Laadukkaiden tupakoitsijoiden luokitus kuumasta tupakoinnista vuonna 2020

Ei ole vaikeaa hemmotella itseäsi ja vieraitasi savustetuilla herkuilla: supermarkettien hyllyjen runsaus häikäisee. Vain hinnat heille joskus "purevat", ja laatu on joskus pettymys. Vaihtoehtoinen ratkaisu on ostaa savustamo ja alkaa valmistaa herkullisia aterioita kotona.

Tupakointiprosessin aikana tuotteet ympäröivät kuumaa ilmaa ja liotettiin höyrystyvän sahanpurun savusta. Siten tapahtuu mikro-organismien tuhoutuminen, astia lakkaa olemasta raaka ja saa miellyttävän maun ja aromin. Käsittelyaika voi kestää 12–48 tuntia.

Menetelmän edut:

• Yksinkertaisuus;
• Voit tupakoida ruokaa sekä maassa että kaupungin asunnossa.
• Se vie vähemmän aikaa kuin kylmä menetelmä;
• Kotitupakoinnin yksikköjen saatavuus ja valikoima.

Menetelmän haittoihin kuuluu se, että sen avulla saatuja ruokia säilytetään enintään viikon ajan.

Tupakointilaite:

• Savupiippu.
• Varastosäiliö. Keskellä on grilli ruokaa varten. Sahanpuru tai lastut sijoitetaan sen pohjaan savun vastaanottamiseksi niistä.
• Ristikko.

Savustamolajikkeet

Ajanvarauksella

• Kotitalous. Tähän tyyppiin kuuluu:

1. Kannettava (tupakoitsijat). Hyvä puutarhakäyttöön, kalastukseen, piknikille. Ne ovat kevyitä ja pienikokoisia. Niiden kanssa on helppo työskennellä, mutta pienen koon vuoksi et voi tupakoida monia tuotteita kerralla.
2. Savustamot kaupunkiasunnolle. Ne auttavat valmistamaan liha- tai kalaherkkuja kotikeittiössä. Niillä on useita muotoiluominaisuuksia: savunpoisto (savu päästetään kadulle), vesitiiviste (estää tupakointiastian savua pääsemästä huoneistoon), suljettu kansi.

• Teollinen. Tuotannossa käytetään usein automaattisia savustamoja, jotka vaativat käyttäjän vähäistä huomiota ja pystyvät käsittelemään suuria määriä raaka-aineita. Tällaisille yksiköille on myös kotitalousvaihtoehtoja, mutta niillä on korkeat kustannukset.

Suunnittelultaan

• Liukukannella. Tällaiset yksiköt ovat kevyitä, valmistettu rautaraudasta, jonka paksuus on enintään 1,5 mm. Ei kovin kestää korkeita lämpötiloja.
• Vesitiivisteellä. Nämä tupakoitsijat ovat luotettavampia ja kestävämpiä, koska on valmistettu ruostumattomasta teräksestä tai paksummasta metallista. Vesitiiviste estää sahanpurun tai lastujen syttymisen.
• Vesitiivisteellä ja kupolikannella, jonka muodon vuoksi kondensaatti pääsee vesitiivisteeseen eikä käsiteltyihin tuotteisiin.
• Kotikäyttöön.Niissä on pyöreä pohja, jotta savustamo on kätevä asentaa liedelle sekä savunpoisto.

Lämmönlähteen mukaan

• Sähköinen, lämmityselementillä. Niiden etuja ovat pieni koko, helppokäyttöisyys, nopea valmistelu (jopa 30 minuuttia), lämpötilan säätö, valmistajan takuu.
• Kaasu. Ne sisältävät tulivuorikiviä, jotka päästävät savua altistuessaan kaasupolttimelle.
• Säännöllinen. Ne lämmitetään avotulella. Joskus ne asetetaan kaasu- ja sähköuunien päälle.

Rungon materiaalin mukaan

• Metalli.
• Ruostumaton teräs. Paras vaihtoehto, koska se on lämmönkestävämpi ja korroosionkestävämpi. Ruokateräs on turvallista ihmisten terveydelle: kuumennettaessa se ei aiheuta haitallisia aineita. Pitkällä käytöllä se säilyttää esteettisen ulkonäön.

