Bewertung der besten Sauerrahmproduzenten für 2020

Saure Sahne wird aus Milch hergestellt. Dieses fermentierte Milchprodukt hat viele Vorteile. Viele Feinschmecker können bei der Zubereitung ihrer Lieblingsgerichte nicht darauf verzichten. Sie werden in Kombination mit Käsekuchen, Knödel, Pfannkuchen, Kohlsuppe verwendet. Viele Menschen lieben ein Produkt mit einer dicken Konsistenz. Es hat einen hohen Anteil an Milchfett. Diese hausgemachten Produkte finden Sie auf Bauernmärkten.

Es gibt ein im Handel erhältliches Produkt mit einem anderen Fettanteil. Das Rezept ist sehr einfach. Der Creme werden spezielle Milchsäurebakterien zugesetzt. Für eine bestimmte Zeit fermentiert. Danach ist das Produkt einsatzbereit. Saure Sahne ist sehr beliebt. Daher wird es häufig gefälscht, indem Milchfette durch pflanzliche Inhaltsstoffe ersetzt werden.

Wie man den richtigen wählt

Die Zusammensetzung des Produkts muss auf dem Etikett sorgfältig gelesen werden und sich auf die folgenden Feinheiten konzentrieren:

1. Name. Das Wort "Sauerrahm" muss auf den Behälter gedruckt werden. Andere Namen sind nicht erlaubt.
2. Komposition. Natürliche Lebensmittel sollten aus Sahne und Sauerteig bestehen. Wenn die Zusammensetzung pflanzliche Substanzen oder andere Elemente enthält, kann dieses Produkt nicht als saure Sahne bezeichnet werden. In diesem Fall muss der hergestellte Behälter den Namen „Sauerrahmprodukt“ tragen.
3. Standard. Zum Zeitpunkt des Kaufs müssen Sie GOST auf dem Etikett finden. Wenn geschrieben steht, dass die Produkte dem staatlichen Standard entsprechen, können Sie sicher kaufen. Saure Sahne muss aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt und mit modernen Technologien zubereitet werden.
4. Lagerzeit. Die Haltbarkeit sollte 14 Tage nicht überschreiten. Nach zweiwöchiger Lagerung beginnt das Lebensmittel seine positiven Eigenschaften zu verlieren. Wenn das Verfallsdatum auf der Verpackung länger ist, bedeutet dies, dass Konservierungsmittel hinzugefügt wurden oder das Produkt einer zusätzlichen Temperaturverarbeitung unterzogen wurde.

Lagerbedingungen

Die Produktqualität hängt von vielen Faktoren ab. Es wird von den Lagerbedingungen im Laden und der Transportdauer beeinflusst. Zunächst muss die Verpackung einer Sichtprüfung unterzogen werden. Es sollten keine Dellen oder andere Schäden vorhanden sein. Das Vorhandensein von Feuchtigkeit auf dem Behälter zeigt an, dass die Produkte nicht korrekt gelagert wurden. Es ist wahrscheinlich, dass die saure Sahne gefroren war und nach dem Auftauen Kondenswasser auf der Verpackung auftrat. Dies ist strengstens untersagt.

Muss ich wissen! Während des Einfrierens verliert es seine positiven Eigenschaften, Geschmack und Geruch verschlechtern sich.

Die Konsistenz des Produkts kann sich ändern. Die Serumbildung kann nach dem Öffnen der Packung beobachtet werden.

Die Lagertemperatur auf dem Verkaufsregal sollte 60 ° nicht überschreiten. Wenn dieser Indikator höher ist, ist es besser, keine Produkte zu kaufen. Viele Geschäfte haben Thermometer in den Regalen. Die Temperaturanzeige kann angezeigt werden. Aber nicht überall gibt es einen solchen Service. Ohne ein Thermometer ist es nicht möglich, den Kaltindex zu bestimmen.Daher müssen Sie sich auf Ihre Erfahrung konzentrieren und Ihre Hand zum Kühlschrank bringen.

Achtung: falsch

Die Zusammensetzung sollte Sahne und Sauerteig enthalten. Wenn auf dem Behälter "saure Sahne" steht und das hergestellte Produkt Stabilisatoren, pflanzliche Fette und Konservierungsmittel enthält, wird das Lebensmittel gefälscht. Hersteller haften für falsche Angaben in Übereinstimmung mit den Gesetzen.

