתאים כתוסף לקפה או לקקאו, כמו גם להכנת מוצרים קולינריים.

• עקביות עבה;
• עמידה בתקן;
• הארומה נעימה;
• הטעם מתוק.

• אין מפתח פתיחה;
• הרכב מכיל שומנים צמחיים.

"חלב מרוכז חלב בלגורוד עם סוכר 7%"

יצרן - JSC "Belmolprodukt" (בלגורוד, רוסיה).

מוצר ממותג של ייצור רוסי, המיוצר בהתאם ל- GOST עבור מזון משומר המכיל חלב מרוכז. ההרכב כולל חלב רזה מוכן מחדש, מי גבינה משוחזרים, סוכר, חמאה, תחליף שומן חלב (תערובת מזוקקת של שמני חמניות ודקל), ומייצבים.

ארוז בבקבוק פלסטיק, קל לפתיחה ולאחסון. בעל גוון קרמי חלבי. בקבוק נוח מאפשר לכם לקחת חלב מרוכז לטיולים במקום מוצר טבעי מתכלה.

• עקביות עבה עם טעם טוב;
• נפח גדול;
• בקבוק פלסטיק נוח.

• מכיל שומנים צמחיים.

"רוגצ'וב נטול שומן חלקית"

יצרן - JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, הרפובליקה של בלארוס).

תוצרת חלב של יצרן בלארוסי עם טעם מעולה. מאפיין מובהק הוא המספר "50" בסימון על מכסה הפחית. מורכב מחלב וסוכר סטנדרטיים, עם אחוז שומן מופחת של 2.5%. מוכן לצריכה ישירה. הוא משמש לייצור שוקולד חם, קונדיטוריה, כתוסף לקפה, קקאו או תה.

• טעם חלבי בולט;
• אחוז שומן נמוך יותר מבלי לפגוע באיכות;
• עקביות טובה;
• הרכב טבעי ללא שומן צמחי;
• סימן מסחרי מוכר של היצרן.

• • מיוצר על פי TU לרפובליקה של בלארוס;
  • אין מפתח לפתיחה;
  • מחיר גבוה;
  • קשה למצוא במכירה;
  • לעתים קרובות מזויף.

מדריך וידאו כיצד להבחין בין חלב מרוכז מזויף:

טבלת השוואה

פרמטרים	"חלב מרוכז חלב בלגורוד"	"חלב מרוכז סלביאנקה"	"רוגצ'וב נטול שומן חלקית"
שמן,%	7	7	2.5
תֶקֶן	GOST 31703-2012	GOST 31703-2012	TU RB 100098867.122
משקל, גרם	1000	370	380
ערך אנרגיה, קק"ל	270	270	290
חלבונים, ז	3.5	3.5	9.1
שומנים	7	7	2.5
פחמימות	58	58	56.8
חיי מדף	12 חודשים	12 חודשים	12 חודשים
מחיר, לשפשף.	128	65-80	129

מיטב היצרנים של חלב מרוכז עם תוספים

"רוגצ'וב עם קקאו"

יצרן - JSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, הרפובליקה של בלארוס).

מוצר חלב בתוספת קקאו, מתאים לצריכה ישירה. הוא משמש לייצור שוקולד חם, קונדיטוריה, וגם כתוסף למים רותחים.

מורכב מחלב סטנדרטי, סוכר, אבקת קקאו, נתרן ביקרבונט כמווסת חומציות. יש טעם של קקאו ללא זיהומים עמילניים. טעם לוואי חזק. מיוצר בהתאם למפרט הטכני של הרפובליקה של בלארוס.

• הרכב טבעי;
• סימון מפורט;
• טעם לוואי נעים של קקאו;
• עקביות עבה.

• אין מפתח לפתיחה.

"אלכסייבסקו עם קקאו"

יצרן - CJSC "אלכסייבסקי MKK" (אלכסייבקה, אזור בלגורוד, רוסיה).

מוצר חלב טבעי של ייצור מקומי באיכות הגבוהה ביותר, המיוצר בטכנולוגיה מסורתית. הוא מכיל חלב מלא ורזה, סוכר מזון, אבקת קקאו. הטעם מתוק, אופייני לחלב מרוכז עם קקאו. מסה צמיגה הומוגנית בצבע חום או חום בהיר. ריח של שוקולד חם וסמיך.

• הרכב טבעי ללא תוספים זרים;
• ארומה נהדרת;
• טעם נפלא של שוקולד חם;
• ביצוע טוב.

• אין מפתח לפתיחה;
• מסתיים במהירות.

"וולקונובסקו עם קפה"

יצרן - JSC "Belmolprodukt" (בלגורוד, רוסיה).

מוצר חלב תוצרת רוסיה באריזות פלסטיק נוחות. נייר כסף אטום על הצוואר, מכוסה במכסה. מורכב מחלב סטנדרטי, סוכר, קפה נמס טבעי ומייצב E339. צבע חום כהה עז. העקביות מימית.

