Рейтинг на най-добрите тигани на скара за 2020 г.

Не е необходимо да ходите сред природата за малък пикник. Можете също да разнообразите менюто си у дома. Всичко, което трябва да направите, е да си купите грил тиган, който ще ви позволи да готвите сочни пържоли. Любителите на вегетарианската кухня ще могат да се поглезят със зеленчуци с апетитни ивици отстрани. Този преглед ще ви помогне да намерите най-добрия модел за 2020 г.

Видове тигани за скара

Готвенето на вкусни зеленчукови, рибни или месни ястия става по-приятно, когато имате под ръка качествени ястия. Когато избирате подходящ вариант, трябва да вземете предвид някои важни моменти, които включват основния материал, вътрешното пръскане, обема и формата.

Тиганът ви позволява да готвите вкусни, сочни и здравословни храни, а оребрената повърхност е необходима за отделянето на мазнина по време на пърженето в специални вдлъбнатини. Такива ястия ви позволяват да забравите, че нещо може да се придържа към повърхността. Особеността на устройството е тефлон, който ви позволява да пържите без масло.

Материалът на продукта влияе върху издръжливостта. Ето защо производителите предлагат различни видове грил тигани. Изделия от чугун, алуминий и керамика са в голямо търсене. Всеки материал има свои предимства и недостатъци, които трябва да се имат предвид при покупката.

Чугунените тигани са здрави и издръжливи. Те са идеални за скара, тъй като се нагряват равномерно и се охлаждат много бавно. Отрицателната точка е голямото тегло и неприятната метална миризма, която може да дойде от повърхността.

Алуминиевите тигани са по-леки от чугуна. Предпоставка за избор е наличието на незалепващ слой. Това е основният плюс на алуминиевите съдове за готвене. Материалът има отлична топлопроводимост, което означава, че тиганът се загрява много бързо. Значителен недостатък на алуминиевите продукти е тяхната нестабилност при високи температури. Това се проявява във факта, че нагряването над 260 ° C може да доведе до разрушаване на незалепващия слой.

Последните новости в научния прогрес са керамичните тигани, които имат добра устойчивост на високи температури. Основните предимства са отлична топлопроводимост и липса на отделяне на вредни вещества при нагряване. Недостатъците включват крехкост и крехкост.

Грил тиганите са кръгли, овални и квадратни. Изборът на форма зависи от вкуса и предпочитанията на купувача. Всяка опция има свой плюс.Например квадратният тиган е добър за голямо семейство и един човек може да се справи с кръгли ястия. В арсенала на домакинята може да има модели с различни размери: единият тиган е подходящ за готвене на зеленчуци и пържоли, докато другият може да се използва за пържене на омлет.

За печене на месни или рибни ястия във фурната е подходящ правоъгълен грил тиган с керамично покритие. Когато избирате продукт, трябва да обърнете внимание на дебелината на стените, тъй като са необходими дебели стени, за да се създаде силна топлина в тигана.

Когато купувате тиган с голям диаметър, можете да разчитате на факта, че той може да готви голям брой храни едновременно. Ако имате индукционен плот, диаметърът на тигана трябва да съвпада с размера на котлона. Ако това условие не е изпълнено, тогава е необходим диск за адаптация. Качеството на приготвената храна зависи от височината на страните. Ако следвате съветите на опитни готвачи, тогава трябва да си купите тигани за дълбоко пържене, тъй като в тази версия храната се пържи много по-добре. Плитките тигани са по-подходящи за скара на риба или пресни зеленчуци.

Препоръки за подбор

Вътрешното покритие на грил тиганите има характерна особеност - оребрено дъно. Тази разлика ви позволява да готвите сочни пържоли с ивици. Височината на ребрата разделя съставките от дъното. Ето защо излишната мазнина, както и сокът, отделен по време на готвене, се натрупват между каналите и не докосват храната.

Ястията на скара се считат за диетични.

Тиганите са с тефлоново покритие за лесно почистване. Когато купувате съдове за готвене с незалепващо дъно, важно е незабавно да закупите силиконови шпатули. Те ще ви помогнат да запазите тефлоновото покритие непокътнато. Също така е необходимо да се спазва температурният режим, тъй като нагряването на тигана над 200 ° C увеличава вероятността от отделяне на вредни вещества от повърхността.

