Valutazione delle migliori marche di caffè macinato per il 2020

Le bevande giornaliere più popolari includono sempre succhi di frutta, tè e ovviamente caffè. Dopotutto, il caffè è la combinazione perfetta di un gusto aspro corroborante e un aroma gradevole. La popolarità della bevanda ha creato le condizioni per l'emergere di una forte concorrenza tra i suoi produttori, ognuno dei quali si sforza di guidare la classifica dei migliori rappresentanti del proprio settore. Le migliori marche di caffè macinato verranno discusse in questo articolo.

Il ruolo del caffè nella vita di una persona moderna

Il ritmo della vita moderna richiede spesso piena concentrazione di forza e attenzione, seguendo questo ritmo, una persona inizia a stancarsi rapidamente e ha solo bisogno di una carica aggiuntiva di vigore. A volte anche una tazza di cappuccino o caffè espresso è sufficiente per risolvere questo problema. Qui puoi preparare rapidamente caffè istantaneo o fare tutto senza fretta da nessuna parte: friggere i fagioli, macinarli e poi preparare tutto in un turco. Tuttavia, c'è un'altra opzione: caffè macinato, quando vuoi una vera bevanda classica, ma non c'è tempo per lunghe procedure preparatorie.

Classificazione del caffè

Il gusto di una bevanda naturale dipende sia dal tipo di pianta del caffè che dal luogo della sua crescita. Esiste una classificazione dei prodotti che tiene conto di questi fattori:

1. Arabica. Il luogo naturale di crescita di questo tipo di albero è l'est del continente africano. Ora questa specie è coltivata in India, Brasile e Indonesia. L'Arabica ha guadagnato grande popolarità grazie al suo ricco gusto dolciastro e all'aroma pronunciato. Questa varietà è caratterizzata da un ridotto contenuto di caffeina e l'amaro desiderato può essere ottenuto controllando il grado di tostatura. È interessante notare che anche piccole differenze nelle condizioni climatiche delle diverse regioni del pianeta possono influenzare il gusto della stessa varietà di frutta del caffè. Quindi, il prodotto prodotto nella patria di questo albero ti dà il gusto di una bacca, nel prodotto indiano c'è un retrogusto di cioccolato, e in quello brasiliano c'è una leggera nota di nocciola.
2. Robusta. La patria di questa varietà è anche l'Africa, ma solo la parte centrale di questo continente. La Robusta non viene coltivata in nessun'altra parte del mondo. La varietà si distingue per la sua maggiore forza di gusto e astringenza del suo aroma. È lui la principale materia prima per la produzione di una bevanda istantanea. Inoltre, è consuetudine per la maggior parte dei produttori mescolarlo a metà con Arabica.
3. Liberica. Un altro rappresentante della flora africana. L'amaro dei suoi fagioli è addirittura superiore a quello della Robusta, e di conseguenza anche l'aroma è molto ricco. Per questi motivi, Liberica è più utilizzata come ingrediente complementare nella creazione di diversi gradi di prodotti finiti venduti.
4. Eccelle. Rappresentante delle varietà indiane.La particolarità del gusto e dell'olfatto ne hanno fatto la varietà più costosa al mondo oggi. Ma i suoi ammiratori sono pronti a pagare un sacco di soldi per il diritto di godersi il gusto di Excels.

La differenza tra caffè macinato e caffè solubile

La differenza tra caffè macinato e solubile sta nella tecnologia di produzione. Il prodotto istantaneo è molto facile da consumare, immagazzinare e trasportare. Ma le persone che sono abituate a preparare la loro bevanda calda solo con fagioli tostati e macinati non riconoscono il gusto del prodotto istantaneo.

L'utilizzo di grani già macinati è una sorta di compromesso tra preservare l'autenticità del gusto e la comodità di utilizzare la versione istantanea della bevanda.

Ci sono 3 gradi di affinamento del grano. Le differenze di macinatura dipendono da come viene preparato il prodotto caldo finale:

1. Il caffè macinato più grosso viene utilizzato per la preparazione nelle macchine da caffè.
2. La macinatura media è per macchine da caffè a goccia.
3. Per cucinare in un normale turco fatto in casa, vengono utilizzati grani finemente macinati.

Il caffè istantaneo e quello macinato differiscono non solo nel gusto, ma anche nel contenuto di vari microelementi in essi contenuti.

