Xếp hạng các loại rượu vang trắng khô tốt nhất cho năm 2020

Rượu vang trắng khô là một thức uống tinh tế có thể làm cho bữa tối bình thường nhất trở nên sáng sủa và thú vị hơn. Rượu được chọn đúng cách không chỉ bộc lộ tất cả các sắc thái của nó, mà còn nhấn mạnh phẩm giá của các món ăn được phục vụ trên bàn.

Hầu hết chúng ta, không phải là chuyên gia về rượu, đều bị lạc vào vô số loại rượu mà các cửa hàng cung cấp. Để chọn được một sản phẩm xứng đáng trong tổng số các loại, bạn cần chú ý một số đặc điểm mà chúng tôi sẽ đề cập dưới đây.

Cách chọn rượu ngon

Khi chọn rượu trong cửa hàng, chúng ta chỉ đánh giá trực quan. Cần chú ý những điểm sau:

• Chai.

Nếu chai có hình dạng chuẩn thì phải có đáy lõm. Tuy nhiên, một số hộp đựng rượu có thể không có vết lõm đặc biệt. Ngoài ra, hãy chú ý đến màu sắc của kính đựng - cần dày và sẫm màu để bảo vệ sản phẩm khỏi tác động xấu của ánh nắng mặt trời.

• Nhãn.

Phần lớn không gian trên chai bị chiếm dụng bởi nhãn mác, điều này cần được nghiên cứu kỹ lưỡng, vì nó cung cấp cho chúng ta lượng thông tin tối đa về nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm. Vì vậy, nhãn phải chứa các thông tin sau:

1. Tên sản phẩm - hầu hết một loại rượu vang được đặt tên theo giống mà nó được sản xuất (ví dụ, Riesling) hoặc để vinh danh tỉnh có các vườn nho.
2. Nhà sản xuất - tên của nhà sản xuất phải được ghi rõ ràng không sai sót, bởi vì chính sự cởi mở của nhãn hiệu cho thấy chất lượng của sản phẩm.
3. Khu vực sản xuất - quốc gia và phần cụ thể của nó mà nho được trồng. Các thương hiệu phổ biến nhất là từ Pháp và Ý, nhưng chúng thường có mức giá khá cao. Rượu khá ngon với chi phí chấp nhận được cũng được sản xuất ở Bồ Đào Nha, New Zealand, các nước Nam Mỹ, v.v. Điều quan trọng là vùng sản xuất phải trùng khớp với nơi đóng chai, nếu không chất lượng sản phẩm có thể bị nghi ngờ.
4. Sự đa dạng là một trong những đặc điểm quan trọng nhất, bởi vì tất cả các phẩm chất cảm quan của sản phẩm đều phụ thuộc vào nó. Như đã đề cập ở trên, giống thường đóng vai trò như tên của sản phẩm và được viết bằng chữ in lớn trên nhãn. Rượu vang trắng khô thường được làm từ Riesling, Pinot Grigio, Albariño, Rkatsiteli, Sauvignon Blanc, v.v.
5. Hàm lượng đường. Trong rượu khô, lượng đường không được quá 4 g trên 1 lít.
6. Vintage (cổ điển). Đặc điểm này rất quan trọng đối với rượu vang thuộc loại giá trung bình và đắt tiền. Tất nhiên, qua nhiều năm, đồ uống chỉ trở nên ngon hơn, nhưng điều này phải tuân theo mọi điều kiện bảo quản. Khi mua rượu rẻ tiền trong siêu thị, tốt hơn nên chọn những loại rượu trẻ hơn, điều này sẽ đảm bảo chất lượng của nó ở mức độ cao hơn.
7. Loại chất lượng. Được hiển thị dưới dạng viết tắt của các chữ cái tiếng Anh viết hoa và có thể khác nhau tùy thuộc vào quốc gia sản xuất. Ví dụ, AOC hoặc DOGG - sản phẩm có chất lượng ưu tú nhất, VdP hoặc IGP (IGT) - sản phẩm có tham chiếu rõ ràng về khu vực sản xuất.Rượu để bàn là một sản phẩm chất lượng, nhưng không có nhiều tính linh hoạt về đặc tính.
8. Giá cả là một đặc điểm không rõ ràng. Điều quan trọng cần nhớ ở đây là chất lượng của một sản phẩm không phải lúc nào cũng tỷ lệ thuận với giá thành của nó. Tất nhiên, khi mua rượu rẻ nhất, bạn không nên hy vọng rằng nó sẽ ngạc nhiên với sự tinh vi của nó. Nhưng ngay cả trong số các tùy chọn ngân sách, có những lựa chọn có thể gây ngạc nhiên. Rượu ưu tú của bộ sưu tập rõ ràng là có chất lượng cao, nhưng giá của nó có thể chỉ đơn giản là thiên văn. Bạn có thể chọn rất nhiều thứ tốt trong số các loại giá trung bình, điều quan trọng là phải xem xét tất cả những điều trên.

