Bewertung des besten Kefirs für 2020

Richtig essen ist kein Wunsch, sondern ein Bedürfnis. Es ist besser, auf Ihre Gesundheit zu achten, damit die Behandlung später nicht viel Aufwand und Geld kostet. Fermentierte Milchprodukte sind eines der wichtigsten Elemente einer richtigen Ernährung. Und der beliebteste von ihnen ist Kefir. Versuchen wir jedoch herauszufinden, wie Sie aus den vielen Optionen auf dem Markt den besten Kefir auswählen können.

Verbrauchereigenschaften des Produkts

Jedes Produkt oder Produkt hat seine eigenen Eigenschaften. Und sie sind die Hauptkriterien für die Auswahl eines Produkts.

Fettgehalt von Kefir

Typischerweise beträgt der Fettgehalt 3,2%, 2,5, 1 und Null. Bei einem angegebenen Fettgehalt von Null können es 0,01% Fett sein. Dies ist auf der Verpackung angegeben, häufig in kleinen Mengen. Bei Magen-Darm-Erkrankungen oder anderen chronischen Erkrankungen sollten Sie die Empfehlungen von Spezialisten, Ernährungswissenschaftlern oder dem behandelnden Arzt berücksichtigen, mit welchem ​​Getränk der Fettgehalt für eine Person am besten geeignet ist.

Verpackung

Jede Verpackung muss dicht sein. Beliebte Unternehmen verkaufen Kefir in verschiedenen Verpackungen: Tetra-Packs und Tetra-Finos aus Pappe, Plastiktüten, Plastikflaschen und andere. Kartonverpackungen sind natürlicher und nachhaltiger

Kefirs werden in Plastikflaschen hergestellt, sind bequem zu lagern, aber Experten der Lebensmittelindustrie sprechen über die Gefahren von Plastik.

Konsistenz und Geschmack

Der Geschmack ist ein rein individuelles Kriterium, manche Menschen haben keine Säure im gewählten Getränk, andere halten das Produkt im Gegenteil für zu sauer. Daher können Sie Ihren eigenen Kefir nur durch Ausprobieren auswählen.

Konsistenz spielt auch eine wichtige Rolle, wenn sie nicht einheitlich ist und manche Menschen ein solches Produkt nicht wahrnehmen. Und besonders Kinder mögen keinen Kefir mit Klumpen.

Inhalt

Selbst wenn es sich um normalen Kefir handelt, kann es Stärke und andere schädliche Substanzen enthalten. Ein Naturprodukt enthält nützliche Bakterien, die sich positiv auf die menschliche Darmflora auswirken. Daher ist es wichtig, das Etikett, nämlich die Angaben zur Zusammensetzung, sorgfältig zu lesen, um den Kauf eines Getränks mit vorhandenen Zutaten auszuschließen, die nicht im Originalrezept enthalten sind.

Vorbereitungsmethode

Milch wird sauer und wird durch Pilze zu Kefir. Der zubereiteten Milch werden spezielle Starterkulturen zugesetzt. Die Rohstoffe Milch können unterschiedlich sein: aus Pulver rekonstituiert, ganz, entrahmt.

Pilze können der Milch vor oder nach dem Verpacken in Behältern zugesetzt werden.Wenn Sie der Packung Pilze hinzufügen, säuert die Milch direkt darin und erzeugt eine dicke Konsistenz. Ein solcher Kefir wird als thermostatisch bezeichnet und hat einen natürlicheren Geschmack, als ob er zu Hause mit Sauerteig zubereitet worden wäre. Es wird nicht zerkleinert, nicht gemischt, hat eine ungleichmäßige Konsistenz. Der Unterschied zu einem nicht-thermostatischen Produkt besteht darin, dass einige nützliche Bakterien in größerem Umfang erhalten bleiben. Diese Zubereitungsmethode stellt sicher, dass das Getränk natürlich ist. Der Hersteller bewahrt es für einige Zeit in einem Behälter in der Produktion auf. Thermostatischer Kefir ist kürzer haltbar und verschlechtert sich schneller.

Funktionalität und Zweck des Getränks, Baby Kefir

Wir sind daran gewöhnt, dass das, was für Kinder gut ist, auch für Erwachsene gut ist. Diese Regel ist jedoch nicht immer relevant. Kinder haben eine andere Darmflora. Um sich bei der Auswahl nicht zu irren, muss ein Arzt oder Ernährungsberater konsultiert werden, insbesondere wenn das Getränk zur Vorbeugung oder Behandlung von Krankheiten gekauft wird. Im Falle einer Störung des Magen-Darm-Traktsystems oder einer Abnahme der Immunität bei einem Kind ist Kefir sehr nützlich.

