Bewertung der besten Schmelzkäse für 2020

Schmelzkäse wird nur durch Schmelzen der Milchmasse bei Temperaturen bis zu 90 Grad hergestellt. Heute wird es in großen Stückzahlen im Handel angeboten. Leider sind einige Hersteller gerissen und bieten den Verbrauchern ein Käseprodukt anstelle von Schmelzkäse an. Im Folgenden finden Sie einige Tipps zur Auswahl des richtigen natürlichen und gesunden Schmelzkäses.

Was ist der Unterschied zwischen Schmelzkäse und Käseprodukt?

Die Namen sind konsonant, aber der Unterschied in Zusammensetzung und Produktionstechnologie ist enorm. Naturprodukt enthält:

• Labkäse (Sauerteig);
• Milch oder Sahne;
• würzen;
• Zusatzstoffe (Gemüsestücke, Pilze, Schinken);
• Salz.

Zulässige Zusatzstoffe können Kaliumsorbat (E 202) sein, ein Konservierungsmittel, das das Wachstum von Schimmelpilzen hemmt. Der Zusatzstoff ist harmlos und in vielen Ländern für die Verwendung in der Lebensmittelindustrie zugelassen.

Ein Käseprodukt ist jedoch eine Mischung aus pflanzlichen Fetten und verschiedenen Zusatzstoffen, die Geschmack und Farbe verleihen. Die Zusammensetzung kann auch Milchpulver enthalten, dessen Qualität und Herkunft (Produktionstechnologie, welche Rohstoffe verwendet wurden) nicht überprüft werden kann. Wir sprechen hier also nicht über irgendwelche Vorteile.

Bei der Auswahl sollten Sie auf die Zusammensetzung achten, Farbe - sollte gleichmäßig sein, angenehme gelbliche Tönung, Verpackung - intakt, ohne Beschädigung, Verformung.

Schmelzkäse ist:

• pastös;
• Stücke (ohne Zusatzstoffe oder mit Füllstoffen - zum Beispiel Pilz- oder Schinkenstücke);
• Süss.

Welches man kauft, ist Geschmackssache. Die unten stehende Bewertung hilft Ihnen jedoch bei der Auswahl von echtem Schmelzkäse. Bei der Zusammenstellung wurden Verbraucherbewertungen und die Ergebnisse unabhängiger Untersuchungen berücksichtigt.

Wie man wählt

Zuerst müssen Sie herausfinden, was Schmelzkäse ist. Hauptsorten:

1. Lomteva - hergestellt aus Sauerteig (dem sogenannten Lab), Milchprodukten.
2. Wurst - in der Zusammensetzung des gleichen Sauerteigs, Hartkäses und Gewürzen (Kreuzkümmel und roter Pfeffer werden oft verwendet). Das Aroma von geräuchertem Fleisch kann natürlichen Ursprungs sein (kaltes und heißes Rauchen) oder das Verdienst von Aromen, flüssigem Rauch - alles hängt vom Hersteller ab.
3. Pastetig - zart, cremig, oft fettreich.
4. Süß - wie der Name schon sagt, haben sie dank verschiedener Zusatzstoffe einen süßlichen Geschmack, von normalem Zucker über Honig, Kakao bis hin zu verschiedenen Sirupen. Auch in der Komposition findet man manchmal Chicorée, Nüsse.

Wir sollten auch den Fettgehalt verschiedener Käsesorten erwähnen.Fettreich ist bis zu 60% Fett in der Trockenmasse, fett - bis zu 45%, fettarm - bis zu 25%. Der Name fettarm sollte bei solchen Sorten bis zu 17% Fett nicht irreführend sein.

Zusammensetzung, Energiewert, Angabe des Gehalts an Proteinen, Fetten - Informationen, die auf der Verpackung angegeben werden sollten.

