Le migliori marche di latte vegetale nel mercato russo per il 2020

Il latte vegetale è una bevanda a basso contenuto di grassi e ipocalorica a base di alimenti a base vegetale. Poiché il "latte" è considerato un prodotto di origine animale, il latte vegetale è considerato una bevanda a base di latte.

Ora il latte vegetale sta guadagnando sempre più popolarità. Il volume del suo utilizzo cresce ogni anno e sempre più persone si rifiutano di consumare latte vaccino.

Perché il latte vegetale sta guadagnando popolarità?

Innanzitutto questo è facilitato dall'aumento del numero di vegetariani, vegani e crudisti, in una parola, persone che hanno smesso di mangiare cibi di origine animale.

Inoltre, molte persone hanno intolleranza al lattosio, il latte vegetale non ha questo componente. Alcune persone iniziano a usarlo a causa di una dieta o di una raccomandazione del medico.

Durante la Grande Quaresima non è consentito l'utilizzo di alimenti di origine animale, e anche qui viene in soccorso il latte vegetale. Con il suo aiuto, puoi preparare un numero enorme di piatti e diversificare il tuo menu.

Molti produttori di latte pastorizzato non soddisfano gli utenti aggiungendo antibiotici al prodotto finito, oltre a darli alle mucche durante l'alimentazione.

Ma a parte tutti i motivi sopra, vale la pena notare che ogni tipo di latte ha il suo gusto unico. Con il latte vegetale, puoi trasformare il gusto del porridge, del caffè, delle zuppe cremose e persino preparare condimenti per insalata.

Tipi di latte vegetale

Il latte vegetale si divide in tre tipologie: latte di cereali, noci e semi.

1. Il tipo di latte nocciola comprende latte di mandorle, noci, pistacchi, castagne, nocciole.
2. Il latte di cereali è composto da riso, grano saraceno, soia, miglio, arachidi e altri tipi di cereali e legumi.
3. Il latte di papavero, sesamo, zucca è ottenuto dai semi e appartiene al terzo tipo di latte.

I benefici del latte vegetale e le ricette per la sua preparazione

Ogni tipo di latte ha le sue proprietà benefiche, un certo contenuto di vitamine, macro e microelementi.

Il latte di mandorle contiene il doppio del calcio rispetto al latte vaccino. Inoltre, contiene magnesio, fosforo, zinco, vitamine del gruppo B ed E. con esso puoi cucinare il porridge, aggiungerlo ai frullati ed è perfetto anche per il cappuccino. Per la sua preparazione, le mandorle devono essere versate durante la notte con acqua tiepida. Al mattino, scolare l'acqua, sciacquare le noci. Macinare con un frullatore con l'aggiunta di acqua. Dopodiché, cola tutto e il latte è pronto per l'uso.

Il latte di cedro combina così tante sostanze nutritive che è difficile da immaginare. Contiene 19 aminoacidi, vitamine A ed E, necessarie per mantenere la bellezza, oltre a fosforo, iodio, magnesio, potassio e ferro.Per la sua preparazione, le noci non vengono messe a bagno in anticipo. Hanno solo bisogno di essere puliti, messi in un frullatore, riempiti d'acqua e macinati. Durante il processo, potrebbe essere ancora necessario aggiungere acqua. Dopodiché, devi lasciarlo riposare per diverse ore, quindi puoi filtrare.

Il latte di sesamo contiene tanto calcio quanto non si può ottenere da nessun prodotto lattiero-caseario. Questo tipo di latte è consigliato dai nutrizionisti. Per prepararlo, è necessario immergere i semi in acqua tiepida durante la notte. Al mattino, sciacquare con acqua tiepida usando un setaccio e battere con un frullatore con acqua per non più di 30 secondi.

Il latte di zucca contiene molti antiossidanti, minerali e vitamine. È ideale in aggiunta a vellutate, salse e condimenti per insalate. Per ottenere questo tipo di latte, hai bisogno di semi di zucca pelati. Sono anche immersi in acqua durante la notte e montati in un frullatore al mattino. In questo caso, l'acqua dovrebbe essere presa 4 volte di più dei semi di zucca.

