Xếp hạng các nhiệt kế tốt nhất cho thịt năm 2020

Nấu thịt không chỉ đòi hỏi một số kỹ năng nhất định mà còn phải có thiết bị kỹ thuật tốt. Như bạn đã biết, để món thịt giữ được trọn vẹn hương vị và trở thành một kiệt tác ẩm thực thực sự, bạn không chỉ cần tuân thủ công thức mà còn phải theo dõi nhiệt độ nghiêm ngặt, bởi vì đây là chế độ nhiệt độ chính xác cho phép bạn giữ được độ ngon và độ giòn của vỏ.

Đặc điểm của nhiệt kế thịt

Để kiểm soát nhiệt độ nấu các món thịt, trong nhà bếp không thể thiếu một dụng cụ không thể thiếu đó là nhiệt kế đo nhiệt độ thịt hay còn được gọi là đầu dò nhiệt độ.

Có 2 loại đầu dò nhiệt độ:

1. Cơ học, trong đó nhiệt độ được biểu thị bằng mũi tên trên thang đo.
2. Điện tử (kỹ thuật số) trong đó các phép đo được hiển thị trên màn hình.

Trong số các mô hình kỹ thuật số, có thể phân biệt các loài con:

• với xây dựng một mảnh;
• với một đầu dò bên ngoài;
• trên một nam châm;
• với điều khiển từ xa.

Điều này xảy ra khi một số đặc điểm được liệt kê được kết hợp trong một mô hình, ví dụ, nhiệt kế điện tử với đầu dò từ xa, bảng điều khiển từ tính, v.v.

Hãy xem xét các mẫu nhiệt kế thịt tốt nhất trong mỗi loại được liệt kê.

Nhiệt kế cơ học

BIOWIN 100600

Mô hình nhỏ gọn và dễ sử dụng của nhà sản xuất BIOWIN Ba Lan. Thiết bị là một cấu trúc một mảnh, bao gồm một đầu dò kim loại và một mặt số, được làm bằng thép không gỉ. Mặt đồng hồ, có đường kính 3 cm, hiển thị thang nhiệt độ từ 0 đến 120^°C. Nó hiển thị các phạm vi được khuyến nghị bằng màu đỏ để nấu các loại thịt khác nhau. Đầu dò dài 13 cm và đường kính 3,5 mm. Cảm biến nhiệt được đặt cách đầu máy 1,3 cm. Độ chính xác là ± 2 ° C.

Chi phí từ 620 rúp.

• làm bằng thép không gỉ;
• có thể để trong lò;
• phạm vi nhiệt độ đo được cho phép nhiệt kế được sử dụng cho các mục đích ẩm thực khác, và không chỉ cho thịt;
• độ chính xác đo lường đủ cao;
• một hộp đựng cho kim dụng cụ được cung cấp.

• không tìm thấy.

Vetta (884204)

Nhiệt kế cơ học của nhà sản xuất Vetta Trung Quốc. Mẫu này có thiết kế tương tự mẫu trước - mặt số tròn với bút cảm ứng. Thiết bị được làm bằng thép không gỉ, giúp bạn dễ bảo quản hơn và cũng cho phép bạn để lò trong toàn bộ thời gian nấu. Mặt đồng hồ đường kính 5 cm có 2 thang đo: màu đỏ (phía trên) để đo nhiệt độ của thực phẩm và màu đen (phía dưới) để xác định nhiệt lượng trong lò. Thang đo sản phẩm từ 35 đến 100^°C. Các dãy được đánh dấu trên đó để chuẩn bị chính xác các loại thịt khác nhau. Thang đo thấp hơn (màu đen) có phạm vi từ 50 đến 300 ° C. Đầu dò dài 11 cm.

Chi phí từ 200 rúp.

• hai cân - cho thực phẩm và lò nướng;
• làm bằng thép không gỉ;
• có thể được sử dụng khi chế biến các loại thực phẩm khác nhau;
• giá thấp.

• độ chính xác đo lường trong khoảng ± 5^°TỪ.

Tescoma Gradius 636150

Nhiệt kế của công ty Tescoma của Séc. Mô hình thép không gỉ về ngoại hình thực tế không khác biệt so với những mô hình trước đó. Điều duy nhất có thể phân biệt được là một lỗ nhỏ trên thân đàn, được tạo ra để treo đàn. Mặt số có đường kính 6 cm, hiển thị thang đo bằng độ C. Phạm vi 60 đến 120^°C. Các số liệu chỉ ra phạm vi nhiệt độ được khuyến nghị để nấu các loại thịt khác nhau. Đầu dò kim loại dài 12,5 cm.

