ترتيب أفضل المنتجات المجففة بالتجميد لعام 2020

تستخدم المنتجات المجففة بالتجميد ليس فقط لرواد الفضاء ، بل يتم تضمينها بقوة في النظام الغذائي للرياضيين وأتباع نظام غذائي صحي. لشراء طعام عالي الجودة حقًا ، تحتاج إلى فهم عملية الطهي وتحديد أفضل الشركات المصنعة في السوق والأنواع التي لا توجد فيها مكونات إضافية في التكوين. دعنا نفكر في التوصيات حول كيفية اختيار مثل هذه التسامي ، وما هي المنتجات الجديدة الموجودة في السوق ، وبأي شكل وبأي سعر يتم بيع المنتجات من مختلف الشركات المصنعة.

وصف

التسامي هو عملية تحويل الماء (الجليد) في تكوين المنتجات إلى حالة غازية عن طريق التجميد والتجفيف.

في البداية ، يتم تجميد المنتجات بسرعة ، ثم إرسالها إلى غرفة التفريغ ، حيث يتبخر الجليد بسرعة كبيرة ، بينما تنخفض درجة الحرارة. بعد هذا التجفيف ، يتم تعبئة المادة المتصاعدة بإحكام في البولي إيثيلين. يمكن تنفيذ هذا الإجراء في المنزل ، لكن شراء المعدات باهظ الثمن ، لذا من الأفضل شراء المنتج النهائي من المتجر.

الآن يمكن تسامي كل شيء تقريبًا. تعتمد جودة التسامي النهائي على التجميد. كلما كان التجميد أسرع وأعمق ، زادت جودة المنتج النهائي. يتم الحفاظ على اللون والخصائص والطعم والفيتامينات. من المهم أن يتم تجميد المكونات عالية الجودة فقط.

يمكن تخزين هذه الأطعمة خارج الثلاجة لفترة طويلة ، وبعض المنتجات لها مدة صلاحية تصل إلى 25 عامًا. وفقًا لأخصائيي التغذية ، يمكن استخدام هذه المواد المجففة بالتجميد كغذاء صحي.

أنواع التسامي من خلال شكل التعبئة والتغليف

1. الحزم
2. البنوك؛
3. دلاء.

الحزم. إنها مماثلة للحام الجاف. وهي ، بدورها ، مقسمة إلى المشي لمسافات طويلة (أكياس مضغوطة ، غالبًا جزء واحد في عبوة) وتخزين طويل الأجل (عبوة أكثر كثافة ولا توجد سحابات ، يمكن أن تصل مدة الصلاحية إلى 25 عامًا). مثالي للمسافرين. يتم الحفاظ على القيمة الغذائية كما في الشكل الطبيعي.

البنوك. يتم إنتاجها في علب عادية ، أكبر فقط من الأطعمة المعلبة العادية.تستخدم كإمدادات غذائية طارئة في حالة الطوارئ. مناسب للمشي لمسافات طويلة ، يمكنك تناول كمية كبيرة من الطعام مع اللحوم والفواكه والحلويات والشاي.

دلاء. غالبًا ما تكون مادة الدلو بلاستيكية أو بيضاوية أو مربعة ، حيث يوجد الطعام المعبأ. اتضح نوعًا من التغليف المزدوج ، والذي يسمح لك بالحفاظ على المنتجات لأكثر من 25 عامًا. تحتوي هذه الدلاء على عبوات أطباق مختلفة ، قطعة واحدة أو عدة قطع. مناسب جدًا للحمل (الدلاء خفيفة) وللتخزين.

ما هي المنتجات المتسامية:

• التوت والفواكه (التوت البري ، والتوت ، والفراولة ، والخوخ ، والتفاح ، والكمثرى ، والخوخ) ؛
• الخضار (الجزر والبطاطس واليقطين والملفوف والبنجر والطماطم) ؛
• الحبوب والأطباق الرئيسية (هناك طلب كبير على البطاطا المهروسة مع شرائح اللحم) ؛
• منتجات اللحوم والأسماك؛
• الفطر؛
• قهوة (هندباء) ؛
• منتجات الألبان (الحليب والقشدة الحامضة والجبن) ؛
• الكحول (النبيذ والفودكا) ؛
• الحلويات.
• توابل.

