Inhalt

  1. Nützliche Eigenschaften von Hüttenkäse
  2. Top-Hersteller
  3. Die besten Marken von fettem Hüttenkäse
  4. Halbfette Sorten von Hüttenkäse
  5. Fettarme Produkte
  6. Hüttenkäse zu Hause kochen
  7. Fazit

Bewertung der besten Hüttenkäseproduzenten für 2020

Bewertung der besten Hüttenkäseproduzenten für 2020

Hüttenkäse gehört zu fermentierten Milchprodukten. Es ist reich an Kalzium und verschiedenen Aminosäuren. Es enthält auch Vitamine und Mineralien, die zur Stärkung des Knochengewebes beitragen. Aufgrund des idealen Verhältnisses von Phosphor und Kalzium wird das Produkt für die Aufnahme in die Ernährung schwangerer und stillender Frauen empfohlen. Es ist jedoch wichtig zu wissen, welcher Hüttenkäse der beste und welcher Hersteller zuverlässig ist.

Nützliche Eigenschaften von Hüttenkäse

Milchsäurebakterien in der Quarkmasse normalisieren die Darmperistaltik, dies hilft, die Aktivität des Verdauungstrakts zu verbessern. Hüttenkäse in der Ernährung reduziert das Risiko einer koronaren Herzkrankheit, senkt den Cholesterinspiegel und stärkt die Blutgefäße. Seine systematische Anwendung erhöht das Hämoglobin und verbessert die Funktion des Nervensystems.

Mit der modernen Fülle fermentierter Milchprodukte besteht jedoch die Möglichkeit, weit vom besten Produkt, aber seiner Fälschung, zu kaufen. Viele Hersteller verwenden pflanzliches Fett anstelle von Milchfett. Roskontrol untersucht regelmäßig Proben verschiedener Hersteller. Das Vorhandensein von Pflanzenfett in den Stärkeproben und die Übereinstimmung der Produkte mit GOST werden überprüft.

Darüber hinaus gibt es den russischen Qualitätssystemstandard. Es stellt höhere Anforderungen an die Qualität und Sicherheit von Produkten im Vergleich zum aktuellen Landesstandard. Es schließt das Vorhandensein von Konservierungsmitteln, Stabilisatoren, Antibiotika und deren Spuren aus. Experten argumentieren, dass Stärke den Nährwert von Hüttenkäse verringert, indem sie die Proteinmenge verringert. Darüber hinaus wirken sich komplexe Kohlenhydrate negativ auf den Blutzuckerspiegel aus, was für Menschen mit Diabetes eine Kontraindikation darstellt.

Top-Hersteller

Bei der Prüfung wird ein sehr wichtiger Parameter berücksichtigt: ob die auf der Verpackung angegebene Zusammensetzung der tatsächlichen entspricht. Manchmal überschätzen Hersteller den Fettgehalt.

Ein weiterer Indikator für die Sicherheit von Hüttenkäse ist das Fehlen schädlicher Bakterien und Krankheitserreger, wobei häufig nützliche Bakterien in den Proben neben E. coli oder Hefepilzen existieren.

Um ein Qualitätsprodukt zu kaufen, ist es wichtig, die Meinung seriöser Experten zu kennen. Das ist Roskontrol. Er legt jährlich seine Schlussfolgerungen vor, die auf der Grundlage der vorgestellten Analysen gezogen werden. Bei der Erstellung dieser Bewertung wurden die neuesten Ergebnisse berücksichtigt. Kundenbewertungen wurden ebenfalls verwendet.

Der Katalog für 2020 enthält 40 der besten russischen Molkereien, die hochwertigen Hüttenkäse herstellen. Große Lieferanten haben ihren Sitz in Moskau und der Region Moskau, in St. Petersburg, Woronesch, Wologda, Nischni Nowgorod, Belgorod, Krasnodar und anderen Städten.

