Рейтинг на качествените пушачи за горещо пушене през 2020 г.

Не е трудно да поглезите себе си и гостите си с пушени деликатеси: изобилието на рафтовете на супермаркета заслепява. Само цените за тях понякога "хапят", а понякога качеството е разочароващо. Алтернативно решение е да закупите пушалка и да започнете да приготвяте вкусни ястия у дома.

По време на процеса на пушене продуктите се обвиват с горещ въздух и се накисват в дим от тлеещи дървени стърготини. По този начин се случва унищожаването на микроорганизмите, ястието престава да бъде сурово и придобива приятен вкус и аромат. Времето за обработка може да отнеме от 12 до 48 часа.

Предимствата на метода:

• Простота;
• Можете да пушите храна както в страната, така и в градски апартамент;
• Отнема по-малко време в сравнение със студения метод;
• Наличност и разнообразие от единици за домашно пушене.

Недостатъците на метода включват факта, че получените с негова помощ ястия се съхраняват не повече от седмица.

Устройство за пушачи:

• Комин.
• Резервоар за съхранение. В средата има багажник за храна. На дъното му се поставят стърготини или стърготини, за да се получи дим от тях.
• Решетка.

Сортове за пушилни

По предварителна уговорка

• Домакинство. Този тип включва:

1. Преносими (мини пушачи). Подходящ за градина, риболов, пикник. Те са леки и компактни. С тях се работи лесно, но поради малкия им размер не можете да пушите много продукти наведнъж.
2. Пушилни за градски апартамент. Те помагат за приготвянето на месни или рибни деликатеси в домашната кухня. Те имат редица дизайнерски характеристики: изсмукване на дим (димът се изхвърля на улицата), водно уплътнение (предотвратява влизането на дим от контейнера за пушене в апартамента), запечатан капак.

• Индустриална. В производството често се използват автоматични пушилни, които изискват минимално внимание на оператора и могат да обработват големи количества суровини. Има и домакински опции за такива единици, но те имат висока цена.

По дизайн

• С плъзгащ се капак. Такива единици са с леко тегло, изработени от ламарина, чиято дебелина е до 1,5 мм. Не е много устойчив на високи температури.
• С воден печат. Тези пушачи са по-надеждни и издръжливи, тъй като са изработени от неръждаема стомана или метал с по-голяма дебелина. Наличието на водно уплътнение предотвратява запалването на стърготини или стърготини.
• С водно уплътнение и куполно покритие, поради формата на което кондензатът се влива във водното уплътнение, а не върху обработените продукти.
• За домашна употреба.Те имат кръгла основа, така че да е удобно да монтирате пушилнята на печката, както и отработените газове.

Чрез източник на отопление

• Електрически, с нагревателен елемент. Предимствата им са малки размери, лекота на използване, бърза подготовка (до 30 минути), контрол на температурата, гаранция на производителя.
• Газ. Те съдържат вулканични скали, които отделят дим, когато са изложени на газова горелка.
• Редовен. Те се нагряват с открит пламък. Понякога те се поставят на газови и електрически печки.

По материал на тялото

• Метал.
• Неръждаема стомана. Най-добрият вариант, тъй като е по-топлоустойчив и устойчив на корозия. Хранителната стомана е безопасна за човешкото здраве: когато се нагрява, тя не отделя вредни вещества. При продължителна употреба запазва естетическия си вид.

Как да изберем пушилня

1. Един от важните критерии за подбор е къде ще се проведе процесът на пушене. Ако ще пушите храна, докато излизате в провинцията, по-добре е да си купите желязна кутия с капак, която може да се монтира върху въглищата на огън. Оптималните размери са 35х25х15 см с тегло около 5 кг. Този модел е подходящ за туризъм до място за пикник. Кутията за пушилни също може понякога да се използва в страната, като я поставите върху печката, печката или мангала. В селска къща с голяма площ можете да поставите единица с голям обем с тегло около 20 кг. За тези, които не искат да се забъркват с паленето на огън на обекта, можете да посъветвате да закупите електрическа пушилня. Подходящ е и за работа в градски апартамент. Когато оборудването се закупува за производствени нужди, то трябва да е просторна единица, способна да обработва големи обеми продукти.
2. Обърнете внимание на материала, от който е направена пушилнята (включително нейната решетка): желателно е тя да е от неръждаема стомана.
3. Таблата за капене е задължителна.
4. За пушалка, която ще се използва на открито, включените подвижни крака са удобни.
5. Моделът може да има допълнителни функции: термодатчик, автоматично почистване, няколко различни режима на работа, което влияе на цената му.
6. Основният въпрос е колко струва пушилнята. Различните видове единици се различават по цена. Преносими едностепенни модели, малки по тегло и размер, ще струват около 400-1000 рубли. Пушалките от неръждаема стомана, имащи няколко нива, се оценяват от 3000 до 10000 рубли. Грил пушилките са по-скъпи - от 12 000 до 20 000 рубли. В горния ценови сегмент са модерни модели на електричество и въглища. В зависимост от размера, производителя, функционалността, те имат цена от 20 000 до 60 000 рубли.
7. Популярността на модела е основен критерий при избора на пушалка. Струва си да се даде предимство на известни марки, утвърдени производители, които предоставят гаранция за своите продукти.

