Bảng xếp hạng máy sấy điện tốt nhất 2020 cho rau, quả và nấm

Trong số các phương pháp chuẩn bị thực phẩm cho mùa đông, cần lưu ý riêng việc làm khô. Hiện nay, hầu hết các bà nội trợ có kinh nghiệm thích sử dụng các thiết bị điện hiện đại hơn là phương pháp truyền thống là sấy khô ngoài trời. Sự đa dạng về mẫu mã của máy sấy điện trên thị trường nên việc đưa ra đánh giá top máy sấy rau, củ, quả và nấm tốt nhất là hoàn toàn phù hợp. Hãy cùng tìm hiểu cách chọn một chiếc máy sấy điện chất lượng với bộ chức năng tối ưu.

Máy sấy điện dùng để làm gì?

Tất nhiên, bạn có thể làm khô cây trồng từ vườn nhà hoặc vườn rau của mình bằng phương pháp sấy khô truyền thống, nhưng sử dụng công nghệ hiện đại có một số ưu điểm:

• Quá trình làm khô trong thiết bị điện sẽ nhanh hơn nhiều so với điều kiện tự nhiên.
• Không cần đợi ngày nắng.
• Sản phẩm cần sấy được đặt gọn gàng, không tốn nhiều diện tích.
• Máy sấy điện có thể được sử dụng bất cứ lúc nào trong năm. Ví dụ, vào những ngày mùa thu mưa, bạn có thể phơi khô cây nấm mà không gặp vấn đề gì.
• Trong quá trình làm khô bằng thiết bị điện, khả năng thối rữa từng phần của trái cây được loại trừ hoàn toàn.
• Khả năng bụi hoặc côn trùng dính vào thực phẩm bị loại trừ.

Ngoài ra, toàn bộ quá trình sấy có thể được điều chỉnh bằng các cài đặt của thiết bị điện, bắt đầu từ nhiệt độ mong muốn và sự hiện diện của đối lưu và kết thúc với số lượng sản phẩm và chi phí thời gian.

Bạn có thể nhanh chóng làm khô rau và trái cây thu hoạch bằng lò điện thông thường. Nhưng trong trường hợp này, bạn sẽ phải cố gắng để thức ăn không bị cháy, khô hoặc chín. Nó dễ dàng hơn nhiều để làm điều này trong một máy sấy điện. Nhân tiện, không chỉ rau, quả hoặc trái cây có thể được sấy khô trong các thiết bị như vậy. Chúng rất tốt để làm khô cá hoặc thịt, làm kẹo dẻo trái cây.

Máy sấy điện như thế nào?

Các thiết bị cho phép bạn sấy nhiều loại thực phẩm có thể có kiểu dáng khác nhau, có nguyên lý hoạt động khác nhau và một số chức năng bổ sung. Ngoài ra, tất cả các loại máy sấy điện khác nhau về kích thước và hiệu suất. Để lựa chọn tùy chọn tốt nhất, chúng ta hãy xem xét kỹ hơn thiết bị và nguyên tắc của các mô hình.

Nguyên lý hoạt động của máy sấy điện

Cấu trúc chung của tất cả các mẫu thiết bị làm khô đều giống nhau, không phụ thuộc vào các đặc điểm khác. Trong tất cả các kiểu máy sấy điện, bộ phận làm nóng nhất thiết phải được lắp đặt, trong một số kiểu máy còn được trang bị quạt. Thiết bị làm khô điện đơn giản nhất là một tấm nướng được trang bị một bộ gia nhiệt gắn sẵn.

Các mô hình phổ biến nhất của máy sấy điện có vỏ kín. Nó vừa tiện lợi vừa đảm bảo vệ sinh. Chúng có thể có nhiều tầng, hình tròn hoặc hình vuông, có nhiều ngăn cho các sản phẩm khác nhau.
Nó khá dễ dàng để sử dụng các thiết bị như vậy:

1. Thức ăn phải được cắt thành từng lát và phân thành từng lớp trên khay.
2. Sau đó các pallet có thực phẩm phải được đặt vào buồng sấy.
3. Sản phẩm được làm khô bằng không khí được làm nóng, nhiệt độ đã được cài đặt trước. Thường thì quá trình này cũng đi kèm với hoạt động của quạt. Đồng thời, thân thiết bị bảo vệ vệ sinh sản phẩm.