Chi phí từ 850 rúp.

• làm bằng thép không gỉ;
• thân kín, cho phép bạn rửa đầu dò nhiệt độ trong máy rửa chén;
• một nắp bảo vệ trên đầu được cung cấp.

• do biên độ đo được, nó chỉ thích hợp để nấu các món thịt.

Đầu dò nhiệt độ điện tử

Cấu trúc một mảnh

ESPADA Thermo TA-288

Một nhiệt kế đa năng của một nhà sản xuất Trung Quốc. Thiết kế bao gồm một bút cảm ứng bằng kim loại dài 4 hoặc 13,5 cm và một khối nhựa với màn hình LCD. Đặc điểm thiết kế là phần thân được kết nối với kim bằng cơ chế quay, và điều này cho phép bạn cài đặt kim ở mọi góc độ trong phạm vi 160^°... Trên vỏ có 2 nút: bật / tắt và ° С / ° F. Thao tác đầu tiên bật và tắt thiết bị, thao tác thứ hai cho phép bạn chuyển đổi giữa các đơn vị đo (độ C / độ F). Biên độ của các phép đo là từ -50 đến + 300 ° С. Sai số đo trong phạm vi từ -20 đến +120^°C là ± 0,1^°C. Để có kết quả đọc chính xác hơn, hãy giữ đầu dò trong sản phẩm ít nhất 15 giây. Nguồn được cung cấp từ pin AG13.

Chi phí từ 200 rúp.

• lựa chọn đơn vị đo lường;
• mô hình có sẵn với các chiều dài đầu dò khác nhau;
• bộ đo quay;
• biên độ lớn của các số đọc đo được;
• gọn nhẹ;
• hiển thị nhiệt độ đến phần mười;
• đủ chính xác.

• không chịu nhiệt.

TP101

Nhiệt kế điện tử đa năng xuất xứ Trung Quốc. Thiết bị bao gồm một kim 15 cm và một đơn vị đo. Thân của thiết bị được làm bằng nhựa, vì vậy bạn không được để thiết bị trong lò. Bộ phận đo được trang bị màn hình LCD hiển thị nhiệt độ đo được. Có 4 nút để điều khiển: bật / tắt - để bật / tắt, ° С / ° F - để chuyển từ độ C sang độ F, HOLD - để cố định số đọc hiện tại, MIN / MAX - để hiển thị giá trị tối thiểu và tối đa cho khoảng thời gian đo. Phạm vi đo từ -50 đến +300 ^{trong khoảng}C (-58 ° F - + 572 ° F). Độ chính xác là ± 1^{trong khoảng}C (1,8^°F). Nguồn điện là pin AG13 hoặc LR44 (1.5V).

Chi phí từ 1200 rúp.

• nhiều loại phép đo;
• hai tùy chọn cho đơn vị đo lường;
• giúp chuẩn bị tất cả các loại món ăn;
• kim dài;
• bao gồm một trường hợp và pin;
• độ chính xác chấp nhận được;
• ghi lại bài đọc cuối cùng;
• chỉ báo đặc biệt (LOW) cảnh báo pin yếu;
• có chức năng tự động tắt nguồn.

• các biện pháp từ từ;
• độ chính xác không đủ cho một số món ăn.

Weber 6750

Một mô hình xách tay đơn giản và dễ sử dụng của công ty Weber của Trung Quốc. Thiết bị là một cấu trúc nguyên khối: vỏ nhựa với màn hình nhỏ và đầu dò kim loại. Trên vỏ máy ngoài màn hình hiển thị còn có 2 nút bấm. Với đầu tiên, công cụ được bật và tắt. Thứ hai được sử dụng để chọn đơn vị đo - độ C hoặc độ F. Để đo chính xác, kim phải được giữ trong sản phẩm ít nhất 15 giây. Phạm vi nhiệt độ đo được: 0-230^°C hoặc 32-446^°F. Độ không đảm bảo đo là ± 1^°C trong khoảng từ 0 đến 100 độ C đến ± 5^°C khi sản phẩm được gia nhiệt 150-230 độ. Được cung cấp bởi pin CR 2032 (3 V).