• تحسين طعم بعض المنتجات (على سبيل المثال ، عصير البنجر المجفف بالتجميد ألذ بكثير) ؛
• مطلوب كمية صغيرة من التركيز للاستخدام ؛
• يحتفظ بجميع الخصائص والفيتامينات المفيدة ؛
• تحضير سريع (تحتاج فقط إلى ملئه بالماء) ؛
• ضيق الحزمة.

• في معظم الحالات ، يكون سعر هذه المنتجات مرتفعًا ؛
• ليس في كل مكان هناك فرصة للشراء (تباع في المتاجر المتخصصة).

عادة ، يتم إنتاج هذه المنتجات في وعاء زجاجي أو كيس معدني مغلق. يجب أن تحتوي العبوة على تعليمات مفصلة للطهي (كمية المنتج وكمية الماء المراد تخفيفها). يحدده GOST و TU.

كبار المصنعين

1. ماونتن هاوس (الولايات المتحدة الأمريكية). شركة تصنيع كبيرة ، الخط بأكمله مصنوع في الولايات المتحدة الأمريكية. في السوق منذ عام 1963. تنتج عدة فئات من المتسامي ، بما في ذلك الغذائية.
2. Trek'n Eat (ألمانيا - سويسرا). أشهر شركة في السوق الروسي. القائمة متنوعة للغاية.
3. AlpineAire Foods (الولايات المتحدة الأمريكية - سويسرا). في السوق منذ عام 1960. يشمل إنتاجهم اللحوم والأسماك والمنتجات النباتية والحلويات والشوربات.
4. باكباكرز بانتري (الولايات المتحدة الأمريكية). إنه نادر في السوق الروسية. يستخدمون مكونات من جميع أنحاء البلاد فقط من أفضل الشركات المصنعة.
5. فوييجر (فرنسا). في السوق منذ عام 1992. يستخدم خامات محلية عالية الجودة.
6. أدفنتشر فود (هولندا). تشكيلة الشركة ليست واسعة جدًا: 6 أطباق لحوم ، 5 أطباق نباتية ، 6 أطباق إفطار وحلويات ، ومزيج نباتي واحد.
7. إكسبيديشن فودز (المملكة المتحدة). الشركة الأكثر تطورًا ، تواكب دائمًا الابتكارات ، مما يسمح لنا بتقليل تكلفة الإنتاج.
8. قائمة المغامرات (جمهورية التشيك). تنتج الوجبات والحلويات الجاهزة فقط. تنوعت بشكل رئيسي للسياح والمسافرين.
9. روسكون (روسيا). الصانع المحلي. بالإضافة إلى المنتجات المجففة بالتجميد ، فإنها تنتج الأطعمة المعلبة ومنتجات الوجبات السريعة.
10. طعام صحي (روسيا). ينتج وجبات فورية وشاي أعشاب. خط الإنتاج واسع بما يكفي. أسعار الفئات المختلفة.
11. غالا غالا (روسيا). الصانع المحلي. إنه لا ينتج وجبات جاهزة فحسب ، بل ينتج أيضًا مكونات للطهي. لا تتمتع منتجاتهم دائمًا بذوق ممتاز ، لكن النطاق السعري مناسب تمامًا للميزانية.

تصنيف جودة المنتجات المجففة بالتجميد لعام 2020

استند التصنيف إلى الوصف والمراجعة والنوع والمراجعات والنماذج الشائعة في رأي المشترين.

فواكه / توت

مسحوق التوت المجفف بالتجميد ، 30 جم.

الإنتاج الروسي. يتم إنتاجه في كيس مضغوط ، مما يمنع دخول الهواء. حتى كمية صغيرة من المسحوق تكفي لإعطاء الطبق رائحة ونكهة التوت. السعر: 190 روبل.