Máy sấy điện là gì

Có một số nguyên tắc để phân loại các thiết bị điện này. Thông thường chúng được phân biệt bằng loại bộ phận làm nóng. Theo quan điểm này, có các loại sau:

• Máy sưởi đối lưu được trang bị bộ phận làm nóng đặc biệt giúp làm nóng không khí. Các thiết bị đối lưu bằng kim loại là rẻ nhất - chúng không đắt và cho phép bạn nhanh chóng có được kết quả mong muốn. Nhược điểm của các mô hình như vậy là các sản phẩm được xử lý nhiệt, có nghĩa là phá hủy một phần các chất hữu ích.
• Hồng ngoại hoạt động với các lò sưởi hồng ngoại đặc biệt. Điều này làm tăng cả giá của thiết bị, kích thước của nó và lượng thời gian dành cho việc đạt được kết quả mong muốn. Nhưng mặt khác, thực phẩm sấy khô hoàn toàn giữ được giá trị dinh dưỡng và màu sắc tự nhiên.

Bạn cần chú ý những đặc điểm gì khi chọn máy sấy điện

Bạn nên chọn mẫu máy sấy điện gia đình nào để kết hợp giữa độ tin cậy của thiết bị, sự thuận tiện khi vận hành và chất lượng của sản phẩm cuối cùng? Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn thiết bị kỹ thuật của một số mô hình.

Theo tính năng thiết kế

Đơn vị có thể là hình chữ nhật, tròn hoặc vuông. Nói chung, không có gì phụ thuộc vào điều này. Vì vậy, trong vấn đề này, người ta nên được hướng dẫn riêng bởi khẩu vị của chính mình. Điều bạn thực sự cần chú ý là vật liệu, kích thước và vị trí của các bộ phận chính của thiết bị.

Vật liệu cơ thể có thể khác nhau:

• Nhựa cấp thực phẩm rẻ và nhẹ. Một thiết bị như vậy trong hộp nhựa rất dễ tháo rời và rửa sạch.
• Thép không gỉ bền hơn và phong cách hơn. Nhưng trường hợp như vậy có trọng lượng và đơn giá lớn hơn.

Một vai trò quan trọng được đóng bởi hiệu suất của thiết bị, có thể được đánh giá bằng kích thước bên ngoài. Nếu bạn có ý định sử dụng thiết bị theo thời gian cho khối lượng sản phẩm nhỏ, thì hãy chọn các thiết bị đóng với thiết bị nhỏ gọn. Nếu bạn đang làm khô thực phẩm chuyên nghiệp hoặc có ý định sấy khô cá và thịt, thì bạn sẽ cần một mô hình rộng rãi hơn với nhiều tầng khay.

Các bộ phận chính - quạt và bộ phận làm nóng, có thể được đặt ở dưới cùng hoặc bên hông của buồng sấy. Đối với một thiết bị có kích thước nhỏ thì điều này không thành vấn đề, quạt có thể để cả ngang và dọc, nhưng đối với máy sấy lớn hơn thì việc bố trí hai bên sẽ tốt hơn, do đó sản phẩm sẽ được xử lý đồng đều.

Các khay có thể có chiều cao và kiểu dáng khác nhau. Chúng có thể được làm dưới dạng lưới mịn hoặc tấm rắn với chiều cao bảng từ 10 mm đến 20 mm hoặc thậm chí cao hơn.Một số kiểu khay có thể có chiều cao bên có thể điều chỉnh được. Điều này rất tiện lợi nếu bạn muốn sấy cả trái cây.

Theo đặc tính kỹ thuật

Khi chọn một thiết bị để sấy khô, hãy đảm bảo tính đến các thông số như nguồn điện:

• Một máy sấy điện có tối đa năm tầng thường có định mức công suất lên đến 300 watt.
• Nếu số lượng khay lớn hơn, thì công suất khoảng 600 watt.
• Máy sấy có công suất tối đa lên đến 1 kW, cho phép đặt trái cây lớn, thịt hoặc cá vào đó.