Най-добрите производители: коя компания е по-добре да си купи пушилня

• LLC Приволжски механичен завод. Вътрешната компания предлага популярни модели пушалки на марката Dymka.
• Добра топлина. Производителят е специализиран в производството на качествени стоманени изделия.
• "Старо огнище". Компанията произвежда пушалки от неръждаема стомана от 2007 г.
• Фирмата "Alvin" предлага на потребителите висококачествено термично електрическо оборудване, в каталога на нейните продукти има и модели на висококачествени битови пушачи.
• Уралски завод за производство на стоки, кръстен на Д.В. Shchukina предлага продукти под марката Malinovka.
• Ханхи. Финландска компания, която представлява пушилни Hanhi и Fansel на руския пазар.
• Муурика. Друг производител от Финландия, който от 1978 г. представя продукти за готвене на открито.

Бюджетен сегмент (до 5000 рубли)

Гриллукс опушен

Подова конструкция в стоманен корпус с дебелина на стената 1,5 мм, пуши продукти върху дървесни стърготини. Продуктът е с правоъгълна форма, снабден с воден уплътнител, тава за капки, капак и решетка. Въпреки компактните си размери (53,6 см - дължина, 28,8 см - ширина, 31,6 см - височина), пушилнята тежи 12 кг.

• Удобно за пране;
• Надежден;
• Готви се бързо и вкусно;
• Достъпна цена.

• Тежка.

Средната цена е 3920 рубли.

Амет 1в926

Машината за натрошаване на пода е направена от 0,6 мм стомана. Оборудван е с тава за капки, скара и капак. Габаритни размери на пушалката (см): 34,4 - дължина, 15 - ширина и диаметър, 21,4 - височина. Тегло на конструкцията - 1 кг 600 g.

"Amet 1s926" е идеален вариант за дома и вилите за начинаещи.

• Компактен;
• Лек;
• Удобен;
• Евтини;
• Просторен.

• Не е идентифициран.

Средната цена е 2560 рубли.

ПАЛИСАД 69527

Една от най-бюджетните пушилни за пода на вили и къщи от подов тип, която работи на дървени стърготини. Материал на корпуса - стомана с дебелина 0,8 мм. Продуктът е снабден с тава за събиране на мазнини, решетка и капак. Формата му е правоъгълник с дължина 50 см и ширина 27 см, дълбочината на купата е 17,5 см. Конструкцията има 4 дълги крака и тежи само 4 кг 100 грама.

• Бюджетни;
• Проектиран примитивно (лесен за използване);
• Продуктивен.

• Не е идентифициран.

Средната цена е 780 рубли.

Greentex Dymok

Евтина пушилня от местен производител. Дизайнът му е максимално опростен и представлява метална кутия с нагревателен елемент. Подходящ за пушене на риба, пилешки крилца, бекон. Работата му според инструкциите струва не повече от 40 минути. с едно движение.

• Евтини;
• Няма нужда да се заяждате с дърво;
• Има защита на тена от мазнини.

• Отоплението не се контролира.

Средна цена: 2400 рубли.

Алвин Еку

Още един модел от руска компания. Може да се препоръча за начинаещи в пушенето. Пушилнята може да бъде свързана към електрическата мрежа или да бъде поставена на открит огън. С негова помощ е удобно да пушите риба, месо, пиле, колбаси, свинска мас.

• Универсалност;
• Бюджетен вариант;
• Включва книга с рецепти.

• Неудобно е да се мият решетките.

Средна цена: 3776 рубли.

Алвин Еку-Комби

Универсален модел: поради подвижния нагревателен елемент можете да извадите нагревателния елемент и да поставите пушача на открит огън. За работа от мрежата са предвидени бутон за стартиране, настройка на мощността на устройството и светлинен индикатор. Може да се използва за пушене на различни видове риба, пиле, месо, бекон. Корпусът е защитен от топлина чрез топлоустойчиво покритие. Частите от неръждаема стомана могат да се мият в съдомиялна машина.

• Съотношение цена-качество ";
• Дълга жица;
• Триетажна мрежа;
• Универсалност;
• Компактност;
• Тегло 7 кг;
• Обем 20 л;
• Включена е книга с рецепти.

• Ако се използва често на открит огън, боята ще се влоши.

Средна цена: 4189 руб.

Средна ценова категория (5-10 хиляди рубли)

Тази категория включва както въглища, така и електрически инсталации, които са на разположение на всеки купувач. Те се различават помежду си по форма, вътрешна структура, принцип на действие, но няма очевидни разлики в цената.

Престиж 2 мм

Този модел е изработен от медицинска стомана: не ръждясва и не се окислява, лесно се почиства. Те представляват правоъгълна кутия, вътре в която има тава с елша, тава за капене на мазнина, а в средата има решетки за продукти. Благодарение на особено здравия си корпус, устройството може да се използва дълго време върху въглища. Вграденият капан за миризма ви позволява да пушите у дома, просто трябва да закупите тръба за отвеждане на дим. Има два варианта за размера на контейнера: големите размери дават възможност за готвене в големи обеми.

