Beste Bratpfannen zum Braten ohne Öl im Jahr 2020

Im 21. Jahrhundert sind die Menschen ernsthaft um ihre Gesundheit besorgt. Und sie überlegten, wie und was sie essen sollten, um sich wohl zu fühlen. Daher hat die richtige Ernährung eine unglaubliche Popularität erlangt, was ein wichtiger Bestandteil eines gesunden Lebensstils ist.

Große Unternehmen, die Küchengeschirr herstellen, folgen Modetrends. Aus diesem Grund haben sie selektive Käufer entwickelt und ihnen eine großartige Möglichkeit geboten, Lebensmittel ohne Schaden und mit überschüssigen Kalorien zu kochen.

Vor nicht allzu langer Zeit war es unmöglich sich vorzustellen, dass man ohne viel Öl braten kann. Aber die Küchengerätetechnologie hat große Fortschritte gemacht und ist nun Realität. Viele Unternehmen bieten ihre Bratpfannen ohne Öl an. Aber welche von ihnen die besten sind und ihre Hauptfunktion erfüllen, ist es wert, bestimmt zu werden.

Was sind die Kriterien für die Auswahl einer Pfanne ohne Ölzusatz?

Kriterien der Wahl:

1. Basismaterial;
2. Glasur;
3. Funktionell;
4. Für welche Platte ist es besser zu verwenden;
5. Hersteller;
6. Preis;
7. Bewertungen.

Basismaterial

Das Material, aus dem die Pfanne selbst besteht, ist sehr wichtig.

Geeignet zum Braten ohne Ölzusatz:

• Aluminium;
• Gusseisen;
• Rostfreier Stahl.

Aluminium ist beliebt, weil es eine bessere Wärmeleitfähigkeit aufweist. Edelstahl und Gusseisen werden trotz ihrer hohen Festigkeit seltener eingesetzt. Obwohl Kupfer eine gute Wärmeleitfähigkeit aufweist, werden sie selten zum Beschichten mit einer Antihaftsubstanz verwendet.

Aluminiumpfannen können gestempelt und gegossen werden. Gestempelte bestehen aus Aluminiumblech. Und mit speziellen Formen gießen, in die die Legierung gegossen wird. Selbstverständlich gilt die klassische Bratpfanne aus Aluminiumguss als die zuverlässigste und langlebigste. Es ist auch leicht und leicht zu reinigen.

Glasur

Antihaftbeschichtungen werden auf zwei Arten auf das Substrat aufgebracht. Durch Sprühen oder Rollen.

Zum Sprühen wird eine spezielle Spritzpistole verwendet, mit der Teflon auf die Basis aufgetragen wird. Danach wird es bei einer bestimmten Temperatur getrocknet.

Das Walzverfahren ist wirtschaftlicher. Es besteht aus zwei Walzen mit einer Teflonverbindung, zwischen denen die Basis verläuft.Diese Methode ist nicht für Gussbasen geeignet.

Es gibt verschiedene Arten von Beschichtungen, auf denen ohne Ölzusatz gebraten werden kann. Polytetrafluorethylen wird immer als Grundlage genommen. Im Volksmund als "Teflon" bekannt. Es ist beständig gegen äußere Einflüsse. Zuvor in der Militärindustrie und Medizin verwendet.

Nicht alle Hersteller können den Namen Teflon verwenden. Nur für diejenigen, die eine spezielle Lizenz erhalten haben. Daher verwenden andere Marken dieses Material unter anderen Namen.

Die Hersteller versuchen ständig, die Technologie und Qualität der Beschichtung zu verbessern, um sie zuverlässiger und widerstandsfähiger gegen äußere Einflüsse zu machen.

Die beliebtesten Antihaft-Pfannen werden aus folgenden Materialien hergestellt:

1. Teflon

Der beliebteste Typ. Viele Marken verwenden es. Es ist von hoher Qualität und schwach hohen Temperaturen ausgesetzt. Der Bodentyp wird normalerweise mit einem Relief ausgewählt, so dass der Kontaktbereich mit den Produkten klein ist. Bei richtiger Pflege halten gute Teflon-beschichtete Pfannen bis zu 5 Jahre. Sie müssen jedoch nur spezielle Klingen verwenden, die die Oberfläche nicht beschädigen. Bei Beschädigung setzen sie beim Erhitzen giftige Substanzen frei.