Hương vị của rượu cũng phụ thuộc phần lớn vào cách trình bày chính xác - ngay cả thức uống tinh tế nhất cũng có thể bị hỏng bởi một món ăn nhẹ không phù hợp. Vì vậy, phải nhớ rằng các món ăn từ thịt gia cầm, cá nạc trắng, hải sản là thích hợp nhất với rượu trắng khô. Trong trường hợp này, các món ăn không nên nêm quá nhiều gia vị và gia vị. Ngoài ra, màu trắng khô cũng hợp với các lát pho mát, trái cây không chua, các món tráng miệng trung tính.

Bây giờ chúng ta đã biết làm thế nào để chọn một thức uống phù hợp, hãy cùng xem xét các loại rượu vang trắng khô tốt nhất trong các mức giá khác nhau.

Tùy chọn ngân sách

Massandra Kokur

Hiệp hội sản xuất "Massandra" ở Cộng hòa Crimea chuyên về rượu vang đỏ tráng miệng, và do đó sản phẩm này bị tước đi sự chú ý một cách bất công. "Kokur" là một loại rượu trắng khô được làm từ giống nho cùng tên (kokur trắng), chỉ mọc ở Crimea. Màu vàng nhạt, nó có một hương vị hài hòa và mềm mại với các ghi chú khoáng chất đáng chú ý. Không giống như hầu hết các loại rượu vang khô, loại rượu này nổi bật với vị chua dịu do vị ngọt của nho. Uống sẽ bổ sung hoàn hảo cho bữa tối gồm cá nạc hoặc rau, bạn có thể kết hợp với trái cây và pho mát. Cũng cần lưu ý nội dung thông tin của nhãn, trong đó hiển thị tất cả các thông tin cần thiết, bao gồm cả năm thu hoạch.

Sức mạnh: 13%.

Giá: từ 310 rúp.

• sản phẩm có tính liên kết vùng với nơi trồng nho;
• thực tế không cảm thấy se khít lỗ chân lông - thích hợp cho những ai không thích "chua";
• giống bán khô hơn do vị chua nhẹ và vị ngọt dễ cảm nhận;
• có thể được sử dụng không chỉ như một phần bổ sung cho các món cá hoặc gia cầm, mà còn có thể độc lập;
• Tỷ lệ tối ưu giữa giá cả và chất lượng.

• một số người dùng lưu ý một số độ sắc nét sẽ trôi qua sau khi mở nắp chai.

Cornaro pinot Grigio veneto

Cornaro Pinot Grigio là một loại rượu vang khô từ vùng Veneto, miền Bắc nước Ý. Được làm từ một giống nho - Pinot Grigio. Thức uống có màu vàng rơm, đặc trưng của một bó hoa quả tươi, cân bằng với các ghi chú khoáng chất. Trong các dư vị thì cảm nhận được nhiều nhất táo xanh, chanh, mật ong. Vị chua đáng chú ý làm cho nó trở thành một bổ sung tuyệt vời cho các món cá, thịt trắng, đồ ăn nhẹ từ rau. Các màu phổ biến nhất là 2013 và 2015.

Sức mạnh: 12%.

Giá: từ 320 rúp.

• hương thơm trái cây tươi sáng;
• dư vị phong phú và lâu dài;
• dễ uống.

• không dành cho tất cả mọi người vì vị chua.

Golubitskoe Estate Riesling

Một thức uống tinh tế từ nhà máy rượu Villa Romanov bất động sản Golubitskoye (Lãnh thổ Krasnodar). Rượu vang trắng khô Golubitskoe Estate Riesling được làm từ giống nho cùng tên - Riesling, được trồng tại các vườn nho của nhà sản xuất. Thức uống có màu vàng nhạt và ngon ngọt với vị chua đặc trưng của Riesling. Các dư vị đa diện tiết lộ các ghi chú cam quýt. Uống hợp với cá trắng, thịt nạc, salad rau.