Когато избирате тигани за скара, препоръчително е да проверите с консултанта съвместимостта на продукта с печката. Обикновено производителят посочва това в инструкциите за продукта. Ако планирате да готвите на стандартен газов котлон, не е нужно да се притеснявате да направите избор и да закупите всякакви грил тигани, които харесвате. По-добре е за собствениците на стъклокерамични печки да не използват чугунени "тежки тежести" и предпочитат алуминиеви съдове за готвене с гладко дъно. За индукционен плот са подходящи тигани с плоско стоманено дъно. Двустранни тигани с железни вложки в дъното също се вписват добре тук. Ако в къщата изобщо няма печка, това се превръща в оправдание за закупуване на електрически грил тиган. Той ще се превърне в надежден помощник при приготвянето на голям обем ястия.

Дръжката на грил тигана трябва да е с високо качество, в противен случай всички предимства на съдовете ще отпаднат. Евтиният продукт бързо износва незалепващото си покритие и се справя с топенето и напукването. Това е цялата уловка и ясно потвърждение на поговорката, че скъперникът плаща два пъти. Дръжките на грил тиганите обикновено са изработени от топлоустойчива пластмаса, силикон или дърво. Моделите от тежък чугун често имат надеждни плътни дръжки. Продуктите със сгъваеми дръжки също са практични, тъй като тяхната компактност спестява кухненско пространство.

Производители на грил тигани

Предимството на грил тигана е оребрената повърхност, благодарение на която сочната и здравословна храна се приготвя без сажди и необходимостта от добавяне на масло. Месната или рибната пържола се пържи около 5-7 минути благодарение на горещите ребра. Друго приятно предимство е получената златиста коричка и ненадминат аромат. Храната на скара е апетитна, питателна и здравословна. Може би някой смята, че грил тиганите са тежки и обемни, но всички съмнения относно безполезността на тези кухненски прибори се отстраняват след първата употреба.

Има много компании, които произвеждат огромна гама тигани. Следните производители са популярни:

1. Италианската марка Ballarini е лидер в производството на незалепващи съдове за готвене.
2. Американска компания LODGE.
3. Tefal (Франция).Една от първите компании, които използват тефлоново покритие.
4. Белгийската марка BergHOFF - произвежда съдове за хранене с най-високо качество.
5. Немската компания GIPFEL е известна по целия свят. Основната насока на компанията е производството на чугунени тигани.
6. AMT Gastroguss (Германия).

Полезни съвети, които да ви помогнат при работа с грил тигани

За да готвите в грил тиган и да получите вкусна храна на изхода, трябва да запомните няколко прости правила:

1. Преди пържене месото се нарязва на парчета с дебелина 1,5-2 см.
2. За готвене се изисква минимум масло и е по-добре да го изоставите напълно. Като алтернатива можете леко да намажете оребреното дъно с четка, потопена в растително масло.
3. Продуктите се поставят в много горещ тиган. Това ще придаде на ястието хрупкава коричка, която изглежда доста апетитно.
4. Скарата се нагрява много, така че имате нужда от специална стойка, когато я сваляте от печката.

Професионален съвет:

1. Приветства се наличието на специален „чучур“ за безопасно оттичане на отделената мазнина.
2. Преди първата употреба кухненската посуда се поставя на открит огън и се запалва с едра сол. Това подобрява незалепващите свойства. След известно време солта се отърсва. Строго е забранено измиването на повърхността след това.
3. За по-бързо приготвяне на храна, трябва да налеете малко вода в жлебовете между каналите.
4. Скоростта на готвене на гъста риба като треска или сьомга е 1,5-3 минути.
5. Запържването на зеленчуците отнема 5 до 10 минути. Младите картофи се варят до полуготовност преди печене на скара
6. Пилешкото филе трябва да се разбие добре преди готвене. Ще отнеме точно 4 минути, за да приготвите такива парчета (по 2 от всяка страна).

Когато купувате продукт, трябва да обърнете внимание и на някои нюанси. Както знаете, скарата се разпознава по вътрешната си повърхност, която има специфична гофриране. Трябва да се помни, че тези ребра са направени по специална технология за готвене, а не за красота. Те трябва да са с достатъчна височина. Малките ребра оставят равномерни и красиви ивици върху храната, но това не влияе по никакъв начин на вкуса и качеството на храната. Ето защо, ако тиганът е закупен за пържоли, каналите трябва да са възможно най-високи.

За предпочитане е да избирате тигани с чучур за оттичане на мазнините. Това предотвратява натрупването и изгарянето му отстрани на тигана. При закупуване на чугунен тиган е по-добре да изберете модел с плътни дръжки. За алуминиева скара дръжките трябва да бъдат изработени от висококачествена топлоустойчива пластмаса или силикон.