Anleitung:

1. Untersuche die Verpackung. Nicht nur der Name und ein schönes Bild, sondern auch die Informationen im Kleingedruckten. Ein nützliches Produkt ist natürlicher Schmelzkäse (dies ist der Name, der auf der Verpackung stehen sollte).
2. Zusammensetzung - je kürzer desto besser. Idealerweise nur natürliche Zutaten ohne Zusatz von Sojaprotein und pflanzlichen Fetten. Wenn wir über Additive sprechen, sind die "richtigen" Citrat und Phosphate (notwendig, um der Produktionstechnologie zu entsprechen). Künstliche Zusatzstoffe sind jedoch absolut nutzlos, was bedeutet, dass wir nach einem Produkt suchen, das so wenig Inhaltsstoffe wie möglich mit dem Buchstabencode "E" enthält.
3. Preis - Ein Naturprodukt kann nicht billig sein, daher lohnt es sich nicht, es zu sparen. Vergessen Sie nicht, dass ein Käseprodukt nicht nur kalorienreich ist, sondern auch eine Quelle für „schlechtes“ Cholesterin und Transfette ist.
4. Das Etikett für Kunststoffe in Lebensmittelqualität lautet PP-Code (Polypropylen). Diese Buchstaben sollten auf der Verpackung angegeben werden. Aber die Buchstaben PS - bedeuten Polystyrol, das nicht zum Verpacken von Produkten verwendet werden kann.
5. Die empfohlene Lagertemperatur beträgt +3, daher ist es besser, das Produkt aus dem Kühlschrank zu wählen.
6. Überprüfen Sie die Unversehrtheit der Verpackung. Mechanische Schäden sind auf unsachgemäßen Transport zurückzuführen, und Verformungen stellen eine Verletzung des Herstellungsprozesses dar (möglicherweise wurde der Käse nicht ausreichend gekühlt). Unabhängig von den Gründen sollten Sie keine Waren in beschädigten Verpackungen aufnehmen.
7. Die Farbe ist angenehm, nicht hell. Es ist wahr, dass dieser Indikator nur geschätzt werden kann, wenn die Verpackung transparent ist. Achten Sie auf die Zusammensetzung, nämlich welche Farbstoffe der Hersteller verwendet. Das sicherste ist Carotin (ergibt gelbe Farbe), das in Karotten vorkommt.
8. Textur und Aussehen. Weichkäse sollte sich gut verteilen lassen, ohne zu tropfen. Wurstkäse sollten dicht und plastisch sein, aber gleichzeitig nicht zerbröckeln oder fettige, fettige Spuren auf dem Messer hinterlassen. Wenn Sie feststellen, dass sich nach dem Schneiden noch Teile des Produkts auf der Klinge befinden, bedeutet dies, dass sich der Käse entweder verschlechtert hat oder Palmöl für die Herstellung verwendet wurde. Geschnittener Käse bröckelt - ein Zeichen dafür, dass die Herstellungstechnologie verletzt wurde.
9. Sie werden den Geschmack von Käse in einem Supermarkt nicht beurteilen können, aber wenn Sie das Produkt zu Hause probiert haben und einen unangenehmen Nachgeschmack verspürt haben, ist es das nicht wert. Überprüfen Sie das Verfallsdatum. Wenn es nicht verstrichen ist, können Sie beispielsweise mit Käse Suppe oder Sauce zubereiten. Wenn Sie einen ranzigen Geschmack und einen unangenehmen Geruch bemerken, ist es besser, den Käse wegzuwerfen.

Wenn Sie ein Produkt mit einem Füllstoff mögen, ist es besser, eines zu wählen. Zum Beispiel bei Pilzen oder Schinken, denn je reicher und abwechslungsreicher der Geschmack ist, desto mehr künstliche Zusatzstoffe enthält er.

Welches ist nützlicher fest oder verschmolzen

Einerseits ist Schmelzkäse dem Hartkäse hinsichtlich des Gehalts an nützlichen Proteinen und Mikroelementen nicht unterlegen. In Bezug auf den Kaloriengehalt sind beide Typen auch ungefähr gleich. Wer sich jedoch ernährt, sollte berücksichtigen, dass das Fett aus Schmelzkäse viel besser und schneller aufgenommen wird.