Il latte di cocco contiene omega-3, 6 e 9, oltre a 24 aminoacidi, vitamine PP, A, K, B, C, rame, zinco, sodio, calcio e acidi grassi. Ha un contenuto calorico molto basso e viene rapidamente assorbito dall'organismo. Il latte di cocco aiuta a rimuovere il colesterolo dal corpo, migliora il funzionamento del cuore e del cervello e normalizza il tratto digestivo. Molte persone credono erroneamente che il liquido nel cocco quando viene aperto sia latte di cocco. Ma non è così. Il latte di cocco si ottiene dalla polpa del cocco montandolo con acqua in un frullatore. La torta rimanente, dopo filtrazione e successiva essiccazione, viene utilizzata come farina di cocco. Questo tipo di latte non è sostituibile nella cucina thailandese, viene aggiunto a tom yum, salse e vari dessert.

L'uso continuo del latte d'avena può diventare un elisir di giovinezza e bellezza. Contiene una grande quantità di antiossidanti e vitamina B. Oltre a migliorare la qualità dei capelli e della pelle, bere il latte aiuta a ridurre il peso e normalizzare il tratto digerente. L'unico inconveniente di questo tipo di latte è che non è adatto alle persone con diabete. Per prepararlo, devi prendere la farina d'avena, che non è destinata alla cottura rapida, versarla con acqua tiepida e lasciare per 10-15 minuti. Quindi batti fino a che liscio. Questo richiederà 3-5 minuti. 1 bicchiere di cereali richiede 1 litro di acqua calda.

Il latte di noci è utile per il suo alto contenuto proteico, vitamine A, E, B, C e PP. Contiene anche i minerali ferro, iodio, potassio e calcio. Questo tipo di latte aiuterà a rafforzare il sistema immunitario grazie alla sua ricca composizione. Inoltre, normalizza il funzionamento del sistema nervoso, del cuore, migliora le prestazioni cerebrali ed è molto utile per le persone che soffrono di anemia. Per prepararlo, è necessario riempire un bicchiere di noci con acqua durante la notte, sciacquare al mattino, rimuovere la buccia in eccesso e battere con un frullatore con 5-6 bicchieri d'acqua. Quindi dovresti filtrare tutto accuratamente. Se il latte ha un sapore amaro, puoi aggiungere miele o sciroppo naturale. Non c'è bisogno di cucinarlo per bene, è meglio utilizzare il prodotto finito il prima possibile.

Il latte di soia si differenzia dagli altri tipi di latte vegetale per il suo contenuto di isoflavoni. Questa caratteristica aiuta le donne a sopportare meglio i giorni critici. Ma a causa del contenuto di questo fitoestrogeno, il latte di soia non può essere consumato da donne in gravidanza e in allattamento. Inoltre, il latte di soia contiene calcio, potassio, magnesio, ferro, ricco di proteine ​​e grassi naturali.

Il latte di riso contiene vitamine del gruppo B, magnesio, ferro, rame e molte fibre. È adatto per la normalizzazione del sistema nervoso, nella lotta contro l'insonnia, l'affaticamento, contribuirà a migliorare il funzionamento del tratto digerente e a mettere in ordine le condizioni della pelle. A volte ci sono varietà di riso contenenti arsenico, per questo motivo non è consigliabile darlo ai bambini, l'uso di un adulto non minaccia nulla di pericoloso. Per preparare il latte di riso, è necessario immergere il riso in acqua la sera, sciacquarlo abbondantemente al mattino e sbatterlo con un frullatore.Quando si monta, il volume dell'acqua dovrebbe essere 7-8 volte il volume del riso. Successivamente, la miscela deve essere portata a ebollizione a fuoco basso, mescolando continuamente. Dopo il raffreddamento, filtrare il latte e aggiungere un dolcificante. avrà un sapore insipido. Il latte risulta denso ed è adatto alla preparazione di vari cereali.

