לאניני טעם אמיתיים של משקאות קפה, מגיע הזמן שמכונת קפה רגילה כבר לא מספיקה ואתם רוצים לנסות משהו חדש. מכשירי מטבח קטנים יקרים להכנת קפה מצוידים לעתים קרובות בכד, אולם בהיעדר אחד, הבחירה נופלת על כתפיו של חובב הקפה. בציוד מודרני, שעלותו יותר ממשמעותית, מקציפי חלב כבר מובנים. אנחנו מדברים על קפוצ'ינציות אוטומטיות למחצה ואוטומטיות המאפשרות להכין משקאות קפה ארומטיים. מכדים משמשים להקצפת חלב באופן עצמאי באמצעות קיטור. התהליך אינו קל, ולכן לא כולם יקבלו קצף.
תוֹכֶן
למי שמעדיף לשתות משקה קפה ארומטי בחברה גדולה, כדאי לחשוב על רכישת מכונת קפה מקצועית, בה הקפצ'ינזר יהיה ידני או מובנה. בבתי קפה ומסעדות, הבריסטה אחראית על הכנת משקאות, המשתמשת בספל מתכת מיוחד עם זרבובית, כמו חלבן. כמות קטנה של חלב מוזגת למיכל, ואז מקציפים אותו. מכשיר כזה נקרא קנקן. אלמנט זה נחשב ליחידה מקצועית, שהיא פשוט הכרחית בבר.
בעזרתו תוכלו להכין קצף צפוף, ארומטי ויציב. לפיכך, עיצוב משקאות הקפה מתרחש. בשנים האחרונות, צורת אמנות כזו כמו אמנות לאטה הפכה פופולארית במיוחד. כיוון זה מבוסס על איכויותיו המקצועיות של בריסטה, שלא אמור להיות מסוגל לחלוט קפה טעים, אלא גם לשאוב עליו באופן מקצועי באמצעות קצף חלב. דפוסים, נופים, דיוקנאות - זו רק רשימה שלמה של מה אומנים יכולים.
לפני שתתחיל לקנות קנקן לשימוש ביתי, עליך לשים לב לקריטריוני הבחירה העיקריים. במובנים רבים, הצלחת המניפולציות תהיה תלויה באיכות החומר בו נעשה שימוש המודל הפופולרי. כמו כן, תכונות חשובות הן נוכחות של תכונות נוספות, נפח הקיבולת.
נוף | תיאור | המלצות |
---|---|---|
פלסטיק | סוג זה של קבצים מצורפים לרוב עם מכונות אקספרס מקצועיות. הביקורות עליהם לא טובות במיוחד. הם מייצגים כד לא נוח לשימוש בנפח קטן. האביזר מתחמם במהירות, אולם הקצף אינו אחיד. | אין טעם לקנות יחידות כאלה בנפרד. הם לא מעשיים ואינם נותנים את התוצאה הרצויה. משמש במכונות קפה ומסופק על ידי היצרן.הוא נמצא בערכה למכונות אוטומטיות לתבואה, מכונות אספרסו ומכונות קפה אוטומטיות. |
קֵרָמִי | דגמי קרמיקה אינם פופולריים במיוחד. זאת בשל העובדה שהחומר שביר להפליא, וקשה לשלוט בחימום שלו. קיים סיכון גדול שהחלב פשוט מתחמם יתר על המידה. לאחר הרתיחה הוא ירכוש טעם ספציפי שיקלקל את טעמו של המשקה המוכן. נצפה חימום מהיר. הקצפת נפח גדול של חלב תהפוך את הקצף למים. | זו יחידה כזו שעדיף לקנות למתנה שתאסוף אבק על המדף במשך שנים. עם זאת, סוג זה של בנייה אינו הנוח ביותר לשימוש. אפילו אנשי מקצוע אינם מסוגלים להתמודד עם זה. |
מַתֶכֶת | מוצר כזה נחשב בצדק לטוב ביותר. עמיד ואמין, ניתן לשלוט במידת החימום בקלות. לאחר התחממות התחתית, תהליך ייצור הקצף מפסיק. ככל שהקירות עבים יותר, כך יש סיכויים רבים יותר למוצר לעמוד בטמפרטורות נמוכות. לקצף לוקח זמן רב יותר לבישול, אולם הוא מתפשט ונימוח. | הגרסה הקלאסית בה משתמשים אנשי המקצוע. זה מתחמם לאט, אבל ההשפעה שווה את זה. |
היבט זה חשוב ביותר מכיוון שקשה מאוד להחזיק מיכל מחומם בידיים ללא כלים מאולתרים. ישנן וריאציות כאלה:
בבחירת תכונה כזו, למטרת היג תהיה חשיבות לא קטנה. אפשר לרכוש קנקן עבור בית קפה, מסעדה, בר קטן או בית. במקרה זה, המוצרים יהיו שונים באופן משמעותי:
בבחירת דגם פופולרי, יש להבין שרק מחצית המכולה מתמלאת להכנת הקצף. בתהליך ההקצפה נפח כפול.