Cần lưu ý rằng không phải thiết bị nào cũng có chức năng điều chỉnh nhiệt. Có những thiết bị hoạt động ở góc 50 độ và chỉ có thể bật và tắt. Nếu khả năng như vậy tồn tại, thì có 3 lựa chọn:

• Chế độ thấp cho phép bạn sấy ở nhiệt độ lên đến +35 độ.
• Chế độ Trung bình được sử dụng thường xuyên nhất và làm khô sản phẩm ở nhiệt độ +55 độ.
• Cao được sử dụng cho cá hoặc thịt. Trong trường hợp này, thiết bị hoạt động ở nhiệt độ +60 độ.

Các chức năng bổ sung có thể được cài đặt mà bản chất là tùy chọn, nhưng có thể làm cho công việc thuận tiện hơn. Chúng bao gồm bảo vệ quá nhiệt, bộ điều nhiệt và đèn nền. Có thể có thiết bị có bộ hẹn giờ.

Mẫu máy sấy điện tốt nhất năm 2020 là gì

Sau khi chúng tôi xem xét sự khác biệt chính giữa các mô hình máy sấy điện khác nhau, hãy xem máy sấy điện nào đang được yêu cầu nhiều nhất. Sau đó, bạn có thể quyết định mua máy sấy điện nào.

• Hạng nhất Ezidri Snackmaker FD500

Trên dòng đầu tiên của xếp hạng, chúng tôi đặt mô hình Snackmaker FD500 từ công ty Ezidri của New Zealand. Công suất của đơn vị này là 500 W. Trong một chu kỳ làm việc, máy sấy điện này sẽ sấy được 7 kg sản phẩm thô. Điều này là đủ cho một gia đình trung bình. Gói sấy này bao gồm một đế thực hiện chức năng chính là sưởi, thông gió và kiểm soát nhiệt độ, 5 khay tròn, nắp nhựa, cũng như 1 khay có lưới và 1 khay để kẹo dẻo trái cây. Ngoài ra, một tập tài liệu với các công thức cơ bản được bao gồm trong thiết bị.

• Mô hình này rất đáng tin cậy và chất lượng cao.
• Các pallet được trang bị với các bức tường đôi.
• Nó có cách điện kép và cầu chì nhiệt.
• Nhà sản xuất bảo hành 2 năm hoạt động không sự cố.

• Kính gửi người mẫu.
• Không có bộ đếm thời gian hoặc bộ ngắt mạch.

Chi phí của mô hình này là 12.470 rúp.

Video công thức làm kẹo dẻo trong máy sấy Ezidri Snackmaker FD50

• Hạng 2 Rawmid Dream Vitamin DDV-07

Đây là một thiết bị chất lượng cao để sử dụng trong gia đình, được chế tạo như một thiết bị chuyên nghiệp. Nó có một loạt các chức năng và thiết bị ấn tượng. Thiết bị này phù hợp để sấy không chỉ các loại rau và trái cây nhỏ và cắt nhỏ mà còn cả các sản phẩm lớn.

Thân của máy sấy này được làm bằng nhựa cao cấp bền và một quạt gắn ở tường phía sau đảm bảo sấy khô đồng đều. Bộ sản phẩm gồm 7 khay thép và 6 khay mỗi khay có lưới và để làm bánh pastila. Máy thuộc loại nằm ngang giúp tiết kiệm diện tích. Có bộ điều chỉnh nhiệt độ để điều chỉnh nhiệt độ, có thể quan sát quá trình nấu nướng qua nắp trước trong suốt.

• Sự hiện diện của một bộ đếm thời gian với điều khiển điện tử.
• Tính linh hoạt của thiết bị.
• Khả năng điều chỉnh độc lập thiết bị cho vị trí của các khay.

• Thân mẫu

Giá trung bình của máy sấy điện này là 14.500 rúp.

Video đánh giá máy sấy:

• Hạng 3 Petromash Ryzhik Super

Máy sấy điện này là một trong những loại máy mạnh nhất về hiệu suất và thuộc loại "Đối lưu kim loại". Trong đó bạn có thể nấu không chỉ rau và trái cây, mà còn thịt, cá và nấm. Một quạt được lắp đặt ở chân đế của thiết bị, giúp tăng tốc không khí được làm nóng đến +70 độ trong không gian bên trong. Nhiệt được cung cấp bởi một bộ phận gia nhiệt phủ gốm. Sản phẩm được sấy khô bằng thiết bị này gần như hoàn toàn giữ nguyên được hình dáng và giá trị dinh dưỡng ban đầu. Quá trình làm khô diễn ra nhanh chóng, bạn có thể nạp một lượng đáng kể.Điều này bù đắp ở một mức độ nào đó cho việc tiêu thụ năng lượng cao.