Il latte di papavero è il leader nel contenuto di calcio nella sua composizione. 100 grammi di semi di papavero contengono ben 1450 mg di calcio. Oltre al calcio, contiene vitamina C, acidi organici e proteine. Ha un effetto calmante e si consiglia di assumere la sera. Nella medicina popolare è usato come rimedio per il trattamento delle vie respiratorie superiori e inferiori, nonché come rimedio per i parassiti. È facile da preparare. Per fare questo, inizia a sbattere i semi di papavero con una piccola quantità di acqua con un frullatore. Aumentando gradualmente il volume d'acqua. Dopo pochi minuti l'acqua diventerà bianca, il che significa che il latte è pronto. Un bicchiere d'acqua richiede circa 3 cucchiai di semi di papavero. Puoi anche aggiungere un dolcificante se lo desideri.

Le migliori marche di latte vegetale

Nemoloko

Nemoloko persegue l'obiettivo di migliorare la qualità della vita e produrre solo prodotti sani. Prima di realizzare i prodotti, i dipendenti dell'azienda hanno studiato attentamente il mercato del prodotto e si sono posti il ​​compito di rendere il prodotto migliore di quello dei concorrenti. Durante la creazione dei prodotti, sono stati presi in considerazione tutti gli aspetti dal lato scientifico e medico.

I prodotti Nemoloko sono adatti per l'uso quotidiano. Non contiene grassi animali, lattosio, caseina, colesterolo o residui di antibiotici. L'intera gamma di prodotti può essere consumata da persone affette da carenza di lattosio, allergici, vegani e vegetariani.

Tutti i prodotti sono realizzati solo con materie prime coltivate sul territorio della Federazione Russa.

Nemoloko ha una linea di prodotti pensati per i bambini. Si compone di latte di avena per bambini e due tipi di farina d'avena. È consentito iniziare a introdurre alimenti complementari da 8 mesi. I prodotti di questa linea non contengono sale e zucchero. Ma a causa di speciali tecnologie di produzione, ha un leggero sapore dolciastro. Adatto a bambini allergici alle proteine ​​del latte.

La linea adulti comprende bevande al latte di avena e grano saraceno. Differiscono nella percentuale di grasso. Inoltre, il latte d'avena ha gusti diversi: cioccolato e frutta.

I prodotti finiti, soggetti a tutti gli standard di stoccaggio e trasporto, hanno una durata di 12 mesi.

Il prezzo medio è di 80 rubli.

• C'è una linea speciale per bambini;
• Un bicchiere di prodotti Nemoloko contiene il 26% del valore giornaliero di fibra alimentare;
• I prodotti non contengono glutine;
• Tutte le materie prime vengono coltivate in Russia.

• Non trovato.

Alpro

Alpro è un'azienda belga che si occupa non solo della salute delle persone, ma anche della salute del pianeta. La società ha iniziato la sua attività lavorativa nel 1980 con la produzione di latte di soia. Alpro ora ha stabilimenti negli Stati Uniti e in Europa. Secondo l'azienda, trasformare la vegetazione in cibo e bevande, aggirando il mondo animale, aiuterà a conservare le risorse naturali più a lungo. La visione principale di Alpro è rendere il mondo più verde e più sostenibile. E oggi l'azienda "Alpro" è leader nella riduzione delle emissioni di anidride carbonica durante la produzione in atmosfera.

All'inizio Alpro era impegnata solo nella produzione di latte di soia, ma ora la sua linea comprende latte di mandorle e cocco, oltre a una bevanda al gusto di nocciole. Ognuna di queste bevande a base di latte ha un sapore di cioccolato e vaniglia. E il latte di soia ha un sapore di banana. Nessuno dei prodotti finiti contiene zucchero, grassi animali o glutine. Alpro ha raccolto tutte le vitamine e i minerali essenziali in una confezione. Bere il latte vegetale Alpro è adatto ad atleti, donne incinte e bambini.

La durata di conservazione è di 8-12 mesi.

Il prezzo medio è di 280 rubli.

• Prodotti a basso contenuto calorico;
• Adatto a bambini e donne in gravidanza;
• Molte recensioni positive da parte degli acquirenti;
• La produzione è focalizzata solo su prodotti naturali.

