Xếp hạng các nhãn hiệu ngô đóng hộp tốt nhất năm 2020

Ngô là một thực phẩm lành mạnh, bổ dưỡng. Nó bao gồm một số lượng lớn các thành phần khác nhau. Loại ngũ cốc này thường được dùng trong món salad và nhiều món ăn khác. Sản phẩm được ưa chuộng vì có vị ngọt thanh. Ngô đóng hộp được sản xuất bởi một số lượng lớn các nhà sản xuất. Do đó, người mua sẽ mua được một sản phẩm phù hợp với chiếc bàn của mình. Bảng xếp hạng các thương hiệu ngô đóng hộp tốt nhất sẽ giúp bạn đưa ra cách lựa chọn sản phẩm tốt nhất.

Lịch sử ngũ cốc

Các nhà khoa học tin rằng ngô bắt đầu được ăn cách đây khoảng 10.000 năm. Sau đó sản phẩm này được gọi là "Mais". Nơi sinh của ngô là Trung và Nam Mỹ. Loại ngũ cốc này đã được trồng ở đây ngay cả trước thời đại của chúng ta. Hạt ngô được tìm thấy ở Peru trong các cuộc khai quật. Tuổi của chúng lên đến vài nghìn năm.

Christopher Columbus đã mang ngô đến lục địa Châu Âu. Hiện tại, sản phẩm này đang có nhu cầu lớn ở các nước thuộc "Thế giới cũ". Loại ngũ cốc này chiếm vị trí thứ 3 về đặc tính dinh dưỡng của nó. Ở các nước Châu Âu, ngô có tầm quan trọng lớn đối với người dân (có thể so sánh với khoai tây đối với người Nga). Loại ngũ cốc này có đặc tính ăn kiêng. Nhiều người thích sử dụng nó mới chế biến. Một số lượng lớn chế độ ăn ngô đã được phát minh trên thế giới. Sản phẩm được dùng để làm nước sốt, súp, salad và thịt hầm. Ngô được thu hoạch trong thời kỳ chín sữa.

Sản phẩm có các đặc tính có lợi sau:

• hàm lượng axit glutamic cao giúp cơ thể kiệt sức và mệt mỏi;
• ổn định nồng độ đường trong máu;
• chứa một lượng lớn vitamin B và E;
• thành phần chứa hàm lượng magie cao giúp làm chậm quá trình lão hóa.

Khi mua ngô, hãy xem ngày nó được sản xuất. Hương vị của sản phẩm ra mắt vào tháng 8-9 sẽ ngon nhất. Vào thời điểm này trong năm, ngũ cốc được coi là chín và tươi vì được sản xuất ngay sau khi thu hoạch, bỏ qua tất cả các khâu bảo quản.

Các tính chất cơ bản

Sản phẩm đóng hộp có chứa đường, muối, nước và ngũ cốc. Thoạt nhìn, mọi thứ rất đơn giản. Tuy nhiên, không phải tất cả các nhà sản xuất đều thêm đường vào đồ hộp. Điều này để người tiêu dùng có thể thưởng thức hương vị tự nhiên của ngô. Do đó, việc đánh giá chất lượng của sản phẩm đã trở nên dễ dàng hơn. Thực phẩm đóng hộp không chứa đường được nhiều điểm hơn.

Ngày sản xuất là thông số quan trọng nhất. Ngô được làm vào mùa hè và nửa đầu mùa thu được coi là tốt nhất. Sản phẩm mùa đông đầu tiên được làm khô để bảo quản. Sau đó, nó được ngâm, đun sôi, đóng gói và đóng vào chum.

Yếu tố quan trọng chỉ có thể được đánh giá cao trong hộp thủy tinh là độ biến dạng và kích thước của bắp.Các loại hạt thô được coi là già hơn nên sản phẩm có vị chát. Hạt nhỏ trẻ hơn, mềm hơn và ngọt hơn.

Biến dạng cho thấy trạng thái của hạt đậu trong bình. Bắp chắc và giòn khi nhai. Nếu có nhiều ngũ cốc bị hư hỏng trong lọ và sản phẩm giống như bột xay, có nghĩa là công nghệ sản xuất đã bị vi phạm. Bản sao đóng hộp được trình bày có chất lượng thấp.