Giá từ 1990 rúp.

• biên độ lớn của các số đọc đo được;
• hai tùy chọn cho các đơn vị đo lường;
• đầu dò dài (15 cm);
• nắp cho một đầu nhọn của kim;
• chính xác;
• các con số có thể nhìn thấy rõ ràng.

• không tìm thấy.

Tescoma Delicia 630128

Thiết bị nhà bếp kỹ thuật số của nhà sản xuất Tescoma của Séc. Mẫu xe gây ấn tượng bởi sự linh hoạt và tiện dụng. Đây là một nhiệt kế điện tử, nếu cần, có thể đặt một thìa silicone vào. Đầu dò được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao, thân được làm bằng nhựa. Đơn vị đo có 2 nút: bật và tắt, cũng được sử dụng như + và - khi nhập giá trị cần thiết. Khối được trang bị màn hình hiển thị 2 chỉ số - nhiệt độ hiện tại của món ăn và giá trị cài đặt. Khi món ăn đạt đến giá trị cài đặt, thiết bị sẽ thông báo cho bạn bằng tín hiệu âm thanh. Phạm vi đo lường từ 0 đến 250^°C. Nguồn điện do hai pin LR44 cung cấp.

Chi phí từ 1850 rúp.

• có thể dùng cho cả thịt và các món ăn khác;
• một chiếc thìa silicone tiện lợi không thể thiếu để làm sữa chua, kem, tráng men, v.v.;
• đi kèm với một cái kẹp để gắn vào xoong hoặc đồ đựng khác;
• dấu hiệu âm thanh của sự sẵn sàng;
• tắt sau 10 phút hoạt động;
• đầu dò dài (khoảng 20 cm).

• không tìm thấy.

Với đầu dò bên ngoài

KTJ TA-238

Mô hình đa nhiệm kỹ thuật số với đầu dò bên ngoài từ Trung Quốc. Nhiệt kế có cấu hình như sau: đầu dò bằng thép không gỉ dài 15 cm, vỏ bằng nhựa với màn hình LCD lớn (4x2,2 cm), cáp 75 cm để nối kim và thân. Trên khối có 3 nút để điều khiển thiết bị: START / STOP để bật / tắt, UP và DOWN để nhập nhiệt độ cần thiết. Một thiết bị phát tín hiệu âm thanh được cung cấp. Phạm vi chỉ báo đo được là từ -50 đến +300^°C. Ngoài ra, mô hình này có thể hoạt động như một bộ đếm thời gian (lên đến 100 phút). Để làm điều này, hãy chuyển sang chế độ cần thiết bằng cách sử dụng rơ le trên bảng điều khiển phía sau. Chạy bằng pin AAA / LR03.

Giá từ 840 rúp.

• biên độ đo lớn (thích hợp để nấu nhiều món ăn khác nhau);
• màn hình lớn;
• chức năng hẹn giờ;
• chỉ báo âm thanh;
• chân gấp để đặt thiết bị trên bàn.

• độ chính xác thấp;
• nhiệt kế và bộ đếm thời gian không thể hoạt động cùng một lúc.

ThermoPro tp-06s

Nhiệt kế điện tử của nhà sản xuất danh tiếng ThermoPro. Thiết kế giống như mẫu trước: đầu dò 16 cm, cáp chịu nhiệt dài 1 m, đơn vị đo. Dụng cụ này được thiết kế để nấu 8 loại thịt ở nhiều mức độ nướng khác nhau (5 loại), bao gồm cá, nướng và nướng. Máy được trang bị màn hình LCD, hiển thị chế độ hoạt động đã chọn, nhiệt độ hiện tại của món ăn, giá trị cài đặt. Cài đặt được thực hiện bằng cách sử dụng 7 nút trên cơ thể. Ngoài việc làm việc trong các chương trình cài đặt sẵn, thiết bị có thể được sử dụng ở chế độ thủ công, trong đó bạn có thể thiết lập độc lập các điều kiện nấu ăn cần thiết. Thiết bị cũng được trang bị một bộ đếm thời gian có thể được cài đặt bằng các nút trên bảng điều khiển phía trước. Phạm vi nhiệt độ từ -9 đến + 250 ° С. Độ chính xác đo ± 1^°C. Có thể hiển thị các giá trị ở độ C và độ F. Thiết bị yêu cầu 2 pin AAA.