Gefälschte saure Sahne ist an ihrem Geschmack und Geruch zu erkennen. Die Fälschung hat aufgrund der Einführung von Aromastoffen in das Produkt einen ausgeprägten cremigen Geruch. Nach Geschmack ähnelt saure Sahne Butter. Das Produkt hat eine zu dichte Konsistenz und einen schlechten Fluss.

Das Produkt, das Stabilisatoren, Emulgatoren und pflanzliche Fette enthält, sollte als „Sauerrahmprodukt mit Milchfettersatz“ bezeichnet werden.

Bewertung der beliebtesten Hersteller

Die Bewertung der besten Hersteller dieses Produkts hilft Ihnen bei der Auswahl einer Delikatesse nach Ihrem Geschmack. Moderne Experten haben Proben von Sauerrahm ausgewählt, die bei den Verbrauchern am gefragtesten sind. Labortests haben die hohe Qualität der vorgestellten Produkte bestätigt.

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Brest-Litowsk

Diese Marke steht an erster Stelle. Die Fabriken sind mit modernsten technologischen Linien ausgestattet. Saure Sahne wird nach einem alten Rezept hergestellt. Der Produktionsprozess ist so weit wie möglich automatisiert, was den Kontakt der Arbeitnehmer mit den Produkten ausschließt. Die Qualität des Produkts und die Kontrolle werden in allen Phasen durchgeführt.

Saure Sahne wird aus Sahne hergestellt, die durch ein Ferment ergänzt wird, das auf der Basis von Milchsäuremikroorganismen hergestellt wird. Nichts anderes ist im Essen enthalten. Daher wird es als natürlich angesehen. Es wird nach klassischen Rezepten hergestellt. Das fertige Produkt schmeckt leicht sauer. Sie werden in Kombination mit ersten Gängen (Borschtsch, Suppe, Knödel) und Gebäck verwendet. Viele machen daraus alle möglichen Saucen und fügen sie dem Gebäck hinzu.

Als Behälter werden Plastikbecher verwendet, die mit Folie oder transparenten Deckeln verschlossen sind. Das Produkt hat eine homogene Konsistenz. Es gibt viele positive Bewertungen im Internet. Die Abdeckung hat die erforderliche Dichtheit und schützt das Produkt vor dem Eindringen von Luft. Auf diese Weise können Sie die vorteilhaften Eigenschaften des Lebensmittels lange erhalten. Nach der Verkostung gaben Experten und Verbraucher die höchste Bewertung in der Bewertung.

• enthält nur natürliche Inhaltsstoffe;
• gute Viskosität;
• auffällige Verpackung.

• nicht gefunden.

B.Yu. Alexandrow

Milchprodukte dieser Marke sind sehr gefragt. Es produziert Premiumwaren. Das Unternehmen verwendet Milch für die Produktion, die von seinen eigenen Tochterorganisationen geliefert wird. Der Hersteller hat die Verwendung von Chemikalien in der Produktion vollständig ausgeschlossen.

Saure Sahne wird nach dem traditionellen Rezept fermentiert. Bei der Herstellung wird frische Sahne verwendet. Lange Zeit verliert es seine positiven Eigenschaften nicht. Es entspricht vollständig allen Qualitätsstandards, ist sicher und umweltfreundlich. Saure Sahne schmeckt sehr gut. Es passt gut zu Kohlsuppe, Knödel und Knödel.

Das Produkt hat ausgezeichnete organoleptische Eigenschaften, es hat alle positiven Eigenschaften. Das Essen ist sicher und aus natürlichen Rohstoffen hergestellt. Das Produkt kann Kindern ohne Angst gegeben werden.

• Mangel an chemischen Zusätzen;
• natürliche Rohstoffe werden in der Produktion verwendet;
• erfüllt alle Qualitätsstandards;
• einzigartiger Geschmack und Aroma;
• nach den Rezepten der "Großmutter" hergestellt.

• nicht gefunden.

