Bewertung der besten Kuchen auf Bestellung in Perm im Jahr 2020

Heute findet kein Fest ohne festliche Dekoration statt - ein Kuchen. Von diesen wurde der größte, der im Guinness-Buch der Rekorde aufgeführt ist, 2015 von Italienern gebacken. Es wurde in Form einer Karte von Italien mit Figuren von Wahrzeichen vorbereitet, die Abmessungen des kulinarischen Meisterwerks betragen 244 cm². Das riesige Dessert in Russland wurde zum 110. Jahrestag von GUM zubereitet, der Durchmesser der Basis betrug 6 Meter. Es ist nicht einfach, einen süßen Champion nach Geschmack zu definieren, nicht umsonst sagen sie: „Es gibt keinen Kameraden für Geschmack oder Farbe“. Konditoren auf der ganzen Welt experimentieren und teilen Geheimnisse und Rezepte für Süßigkeiten. Wie ist die Situation mit maßgeschneiderten Kuchen in Perm?

Vor fünf Jahren gab es in der Stadt keine Konditorei-Meisterkurse. Zielgerichtete kulinarische Spezialisten sammelten während der Ferien Informationen aus Blogs, Internetkorrespondenz und direkter Kommunikation. Allmählich kam der Fortschritt der Süßwaren nach Perm. Modische Chocolatiers, Meister europäischer Desserts, besuchten die Stadt und teilten die Grundlagen der "Haute Cuisine". Im Jahr 2018 betrugen die Kosten für die Ausbildung zum Dekorieren von Kuchen 15 bis 18.000 Rubel. Eine Meisterklasse eines einheimischen Konditoren kostet 30-35 Tausend Rubel. Heute haben die Leute von Perm die Möglichkeit, einen Kuchen von außergewöhnlichem Geschmack oder außergewöhnlicher Größe zu bestellen und Spezialisten mit der Entwicklung seines exklusiven Layouts zu beauftragen.

Was sollte bei der Auswahl eines zu bestellenden Kuchens beachtet werden?

Entscheide dich für die Größe

Um die Größe und das Gewicht auszuwählen, sollten Sie eine vollständige Liste der Veranstaltungsteilnehmer und Gäste erstellen. Es gibt Berechnungstabellen für 10 Personen, 20, 30 und so weiter. In diesem Fall ist es wünschenswert, die Zusammensetzung von Alter und Geschlecht zu berücksichtigen, die Anzahl der Portionen hängt davon ab. Zum Beispiel enthält ein achtzehn Kilogramm schwerer Süßwarenriese ungefähr 90 Portionen. Ein Gast zählt 150 Gramm Dessert, wenn die Dekorationen aus Mastix, Schokolade, Likör hinzugefügt werden, erhöhen sich die Portionen auf 200-250 Gramm.

Wenn eine Großveranstaltung geplant ist und das Gewicht des Desserts 4 bis 6 Kilogramm beträgt, wird die Anzahl der Stufen festgelegt, wobei bei einem Gewicht von einer Stufe über 7 Kilogramm spezielle Trennständer verwendet werden.

Kostenteil

Der nächste Schritt ist die Entscheidung über die Kosten. Es ist klar, dass Sie einen großen und einfachen Kuchen oder für das gleiche Geld einen kleinen, aber unglaublich exquisiten bestellen können. Exquisit und riesig, es ist unglaublich teuer.

Klassisch oder exklusiv?

In der Regel bietet der Hersteller verschiedene Dessertsorten, verschiedene Füllungen und einige seiner eigenen "Lust" an: einzigartige Aromen. Aus diesen Süßwarenrätseln muss man wie aus einem Konstrukteur ein süßes Wunder schaffen. Bei der Antragstellung schlägt der Konditor mögliche Variationen vor. Dieser Vorgang ähnelt der Bestellung eines Bankettmenüs, jedoch in vereinfachter Form.

Welche Option wählen?

• Öffnen

Der Kuchen besteht aus mehreren Kuchen, die Schicht besteht aus Früchten oder Beeren.

