تصنيف أفضل أنواع شاي بوير لعام 2020

في وطن الشاي ، في الصين ، يشرب كل يوم وكل ساعة. يعتبر من أفخم وألذ مشروب بنكهة حامضة. لطالما أعطى الصينيون تفضيلهم للشاي "الجاهز" المسمى شو بوير. هذا النوع مكلف بسبب عملية التخمير الطويلة. غالبًا ما تتم مقارنة هذه الأصناف بالنبيذ القديم ، فكلما طالت مدة تخزينه ، زاد طعم المشروب. عندما بدأ مرق العطر ينتشر في جميع أنحاء العالم ، نمت الحاجة إلى تصنيعه بسرعة. ثم وجد المنتجون مخرجًا وبدأوا في إنتاج نوع مختلف من الشاي أطلقوا عليه اسم شين بوير ، أي "خام". أدت عملية التخمير الأسرع لهذا النوع إلى تقليل وقت الحصاد بشكل كبير ، وزيادة كمية البضائع المرسلة إلى الأسواق الاستهلاكية..

تصنيف جودة شاي بوير

من المعتاد في الصين تصنيف جميع أنواع شاي Pu-erh على مقياس يتضمن أرقامًا من 1 إلى 10. وكلما اقترب نوع المادة الخام من بداية التدرج ، زادت الجودة وشاي النخبة. الأرقام من 7 إلى 10 هي الأنواع الأقل جودة. وفقًا لهذا التوزيع ، يتم حساب سعر المنتج ، وهو مرتفع جدًا بشكل عام. حتى الأصناف منخفضة الجودة غالية الثمن.

عملية شو بوير التكنولوجية

ممثلها هو الشاي الأسود. لتحضير المواد الخام من هذا النوع ، يتم حصاد أوراق الشاي في وقت معين من السنة ، مكدسة في أكوام ، ثم تبدأ عملية التخمير تحت تأثير الحرارة. تم تبني هذا الإجراء ، المسمى التكديس الرطب ، من قبل الصينيين منذ 40 عامًا فقط. بعد الانتهاء من العملية ، يتم تجفيف الأوراق وتعبئتها بشكل طبيعي. إلى جانب الشاي السائب ، يتم تشكيله بالضغط. بسبب هذه العملية التكنولوجية المطولة ، فإن تكلفة Shu Puer مرتفعة للغاية ، لكن ميزة هذا الشاي هي أنه يمكن تخميره بشكل متكرر دون فقدان الذوق. في غضون عقود قليلة فقط ، اكتسب هذا التنوع شعبية هائلة بين الذواقة ، وذلك بفضل خصائصه المفيدة والمنشطة. النكهات الرئيسية المميزة وكذلك اللمسات الأخيرة للشاي الجاهز هي:

• دخان،
• فواكه مجففة
• شوكولاتة،
• خشب،
• البندق.

مذاق Black Shu Puer عميق ، ناعم ، مع مذاق عطري مخملي.

التخمير شنغ بوير

تشبه عملية حصاد الشاي "الخام" الشاي "الجاهز" ، ولكن الاختلاف هو أن الأوراق يتم تعبئتها على الفور في أجزاء صغيرة في أكياس من القماش ، وضغطها ، وتجفيفها قسريًا في أفران متخصصة.يتم تنفيذ هذه المرحلة على مدار عدة أيام ، مما يوفر للصنف تكلفة أكثر بأسعار معقولة. يتم توفير هذا الشاي للمستهلكين على شكل أقراص مضغوطة أو مكعبات.

يغلب على Sheng Puer ملاحظات من الزهور وأعشاب المروج ، وهي أقل تشبعًا ، لكن هذا لا ينتقص من تأثيرها المنشط والإيجابي على جسم الإنسان. على عكس القهوة سريعة المفعول التي تحتوي على مادة الكافيين ، فإن تأثير الشاي "الخام" الذي يتم تحضيره بشكل صحيح يكون أبطأ وأكثر فاعلية. لفهم المذاق الممتاز والشعور بالرائحة الرقيقة لهذا النوع ، ينصح الخبراء بتعلم كيفية تحضير مرق عطري بشكل صحيح. ثم لن يكون مرًا جدًا ، وسيظل المذاق حلوًا بشكل ممتع.