2. Keramik

Die Keramikbeschichtung ist haltbarer als Teflon. Bietet gleichmäßiges Erhitzen und langsames Abkühlen, wodurch die Lebensmittel länger warm bleiben. Der Vorteil ist die einfache Wartung. Zum Kochen sind keine speziellen Kugeln erforderlich. Sie können jedoch nicht auf einem Induktionskochfeld verwendet werden.

3. Emaille

Emaille-Kochgeschirr wird seit langem verwendet. Der Hauptvorteil ist die Abwesenheit von Oxidation. Dieser Typ erfordert jedoch eine sorgfältige Verwendung, da er Angst vor mechanischen Beschädigungen hat. Chips und Kratzer verschlechtern sich schnell.

4. Marmor

Es gilt als Synonym für Teflon. Die Unterschiede liegen in der Zugabe von Marmorsplittern und darin, dass diese etwas weniger anfällig für mechanische Beschädigungen sind. Überhitzung und Temperaturschwankungen wirken sich nicht so stark auf den Zustand aus. Marmorböden sind jedoch größtenteils ein Marketingtrick.

5. Nanokompositbeschichtung

Steht als perfekt und von hoher Qualität. Es besteht aus verschiedenen Materialien. Granit, Titan und Diamant sind beliebt. Sie haben keine Angst vor hohen Temperaturen und Schäden. Bequem im Betrieb und äußerst zuverlässig.

• Granit

Es ist berühmt für seine Stärke und Stabilität. Das Erhitzen in einer solchen Pfanne erfolgt gleichmäßig, wodurch die Garzeit verkürzt wird. Unterscheidet sich in geringem Gewicht und Benutzerfreundlichkeit.

• Titan

Gibt keine giftigen Substanzen ab, wodurch Sie sicher und effizient kochen können. Es hält hohen Temperaturen stand, daher können Pfannen mit dieser Beschichtung auf dem Herd verwendet und in den Ofen gestellt werden. Geeignet für alle Arten von Platten. Die Lebensdauer von Titankochgeschirr beträgt 25 Jahre. Was sich natürlich auf die Kosten auswirkt.

• Diamant

Es ist ein Premium-Material. Fehler zu finden ist extrem schwierig. Der Preis kann abschrecken.

Bodentyp

Der Boden spielt eine wichtige Rolle bei der Auswahl einer Pfanne zum Braten ohne Öl. Dick und vielschichtig ist geeignet. Die Lebensdauer hängt direkt davon ab. Wenn das Produkt aus extrudiertem Aluminium besteht, ist eine Dicke von mindestens 3 mm erforderlich. Bei Budgetoptionen kann es weniger sein. Aber sie werden auch nicht lange dauern. Bei gegossenen hochwertigen Pfannen wird die Bodendicke durch Gießen von geschmolzenem Aluminium in Formen reguliert. Der Boden wird ab 6 mm als optimal angesehen und die Seite ist mindestens 3,5 mm dick. Diese Pfannen halten bei richtiger Verwendung lange.

Rippen sind ebenfalls ein wichtiger Faktor. Das Prägemuster auf der Unterseite ist erforderlich, um den Produktkontakt mit der Oberfläche zu minimieren.

Der eingekapselte Boden hat auch viele Vorteile. Die Wärme wird gleichmäßig verteilt. Dank einer speziellen Technologie wird das Essen noch einige Zeit nach dem Ausschalten des Ofens weiter gekocht.

Die Art der Platte, auf der die Pfanne verwendet wird

Für einen Elektroherd sind Modelle mit einem dickeren Boden besser geeignet.Es muss flach sein, um einen guten Kontakt mit Heizelementen zu gewährleisten.

Geeignet für Gas mit jeder Art von Beschichtung.

Verwenden Sie für ein Induktionskochfeld Materialien mit magnetischen Eigenschaften und einem ausreichend dicken Boden.

Für Glaskeramikplatten wurde spezielles Kochgeschirr entwickelt.

Worauf sollten Sie bei der Auswahl einer Antihaft-Pfanne noch achten?

