Đánh giá các nhà hàng chay tốt nhất ở Chelyabinsk vào năm 2020

Trong thế giới hiện đại và thay đổi nhanh chóng, việc ủng hộ lối sống lành mạnh, chơi thể thao, ăn đúng món và thưởng thức những món tráng miệng "không có hại" đã trở thành mốt. Thành phố Chelyabinsk cũng không ngoại lệ.Từ bài viết này, chúng ta cùng tìm hiểu về các nhà hàng, quán ăn chay của TP.

Một chút về lịch sử

Có lẽ, nhiều người thậm chí không nghĩ về lịch sử nguồn gốc của từ "ăn chay" và một xu hướng phổ biến như ăn chay. Nó được con người sử dụng trong một thời gian dài, niên đại được biết đến - 1842.

Được dịch từ tiếng Latinh, từ "Vegeto" có nghĩa là khỏe mạnh, tươi tắn, và cụm từ "homo Vegetus" được dịch là con người, phát triển về thể chất và tinh thần.

Ngay từ đầu, từ “ăn chay” có nghĩa là cách sống của con người nói chung, chứ không chỉ sử dụng rau và trái cây trong chế độ ăn uống, mà nó được kết hợp hài hòa với triết lý, quan điểm, đạo đức và hành động của mình.

Ăn chay là một hệ thống thực phẩm toàn bộ cho phép sử dụng các sản phẩm độc quyền từ thực vật để chế biến các món ăn. Trong hệ thống này, những sản phẩm như vậy là thực phẩm duy nhất của con người. Ăn chay trở nên phổ biến ở Tây Âu vào đầu thế kỷ 19. Cư dân Nga đã trở thành tín đồ của chế độ ăn kiêng này sau khi một bài báo của A.N. Cuốn "Dinh dưỡng của con người trong hiện tại và tương lai" của Beketov, cũng đã khiến cho việc ăn chay trở nên phổ biến và nhà văn Nga Leo Tolstoy. Phần lớn, những người theo chủ nghĩa ăn chay thời xa xưa đó là những người dân, tín đồ hoặc không quá giàu.

Vào thời Xô Viết, việc ăn chay không tìm thấy sự phát triển của nó và thậm chí còn bị coi là dấu hiệu của hệ tư tưởng tư sản, và mọi ưu điểm của nó đều bị coi là phản khoa học. Trong nhiều năm, chế độ dinh dưỡng hợp lý, cân đối và hỗn hợp đã được đẩy mạnh. Ăn chay có thể được quy định dưới dạng một chế độ ăn uống trị liệu đối với một số bệnh.

Ngày nay, tất nhiên, ăn chay được công chúng nhìn nhận theo một cách khác, có rất nhiều người thích ăn chay và các cơ sở phục vụ ẩm thực đã đưa vào thực đơn của họ rất nhiều món chay.

Sự thật thú vị về ăn chay

• đất nước nơi bắt nguồn của việc ăn chay là Ấn Độ. Hiện nay, quốc gia này có rất nhiều người không ăn thịt và chiếm đa số người ăn chay trên thế giới, khoảng 70%;
• lần đầu tiên một cộng đồng ăn chay được hình thành ở Anh (1847). Mục tiêu của nó là bác bỏ lầm tưởng rằng một chế độ ăn uống dựa trên thực vật là không lành mạnh và hoàn toàn không tương thích với sức khỏe và tuổi thọ;
• giống như bất kỳ hệ tư tưởng nào, ăn chay có thể đi đến những thái cực nhất định. Người ăn chay trường, như họ gọi là những người ăn thực phẩm thực vật, không chỉ có thể từ chối việc sử dụng các sản phẩm động vật, mà còn từ mật ong, đường;
• một biện pháp ăn chay nghiêm ngặt khác là chỉ bao gồm trái cây trong chế độ ăn uống, và đáng chú ý là chỉ những loại không được thu hoạch "bằng vũ lực". Ví dụ, chúng có thể là táo hoặc lê đã rụng;
• một số người từ chối ăn các sản phẩm động vật, thúc đẩy quyết định của họ vì quan tâm đến môi trường, trong khi những người khác trở thành người ăn chay vì niềm tin tôn giáo của họ (Hare Krishnas, Rastafarians);
• các nhà khoa học từ Anh tin rằng mong muốn ăn chay trùng hợp với chỉ số thông minh của một người;
• những nghiên cứu khoa học được thực hiện bởi những con đực - những người ăn chay "đánh hơi", đã chỉ ra rằng chúng có mùi thơm và mùi dễ chịu hơn những loài không có;
• có nhiều người ăn chay trong số các ngôi sao nổi tiếng (Leonardo da Vinci, Henry Ford, Paul McCartney, Ozzy Osbourne và những người khác);
• một số nhà sử học cho rằng không lâu trước khi chết, Adolf Hitler đã ăn chay. Nhưng ý kiến ​​đang gây tranh cãi, một số tin rằng ông không ăn thịt chỉ khi có khách, và vì vậy - đã không từ chối việc sử dụng các sản phẩm từ thịt.