الأبيض بوير

فئة منفصلة هي شاي Pu-erh الأبيض. في تكوينها ، تحتل الغالبية النصائح. هذه هي براعم أوراق الشاي غير المنفوخة ، تم جمعها خصيصًا لهذا التنوع. تتكون بعض أنواع هذا المشروب من الكلى فقط ، وبالتالي يكون سعرها مرتفعًا. طعم مثل هذا المرق حساس للغاية مع رائحة خفيفة لطيفة ، ولون فاتح عند تخميره ، ولكن في خصائصه النشطة والمنشط ، فهو ليس أدنى على الإطلاق من أصنافه الداكنة. من أجل أن يجلب الشاي المحضر أحاسيس رائعة حقًا وهواية ممتعة ، ينصح الذواقة الصينيون بشدة باتباع قواعد حفل الشاي.

تصنيف أفضل أنواع الشاي "الجاهز" لعام 2020

تعتبر أنواع الشاي من هذا النوع الأقدم ، وهي فريدة من نوعها في خصائصها المفيدة للإنسان. لا عجب أن يسميه الخبراء أنه علاج لمئة مرض. الشاي الجاهز المعد بشكل صحيح والاستهلاك غير المستعجل سوف يغذي الجسم بالطاقة ، ويدعم جهاز المناعة ، ويعيد الصحة الجيدة ، وينغمس في المشاعر الإيجابية.

رويال

يعتبر هذا النوع أقدم وأهم أنواع Shu Puer. الاسم نفسه يشهد على ذلك. أصبح الشاي الملكي المفضل لدى النبلاء والأباطرة. لتحضير المواد الخام ، يجمع المنتجون الأوراق القديمة فقط. قد تتضمن أيضًا نصائح. المشروب المخمر المصنوع من هذه المواد الخام له طعم محدد نوعًا ما ، فهو أكثر ثراءً وسمكًا ، لذلك لا يقدره سوى الذواقة الحقيقيين. السمة المميزة لهذا التنوع هي استحالة تحضير كوبين من نفس الشاي ، حيث أنه يغير باستمرار الفروق الدقيقة في النكهة ويقدم ملاحظات عطرية جديدة.

• إمكانية تخمير قابلة لإعادة الاستخدام ؛
• طعم رائع للذواقة.
• قيمة المشروب لجسم الإنسان.

• طعم محدد
• صعوبات في الحصول عليها.
• غالي السعر.

شمس الشرق

هذا هو ممثل شو بوير الكلاسيكي. يتم إنتاجه على شكل فطائر مضغوطة ، وهي صغيرة جدًا. تغليف المواد الخام هذا مناسب جدًا للاستخدام والنقل. لون الشاي المخمر غامق للغاية ، أسود تقريبًا مع صبغة مذهبة. على الحنك ، يمكن سماع الملاحظات الخشبية بوضوح ، ويلاحظ وجود بنية كثيفة غنية للشراب. بعد بضع رشفات ، يمكنك الشعور بتأثيره النشط على الجسم. شربه على معدة فارغة له تأثير وقائي وعلاجي على الأعضاء الداخلية للشخص:

• تطهير الأوعية الدموية والكبد.
• يكسر الدهون ، ويعزز فقدان الوزن ؛
• يقلل من كمية الكوليسترول.
• يقوي جهاز المناعة.

يوصي المصنعون بحماية "شمس الشرق" من ملامسة الهواء الرطب ، وتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق في مكان مظلم لا يمكن الوصول إليه لأشعة الشمس.