• הרכב טבעי ללא שומנים צמחיים;
• ארומה נעימה;
• טעם קפה מתוק;
• אריזה נוחה להובלה ואחסון;
• הסימון אינפורמטיבי, קריא היטב.

• מעט מריר;
• עקביות נוזלית.

טבלת השוואה

פרמטרים	"רוגצ'וב עם סוכר וקקאו"	"אלכסייבסקו עם קקאו"	"וולקונובסקו עם סוכר וקפה"
שמן,%	7.5	5	7.5
תֶקֶן	TU RB 100098867.122-2001	TU 9227-010-00417266-2011	GOST 33923-2016
משקל, גרם	380	380	380
ערך אנרגיה, קק"ל	320	280	280
חלבונים, ז	7.4	6.5	5
שומנים	7.5	5	7.5
פחמימות	54.6	53	56
סוכרוז	43.5	44	46
חיי מדף	10 חודשים	12 חודשים	12 חודשים
מחיר, לשפשף.	113	119-135	145

מיטב היצרנים של חלב מרוכז מבושל

"חלב מרוכז מבושל" "ארץ חלב"

יצרן - LLC Promkonservy (סמולנסק, רוסיה).

מוצר המכיל חלב מתוק בעל מסה הומוגנית בטעם קרמל מייצור רוסי.הצבע האחיד של הפלסטיק יכול להשתנות בין חום לחום בהיר. מיועד לשימוש ישיר. מתאים היטב כמילוי בגלילי רקיק או אגוזי קונדיטוריה.

מורכב מחלב פרה מלא וחלב דל שומן, סוכר, תחליף לשומן חלב, כולל שמני דקל וחמניות, כמו גם שתיית מים.

• טעם עדין וטעם לוואי נעים;
• עיצוב יפה של הצנצנת;
• סימון אינפורמטיבי.

• הרכב לא טבעי עם שמנים צמחיים;
• אין מפתח לפתיחה.

"Egorka" Rogachevskoe רתח

יצרן - OJSC "Rogachevsky MKK" (Rogachev, הרפובליקה של בלארוס).

מוצר חלב איכותי מייצור בלארוסית. מורכב מחלב מנורמל, סוכר, לקטאז - הכנת אנזים ממקור מיקרוביאלי ככלי עזר טכנולוגי. עקביות עבה ועמוקה בצבע קרמל.

• לא סוד ומתוק במידה;
• טעם קרמלי שמנת טוב;
• הרכב טבעי ללא זיהומים ושמנים צמחיים.

• אין מפתח לפתיחה.

"Varenka" Alekseevskoe עם סוכר

יצרן - JSC "Alekseevsky MKK" (אלכסייבקה, אזור בלגורוד, רוסיה).

מוצר חלב מרוכז ביתי. מיוצר בטכנולוגיה מסורתית בהתאם לתקן. הוא מכיל חלב מלא, סוכר, שמנת. בעל טעם אופייני של חלב מרוכז מבושל. מסה הומוגנית עבה של צבע חום בהיר. מותר להכניס מעט תוספת של גבישי סוכר חלב.

• הרכב טבעי ללא שמנים צמחיים;
• נעשה על פי GOST;
• מתוק למדי, לא סוד;
• אריזה נוחה עם מפתח לפתיחה ומכסה פלסטיק.

• מחיר גבוה;
• קשה למצוא במכירה.

טבלת השוואה

פרמטרים	"ארץ חלב" מבושל	"אגורקה" רוגצ'וב	"ורנקה" אלכסייבסקו
שמן,%	8.5	8.5	8.5
תֶקֶן	TU	TU RB 100098867.153	GOST 33921-2016
משקל, גרם	380	360	370
ערך אנרגיה, קק"ל	312	330	320
חלבונים, ז	5	7.7	6.5
שומנים	8.5	8.5	8.5
פחמימות	53.9	54.5	55
סוכרוז	43.5	43.5	43.5
חיי מדף	12 חודשים	8 חודשים	12 חודשים
מחיר, לשפשף.	61-114	76-100	145

סיכום

מוצר מרוכז קלאסי זה עשוי מחלב פרה וממינימום תוספים. היצרנים המוצגים עוסקים בייצור מוצרים אלה במקומות נקיים מבחינה אקולוגית שבהם מתפתחת גידול בעלי חיים ותמיד ישנם חומרי גלם איכותיים וטעימים. בנוסף, רבים מהם קיבלו את ההמלצות הטובות ביותר בהתבסס על תוצאות הבדיקות על פי רכישת הבדיקה או Roskontrol, המאשר את האיכות הגבוהה של המוצרים.

עם זאת, לכל אדם יש העדפות אישיות. לכן, על מנת למצוא את הממוצע הזהוב, יש צורך ללמוד ולהעריך אילו מוצרים זמינים מיצרנים שונים על מנת לבחור באפשרות המתאימה ביותר. הדירוג שהוצג אינו פרסום פרסומי ואינו יכול לשמש מדריך לפעולה.

שופינג שמח ומזל טוב!