Xếp hạng các loại rượu vang ngọt tốt nhất năm 2020

Rượu ngọt thuộc loại tráng miệng, đóng vai trò là thức uống để thưởng thức và thiền định, thường được dùng như một món tráng miệng độc lập do hương thơm tinh tế và vị đậm đà độc đáo. Lý tưởng cho một bữa tối lãng mạn, một bữa tiệc vui vẻ với bạn bè, một buổi tối cô đơn yên tĩnh với một ly trước lò sưởi. Với số lượng vừa phải, nó không gây đau đầu và nôn nao nghiêm trọng, có tác dụng có lợi cho hệ thống tim mạch và thần kinh của cơ thể. Sự phổ biến của nó là do sự cân bằng giữa độ ngọt và độ mạnh, khác với các loại khác. Tuy nhiên, việc tiêu thụ không phải tất cả các loại rượu vang ngọt đều có lợi cho sức khỏe và dễ chịu, hãy xem xét xếp hạng chất lượng đồ uống, theo người mua, loại đồ uống nào tốt hơn để mua vào năm 2020

Cách chọn rượu ngọt

Rượu ngọt tự nhiên, theo sommelier, có một số đặc điểm quan trọng:

• hàm lượng đường dư cao;
• tính axit mạnh;
• nhiều loại hương liệu phong phú.

Nó phụ thuộc vào giống nho, đặc điểm thu hái và chuẩn bị nguyên liệu, công nghệ sản xuất.
Được sản xuất ở nhiều quốc gia, không chỉ Cũ mà còn cả Thế giới mới:

• Nước Pháp;
• Nước Ý;
• Tây Ban Nha;
• Hung-ga-ri;
• Nga;
• Canada;
• NAM PHI;
• Bồ Đào Nha.

Danh sách còn có Cộng hòa Séc, Đức, Argentina, New Zealand.

Mỗi nhà sản xuất đều có công nghệ sản xuất, lão hóa và điều kiện bảo quản đã được chứng minh riêng của mình để có được tỷ lệ cồn và đường tối ưu. Vì vậy, khi lựa chọn một loại đồ uống chất lượng, phù hợp cần tính đến một số tính năng.

Phân loại

Chúng ta hãy xem xét những loại rượu vang thu được bằng cách lên men của các giống nho đặc biệt. Ngay lập tức, chúng tôi lưu ý rằng đây là sản phẩm rượu độc quyền, vì trong quá trình lên men, dưới tác động của nấm men, nước nho được chế biến thành rượu với hàm lượng đường cao. Có những loại rượu ngọt không cồn, được tạo ra bằng cách lọc và chưng cất chân không của thức uống.

Nó chỉ được làm từ nho, khác với rượu mùi, có chứa một số thành phần:

• nước ép quả mọng;
• xi-rô;
• gia vị và gia vị;
• dịch truyền của các loại thảo mộc.

Phân biệt giữa rượu vang ngọt trắng, đỏ và hiếm nhất - rượu vang ngọt hồng, dựa trên việc sử dụng nho trắng hay nho đỏ làm nguyên liệu làm rượu. Màu hồng được lấy từ những quả nho đỏ với sự tiếp xúc ngắn của nước ép không màu với cùi.Nổi tiếng nhất trong số các màu hồng là Bandol.

Các loại rượu trắng phổ biến:

• Chardonnay;
• Sauternes;
• Nho xanh;
• Sauvignon Blanc.

Rượu vang đỏ nổi tiếng:

• Cabernet Sauvignon;
• Pinot Noir;
• Merlot;
• Bordeaux;
• Chianti.

Theo nồng độ cồn, chúng có độ cồn thấp, mạnh từ 6 đến 12 độ, mạnh là 13-16 độ (Muscat, Cahors, Tokay). Rượu mạnh, trên 17 độ, thu được bằng cách thêm rượu chưng cất để làm gián đoạn quá trình lên men (port, Madeira, sherry).