• Durante il trasporto lungo, le condizioni di conservazione potrebbero non essere soddisfatte;
• Basso contenuto di proteine.

Byte

La compagnia russa "Byte" è stata fondata nel 2011. L'idea principale dell'azienda era quella di creare un prodotto, la cui composizione sarà chiara a qualsiasi cliente. Dapprima l'azienda iniziò a produrre barrette, successivamente l'assortimento iniziò ad ampliarsi. Ora l'assortimento di prodotti comprende latte, patatine, snack, pane croccante, sciroppi, colazioni salutari e molto altro ancora.

Il latte vegetale di Byte è disponibile in cinque tipi: avena, mandorle, riso con cocco, soia normale e soia con aroma di vaniglia. Il latte di riso ha il contenuto calorico massimo - 60 kcal.

C'è una linea di latte per bambini. Include latte di riso con cocco e latte di farina d'avena con cacao. Disponibile in 250 ml.

Il prezzo medio è di 250 rubli.

• Non contiene zucchero;
• C'è un sovrano per bambini.

• I consumatori non sono soddisfatti del gusto se consumati in forma pura;
• Non ci sono informazioni sui termini e le condizioni di archiviazione.

Isola bio

L'azienda italiana "Isola bio" è attenta ai prodotti da cui si ricava il latte. Tutti sono coltivati ​​in aziende agricole italiane in aree ecologicamente pulite. Isola bio ha tanti tipi di latte, anche un vero gourmet troverà qualcosa di cui stupirsi. Oltre alle solite opzioni per il latte vegetale, va notato la presenza di latte di anacardi, una combinazione di riso e latte di mandorle, nonché latte di mandorle con sciroppo d'agave. Molte opzioni di latte includono una versione ancora più leggera, con meno calorie.

Il prezzo medio è di 300 rubli.

• Ampia selezione di gusti diversi;
• Può essere consumato caldo e freddo;
• La presenza di opzioni senza grassi.

• Non ci sono informazioni sul sito web circa la data di scadenza.

Riso Scotti

Un'altra azienda italiana, che preferisce il latte di riso, perché l'azienda ha iniziato confezionando il riso. Non si producono solo bevande a base di puro latte di riso, ma anche con l'aggiunta di soia, mandorle, cocco, cacao, sciroppi. Sono disponibili anche latte di avena e mandorle. Questi tipi di latte sono disponibili anche in diverse versioni sia di contenuto di grassi che di additivi. Alcune varietà di bevande al latte possono contenere zucchero.

Il periodo di validità è di 12 mesi, ma dopo l'apertura non conservare più di 3 giorni.

Il prezzo medio è di 450 rubli.

• Un'ampia varietà di tipi di latte.

• Alto prezzo.

Aroy-D

Aroy-D è un'azienda thailandese che produce latte vegetale, salse e spezie varie. Il latte vegetale Aroy-D produce solo latte di cocco, ha diversi gradi di contenuto di grassi. Il contenuto minimo di grassi è del 17-19% e il massimo del 70%. Il latte di cocco Aroy-D contiene solo polpa di cocco e acqua, senza aromi, senza aromi e senza zucchero. L'assortimento comprende anche la crema al cocco. Il latte di questo produttore può essere aggiunto a impasto, tom yum, gelato e frullati. Si consiglia di scuotere bene la confezione prima dell'uso, quindi immergerla in acqua calda. Questo renderà il latte più saporito.

La durata di conservazione è di 17 mesi, dopo l'apertura della confezione deve essere conservata per non più di 2 giorni.

Il prezzo medio è di 200 rubli.

• Il prodotto non contiene additivi aggiuntivi.

• Viene prodotto solo latte di cocco.

Quale latte è meglio scegliere?

Oggi ci sono parecchi produttori di latte vegetale. Quasi tutti i tipi di latte sono nella stessa fascia di prezzo. Ogni persona ha i propri gusti specifici, senza provarci è impossibile dire quale sia l'opzione giusta per te. Ma, ovviamente, vale la pena provare. Dopotutto, l'uso costante di latte vegetale ne trarrà beneficio.