• طعم ممتاز
• القدرة على تناول معدة فارغة.
• فائدة للجسم.
• سهولة الاستعمال.

• غالي السعر؛
• ليس هو الحال دائمًا في البيع بالتجزئة.

"البهجة"

هذا ممثل لشاي شو بوير البري "الجاهز". المواد الخام التي يتم جمعها في مزارع الشاي البرية لها رائحة خشبية فريدة ومميزة ومستقرة وغنية ، وذوق سميك ومشرق.هذا التنوع هو أقوى أنواع الشاي الأسود. يظهر صفاته بشكل مثالي عند تناوله على معدة فارغة. هذا المشروب رائع:

• له تأثير منشط ومنشط ؛
• يساعد على تطهير الجهاز الهضمي.
• له تأثير مفيد على الجسم مع صداع الكحول.

يجب تخزين هذا النوع من الشاي في عبوة مغلقة بإحكام أو في حاوية محكمة الإغلاق في مكان لا تتغلغل فيه أشعة الشمس.

• طعم ممتاز
• القدرة على الشراب عدة مرات ؛
• عمل فعال على الشخص.

• إذا تم تخميره بشكل غير صحيح ، فهناك قابلية قوية في الذوق ؛
• غير متاح دائمًا في طوابق التداول ؛
• مكلفة.

"حكمة العصور"

بناءً على اسم هذا التنوع ، تعود جذوره إلى العصور القديمة. يتم حصاد أوراق الشاي باليد من أقدم الأشجار. يحافظ التقليد القديم في حصاد المواد الخام على حكمة العصر والجمال الطبيعي لوطنهم. رائحة مميزة من البرقوق تميز "حكمة العصور" من نظيراتها. الشاي له نكهة سميكة وكثيفة لاذعة. وفقًا للصينيين ، فإن هذا المشروب يمنح الناس الشباب ، ويقوي أجسادهم وروحهم ، ويتناغم مع الأفكار الإبداعية ، والأعمال الصالحة.

• أحاسيس طعم رائع
• يجدد المناعة
• له تأثير منشط ومنشط.
• صلاحية طويلة.

• غالي السعر؛
• ليس دائما للبيع.

"قوة التنين الأحمر"

هذه الدرجة من الشاي الجاهز تنتمي إلى الدرجة الممتازة ، وهي أكثر ممثل لها. تكمن قيمته في التكوين ، الذي يتضمن عددًا كبيرًا من النصائح (براعم غير منفوخة). وجود مثل هذه المكونات يجعل الشراب أكثر دقة وفريدة من نوعها. في الوقت نفسه ، فإن اللون الغامق المتطور مع اللون الكهرماني له رائحة خشبية لطيفة ومذاق مشرق. تستغرق عملية تخمير المواد الخام لمثل هذا الشاي 35 عامًا. خلال هذا الوقت ، تتقدم أوراق الشاي ، وتتراكم عددًا كبيرًا من الخصائص المفيدة ، والتي تشبع عشاق الشاي بكل سرور. بالفعل من الرشفات الأولى ، يمتلئ جسم الإنسان بالحيوية الواهبة للحياة ، ويزول التعب والتهيج ، ويحسن الدورة الدموية ، ويتم تقوية المناعة. الفيتامينات والعناصر الدقيقة المتراكمة سوف تتكيف تمامًا مع نقص الفيتامينات ، وتساعد على اكتساب القوة والمرونة في الأوعية الدموية. مثل جميع الأصناف الأخرى ، يجب حماية "قوة التنين الأحمر" من أشعة الشمس والرطوبة.

• أحاسيس الذوق الرائع
• آثار مفيدة على جسم الإنسان.
• استعادة الحيوية.

• في كثير من الأحيان ليس للبيع
• ارتفاع تكلفة المنتج.