Bằng sự có mặt của carbon dioxide, thu được sủi bọt, trong đó bọt khí carbon dioxide được bảo toàn khi đóng chai (Asti, Lambrusco) và yên tĩnh, không có bọt.

Nếu một giống nho được sử dụng trong quá trình pha chế, loại rượu như vậy được gọi là giống nho đơn (sepazhny) - Solnechnaya Dolina, Black Doctor; từ hỗn hợp nhiều giống - pha trộn (South Coast Red Port).

Theo thời gian ủ, rượu vang trẻ (đến một năm), rượu vang cũ (từ một đến ba năm), sưu tập (từ 3 năm sau đó được bảo quản trong điều kiện đặc biệt của tủ lạnh hoặc hầm rượu).

Tiêu chí lựa chọn

Tiêu chí lựa chọn chính:

• nhãn;
• bung ra;
• chai;
• trầm tích;
• giá bán.

Nhãn. Trước khi mua, bạn nên đọc kỹ nhãn mác, không nên quá sặc sỡ hoặc quá sáng và có ghi:

• thông tin về nhà sản xuất với chỉ dẫn của công ty tham gia sản xuất và đóng chai, nước nhập khẩu, chi tiết liên hệ. Một nhà sản xuất vô đạo đức luôn cố gắng che giấu đằng sau một chữ in nhỏ trên nhãn phản, gây hiểu lầm cho người mua thiếu kinh nghiệm;
• thông tin về khu vực xuất xứ: ngay cả trong một quốc gia, không phải tất cả các khu vực đều thích nghi như nhau để sản xuất rượu vang;
• danh sách các giống nho, ngoại trừ rượu vang Pháp đắt tiền, được kiểm soát bởi nơi xuất xứ;
• năm thu hoạch, nếu không có năm thu hoạch cho thấy việc sử dụng bột cô đặc hoặc các thành phần hóa học khác.

Bùng nổ. Nên vừa khít với thành trong của cổ gáy, không bị kéo vào trong hoặc phồng ra ngoài. Vết bẩn bên trong chai chỉ ra vị trí nằm chính xác trong quá trình bảo quản, giúp ngăn ngừa khô và không khí xâm nhập vào bình. Mùi ẩm mốc khó chịu từ nút chai là không thể chấp nhận được - đây là tín hiệu của đồ uống hư hỏng gây nguy hại cho sức khỏe. Bạn không nên chọn chai nhất thiết phải đặt dưới nút chai gỗ - chúng từ lâu đã được thay thế thành công bằng nắp vặn, điều này làm giảm phần nào giá thành cuối cùng của sản phẩm.

Chất lắng. Rượu ngon là điều không thể chấp nhận được, trừ một số trường hợp có hàm lượng không đáng kể. Để ngăn chặn sự xuất hiện của cặn trong rượu vang tự nhiên, người ta sử dụng các chai có rãnh lõm ở đáy: sau đó tất cả cặn lắng đọng lại trên thành, làm cho nội dung có độ trong suốt.

Giá bán. Bất chấp mong muốn tự nhiên của mọi khách hàng là tìm một sản phẩm rẻ hơn, quy tắc này không có tác dụng đối với rượu: một thức uống ngon không thể rẻ. Vì vậy, bạn nên sẵn sàng bỏ ra một khoản tiền khá lớn cho một chai rượu vang ngọt tự nhiên. Tuy nhiên, trong các cửa hàng chuyên biệt, các bản sao đắt tiền thường trở thành mặt hàng khuyến mại, và do đó giá cả phải chăng hơn. Chi phí tối thiểu của một sản phẩm khá dao động khoảng 500 rúp, phần lớn các loại rượu ngọt có giá từ 500 đến 1000 rúp, đồ uống cao cấp với độ già rắn có giá từ 1000 rúp.

khuyến nghị

Để mua một sản phẩm tự nhiên và tránh những sai lầm khi lựa chọn, bạn nên phân biệt thật giả. Dưới đây là một số mẹo về những điều cần lưu ý khi mua:

1. Khi quyết định mua rượu ở đâu, nên ưu tiên các cửa hàng đặc biệt hoặc siêu thị lớn: họ chọn những nhà cung cấp đáng tin cậy, có giấy tờ cần thiết xác nhận chất lượng hàng hóa, kiểm soát lô hàng nhập về trước khi bán. Có thể đặt hàng trực tuyến từ cửa hàng rượu trực tuyến chính thức.
2. Chọn đồ uống được rót trong những chai có hình dáng đơn giản, sẫm màu.
3. Ngoài các loại nắp vặn mà ngày càng nhiều nhà sản xuất chuyển sang dùng, có thể có loại nút có kết cấu đặc đồng nhất, không có dấu hiệu bị mốc hoặc có mùi khó chịu.
4. Tem nhà máy có ghi ngày đóng chai nên không dễ tẩy xóa.
5. Sản phẩm phải được dán nhãn “tự nhiên” chứ không phải “đặc biệt” trên nhãn.
6. Ở dưới đáy chai không có cặn đậm đặc, có thể chỉ với một lượng nhỏ.
7. Hương thơm và mùi vị của sản phẩm này không bao giờ quá rõ rệt.
8. Đồ uống sưu tầm cổ điển được đóng trong các chai không đối xứng, không đều.
9. Các nhà sản xuất tốt nhất đảm bảo rằng nơi xuất xứ và nơi sản xuất trùng khớp, vì việc vận chuyển nguyên liệu sẽ làm mất đi hương vị tốt nhất của sản phẩm trong tương lai.
10. Chú ý đến giá một thức uống: rượu thật không thể rẻ, ngoại lệ duy nhất là rượu trẻ.

Tổng quan về các loại đồ uống tốt nhất có thể mua vào năm 2020 được chia thành các nhóm theo loại giá (bình dân, rẻ tiền, ưu tú). Xem xét mô tả về các đặc điểm, giá trung bình, ưu điểm và nhược điểm của từng loại được đưa vào TOP.

Xếp hạng các loại rượu ngọt tốt nhất dưới 500 rúp

trắng

Peter Mertes Alcoholri

Khối lượng: 0,75 L
Giá trung bình: 490 rúp.

Nước giải khát đến từ Đức có màu vàng rơm nhẹ, hương hoa nhẹ nhàng, hương vị tươi mát với vị ngọt hài hòa. Được làm từ sự pha trộn của nho trắng từ vùng Rheinhessen. Quy trình công nghệ bắt đầu với việc chuẩn bị rượu cồn cổ điển, sau đó là chưng cất chân không, cho phép bạn loại bỏ rượu mà vẫn giữ được hương thơm, mùi vị ban đầu và các phẩm chất hữu ích của sản phẩm.

• rẻ tiền;
• đi tốt với nhiều món ăn;
• hương vị ban đầu.

• hầu như không có dư vị.

Amable Tardio Dulce Natural

Khối lượng: 0,75 L
Giá trung bình: 462 rúp.

Thức uống của Argentina có màu vàng nhạt pha chút xanh lục có mùi thơm mật ong trái cây phong phú và hương vị bao bọc. Một niềm vui thực sự với giá cả phải chăng. Nó được làm trên thiết bị công nghệ cao theo công thức truyền thống từ những quả Chardonnay chín chọn lọc. Quá trình ép và lên men diễn ra ở nhiệt độ dưới +16 độ để tạo ra một loại rượu có vị dịu nhẹ.

• rẻ tiền;
• hương thơm đáng nhớ;
• hương vị tinh tế.

• rượu được cảm nhận.

Đỏ

Phanagoria Số dự trữ 1957 Cahors Canon

Khối lượng: 0,75 L
Giá trung bình: 330 rúp.

Kagor do Nga sản xuất với hương thơm trái cây, kem và hương vị mượt mà. Thức uống thơm nhẹ này được dùng để thưởng thức hàng ngày, vì nó được kết hợp lý tưởng với bất kỳ món ăn và món tráng miệng nào. Nó không có dư vị của rượu, và vị ngọt dễ chịu của sô cô la được cảm nhận trong dư vị hấp dẫn. Thức uống được làm theo công nghệ truyền thống từ nho Cabernet Sauvignon và Saperavi trồng ở Kuban. Sự lão hóa của thùng không qua đi, có thời hạn sử dụng ngắn.