Giá từ 1450 rúp.

• hiển thị thông tin;
• biên độ của nhiệt độ đo được cho phép bạn sử dụng thiết bị khi chế biến các món ăn khác nhau;
• bốn mươi chương trình được cài đặt sẵn;
• bạn có thể lập trình các chế độ của mình;
• có bộ đếm thời gian;
• thay đổi dần màu sắc màn hình khi món ăn được chuẩn bị;
• tín hiệu âm thanh và hình ảnh của sự sẵn sàng;
• thân cao su.

• không tìm thấy.

Điều khiển từ xa

Zigmund & Shtain Kuchen-Profi MP-66

Đầu dò thịt của thương hiệu Zigmund & Shtain Kuchen của Đức. Mô hình là một công cụ hiện đại với khả năng truyền thông tin trên khoảng cách 30 mét. Nó bao gồm các bộ phận sau: một đầu dò bằng thép, một dây chịu nhiệt dài 1 m, một đơn vị đo không dây với màn hình LCD và một đế truyền. Bộ phận đo được trang bị 7 nút để điều khiển và điều chỉnh. Sử dụng các nút này, bạn có thể chọn chế độ hoạt động của nhiệt kế - tự động hoặc thủ công.Ở chế độ tự động, bạn có thể chọn loại thịt (8 loại) và loại nướng (5 loại), và nhiệt độ được đặt tự động. Ở chế độ thủ công, bạn có thể cài đặt độc lập nhiệt độ mong muốn cho bất kỳ món ăn nào. Cũng có thể chọn đơn vị đo - độ C hoặc độ F. Ngoài ra, máy còn được trang bị bộ đếm thời gian có thể hoạt động ở chế độ tua đi hoặc đếm ngược lên đến 100 phút. Sự sẵn sàng của món ăn được báo hiệu bằng tín hiệu âm thanh. Phạm vi giá trị đo được từ -20 đến +250^°C. Nguồn điện được cung cấp từ 4 pin AAA.

Chi phí từ 1550 rúp.

• chế độ tự động và thủ công;
• hai mươi chế độ tự động để nấu thịt;
• bộ đếm thời gian;
• dấu hiệu âm thanh của sự sẵn sàng;
• đơn vị đo cầm tay;
• bạn có thể đo nhiệt độ của thực phẩm đông lạnh;
• đơn vị đo có thể được đặt trên đế / bàn bằng cách sử dụng giá đỡ có thể gấp lại hoặc mang theo.

• tất cả các đánh giá tiêu cực đều liên quan đến chất lượng xây dựng của thiết bị (thương hiệu Đức, nhưng sản xuất tại Trung Quốc).

ADE BBQ 1408

Nhiệt kế kỹ thuật số từ thương hiệu Đức ADE. Mô hình được trang bị một bộ thu radio để điều khiển nhiệt độ từ xa. Phạm vi truyền dữ liệu là 60 mét. Cấu tạo như sau: đầu đo bằng thép không gỉ dài 16 cm, cáp chịu nhiệt dài 1m, bộ phận đo có màn hình hiển thị lớn và các nút cảm ứng để chọn chế độ hoạt động, đầu thu không dây. Công cụ có thể hoạt động ở cả chế độ tự động và thủ công. Đầu tiên, bạn có thể chọn 7 loại thịt và 5 độ nướng. Chế độ thủ công cho phép bạn tùy chỉnh thiết bị cho nhu cầu cá nhân, chẳng hạn như để chuẩn bị xi-rô hoặc kem.

Nhiệt độ đo được có thể được hiển thị ở cả độ C và độ F. Phạm vi đo bao gồm các giá trị từ -50 đến +300^°C. Người nhận thông báo sự sẵn sàng của món ăn bằng tín hiệu âm thanh và hình ảnh. Để cấp nguồn cho thiết bị đo, bạn cần 2 pin AA, đối với máy thu di động là 2 pin AAA.

Giá từ 3490 rúp.

• Thiết kế thời trang;
• tín hiệu vô tuyến được truyền đi trên 60 mét;
• biên độ lớn của các số đọc đo được;
• hai đơn vị đo lường;
• thiết bị tín hiệu âm học và quang học;
• bao gồm pin cho đế và bộ thu;
• ba mươi lăm chương trình được cài đặt sẵn;
• khả năng kiểm soát thủ công.