Чугунени тигани

Продуктите от чугун са признати за най-добрите сред тиганите за скара. Те се загряват перфектно и тази топлина е идеална за пържене на месо. Чугунът също е издръжлив, запазва своята привлекателност в продължение на много години и не са необходими специални продукти, които да се грижат за него.

Ложа L8SGP3

Този твърд продукт с квадратна форма, произведен от американска компания, има здрава дръжка, изработена от траен материал. Скарата се загрява бързо, за да осигури равномерно готвене на храната. Тиганът е подходящ за използване с индукционни и газови котлони, а също така е отличен вариант за фурната. Може да се отбележи трайността и добрата дебелина на стената, както и факта, че моделът не изисква допълнителна поддръжка. Няколко години активна експлоатация не развалят привлекателността на продукта. Оребрената повърхност позволява на мазнините да се оттичат от храната, а също така придава на пържолите привлекателна ивица. Тиганът осигурява отлично разпределение на топлината и задържане за равномерно пържене на храната.

• трайност;
• рентабилност.

• голяма маса;
• нагряване на дръжката.

Biol 10241

Този много удобен модел има чучур за източване на мазнини и сос. Двете подвижни дръжки, покрити с дърво, остават хладни за допълнителен комфорт. Тънкото дъно (само 4 см) прави структурата по-малко тежка, но храната не изгаря поради висококачественото покритие.

• практичен;
• лесно.

• не е открит.

MAYER & BOCH MB-26024

Този прекрасен чугунен тиган има квадратна форма. Дизайнът осигурява чучур за източване, както и две дръжки - едната дълга сгъваема, а другата по-къса. Дръжките са покрити с дърво, но въпреки това то се загрява. Моделът е подходящ за готвене на газови и електрически печки. Недостатъкът е, че несменяемата дръжка предотвратява готвенето във фурната. Противоречивите отзиви сочат някои недостатъци: от една страна, това е удобен и висококачествен модел, докато от друга страна, крехката дръжка ви кара да действате изключително внимателно, а някои продукти се придържат към повърхността.

• трайност;
• удобството на използване.

• голямо тегло;
• не може да се използва във фурната.

Seaton CHG282840

Формата на този тиган е квадратна. Продуктът е изработен от висококачествен чугун. Вместо една дълга дръжка има две къси. Включен е чугунен капак и плътното му затваряне ускорява времето за готвене, като същевременно поддържа максимална сочност на месото. Съдовете за готвене са подходящи за работа с всякакъв вид печка и фурна. Тиганът тежи 7,4 кг. Някои потребители се оплакват от такива тежки ястия. Има и силно нагряване на късите твърди чугунени дръжки, но тези недостатъци не предизвикват претенции относно качеството на подготвяните продукти. Много хора харесват качеството и трайността на продукта.

• висока надеждност на сглобяването.

• голяма маса;
• силно нагряване на дръжките.

REGENT Inox Ferro 93-FE-6-36

Този необичаен шестоъгълен модел има нестандартни размери 35х21 см. Голямата работна площ ви позволява лесно да поставите много месо и зеленчуци върху него. Осигурени са всички прелести на грил тиган: голям обем, висококачествено леене и изтичащ чучур, удобна стоманена дръжка и съвместимост с всички видове печки.

• обемни;
• лекота.

• не е открит.

GIPFEL Diletto 2157

Всички предимства на немското качество са комбинирани в този тиган, който може да се нарече вечен. Никой купувач никога няма да съжалява за такава покупка. Този тежък кръгъл чугун с диаметър 3 см тежи 4,2 килограма. Експресивният релеф на дъното оставя ясни ивици върху месото и здравите плътни дръжки никога няма да се счупят.

Съдовете за готвене са съвместими с всички видове котлони.

• трайност;
• висока надеждност на сглобяването.

• дълго загряване;
• тежък.

Алуминиеви изделия

Алтернатива на чугунените тела са алуминият. На пазара има доста конкурентни опции. Тиганите за грил със сигурност трябва да имат незалепваща повърхност, но освен тефлонови, има и много висококачествени покрития. Това са мрамор, гранит, титан и дори керамика. Чугунните съдове за готвене са добри без допълнителен слой, но незалепващото пръскане трябва да присъства върху алуминиевата повърхност.

НАДОБА Вилма 728220

Размерът на квадратния грил тиган на чешкия производител е 26х26 см. Термохромният индикатор, разположен на дръжката, помага да се определи степента на готовност на ястието. Има канали за оттичане, които са разположени не отстрани, а в ъглите. Четири слоя спрей подобряват незалепващите свойства. Дизайнът има подвижна дръжка, която ви позволява да готвите храна във фурната. Подходящ за индукционни фурни, неговият акцент е първокласното покритие ILAG Ultimate с минерална армировка.

