تصنيف أفضل ماركات الذرة المعلبة لعام 2020

الذرة غذاء صحي ومغذي. يحتوي على عدد كبير من المكونات المختلفة. غالبًا ما تستخدم هذه الحبوب في السلطات والعديد من الأطباق الأخرى. المنتج مشهور بطعمه الحلو. يتم إنتاج الذرة المعلبة من قبل عدد كبير من المنتجين. لذلك سيتمكن المشتري من شراء منتج مناسب لطاولته. سيساعد تصنيف أفضل العلامات التجارية للذرة المعلبة في معرفة كيفية اختيار أفضل منتج.

تاريخ الحبوب

يعتقد العلماء أن الذرة بدأت تؤكل منذ حوالي 10000 عام. ثم سمي هذا المنتج "ميس". مسقط رأس الذرة هو أمريكا الوسطى والجنوبية. نمت هذه الحبوب هنا حتى قبل عصرنا. تم العثور على حبوب الذرة في بيرو أثناء الحفريات. يعود عمرهم إلى عدة آلاف من السنين.

جلب كريستوفر كولومبوس الذرة إلى القارة الأوروبية. في الوقت الحالي ، هناك طلب كبير على هذا المنتج في بلدان "العالم القديم". تحتل هذه الحبوب المرتبة الثالثة في خصائصها الغذائية. في الدول الأوروبية ، تعتبر الذرة ذات أهمية كبيرة للسكان (يمكن مقارنتها بالبطاطس بالنسبة للروس). هذه الحبوب لها خصائص غذائية. يحب الكثير من الناس استخدامه طازجًا. تم اختراع عدد كبير من حمية الذرة في العالم. يستخدم المنتج لصنع الصلصات والشوربات والسلطات والطواجن. يتم حصاد الذرة خلال نضجها اللبني.

المنتج له الخصائص المفيدة التالية:

• نسبة عالية من حمض الجلوتاميك يساعد الجسم على الإرهاق والتعب.
• يستقر تركيز السكر في الدم.
• يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات B و E ؛
• تحتوي التركيبة على نسبة عالية من المغنيسيوم ، مما يبطئ الشيخوخة.

عند شراء الذرة ، انظر إلى تاريخ إنتاجها. سيكون طعم المنتج الذي تم إصداره في أغسطس-سبتمبر هو الأفضل. في هذا الوقت من العام ، تعتبر الحبوب ناضجة وطازجة ، حيث يتم إنتاجها مباشرة بعد الحصاد ، متجاوزة جميع مراحل التخزين.

الخصائص الأساسية

يحتوي المنتج المعلب على سكر وملح وماء وحبوب. للوهلة الأولى ، كل شيء بسيط للغاية. ومع ذلك ، لا تضيف جميع الشركات المصنعة السكر إلى الأطعمة المعلبة. هذا حتى يمكن للمستهلكين الاستمتاع بالنكهة الطبيعية للذرة. لذلك ، أصبح من السهل تقييم جودة المنتج. يتم إعطاء المزيد من النقاط للأطعمة المعلبة التي لا تحتوي على السكر.

تاريخ التصنيع هو أهم معلمة. تعتبر الذرة المصنوعة في الصيف وفي النصف الأول من الخريف الأفضل. تم تجفيف المنتجات الشتوية أولاً للتخزين. ثم يتم نقعها وغليها وتعبئتها وإغلاقها في برطمانات.

العوامل المهمة التي لا يمكن تقديرها إلا في عبوات زجاجية هي تشوه وحجم الذرة.تعتبر الحبوب الخشنة أقدم ، لذلك يكون طعم المنتج قاسيًا. الحبوب الصغيرة أصغر سنا ، وأكثر ليونة وأحلى على التوالي.

يظهر التشوه حالة الحبوب في الجرة. يجب أن تكون الذرة قوية ومقرمشة عند مضغها. إذا كان هناك الكثير من الحبوب التالفة في الجرة وكان المنتج يشبه تناسق الأرض ، فإن تقنية الإنتاج قد انتهكت. النسخة المعلبة المقدمة ذات جودة منخفضة.

انتبه إلى كمية المحلول الملحي. يجب أن تكون الذرة موجودة في حجم أكبر من السائل. يجب إضافة الحد الأدنى من المحلول الملحي.

