A dohányzók minőségi dohányzók értékelése 2020-ban

Nem nehéz füstölt finomságokkal kényeztetni magát és vendégeit: a szupermarket polcain elkápráztatja a bőség. Csak számukra az árak néha "harapnak", a minőség pedig néha kiábrándító. Alternatív megoldás az, ha megvásárol egy dohányzóházat, és elkezd otthon finom ételeket készíteni.

A dohányzási folyamat során a termékeket forró levegőbe burkolják, és a parázsló fűrészporból származó füstbe áztatják. Így a mikroorganizmusok pusztulása következik be, az étel megszűnik nyers lenni, és kellemes ízt és aromát nyer. A feldolgozási idő 12–48 órát vehet igénybe.

A módszer előnyei:

• Egyszerűség;
• Ételeket dohányozhat mind az országban, mind a városi lakásokban;
• Kevesebb időbe telik a hideg módszerhez képest;
• Az otthoni dohányzás egységeinek elérhetősége és változatossága.

A módszer hátrányai közé tartozik, hogy a segítségével nyert ételeket legfeljebb egy hétig tárolják.

Dohányos eszköz:

• Kémény.
• Tároló tartály. Középen van egy grill az ételekhez. Fűrészpor vagy forgács kerül aljára, hogy füstöt kapjon tőlük.
• Rács.

Smokehouse fajták

Bejelentkezés alapján

• Háztartás. Ez a típus a következőket tartalmazza:

1. Hordozható (mini dohányzók). Jó kerti használatra, horgászatra, piknikezésre. Könnyűek és kompaktak. Könnyű velük dolgozni, azonban kis méretük miatt sok terméket nem lehet egyszerre elszívni.
2. Dohányzók városi lakáshoz. Segítenek hús- vagy halcsemege elkészítésében az otthoni konyhában. Számos tervezési jellemzővel rendelkeznek: füstelvezetés (a füst az utcára kerül), vízzár (megakadályozza a dohányzótartályból származó füst bejutását a lakásba), lezárt fedél.

• Ipari. A gyártás során gyakran használnak automatikus füstölőket, amelyek minimális üzemeltetői figyelmet igényelnek és nagy mennyiségű nyersanyag feldolgozását teszik lehetővé. Vannak háztartási lehetőségek is ilyen egységekre, de ezek magas költségekkel járnak.

Tervezés szerint

• Csúszó fedéllel. Az ilyen egységek könnyűek, vaslemezből készülnek, amelynek vastagsága legfeljebb 1,5 mm. Nem nagyon ellenáll a magas hőmérsékletnek.
• Vízzárral. Ezek a dohányosok megbízhatóbbak és tartósabbak, mert rozsdamentes acélból vagy nagyobb vastagságú fémből készülnek. A vízzár jelenléte megakadályozza a fűrészpor vagy a forgács meggyulladását.
• Vízzárral és kupola fedéllel, amelynek alakja miatt a kondenzátum a vízzáróba áramlik, és nem a feldolgozott termékekre.
• Otthoni használatra.Kerek talppal rendelkeznek, így kényelmes a füstház beépítése a tűzhelyre, valamint a füstelvezetés.

Fűtési forrás szerint

• Elektromos, fűtőelemmel. Előnyeik: kicsi méret, egyszerű használat, gyors előkészítés (akár 30 perc), hőmérséklet-szabályozás, gyártói garancia.
• Gáz. Vulkáni kőzeteket tartalmaznak, amelyek füstöt bocsátanak ki, ha gázégőnek vannak kitéve.
• Szabályos. Nyílt lánggal fűtenek. Néha gáz- és elektromos kályhákra helyezik őket.

Testanyag szerint

• Fém.
• Rozsdamentes acél. A legjobb megoldás, mivel hőállóbb és korrózióállóbb. Az élelmiszeracél biztonságos az emberi egészségre: hevítve nem bocsát ki káros anyagokat. Hosszabb használat esetén megtartja esztétikai megjelenését.