Material handhaben

Besser Optionen mit Holz oder Kunststoff in Betracht ziehen. Es sollte bequem sein und gut in der Hand liegen. Kunststoff wird aus einem haltbaren hitzebeständigen Material benötigt. Bei diesen erwärmt sich der Griff nicht, was den Bedienkomfort beeinträchtigt. Cast sind haltbarer. Wenn das Geschirr jedoch auch zum Backen im Ofen benötigt wird, lohnt es sich, Modelle mit abnehmbarem Griff mitzunehmen. Die Menge variiert. Die Wahl hängt von den Vorlieben des Käufers ab.

Die Größe

Die Größe der Pfanne hängt auch von den Wünschen des Verbrauchers ab. Es lohnt sich, die erwartete Menge der zu kochenden Lebensmittel sowie den Durchmesser der Brenner zu berücksichtigen.

Wahl des Herstellers

Bei der Frage, welche Pfanne man kaufen soll, spielt der Hersteller eine wichtige Rolle. Die Produktbewertung setzt sich schließlich aus Kundenbewertungen zusammen. Welche Firmenmodelle sind bei ihrer Hauptaufgabe am besten? Die Bewertung basiert auf der Meinung der Käufer. Die natürlich objektiv beurteilt werden und auf eigenen Erfahrungen beruhen. Top-Hersteller von 2020 laut Verbraucherumfragen:

• Rondell

Ein deutsches Unternehmen, das hochwertige Küchenutensilien anbietet. Seit 2006 wird die Produktion nach China verlagert. Diese Marke wird sowohl von Restaurantköchen als auch von Hausfrauen geliebt. Die Produktion basiert auf Hightech-Materialien, die nur minimalen äußeren Einflüssen ausgesetzt und absolut sicher sind. Dies wird durch Qualitätszertifikate bestätigt.

• Vitesse

Hersteller aus Frankreich. Bietet Küchenutensilien und eine große Auswahl an Geräten. Es verfügt über eine große Auswahl an hochwertigen Pfannen mit unterschiedlichen Designs und Eigenschaften.

• NEVA-METALL-TABELLE

Russische Marke, die zu Recht eine der ersten Zeilen in der Bewertung der besten Hersteller einnimmt. Verwendet nur hochwertige Materialien und modernste Technologien. Die Gerichte dieser Firma werden sowohl von in- als auch von ausländischen Verbrauchern geschätzt.

• Fissler

Ein weiteres deutsches Unternehmen, das hochwertige Antihaftpfannen herstellt. Darüber hinaus sind ihre Produkte einfach zu bedienen und haben ein modernes Design.

• Tefal

Das Unternehmen ist weltweit bekannt für die Herstellung von elektronischen Geräten und Geschirr aller Art. Vielleicht werden deshalb die Produkte dieses Herstellers von Käufern häufiger bevorzugt. Man kann jedoch mit Recht sagen, dass das Unternehmen trotz dieser Popularität in den letzten Jahren viel an Geschäft verloren hat.

• Zepter

Ein internationales Unternehmen, das auch beim Verkauf von Küchenutensilien sehr beliebt ist. Es ist berühmt für den Einsatz innovativer Technologien im Bereich seiner Schaffung.

• Schweizer Diamant

Nichts Negatives kann gesagt werden. Einige Vorteile können festgestellt werden. Immerhin wird das Geschirr mit einer Diamantbeschichtung hergestellt. Es ist stark und langlebig. Einige Pluspunkte. Neben dem hohen Preis natürlich.

Preis

Nicht alle preiswerten Optionen sind schlecht, genauso wie teure nicht mit hundertprozentiger Qualität aufwarten können. Wie wählt man die richtige Pfanne, ohne für die Marke zu viel zu bezahlen?

Überprüfung nach Preis vom Budget bis teuer, relevant für 2020

Tefal Extra

Es sollte gesagt werden, dass Tefal der erste war, der eine Antihaftbeschichtung verwendete.

Durchschnittspreis eines Produktes: 1300 Rubel.

Spezifikationen

Parameter	Spezifikationen
Durchmesser:	22 cm.
Material:	Aluminium.
Beschichtung:	PowerGlide.
Griff:	Bakelit.
Montieren:	Schrauben.
Höhe:	4,5 cm.
Gewicht:	430 v

• Akzeptabler Preis;
• Ausgestattet mit einem thermischen Punkt, d.h. mit Heizungsanzeigefunktion.