Kuinka valita savustamo

1. Yksi tärkeistä valintaperusteista on tupakointiprosessin paikka. Jos aiot tupakoida ruokaa menemällä maaseudulle, on parempi ostaa rauta-astia, jonka kansi voidaan asentaa tulipalon hiileen. Optimaaliset mitat ovat 35x25x15 cm, paino noin 5 kg. Tämä malli sopii retkeilyyn piknikille. Savustamolaatikkoa voidaan joskus käyttää myös maassa asettamalla se uuniin, liesi tai kovametalleille. Maalaistaloon, jolla on suuri alue, voit sijoittaa suuren tilavuuden yksikön, joka painaa noin 20 kg. Niille, jotka eivät halua sekaantua tulipalon sytyttämisellä, voidaan neuvoa ostamaan sähkötupakka. Se soveltuu työskentelemään myös kaupunkiasunnossa. Kun laitteita ostetaan tuotantotarpeisiin, sen on oltava tilava yksikkö, joka kykenee käsittelemään suuria määriä tuotteita.
2. Kiinnitä huomiota materiaaliin, josta savustamo on valmistettu (mukaan lukien sen arina): on toivottavaa, että se on ruostumatonta terästä.
3. Tippalokero on välttämätön.
4. Ulkona käytettävälle savustamolle mukana toimitettavat irrotettavat jalat ovat käteviä.
5. Mallissa voi olla lisätoimintoja: lämpöanturi, automaattinen puhdistus, useita eri toimintatiloja, mikä vaikuttaa sen hintaan.
6. Olennainen kysymys on, kuinka paljon savustamo maksaa. Erilaiset yksiköt eroavat toisistaan ​​hinnalla. Kannettavat yksitasoiset mallit, pienet painoltaan ja kooltaan, maksavat noin 400-1000 ruplaa. Ruostumattomasta teräksestä valmistettujen savustamojen, joilla on useita tasoja, arvioidaan olevan 3000-10000 ruplaa. Grillisavustamot ovat kalliimpia - 12 000 - 20 000 ruplaa. Ylemmässä hintaluokassa ovat modernit sähkö- ja hiilimallit. Koon, valmistajan ja toiminnallisuuden mukaan niiden hintalappu on 20000-60000 ruplaa.
7. Mallin suosio on olennainen kriteeri savustamon valinnassa. On suositeltavaa antaa etusija tunnetuille tuotemerkeille, vakiintuneille valmistajille, jotka tarjoavat takuun tuotteilleen.

Parhaat valmistajat: mikä yritys on paras savustamo

• OOO Privolzhskyn mekaaninen tehdas. Kotimainen yritys tarjoaa Dymka-tuotemerkin suosittuja malleja.
• Hyvä lämpö. Valmistaja on erikoistunut laadukkaiden terästuotteiden tuotantoon.
• "Vanha tulisija". Yhtiö on valmistanut ruostumattomasta teräksestä valmistettuja savustamoja vuodesta 2007.
• Yritys "Alvin" tarjoaa kuluttajille korkealaatuisia lämpösähkölaitteita, tuotevalikoimassaan on myös korkealaatuisten kotitalouksien savustamojen malleja.
• Uralin hyödyketuotantolaitos nimetty D.V. Shchukina tarjoaa tuotteita Malinovka-tuotemerkillä.
• Hanhi. Suomalainen yritys, joka edustaa Hanhin ja Fanselin savustamoja Venäjän markkinoilla.
• Muurikka. Toinen valmistaja Suomesta, joka on esittänyt ulkokäyttöön tarkoitettuja tuotteita vuodesta 1978.

Budjettisegmentti (enintään 5000 ruplaa)

Grillux savuinen

Lattiarakenne teräskotelossa, jonka seinämän paksuus on 1,5 mm, savustaa tuotteita hakkeelle. Tuote on muodoltaan suorakaiteen muotoinen, ja siinä on vesitiiviste, tippakaukalo, kansi ja arina. Pienistä mitoistaan ​​(53,6 cm - pituus, 28,8 cm - leveys, 31,6 cm - korkeus) huolimatta savustamo painaa 12 kg.

• Kätevä pestä;
• Luotettava;
• Valmistaa nopeasti ja maukkaasti;
• Edullinen hinta.

• Raskas.

Keskihinta on 3920 ruplaa.

Amet 1c926

Lattian hakkurikone on valmistettu 0,6 mm teräksestä. Se on varustettu tiputusalustalla, grillillä ja kannella. Savustamon kokonaismitat (cm): 34,4 - pituus, 15 - leveys ja halkaisija, 21,4 - korkeus. Rakennepaino - 1 kg 600 g.

"Amet 1s926" on ihanteellinen vaihtoehto aloittelijoille tarkoitettuihin koteihin ja kesämökeihin.

• Kompakti;
• Kevyt;
• Kätevä;
• Halpa;
• Tilava.

• Ei tunnistettu.

Keskihinta on 2560 ruplaa.

PALISAD 69527

Yksi edullisimmista lattiatyyppisistä kesämökkien ja talojen savuhalleista, joka toimii hakkeella. Kotelon materiaali - teräs 0,8 mm paksu. Tuotteessa on tarjotin rasvan keräämiseksi, arina ja kansi. Sen muoto on suorakulmio, jonka pituus on 50 cm ja leveys 27 cm, kulhon syvyys on 17,5 cm. Rakenteessa on 4 pitkää jalkaa ja paino vain 4 kg 100 g.