Hogyan válasszuk ki a dohányházat

1. Az egyik fontos kiválasztási kritérium az, ahol a dohányzási folyamat végbemegy. Ha vidékre indulva dohányozni fog, jobb, ha veszel egy vasdobozt fedéllel, amelyet a tűz parazsaira lehet felszerelni. Az optimális méretek 35x25x15 cm, súlya körülbelül 5 kg. Ez a modell alkalmas piknikezőhelyek túrázására. A füstölődoboz néha az országban is használható, ha a kályhára, kályhára vagy kályhára helyezi. Egy nagy területű vidéki házban nagy mennyiségű, körülbelül 20 kg súlyú egységet helyezhet el. Azok, akik nem akarnak a helyszínen tüzet gyújtani, azt javasolhatják, hogy vásároljanak elektromos füstházat. Városi lakásban történő munkavégzésre is alkalmas. Ha berendezéseket vásárolnak gyártási célokra, akkor annak tágas egységnek kell lennie, amely képes nagy mennyiségű termék kezelésére.
2. Ügyeljen arra az anyagra, amelyből a füstölőház készül (beleértve annak rostélyát is): kívánatos, hogy rozsdamentes acél legyen.
3. A csepptálca elengedhetetlen.
4. A szabadban használandó dohányzóház esetében a mellékelt kivehető lábak kényelmesek.
5. A modellnek további funkciói lehetnek: hőérzékelő, automatikus tisztítás, több különböző üzemmód, ami befolyásolja annak költségeit.
6. Az alapvető kérdés az, hogy mennyibe kerül a dohányház. A különböző típusú egységek árban különböznek. Hordozható egyszintű modellek, kicsi tömegben és méretben, körülbelül 400-1000 rubelbe kerülnek. A többszintű rozsdamentes acélból készült füstölők becslése szerint 3000 és 10 000 rubel között van. A grilldohányházak drágábbak - 12 000 és 20 000 rubel között. A felső árszegmensben modern elektromos és szénmodellek találhatók. Mérettől, gyártótól, funkcionalitástól függően 20–60 000 rubel árcédulájuk van.
7. A modell népszerűsége elengedhetetlen kritérium a dohányház kiválasztásakor. Érdemes előnyben részesíteni azokat a jól ismert márkákat, jól bevált gyártókat, akik garanciát vállalnak termékeikre.

A legjobb gyártók: melyik cég jobb, ha füstházat vásárol

• LLC Privolzhsky Mechanical Plant. A hazai vállalat a Dymka márka dohányzóházainak népszerű modelljeit kínálja.
• Jó meleg. A gyártó minőségi acéltermékek gyártására szakosodott.
• "Régi kandalló". A vállalat rozsdamentes acélból készült füstölőket gyárt 2007 óta.
• Az "Alvin" cég kiváló minőségű termikus villamos berendezéseket kínál a fogyasztóknak, termékeinek katalógusában kiváló minőségű háztartási füstölők modelljei is szerepelnek.
• Nevét viselő urali árutermelő üzem D.V. Shchukina a Malinovka márkanév alatt kínál termékeket.
• Hanhi. Egy finn cég, amely a Hanhi és a Fansel füstölt márkákat képviseli az orosz piacon.
• Muurikka. Egy másik finn gyártó, amely 1978 óta forgalmaz szabadtéri termékeket.

Költségvetési szegmens (legfeljebb 5000 rubel)

Grillux füstös

A padlószerkezet 1,5 mm falvastagságú acél tokban füstölje a termékeket. A termék téglalap alakú, víztömítéssel, csepegtetőtálcával, fedéllel és grillel ellátott. Kompakt méretei (53,6 cm - hosszúság, 28,8 cm - szélesség, 31,6 cm - magasság) ellenére a dohányház súlya 12 kg.

• Kényelmes mosás;
• Megbízható;
• Gyorsan és ízletesen főz;
• Megfizethető költség.

• Nehéz.

Az átlagos ár 3920 rubel.

Amet 1c926

A padlón álló forgácstüzelésű egység 0,6 mm vastag acélból készül. Csepegtetőtálcával, grillel és fedéllel rendelkezik. A dohányház méretei (cm): 34,4 - hossz, 15 - szélesség és átmérő, 21,4 - magasság. Építési súly - 1 kg 600 g.

Az "Amet 1s926" ideális megoldás otthoni és nyaralók számára kezdőknek.

• Kompakt;
• Könnyűsúlyú;
• Kényelmes;
• Olcsó;
• Tágas.

• Nincs azonosítva.

Az átlagos ár 2560 rubel.

PALISAD 69527

Az egyik leginkább költségkímélő padló típusú nyaralók és házak füstölőháza, amely faforgácson működik. Tok anyaga - 0,8 mm vastag acél. A terméket egy zsírgyűjtő tálca, rostély és fedél egészíti ki. Alakjában 50 cm hosszú és 27 cm széles téglalap, a tál mélysége 17,5 cm. A szerkezet 4 hosszú lábbal rendelkezik, súlya mindössze 4 kg 100 g.