Die Cheburashkin-Brüder

Diese saure Sahne wird von der Familie Cheburashkin hergestellt. Vater und Söhne eröffneten ihre eigene Produktion, in der sie Erfolg hatten. Die Produkte dieser Marke belegen im Gesamtranking einen ehrenvollen dritten Platz. Die Anlage hat eine große Anzahl eigener Farmen.Die Tiere werden hier mit Bio-Futter aufgezogen. Hormone wie Antibiotika werden nicht verwendet. Daher sind die hergestellten Produkte von höchster Qualität.

Normalisierte Sahne wird von Milchsäuremikroorganismen fermentiert, hat einen Fettgehalt von 20%. Es kann entweder in reiner Form oder in Kombination mit anderen Gerichten verzehrt werden. Verbraucher lieben den leicht sauren cremigen Geschmack. Das Produkt hat eine gleichmäßige Viskosität. Geeignet für die Herstellung von Kuchen, Aufläufen, Cremes und Saucen.

Verpackt in Kunststoffbehältern von 200 und 400 g. Die Technologie bietet 2 Deckel: Einer besteht aus Folie, der zweite aus transparentem Material.

• hergestellt aus Milch von Landwirten;
• Alle Zutaten sind natürlich;
• nützliche Eigenschaften bleiben sehr lange bestehen;
• ausgezeichnete organoleptische Eigenschaften;
• gleichmäßige Viskosität.

• nur in Großstädten verkauft;
  hoher Preis.

PRÄSIDENT

Dieser französische Hersteller belegte den vierten Platz in der Rangliste. Er ist nicht nur in seinem Staat beliebt, sondern auch weit über seine Grenzen hinaus. Bei der Herstellung wird Sahne aus natürlicher Kuhmilch verwendet. Die Starterkultur enthält eine große Anzahl von Milchsäurebakterien und Mikroorganismen. Traditionelle Technologien ermöglichen es, ein Produkt von höchster Qualität herzustellen. Hat einen delikaten Geschmack mit einem angenehmen cremigen Aroma. Das Produkt ist in verschiedenen Behältern verpackt. Ein Teil des Essens ist in Tassen verpackt. Ein anderer Behälter sieht aus wie eine weiche Packung.

Es gibt viele Auszeichnungen. Es kann nicht nur in Lebensmitteln verwendet werden, sondern auch als Zusatz zu vielen anderen Gerichten. Saure Sahne erfüllt alle Standards. Es ist sicher für Erwachsene und Kinder.

• umweltfreundliche Produkte;
• Bei der Herstellung werden keine chemischen Zusätze verwendet.
• homogene Konsistenz;
• einzigartiges Aroma und Geschmack;
• viele Arten von Verpackungen.

• nicht gefunden.

Wologda Sommer

Zu den besten Produkten gehörte Sauerrahm namens "Vologda Summer". Fermentierte Milchprodukte dieser Marke erfüllen die Sicherheitsanforderungen. Es dürfen nur frische Rohstoffe hergestellt werden, wodurch ein Produkt hergestellt werden konnte, dessen Geschmack dem hausgemachten so nahe wie möglich kommt. Saure Sahne wird nach GOST hergestellt, dh es enthält keine Konservierungsstoffe und Milchpulver.

In den Verkaufsregalen ist saure Sahne dieser Marke in Plastikfolien zu sehen, die mit Folienverpackung bedeckt sind. Die zweiwöchige Haltbarkeit zeigt, dass das Produkt völlig natürlich ist. Saure Sahne kann als Ergänzung zu Borschtsch, Suppen, Pfannkuchen, Knödel, Käsekuchen oder als eigenständiges Gericht dienen. Es wird auch oft als Basis für Saucen verwendet.

Viele Verbraucher sind vom Geschmack der Sauerrahm aus Wologda begeistert. Es wird nicht nur gemäß den Qualitätsanforderungen hergestellt, sondern ist auch kostengünstig.

• Natürlichkeit;
• Einhaltung des staatlichen Standards;
• ökologische Produktion;
• in der Nähe von zu Hause schmecken;
• Konsistenz mittlerer Dichte.

• nicht gefunden.