Für die Produktion (unabhängig von der Sorte) sollten nur natürliche Rohstoffe verwendet werden, ohne pflanzliche Fette, künstliche Farbstoffe und Aromen. Wenn die Zusammensetzung "Palmöl" oder "modifiziertes Pflanzenfett" sagt, ist dies bereits ein Käseprodukt. Es ist besser, solchen "Käse" insgesamt abzulehnen.

Wenn wir über Sicherheit sprechen, werden Schmelzkäse wärmebehandelt. Infolgedessen wird das Volumen der Mikroflora und dementsprechend die Haltbarkeit verringert. Es ist zu beachten, dass Schmelzkäse mehr Natrium enthält. Daher wird er nicht für Menschen mit Bluthochdruck oder Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems empfohlen.

Bewertung der besten Schmelzkäse für 2020

Pastete

Pasty Cheese Mass ist ein willkommener Gast in jedem Haus. Unterscheidet sich in der Produktionstechnik, Additive. Das Geschäft bietet ein breites Sortiment für jeden Geschmack. Lassen Sie uns herausfinden, welches Produkt Sie bevorzugen. Gleichzeitig werden wir herausfinden, welche Marken bei Käufern gefragt sind.

Verteilen Sie Käse bequem auf einer Scheibe Brot zu verteilen. Dies ist die beste Option für ein schnelles, gesundes und herzhaftes Frühstück.

Bernstein. Syrobogatov

Nach begeisterten Bewertungen unabhängiger Experten belegt der Yantarny-Käse der Marke Syrobogatov den ersten Platz bei der Bewertung beliebter Milchprodukte. Die Zusammensetzung des Produkts entspricht vollständig allen in der Kennzeichnung angegebenen Komponenten und entspricht den Hauptmerkmalen des Produkts.

Es gibt keine pflanzlichen Fette. Eine weiche, zarte Textur, in der es keine Luftporen oder Klumpen gibt, ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung über das Brot. Die Verbraucher schätzten den rein käsigen Geschmack ohne Zusatzstoffe sowie die strohgelbe einheitliche Farbe. Es ist sehr selten, dass Kunden einen Kommentar dazu hören, dass der Käse leicht salzig ist.

• angenehmes Aroma, köstlicher Geschmack;
• legt sich sanft auf Brot;
• enthält keine Konservierungsstoffe;
• Die Kosten entsprechen der angegebenen Qualität.

• Es wurden keine wesentlichen Nachteile festgestellt.

Ekomilk cremig

An zweiter Stelle steht Käse, der die Sicherheitsanforderungen erfüllt. Der Käufer bevorzugt Ekomilk Creamy wegen seiner attraktiven Farbe, des angemessenen Geschmacks, der gleichmäßigen Konsistenz sowie der praktischen Verpackung: eine dichte Kunststoffschale, die mit Folie bedeckt ist. Gilt nicht für salzige Sorten, es ist leicht langweilig.

Experten empfehlen die Verwendung bei der Zubereitung von Lavash-Gerichten. Elastisch, verteilt sich gleichmäßig auf jeder Oberfläche.

• geeignet für die Herstellung von Sandwiches;
• Indikatoren für guten Geschmack;
• elastische Masse.

• unaussprechlicher Geschmack des Produkts.

Karat, Freundschaft

Eine unabhängige Prüfung ergab das Vorhandensein von Pflanzenbestandteilen in "Druzhba" der Marke "Karat". Dies ist der einzige Fehler, den der Hersteller während der Produktion gemacht hat. Es wurden keine weiteren Nachteile festgestellt.

Der Käse hat einen angenehmen, leicht salzigen Geschmack, eine einheitliche Farbe, keine Aromen. Die Verbraucher erklären einstimmig, dass das Produkt früher von viel besserer Qualität war. Für Frauen, die beschlossen haben, zusätzlichen Zentimetern in der Taille den Krieg zu erklären, ist "Freundschaft" nicht geeignet - sie ist ziemlich kalorienreich. Käufer bewerten kostengünstige und zuverlässige Behälter mit Schutzfolie als Vorteile. Obwohl die Verbraucher einige Nachteile feststellen, ist der Käse der Marke Karat gefragt.