• Zerbrechlichkeit auch bei sorgfältiger Handhabung.

Rondell Lumier RDA-595

Das Unternehmen hat seinen Sitz in Deutschland, die Herstellung erfolgt jedoch in China. Viele Menschen bevorzugen diese Marke immer noch, was die deutsche Qualität betrifft.

Durchschnittspreis eines Produktes: 1400 Rubel.

Spezifikationen

Parameter	Spezifikationen
Durchmesser:	28 cm
Material:	extrudiertes Aluminium.
Beschichtung:	Xylan Plus.
Griff:	Bakelit.

• Preis;
• Beständig gegen Beschädigung .;
• Verbesserte Wärmeleitfähigkeit;
• Kann auf jeder Oberfläche verwendet werden.

• Keine Deckung enthalten;
• Die Beschichtung nutzt sich bei häufigem Gebrauch ab.

Kukmara с269а

Ein russischer Hersteller, der sich auf die Herstellung von Aluminiumgusspfannen spezialisiert hat.

Durchschnittspreis der Ware: 1550 Rubel.

Spezifikationen

Spezifikationen	Spezifikationen
Durchmesser:	26 cm.
Material:	Aluminiumguss.
Beschichtung:	Keramik.
Griff:	Bakelit.
Höhe:	6 cm.
Gewicht:	1995 Jahr

• Niedriger Preis;
• Abdeckung enthalten.

• Auf Keramikmodellen bilden sich Kohlenstoffablagerungen, die schwer zu waschen sind.
• Tolles Gewicht.

IKEA Oumberlig

Ein universelles Unternehmen, das bereit ist, fast alles anzubieten, was ein Mensch für ein angenehmes Leben braucht. Und ihre Pfannen sind auch sehr gut. Besonders angesichts des erschwinglichen Preises und des reichhaltigen Sortiments.

Durchschnittspreis der Ware: 1999 Rubel.

Spezifikationen

Parameter	Spezifikationen
Durchmesser:	32 cm.
Material:	Aluminium.
Beschichtung:	Teflon.
Höhe:	10 cm.

• Praktisch zu bedienen;
• Geeignet für alle Arten von Platten;
• Zwei Griffe;
• Backofen-sicher.

• Der Griff ist nicht abnehmbar;
• Mangel an Deckung. Es ist jedoch erwähnenswert, dass die Deckel von "Kollegen" für IKEA-Pfannen nur mit einem Knall geeignet sind.
• Nicht spülmaschinenfest.

NEVA-METAL Geschirr "Karelia"

Russische Produktion. Sie produzieren gegossene Utensilien mit einer Antihaftbeschichtung. Beliebt aufgrund der Verfügbarkeit und der guten Qualität der Produkte.

Durchschnittspreis eines Produkts: 2599 Rubel.

Spezifikationen

Parameter	Spezifikationen
Durchmesser:	26 cm.
Material:	Aluminiumguss.
Höhe:	6,8 cm.
Gewicht:	1260 g

• 3 Jahre Garantie;
• Geeignet für alle Arten von Kochfeldern;
• Spülmaschinenfest.

• Mit der Zeit nutzt sich die Beschichtung ab. Dies hindert Sie jedoch nicht daran, weiter zu kochen, ohne zu brennen.
• Es ist keine Deckung enthalten.

TVS Buongiorno

Beliebter Hersteller aus Italien. Bietet eine große Auswahl an verschiedenen Pfannen zur Auswahl. Sie zeichnen sich durch ihr stilvolles Design und ihre hervorragende Funktionalität aus.

Durchschnittspreis eines Produktes: 3090 Rubel.

Spezifikationen

Parameter	Spezifikationen
Durchmesser:	28 cm.
Material:	Aluminium.
Beschichtung:	Quarzo tek.
Griff:	Bakelit.
Gewicht:	820 v

• Geeignet für alle Arten von Platten;
• Kann in der Spülmaschine gewaschen werden;
• Gute Qualität;
• Abnehmbarer Griff.

• Schwerer Griff in kleinen Pfannen.