Haus im Dorf

Käufer von Milchprodukten haben sich seit langem in die Marke House in the Village verliebt. Dies geschah aufgrund der hohen Qualität der Produkte. Vollmilch, aus der Sauerrahm hergestellt wird, wird von den besten Betrieben gekauft, in denen Wachstumshormone und andere gefährliche Zusatzstoffe verboten sind.

20% Sauerrahm wird hier nach klassischen Rezepten aus Sahne und Sauerteig hergestellt. Deshalb mögen Kunden ihren hausgemachten Geschmack, der an die Kindheit erinnert: reichhaltige und saure Sahne. Dieses Produkt ist eine hervorragende Ergänzung zu vielen Gerichten, und viele Köche verwenden saure Sahne als Basis für Cremes und Saucen. Die Konsistenz ist nicht zu dick und nicht flüssig, blättert nicht ab, ohne dass sich Klumpen bilden.Um zu verhindern, dass sich Sauerrahm während des Gebrauchs verschlechtert, bietet der Hersteller eine spezielle Verpackung an, die aus einem Plastikbecher und zwei Deckeln besteht - Folie und transparent, die beide eine ausreichende Dichtheit bieten.

Wenn Sie die Bewertungen studieren, können Sie feststellen, dass sich viele Verbraucher aufgrund des hervorragenden Geschmacks und der natürlichen Zusammensetzung für "House in the Village" entscheiden. Es ist sogar zum Füttern von kleinen Kindern geeignet. Kunden erkennen die Zeichnung auf der Verpackung sofort, weil sie Aufmerksamkeit erregt.

• Natürlichkeit;
• vertrauter Geschmack;
• Kochtechnologie, die jedem vertraut ist;
• leicht erkennbare Verpackung;
• Sparpreis.

• nicht gefunden.

Großer Becher

Die Marke Big Circle kombiniert eine Vielzahl von Milchprodukten. Einige von ihnen werden nach traditionellen Rezepten hergestellt, andere nach innovativen Technologien, die den Einsatz von Antibiotika und Hormonen bei der Aufzucht von Kühen nicht zulassen. Das Unternehmen eroberte dank der hohen Qualität seiner Produkte schnell den russischen Markt, was sich in Auszeichnungen auf verschiedenen russischen und internationalen Messen sowie im Vertrauen der Kunden zeigt.

Bei der Herstellung von Sauerrahm werden Sahne und Milchsauerteig verwendet, was GOST voll entspricht. Die Haltbarkeit beträgt 18 Tage, was die Verwendung natürlicher Inhaltsstoffe belegt, die in der Regel schnell ihre Eigenschaften verlieren. Zarte Sahne kombiniert mit einem sauren Geschmack passt leicht zu jedem Gericht. Die Dichte zeichnet sich durch eine homogene Struktur aus und blättert nicht ab. Alle Informationen, die Sie benötigen, finden Sie auf dem attraktiven Etikett.

Käufer hinterlassen nur positives Feedback zu Sauerrahm. Jemand vergleicht seinen Geschmack mit einem Dorfprodukt, jemand erinnert sich an die Kindheit seiner Großmutter. Hervorragende Bewertungen, zweifelsfreier Geschmack und Umweltfreundlichkeit des Produkts ermöglichten es dem "Big Circle", einen Ehrenplatz in der Rangliste der besten Sauerrahmhersteller einzunehmen.

• der Geschmack von echter Sauerrahm;
• natürliche Zusammensetzung;
• Einhaltung von GOST;
• angenehmer milchiger Geruch;
• attraktive Verpackung.

• Nicht überall kann man es kaufen.

Glatt

Rostagroexport 40%

Das Produkt enthält eine geringe Menge fettfreier Milchfeststoffe. Dieser Indikator liegt unter dem Durchschnitt für saure Sahne. Der Indikator für das Verhältnis von Kalzium zu Phosphor geht über die Norm hinaus, was auf das Vorhandensein von Phosphaten hinweist.

Sauerrahm der Marke Rostagroexport erfüllt die Sicherheitsanforderungen für chemische und mikrobiologische Indikatoren.

Die Probe verliert jedoch in anderer Hinsicht, insbesondere ist die Konsistenz des Produkts durch Lockerheit und Duktilität gekennzeichnet. Der Geschmack und Geruch sind nicht ausgeprägt, sie haben nur ein kleines Zeichen eines fermentierten Milchprodukts.