• Költségvetési;
• Primitíven tervezték (könnyen használható);
• Termelő.

• Nincs azonosítva.

Az átlagos ár 780 rubel.

Greentex Dymok

Olcsó füstház egy hazai gyártótól. Kialakítása a lehető legegyszerűbb, fűtőelemmel ellátott fémdoboz. Alkalmas hal, csirkeszárny, szalonna füstölésére. Az utasításoknak megfelelő üzemeltetés legfeljebb 40 percbe kerül. egy menetben.

• Olcsó;
• Nem kell fával babrálni;
• Van védelme a ténának a zsírtól.

• A fűtés nincs szabályozva.

Átlagos ár: 2400 rubel.

Alvin Eku

Újabb modell egy orosz cégtől. A dohányzás kezdőinek ajánlható. A füstház csatlakoztatható a hálózatra, vagy nyílt tűzre tehető. Segítségével kényelmes a hal, a hús, a csirke, a kolbász, a zsírzsír elszívása.

• Sokoldalúság;
• Költségvetési lehetőség;
• Tartalmaz egy receptkönyvet.

• A rácsok mosása kényelmetlen.

Átlagos ár: 3776 rubel.

Alvin Eku-Combi

Univerzális modell: a kivehető fűtőelem miatt eltávolíthatja a fűtőelemet, és a dohányzót nyílt tűzre teheti. A hálózatról történő működéshez egy indítógomb, a készülék áramellátásának beállítása és egy fényjelző található. Különféle halak, csirke, hús, szalonna dohányzásához használható. A házat hőálló bevonat védi a hőtől. A rozsdamentes acél alkatrészek mosogatógépben moshatók.

• Ár-minőség arány ";
• Hosszú vezeték;
• Háromszintes rács;
• Sokoldalúság;
• Tömörség;
• Súly 7 kg;
• Térfogat 20 l;
• Egy receptkönyvet is mellékelünk.

• Ha gyakran használják nyílt tűzön, a festék megromlik.

Átlagos ár: 4189 dörzsölje

Átlagos árkategória (5-10 ezer rubel)

Ebbe a kategóriába tartoznak mind a szén, mind az elektromos berendezések, amelyek bármely vevő rendelkezésére állnak. Alakjában, belső felépítésében, működési elvében különböznek egymástól, azonban a költségekben nincsenek nyilvánvaló különbségek.

Presztízs 2 mm

Ez a modell orvosi acélból készül: nem rozsdásodik és nem oxidálódik, könnyen tisztítható. Téglalap alakú dobozt képviselnek, amelynek belsejében van egy tálca égerrel, egy tálca a zsírtól csöpögtetéshez, középen pedig rácsok találhatók a termékek számára. Különösen robusztus házának köszönhetően az egység hosszú ideig szénen használható. A beépített szagcsapda lehetővé teszi az otthoni dohányzást, ehhez csak egy csövet kell vásárolnia a füstelvezetéshez. A tartály méretének két lehetősége van: a nagy méretek lehetővé teszik a nagy mennyiségű főzést.

• A polcok két szintre vannak felszerelve;
• Két fogantyú van a test oldalán és a fedélen;
• Receptkönyv mellékelve;
• Ajándéktasak zsetonnal vásárláskor;
• 2 év garancia;
• Van egy táska a szállításhoz.

• Nem kis költség;
• A nagy modellek súlya 26 kg;
• A fogantyúk nincsenek szigetelve: kötelező a fogasok használata.

Átlagos ár: 7900 rubel.

Kedves hő 45x25x20 cm

Alkalmas dohányzásra a lakásban vagy a magánház konyhájában.A modell 1,5 mm vastag acélból készül, amely melegítéskor megvédi a deformációtól. A kialakítás lehetővé teszi egy speciális kétoldalas oldal jelenlétét egy csúszdával, amelybe vizet öntünk. Amikor a fedél széleit belerakják, megbízható szigetelés következik be, és a füst nem jut kifelé. Az elágazó cső az ablakba történő eltávolítására szolgál.

• Két szintes rács fogantyúval;
• Szénen és hagyományos sütőben is füstölhető;
• Tömörség;
• Tartó hordtáska.