• Talousarvio;
• Suunniteltu primitiivisesti (helppo käyttää);
• Tuottava.

• Ei tunnistettu.

Keskihinta on 780 ruplaa.

Greentex Dymok

Edullinen savutila kotimaiselta valmistajalta. Sen muotoilu on mahdollisimman yksinkertainen ja metallirasia, jossa on lämmityselementti. Sopii kalan, kanansiipien, pekonin savustamiseen. Sen käyttö ohjeiden mukaisesti maksaa enintään 40 minuuttia. yhdellä kertaa.

• Halpa;
• Ei tarvitse viperiä puun kanssa;
• Tena on suojattu rasvalta.

• Lämmitystä ei hallita.

Keskihinta: 2400 ruplaa.

Alvin Eku

Toinen malli venäläiseltä yritykseltä. Sitä voidaan suositella tupakoinnin aloittelijoille. Savustamo voidaan liittää sähköverkkoon tai laittaa avotuleen. Sen avulla on kätevää polttaa kalaa, lihaa, kanaa, makkaraa, sarda.

• Monipuolisuus;
• Budjettivaihtoehto;
• Sisältää reseptikirjan.

• Ritilöiden peseminen on hankalaa.

Keskihinta: 3776 ruplaa.

Alvin Eku-Combi

Yleismalli: irrotettavan lämmityselementin ansiosta voit poistaa lämmityselementin ja laittaa tupakoitsija avotulelle. Verkkokäyttöä varten on käynnistyspainike, laitteen virransäätö ja valomerkki. Sitä voidaan käyttää erityyppisten kalojen, kanan, lihan, pekonin tupakointiin. Kotelo on suojattu lämmöltä kuumuutta kestävällä pinnoitteella. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut osat ovat konepestäviä.

• Hinta-laatusuhde ";
• Pitkä lanka;
• Kolmikerroksinen ruudukko;
• Monipuolisuus;
• Kompakti;
• Paino 7 kg;
• Tilavuus 20 l;
• Mukana on reseptikirja.

• Jos sitä käytetään usein avotulella, maali huononee.

Keskihinta: 4189 hieroa.

Keskihintaluokka (5-10 tuhatta ruplaa)

Tähän luokkaan kuuluvat sekä hiili- että sähköasennukset, jotka ovat kaikkien ostajien käytettävissä. Ne eroavat toisistaan ​​muodoltaan, sisäiseltä rakenteeltaan, toimintaperiaatteeltaan, mutta kustannuksissa ei ole ilmeisiä eroja.

Prestige 2 mm

Tämä malli on valmistettu lääketieteellisestä teräksestä: se ei ruostu tai hapeta, se on helppo puhdistaa. Ne edustavat suorakulmaista laatikkoa, jonka sisällä on leppäalusta, tarjotin rasvapisaroille, ja keskellä on grillit tuotteille. Erityisen tukevan kotelonsa ansiosta yksikköä voidaan käyttää hiileen pitkään. Sisäänrakennetun hajunpoistolaitteen avulla voit tupakoida kotona, tähän tarvitsee vain ostaa putki savunpoistoa varten. Säiliön koossa on kaksi vaihtoehtoa: suuret koot mahdollistavat ruoanlaiton suurina määrinä.

• Hyllyt on asennettu kahteen tasoon;
• Rungon sivuilla ja kannessa on kaksi kahvaa;
• Mukana reseptikirja;
• Lahjapussi siruilla ostettaessa;
• 2 vuoden takuu;
• Siellä on laukku kuljetusta varten.

• Ei pienet kustannukset;
• Suuret mallit painavat 26 kg;
• Kahvoissa ei ole eristystä: nastojen käyttö on pakollista.

Keskihinta: 7900 ruplaa.

Kind lämpö 45x25x20 cm

Sopii tupakointiin keittiössä asunnossa tai omakotitalossa.Malli on valmistettu 1,5 mm paksuisesta teräksestä, joka suojaa sitä muodonmuutoksilta kuumennettaessa. Suunnittelussa on erityinen kaksipuolinen sivu, jossa on kouru, johon kaadetaan vettä. Kun kannen reunat asetetaan siihen, luotettava eristys tapahtuu, eikä savu pääse ulos. Haaraputki on tarkoitettu sen poistamiseen ikkunaan.

• Kaksi kahvalla varustettua ristikkotasoa;
• Sitä voidaan savustaa sekä hiiltä että käyttämällä tavanomaista uunia;
• Kompakti;
• Mukana kantolaukku.