• không hẹn giờ;
• không có chương trình nấu cá.

Nam châm

Tescoma Accura 634490

Nhiệt kế kỹ thuật số trên nam châm của công ty Tescoma của Séc đã được chúng tôi biết đến. Thiết kế tiêu chuẩn cho các mẫu có bút cảm ứng bên ngoài: kim thép không gỉ 14 cm, dây chịu nhiệt 1m, bộ phận đo được trang bị nam châm để đặt thoải mái trên bề mặt kim loại. Trên vỏ nhựa có 5 nút điều khiển. Với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể chọn một chương trình làm sẵn cho công việc hoặc đặt nhiệt độ nấu một cách độc lập, cũng như đặt hẹn giờ. Các chương trình cung cấp 6 loại thịt và một số mức độ nướng. Màn hình hiển thị giá trị hiện tại và giá trị cài đặt với số lượng khá lớn, nếu bộ đếm thời gian được đặt, thì quá trình của nó. Khi thức ăn đã sẵn sàng, một tiếng bíp vang lên. Biên độ của các nhiệt độ đo được là 0-300 ° C. Chạy bằng pin AAA.

Giá từ 3065 rúp.

• thiết kế khối cung cấp một nơi để lưu trữ dây và đầu dò;
• bản in lớn;
• hai đơn vị đo lường;
• sự hiện diện của bộ đếm thời gian;
• có các chế độ cài đặt sẵn và cài đặt thủ công;
• tín hiệu âm thanh về sự sẵn sàng của món ăn.

Nhược điểm:

• không tìm thấy.

Weber iGrill Mini 7220

Mô hình nhỏ gọn và hiện đại với bảng điều khiển từ tính và Bluetooth. Thoạt nhìn, thiết kế khá quen thuộc: một đầu dò, một dây cáp chịu nhiệt và bộ phận chính, nhưng nếu bạn nhìn kỹ, bộ phận này được làm dưới dạng cuộn dây trên đó cáp được quấn để tránh bị gấp khúc trong quá trình cất giữ nhiệt kế. Chiều dài cáp: 1,2 m. Bộ phận chính của thiết bị chỉ có một nút - để bật và tắt.Việc kiểm soát thêm thiết bị được thực hiện thông qua điện thoại thông minh bằng chương trình đặc biệt Weber iGrill, có thể tải xuống từ Apple Store và Google Play. Ngay sau khi chương trình được khởi chạy, nó sẽ bắt đầu tìm kiếm các thiết bị có sẵn trong bán kính 50 mét. Tiếp theo, bạn cần phải đồng bộ hóa. Việc lựa chọn các chương trình cài đặt sẵn tiếp theo được thực hiện trên điện thoại thông minh. Điều thú vị là ngoài loại thịt và mức độ nướng, bạn có thể chọn phần cắt (phần thân thịt) mà bạn định nấu. Tiến trình nấu ăn được hiển thị trên màn hình điện thoại thông minh dưới dạng biểu đồ hình tròn hoặc đồ thị. Điện thoại thông minh báo hiệu món ăn đã sẵn sàng. Phạm vi nhiệt độ của đầu dò nhiệt độ là từ -5 đến +380 ° C. Được cung cấp bởi 1 pin CR2032.

Chi phí từ 6390 rúp.

• truyền dữ liệu qua Bluetooth;
• ứng dụng tiện lợi và trực quan;
• một số lượng lớn các chương trình được cài đặt sẵn;
• có một chế độ thủ công;
• lựa chọn không chỉ loại thịt, mà cả một phần cụ thể của thân thịt;
• phạm vi nhiệt độ rộng;
• cáp dài;
• cuộn cáp;
• giao tiếp với điện thoại thông minh ở khoảng cách lên đến 50 mét.

• chỉ điện thoại thông minh cảnh báo về sự sẵn sàng, bản thân thiết bị không phát ra bất kỳ âm thanh nào;
• đắt.

Như bạn có thể thấy, nhiệt kế thịt nhà bếp không chỉ tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình nấu nướng mà còn cho phép bạn tuân thủ mọi yêu cầu về công thức nấu ăn, khiến mỗi món ăn xứng đáng được coi là một kiệt tác ẩm thực.