• Souffle Kuchen

In verschiedenen Farben mit verschiedenen Komponenten zubereitet: Joghurt, Hüttenkäse, Vogelmilch.

• Sahne

Klassische Kuchen wechseln sich mit allen Arten von Füllungen ab. Bei der Auswahl einer cremigen Füllung, bei der es sich um Schlagsahne handelt, ist es nicht einfach zu entscheiden, welche Füllung verwendet werden soll. Es kann aus Beeren, Früchten, Hüttenkäse und Mascarpone hergestellt werden.

• Dessert mit Mastix

Eine Variante eines sehr eleganten Desserts mit Figuren, Blumen und thematischen Dekorationen.

• Dessert mit Zuckerguss

Muster werden in mehreren Ebenen erstellt. Es ist möglich, Ebenen mit Blumen, Beeren und Figuren vom Mastix zu trennen.

• Französischer Crockenbush

Es wird in Form einer Pyramide einer bestimmten Höhe aus Cupcakes, Profiteroles oder anderen Kuchen hergestellt. Das Verkleben der Dessertstruktur erfolgt mit Karamell, das häufig Baiser und Baiser enthält.

• Marzipankuchen

Es enthält geriebene Mandeln und Puderzucker. Das Dessert schließt das Vorhandensein von Früchten und Beeren aus, deren Saft die Konsistenz zerstört.

• Veganes Dessert

Kalorienarmes Süßwarenprodukt, beliebt für eine gesunde Ernährung, hauptsächlich bestehend aus pflanzlichen Elementen, Süßwaren. Butter, Eier, Sahne, Hüttenkäse, Honig werden ersetzt durch:

• veganes Öl: Raps, Nuss, Kokosnuss, Gemüse, Leinsamen;
• Sojamilch, Kokosmilch, Reismilch oder Hafermilch;
• Sahne auf Cashew- oder Reisbasis;
• Joghurt;
• Apfel, Kürbis, Karotte, Bananenpüree;
• veganes Ei, bestehend aus Tapioka, Kartoffelstärke und veganem Kwas;
• Ahorn oder Dattelsirup.

Es gibt viele Rezepte für die Herstellung veganer Desserts, darunter solche aus Keksen und Sahne, Analoga von "Prag", "Napoleon".

• Die Hochzeitstorte

Es ist ungewöhnlich groß und für eine große Anzahl von Gästen gedacht. Mastixbänder, Tauben und Figuren von Jungvermählten, Zuckerspitzenmuster, Inschriften und sogar Fotografien auf speziellem Reispapier werden zu obligatorischen Attributen der Süßwaren. Oft bezieht sich das Design auf den Stil und die Farben des Hochzeitsortes sowie auf den Anzug des Bräutigams und das Brautkleid. Die moderne Hochzeitsfotografie ist ein Meisterwerk, bei dem die Komposition von Farben, Formen und Schattierungen erhalten bleibt. Ein Hochzeitsdessert, wie ein kulinarisches Abschlussfeuerwerk, muss es wert sein, rechtzeitig eingefangen zu werden.

• Kinderkuchen

Das Dessert ist sicherlich mit Figuren dekoriert. Für Mädchen - Puppen, Ponys, für Jungen - Autos, Spielzeugsoldaten sowie eine Auswahl: Tierbabys, beliebte Zeichentrickfiguren, Szenen aus den Hobbys des Kindes, zum Beispiel ein Schachbrett mit Figuren. Cremes für Kinderdesserts enthalten meist Obststücke, Vanillesirup und werden auf Basis von gekochter Kondensmilch und Joghurt zubereitet.

Zutaten und Dekorationen

• Organische Produkte

In unserer umweltproblematischen Zeit ist die Priorität von Naturprodukten besonders wichtig. Das Ersetzen einer Zutat in einem Rezept durch eine andere kann beispielsweise zu einem unmerklichen Übergang von Schokolade zu einer formenden Schokoladenpaste führen, die keinen Nutzen oder natürlichen Geschmack hat. Die Zusammensetzung der Produkte, aus denen Sahne, Kuchen, Soufflé, Glasur, Dekor, Mischungen usw. hergestellt werden, sollte sorgfältig besprochen werden.