Sức mạnh: 12,5%.

Chi phí: từ 500 rúp.

• nhiều tầng hương vị hơi chua nhẹ, trong đó hương cam quýt nổi bật với chút hương thảo mộc ngọt ngào, lê vàng, đào, đá ướt;
• dễ uống mà không cần ăn nhẹ;
• thiết kế tối giản của chai và nhãn.

• không tìm thấy.

Una Delicia Sauvignon Blanc của Vinedos Puertas

Rượu vang trắng sảng khoái và nhẹ từ thế giới mới. Được sản xuất từ ​​Sauvignon Blanc trồng trong vườn nho của Vinedos Puertas ở Thung lũng Trung tâm của Chile.Một thức uống có màu vàng rơm nhẹ với hương vị nhẹ nhàng và hài hòa, chủ đạo là các hương trái cây, quả lý gai, quả mơ và các sắc thái khoáng chất. Độ chua vừa phải. Hương thơm là mùi trái cây thân thảo, đặc trưng của Sauvignon Blanc.

Sức mạnh: 12,5%.

Giá: từ 330 rúp.

• sauvignon blanc đàng hoàng với giá thấp;
• hương vị mà không có sự tinh tế quá mức “cho mỗi ngày”.

• hương thơm không rõ rệt và dư vị ngắn;
• đóng chai không được thực hiện trong khu vực sản xuất.

Prestigium Blanc Sec

Một loại rượu để bàn dễ chịu được làm từ giống nho trắng, được sản xuất tại Pháp bởi nhóm công ty Les Grands Chais de France (GСF). Mặc dù ngân sách của nó, nó tự hào có các đặc điểm cảm quan tốt: một bó hoa trái cây tinh tế với độ chua nhẹ được bổ sung bởi hương thơm ấm áp của trái cây chín. Hầu hết người dùng nói rằng nếu bạn để rượu đứng một chút, hương vị của nó chỉ trở nên tốt hơn. Nó là một bổ sung ẩm thực tốt cho mì ống, hải sản, cá và gia cầm.

Sức mạnh: 11%.

Giá: từ 440 rúp.

• rượu của Pháp được chấp nhận với giá thấp;
• không dư axit.

• không diễn đạt, không có dư vị rõ rệt.

Đồ uống tầm trung

Artwine Rkatsiteli Qvevri của Askaneli Brothers

Rượu trắng khô từ Georgia (Kakheti). Giàu dư vị và hương thơm, giống như rượu vang Georgia. Màu vàng đậm, thậm chí màu hổ phách, do đó nó thường rơi vào dòng rượu vang cam. Nó được sản xuất 100% từ một giống nho - Rkatsiteli Qvevri, mọc ở phía đông đất nước. Mặc dù thực tế là đồ uống thuộc loại của căng tin, nhưng hương vị của nó khá nhiều tầng, trong đó có các loại hạt, mật ong và gia vị được cảm nhận. Hương thơm phong phú chứa các nốt hương của đào chín, táo, lê.

Sức mạnh: 13%.

Chi phí: từ 850 rúp.

• không có khoáng chất và axit dư thừa;
• gần với rượu vang đỏ;
• phổ biến về sự kết hợp với thực phẩm: thích hợp với cá, thịt, trái cây, pho mát;
• dễ uống, để lại dư vị lâu dài.

• không xác định năm thu hoạch.

Muros Antigos Escolha của Anselmo Mendes

Rượu vang khô cổ điển từ tỉnh Vinho Verde của Bồ Đào Nha. Thu hoạch năm 2017. Được sản xuất từ ​​ba giống nho: Loureiro, Avesta và Albariño, mỗi giống nho đều mang đến cho sản phẩm những nét đặc trưng riêng. Loureiro, chiếm 40% trong sản phẩm, mang đến cho nó một hương hoa thú vị với hương dưa và bưởi. Avessu (cũng 40%) cung cấp cho đồ uống một lưu ý khoáng chất. Nhìn chung, đồ uống khá tươi và nhẹ nhàng, kết cấu nhẹ nhàng với hương cam chanh nhẹ nhàng, có thể phân biệt được hương thơm của dứa, chanh, táo xanh, lê, .... chim chóc.

Sức mạnh: 12,5%.