קנקן החלב עשוי גם להיות בעל מספר פונקציות עזר שיש לציין. ביניהם:
בתהליך בחירת גודל המיכל האופטימלי, יש לזכור כי החלב המוקצף יוכפל. מנה סטנדרטית דורשת 100 גרם קצף. חשוב למצוא את הנפח הנכון. קשה להקציף חלב מספר פעמים, יקר לעבוד עם כמויות קטנות. הפתרון לבעיה הוא למלא את הכד ב 1/2 או 1/3 מהנפח הכולל. מנה אחת היא 100 גרם, שתי מנות הן 350 גרם, נפח נוח למשפחה או למשרד הוא חצי ליטר. עם מספר רב של אנשים שרוצים, תצטרכו לרכוש קנקן דו ליטר, השייך לקטגוריה של מכשירי חשמל ביתיים מקצועיים.
אם אתה בוחן את דירוג המוצרים האיכותיים, אתה יכול לזהות דפוס: כולם עשויים נירוסטה, המאופיינת במוליכות תרמית ובאורך חיים ארוך. בריסטות מקצועיות מעדיפות להשתמש במכשירים עם קירות עבים יותר, מכיוון שהם מסוגלים לקחת חלק מהחום, ומאריך את תהליך ההקצפה של הקצף, שהופך רך ונימוח. למתחילים כדאי לשים לב לדגמים הדפלים הדקים המאפשרים לך לשלוט על טמפרטורת החלב.מחירם הממוצע סביר.
רצוי לא לעשות טעויות בבחירה. כדאי לשים לב לאף, לדקיקותו ולביטויו המובהק. אחרת, צביעת קצף תיכשל. אם יש צורך לבחור אביזר לעיצוב מכונת קפה, עליכם לתת עדיפות לכדים המצופים טפלון המצוירים במתכת. הם אינם עומדים בשימוש אינטנסיבי, מכיוון שהרכב הנון-סטיק נשחק בהדרגה והופך לבלתי שמיש.
יש לבחור אפשרויות משרד עם סינר מבודד חום. זה נדרש על ידי בטיחות האש. זה גם יגן על רהיטים מפני מגע עם טמפרטורות גבוהות.
ה- TOP כולל דגמים של מיטב היצרנים בעולם, המצוידים במד חום מובנה. הם יקרים יותר ממוצרים דומים. לדברי הקונים, חיישנים תרמיים לא תמיד מציגים מספרים אמיתיים. לכן, עדיף לסמוך על תחושות המישוש. למתחילים מומלץ להשתמש במדחומי טבילה נפרדים. הפשטות והעוצמה שלהם, כמו גם האמינות שלהם מרשימים.
הרבה תלוי בגודל ערכת המטבח, היצרן, המאפיינים. עבור דגמים זולים תצטרך לשלם בין 400 ל -500 רובל. בהזמנה מקוונת בחנות מקוונת תוכלו לחסוך מעט ברכישה. לפני שתקבל החלטה סופית, כדאי לבחון את המוצרים המוצעים, לצפות בתמונות, להכיר את הדירוגים ולהחליט איזו חברה טובה יותר. חומר הייצור, העוצמה, הקוטר, התאימות למכונת קפה או מכונת קפה הם בעלי חשיבות לא קטנה. ישנם מצבים בהם חוסר התאמה בין פרמטרים מוביל לחוסר יכולת לחבר את שסתום הקיטור.