• A füstelvezető tömlőt külön kell megvásárolni;
• A redőnyből származó vizet nem túl kényelmes leereszteni;
• A felső fedél nagyon felforrósodik;
• A fogantyúk nincsenek további szigeteléssel;
• Drága lehetőség.

Átlagos ár: 5850 dörzsölje.

Alder Smoke Pro

A vízzár és a kompakt méretek (50x30x30 cm) jelenléte lehetővé teszi a füstház normál tűzhelyen történő használatát anélkül, hogy tüzet kellene tennie. Erős, 2 mm-es háza ellenáll a hő deformációjának.

• Minden alkatrész élelmiszeripari rozsdamentes acélból készül;
• Rácselszívó fogantyúk;
• Tartó hordtáska és égerzsák;
• Van egy csepptálca.

• Magas ár;
• Nincs támogatás a szénen történő fűtésre;
• Minden fogantyú nincs szigetelt: égési veszély;
• A rostélyrudak közötti távolság elég nagy: nem lehet kis zöldségeket és gyümölcsöket füstölni.

Átlagos ár: 6 700 rubel.

Alvin Eku 40x50 cm-es ajándék

Ez a rozsdamentes acél technika kiváló ajándék lesz a háziasszony számára. Kicsi (12 kg-os súlya) lehetővé teszi a füstölőház használatát nemcsak a konyhában, hanem az erkélyre vagy a szabadba történő kivitelét is. Az alsó részt, amelyen az indítógomb, az áramjelző és a hőmérséklet-szabályozó található, további fémréteg védi.

• Tömörség;
• Három rácsszintet használhat egyszerre;
• A teljesítmény 300 és 800 W között állítható;
• Nem korrodálódik;
• Teng kivehető.

• A fedélnek nincs fogantyúja;
• Kis távolság a szintek között: egy egész csirkét csak a tetejére lehet tenni;
• Drága lehetőség.

Átlagos ár: 5490 dörzsölje

Prémium osztályú füstölők (több mint 10 ezer rubel)

Grillkoff Viking

A padlón álló széntüzelésű modell 1,5 mm acélból készül. Ez egy kis téglalap alakú üst, amelynek lábai fém fogantyúval és fa párnákkal vannak ellátva (a kézi égési sérülések elkerülése érdekében). A csomag tartalmaz: tálcát szénhez, faforgácshoz, 34 x 33 cm-es munkafelülettel rendelkező rostélyt. A füstölőház teste hőmérővel és hőmérséklet-szabályozóval van felszerelve.

További információk: teljes méretek - 53/36 / 97,5 cm, súly - 22 kg, faforgácson füstölve.

• Vonzó design;
• Demokratikus költségek;
• Termosztát jelenléte;
• Biztonságos;
• Hosszú élettartam.

• Nincs használati utasítás.

Az átlagos ár 10 160 rubel.

Éger füstöli Astrakhankát

Robusztus padlón álló egység 2 mm vastag acélból, vízcsapdával és csepptálcával. 3 rács, fedél és tároló tok, valamint égerforgács csomagolása van felszerelve. A smokeház méretei: 70/40/40 cm.

• Felszerelés;
• Építés minősége;
• Könnyű működés.

• Nincs azonosítva.

Az átlagos költség 13 100 rubel.

1100 W Muurikka

Vízszintes rakodási modell egy finn gyártótól. A test belsejében két rozsdamentes acél rács és egy csepptálca található. Minden fogantyút további fa szigetelés véd az égési sérülések elkerülése érdekében. A nagy kapacitás lehetővé teszi az alapanyag gyors elszívását (1 kg hal 40 percig).

• Egy megközelítéssel akár 2 kg terméket is feldolgozhat;
• Súlya 5,5 kg;
• Minden elem rozsdamentes acélból készül;
• Tároló tok;
• Stabil lábak.

• Magas ár;
• A lábakon nincs párna;
• A fedélen van egy kivágás a fűtőelem számára, így a füst bejuthat a helyiségbe.

Átlagos ár: 12 000 rubel.

Forró füstölésű füstház kiválasztása nem olyan nehéz. A legfontosabb az, hogy eldöntsük, milyen körülmények között és milyen gyakran fog dohányozni, és megfelelő jellemzőkkel rendelkező modelleket válasszon. A modern technológia megfizethetővé, egyszerűvé és szórakoztatóvá teszi a finomságok elkészítésének folyamatát.