• nhẹ để tiêu dùng hàng ngày;
• hương vị mượt mà;
• rẻ tiền.

• không phải.

Hồng

Baron dArignac

Khối lượng: 0,75 L
Giá trung bình: 487 rúp.

Một loại rượu nhẹ có màu hồng nhạt với hương hoa trái cây và các nốt hương cay được cảm nhận trong dư vị. Sự pha trộn của bốn loại - Grenache, Carignana, Tempranillo, Syrah - mang đến sự phong phú và phức tạp của hương vị. Không yêu cầu lão hóa, được phục vụ với các món ăn rau và như một loại rượu khai vị.

• hương vị nhẹ nhàng dễ chịu;
• dư vị cay;
• hương vị đậm đà.

• không phải.

Từ 500 đến 1000 rúp

trắng

Concha và Toro Frontera Moscato

Khối lượng: 0,75 L
Giá trung bình: 617 rúp.

Rượu ngọt trắng có màu vàng tươi, hương thơm tươi mát và vị nhẹ dịu. Vị chua bộc lộ trong dư vị. Một loại thức uống duy nhất từ ​​Chile được làm từ Muscat của Alexandria, nổi tiếng với hương vị của nó. Để giữ được mùi thơm, nho sau khi thu hoạch thủ công sẽ được lên men trong các thùng thép không gỉ.Chúng được giữ trong đó khoảng 12 tháng để có thành phần rượu phong phú.

• hương vị đáng nhớ;
• mùi thơm dễ chịu;
• chất lượng cao với mức giá phù hợp.

• dư vị quá ngắn.

Đá đỏ trắng Massandra Muscat

Khối lượng: 0,75 L
Giá trung bình: 986 rúp.

Rượu vang cổ điển Crimean từ giống nho cùng tên mọc trên các đồn điền của nhà máy rượu Massandra luôn được những người sành rượu ngọt ưa chuộng. Một thức uống mềm như nhung với dư vị mật ong, hương thơm ban đầu với các ghi chú của cam quýt, thu hút với màu hổ phách đẹp mắt. Công nghệ sản xuất bao gồm giai đoạn ủ sản phẩm trong hai năm trong thùng gỗ sồi. Điều này mang lại cho thức uống sự tinh tế và hương vị độc đáo.

• tỷ lệ chất lượng và chi phí tối ưu;
• mùi thơm khó quên;
• hương vị mượt mà với dư vị.

• không phải.

Đỏ

Sun Valley Black Colonel

Khối lượng: 0,75 L
Giá trung bình: 917 rúp.

Một trong những loại rượu vang cổ điển phổ biến nhất của Nga có màu hồng ngọc sẫm với hương thơm phức hợp và hương vị trái cây-thảo mộc phong phú có dư vị lâu dài. Sự pha trộn được tạo nên từ một số giống nho ngon nhất của Crimean. Điều này cung cấp gấp đôi hàm lượng các thành phần phenolic chịu trách nhiệm về các đặc tính cảm quan của sản phẩm. Hương vị đậm đà với độ axit cao, nhưng tối ưu và dư vị dễ chịu có được do quá trình ủ lâu trong thùng gỗ sồi lên đến ba năm.

• nước ngọt mạnh;
• pha trộn thành công;
• dư vị dễ chịu.

• không phải.

Cahors of the Sun Valley

Khối lượng: 0,75 L
Giá trung bình: 580 rúp.

Nó được làm từ nho Crimean Cabernet Sauvignon, Odessa Black, Bastardo Magarachsky. Có màu đỏ tía đậm, mùi thơm mọng dễ chịu. Theo truyền thống, đồ uống bao bọc dầu được sử dụng cho các mục đích phụng vụ trong Nhà thờ Chính thống Nga và có thể trang trí cho bất kỳ ngày lễ nào. Trong quá trình sản xuất, những quả cà phê nghiền nát được đun nóng trong một ngày, sau đó được lên men và giữ đến một năm.