Der Kefir von Kindern unterscheidet sich von dem von Erwachsenen, auch im Aussehen. Diese Produkte sind in Glasflaschen oder Pappbeuteln erhältlich. Kunststoff ist hier kontraindiziert. Bei Baby-Kefir wird die Milch auf den richtigen Säuregehalt gebracht. Es ist mit Vitaminen und Mikroelementen angereichert. Kinderkefir wird bis zum Alter von drei Jahren und in der Regel ab 8 Monaten verabreicht. Ein Baby, das nicht mit Muttermilch gefüttert wurde, sondern künstlich gefüttert wurde, kann diese ab 7 Monaten konsumieren. Es gibt Produkte, die Kindern ab drei Jahren verabreicht werden können. Der Geschmack von Kinderkefir ist weicher, süßlich gefärbt, ohne sauren Geschmack teurer.

Einige bekannte Marken, die eine große Anzahl von Fans gewonnen haben, stellen fermentierte Milchprodukte speziell für Kinder her. Dies sind die Firmen Agusha, Fruto Nyanya, Danone, die Produkte unter den Namen Activia, Actimel, Rastishka und Prostokvashino herstellen. Auch Zlagoda, Krepysh, Produkte des Babynahrungskombinats und andere.

Haltbarkeitsdatum

Die normale Haltbarkeit von Kefir beträgt 2 Wochen. Je natürlicher der Kefir ist, desto kürzer ist seine Haltbarkeit. Fertiger Kefir ist selten weniger als 5 Tage haltbar. Hausgemachter Kefir wird 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt, wenn er in einer Flasche aufbewahrt wird - nur 36 Stunden. Aus dem Laden geöffnet - 24 Stunden.

Einige Käufer experimentieren, indem sie Kefir länger als die Haltbarkeit im Kühlschrank aufbewahren, z. B. 9 Tage, wenn das Verfallsdatum 4 beträgt. Sie bemerken, dass es sich nicht verschlechtert hat, bezweifeln seine Natürlichkeit, geben jedoch seine Verwendung zu. Die Hersteller raten jedoch davon ab, ein solches Produkt zu probieren, da es gut schmeckt und riecht, eine große Anzahl schädlicher Bakterien enthalten kann und das Experiment schlimme Folgen haben kann.

Bewertung der besten Kefirs für 2020

Haus im Dorf 3,2%

Ein Kilogramm Paket kostet 55 Rubel. Hergestellt aus Sauerteig, standardisierter Kuhmilch. Enthält keine Konservierungsstoffe, ist in einem Karton erlaubt.

• der Geschmack ist sehr gut;
• Sicher und frei von schädlichen Zusatzstoffen
• eine ausreichende Anzahl von Bakterien, die gut für das Verdauungssystem sind.

• der Deckel öffnet sich nicht gut, der Inhalt fliegt auseinander;
• heterogene Substanz;
• bitterer Geschmack;
• Früher stand der Hersteller auf der schwarzen Liste von Roskontrol und die Produkte enthielten Stärke, aber jetzt hat sich nach neuen Erkenntnissen alles geändert.

Prostokvashino 2,5%

Ein Markenprodukt, das in den GUS-Ländern verkauft wird. Verkauft in einer Plastikflasche mit einem Gewicht von 930 oder 430 Gramm. Eine große Flasche kostet 122 Rubel. Hergestellt aus Kuhmilch, ohne Konservierungsstoffe oder Stärke. Zwei Wochen gelagert. Energie Nährwert - 51 kcal pro 100 Gramm.

• schmecken;
• mäßig dick;
• In Russland hergestellte Produkte;
• sicher und gesund;
• Milchpulver ist in der Menge normal.

• manche Leute scheinen sauer zu sein;
• relativ teuer.

Haus im Dorf 3,2%

Preis: 80 Rubel.Hergestellt in einer Plastikflasche, Gewicht - 900 Gramm. Kaloriengehalt pro 100 Gramm - 57 kcal.

• es gibt keinen sauren Geschmack, guten Geschmack;
• bequeme Verpackung, attraktives Erscheinungsbild des Etiketts;
• außer Milch und Sauerteig ist in der Zusammensetzung nichts überflüssig.

• Laut einigen Käufern flüssige Substanz.

Aus der Milch unseres Melkens 1%

Plastikflasche, Einheitsgröße, Liter. 37 Kilokalorien pro hundert Gramm. Nur Milch und Sauerteig enthalten. Es kostet 85 Rubel.

• bezieht sich auf preiswerte Produkte.

• Der Geschmack verschlechtert sich nach dem Öffnen schnell und wird am dritten Tag bitter.
• Flüssigkeit.

Gorodets Milch mit Lactulose 3,5% 400g

In Russland hergestelltes Produkt, 400 Gramm für 37 Rubel. Volumen - 400 ml. Enthält ein Konzentrat aus Lactulose-, Milch- und Kefirpilzen. 5 Tage gelagert. In einem Plastikbecher verkauft.

• bequeme Verpackung:
• das Vorhandensein von Lactulose;
• kleiner Preis.