La versione macinata è caratterizzata da un alto contenuto di potassio, magnesio e acidi lipidici. Il potassio ha un effetto positivo sulla struttura del tessuto muscolare e osseo. A causa dell'alto contenuto di magnesio, il consumo della bevanda può controllare l'espansione e la contrazione dei vasi sanguigni. E gli acidi lipidici hanno un effetto deprimente sulle cellule tumorali.

Poiché il caffè istantaneo è prodotto con chicchi di Robusta, contiene più caffeina. Il macinato è composto da una miscela di Robusta e Arabica.

Tuttavia, per chi ama contare le calorie, va sottolineato che ce ne sono circa il doppio nel martello rispetto alla versione istantanea. Una tazza di bevanda naturale contiene 5-7 calorie, mentre la bevanda istantanea ne contiene solo 2-3.

Criteri di selezione per il caffè macinato

Non è una buona idea decidere di acquistare caffè macinato a peso. Questo metodo di acquisto è buono solo se i chicchi vengono macinati davanti all'acquirente. Se il prodotto macinato rimane a lungo sul display, perderà senza dubbio alcune delle sue proprietà. Se il prodotto arriva al punto vendita già macinato, deve avere una confezione sigillata e opaca. Il materiale migliore per tale imballaggio è la pellicola a tre strati.

Per quanto riguarda il gusto del prodotto, qui dovresti conoscere il grado di tostatura dei chicchi. 5 gradi di tostatura hanno i loro nomi convenzionali:

1. Arrosto scandinavo. Questa è una tostatura leggera, quando il colore dei chicchi calcinati è nel passaggio dal beige al marrone, cioè questo colore può essere chiamato beige scuro o marrone chiaro. Anche il gusto e l'aroma non sono pronunciati qui.
2. Arrosto medio o, come viene anche chiamato, arrosto americano. È caratterizzato da un colore marrone brillante dei chicchi. Una leggera amarezza appare nel gusto.
3. Vienna. Qui la tostatura si ferma nella fase in cui si manifesta una caratteristica lucentezza sulla superficie dei chicchi. Appare un leggero retrogusto dolciastro.
4. Arrosto forte o francese. Qui i chicchi vengono portati ad un colore cioccolato. Il gusto è pieno di caratteristica astringenza.
5. Arrosto italiano. I fagioli hanno l'aspetto di un cioccolato fondente, ancora più vicino al nero. Questo grado di tostatura soddisferà gli amanti di una bevanda forte e amara.

Valutazione del miglior caffè macinato nel 2020

Quando si prepara e si confeziona il grano macinato, è necessario seguire alcune regole per mantenere freschezza e sapore. Pochi produttori possono vantare una stretta aderenza a queste regole.

Jardin

Il primo posto è occupato dal marchio Jardin (prodotto in Svizzera e Russia). Viene utilizzata principalmente Arabica. La scelta è piuttosto ampia; nella linea presentata è presente anche il caffè macinato, suddiviso in categorie in base al gusto e alla forza. Un altro vantaggio dei prodotti di questo marchio è il prezzo accessibile. Infine, questo prodotto può essere trovato nella maggior parte dei negozi del mercato di massa.

Prezzo: 330 rubli. 250 gr

• un'alta percentuale di caffeina dona energia all'organismo;
• contrassegni speciali che mostrano l'intensità del caffè;
• il prezzo parte da 300 rubli;
• qualità garantita della bevanda.

• non.

Camardo

Il prodotto italiano Camardo sta raggiungendo il leader nella classifica dei migliori produttori. Gli ingredienti principali sono varietà selezionate di Robusta e Arabica. Un lato distintivo è una miscela di chicchi di caffè macinati, che conferiscono una forza moderata, una leggera sfumatura di amaro e una piccola percentuale di acidità. Particolare attenzione è riservata al guscio esterno del caffè. La confezione conserva tutte le proprietà benefiche dei chicchi.

Prezzo: 550 rubli. per 250 g.

• gusto ricco e leggermente amaro, aspro;
• imballaggi ermetici;
• certificazione;
• lavorazione sicura dei cereali, che influisce favorevolmente sulla qualità della bevanda.

• non.

Mauro

Chiude il "premio" tre il marchio italiano Mauro, apprezzato dai compratori russi. È uno dei migliori produttori di caffè perché produce miscele per fare l'espresso. Come Camardo, il caffè si basa su una miscela di Arabica e Robusta.

Prezzo: 460 rubli. per 250 g.

• una ricetta italiana speciale;
• un ampio bouquet di sapori;
• aroma gradevole.

• non si trova ovunque.