• висока устойчивост на надраскване.

• крехка приставка за дръжка;
• температурата на нагряване във фурната не трябва да надвишава 180 градуса.

AMT Gastroguss AMTE264G

Германската компания произвежда алуминиеви съдове за готвене под собствена марка и продуктите й отдавна са харесвани от европейските купувачи. Тиганът с квадратна форма е с размери 26х26 см.Потребителите отбелязват неговия добър дизайн и ниско тегло в сравнение с чугуна. Моделът се различава от конкурентите по трайно незалепващо покритие и е подходящ за индукционни котлони.

• страхотно качество.

• висока цена.

Експертиза на Tefal

Квадратната алуминиева скара за грил на известния производител Tefal има както марков тиган, така и индикатор за нагряване. Несменяемата дръжка е изработена от бакелит, а модерното титаниево незалепващо покритие предпазва храната от изгаряне. Моделът е съвместим с всички диапазони - индукционен, електрически и газов. Позволено е машинно пране и не е трудно да се грижите за съдовете. Много потребители отбелязват такава негативна точка като високата цена.

• високо качество.

• надценена, според купувачите, цената.

НЕВА МЕТАЛНА ТАБЛИЦА Ferra индукция 54026

Тази тава с кръгла форма е изработена от отливен алуминий. Качественото титаново незалепващо покритие позволява готвене без масло. Голямата височина на ребрата и високата скорост на нагряване на метала осигуряват отличното качество на крайните продукти. Удобната подвижна бакелитова дръжка осигурява допълнителен комфорт и може бързо да бъде премахната, ако трябва да поставите тавата във фурната. Лесен за грижи: безопасен за съдомиялна машина. Моделът е съвместим с индукционни котлони.

• висококачествено незалепващо покритие;
• леко тегло.

• не е открит.

Маруся Стандарт

Този евтин кръгъл грил тиган от местно производство ще бъде добър подарък за всяка домакиня. Диаметър на продукта - 240 мм. Компактните съдове за готвене не заемат много място. Пръскането с мрамор и гранит прави повърхността му устойчива на механични повреди. Дебелината на дъното е 6 мм, което осигурява добри незалепващи свойства. Високите страни предпазват от пръски.

• ниска цена;
• компактност;
• леко тегло.

• не е открит.

Изделия от стомана

Неръждаемата стомана е издръжлива, лесна за почистване и може да се използва за всички видове котлони. Неръждаемите тигани не развалят вкуса на съставките с нежелани миризми, не корозират и бързо се загряват, което влияе на скоростта на пържене. По един или друг начин, когато приготвяте храна, трябва да внимавате и да обръщате например парчета месо своевременно, за да избегнете изгарянето.

Индукционна линия на BAF Galaxy 4002 16 28

Този кръгъл тиган от неръждаема стомана на немския производител има диаметър 280 мм. Трислойното незалепващо керамично и титаново покритие издържа на контакт дори с метални остриета. Дебелината е 7 мм. Височината на страните е 60 мм. Това предотвратява пръскането на мазнини по време на готвене. Пластмасовата дръжка издържа на нагряване до 280 градуса, което не пречи на използването във фурната.

• красива форма;
• висококачествена неръждаема стомана в основата;
• висококачествено незалепващо покритие.

• висока цена.

KitchenAid KC2T10NRST

Тази шикозна скара, изработена от качествена неръждаема стомана, има тефлоново покритие. Дебелината на модела е 3 мм, с изключение на гофрираната повърхност. Стандартните размери са 26х26 см. Наличието на такъв тиган в кухнята гарантира много висока скорост на приготвяне на храната. Покритието до 35 микрона осигурява високи незалепващи свойства.

• безупречно приготвяне на храна;
• изработени от висококачествена неръждаема стомана.

• използването на газови горелки е нежелателно (петна остават по повърхностите);
• висока цена.

Заключение

Имайки предвид всичко по-горе, става ясно, че е най-добре да купувате съдове за готвене с незалепващи свойства, дебело дъно и масивни стени. Такива модели се нагряват и отделят топлина равномерно.Квадратните модели се считат за най-универсални, тъй като те побират голям брой продукти. Във всеки случай гостите ще бъдат възхитени от ароматните ястия, които ще ви напомнят за летните пикници дори през зимата.