הדגם עשוי נירוסטה. המאפיינים העיקריים הם אפשרות תקציבית ונפח משמעותי. מיועד לשימוש ביתי. מתאים לקפיטריות קטנות. המראה אינו מקורי: הידית המעוגלת הרגילה קבועה היטב, קערת הכסף ללא מכסה.
קמעונאים מציעים מוצרים במחיר של 1280 רובל.
היצרן הקים ייצור של מוצרים מעולים באיכות מעולה בעלות מקובלת. נירוסטה, פונקציונליות מעולה. Baristas מסווגים את הדגם כציוד מקצועי ורואים בו את הבחירה הטובה ביותר. פנים הכלים רגיל, והמראה מרשים בתחכום ויופיו. עוזר שאין לו תחליף בהכנת משקאות קפה שונים בבית. קערת 350 מ"ל מאפשרת להכין לאטה או קפוצ'ינו לכל בני המשפחה.
המחיר הממוצע הוא 1,750 רובל.
דומה חזיתית לקנקן. הידית כפופה. נפח - 0.75 מ"ל. עשוי מתכת. צבע כסף עדין מרשים. מתאים למטבחים עם כל פנים. הכיסוי חסר. אזור השימוש העיקרי הוא ברים ובתי קפה.
על מדפי החנויות מוצגים הסחורות במחיר של 1299 רובל.
מאפיין מובהק של Jag הוא חוזק ואמינות, סגנון ומראה בולט. מקוריות הפתרון העיצובי של הזכוכית מרשימה: המשטח המט של המארז, מגוון פיגמנטים צבעוניים. ניתן להשיג בדגמי 0.35 ליטר ו 0.6 ליטר. איפה אני יכול לקנות? בשקע מיוחד. יעזור לבית הקפה והבית.
העלות הממוצעת היא 1650 רובל.
קנקן חלב איכותי ועמיד. משמש לייצור נירוסטה. עומד בפני זעזועים וטמפרטורות משמעותיות. מספק קצף עשיר מספיק מהר. זה מוערך על מגוון נפחי קערה ומחיר סביר.
עלות הייצור נעה בין 252 ל- 841 רובל, תלוי בנפח הקערה.
מקציף החלב מיוצר בממלכה התיכונה תחת מותג איטלקי. היצרן מציב דרישות גבוהות לאיכות בכל שלבי הייצור. הוא כולל עיצוב יוצא דופן. צורת המארז מלבנית. נוכחותם של שלושה מצבים (קצף חם, חם וקר) מאפשרת לפנק את המבקרים במגוון משקאות. כאשר מצב החימום מופעל, טמפרטורת הקיר אינה עולה. בסוף מצב ההקצפה מתרחשת כיבוי אוטומטי.
המחיר הממוצע הוא 5390 רובל.
יצרנית הקפוצ'ינו הנייחת זמינה בשחור לבן. מסוגל להפתיע אנשים לא רק עם קפה נעים, אלא גם עם מגוון מנות טעימות. הגוף הארגונומי עשוי פלסטיק עמיד בחום. המבנה המובלט הופך אותו לבטוח לשימוש. ישנם שלושה מצבים. בסוף התהליך הוא נכבה מעצמו. יש בתוכה שכבת טפלון. הקערה מכילה 115 מ"ל קצף או 240 מ"ל חלב קר. בשל הקומפקטיות שלו (רוחב - 10.5 ס"מ, אורך - 10.5 ס"מ, גובה - 20.5 ס"מ) ומשקל נמוך - 0.640 ק"ג, הוא ממוקם בנוחות על שולחן העבודה. ניתן להסתיר את המכשיר בארון או להניח אותו על מדף. נראה מושלם בכל פנים.
המחיר הממוצע הוא 1890 רובל.