• Jeder kennt die Vorteile und Gefahren von Materialien in Lebensmittelqualität wie Kunststoff.

Thermostat "Bari-Luys"

Thermostatisch in einer 0,5 l Glasflasche. Neben Milch- und Kefirpilzen ist nichts überflüssig. Kann bis zu einer Woche gelagert werden. Kosten: 60 Rubel.

• preiswert;
• kann zu Gerichten hinzugefügt werden, zum Beispiel Okroshka;
• Verpackungsmaterialien sind nicht schädlich.

• Einige Verbraucher mögen die Konsistenz von thermostatischem Kefir nicht.

Kohlenfeld 3,2%

Preis - 74 Rubel für 400 g. Kartonverpackung Tetra-Pack. Enthält nur Milch- und Starterkulturen. 6 Tage gelagert, aber nach dem Öffnen müssen Sie innerhalb von 24 Stunden trinken.

• lecker, gesund.

• teuer.

Slawische Traditionen 3,2%

Es kostet 83 Rubel. Plastikflasche, enthält 1 kg Produkt. Für den Kaloriengehalt der Indikator: 55 kcal pro hundert Gramm.

• natürliche Zutaten, nichts überflüssiges;
• kann online bestellt werden, ohne das Haus zu verlassen.

• Hersteller außerhalb des Landes (Weißrussland).

Cheburashkin Brüder fettfrei 0,1%

Leicht, fettarm. Verkauft für 83 Rubel. Plastikflasche, 500 Gramm.

• lecker und gesund;
• hergestellt aus frischer Milch;

• Es lohnt sich darauf zu achten, dass leichte Kefirs teuer sind.

Vitebsk Milch 1%

In einer Kartonverpackung "Pure-Pack" wird das Produkt in einem halben Kilogramm verpackt und für 42 Rubel verkauft.

• guter Geschmack, hohe Qualität;
• Kostenlose Lieferung in die Region Moskau, obwohl die Produkte im Ausland hergestellt werden.

• In einigen Haushaltsgeschäften können Sie nur in großen Mengen bestellen. Beachten Sie diese Funktion. Machen Sie bei der Auswahl keine Fehler.

Die besten Baby-Kefirs: Wahl 2020

Fermentierte Milchprodukte für Kinder unterscheiden sich von denen für Erwachsene und sind nicht von geringer Qualität. Aber nur wenige haben es verstanden und sind eine Überlegung wert.

Agusha angenehme Verdauung 3,2%

200 Gramm Pappkarton für 28 Rubel. Kann Kindern im Alter von mindestens acht Monaten gegeben werden. Enthält keine Farbstoffe, Konservierungsstoffe, nur Milch und Sauerteig.

• guter Geschmack, Kinder lieben (sowie Erwachsene und Tiere, wie Käufer sagen);
• ausgezeichnete Konsistenz, gleichmäßig.

• keine signifikanten.

Agusha komfortable Verdauung Biokefir 3,2%

Wiegt 204 Gramm. Es kostet 34 Rubel. Enthält Probiotika. Verpackung - Tetra-Pack, Pappe. Ein Produkt aus Kuhmilch. Sie ernähren Kinder im Alter von mindestens 8 Monaten. Nach dem Öffnen nicht gespeichert.

• zweifellos von Kindern gemocht;
• preiswert.

• im Geschmack einigen anderen Marken unterlegen;
• Nach dem Öffnen wird es überhaupt nicht gespeichert.

Agusha für Kinder über 3 Jahre 3,2%

Verkauft in einem Karton 204 Gramm bei 31,5 Rubel. Enthält nur Milch und Sauerteig.

• natürliches Produkt.

• Es ist für Kinder ab drei Jahren möglich.

Ausschreibungsalter 3,2%

Plastiktüte 250, 800 Gramm. Es enthält Vollmilch und Magermilch, Starterkulturen.

• guter und delikater Geschmack, gut für Kinder;
• natürlich;
• Gefühl der Leichtigkeit im Magen nach dem Verzehr (Erwachsene);

• Verfügbarkeitsprobleme;
• die Verpackung ist nicht sehr bequem;
• nur 4 Tage gelagert

VkusVill 3,2%

Der Karton enthält 210 Gramm des Getränks, das zu einem Preis von 33 Rubel verkauft wird. In der Zusammensetzung - normalisierte Milch und Fermente. Hält nur 6 Tage. Geeignet für Babys über 8 Monate.

• Wie Kinder hat es einen guten Geschmack und eine gleichmäßige Konsistenz.
• kann zu Gerichten hinzugefügt werden: Pfannkuchen, Okroshka.

• nicht lange gespeichert.

Kefir ist ein schmackhaftes und gesundes Produkt, das jedoch nur vorausgesetzt wird, dass es nach dem Originalrezept und der etablierten Technologie hergestellt wird.