• unvergleichlicher Geschmack;
• optimaler Preis;
• homogene Konsistenz;
• starke Verpackung.

• Die Zusammensetzung der Masse umfasst Pflanzenbestandteile.

Glücklicher Milchmann

Als nächstes steht die Pasta von Vesely Molochnik auf der Liste. Die Marke ist bekannt für ihre köstliche saure Sahne. Das Produkt wurde von Kunden aufgrund seiner homogenen Konsistenz und seines appetitlichen Aromas anerkannt. Ideal für die Zubereitung von Snacks. Die Zusammensetzung der Masse umfasst Lebensmittelfarben und Konservierungsstoffe. Darüber hinaus enthält es: Molke, Wasser, Hüttenkäse, Butter. Zu den Mängeln gehört das Vorhandensein eines ungewöhnlichen Nachgeschmacks, seltener Hohlräume. Für eine Packung mit 400 g müssen Sie 270 Rubel bezahlen.

• keine pflanzlichen Fette;
• durchschnittliche Dichte.

• interne Hohlräume;
• Geschmack von Drittanbietern.

In Form von Scheiben

Perfekt für heiße Sandwiches. Es ist sehr lecker, hat viele Sorten, zarte Textur.

Bratsche mit Schinken 45%

Der Anführer der Bewertung ist der Bratschenkäse, der bei den Verbrauchern an Beliebtheit gewonnen hat und viele Auszeichnungen hat. Der Geschmack des Käses ist sehr angenehm und delikat. Schinkenstücke fallen auf und schmecken. Das Produkt enthält Milchpulver, Eier, Butter, Schweinefleischschinken sowie stabilisierende und verschiedene Lebensmittelzusatzstoffe, auf die verzichtet werden kann.Kinder lieben dünne und herzhafte Bratschenkäsescheiben. Sie haben einen zarten cremigen Geschmack. Preis - 95 Rubel.

• angenehm im Geschmack;
• das Vorhandensein von Schinken ist zu spüren;
• weiche Konsistenz, bröckelt nicht;
• viele positive Bewertungen.

• Die Zusammensetzung enthält viele Fremdadditive.

Präsident Creamy 40%

Ein wunderbares Produkt der bekannten Marke "President", das einen delikaten cremigen Geschmack hat, hat die Liebe von Kunden gewonnen, die positiv über die Qualität der Waren sprechen. Viele teilen ihre eigenen Schnellbissrezepte mit Präsidentenscheiben. Zum Beispiel können Sie Brot rösten und eine Scheibe, einen dünnen Tomatenkreis und eine Scheibe Schinken oder Wurst darauf legen. Es kann auch als Füllung für Brötchen verwendet werden, da heißer Käse sehr lecker ist und fadenziehend wird. Neben natürlichen Inhaltsstoffen enthält das Produkt Lebensmittelzusatzstoffe, die nicht schädlich sind.

• natürliche Zusammensetzung;
• ausgezeichneter Geschmack;
• Die Marke hat einen soliden Ruf.

• hoher Preis.

Hochland Cheeseburger, 45%

Wenn Sie Cheeseburger kochen möchten, ist es sinnvoll, auf das Hochland-Produkt zu achten, das auf zwei Käsesorten basiert - Hart- und Cheddar-Käse, jedoch mit Lebensmittelzusatzstoffen und Farbstoffen. Es fließt nicht, die Textur ist weich, hat einen delikaten Geschmack und ist praktisch für die Herstellung von Cheeseburger. Jede Scheibe ist bequem verpackt und ihre Proportionen sind bei Kunden sehr beliebt. Der Preis reicht von 85 bis 95 Rubel.

• guter Geschmack;
• geeignet für Sandwiches;
• hochwertige Verpackung.

• enthält viele Zusatzstoffe;
• gewickelt.