Als am besten anerkannte Hersteller verwenden frische natürliche Milch, Lab und sichere Zutaten. Fermentierte Milchprodukte werden in verschiedenen Behältern verpackt. Dies können Papierverpackungen, Plastikbehälter oder Taschen sein. Unternehmen der Lebensmittelindustrie arbeiten eng mit Händlern, Einzelhandelsketten, Geschäften und Großhändlern zusammen und erhalten große Rabatte. Auf diese Weise können Sie die Waren schnell an den Verbraucher liefern. Qualitätsprodukte erfüllen alle Hygienestandards.

Roskachestvo-Experten analysierten die Abhängigkeit der Qualität von Hüttenkäse vom Preis. Bei den Kontrollen stellte sich heraus, dass keine solche Abhängigkeit besteht. Die Studie zeigte, dass sowohl teure als auch billige Waren führend wurden. Die Überwachung im Auftrag der russischen Regierung wurde von Roskachestvo zusammen mit Rospotrebnadzor und Rosselkhoznadzor durchgeführt.

Die besten Marken von fettem Hüttenkäse

Hüttenkäse wird in Fett (von 9% bis 18%), Halbfett (von 2% bis 5%) und Fettarm (weniger als 1%) unterteilt. Die Masse sollte frei von fremden Geschmäcken und Gerüchen sein. Die Farbe ist normalerweise weiß, manchmal gelblich und gleichmäßig.

"Vkusnoteevo"

Diese Marke gehört zur agroindustriellen Holding Molvest, die Muttergesellschaft ist die Voronezh Dairy Plant. Vkusnoteevo ist die einzige Marke im nationalen Maßstab in der gesamten Holding. Die Geschichte des Unternehmens beginnt im Jahr 1969, als Gormolzavod Nr. 1 in Woronesch eröffnet wurde. Später wurde es in die Molkerei Woroneschk umgewandelt. Derzeit verarbeitet das Schlüsselunternehmen des Unternehmens mehr als 600 Tonnen Milch pro Tag.

Fermentiertes Milchprodukt wird aus natürlicher Kuhmilch hergestellt und enthält eine große Menge an Protein. Die Starterkultur wird aus Milchsäuremikroorganismen erhalten. Die Experten erkannten den Hüttenkäse als absolut sicher an, und seine Natürlichkeit wird durch die Tatsache bestätigt, dass die Analyse keine pflanzlichen Fette in der Zusammensetzung, Stärke, Konservierungsstoffen und schädlichen synthetischen Verunreinigungen ergab. "Vkusnoteevo" hat einen milden, delikaten Geschmack, in den Proben spürt man keinen übermäßigen sauren, fremden Geschmack. Normale Hefe- und Schimmelpilzzahlen finden sich in den Prüfergebnissen. Die Produkte sind bequem verpackt, so dass der Beutel mehrmals geöffnet werden kann, ohne den Inhalt zu beschädigen.

Hüttenkäse Vkusnoteevo
Vorteile:
  • Mangel an Zusatzstoffen;
  • angenehmer Geschmack;
  • mittlere Preiskategorie;
  • bequeme Verpackung.
Nachteile:
  • Nein.

"Weiße Stadt"

Die Molkerei Belgorod produziert Milchprodukte für die ganze Familie unter der Marke Bely Gorod. Das Unternehmen ist seit 1976 unter dieser Marke tätig. Moderne Verpackungen behalten alle nützlichen Eigenschaften des Produkts bei. Die Produktpalette umfasst mehr als 150 Artikel (Milch, Kefir, Sauerrahm, Quarkmasse, Butter, Sahne usw.).

Der unter dieser Marke hergestellte Quark entspricht vollständig allen Standards für fermentierte Milchprodukte. Es enthält keine pflanzlichen Fette, Stärke und Antibiotika. Das Vorhandensein pathogener Bakterien ist vollständig ausgeschlossen. Rohstoffe für die Herstellung - standardisierte Milch (einschließlich rekonstituierter Milch) und fermentierter Milchsauerteig. Während der Inspektion stellten die Experten den ausreichenden Gehalt an Fetten und Proteinen fest. Der Belgorod-Hersteller arbeitet ohne künstliche Konservierungsstoffe. Daher beträgt die Haltbarkeit nur 5 Tage.