• Glutenfrei oder glutenfrei?

Gerste, Roggen und Weizen enthalten ein komplexes Protein, das bei der Verarbeitung mit Getreide dem Lebensmittel Elastizität verleiht. Seine Quantität beeinflusst die Qualität der Süßwaren oder Backwaren. Heute wird viel über die Gefahren von Gluten, glutenfreien Lebensmitteln und Diäten gesprochen. Nur ein Rezept für ein Fleisch- oder Fischgericht kann das Fehlen dieser Substanz in einem Produkt garantieren, und dies ist kein Dessert mehr. Süße ohne Gluten ist fast unmöglich, aber es liegt in der Macht eines Konditoren, seinen Prozentsatz zu reduzieren.

• Dem Mastix zustimmen oder nicht?

Mastix wird aus Lebensmitteln und natürlichen Farbstoffen von Hand oder nach Herstellungsverfahren hergestellt und soll Figuren verschiedener Formen daraus herstellen.In Bezug auf die Elastizität ähnelt die Substanz Plastilin, ist essbar und wird 3 Monate im Kühlschrank gelagert. Dekorationen in Form von Blütenblättern und Knospen werden aus Blumenmastix auf dem Kuchen hergestellt, eine dünne Beschichtung wird aus Marzipan hergestellt und verschiedene Figuren werden aus Honig geformt.

Pastilage ist ein gallertartiger Mastix, aus dem kleine Dekordetails hergestellt werden. Die Popularität von Mastix verliert aufgrund des Gehalts an künstlichen, schädlichen Bestandteilen an Boden. Die besten Konditoren der Welt weigern sich, es zugunsten von natürlicher Schokolade, Quark und Sahne zu verwenden. Im Grunde ist Mastix eine Möglichkeit, die Anwesenden mit ungewöhnlichem Dekor zu überraschen. Es ist auch wichtig, dass eine solche Dekoration etwa ein Drittel des Gesamtgewichts der Süßwaren ausmacht.

• Kein Kuchen backen

Eine solche Delikatesse ist ein Trendtrend. Sein Vorteil ist der niedrige Kaloriengehalt, das Überwiegen der Gesamtzusammensetzung gegenüber Früchten, fettfreie Milchbestandteile und das auf ein Minimum reduzierte Vorhandensein von Mehl, Zucker und Butter. Zum Beispiel können die Kuchen aus Apfelmus, gemahlenen getrockneten Früchten und Nüssen hergestellt werden, und die Füllung kann aus Honig, geriebenen Äpfeln und Gelatine hergestellt werden. Dies ist ein alltägliches Rezept, das das Prinzip des Kochens ohne Backen erklärt.

Schokoriegel

Dieses festliche Attribut wird immer beliebter. Süßwarenecke - ein süßer Tisch aus einer oder mehreren Tischplatten mit zwei oder mehr Ebenen und einer ganzen Reihe von Süßigkeiten.

Das Design hängt von den Anforderungen des Kunden ab: Provence-Stil und sportlicher Stil, durchbrochene Klassiker und Seelandschaft. Kindergebäck Ecken werden basierend auf Cartoons, Märchen oder nach dem Szenario gemacht. Die Designs von Candy Bar bestehen aus hellen und harmonischen Farben, warm und kalt, normalerweise nicht mehr als drei, aber mit vielen Farbtönen.

Eine nützliche Tradition - ein Dessert zu unterschreiben, hat nicht nur informativen Wert, sondern kümmert sich auch um die Gäste. Die Unterschrift gibt sowohl den Namen als auch die Liste der Zutaten an, falls das kulinarische Produkt unverträglich ist. Ein schöner Teller wird auch zum Gestaltungselement.

Mehrstöckige Süßwarengebäude und Schokoladenbrunnen nehmen den Hintergrund der Komposition ein, Vasen und Geschirr auf Beinen folgen näher. Im Vordergrund stehen Tabletts und Tabletts aller Größen und Formen.