Chi phí: từ 900 rúp.

• vị nhạt;
• sự kết hợp của 3 giống nho tạo nên sự đa dạng cho thức uống;
• sản phẩm được đánh dấu DOC, cho thấy chất lượng tốt của nó;
• có thể dùng để khai vị hoặc bổ sung tuyệt vời cho các món hải sản, cá hoặc thịt trắng, cũng như thực đơn chay.

• hầu hết các đánh giá tiêu cực có liên quan đến tính axit cao.

Passaros Alvarinho Loureiro Escolha của Anselmo Mendes

Một món đồ cổ điển khác của năm 2017 từ Anselmo Mendes là rượu vang trắng khô Passaros Alvarinho Loureiro Escolha. Nó là sự pha trộn giữa albariño và loureiro. Giống nho đầu tiên làm cho đồ uống trở nên đầy đặn, tạo cấu trúc, do đó nó có dư vị lâu dài. Thứ hai thêm vào sự mềm mại và hương trái cây. Đặc trưng cho bó hoa, điều đáng nhấn mạnh là tính linh hoạt của nó: hương cam chanh (nổi bật nhất là chanh và quýt) được thấm đẫm với các hương của thảo mộc và hoa, táo xanh với những âm vang khoáng đạt. Passaros Alvarinho là một loại rượu khai vị tuyệt vời, bổ sung cho các món hải sản và gia cầm.

Sức mạnh: 12,5%.

Chi phí: từ 700 rúp.

• hương vị phong phú và tươi mới với dư vị tươi sáng nhiều tầng;
• độ chua cân bằng;
• Đánh dấu DOC;
• chất lượng tuyệt vời với giá thấp.

• một số gọi nó quá đơn giản.

Villa Maria Sauvignon Blanc bên thùng riêng

Một thức uống tinh tế từ nhà máy rượu nổi tiếng nhất New Zealand, Villa Maria. Rượu vang từ khu vực này không được khách hàng chú ý một cách quá đáng, mặc dù chúng có đặc điểm cảm quan tuyệt vời. Thức uống có màu vàng rơm có hương vị cân bằng và tinh khiết với vị đắng nhẹ, trong đó nổi bật nhất là hương chanh, bưởi, chanh, trong số đó bạn có thể cảm nhận được sắc thái của các loại trái cây nhiệt đới, như đào, táo xanh. Hương thơm nhẹ chứa các hương cam quýt, đào và khoáng chất. Màu sắc của năm 2017 và 2018 thu hút sự chú ý đặc biệt.

Sức mạnh: 13%.

Chi phí: từ 1300 rúp.

• ước tính cho VIVINO tùy theo năm thu hoạch từ 4,1 đến 4,4;
• sảng khoái và nhẹ nhàng;
• giàu và ngon ngọt, nhưng không có tính axit mạnh;
• vặn nắp để giữ rượu thừa.

• không tìm thấy.

Martin Codax Albarino

Một thức uống dễ chịu với điểm nhấn trái cây từ vùng Galicia Rias Baixas ở Tây Ban Nha. Nó bao gồm 100% nho albariño, do đó nó có một hương vị cân bằng và hài hòa. Hương táo xanh, chanh, chanh và lê nổi bật trong đó, điểm nhấn khoáng chất, mật ong và đào chuyển qua các sắc thái tinh tế. Một hương thơm tinh tế của cam quýt nổi bật với sự tinh tế, âm vang của hoa và thảo mộc. Loại rượu Tây Ban Nha này hoàn hảo như một loại rượu khai vị, nó cũng là một lựa chọn có lợi cho các món ăn từ hải sản, cá nạc, gia cầm. Phô mai, salad nhẹ cũng được kết hợp với nó. Vintages 2015 và 2016 đặc biệt phổ biến.

Sức mạnh: 13%.

Giá: từ 1950 rúp.

• cân bằng mà không có quá nhiều axit;
• sảng khoái với hương trái cây tươi sáng;
• phù hợp với tất cả hải sản và mì ống.

• hầu hết các đánh giá tiêu cực liên quan đến việc tiết lộ không đầy đủ tiềm năng hương vị của albariño: hương vị không đủ sâu và nhiều lớp.