Hüttenkäse Weiße Stadt
Vorteile:
  • cremiger Geschmack;
  • homogene Konsistenz;
  • keine schädlichen Zusätze;
  • kleine Scheiße Haltbarkeit.
Nachteile:
  • das Vorhandensein von Milchpulver.

Wimm-Bill-Dann

Das Unternehmen wurde 1992 auf Basis der Molkerei Lianozovo gegründet. Später kamen die größten russischen Hersteller von Milchprodukten und Erfrischungsgetränken hinzu.Es gibt mehr als 30 von ihnen (Ramenskiy Dairy Plant, Abfüllanlage in Yessentuki, Tuimazinskiy Dairy Plant und viele andere).

Der fettarme Hüttenkäse "House in the Village" dieser Firma wird gemäß TU 9222-150-05268977 hergestellt. Das Produkt erhielt die höchste Bewertung von den Experten. Entsprechend den Verkostungsergebnissen wurde ein reiner fermentierter Milchgeschmack ohne Fremdverunreinigungen und eine weiche, krümelige Textur festgestellt. Stärke ist vorhanden, aber milchfreie Fette werden nicht gefunden. Das Verhältnis von gesättigten und ungesättigten Fettsäuren in den Proben entspricht der Norm, die Anzahl der Milchsäuremikroorganismen erfüllt alle Anforderungen. Sein fettiges Gegenstück ist qualitativ nicht minderwertig.

Hüttenkäse Haus im Dorf
Vorteile:
  • angenehmer Geschmack;
  • hoher Gehalt an nützlichen Bakterien;
  • Mangel an Konservierungsstoffen, pflanzlichen Fetten, Antibiotika.
Nachteile:
  • hoher Preis.

"Cherepovets Dairy Plant"

Die Geschichte der "Cherepovets Dairy Plant" beginnt 1932. Das Unternehmen produziert Butter, Hüttenkäse, Joghurt, Sauerrahm, Milch, Kefir und andere wichtige Güter und ist eines der führenden Unternehmen in der verarbeitenden Industrie im Gebiet Wologda. Das Werk setzt die glorreichen Traditionen der Sowjetzeit fort, beherrscht gleichzeitig die neuesten Technologien und findet die Möglichkeit, Geräte zu modernisieren. Produkte werden in verschiedene Regionen geliefert.

Natürlicher Hüttenkäse wird nach GOST hergestellt. Es ist eine unersetzliche Quelle für Kalzium, Aminosäuren, Fette und andere nützliche Komponenten. Empfohlen für den täglichen Verzehr.

Güte Bauernhof Käse
Vorteile:
  • langjährige Produktionserfahrung;
  • delikater Geschmack;
  • Natürlichkeit.
Nachteile:
  • Nein.

Halbfette Sorten von Hüttenkäse

Bei seiner Herstellung wird Lab verwendet. Ein zuverlässiger Lieferant von qualitativ hochwertigem, schnell assimilierbarem Protein ist für die Körperzellen unerlässlich. Mineralien in ihrer Zusammensetzung sind für das Wachstum und die Erhaltung von Knochengewebe und Zähnen notwendig. Halbfetter Hüttenkäse ist in vielen Diäten enthalten. Roskachestvo und Rospotrebnadzor haben die folgenden Marken als die besten ausgezeichnet.