Tại sao mọi người quyết định ăn chay?

Thông thường nó là một ý tưởng và một đạo đức. Nghĩa là ăn chay theo tư tưởng và đạo đức, khi một người từ chối ăn thịt, dựa trên nguyên tắc bảo vệ động vật. Nguồn gốc của kiểu ăn chay dựa trên các vấn đề môi trường. Một số người đã chọn ăn chay không ăn thịt, do những suy xét triết học dựa trên lý thuyết về sự phát triển của nền văn minh. Kiểu ăn chay này đã xuất hiện cách đây rất lâu, với Einstein và Bernard Shaw trở thành người sáng lập ra nó.

Vì những lý do thực tế. Duy trì sức khỏe và sinh lý dinh dưỡng. Đối với một nhóm người nhất định, suy nghĩ từ bỏ thịt xuất hiện khi các vấn đề sức khỏe phát sinh và việc sử dụng các sản phẩm từ thịt bị loại trừ hoàn toàn. Gần đây, ngày càng có nhiều giả thuyết cho rằng cơ thể con người và hệ tiêu hóa nói chung không được tạo ra để ăn thịt. Và chính những người coi lý thuyết này là có cơ sở nên họ đã từ chối thịt và các sản phẩm khác có nguồn gốc động vật.

Do niềm tin tôn giáo nhất định. Những người theo tôn giáo phương Đông, cũng như sống ở những nơi khác trên hành tinh rộng lớn, thường trở thành người ăn chay. Chủ yếu là Phật tử.

Để tôn vinh thời trang, hoặc tìm kiếm chế độ ăn uống hàng ngày hoàn hảo. Thời trang là thứ thường thúc đẩy mọi người. Ăn chay là thời trang, có nghĩa là bạn có thể thử các lựa chọn thực phẩm khác nhau và tìm ra loại phù hợp. Nhưng nếu nói về động lực này, thì nó khá yếu ớt và thường xuyên, các "mod ăn chay" quay trở lại chế độ ăn uống thông thường.

Một tranh chấp chưa được giải quyết về điều gì là lành mạnh và tự nhiên hơn đối với một người - ăn thịt hay từ chối ăn thịt. Trên thực tế, cuộc tranh chấp này không có hồi kết, và sẽ luôn có người có thể tranh luận thuận lợi, và sẽ có những người sẽ mang lại rất nhiều điểm trừ. Các nhà khoa học trong lĩnh vực này thường tiến hành các phân tích, nghiên cứu khác nhau, thu nhận các kết quả và đưa chúng ra công chúng.

Các kiểu ăn chay

• thuần chay;
• ăn chay lacto;
• chế độ ăn uống thực phẩm thô.

Loại đầu tiên được coi là nghiêm ngặt nhất, khi phải bỏ hoàn toàn các loại cá và thịt, cũng như các sản phẩm động vật khác. Ngoài việc nghiện thực phẩm, người ăn chay trường không mặc đồ da và lông thú. Thông thường, một chế độ ăn thuần chay bao gồm nhiều loại hạt và trái cây, dầu thực vật, đậu và ngũ cốc, và chúng thay thế protein bằng nấm.

Ăn chay lacto là một kiểu dễ tha thứ hơn. Với hình thức này, nó được phép ăn các sản phẩm từ sữa, cũng như trứng. Chỉ thịt và cá bị cấm. Sự thiếu hụt protein trong kiểu ăn chay này được bù đắp bằng các loại đậu và các sản phẩm từ sữa.

Và kiểu ăn chay thứ ba liên quan đến việc ăn thực phẩm hoàn toàn thô. Rau và trái cây không được xử lý nhiệt. Chế độ ăn uống hàng ngày của một người được tạo ra từ nhiều loại salad, nó cũng được phép ăn đậu, hạt, mật ong, hạt.Việc đưa ra quyết định về chế độ ăn thực phẩm thô phải được suy nghĩ và cân nhắc kỹ lưỡng để không gây hại cho cơ thể. Quá trình chuyển đổi phải đều đặn và suôn sẻ, không nên vội vàng và mạnh tay xâm phạm đến thực phẩm.