Woraus besteht der Schokoriegel? Hier ist eine kurze Liste möglicher Süßigkeiten:

• Kuchen;
• Schokoladenbrunnen;
• Süßigkeiten stehen;
• Lebkuchen Kekse;
• Cake Balls und Cake Pops: Kuchen am Stiel, bedeckt mit Zuckerguss oder Schokolade, hergestellt in Form verschiedener geometrischer Formen;
• Süßholzbonbons und -stöcke;
• Macarons - runde kleine Kuchen mit Sahnefüllung;
• Körbe mit Sahne;
• Cupcakes - Analoga von Kuchen mit einem hohen Gehalt an Sahne oder Mastix;
• Marshmallows: Zylinder, Spiralen, Pads, Würfel;
• Kleinigkeiten - Desserts in einer Schüssel.

Luftballons, Postkarten, Düfte, Kerzen, Girlanden, Fotografien und Zuckerwattewolken sind eine zusätzliche Palette des Künstlers, der den Schokoriegel kreiert.

Candy Bar ist für jedes Thema konzipiert: Geburtstag, Hochzeit, Jubiläum, Berufsfeiertag, 8. März, Tag des Verteidigers des Vaterlandes, Kinderfeiertag, Neujahr und Weihnachten.

Auswahlfehler

• Es ist wichtig zu verstehen: Schön, hell und billig bedeutet nicht gesund und lecker. Manchmal sollte der Geschmack des Desserts bevorzugt werden.
• Kriterium für Füllungen. Sie sollten die Anzahl der drei Füllungen nicht überschreiten, um Geschmackschaos zu vermeiden.
• Schwerer Fehler - falsche Portionszählung. Es ist eine Schande, wenn sich einer der Gäste an diesen Tag als einen Feiertag erinnert, "für den ich nicht genug Dessert hatte".
• Berücksichtigen Sie den Veranstaltungsort und die Jahreszeit. Ein schokoladenreicher Kuchen kann in der Hitze "schweben", und Makronen kleben zu einem einzigen Klumpen zusammen.

Bewertung der besten Kuchen auf Bestellung in Perm

Süßwarenfirma "Rada"

Es ist seit 1998 auf dem Markt. Die größte Süßwarenproduktion in Perm und der Region produziert 3 Tonnen Produkte pro Schicht.Sie produzieren Dessertlinien unter den Marken Taste of Desires, Chocolate Valley, Rebranding wurde im Jahr 2016 durchgeführt, eine neue Marke Ernest wurde eingeführt.

Produkte	Preis pro kg, Rubel
Babykuchen	450-1500
Cupcake 0,05 kg; Lebkuchen 0 05 kg	59
Tröpfchenkuchen	650
Tiered Obstkuchen	850
Schichtkuchen mit Gebäck	1000
Weihnachtsbaum	650

• kostenlose Verkostungen nach Vereinbarung;
• spezialisiert auf die Herstellung von "warmen Kuchen" mit einer Lieferzeit von 120 Stunden;
• Verwendung natürlicher Rohstoffe.

• Nein.

Kontaktinformationen:
Perm, st. Buksirnaya, 2a, Bezirk Kirovsky.
☎ Kontakttelefone:
Bestellung: +7 964 197-44-00; Bei Fragen zur Qualität des Kundenservice: +7 909 116-33-00;
Anmeldung zur Verkostung: +7 909 116-33-11, +7 964 197-44-00.
Website: http://radaperm.ru

Süßwarenkette "Violett"

Die Organisation wurde 2009 gegründet, heute beschäftigt das Unternehmen 200 Mitarbeiter.

Werke des Autors		Preis pro kg, Rubel
Kuchen	"Cappuccino", 125 Gramm	169
	"Truffa", 95 Gramm	199
	"Birnen in" Lambrusco ", 85 Gramm	179
Kuchen	Kuchen "Birnen in" Lambrusco ", 680 Gramm	1399
	"Walnut Shanti" Kuchen, 720 Gramm	1349
	Kuchen "Marokkanische Orange", 740 Gramm	1209

• über hundert Namen von Süßwaren;
• eine Vielzahl von Desserts, Marshmallows, Marmelade, Baiser;
• 7000 Teilnehmer der gleichnamigen Gruppe im sozialen Netzwerk.