توصيات الاختيار

يُعتقد أن الذرة المزروعة في مناطق روستوف وفورونيج وكورسك وكذلك في أقاليم ستافروبول وكراسنودار تتمتع بأفضل مذاق.

مظهر خارجي

يجب فحص جرة الذرة المعلبة بعناية. إذا كان هناك تورم طفيف في الحاوية ، فأنت بحاجة إلى رفض شراء مثل هذا المنتج. إن وجود القصف هو أول علامة على فساد الطعام المعلب. يبدأ الغاز بالتراكم داخل الحاوية بسبب تعفن محتويات العلبة. من الضروري دراسة التكوين بعناية. هو مكتوب على ملصق لاصق على الجرة. من الأفضل إعطاء الأفضلية لمنتج يحتوي على الحد الأدنى من المكونات: الملح والسكر والماء والذرة.

سميع

هناك طريقة أخرى للتحقق. يجب إحضار الجرة إلى أذنك ورجها قليلاً. الطعام المعلب الجيد لا يصدر صوتًا تقريبًا. تشير الغرغرة المفرطة إلى أن الحاوية تحتوي على الكثير من الهواء. يمكن أن تؤثر هذه الحقيقة سلبًا على جودة المنتج. في حالة سماع حفيف طفيف عند الاهتزاز ، فهذا يعني أنه تم اتباع تقنية الإنتاج بالكامل بشكل صحيح.

الشم واللمس

يمكن لأي شخص إجراء هذا الفحص في المنزل فقط. يجب أن تفوح رائحة الذرة المفتوحة. يجب أن تنبت الحبوب عالية الجودة قليلاً عند سحقها.

توصيات من Rospotrebnadzor

1. يتم تخزين الذرة في عبوات زجاجية لمدة 4 سنوات ، في وعاء معدني لمدة 3 سنوات تقريبًا.
2. يمكن أن تشير الأرقام المبثوقة على القصدير إلى أن المنتجات قد تم تصنيعها على خط تعبئة قديم.
3. المعدات الحديثة مزودة بأجهزة تطبق تاريخ الإنتاج بالدهانات الدائمة. يمكن أيضًا العثور على تاريخ انتهاء الصلاحية على ملصق ورقي يمكن استبداله بسهولة. لذلك ، قد لا تتوافق هذه المعلومات مع الواقع.
4. يجب فحص المنتجات الموجودة في وعاء زجاجي بعناية. يجب أن تكون جميع الحبوب من نفس اللون ، وأن تكون كاملة ، بدون بقع.

أفضل العلامات التجارية في الترتيب

تقدم واجهات المحلات ورفوف السوبر ماركت اليوم مجموعة متنوعة من العلامات التجارية المختلفة للذرة المعلبة الحلوة. غالبًا ما يكون المستهلكون في حيرة من أمرهم بالنسبة لعدد كبير من المنتجات. يسألون أنفسهم مسألة اختيار منتج عالي الجودة وغير باهظ الثمن. بناءً على ملاحظات المستهلك وخصائص المنتج ، تم تجميع قائمة بالذرة المعلبة اللذيذة عالية الجودة.

تم اختبار جميع المنتجات من قبل خبراء وتم التعرف عليها على أنها آمنة لجسم الإنسان. لا توجد كائنات معدلة وراثيًا وصبغات ومواد حافظة في الذرة.

"لوتيك"

تتميز بمؤشرات طعمها الرائعة دون أدنى انتقاد. المظهر عبارة عن حبوب كاملة مقطوعة بدقة بدون حواف ممزقة وبقايا أنسجة الجنين. يسمح نفس عمق القطع بالحصول ، في النهاية ، على حبيبات نظيفة لا تحتوي على قضبان وشوائب خشنة أو قطع من أوراق الشجر أو خطوط شبيهة بالخيوط. طعم ورائحة المنتج مشابه للذرة الحلوة ، التي هي في مرحلة النضج اللبني ، بدون عيوب ، ورائحة وطعم غريب.

هناك امتثال كامل للمعايير (محتوى الحبوب) ، التي تميز الأطعمة المعلبة الخالية من الفراغ.
وفقًا لمتطلبات GOST ، لا يتجاوز عدد الحبوب التالفة المستوى المسموح به للصف الأول ، بل إنه قريب من أعلى درجة.