Vitaco mit Pilzen

Am Ende der Bewertung wird Käse der Marke Lakomo vorgestellt, dessen Produkte viel billiger sind als Analoga bekannter Marken. Kunden schätzen die gute Verpackung, den delikaten Pilzgeschmack und das gute Design. Die Zusammensetzung ist von anderen an der Bewertung beteiligten Marken kaum zu unterscheiden und enthält auch Kaliumsorbat. Die Scheiben erfreuen sich an einer großen Anzahl von Pilzscheiben. Das Produkt erhält überwiegend positive Bewertungen, aber es gibt Käufer, die mit der Qualität der Verpackung und der Bitterkeit des Geschmacks unzufrieden sind.

• schmeckt gut;
• viele Pilzstücke;
• bezahlbarer Preis;
• anständiges Aussehen.

• es gibt negative Bewertungen;
• Es ist schwierig, die Verpackung zu öffnen, da kein Farbband vorhanden ist.

Süßer Schmelzkäse

Diese Art von Schmelzkäse wird als Füllung für Kuchen oder Pfannkuchen, als Hauptbestandteil von Saucen oder als Imprägnierung für Kekse verwendet. Viele Leute benutzen es auch einfach als separates Gericht.

Weiße Stadt, Omichka

Das Rating wird durch das bekannte Produkt der Marke Omichka eröffnet, das den Respekt der Käufer für seine Qualität und seine niedrigen Kosten verdient hat. Die Zusammensetzung ist recht anständig: Butter, Milchpulver, Zucker, Vanillin, aber Sorbinsäure ist noch vorhanden. Verbraucher bemerken eine ausgezeichnete Süßigkeit, ohne zuckerhaltigen Geschmack, Aroma und eine gute, ziemlich dicke Konsistenz. Sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben ihn. In den Übersichten wird angemerkt, dass die Käsemasse oben auf dem Deckel gesammelt wird und unten unten Hohlräume gebildet werden. Vielleicht liegt das daran, dass der Käse verkehrt herum gefriert.

• Geschmack von Kindheit an vertraut;
• mäßig süß und dick;
• bezahlbarer Preis;
• ziemlich oft kann man es zum Verkauf finden.

• nicht erkannt.

Bratsche, "Valio", französische Favoriten, 8 Portionen, 3 Geschmacksrichtungen

Als nächstes folgt eine interessante Mischung der berühmten Marke Viola, die nur wenige kennen. In einer runden Schachtel existieren verschiedene süße Aromen: Vanille, gekochte Kondensmilch, weiße und dunkle Schokolade. Der Käse hat die Form von Dreiecken. Kunden lieben den hellen Geschmack und die dichte Textur. Mit gutem Grund kann dieser Käse als Dessert betrachtet werden, das mit Tee oder Kaffee serviert wird. Einige Kunden mochten die Kombination aus süßer Platte und Weißwein.

• reicher Geschmack;
• originale Idee;
• 4 interessante Optionen;
• dicht in der Konsistenz;
• ziemlich erschwinglicher Preis.

• nicht erkannt.

Syrobogatov-Nuss

Das neue Produkt von Syrobogatov wird in Gläsern mit einem lustigen Smiley verkauft und hat bereits die Zustimmung vieler Käufer erhalten. Die Leute mochten die ursprüngliche helle Verpackung, Textur und Geschmack. Es hat eine ziemlich lange Haltbarkeit, obwohl es keine schädlichen Inhaltsstoffe enthält, und wichtige Lebensmittelzusatzstoffe werden in sehr kleinen Dosen verwendet. Der Hersteller behauptet, dass das Produkt die Vitamine A, D und E enthält. Ein wesentlicher Nachteil ist das Fehlen eines dichten transparenten Deckels. Die locker verschlossene Folie macht den Käse verwittert.

• elegante Verpackung und angenehmer Geschmack sind bei Kindern sehr beliebt;
• es gibt keine schädlichen Verbindungen;
• enthält Vitamine;
• dicke Konsistenz.

• Es gibt keine transparente Abdeckung.

Beachtung! Nach dem Öffnen der Verpackung wird der Käse nur noch im Kühlschrank aufbewahrt! Wenn die Haltbarkeit nicht vom Hersteller angegeben wird, ist es ratsam, sie nicht länger als 3-5 Tage aufzubewahren.