• مناسب للتخزين (قفل الرمز البريدي) ؛
• طعم عطري طبيعي
• كمية صغيرة مطلوبة للاستخدام.

• يمتص الرطوبة من البيئة بسرعة ، يجب تخزينه مغلقًا بإحكام.

مواصفات	القيم
تكوين	توت العليق
تاريخ انتهاء الصلاحية (شهور)	18
غرام	30

أغذية عضوية فراولة كاملة مجففة بالتجميد ، 50 غرام.

رقائق فواكه في كيس مصنوع في روسيا. الشركة المصنعة: Sozvezdie Plus LLC.السعر: 399 فرك.

• تكوين طبيعي
• صلاحية طويلة.

• كلفة؛
• نسبة عالية من السعرات الحرارية.

مواصفات	القيم
تكوين	الفراولة
قيمة الطاقة لكل 100 جرام (كيلو كالوري)	328
تاريخ انتهاء الصلاحية (شهور)	24
الوزن (جرام)	50

كرز عضوي مجفف بالتجميد ، 20 غرام.

التعبئة: كيس ورقي. السعر: 156 فرك.

• التعبئة المريحة (20 غرام) ؛
• كلفة.

• تغليف غير مريح (صعوبات التخزين).

مواصفات	القيم
تكوين	كرز
مدة الصلاحية (شهور)	24
الوزن (غرام)	20

التوت الأزرق الغذائي العضوي ، المجفف بالتجميد ، 20 جم.

التعبئة: كيس ورقي. متوسط ​​التكلفة: 181 روبل.

• راحة الاستخدام
• صلاحية طويلة.

• غير مريح للتخزين.

مواصفات	القيم
تكوين	توت بري
مدة الصلاحية	24 شهرا
الوزن الصافي (غرام)	20

فراولة مجففة بالتجميد مفيدة ، 10 جم.

يتم إنتاجه في علبة بلاستيكية. يحتفظ بمذاقه وخصائص الفيتامينات لفترة طويلة. السعر: 150 روبل.

• في 10-15 دقيقة في الماء يأخذون شكلهم الأصلي ؛
• التوت الطبيعي.

• التعبئة والتغليف.

مواصفات	القيم
تكوين	الفراولة
تاريخ انتهاء الصلاحية (شهور)	24
الوزن الصافي (غرام)	10

موز مجفف ، Zelenika ، مجفف بالتجميد ، 20 جم

الصانع المحلي. السعر: 85 روبل.

• منتجات عضوية؛
• كلفة.

• عبوة صغيرة.

مواصفات	القيم
تكوين	موز
قيمة الطاقة لكل 100 جرام (كيلو كالوري)	378
تاريخ انتهاء الصلاحية (شهور)	24
الوزن الصافي (غرام)	20

خوخ مجفف ، Zelenika ، مجفف بالتجميد ، 20 جم

الصانع المحلي. السعر: 146 روبل.

• نسبة عالية من فيتامين ج.
• عبوة صغيرة (لحصة واحدة).

• كلفة.

مواصفات	القيم
تكوين	خوخ
قيمة الطاقة لكل 100 جرام (كيلو كالوري)	329
تاريخ انتهاء الصلاحية (شهور)	24
الوزن الصافي (غرام)	20

خضروات

طماطم مجففة بالتجميد "GALA-GALA" 50 غرام

رسخت الشركة المصنعة نفسها بشكل جيد في السوق. يستخدم فقط منتجات عالية الجودة. متوسط ​​التكلفة: 195 روبل.

• راحة الاستخدام
• منتجات ذات جودة عالية.

• كلفة؛
• مدة الصلاحية القصيرة.

مواصفات	القيم
تكوين	طماطم
قيمة الطاقة لكل 100 جرام (كيلو كالوري)	22
تاريخ انتهاء الصلاحية (شهور)	18
الوزن الصافي (غرام)	50

خيار مخلل مجمد ومجفف "GALA-GALA" 50 غرام.