بعد دراسة شاملة للتعرف على محتوى المضافات الضارة المختلفة ، كانت هناك ثقة في الغياب التام للمواد الكيميائية والملوثات. يتوفر ملح الطعام أيضًا بالكمية المناسبة لتلبية معايير مكونات الطعام.

• مؤشرات ممتازة لطرق تحديد الجودة ؛
• لم يتم العثور على مبيدات.

• لا يوجد لا تجد.

"بوندويل"

تتحدث الخصائص الحسية الممتازة عن أحد أفضل المنتجات في هذه الفئة. يحتوي المنتج على أكواز ذرة صحية تم الحصول عليها عند زراعتها بدون تسميد بالمبيدات. يمكن أن يضاف إلى هذه الخاصية امتلاك شعور لطيف بالفم ناتج عن عملية غليان المكون في مرحلة نضوج الحليب. لا يتم ملاحظة الروائح والأذواق مجهولة المصدر.

تمت ملاحظة سلامة الحبوب الحالية بعناية وحتى فصلها عن قطعة خبز. العبوة تمتلئ بأكثر من المعتاد بنسبة 8 ، 78٪.

يقوم المشترون بتمييز المنتج بمعلمات حسية ممتازة دون أي قيود. من حيث المظهر ، تحتوي الحاوية على حبيبات بالتكوين الصحيح وعمق القطع. عدم وجود قاعدة كوز غريبة وبقايا وجزيئات غطاء الورقة وكذلك ألياف حريرية على الحبوب. تتوافق المنتجات تمامًا مع التركيبة المعلنة على العلبة من حيث الذوق والرائحة ، دون روائح كريهة.

تحتوي العبوة الفراغية على كمية الحبوب المعلنة التي تتجاوز الحد الأدنى من المتطلبات القياسية حتى 9٪. تشكل المواد الجافة نسبة كتلة تبلغ 28.1٪ ، وهي نسبة مرتفعة إلى حد ما بالمقارنة مع النسبة المتوسطة. في نوع المنتج المقابل ، لا يتجاوز الجزء الكتلي للحبوب التي فقدت سلامتها المستوى المسموح به وفقًا لمعيار GOST. يتم وضع هذه المعايير للمنتج المتميز فيما يتعلق بالمنتجات المعلبة.

لم تؤد دراسة منهجية للعثور على أكثر من 70 نوعًا فرعيًا من مبيدات الآفات إلى نتائج إيجابية فحسب ، بل لم يتم العثور على آثار لوجود الملوثات. يمكن نصح الأشخاص الذين يجبرون على اتباع نظام غذائي منخفض الملح بتناول الحبوب دون الإضرار بصحتهم.

• مؤشرات حسية ممتازة.
• لا مبيدات
• كمية ملح الطعام أقل من المتوسط.

• غائب.

فالداي قبو

يتم إنتاج الحبوب المغذية المعلبة وفقًا لمعايير GOST والجودة. الاستثناء هو أكثر كثافة من اتساق الحبوب اللينة.

المساحة المملوءة بالمنتجات في عبوات مفرغة الهواء أعلى بكثير من المتطلبات القياسية المعلنة - 88٪ بحد أدنى للتخصيص يصل إلى 80٪ لمنتج مشابه.

أظهرت الفحوصات البحثية الشاملة الغياب التام للمواد الكيميائية ، رافضة أدنى تلميح من الملوثات.

يتوافق الجزء الكمي من محتوى ملح الطعام مع المعيار القياسي.

• غير موجود في تركيبة المبيدات ؛
• الحبوب كثيفة نوعًا ما ، بدلاً من الملمس الناعم.

• عدم التناسق مع الخصائص الحسية: حبوب حبوب قوية وكثيفة إلى حد ما ، لتحل محل الهيكل الناعم.

"فراو مارتا"

المنتج الأول للتصنيف مع حقائق عدم الامتثال لـ GOST. التناقضات مع المتطلبات الحسية ، والتي بموجبها يتم التقليل من قدر كتلة الحبوب بنسبة 9 ، 8 ٪ ، وهو ما لا يتطابق مع معايير GOST R53958. لوحظ أيضًا اتساق المنتج مع أعماق القطع المختلفة. فيما يتعلق بالجزء الكتلي للمادة الجافة ، هناك أيضًا تباين بنسبة -19٪ ، وهو أقل من المتوسط ​​لمنتج مشابه.