• Savunpoistoletku on ostettava erikseen;
• Luukusta tuleva vesi ei ole kovin mukava tyhjentää;
• Yläkansi lämpenee hyvin;
• Kahvoissa ei ole lisäeristystä;
• Kallis vaihtoehto.

Keskihinta: 5850 hieroa.

Alder Smoke Pro

Vesitiivisteen ja kompaktien mittojen (50x30x30 cm) ansiosta voit käyttää savustamoa tavallisella liedellä ilman, että sinun tarvitsee tehdä tulta. Sen kestävä 2 mm: n kotelo kestää lämmön muodonmuutoksia.

• Kaikki osat on valmistettu ruostumattomasta teräksestä;
• Ritilän poistokahvat;
• Mukana kantolaukku ja leppäkassi;
• On tiputusalusta.

• Korkea hinta;
• Hiilen lämmittämiselle ei ole tukea;
• Kaikki kahvat eivät ole eristettyjä: palovammavaara;
• Arinan tankojen välinen etäisyys on riittävän suuri: pieniä vihanneksia ja hedelmiä ei voi tupakoida.

Keskihinta: 6700 ruplaa.

Alvin Eku 40x50 cm lahja

Tämä ruostumattomasta teräksestä valmistettu tekniikka on erinomainen lahja emännälle. Sen pienen (12 kg painon) avulla voit käyttää savustamoa paitsi keittiössä myös viedä sen parvekkeelle tai ulkopuolelle. Alaosa, jossa käynnistyspainike, virran osoitin ja lämpötilan säädin sijaitsevat, on suojattu ylimääräisellä metallikerroksella.

• Kompakti;
• Voit käyttää kolmea hilarakennetta samanaikaisesti;
• Teho on säädettävissä välillä 300-800 W;
• Ei syövytä;
• Teng on irrotettava.

• Kannessa ei ole kahvaa;
• Pieni etäisyys tasojen välillä: koko kana voidaan laittaa vain päälle;
• Kallis vaihtoehto.

Keskihinta: 5490 hieroa.

Ensiluokkaiset savustamot (yli 10 tuhatta ruplaa)

Grillkoff Viking

Lattialla seisova kivihiilikäyttöinen malli on valmistettu 1,5 mm teräksestä. Se on pieni suorakulmainen pata, jossa on jalat, metallikahvat ja puiset tyynyt (käsien palovammojen välttämiseksi). Pakkaukseen sisältyy: tarjotin kivihiilelle, hakkeelle, arina, jonka työpinta on 34 x 33 cm, savustamon runko on varustettu lämpömittarilla ja lämpötilan säätimellä.

Lisätietoja: kokonaismitat - 53/36 / 97,5 cm, paino - 22 kg, savuhake.

• Houkutteleva muotoilu;
• Demokraattiset kustannukset;
• Termostaatin läsnäolo;
• Turvallinen;
• Pitkä käyttöikä.

• Ohjekirjaa ei ole.

Keskihinta on 10 160 ruplaa.

Leppä polttaa Astrakhankaa

Tukeva lattiakaappi 2 mm paksuisesta teräksestä, vesilukko ja tippakaukalo. Se on varustettu 3 ritilällä, kannella ja säilytyslaatikolla sekä pakkaus leppäleikeille. Savustamon mitat: 70/40/40 cm.

• Laitteet;
• Rakennuksen laatu;
• Helppo käyttää.

• Ei tunnistettu.

Keskimääräiset kustannukset ovat 13100 ruplaa.

1100 W Muurikka

Vaakakuormausmalli suomalaiselta valmistajalta. Rungon sisällä on kaksi ruostumattomasta teräksestä valmistettua ritilää ja tippakaukalo. Kaikki kahvat on suojattu ylimääräisellä puueristeellä palovammojen estämiseksi. Suuren kapasiteetin ansiosta voit nopeasti savustaa raaka-aineen (1 kg kalaa 40 minuutin ajan).

• Yhdessä lähestymistavassa voit jalostaa enintään 2 kg tuotteita;
• Painaa 5,5 kg;
• Kaikki elementit on valmistettu ruostumattomasta teräksestä;
• Mukana säilytyslaukku;
• Vakaa jalat.

• Korkea hinta;
• Ei tyynyjä jaloissa;
• Kannessa on aukko lämmityselementille, joten savu pääsee huoneeseen.

Keskihinta: 12000 ruplaa.

Kuumasavustetun savustamon valinta ei ole niin vaikeaa. Tärkeintä on päättää, missä olosuhteissa ja kuinka usein tupakoit, ja valita mallit, joilla on sopivat ominaisuudet. Moderni tekniikka tekee herkkujen valmistusprosessista edullisen, yksinkertaisen ja hauskan.