אחד הדגמים הפופולריים הרבים של המובילה העולמית המפורסמת בייצור מכונות קפה מקצועיות וביתיות. ישנם מספר מצבים פונקציונליים. נועד ליצור קצף עדין ועמיד לאורך זמן. מסוגל לחמם חלב להכנה נוספת של רטבים, קקאו ושוקולד חם. בייצור החומרים המשמשים: נירוסטה, סגסוגת אלומיניום ופלסטיק.
מעיל עליון עמיד בחום. הידית תמיד קרה. המכסה מונע את זליגת התכולה החוצה. מאפיין עיצובי: נוכחות של מעמד מחוזק, שבגללו משקל המכשיר אינו משמעותי. נוכחות של תא מיוחד בתחתית תורמת לנוחות של אחסון קבצים מצורפים.
העלות הממוצעת היא 3190 רובל.
במשך שנים רבות, המוצר נהנה מפופולריות ראויה היטב והוא נכלל בראש הנמכרים ביותר, בשל נוכחותם של איכויות מצוינות. העיצוב המלוטש והמראה המסוגנן מרשימים. הגוף עשוי נירוסטה. המבנה בעל הדופן הכפולה מונע כוויות.הידית העמידה בחום משתלבת בנוחות בכף ידך. הציפוי שאינו מקל מקל על הניקוי.
היצרן צייד את המוצרים בשלושה מצבים. זמן חימום - עד 140 שניות. חלב מיועד להכנת קפה, רטבים, מרקים ומנות אחרות. לוקח 80 שניות עד שהנוזל הקר הופך לקצף עבה מפואר. השליטה מתבצעת באמצעות כפתורים. אפילו חובבן יכול להבין את זה. על המעמד יש סיבוב מעגלי להתקנת הכד.
ניתן לרכוש את המוצר תמורת 2850 רובל. הנחות ניתנות ללקוחות קבועים.
שונה באופן חיובי ממקביליו במאפיינים ובמהימנות. צפיפות החלב המוקצפת נדרשת תוך 60 שניות. הכרחי לבית. בזכותה אתה יכול להרגיש כמו בריסטה אמיתית, לשמח את הסובבים אותך בקפוצ'ינו בהכנה עצמית, קוקטיילים רב-שכבתיים או שוקו חם.
יש מערכת חימום. התאמת זמן ההפעלה היא אוטומטית. המארז עשוי נירוסטה איכותית. מנוקה בקלות ופשוט מלכלוך, כתמי אצבעות לא נשארים על פני השטח. היצרן מבטיח אמינות ועמידות של חלקי פלסטיק.
שליטה נוחה מושגת באמצעות פאנל ברור. המכשיר מסוגל להסתובב סביב צירו בזכות מכשיר מיוחד על מעמד. מתאים לאנשים עם יד שמאל וגם יד ימין. לידית הנוחה יש הגנה תרמית.
העלות הממוצעת של מוצר היא 3250 רובל.
מתאים לאותם אנשים שלא רואים את הטעם בכלי מטבח יקרים, אך מעריכים נוחות ונעימות. הדגם עשוי פלסטיק עמיד באיכות גבוהה מכוסה בשכבת גומי. נוח לאחיזה גם בידיים רטובות. הקצה עשוי נירוסטה. ניתן להסיר אותו בקלות מהחורץ ולכבס אותו. זה לא ייפול באופן ספונטני במהלך העבודה. אתה יכול להשתמש במים צוננים כדי לנקות את המטרפה. תוספת חומרי ניקוי היא לא חובה.
המחיר הממוצע הוא 397 רובל.
מפיק תוצאות איכותיות וצפויות. מקציף במהירות חלב חם וגם קר לקצף סמיך ויציב. המארז הוא מפלסטיק, הוא נוח לאחיזה בידיים. מטרפה מנירוסטה. הציפוי הכהה גורם לו להיראות מסוגנן. שוקל רק 100 גרם. תופס מקום מועט. ניתן לשאת בתיק. המטרפה קבועה בצורה איכותית, היא נשלפת ונקה במהירות ובקלות.
המחיר הממוצע הוא 480 רובל.