"كنز الامبراطورية السماوية"

اسم آخر لهذا الشاي النخبة هو شاي القصر ، وهو التسريب المفضل للإمبراطور الصيني. يعتبر هذا الصنف من أنعم المشروبات. وقت التخمير 15 سنة. المشروب المصنوع من الأوراق المختارة التي تم جمعها من الأشجار المعمرة له لون غامق غني وطعم دقيق للغاية مع رائحة ناعمة لطيفة. عند استخدامه لفترة طويلة وبكميات كبيرة ، يمكن أن يسبب تسمم الشاي ، لذلك يوصى بمراقبة كمية وتواتر استخدام "كنوز الإمبراطورية السماوية". شرب عدة أكواب من الشاي يوميا له تأثير منشط رائع على جسم الإنسان.

• أحاسيس طعم رائع
• تأثير منشط ممتاز.

• الاستهلاك المفرط يمكن أن يؤدي إلى تسمم الشاي ؛
• تكلفة عالية للمواد الخام
• ليس متاحًا دائمًا في طوابق التداول.

"عناق لطيف"

الشاي بهذا الاسم هو ممثل لمشروب الحليب. ويرجع ذلك إلى إضافة عامل نكهة طبيعي على شكل مصل اللبن. يقترن لونه البني الغامق وطعمه العميق مع مذاق خشبي مميز مع روائح خفيفة من رائحة الحليب.يعتبر الشاي "العناق اللطيفة" حلاً سحريًا للعديد من الأمراض. يُنصح بتناوله بعد الوجبات كمشروب حلوى ، لأنه يعزز الهضم بشكل أفضل. سيقدر خبراء منتجات Shu Puer المبتدئين هذه الهدية.

• طعم رائع ورائحة لطيفة.
• تأثير مفيد على جسم الإنسان.

• تكلفة المنتج العالية.

قائمة أفضل أنواع الشاي الخام لعام 2020

نظرًا لوقت التخمير الأقصر لأوراق الشاي ، فإن شاي Sheng Puer متاح بسهولة أكبر للمستهلكين العاديين. لديهم رائحة زهرية لطيفة وخفيفة.

"قمر الشرق"

هذا ممثل للشاي الأخضر غير المخمر. يحتوي المشروب على لون فاتح مع صبغة ذهبية مخضرة ، ورائحة رقيقة ، ولكن في نفس الوقت ، واضحة من أزهار المروج ، وطعم لاذع مع مرارة خفيفة ومذاق حلو. تنتجها الشركة المصنعة على شكل "فطائر" مضغوطة ، مما يضمن سهولة الاستخدام. مثل العديد من أنواع الشاي الأخضر في الصين ، ينظف Sheng Puer "Moon of the East" جسم الإنسان تمامًا من السموم والسموم ، مما يساعد على تقليل الوزن الزائد. له تأثير منشط رائع وطارد للعطش ، ويزيل متلازمة المخلفات. يمكن استخدامه ساخنًا ومبردًا. لكن الخبراء يحذرون عشاق مثل هذا المشروب من الإفراط في تناوله ، حيث قد يحدث تسمم بالشاي.

• أحاسيس طعم رائعة
• تأثير الشفاء الإيجابي على الجسم.
• سهولة الاستعمال؛
• صلاحية طويلة.

• غالي السعر؛
• الاستهلاك المفرط يمكن أن يؤدي إلى تسمم الشاي ؛
• ليس متاحًا دائمًا في طوابق التداول.

"الطاقة الكونية"

هذا الشاي هو المفضل لدى إخوانه في السوق. تتم عملية التخمير في ظروف طبيعية وفي درجتها ، وكذلك أحاسيس التذوق ، يمكن مقارنتها بـ 25 عامًا من الشيخوخة. اللون الذهبي والأخضر الجميل يرضي العين ، وطعم لاذع ، زهري-خشبي مع طعم حلو يغلف الرائحة الصنوبرية. مثل هذا المشروب هو حقا مسكر بروعته. إن الصينيين يعتبرون شين بويره "الطاقة الكونية" شاي مضاد للإجهاد. إنه حقًا لديه مصدر طاقة كبير لجسم الإنسان. لذلك ينصح باستخدامه في الصباح الباكر قبل الأكل. يتكيف المرق جيدًا مع المزاج الاكتئابي ، ويملأ الأعضاء الداخلية بالحيوية ، ويزيل التعب طوال يوم العمل ، ويساعد على الهضم ، ويساعد على تقوية جهاز المناعة. من الضروري تخزين هذا الشاي بعيدًا عن أشعة الشمس في وعاء مغلق بإحكام.