Tất nhiên, bạn có thể tự thưởng thức những món chay hấp dẫn tại nhà. Các bữa ăn này nên cân đối, giàu khoáng chất và vitamin. Khi chuẩn bị các món ăn như vậy, bạn có thể tưởng tượng và kết hợp các sản phẩm khác nhau. Các món chay nổi tiếng như bột nhão hạt, nhiều món ăn từ ngũ cốc nảy mầm (ngũ cốc) và đậu, nhiều loại sốt, salad, súp và các món ăn từ ngũ cốc.

Nhưng nếu bạn quyết định thưởng thức những món ăn ngon của nhà hàng, chúng tôi khuyên bạn nên làm quen với những cơ sở như vậy ở thành phố Chelyabinsk. Đói thì chắc chắn sẽ không bỏ chúng đâu.

Các nhà hàng chay tốt nhất ở Chelyabinsk

Câu lạc bộ bí ngô

Bạn không thể đi qua cơ sở này. Một bảng hiệu lớn và sáng sủa với cái tên chắc chắn sẽ không cho phép bạn làm điều này.

Nhà hàng tự cung cấp cho mình như một câu lạc bộ ẩm thực. Tên của cơ sở đã nói lên các món ăn chính trong thực đơn của cơ sở. Những người chọn các chế độ ăn kiêng khác nhau chắc chắn sẽ thấy thú vị và vô cùng ngon miệng trong nhà hàng, thưởng thức các món tráng miệng và đồ uống.

Du khách có thể chọn mì ống không chứa gluten hoặc bột ngũ cốc nguyên hạt. Món ăn làm từ pho mát, trứng, rau và các loại hạt. Và, tất nhiên, ở đây bạn có thể thử các món bí đỏ, chỉ ở đây bạn sẽ được phục vụ món bí đỏ và trà sữa lam.

Ngoài thực đơn đa dạng, nhà hàng có nhiều loại bia lựa chọn. Thức uống sủi bọt này sẽ được ăn kèm với nhiều loại đồ ăn nhẹ và pho mát. Nhà hàng thích hợp để đi chơi với bạn bè, tổ chức các sự kiện và lễ kỷ niệm khác nhau. Trong suốt buổi tối, những màn chơi nhạc nhẹ nhàng và không phô trương, đội ngũ nhân viên thân thiện và chu đáo sẽ làm cho buổi tối của bạn trở nên ngọt ngào và thú vị.

Địa chỉ: Chelyabinsk, đường Kashirin Brothers, 66

☎ +7 919 332-48-80

Giờ mở cửa từ 12-00 - 23-00

Bạn có thể đặt bàn qua số điện thoại +7 (351) 218-60-02

Hóa đơn trung bình là 1300 rúp. chà xát.

Từ 13:00 đến 16:00 các ngày trong tuần, giảm giá 20% cho tất cả thực đơn của nhà hàng

• thực đơn đa dạng, nhiều màu sắc;
• giá cả phải chăng;
• nhân viên thân thiện và hữu ích;
• dịch vụ nhanh chóng;
• nội thất đẹp của cơ sở;
• bếp mở;
• bãi đậu xe ô tô của du khách rộng rãi và an toàn.

• không có dịch vụ giao hàng.

Cafe-phòng ăn Nhà bếp

Tại tổ chức này, du khách có cơ hội tuyệt vời để đắm mình trong bầu không khí của hương vị, món ăn và hương liệu tinh tế. Trong quán cà phê, bạn có thể có một bữa ăn nhẹ ngon miệng hoặc dành thời gian với bạn bè và gia đình. Có một phòng tiệc ấm cúng, nơi bạn có thể tổ chức các bữa tiệc công ty, lễ kỷ niệm và các sự kiện lễ hội khác nhau. Quán có thực đơn chay sẽ đáp ứng nhu cầu và khẩu vị của bất kỳ du khách nào. Theo đánh giá của du khách, quán có đồ chọn ngon và đa dạng, bánh ngọt riêng. Sạch sẽ và gọn gàng, và nhân viên thân thiện và chu đáo. Nhiều món ăn khác nhau cho người ăn chay và những người thích ăn sống, cũng như các món tráng miệng thú vị và ngon.

Địa chỉ: Chelyabinsk, Communy Street, 87.

Giờ làm việc: Thứ Hai đến Thứ Sáu từ 08:00 đến 20:00, Thứ Bảy từ 10:00 đến 17:00 giờ.

Có khuyến mãi và giảm giá

• bầu không khí dễ chịu và ấm cúng;
• nội thất hiện đại của cơ sở;
• giá cả;
• thực đơn đa dạng;
• lấy đi thức ăn.

• Không đậu xe;
• đóng cửa vào chủ nhật.