• Рафтовете са монтирани на две нива;
• Има две дръжки отстрани на тялото и на капака;
• Включена книга с рецепти;
• Подаръчна торба с чипове при покупка;
• 2 години гаранция;
• Има чанта за транспорт.

• Не малка цена;
• Големите модели тежат 26 кг;
• Дръжките нямат изолация: използването на ремъци е задължително.

Средна цена: 7900 рубли.

Вид топлина 45x25x20 cm

Подходящ за пушене в кухнята в апартамент или частна къща.Моделът е изработен от стомана с дебелина 1,5 мм, която го предпазва от деформация при нагряване. Дизайнът предвижда наличието на специална двустранна страна с улей, в който се излива вода. Когато краищата на капака се поставят в него, се получава надеждна изолация и димът не излиза навън. Клонът е предназначен за отстраняването му в прозореца.

• Две нива решетки с дръжки;
• Може да се пуши както на въглища, така и с помощта на конвенционална фурна;
• Компактност;
• Включен калъф.

• Маркучът за изпускане на дим трябва да се закупи отделно;
• Водата от затвора не е много удобна за източване;
• Горният капак се нагрява много;
• Дръжките нямат допълнителна изолация;
• Скъп вариант.

Средна цена: 5850 руб.

Alder Smoke Pro

Наличието на воден уплътнител и компактни размери (50x30x30 см) ви позволяват да използвате пушилнята на обикновена печка, без да се налага да палите огън. Здравият му 2 мм корпус е устойчив на топлинна деформация.

• Всички части са изработени от неръждаема стомана с хранителен клас;
• Дръжки за вадене на решетка;
• Включени чанта за носене и чанта от елша;
• Има тава за капене.

• Висока цена;
• Няма поддръжка за отопление на въглища;
• Всички дръжки не са изолирани: риск от изгаряния;
• Разстоянието между решетките е достатъчно голямо: няма да е възможно да се пушат малки зеленчуци и плодове.

Средна цена: 6 700 рубли.

Подарък Алвин Еку 40х50 см

Тази техника от неръждаема стомана ще бъде отличен подарък за домакинята. Неговото малко (12 кг тегло) ви позволява да използвате пушалката не само в кухнята, но и да я изнасяте на балкона или навън. Долната част, върху която са разположени бутонът за стартиране, индикаторът на захранването и температурата, е защитена от допълнителен метален слой.

• Компактност;
• Можете да използвате три нива решетки едновременно;
• Мощността се регулира от 300 до 800 W;
• Не корозира;
• Teng е подвижен.

• Капакът няма дръжка;
• Малко разстояние между нивата: цяло пиле може да се постави само отгоре;
• Скъп вариант.

Средна цена: 5490 руб.

Пушалки от премиум клас (над 10 хиляди рубли)

Grillkoff Viking

Подовият модел на въглища е изработен от 1,5 мм стомана. Представлява малък правоъгълен котел с крака с метални дръжки и дървени подложки върху тях (за да се избегнат изгаряния на ръцете). Пакетът включва: тава за въглища, за дървени стърготини, решетка с работна повърхност 34 х 33 см. Тялото на пушилнята е снабдено с термометър и терморегулатор.

Допълнителна информация: габаритни размери - 53/36 / 97,5 см, тегло - 22 кг, дървени стърготини пушени.

• Атрактивен дизайн;
• Демократична цена;
• Наличието на термостат;
• Безопасно;
• Дълъг експлоатационен живот.

• Няма ръководство с инструкции.

Средната цена е 10 160 рубли.

Дим от елша Астраханка

Здрава подова единица, изработена от 2 мм стомана с водно уплътнение и тава. Снабден е с 3 решетки, капак и кутия за съхранение и опаковка за елхови чипове. Размери на пушилня: 70/40/40 см.

• Оборудване;
• Качество на изграждане;
• Лесна работа.

• Не е идентифициран.

Средната цена е 13 100 рубли.

1100 W Муурика

Модел с хоризонтално натоварване от финландски производител. Вътре в корпуса има две решетки от неръждаема стомана и тава за капки. Всички дръжки са защитени с допълнителна дървена изолация за предотвратяване на изгаряния. Големият капацитет ви позволява бързо да пушите суровината (1 кг риба за 40 минути).

• При един подход можете да обработите до 2 кг продукти;
• Тежи 5,5 кг;
• Всички елементи са изработени от неръждаема стомана;
• Включен калъф за съхранение;
• Стабилни крака.

• Висока цена;
• Без подложки на краката;
• Капакът има изрез за нагревателния елемент, така че димът може да влезе в стаята.

Средна цена: 12 000 рубли.

Изборът на пушилня с горещ пушен не е толкова труден. Основното е да решите при какви условия и колко често ще пушите и да изберете модели с подходящи характеристики. Съвременните технологии правят процеса на приготвяне на деликатеси достъпен, прост и забавен.