Caffè vivo

Il "Live Coffee" russo è un buon prodotto preparato. Abbastanza facile da preparare, ma puoi trovarlo quasi ovunque. L'Arabica brasiliana costituisce la base di questo caffè. Il marchio ha un vasto assortimento, quindi puoi facilmente trovare il gusto giusto.

Prezzo: 200 rubli. per 250 g.

• gusto interessante e piccante con amarezza;
• grande scelta;
• prezzo conveniente.

• confezione poco affidabile.

Lavazza

La posizione successiva è di nuovo occupata dal produttore italiano Lavazza. È costituito interamente da chicchi Arabica. Questo marchio presenta il suo caffè come bevanda per intenditori. Una componente speciale sono le varietà di piante alpine che crescono nelle piantagioni brasiliane e centroamericane. I chicchi passano attraverso una tostatura media, quindi il caffè viene posto in lattine o sacchetti di alluminio sigillati per proteggere il contenuto da influenze esterne.

Prezzo: 250 rubli. per 250 g.

• naturale;
• aroma luminoso e ricco;
• prodotto di qualità.

• non tutti i prodotti dell'assortimento possono essere preparati in tazza.

Paulig (Finlandia)

Il classico prodotto macinato Paulig è prodotto in Finlandia da chicchi di caffè di alta qualità coltivati ​​nel continente africano. La miscela è composta per il 70% da Arabica e per circa il 30% da Robusta. Il caffè viene consegnato in confezioni sottovuoto di alta qualità con il logo del marchio. A causa della macinatura universale, il caffè è adatto per una macchina da caffè, l'erogazione manuale in un turco o una caffettiera di qualsiasi potenza. Il prezzo è molto conveniente e parte da 300 rubli per 250 g di prodotto.

• basso costo delle merci;
• la più ampia scelta di volumi di confezionamento da piccoli a chilogrammi;
• l'arrosto varia da molto basso ad alto;
• incredibile gusto profondo.

• ad alcuni clienti non piace il sapore particolare.

Illi (Italia)

I proprietari del marchio di caffè Illi, con un vero amore italiano per il caffè, nelle proprie fabbriche creano una bevanda incredibilmente accattivante che delizia i buongustai di tutto il mondo. Selected Arabica viene acquistato dai fornitori più affidabili in tutti e quattro i continenti, in modo che il cliente esigente possa godere della miscela insolita e del gusto memorabile della bevanda.

I chicchi di caffè Santos brasiliani costituiscono la base della maggior parte delle famose miscele Illi. Le miscele di caffè Illi classiche più apprezzate sono:

1. lli Classico - un gusto vellutato con note fruttate di caramello e una combinazione ideale di nobile amarezza piace agli appassionati di fagioli a tostatura media.
2. Illi Intenso - La tostatura scura rivela deliziosamente il gusto, dotato di note di cioccolato e mandorle dolci.
3. Illi Strong - l'intera filosofia del caffè come bevanda corroborante è raccolta in questo tipo di miscela. Per chi è pronto per sensazioni intense.

Grazie alla speciale tecnologia della "tostatura scura", il caffè acquisisce un amaro leggero e raffinato e un sapore di cioccolato incredibilmente naturale con un pizzico di dolcezza.

Prezzo: 500 rubli. 250 gr

• il più alto livello di qualità per tutti i prodotti a marchio;
• più di 100.000 aziende in diverse parti del mondo acquistano caffè da Illi;
• Il caffè Illi è solo 100% Arabica in varie varianti di tostatura;
• specialisti di alto livello sviluppano le migliori miscele di caffè.

• prezzo alto - più di 800 rubli dovranno essere pagati per un pacchetto in 250 g.

Kimbo (Italia)

Il caffè Gourmet Kimbo è prodotto in Italia. Il marchio stesso proviene da Napoli ed è uno dei primi cinque produttori di caffè italiani in termini di vendite. La popolarità di Kimbo è dovuta alla più ampia scelta di prodotti per un'ampia varietà di consumatori. Numerosi riconoscimenti per il gusto di questo caffè si basano sull'esclusiva tostatura tradizionale dei chicchi in stile napoletano, donando un gusto del tutto insolito alla bevanda familiare. La percentuale di Robusta e Arabica è mantenuta con la massima riservatezza.

Prezzo da 390 rubli per 250 g.

• l'ottima qualità del caffè è visibile già in fase di erogazione;
• equilibrio nei principali indicatori di acidità e amaro, oltre a interessanti variazioni di gusto e forza del caffè;
• produzione high-tech.