Bogorodskoe Dorf "Bogorodsky Molkerei"

Die Gesellschaft mit beschränkter Haftung "Bogorodsky Dairy Plant" begann im November 1967 mit der Produktion von Milchprodukten. Im Jahr 2010 wurden mit dem Eigentümerwechsel neue High-Tech-Geräte im Unternehmen installiert. Hier arbeitet qualifiziertes Personal. All dies ermöglicht die Verarbeitung von etwa 60 Tonnen Milch pro Tag. Die bei der Arbeit verwendeten Rohstoffe von höchster Qualität sind der Schlüssel zu hervorragenden Produkten am Ausgang. 2018 wurde das Werk im Wettbewerb „100 beste Waren Russlands“ mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.

Hüttenkäse hat den Namen "Bogorodskoe Selo" und wird in verschiedenen Formen hergestellt. Auf besondere Weise in der Fabrik gekühlt, kommt es viel schneller bei Handelsunternehmen an. Das Ergebnis ist Frische und Qualität. Gleichzeitig wird ein weiches und zartes Produkt mit natürlichem Geschmack erhalten, in den Körnern ist keine Trockenheit zu spüren. Bogorodsk-Produzenten verwenden kein Milchpulver und Kalziumchlorid (nur Premium-Milch und Sauerteig). Die Frische des Quarks wird durch eine spezielle Verpackung sichergestellt. Kunden können sich auf überlegene Qualität verlassen.

Hüttenkäse Bogorodskoe Dorf
Vorteile:
  • keine schädlichen Konservierungsstoffe;
  • natürlicher und delikater Geschmack;
  • hochwertige Rohstoffe.
Nachteile:
  • Nein.

"Savushkin-Produkt"

Eine bekannte belarussische Marke. Die Produkte dieses Verbandes werden nicht nur nach Russland, sondern auch nach Kasachstan, Armenien und in andere benachbarte Republiken exportiert. Die Geschichte des Unternehmens reicht bis ins Jahr 1939 zurück: Damals wurde die Brest Milk Factory in Betrieb genommen. Im Jahr 2005 wurde das Werk in OJSC Savushkin Product umbenannt, und die Marke erhielt die verdiente Anerkennung.

Hüttenkäse erfüllt alle Anforderungen an Lebensmittelstandards. Es hat eine zarte, gleichmäßige Textur und mäßiges Zerbröckeln. Selbst die anspruchsvollsten Käufer sind von dem weichen, cremigen Geschmack ohne Säure überrascht.Das Produkt wird aus Magermilch unter Verwendung von Sauerteig, tierischen Enzymen und pasteurisierter Sahne hergestellt. Die Haltbarkeit ist im Vergleich zu Konkurrenzmarken nicht hoch, was darauf hinweist, dass der Hersteller keine schädlichen Konservierungsstoffe verwendet.

Hüttenkäse Savushkin Produkt
Vorteile:
  • zarter cremiger Geschmack;
  • homogene Struktur (keine Klumpen);
  • kurze Haltbarkeit (keine Konservierungsstoffe).
Nachteile:
  • Nein.

"Prostokvashino"

Viele Käufer haben bereits die größte russische Marke von Milchprodukten Prostokvashino kennengelernt. Seine Geschichte begann im Jahr 2002. Die Firma Unimilk und der Schriftsteller Eduard Uspensky, der diesen Namen und wundervolle Helden erfunden hatte, unterzeichneten eine Vereinbarung über die Verwendung dieser Marke. Das Werk in Petmol war das erste Werk, das Milchprodukte unter dieser Marke herstellte. Im Jahr 2010 fusionierte es mit der französischen Firma Danone. Derzeit ist es ein ganzes Netzwerk von Fabriken in ganz Russland mit Hauptsitz in Moskau.

Hüttenkäse hat einen angenehmen Geschmack und ist voll von mildem Aroma. Es wird aus normalisierter Milch (einschließlich aus Trockenmilch rekonstituierter Milch) unter Verwendung von natürlichem Sauerteig hergestellt. Die zarte und homogene Struktur ermöglicht es Ihnen, einen angenehmen und milden Geschmack zu genießen. Die Zusammensetzung enthält keine Lebensmittelzusatzstoffe und Stabilisatoren. Durch die kurze Haltbarkeit ist der Hersteller nicht süchtig nach Konservierungsstoffen.