• Keiner.

Kontaktinformationen:
☎ Telefon: + 7-342-209-12-12.
Website: tort@violetperm.ru

Name:	Adresse:
"Violet Premier"	St. Ekaterininskaya, 87
"Violettes Rendezvous"	St. N. Ostrovsky, 91 (TC Raduga)
"Violetter Charme"	Etc. Parkovy, 48
"Violet Azhur"	St. Dokuchaeva, 42
"Violetter Jahrgang"	St. Sibirisch, 17
"Violette Provence"	St. Sibirisch, 61
"Violettes Aroma"	Komsomolsky Aussicht, 49
"Violet Bezet"	St. Mira, 10a
"Atelier-Konditorei" Violett ""	Komsomolsky Aussicht, 24
"Violettes Paris"	St. Uinskaya 15a

Patisie Süßwaren

Die hohe Qualität der Süßwaren wird durch modernste Geräte sichergestellt. Die eigene Reinigung von Wasser durch neue Technologien bietet einen besonderen Geschmack und Nutzen.

Produkte		Preis pro kg, Rubel
KUCHEN	Dekoriert mit Creme, Glasur, Fotodruck, Gel	900
	Teildekoration mit Mastix	1000
	Komplette Dekoration mit Mastix	1100
	2-3 Ebenen mit Mastix verziert	1300
	Postkarte	1200
Kuchen	Cake Pops, 60 g	50
	Portionskuchensortiment, 75 g	65
	Premium-Komposition (Euro)	1200

• benutzerdefinierte Kuchen;
• ein abwechslungsreiches Sortiment an Süßwaren;
• Lieferung an städtische Supermärkte.

• Nein.

Kontaktinformationen:
Adresse: 614033, Russland, Perm, st. Emelyana Yaroslavsky, 10.
☎ Telefone:
8 (342) 287-32-22 - Auftragsmanager;
8 (342) 242-73-55 - Großhandelsbestellungen.
Website: http://patisie.ru/;
E-Mail: 2873222@mail.ru

Süßwarenfirma "Valencia"

Es ist seit 2004 auf dem Markt. Während ihrer gesamten Tätigkeit hat sie mehr als 100 Süßwarenrezepte in Russland und Europa gemeistert. Produkte durchlaufen jährlich das Verfahren zur Erklärung der Qualitätskonformität, GVO-Produkte sind vollständig ausgeschlossen.

Produkte	Preis pro kg, Rubel
Kuchen mit Sahne, Sahne, Obst, Schokolade dekoriert	700
Zutaten: Keks, Sahne (keine Nüsse und Früchte). Dekoration: Sahne oder Sahne.	500
Zusammensetzung: beliebig. Dekoration: Mastix, komplexe Dekoration.	1000

• eine breite Palette von Produkten: Kuchen, Hauche, Brötchen, Muffins, Eclairs;
• loyale Preispolitik.

• Nicht gefunden.

Kontaktinformationen:
Adresse: Perm st. Dokuchaev, 50b.
☎ Telefon: +7 (342) 278-09-09.
Website: https://valencia59.ru;
E-Mail: valensiyasweet@mail.ru

 

Süßwarenkette "Karamell"

Caramel ist eine große Auswahl an Geschäften, die alle Arten von süßen Desserts anbieten, einschließlich maßgeschneiderter Kuchen. Sie können ein Meisterwerk der Süßwaren anhand eines Fotos oder einer Kundenbeschreibung erstellen. Heute hat die Stadt mehr als 25 Geschäfte in verschiedenen Teilen von Perm.