Nhà hàng Pan-Asian Karma

Nhà hàng ấm cúng này là một phần của chuỗi tổ chức Restostar, chuyên mở và phát triển các cơ sở chuyên đề.Karma đã trở thành người chiến thắng trong hạng mục "Tổ chức khái niệm tốt nhất", và giành được giải thưởng nhà hàng quốc gia "Golden Fork". Các đầu bếp của nhà hàng thể hiện tinh thần Á Đông và triết lý ẩm thực phương Đông trong các món ăn của nhà hàng. Bí quyết nấu ăn rất đơn giản và dễ tiếp cận: một lượng chất béo tối thiểu, một loạt các loại gia vị và hương liệu phong phú và đa dạng, hương vị và hương vị châu Á. Ngoài các món ăn, ghi chú của Châu Á hiện diện trong nội thất của cơ sở. Nó kết hợp hài hòa các yếu tố của nhiều nền văn hóa cùng một lúc: Hindu, Thái Lan, Ả Rập. Các bức tường được trang trí bằng các bức tranh và pa-nô chuyên đề, tượng các vị thần Hindu được đặt trong sảnh, du khách ngồi thoải mái trên những chiếc ghế bành êm ái và mềm mại, thử những món ăn mới và ngon được chế biến bằng tình yêu thương.

Các nhân viên nhà hàng chăm sóc từng du khách, có tính đến sở thích ẩm thực của họ. Đối với những người thích ẩm thực chay, nhà hàng có thực đơn chay. Bạn chắc chắn sẽ được thưởng thức món salad tươi với champignons và bông cải xanh, mì kiều mạch hoặc bánh mì dẹt với rau, bánh kếp khoai tây rải đầy rau thơm và gia vị.

Các món tráng miệng cũng sẽ không khiến ai thờ ơ. Chúng rất thú vị và lạ miệng, bao gồm bánh pudding làm từ dừa, bánh mì cà rốt, dứa caramel và bánh pho mát đào.

Vào cuối tuần, khách đến nhà hàng sẽ được DJ giải trí bằng những bản nhạc mới lạ. Vào mùa hè, nhà hàng có sân hiên mở và ấm cúng.

Địa chỉ: Chelyabinsk, st. Engels, 65 tuổi

Giờ mở cửa: Thứ Hai đến Thứ Năm từ 12-00 giờ đến 0,00 giờ, Thứ Sáu, Thứ Bảy và Chủ Nhật từ 12 giờ đến 2 giờ 00.

Séc trung bình từ 750 rúp. chà xát. lên đến 1500 sương. chà xát.

• thực đơn đa dạng;
• nội thất ấm cúng;
• nhân viên thân thiện;
• vị trí thuận lợi;
• giá cả phải chăng;
• dịch vụ nhanh chóng và chu đáo.

• không tìm thấy.

Quán cà phê "Eggplant"

Cơ sở này có thực đơn đa dạng, có thể đặt cơm trưa công sở với giá cả phải chăng, có nhạc sống, thực đơn chay, cũng như thực đơn dành riêng cho trẻ em.

Địa chỉ: Chelyabinsk, st. Anh hùng Tankograda, 33 tuổi

☎ +7 (351) 750‒13‒50

Giờ làm việc: từ thứ 2 đến chủ nhật từ 11-24 giờ.

Hóa đơn trung bình là 500 rúp. chà xát.

• thực đơn đa dạng;
• nhạc sống và sàn nhảy;
• tổ chức tiệc và các sự kiện khác;
• đặt bàn;
• nhiều phương thức thanh toán (tiền mặt, thẻ tín dụng, qua Internet);
• sự sẵn có của một phòng chờ VIP.

• không phải.

Và kết luận

Tóm lại, chúng ta có thể tự tin nói rằng những người sống ở các thành phố lớn của Nga đang ngày càng suy nghĩ về thực phẩm lành mạnh và nhẹ nhàng. Những ngày làm việc căng thẳng, lối sống ít vận động khiến họ phải tìm kiếm những món ăn thay thế và thú vị để thỏa mãn cơn đói, đồng thời ít calo và vô cùng ngon miệng. Tại thành phố Chelyabinsk, những người ăn chay hoặc đơn giản là những người yêu thích các món ăn từ thực vật sẽ có thể lựa chọn các món ăn cho bữa ăn hàng ngày của mình. Số lượng người ăn chay trong thành phố không ngừng tăng lên, xu hướng này đang trở thành mốt và là nhu cầu.

Đừng nghĩ rằng ẩm thực chay là nhàm chán, trên thực tế, nó rất đa dạng và thú vị, và một số món ăn kết hợp thoạt nhìn có vẻ điên rồ. Hãy dành thời gian và tiền bạc và nhớ ghé thăm các cơ sở bán đồ chay của thành phố Chelyabinsk, chắc chắn bạn sẽ tìm được những món ăn ưng ý.