Hüttenkäse Prostokvashino
Vorteile:
  • zarter cremiger Geschmack;
  • keine schädlichen Lebensmittelzusatzstoffe;
  • homogene Konsistenz.
Nachteile:
  • Nein.

Vologzhanka

Die Geschichte der Molkerei Vologda reicht bis ins Jahr 1936 zurück. Während des Großen Vaterländischen Krieges übertraf die Anlage unter schwierigen Bedingungen den Plan, die Produkte wurden an zahlreiche städtische Krankenhäuser geliefert. In den Nachkriegsjahren nahm die Kapazität des Unternehmens zu. In der sumpfigen Landschaft der Autobahn Poshekhonskoye wurde der Grundstein für eine neue moderne Anlage gelegt. 1953 begannen die Produktionsgebäude mit der Produktion der ersten Produkte.

Die unter der Marke Vologzhanka hergestellte hochwertige fermentierte Milchmasse enthält keine Körner, keine Säure. Es kann als eigenständiges Gericht oder für hausgemachte Backwaren verwendet werden. Hersteller verwenden keine Lebensmittelzusatzstoffe, Antibiotika, Farbstoffe oder Stärke. Vollmilch wird als Rohstoff unter Verwendung von Ferment in Form von Milchsäurebakterien genommen. Hervorragender weicher cremiger Geschmack gefällt angenehm.

Hüttenkäse Vologzhanka
Vorteile:
  • zarter Nachgeschmack ohne Säure;
  • Mangel an Konservierungsstoffen und schädlichen Zusatzstoffen;
  • weiche homogene Struktur.
Nachteile:
  • Nein.

"Dorf Zelenoe"

Eine weitere Marke, die Respekt verdient, ist das Mittelpreissegment. Die Produkte sind berühmt für ihren Geschmack und ihre Gesundheit. Der Hersteller bewahrt sorgfältig das Beste auf, was in echter Landmilch enthalten ist. Das Sortiment ist breit genug, es besteht aus 28 Namen verschiedener Waren. Hochwertige natürliche, umweltfreundliche Produkte wurden für Menschen entwickelt, die glauben, dass Gesundheit das Wichtigste ist.

Die Kornstruktur bleibt im Quark dieser Marke erhalten. Die Produktion verwendet 100% natürliche Milch. "Selo Zelonoe" bewahrt sorgfältig die Traditionen und verleiht seinen Kunden einen unübertroffenen Geschmack.

Hüttenkäse Selo Zelenoe
Vorteile:
  • Qualitätsrohstoffe;
  • 100% natürliche Zusammensetzung;
  • delikater Geschmack;
  • Entsprechung von Preis und Qualität.
Nachteile:
  • Nein.

"Von Krasuli"

Eine Süßwarenfabrik in Tschuwaschien hat zusammen mit der Molkerei Akkond-agro den einzigen Vollmilchkomplex in der Republik gebildet - ihre Felder, Futtermittel, Kühe und dementsprechend ihre eigenen Rohstoffe, die zur Gewinnung natürlicher Produkte benötigt werden. Der Verein ist einer der größten Hersteller von Milchprodukten in der Region.
Das Sortiment umfasst mehr als 20 Artikel: fermentierte Milchprodukte, Joghurt, Quark, Käse usw. Eine kurze Haltbarkeit (von 5 bis 10 Tagen) zeigt, dass alle Produkte natürlich sind. Sie werden ohne Zusatz von pflanzlichen Fetten und GVO hergestellt.Dies wird durch die Protokolle der Labortests des Zentrums für Hygiene und Epidemiologie der Republik Tschuwaschisch bestätigt. Darüber hinaus gibt es ein internationales Zertifikat über die Einhaltung des HACCP-Managementsystems, das ein noch höheres Qualitätszeichen darstellt. Es garantiert absolute Sicherheit.