• Hiệu suất cao.
• Số lượng khay 5.
• Có 2 chế độ nhiệt.
• Thiết bị được bảo vệ chống quá nhiệt.
• Chất lượng sấy cao.
• Làm nóng tức thì đến nhiệt độ hoạt động.

• Tiêu thụ điện năng cao

Giá của mô hình này là 2830 rúp

• Vị trí thứ 4 Voltera 1000 Lux

Mô hình này được sản xuất trong một hộp nhựa. Cấu hình cơ bản bao gồm 5 khay ngang, nhưng số lượng của chúng có thể tăng lên đến 15 miếng. Tổng thể tích bên trong của buồng là khoảng 20 lít. Thiết bị này được trang bị bộ điều nhiệt kiểu ống mao dẫn và điều chỉnh nhiệt độ từ +35 độ đến +70 độ. Bạn có thể làm lạnh thực phẩm một cách đơn giản mà không cần hâm nóng. Nguồn cung cấp không khí được tổ chức theo cách mà nó được cung cấp cho từng tầng riêng biệt. Điều này giúp tránh di chuyển các khay trong quá trình sấy.

• Chất lượng cao làm khô sản phẩm.
• Có pallet để đựng kẹo dẻo.
• Chất liệu cơ thể cao cấp.
• Công suất cao.

• Các khay bổ sung rất tốn kém.

Giá của mô hình này là 4900 rúp.

Video đánh giá và phản hồi sử dụng máy sấy Voltera 1000 Lux:

• Vị trí thứ 5 BelOMO 8360

Đơn vị chất lượng cao và đáng tin cậy này được sản xuất tại Belarus. Nó có thể được sử dụng để làm khô quả mọng, nấm, trái cây và rau quả mà không làm mất giá trị dinh dưỡng và vitamin. Ngoài ra, trong máy sấy điện này, bạn có thể sấy khô các loại dược liệu một cách chất lượng mà vẫn giữ được các đặc tính chữa bệnh và tinh dầu của chúng. Có một cơ hội để nấu marshmallow.

Các bộ phận làm việc của máy sấy điện được gắn trong đế. Có bộ phận sưởi và quạt, thiết bị được điều khiển từ bên ngoài. Có ba chế độ hoạt động để sấy các loại thảo mộc, để sấy các miếng rau, trái cây và nấm, và sấy các loại thực phẩm nguyên hạt. Bộ sản phẩm gồm 5 khay có nắp đậy.

• Không khí trong thiết bị này chuyển động theo mô hình tối ưu.
• Có bảo vệ quá nhiệt.
• Một pallet được cung cấp để làm kẹo dẻo.

• Không có bộ hẹn giờ tích hợp.

Giá cho mẫu máy sấy điện này là 3060 rúp.

Chi tiết hơn về máy sấy BelOMO 8360 trong video đánh giá:

• Vị trí thứ 6 Dachnik-4

Mô hình này được coi là một trong những tốt nhất trong số các máy sấy hồng ngoại. Máy có kích thước lớn giúp bạn sấy được nhiều sản phẩm trong một chu trình. Năm khay lưới có thể chứa cùng lúc 7 kg sản phẩm thô. Ngoài mục đích trực tiếp của nó, máy sấy điện sẽ xử lý việc chuẩn bị ryazhenka, sấy mì ống và nhiều công việc khác.

• Hiệu suất cao do khối lượng lớn.
• Có sẵn 5 pallet.
• Khả năng giải quyết nhiều vấn đề.
• Chất lượng tuyệt vời vật liệu và tay nghề.

• Không phải lúc nào cũng đối phó với các nhiệm vụ phụ.

Chi phí của việc sấy khô này là 8500 rúp.

Câu hỏi về việc mua thiết bị gia dụng hữu ích này chắc chắn đáng suy nghĩ đối với những người có nhà gỗ hoặc vườn rau của riêng mình. Sau khi sử dụng máy sấy điện, bạn có thể thưởng thức các món ăn ngon vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, vì thực phẩm đã khử nước không bị mất mùi vị, giá trị dinh dưỡng và mùi thơm. Và rất dễ dẫn đến tình trạng thiếu ẩm trong quá trình nấu nướng.