لا يتم تجاوز عدد الحبوب التالفة للدرجة الممتازة وفقًا لـ GOST.
لم يتم تحديد محتوى أي من العشرات من أنواع مبيدات الآفات وغيرها من الملوثات.
يتم احتواء ملح الطعام أيضًا وفقًا للمعايير القياسية.

ملحوظة: على الرغم من تقدير جزء الكتلة من الحبوب الذي تم التقليل من شأنه ، فقد تم تصنيع المنتج وفقًا لـ TU ، وبالتالي فهو ليس مدرجًا في القوائم السوداء. لوحظ تشبع غير متجانس فضفاض وعمق قطع مختلف.

• لم يتم الكشف عن مبيدات الآفات.

• اتساق غير متجانس
• أعماق قطع مختلفة.

"هاينز"

التطابق التام مع متطلبات GOST والخصائص الحسية ، على الرغم من وجود استثناء في عمق القطع للحبوب مع المتطلبات غير المستوفاة. تمت ملاحظة بقية النقاط المتعلقة بالطعم واللون والرائحة.
نسبة عالية من المادة الجافة - 25.3٪. لا تتجاوز الحبوب التالفة الكمية المسموح بها وفقًا لـ GOST للسلع المعلبة.

لم يتم العثور على أي مبيدات أو ملوثات أخرى في التركيبة. تزرع الحبوب دون استخدام الأسمدة في المناطق النظيفة بيئيًا.

• لا مبيدات
• ملح بكميات صغيرة.

• نسبة التقليل من الحبوب.
• مظهر متفاوت وحبوب ممزقة.

6 آريس

هنا يتم المبالغة في تقدير معدل المادة الجافة - 25 ، 3٪. عدم تناسق الحبوب لا يتجاوز الحد القابل للحل وفقًا لـ GOST المطوَّر.

• لا شوائب ضارة
• نسبة صغيرة من الملح.

• قطع غير متساو
• حبوب ممزقة
• يحتوي شراب التعبئة على صبغة حليبية وكمية صغيرة من الجزيئات الزائدة ؛
• لا يتناسب مع المعايير المعلنة والجزء الكتلي من الملح.

"جرين راي"

أعلى جودة للذرة الحلوة للعلامة التجارية المعروضة تتساوى مع المنتجات باهظة الثمن. طعم لائق مع عمق قطع متساوٍ ولون أصفر لامع وتوحيد وملء الحاوية بدقة.
حشو طبقة علوية بدون ضباب وجزيئات غريبة. كمية الملح تتوافق أيضًا مع المعايير.

• لم يتم الكشف عن وجود مبيدات بعد الدراسات ؛
• الحد الأدنى من ملح الطعام ، يسمح باستخدام المنتج للأشخاص الذين يقصرون أنفسهم على نظام غذائي.

• لا يوجد لا تجد.

خاتمة

يجب أن يكون منتج الحبوب عالي الجودة كاملاً وغير ممزق ، وخالٍ من الشوائب غير الضرورية والرواسب السميكة. العصير المثالي الذي يغطي الذرة نقي. هذه هي المنتجات التي تم تضمينها في التصنيف المقدم. لم يظهر الفحص وجود مادة غريبة أو ذرة معدلة وراثيا. تبين أن العينات كانت في أفضل حالاتها من حيث الرائحة والذوق.

منتج الحبوب المعلب هو طبق جانبي ممتاز ومستقل ، جاهز للأكل بشكل طبيعي ومسخن. يكتمل الحنك بالسلطات والحساء ومجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة. يتم وضعه في أطباق مطابخ الدول الخارجية ، ويتم إدخاله في الطواجن والعجين. يساعد المزيج المثالي مع المكونات الأخرى والخضروات الطازجة والمخبوزة في الفرن على تنويع الأطباق. يمكن أن تساعد إضافة الخضار الطازجة الحارة والبصل والثوم في تقليل حلاوة الذرة المعلبة.