Chú ý đến lượng nước muối. Bắp phải ở thể tích lớn hơn chất lỏng. Lượng nước muối tối thiểu nên được thêm vào.

Đề xuất lựa chọn

Người ta tin rằng ngô được trồng ở các vùng Rostov, Voronezh, Kursk, cũng như ở Lãnh thổ Stavropol và Krasnodar, có hương vị ngon nhất.

Xuất hiện

Một lọ ngô đóng hộp phải được kiểm tra cẩn thận. Nếu hộp đựng bị phồng nhẹ, bạn cần từ chối mua sản phẩm như vậy. Sự hiện diện của bom là dấu hiệu đầu tiên cho thấy thực phẩm đóng hộp đang ế ẩm. Khí bắt đầu tích tụ bên trong thùng do các chất bên trong thùng bị thối rữa. Nó là cần thiết để nghiên cứu cẩn thận thành phần. Nó được viết trên một nhãn dán vào lọ. Tốt hơn là nên ưu tiên một sản phẩm có chứa tối thiểu các thành phần: muối, đường, nước và ngô.

Aurally

Có một cách khác để kiểm tra. Phải đưa lọ lên tai và lắc nhẹ. Đồ hộp tốt hầu như không phát ra tiếng động. Quá nhiều tiếng ọc ọc cho thấy bình chứa quá nhiều không khí. Thực tế này có thể ảnh hưởng xấu đến chất lượng sản phẩm. Nếu nghe thấy tiếng sột soạt nhẹ khi lắc, thì toàn bộ công nghệ sản xuất đã được thực hiện đúng.

Ngửi và sờ

Một người chỉ có thể thực hiện việc kiểm tra này tại nhà. Bắp mở nên có mùi thơm. Các loại hạt chất lượng cao sẽ nở ra một chút khi bị nghiền nát.

Đề xuất từ ​​Rospotrebnadzor

1. Bắp trong hộp thủy tinh bảo quản được 4 năm, trong hộp kim loại bảo quản được khoảng 3 năm.
2. Các con số đùn trên hộp thiếc có thể chỉ ra rằng các sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền chiết rót lỗi thời.
3. Trang thiết bị hiện đại được trang bị thiết bị đóng dấu ngày sản xuất bằng các loại sơn vĩnh cửu. Ngày hết hạn cũng có thể được tìm thấy trên nhãn giấy có thể dễ dàng thay thế. Do đó, thông tin này có thể không tương ứng với thực tế.
4. Sản phẩm đựng trong lọ thủy tinh phải được kiểm tra cẩn thận. Tất cả các loại ngũ cốc phải cùng màu, nguyên hạt, không bị bắn tung tóe.

Các thương hiệu hàng đầu trong bảng xếp hạng

Ngày nay, mặt tiền cửa hàng và kệ siêu thị cung cấp nhiều lựa chọn khác nhau về nhãn hiệu ngô ngọt đóng hộp. Người tiêu dùng thường bị lỗ cho một số lượng lớn sản phẩm. Họ tự đặt ra câu hỏi lựa chọn sản phẩm chất lượng cao nhất và không quá đắt. Dựa trên phản hồi của người tiêu dùng và đặc tính của sản phẩm, danh sách ngô đóng hộp ngon chất lượng đã được tổng hợp.

Tất cả các sản phẩm đều được các chuyên gia kiểm nghiệm và công nhận là an toàn với cơ thể con người. Không có GMO, thuốc nhuộm và chất bảo quản trong ngô.

"Lutik"

Nó nổi bật với các chỉ số hương vị tuyệt vời mà không có một lời chỉ trích nào. Hình dáng bên ngoài là một hạt nguyên vẹn, được cắt gọn gàng, không bị rách mép và còn sót lại mô bào thai. Chiều sâu cắt tương tự cho phép thu được, cuối cùng, hạt sạch không chứa tạp chất hình que và thô, các mảnh của tán lá hoặc các sọc dạng sợi. Vị và mùi thơm của sản phẩm tương tự như ngô ngọt đang trong giai đoạn chín trắng đục, không lẫn tạp, mùi lạ và vị.

Tuân thủ đầy đủ các tiêu chuẩn (hàm lượng ngũ cốc), đặc trưng cho thực phẩm đóng hộp hút chân không.
Theo yêu cầu của GOST, số lượng hạt bị hư hỏng không vượt quá mức cho phép đối với loại 1, và thậm chí gần bằng loại cao nhất.