Sie können eine Bestellung aufgeben, indem Sie sich an eine der Verkaufsstellen wenden. Vorauszahlung erforderlich. Bestellungen für maßgeschneiderte Kuchen werden mindestens 2-3 Tage im Voraus angenommen. Der Preis für 1 kg Kuchen beträgt 1000 Rubel. In diesem Fall kommt ein Kuchen in einer Reihe in der Regel nicht weniger als 1,5 kg, zweistufig - 2 kg, dreistufig - 3,5 kg heraus. Einige zusätzliche dekorative Elemente können über den angegebenen Betrag hinaus bezahlt werden. Zum Beispiel kostet ein 10 cm Teller aus Schokolade 20 Rubel.

• Wir sind bereit, jedes Designprojekt eines Kunden zu prüfen.
• Durch das breite Handelsnetz finden Sie immer das nächstgelegene.
• Die Bestellung und der Erhalt eines Kuchens können an verschiedenen Verkaufsstellen erfolgen.
• Große Auswahl an Füllungen;
• Hochwertige Dekoration.

• Es gibt keine Website, alle Feinheiten, einschließlich Füllungen und Kuchenoptionen, können nur beim Besuch des Geschäfts besprochen werden.
• Die Bestellung wird erst nach Vorauszahlung angenommen;
• Sie funktionieren nicht mit Fotodruck, dies wird jedoch durch ein anderes Originaldekor ausgeglichen.
• Keine Lieferung.

Geschäfte zum Aufgeben und Empfangen von Bestellungen sind täglich von 9.00 bis 21.00 Uhr geöffnet.

☎ Telefon: +7 (342) 280-23-07, 280-19-79, Anrufe werden täglich 9-19 Stunden angenommen;

Sie können Fragen von Interesse über das soziale Netzwerk von VKontakte stellen: https://vk.com/karamel_perm

Geschäftsadressen:

• Büro und Produktion: st. Sowjetische Armee, 47, -2 280-23-07, 280-19-79;
• St. Kuibyshev, 51; 8 992-204-66-79;
• St. Petropavlovskaya, 46; 8 952-664-84-96;
• St. Gorki, 77a; 8 952-326-53-28;
• St. Mira, 79; 8 952-664-38-69;
• St. Turgenev, 25; 8 952-642-98-82;
• St. Chkalov, 38; 8 950-473-39-63;
• St. Tolbukhin, 17; 8 902-479-68-02;
• St. Lebedev, 45; 8 952-659-64-27;
• St. Pozharsky, 10; 8 952-641-37-86;
• St. Pushkarskaya, 61; 8 950-479-18-98;
• St. G. Hasan, 3; 8 950-454-81-27;
• St. M. Rybalko, 82; 8 952-664-84-87;
• St. Adm. Ushakova, 26; 8 951-928-03-59;
• St. Krasnopolyanskaya, 28, 8 992-231-52-90;
• St. Kostycheva, 31; 8 992-223-06-63;
• St. Borchaninov, 5; 8 992-231-34-18;
• St. Malkova, 14; 8 952-640-88-39;
• St. Signalisten, 18; 8 950-454-81-24;
• St. Kombinierer, 32; 8 908-246-94-18;
• St. Vedeneeva, 77; 8 992-235-93-99;
• St. G. Uspensky, 13; 8 952-663-09-37;
• St. Cosmonauts Highway, 72; 8 902-475-86-41;
• St. Repin, 67; 8 950-474-07-23;
• St. Chabarowskaja, 145; 8 992-233-56-64;
• St. Kuibyshev, 51; 8-992-204-66-79;
• St. Mira, 107; 8-992-203-69-57.

Eines Tages möchte jeder eine faszinierende Reise in die fantastische Welt der Füllungen und Cremes, Kekse und Baisers unternehmen: eine kleine Person und ein Erwachsener. Süßigkeiten sind sowohl in Freude als auch in Trauer gut, sie verbessern die erste und mildern die zweite. Die moderne Süßwarenwelt ist ungewöhnlich schön und unglaublich lecker. Perm Konditoren bieten eine einzigartige Auswahl an süßen Produkten in Bezug auf Preis, Qualität, Art des Produkts sowie die Dekoration einer Familien- oder Firmenveranstaltung. Willkommen zu einem süßen Märchen!