Die Nährwertkennzeichnung stimmt nicht: Der Kohlenhydratgehalt ist im Vergleich zu den auf der Packung angegebenen um 76% reduziert, während das Protein um 23% überschätzt wird.

Es wurden jedoch keine Konservierungsmittel oder pflanzlichen Fette im Produkt gefunden. Die Zusammensetzung enthält keine Stärke und kein Carrageen.

• Einhaltung der Sicherheitsanforderungen;
• Mangel an Konservierungsstoffen;
• keine Nichtmilchfette;
• Mangel an Carrageen und Stärke.

• Die Probe erhielt schlechte Eigenschaften hinsichtlich Konsistenz und Geschmack.
• Diskrepanz zwischen Kennzeichnung und realen Indikatoren für den Nährwert.

Sarafanovo

Ein kleines Unternehmen, das sich einst entschied, einzigartige alte Rezepte für die Herstellung von Sauerrahm zu verwenden, ist zu Recht zum Marktführer für fermentierte Milchprodukte geworden. Ein weiteres Highlight der Marke Sarafanovo ist der Einsatz hochmoderner Technologien, durch die die Kontaktzeit zwischen Menschen und Produktkomponenten erheblich verkürzt wurde. Der Hersteller überwacht ständig die Qualität der Rohstoffe und Produkte.

40% Sauerrahm wird aus zwei Komponenten gewonnen - Sahne und Sauerteig. Die Rohstoffe stammen von Kühen führender Betriebe.Es gibt keine schädlichen Zusatzstoffe in der Zusammensetzung, dank der das Produkt als natürlich eingestuft werden kann, es ist für alle Menschen auf Diät geeignet. Der Geschmack ist sehr tief und reichhaltig. Sie können erfolgreich süße und herzhafte Gerichte mit saurer Sahne kochen. Ihr Geruch ist angenehme, fermentierte Milch. Durchschnittliche Dichte, keine Klumpen.

Der Hersteller produziert seine Produkte seit über 40 Jahren und die Käufer sprechen positiv darüber. Die Haltbarkeit beträgt nur 12 Tage.

• natürliche Inhaltsstoffe ohne Fremdzusätze;
• ökologische Produktion;
• angenehm saurer Geschmack;
• mittlere Dichte ohne Klumpen.

• nicht gefunden.

Molkerei Kozelsk

Das Rating wird von einem Unternehmen vervollständigt, das aus der Sowjetzeit stammt und das Rezept seitdem nicht geändert hat. Die Produkte der Anlage entsprechen den nationalen Standards. Die vollautomatische Produktion umfasst innovative Geräte, die qualitativ hochwertige Produkte gewährleisten.

Die Zusammensetzung enthält nur natürliche Inhaltsstoffe. Der Hersteller ist bestrebt, sein Produkt nützlich zu machen, daher hat er alle möglichen schädlichen Zusatzstoffe ausgeschlossen. In allen Produktionsphasen ist eine strikte Kontrolle festgelegt, sodass jeder Kunde Sauermilchprodukte von ausgezeichneter Qualität erhält. Viele Verbraucher lieben den delikaten, cremigen Geschmack von Sauerrahm, der perfekt zu salzigen, süßen und herzhaften Gerichten passt.

Kann von Kindern und Diäten verwendet werden. Verbraucher mögen die glänzende Oberfläche und sie bemerken auch, dass aufgrund der Tatsache, dass die saure Sahne homogen und dick ist, nach dem Schlagen eine köstliche und delikate Sahne erhalten wird. Wird oft als Zutat in Salatsaucen oder Saucen verwendet.

• mit frischer Sahne und Sauerteig;
• enthält keine Stärke, Phosphate und Nichtmilchfette;
• Einhaltung der Umweltvorschriften;
• klassischer Geschmack;
• die maximale Menge an nützlichen Zutaten.

• nicht gefunden.

Wichtig! Diese Liste sollte nicht als Werbung verstanden werden, sondern wird auf der Grundlage subjektiver Kundenbewertungen erstellt. Es wird empfohlen, vor dem Kauf einen Spezialisten zu konsultieren.