Sau khi nghiên cứu toàn diện để xác định hàm lượng của các chất phụ gia có hại khác nhau, người ta tin tưởng vào việc hoàn toàn không có hóa chất và chất ô nhiễm. Muối ăn cũng có sẵn với số lượng phù hợp để đáp ứng tiêu chuẩn của thành phần thực phẩm.

• các chỉ số tuyệt vời cho các phương pháp xác định chất lượng;
• không tìm thấy thuốc trừ sâu.

• không tìm thấy.

"Bonduelle"

Đặc điểm cảm quan tuyệt vời nói lên một trong những sản phẩm tốt nhất trong danh mục này. Sản phẩm chứa lõi ngô khỏe mạnh thu được từ quá trình canh tác mà không bón phân bằng thuốc trừ sâu. Đặc tính này có thể được thêm vào việc sở hữu một cảm giác dễ chịu do quá trình đun sôi của thành phần trong giai đoạn ủ sữa. Không quan sát được mùi hương và vị không rõ nguồn gốc.

Tính toàn vẹn của các loại ngũ cốc hiện nay đã được chú ý khi tách cẩn thận và đều phần lõi. Gói được lấp đầy nhiều hơn định mức đã thiết lập 8, 78%.

Người mua đánh dấu sản phẩm bằng các thông số cảm quan tuyệt vời mà không có bất kỳ lỗi nào. Về hình thức, hộp chứa các loại hạt có cấu hình và độ sâu cắt chính xác. Ghi nhận sự vắng mặt của các hạt có gốc lõi bên ngoài, cặn và các hạt của lớp phủ rụng lá, cũng như các sợi mềm mượt. Các sản phẩm hoàn toàn tương ứng với thành phần công bố trên lon về mùi vị và mùi thơm, không có mùi thơm khó chịu.

Bao bì hút chân không chứa lượng đậu được công bố vượt quá yêu cầu tiêu chuẩn tối thiểu lên đến 9%. Chất khô chiếm tỷ trọng 28,1%, khá cao so với tỷ lệ trung bình. Trong loại sản phẩm tương ứng, phần khối lượng của hạt bị mất tính nguyên vẹn không vượt quá mức cho phép theo tiêu chuẩn GOST. Các tiêu chuẩn này được thiết lập cho một sản phẩm cao cấp đối với các sản phẩm đóng hộp.

Một nghiên cứu có hệ thống nhằm tìm ra hơn 70 phân loài của thuốc trừ sâu không những không mang lại kết quả khả quan mà ngay cả dấu vết về sự hiện diện của các chất ô nhiễm cũng không được tìm thấy. Những người buộc phải theo chế độ ăn ít muối có thể được khuyên dùng ngũ cốc mà không gây hại cho sức khỏe của họ.

• các chỉ số cảm quan tuyệt vời;
• không thuốc trừ sâu;
• lượng muối ăn dưới mức trung bình.

• vắng mặt.

Hầm rượu Valdai

Ngũ cốc dinh dưỡng đóng hộp được sản xuất phù hợp với GOST và các chỉ tiêu chất lượng. Ngoại lệ là độ đặc hơn độ đặc của hạt mềm.

Không gian chứa đầy sản phẩm trong bao bì hút chân không cao hơn đáng kể so với yêu cầu tiêu chuẩn đã nêu - 88% với chỉ định tối thiểu lên đến 80% cho một sản phẩm tương tự.

Các cuộc kiểm tra nghiên cứu toàn diện đã cho thấy sự vắng mặt hoàn toàn của hóa chất, loại bỏ một chút chất gây ô nhiễm.

Phần định lượng hàm lượng muối ăn tương ứng với định mức đã được tiêu chuẩn hóa.

• không tìm thấy trong thành phần của thuốc trừ sâu;
• các hạt khá đặc, thay vì một kết cấu mềm.

• không phù hợp với đặc tính cảm quan: hạt ngũ cốc chắc và khá đặc, thay thế cấu trúc mềm.

"Frau Marta"

Sản phẩm đầu tiên của bảng xếp hạng có thông tin về việc không tuân thủ GOST. Không phù hợp với các yêu cầu cảm quan, theo đó phần khối lượng của hạt được đánh giá thấp hơn 9, 8%, không phù hợp với tiêu chuẩn của GOST R53958. Tính nhất quán của sản phẩm với các độ sâu cắt khác nhau cũng được lưu ý. Về phần khối lượng của chất khô, cũng có sự chênh lệch -19%, thấp hơn mức trung bình của một sản phẩm tương tự.