يمكن استخدامه كطبق جانبي أو توابل لأطباق أخرى. السعر: 195 روبل.

• مواد خام عالية الجودة
• سهولة التحضير.

• كلفة؛
• ليس لذوق الجميع (منتج محدد تمامًا).

مواصفات	القيم
تكوين	مخللات
قيمة الطاقة لكل 100 جرام (كيلو كالوري)	11
تاريخ انتهاء الصلاحية (شهور)	18
الوزن الصافي (غرام)	50

الملفوف المجفف بالتجميد "GALA-GALA" 50 غرام.

يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. السعر: 140 روبل.

• كلفة؛
• صلاحية طويلة.

• عبوات صغيرة.

مواصفات	القيم
تكوين	ملفوف أبيض
قيمة الطاقة لكل 100 جرام (كيلو كالوري)	28
مدة الصلاحية	3 سنوات
الوزن الصافي (غرام)	50

عصير مجفف بالتجميد (سبانخ ، زنجبيل ، أناناس) "جالا جالا" 10 جم.

في غضون 2-3 دقائق يكون المنتج جاهزًا للاستخدام. يحتوي على العديد من المكونات المفيدة. تغليف جزء. السعر: 45 روبل.

• كلفة؛
• منتجات عضوية؛
• العبوة مصممة لجزء واحد ؛
• سهولة الاستعمال.

• إزعاج التخزين.

مواصفات	القيم
تكوين	السبانخ والزنجبيل والأناناس
قيمة الطاقة لكل 100 جرام (كيلو كالوري)	34
شهور من التخزين	24
الوزن الصافي (غرام)	10

لون مجفف ، Zelenika ، مجفف بالتجميد ، 30 جم

يسمح لك الحد الأدنى من معالجة الخضار بالحفاظ على مذاقها الطبيعي وفوائدها لفترة طويلة.المُصنع: Zeleinika. متوسط ​​التكلفة: 125 روبل.

• مكونات طبيعية؛
• تقوم الشركة المصنعة بشراء المنتجات مباشرة من المورد.
• كلفة.

• إزعاج التخزين.

مواصفات	القيم
تكوين	بامية طازجة ، زيت دوار الشمس عالي الأوليك ، شراب نشا المالتوز ، ملح طعام
قيمة الطاقة لكل 100 جرام (كيلو كالوري)	509
الوزن الصافي (غرام)	30

الجزر المجفف بالتجميد "Gala-Gala" ، 50 جم

10 غرام فقط المنتج المملوء بالماء الدافئ يكفي للطبخ. السعر: 163 روبل.

• الربحية
• تخزين طويل
• فوائد الفيتامينات.

• كلفة.

مواصفات	القيم
تكوين	جزرة
قيمة الطاقة لكل 100 جرام (كيلو كالوري)	33
فترة التخزين	3 سنوات
الوزن الصافي (غرام)	50

عصيدة

طبق مجفف بالتجميد طعام صحي عصيدة الحنطة السوداء مع الكريمة 70 جرام

طهي في كيس ، طعمها مثل عصيدة الحليب. 110 روبل

• سهولة التحضير
• وجبة فطور صحية.

• مدة الصلاحية القصيرة؛
• كلفة.

مواصفات	القيم
تكوين	جريش الحنطة السوداء المجففة المسلوقة ، الكريمة الجافة ، السكر ، الملح ، الفانيلين.
قيمة الطاقة لكل 100 جرام (كيلو كالوري)	167.59
فترة التخزين	12 شهر
الوزن الصافي (غرام)	70

عصيدة الشوفان مع الفراولة سريعة التحضير "GALA-GALA"

جاهزية المنتج: 3-5 دقائق. مثالي لوجبة خفيفة أو إفطار صحي. معبأة في حصة واحدة. السعر: 30 روبل.

• التعبئة جزء؛
• السعر؛
• راحة التحضير.

• مدة الصلاحية القصيرة.