• طعم ممتاز
• تأثير طاقة قوي
• فائدة للجسم.
• صلاحية طويلة.

• غالي السعر؛
• يمكن أن يؤدي الإفراط في الاستخدام إلى التسمم ؛
• صعوبات في الحصول عليها.

"الشعاع الأول للشمس"

هذا التنوع يمثل الشاي الأبيض. تشتمل التركيبة على الأوراق الصغيرة والبراعم غير المنفوخة التي تم جمعها من مزارع الشاي المختارة. تغلفك رائحة أزهار المروج اللذيذة ولون العنبر والمذاق اللامع للعسل والصنوبريات بإحساس سحري بالهدوء والجمال. بفضل تأثيره المنشط الممتاز ، فإن مثل هذا المشروب العطري سوف يدفئك في أيام الشتاء الباردة ويتناغم تمامًا في حرارة الصيف ، ويكمل الجسم بالفيتامينات B1 و C. وسيكون ذا فائدة كبيرة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الدورة الدموية ، وخاصة في الأطراف السفلية. كما أنه يساعد الجهاز الهضمي ويقوي جدران الأوعية الدموية.

• طعم مكرر
• تأثير تصالحي
• صلاحية طويلة.

• منتج باهظ الثمن
• مشاكل الشراء المتكررة.

راتنج بوير

نوع آخر من أنواع الشاي المركز هو العلكة المصنوعة من أوراق الشاي. يقارن الصينيون إنتاجه بالفن.المواد الخام التي يتم جمعها في المزارع البرية ، الموضوعة بعناية في مراجل معدنية خاصة ورشها بمياه الينابيع ، تبقى على حرارة منخفضة لمدة 24 ساعة. يتم مراقبة نظام درجة الحرارة لهذا الإنتاج بدقة شديدة من أجل الحفاظ على العناصر الغذائية الأصلية في المنتج. بعد تبخر السائل ، تبقى مادة سميكة على شكل راتنج يتم سكبها لاحقًا في قوالب للتصلب. من كل 100 غرام المواد الخام تخرج فقط حبيبة واحدة تزن 1 جم. في السوق الاستهلاكية ، هناك حوالي عشرين نوعًا من هذه المواد المركزة ذات المحتوى العالي من التأثير المنشط والمنشط. النخبة على الإطلاق هو سر الإمبراطور. يمكن استخدام هذه العلكة كمنتج مستقل أو إضافتها إلى الشاي المخمر بالفعل للحصول على تأثير منشط.

على الرغم من دخول شاي Pu-erh إلى الأسواق العالمية مؤخرًا ، إلا أنه سرعان ما اكتسب شعبية بين خبراء هذا المشروب. علاوة على ذلك ، فإن متوسط ​​العمر المتوقع للصينيين ومستوى صحتهم يعزز خصائصهم المفيدة وتأثيرًا إيجابيًا على الكائنات البشرية. المثال الجيد هو أفضل بكثير من أي إعلان. حتى التكلفة العالية لهذه المنتجات لا يمكن أن تجعل الذواقة يرفضون شراء شاي Pu-erh المفضل الجاهز أو الخام. من خلال شراء جزء صغير من هذا المنتج ، يمكن لأولئك الذين يرغبون في الاستمتاع بالطعم السحري الحقيقي لشاي النخبة في الصين أكثر من مرة.