Theo GOST, số lượng hạt bị hư hỏng không được vượt quá đối với loại cao cấp.
Chưa xác định được hàm lượng của chất nào trong số hàng chục loại thuốc trừ sâu và các chất ô nhiễm khác.
Muối ăn cũng được chứa theo định mức tiêu chuẩn.

Lưu ý: mặc dù tỷ lệ khối lượng hạt bị đánh giá thấp, sản phẩm được sản xuất theo TU, do đó nó không nằm trong danh sách đen. Độ bão hòa không đồng nhất lỏng lẻo và độ sâu cắt khác nhau được ghi nhận.

• không phát hiện thuốc trừ sâu.

• tính nhất quán không đồng nhất;
• chiều sâu cắt khác nhau.

"Heinz"

Hoàn toàn trùng khớp với các yêu cầu của GOST và các đặc tính cảm quan, mặc dù có một ngoại lệ về độ sâu cắt của hạt với yêu cầu chưa được đáp ứng. Phần còn lại của các điểm về hương vị, màu sắc và mùi đã được quan sát.
Tỷ lệ chất khô khá cao - 25,3%. Các loại ngũ cốc bị hư hỏng không vượt quá lượng cho phép theo GOST đối với hàng đóng hộp.

Không tìm thấy thuốc trừ sâu hoặc các chất gây ô nhiễm khác trong chế phẩm. Hạt được trồng mà không sử dụng phân bón trong các khu vực sạch sinh thái.

• không thuốc trừ sâu;
• muối với số lượng nhỏ.

• tỷ lệ hạt bị đánh giá thấp;
• bề ngoài không đồng đều và hạt bị rách.

6 cái

Ở đây, tỷ lệ chất khô được đánh giá quá cao - 25, 3%. Sự không nhất quán của các loại ngũ cốc không vượt quá giới hạn có thể phân giải được theo GOST đã phát triển.

• không có tạp chất độc hại;
• tỷ lệ muối nhỏ.

• cắt không đều;
• hạt bị rách;
• xi-rô làm đầy có màu trắng đục và một lượng nhỏ các hạt thừa;
• không phù hợp với tiêu chuẩn đã công bố và phần trăm khối lượng của muối.

"Green Ray"

Chất lượng ngô ngọt cao nhất của thương hiệu được cung cấp ngang bằng với các sản phẩm đắt tiền. Hương vị đậm đà cùng với độ sâu cắt đều, màu vàng tươi, đồng nhất, xếp gọn gàng vào hộp đựng.
Lớp sơn phủ hoàn thiện không có khói mù và các hạt lạ. Lượng muối cũng đạt tiêu chuẩn.

• sự hiện diện của thuốc trừ sâu không được tiết lộ sau khi nghiên cứu được tiến hành;
• tối thiểu muối ăn, cho phép sử dụng sản phẩm cho những người hạn chế ăn kiêng.

• không tìm thấy.

Phần kết luận

Sản phẩm cốm chất lượng cao phải nguyên vẹn, không bị rách, không lẫn tạp chất không cần thiết và cặn đặc. Nước lý tưởng bao phủ ngô là trong. Đó là những sản phẩm được bao gồm trong xếp hạng được trình bày. Việc kiểm tra không cho thấy sự hiện diện của vật chất lạ hoặc ngô biến đổi gen. Hóa ra các mẫu đều có mùi thơm và hương vị tốt nhất.

Sản phẩm ngũ cốc đóng hộp là một món ăn kèm độc lập tuyệt vời, có thể ăn ngay ở dạng bình thường và đun nóng. Khẩu vị được bổ sung bởi các món salad, súp và nhiều món ăn nhẹ. Nó được đưa vào các món ăn của ẩm thực nước ngoài, thêm vào thịt hầm và bột. Kết hợp hoàn hảo với các nguyên liệu khác, rau củ tươi và nướng trong lò, giúp món ăn thêm đa dạng. Việc bổ sung các loại rau gia vị tươi, hành và tỏi có thể giúp giảm độ ngọt của ngô đóng hộp.