مواصفات	القيم
تكوين	الفراولة والتفاح المجفف بالتجميد ؛ رقائق الشوفان والملح والسكر.
قيمة الطاقة لكل 100 جرام (كيلو كالوري)	315
مدة الصلاحية (شهور)	18
الوزن الصافي (غرام)	40

تسامي للرحلات: معجون FORCLAZ Bolognese

للتغذية في ظروف النشاط البدني (الرحلات). السعر: 499 روبل.

• فعال للنشاط البدني.

• السعر؛
• العديد من المركبات الكيميائية في التركيب.

مواصفات	القيم
تكوين	مكرونة مسلوقة 63.9٪ (سميد القمح الصلب) ، لحم بقري مجفف معاد تكوينه 16.2٪ ملح ، كراث 1.9٪ ، سكر ، أعشاب بروفنسال 0.3٪ ، فلفل.
قيمة الطاقة لكل 100 جرام (كيلو كالوري)	400
مدة الصلاحية (سنة)	3
الوزن الصافي (غرام)	120

قهوة

قهوة فورية اختيار تشيبو جولد

التعبئة والتغليف: كيس ، محمص متوسط. بلد المنشأ: اثيوبيا. السعر: 143 فرك.

• التوفر ؛
• متوسط ​​السعر.

• عبوات صغيرة.

مواصفات	القيم
تكوين	قهوة طبيعية (أرابيكا ، روبوستا) مجففة بالتجميد الفوري
تحميص	معدل
التخزين (شهور)	24
الوزن الصافي (غرام)	75

قهوة فورية في موسكو بيت القهوة على باياه ارابيكا

متوسط ​​السعر: 360 روبل. بلد المنشأ: كولومبيا. تغليف ناعم.

• تغليف مناسب
• طعم غني.

• السعر.

مواصفات	القيم
تكوين	ارابيكا
تحميص	معدل
مدة الصلاحية (شهور)	24
الوزن الصافي (غرام)	95

قهوة بوشيدو الأصلية سريعة التحضير

التعبئة: الحزمة. السعر: 418 روبل.

• طعم قوي وغني
• تغليف مناسب.

• السعر.

مواصفات	القيم
تكوين	ارابيكا
مدة الصلاحية (شهور)	36
الوزن الصافي (غرام)	75

معايير الاختيار

لتجنب الأخطاء عند الاختيار ، يجب أن تتذكر النصائح التالية:

1. اقرأ المكونات بعناية. يجب أن تحتوي على منتجات طبيعية فقط. ما الذي تبحث عنه: يجب أن تحتوي العبوة على تعليمات واضحة للطهي في غرام المنتج.
2. اختر مصنعًا موثوقًا به. لا تتعامل جميع الشركات مع عملها بجودة عالية ومسؤولية. يمكن عرض منتجات الشركة الأفضل من مراجعات العملاء. على الرغم من أن شعبية النماذج لا تؤدي دائمًا إلى الاختيار الصحيح.من الأفضل الاعتماد على التفضيلات الخاصة بك وتقييم التعليقات بموضوعية واختيار الأفضل منها بنفسك.
3. الاختيار حسب السعر. يجب ألا تدفع مبالغ زائدة مقابل علامة الشركة التجارية ، يمكنك الحصول على منتجات غير مكلفة (الميزانية) ولكن عالية الجودة. الوظيفة هي نفسها لجميع الأنواع.
4. أين يمكنني شراء. يمكنك الشراء من قسم متخصص أو الطلب عبر الإنترنت من متجر عبر الإنترنت. يعرض العديد من الشركات المصنعة اختيار طلب مع وظيفة التوصيل إلى المنازل.

إذا كنت تختار منتجات للتنزه أو السفر ، يجب أن تقصر نفسك على شراء عدة عبوات من حشوات مختلفة ، ولكن إذا كنت تجمع كمية من الطعام ، فسيكون من الأكثر ربحية شراء دلو من المنتجات التي سيكون فيها أنواع مختلفة من الطعام لعدة حصص.