Rượu thượng hạng

Sancerre Les Romains của Domaine Vacheron & Fils

Domaine Vacheron & Fils là khu sản xuất rượu nổi tiếng nhất ở xã Sancerre (Pháp, Thung lũng Loire). Điểm đặc biệt của nhà sản xuất này là cam kết canh tác hữu cơ, chỉ sử dụng các sản phẩm tự nhiên khi chăm sóc cây nho. Tất cả điều này được phản ánh trong cả chất lượng của sản phẩm và giá thành của nó. Sancerre Les Romains là một loại rượu vang sauvignon blanc giàu hương vị. Thức uống đến từ Thung lũng Loire, có màu vàng với hương thơm ngon ngọt và sảng khoái, gây ấn tượng với sự tinh tế và bó hoa nhiều tầng: các loại thảo mộc cay và hồi đan xen vào dòng chảy của trái cây họ cam quýt. Một kết thúc dài và mặn làm đầu lưỡi với các ghi chú khoáng chất. Các màu phổ biến nhất 2014 và 2016.

Sức mạnh: 13%.

Giá: từ 6940 rúp.

• Đánh dấu AOC cho thấy sản phẩm thuộc loại chất lượng cao nhất;
• đánh giá 4,1 trên VIVINO;
• hương vị phong phú và đa dạng với lõi silicon;
• độ chua vừa phải;
• linh hoạt trong việc kết hợp với các món ăn khác nhau.

• đắt.

Capo Martino bởi Jermann

Capo Martino là sự pha trộn của 5 giống nho được sản xuất tại vùng Friuli Venezia Giulia của Ý. Để sản xuất Capo Martino, các giống sau được sử dụng: Tokay Friulano (70% tổng thị phần), Pinot Blanc, Malvasia, Ribolla Jalla, Picolit với số lượng bằng nhau. Sự kết hợp của nhiều loại làm cho thức uống trở nên phong phú và đa dạng. Bó hoa có hương cam, chanh, trái cây nhiệt đới, vani, mơ và lê. Tất cả sự đa dạng này kết thúc với một vị đắng nhẹ và dư vị khoáng chất. Hương thơm cũng rất phong phú - cảm nhận rõ ràng trái cây họ cam quýt, chanh dây và vani. Các vintages được đánh giá cao nhất là 2014 và 2015.

Độ cồn: 13,5%.

Chi phí: từ 8730 đến 11900 rúp. tùy thuộc vào cổ điển.

• tinh tế và tinh tế dành cho những người sành điệu thực sự;
• chất lượng cảm quan cân bằng: độ axit được cân bằng bởi các nốt hương ngọt ngào;
• hương thơm phong phú và nhiều lớp;
• Đánh giá VIVINO 4.2.

• giá cao.

Ribolla bởi Gravner

Rượu vang đa dạng từ Friuli Venezia Giulia từ nhà sản xuất huyền thoại người Ý Josko Gravner. Để sản xuất, giống ớt ribolla được sử dụng.Nguyên tắc chính của nhà sản xuất rượu Gravener là can thiệp tối thiểu vào quá trình sản xuất rượu. Theo quyết định của ông, rượu không phải được ủ trong thùng thép và gỗ, mà được ủ bằng đất nung, như người Hy Lạp và La Mã đã làm trong thời cổ đại. Sử dụng các phương pháp truyền thống làm phong phú thức uống với hương vị và hương thơm. Màu vàng hổ phách (màu cam) gần như đồng màu. Bó hoa khá phức tạp. Nó chứa trái cây kẹo, cam, mật ong, mơ, táo lò nướng. Độ chua cân bằng và cân bằng được thể hiện qua dư vị cay nồng.

Sức mạnh: 14%.

Giá: từ 9060 rúp. và cao hơn tùy theo năm thu hoạch.

• thức uống được ủ 6 năm trong thùng gỗ sồi;
• amphorae đất nung được sử dụng để vinification;
• hương vị phức tạp và thú vị cho một người sành ăn;
• hương thơm sáng nhiều lớp;
• đánh giá 4,3 trên VIVINO.

• giá cao;
• mạnh một chút.

Như bạn có thể thấy, rượu ngon và ngon có thể được tìm thấy trong số các lựa chọn bình dân và đắt tiền. Điều quan trọng là phải hiểu rằng bất kỳ món ăn nào trong số họ đều yêu cầu trình bày chính xác và kết hợp phù hợp với thực phẩm, bởi vì điều này phụ thuộc vào điều này liệu nó có bộc lộ hết những ưu điểm của nó cho bạn hay không.