• possono essere acquistati principalmente nel negozio online.

Madeo (Russia)

L'azienda moscovita Madeo è presente sul mercato del caffè da 14 anni ed è già riuscita a conquistare il cuore di molti consumatori con i suoi prodotti di alta qualità. Una vasta selezione di oltre 150 tipi di caffè provenienti da tutte le piantagioni del mondo soddisfa le esigenze dei clienti più esigenti. Il marchio Madeo rappresenta in vendita solo miscele naturali di caffè, comprese le varietà di dessert al cioccolato, o miscele macinate di vari arrosti.

Prezzo per confezione 200 g da 300 rubli.

• gusto brillante della bevanda;
• facile da preparare (puoi preparare direttamente in tazza);
• una vasta gamma di miscele per tutti i gusti: dalle note di frutta e cioccolato a quelle alcoliche con uno speciale amaro marchiato.

• può essere acquistato nei negozi dell'azienda o nel negozio online del produttore.

Malongo (Francia)

Il prodotto del marchio francese Malongo è tra i primi dieci migliori produttori di caffè nel 2020. L'azienda Malongo ha una storia di mezzo secolo da piccola azienda quasi a conduzione familiare a grande produttore nazionale con molti brevetti esclusivi per le tecnologie di produzione. I chicchi di caffè vengono forniti alle fabbriche da piantagioni del Kenya, della Colombia, dell'India e di altre regioni del mondo. La parte principale dei prodotti del marchio sono le miscele di caffè di lusso. Ci sono anche caffè biologici.

Il costo del confezionamento in 250 g da 750 rubli.

• ottimo gusto e aroma della bevanda;
• ottima qualità dei grani utilizzati nella produzione.

• un prodotto premium con un prezzo elevato.

Hausbrandt (Italia)

Il marchio Hausbrandt nasce poco più di 100 anni fa a Trieste e tutto questo da tempo delizia i clienti con un ottimo caffè. L'azienda impiega specialisti di alto livello che hanno sviluppato varie miscele di caffè con una vasta gamma di gusti e aromi. La qualità dei prodotti in azienda è controllata in tutte le fasi della produzione: questa è una garanzia di sicurezza e gusto squisito. Il Sud America e l'Africa sono i principali fornitori di materie prime di qualità per gli stabilimenti Hausbrandt. La tostatura dei cereali avviene a lungo a temperature molto basse - questo conserva tutti i benefici della bevanda nel prodotto finito. L'unicità di tutti i tipi di miscela è preservata in ogni tazza della bevanda.

Prezzo: 500 rubli. per 250 g.

• qualità costante di tutti i prodotti;
• tostatura corretta e delicata;
• tecnologia di produzione esclusiva;
• controllo sulla produzione di ogni confezione;
• diversi tipi di confezionamento consentono di fare la scelta giusta.

• difficile da acquisire.

Caracolillo (Cuba)

Il produttore cubano assolutamente unico Caracolillo invita gli amanti del caffè a degustare un'insolita e autentica varietà cubana che cresce solo in un posto a Cuba: nel Parco Naturale Sierr del Rosario. A proposito, il nome stesso della varietà caracolillo significa "guscio": i piccoli chicchi di questo caffè sono simili alle conchiglie. Il produttore produce vari tipi di prodotti, ma i più popolari in Europa sono le varietà con arrosto scuro e un gusto speciale e brillante con un'amarezza unica.

Il caffè Caracolio è un prodotto premium con un prezzo piuttosto alto, in quanto i chicchi vengono raccolti solo una volta all'anno. Inoltre, una consegna piuttosto lunga dall'estero. Ciò è dovuto anche alla rarità di questo marchio nei negozi russi. Pertanto, nella valutazione dell'accessibilità per il consumatore, questo marchio è lontano dalla prima linea.

Prezzo: 400 rubli. per 250 g

• varietà di caffè autentiche coltivate in un parco naturale ecologicamente sicuro senza l'uso di prodotti chimici per la protezione delle colture;
• una speciale tostatura scura che dona un caffè incredibilmente corroborante ed eccellente.

• prezzo elevato del prodotto finale.

Il caffè è la bevanda preferita di molte persone sul pianeta. Il prodotto finito deve combinare i benefici dei chicchi di caffè e un gusto delizioso e corroborante. I produttori presentati in questo articolo offrono prodotti di ottima qualità e saranno in grado di soddisfare le esigenze di qualsiasi acquirente.