Ballarini Rialto

Eine italienische Marke, die seit den 60er Jahren nur Antihaft-Kochgeschirr herstellt. Das Sortiment bietet eine Vielzahl von Oberflächen für jedes Budget. Es werden alle Arten von Materialien verwendet. Ausgehend von Granitspänen und endend mit Titan.

Durchschnittspreis eines Produktes: 4550 Rubel.

Spezifikationen

Parameter	Spezifikationen
Die Größe:	28 × 28 cm.
Material:	Aluminium.
Beschichtung:	Keramik.
Griff:	Bakelit.
Gewicht:	820 v

• Hohe Qualität;
• Gerippte Oberfläche;
• Kann in der Spülmaschine gewaschen werden;
• Geeignet für jede Art von Kochfeld;
• Es gibt einen Saucenauslauf.

• Die grundlegenden Eigenschaften gehen mit der Zeit verloren.

Schweizer Diamant XD 6428

Das Schweizer Unternehmen, das die Diamantbeschichtungstechnologie patentiert hat. Dank dessen zählen ihre Produkte zu den hochwertigsten und langlebigsten. Was natürlich nur durch die Bewertungen zufriedener Kunden bestätigt wird.

Durchschnittspreis eines Produktes: 12.590 Rubel.

Spezifikationen

Parameter	Spezifikationen
Durchmesser:	28 cm
Material:	Aluminium.
Beschichtung:	Diamant.
Griff:	Bakelit.
Montieren:	Schrauben.
Höhe:	4 cm
Bodendicke:	0,6 cm

• Premium-Materialien;
• Festigkeit und Haltbarkeit;
• Verschleißfeste Beschichtung;
• Ofengebrauch möglich.

• Hoher Preis.

Eine Pfanne eines Herstellers wird nicht immer mit einem Deckel geliefert, meistens ist jedoch eine Universalpfanne mit demselben Durchmesser geeignet.

Wie pflege ich eine Antihaft-Pfanne?

Für alle Typen gelten allgemeine Regeln für die Verwendung und Wartung. Bei der ersten Verwendung gründlich mit warmem Wasser und Reinigungsmittel abspülen und vorsichtig abwischen. Manchmal wird empfohlen, den Boden und die Wände danach mit Öl abzuwischen, dies ist jedoch überhaupt nicht erforderlich.

Das Wichtigste ist, dass Sie auf keinen Fall eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung anzünden sollten. Es kann es unwiderruflich ruinieren. Es ist möglich, nur Gusseisen mit Salz zu kalzinieren. In anderen Fällen wird diese Herstellungsmethode nicht verwendet.

Die meisten Pfannen sind langlebig. Bei der Zubereitung von Speisen ist es jedoch besser, Holz- oder Silikonspatel zu bevorzugen. Andernfalls sind Schäden unvermeidlich. Diese Regel gilt mehr für Teflon- und Marmorbeschichtungen. Wenn Sie jedoch eine möglichst lange Lebensdauer wünschen, sollten Sie sich um eine Option kümmern. Das Schneiden wird nicht empfohlen. Sie müssen ohne Metallschwämme waschen.

Im Allgemeinen spülmaschinenfest für alle Antihaft-Pfannen. Aber es ist besser, dies noch einmal sicherzustellen und die Informationen auf dem Paket zu studieren.

Die Hauptfehler bei der Auswahl

Um sich nicht zu verrechnen, sollten Sie auf die Dicke des Bodens und der Wände achten. Und auch auf der Oberfläche Textur. Es sollte etwas rau sein. Wenn es keine Rauheit gibt und der Boden glatt ist, kann eine solche Pfanne kaum als qualitativ hochwertig angesehen werden und hält nicht lange.

Welches Unternehmen noch besser ist, um 2020 eine Pfanne ohne Öl zu kaufen, muss jeder selbst entscheiden. Unter Berücksichtigung der Kundenbewertungen und -ratschläge, der Hauptmerkmale und einer detaillierten Beschreibung sowie der Leistung des Ofens, auf dem er betrieben wird, können Sie das richtige Modell auswählen. Und wenn Sie die notwendigen Regeln kennen, wird es viele Jahre lang treu dienen. Und es wird Sie mit gesunden und leckeren Gerichten begeistern.