Es gibt mehrere Gründe, warum Akkonds Hüttenkäse "Ot Krasuli" alles Lob verdient:

  1. Es ist natürlich.
  2. Es hat einen erstaunlichen Geschmack und eine zarte Textur ohne harte Körner.
  3. Enthält keine pflanzlichen Fette und Palmöl.
  4. Entspricht voll und ganz GOST.
  5. Der Preis ist viel niedriger als die beworbenen Marken.

Frischmilch von unserer eigenen Farm wird in Produktionsanlagen verarbeitet. Transparente Kunststoffverpackungen eignen sich hervorragend zum Verpacken. Der Inhalt ist dadurch sichtbar, beim Kauf können Sie die Qualität und den Grad der Frische mit dem Auge beurteilen, es ist auch sehr bequem, einen offenen Behälter im Kühlschrank zu lagern.

Hüttenkäse aus Krasuli
Vorteile:
  • angenehmer Geschmack;
  • Mangel an Konservierungsstoffen und schädlichen Zusatzstoffen;
  • als Rohstoff - Milch vom eigenen Bauernhof;
  • niedriger Preis.
Nachteile:
  • Nein.

Fettarme Produkte

Fettfreier Hüttenkäse enthält praktisch kein Fett, wie der Name schon sagt. Daher enthält es kein Cholesterin, und dies ist wichtig für Menschen mit einem hohen Cholesterinspiegel im Blut. Personen, die ihr Gewicht überwachen, wird außerdem empfohlen, ein kalorienarmes Produkt in ihre Ernährung aufzunehmen. Die folgenden Marken gelten als die besten in dieser Kategorie.

"Renna" Kuh von Karenovka

Die Handels- und Produktionsholding Renna erschien vor mehr als 15 Jahren auf dem russischen Markt. Die Unternehmensgruppe produziert Dosenmilch, Vollmilchprodukte und Eis. Das Hauptziel der dieser Gewerkschaft angehörenden Unternehmen ist die Schaffung hochwertiger und gesunder Lebensmittel für das Leben.

Die Gruppe umfasst zwei große Milcherzeuger:

  1. CJSC "Alekseevsky Milk Canning Factory".
  2. CJSC Korenovsky Milchkonservenfabrik.

2013 erhielt der Verband die Euro-Nummer, mit der er mit Waren auf dem Markt der EU-Länder konkurrieren kann.

Fettarmer Hüttenkäse aus Korenovka ist ein ausgezeichnetes Diätprodukt. Es wird auf der Basis von Magermilch unter Verwendung eines Ferments hergestellt, das auf Milchsäuremikroorganismen basiert. Der Energiewert beträgt 424 kJ / 101 kcal. 100 g enthalten Kohlenhydrate - 3,5 g, Proteine ​​- 18,0 g, Fette - 1,8 g. Dieser Nährwert befriedigt alle Liebhaber gesunder Ernährung.

Hüttenkäse] Kuh aus Karenovka
Vorteile:
  • langjährige Erfahrung;
  • höfliches und kompetentes Personal;
  • schlüsselfertige Abwicklung aller Transaktionen;
  • Beratung in rechtlichen Fragen.
Nachteile:
  • Nein.

"Kubanskaya Burenka"

Der Kuban wurde immer als Rand von Milchflüssen angesehen. Die Region ist berühmt für ihre hohe Milchleistung und Milch, die in der südlichen Sonne und den Gräsern lokaler Weiden getränkt ist, hat einen besonderen Geschmack. Die Region hat ein einzigartiges Mikroklima. Das Krasnodar-Territorium liegt zwischen zwei Meeren - Schwarz und Asow. Sie schaffen günstige Bedingungen für die Tierhaltung.
"Kubanskaya Burenka" ist eine Marke, die Respekt verdient hat. Unter den Käufern bildete sich eine gemeinsame Meinung: Natürliche Milchprodukte von höchster Qualität gelten als eines der besten. Ernährungswissenschaftler empfehlen sie Liebhabern gesunder Lebensmittel. Rohstoffe für die Herstellung traditioneller Waren werden von 50 besten Farmen im Krasnodar-Territorium bezogen. Die Kühe hier laufen auf Weiden mit Gräsern, die von der hellen Sonne saftig sind.