המוצרים מסווגים כתקציבית. נחשב לדגם הצולל הזול ביותר. העלות הממוצעת היא 25 רובל. גוף ורוד מפלסטיק, מטרפה מנירוסטה. עובד במהירות אחת. שוקל 100 גרם. הוא משמש לחלב בטמפרטורות שונות.
שייך לקטגוריה של קפוצ'ינאטור אוטונומי מספק אפשרות לפנק את עצמך במשקה קפה ריחני בהעדר ספק הכוח. לפרק זמן קצר הוא יכין קצף איכותי צפוף. מספר סיבובי החישוק לדקה הוא 1600. הוא נשלט על ידי כפתור יחיד הממוקם על הגוף. המכשיר משמש להכנת מרקים, רטבים, קינוחים. סוללות ה- AA הכלולות מוכנסות פנימה. הידית עשויה מפלדת אל חלד, ארגונומית, לא מפחדת משריטות ומהמורות. ניתן להסיר את המטרפה בקלות ולעשות סדר. אתה יכול להשתמש במדיח כלים כדי לנקות אותו.
העלות הממוצעת היא 2290 רובל.
הבעלים של עיצוב מסוגנן יפנה למארחות רבות. בסיס האלומיניום צבוע בשחור. יש לוגו ארגוני של היצרן. קערה בנפח 166 מ"ל. ניתן לנקות אותו בקלות הן ידנית והן באמצעות מדיח כלים.
המוצר נמכר במחיר של 2590 רובל.
המוצרים מיוצרים מנירוסטה. העיצוב הלא פשוט לא משפיע על הביצועים: הוא מקציף חלב במהירות וביעילות עד שנוצר קצף סמיך ואוורירי. ישתלט במוצרי חלב שומניים. הסט כולל מטרפה ומכסה פלסטיק. נפח המוקצף הוא 300 מ"ל, אך הרבה פחות חלב מוזג בכדי שיתאים לקצף. זה שייך לקטגוריה של מוצרים עצמאיים בשליטה מכנית.
אתה יכול לרכוש אותו במחיר של 1250 רובל.
קפוצינאטור - מערבל אדום בהספק של 250 וואט. קשה לקרוא לזה חידוש. זה זמן רב פופולרי על מאפייניו. דגם הטבילה מקציף את החלב עד להופעת קצף איכותי. האפשרות הטובה ביותר להכנת קפוצ'ינו בבית. שתי סוללות AA מספיקות להספק. עובד במצב אחד. החלק העובד של הקצף עשוי נירוסטה. מידות: 240 * 45 * 45 מ"מ. הוא נמכר באריזה אישית נוחה. שוקל 87 גרם.
מחיר המכירה הוא 1159 רובל.
לפעמים נוצר מצב: אתה מנסה לבשל קצף סמיך, אבל הוא מתגלה כמשוחרר ונופל במהירות או לא נוצר בכלל. האפשרות הראשונה היא בעיות עם הקפוצינאטורה. אם הכל בסדר עם המכשיר, אז כדאי לשים לב למרכיבים. לבחירת החלב המתאים ישנם כמה סודות:
יש גם חשיבות רבה לכמות הנוזלים המשמשת. מומלץ לבריסטות למלא את הקנקן 1/3 מלא רק כדי לכסות את אביזרי העבודה. צריך שיהיה מקום רב לקצף הצומח.
חנויות מתמחות יעניקו ללקוחות מגוון רחב של קנקנים: מתכת ופלסטיק, זכוכית וקרמיקה, בגוונים שונים. זכוכית וקרמיקה הם חומרים פחות אמינים, ואילו פלסטיק ומתכת מחזיקים בחיים ארוכים ונחשבים לבטוחים.
למוצרי נירוסטה יש ביקוש רב, מכיוון שהם מאפשרים לייצר קצף איכותי הודות לבקרת הטמפרטורה. לשימוש ביתי מתאימים דגמים עם ציפוי טפלון. קל לנקות אותם ידנית וגם באמצעות מדיח כלים. החיסרון היחיד הוא שטפלון הוא קצר מועד ועם שימוש פעיל הוא נשחק לאורך זמן, מה שמקטין משמעותית את חיי התפעול שלו.