Produkte unter der Marke Kubanskaya Burenka werden im Molkereiwerk Timashevsk hergestellt, dem größten in der südlichen Region mit einer mehr als 20-jährigen Geschichte. Das Unternehmen ist der erste Hersteller im Gebiet Krasnodar, der die Bedingungen für die Herstellung sicherer Lebensmittelprodukte gemäß dem AIB-Standard erfüllt.
Derzeit liefert "Kubanskaya Burenka" Waren an das Krasnodar-Territorium, die Regionen Rostow und Wolgograd, das Stawropol-Territorium und viele Republiken des Nordkaukasus

Hüttenkäse dieses Herstellers zeichnet sich durch natürliche Zusammensetzung, Geschmack und gute Qualität aus.Die Haltbarkeit beträgt 10 Tage, ein so kleiner Zeitraum spricht von Natürlichkeit.

Hüttenkäse Kuban Burenka
Vorteile:
  • angenehmer Geschmack;
  • keine schädlichen Zusätze oder Konservierungsstoffe;
  • optimaler Fettgehalt.
Nachteile:
  • Nein.

Hüttenkäse zu Hause kochen

Viele gesunde Feinschmecker können mit Vollmilch selbst Quarkmasse herstellen. Zu Hause unterscheidet sich dieser Prozess von dem in der Fabrik, aber die resultierende Delikatesse hat einen weniger sauren Geschmack und ist mehr diätetisch. Es wird für Patienten mit Magengeschwüren sowie für Babynahrung empfohlen. Am einfachsten sind die folgenden Rezepte

Für 1 Liter Kuhmilch benötigen Sie 3 Esslöffel Zitronensaft. Kochmethode:

  1. Gießen Sie Milch in einen großen Behälter.
  2. Zitronensaft auspressen und umrühren.
  3. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 8 Stunden lang stehen.
  4. Nach dem Gerinnen die Molke abseihen und die Masse herausdrücken.

Für diese Methode ist nur natürliche Milch geeignet.

Es gibt eine schnellere Option, die einen halben Liter Milch und ein paar Esslöffel Kefir oder Joghurt erfordert.

Vorbereitung:

  1. Gießen Sie Milch in eine Schüssel, fügen Sie Kefir hinzu und stellen Sie sie auf niedrige Hitze.
  2. Nach dem Kochen beginnt die Masse zu quarken.
  3. Mit einem Löffel umrühren.
  4. Werfen Sie die resultierende Mischung auf ein Sieb oder ein Sieb, um die Molke abzulassen.
  5. Alles in ein Käsetuch legen und auspressen.

Es gibt auch einen dritten Weg. Kefir oder Sauermilch wird in einem Wasserbad erhitzt. Die Wassertemperatur sollte 40 Grad nicht überschreiten, da sich sonst der Hüttenkäse als trocken herausstellt. Die Masse von der Molke trennen und ca. 10 Minuten auf ein Käsetuch legen.

Fazit

Alle Produkte aus dieser Kollektion sind als sicher anerkannt, enthalten keine Farbstoffe oder Konservierungsstoffe und werden aus Qualitätsmilch hergestellt. Die Zusammensetzung enthält keine pflanzlichen Fette, Stärke, Soja und gentechnisch veränderten Inhaltsstoffe. Die Menge an Feuchtigkeit, Proteinen und Fetten entspricht in diesem Fall voll und ganz den Anforderungen. Experten auf Basis von Labortests haben ihre Sicherheit bewiesen.

Computers

Sport

Schönheit