• không có đường ngọt;
• độ nhớt vừa phải;
• dễ uống.

• không có dư vị.

Hồng

Tasek Jumper Moscato Rose

Khối lượng: 0,75 L
Giá trung bình: 729 chà.

Một thức uống ngon ngọt nhẹ nhàng có màu hồng cam lấp lánh với hương thơm sảng khoái, bong bóng được làm từ nho Muscat của Tây Ban Nha ở vùng Valencia. Vị ngọt tối ưu là do thời điểm thu hoạch khi quả ở giai đoạn chín hoàn toàn với nồng độ tối đa của hương vị ngon nhất. Trong quá trình lên men, hẹ được tách khỏi bã trong một thời gian quy định nghiêm ngặt, điều này giải thích cho màu hồng nhạt đạt được.

• màu đẹp;
• sảng khoái;
• ngọt vừa phải.

• không phải.

Ưu tú (từ 1000 rúp)

trắng

Jerez Nectar Pedro Jimenez

Khối lượng: 0,75 L
Giá trung bình: 2268 chà.

Một loại rượu sherry Tây Ban Nha phổ biến có màu hổ phách với hương thơm trái cây, hơi cay, có hương vị cân bằng mượt mà với kết thúc kéo dài với hương gỗ sồi. Đối với sản xuất, giống nho cùng tên được sử dụng, được thu hoạch bằng tay đến sáu lần một năm, phơi nắng cho héo trong hai tuần. Trong thời gian này, quả mọng sẽ đạt được một lượng đường vừa đủ, sau đó chúng được lên men trong thùng. Đặc điểm của quá trình lão hóa là ở các chi tiết cụ thể của việc xếp các thùng gỗ sồi đựng rượu theo hình tháp: khi rót rượu từ những thùng thấp hơn, rượu trẻ hơn sẽ đến từ những thùng trên. Như vậy, thời kỳ già đi lên tới 30 năm.

• không có dư vị cồn;
• màu đẹp;
• dư vị dễ chịu.

• không phải.

Yvon Mo Ivkur Sauternes

Khối lượng: 0,75 L

Giá trung bình: 2426 chà.

Là sự pha trộn của các giống nho Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle mang đến cho thức uống Pháp một bó hoa khó quên. Nó mang đến cho rượu một sự kết hợp tuyệt vời giữa độ chua và ngọt và một dư vị dễ chịu kéo dài. Có màu vàng chói và hương thơm trái cây quyến rũ. Sau khi lên men ở nhiệt độ +18 độ, có giai đoạn già hóa trên lớp cùi mỏng từ 6 đến 12 tháng.Đây là bí mật về đặc điểm mùi vị của sản phẩm tạo thành.

• dư vị dễ chịu kéo dài;
• sự kết hợp hoàn hảo giữa độ chua và vị ngọt.

• rượu có cảm giác nhẹ.

Đỏ

Recioto della Valpolicella

Khối lượng: 0,75 L
Giá trung bình: 3794 chà.

Thức uống độc đáo có màu ruby ​​đậm với hương thơm đậm đà này có sự kết hợp tối ưu giữa vị ngọt và độ chua và dư vị kéo dài. Quả được hái bằng tay và phơi khô trong 120 ngày. Sau đó, nó được nghiền nát và để lên men bằng tay bấm hàng ngày ba lần một ngày. Sản phẩm được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi, sau đó đóng chai.

• dư vị phong phú;
• cân bằng độ ngọt và độ chua;
• phù hợp với nhiều món ăn.

• đắt.

Cảng Valdouru Ruby Porto

Khối lượng: 0,75 L
Giá trung bình: 1375 chà.

Ngọt, có vị nho khô đậm đà, hậu vị dễ chịu, thức uống có màu đỏ tía và hương thơm nồng. Thích hợp cho những người sành rượu lâu năm. Sự pha trộn được tạo thành từ ba giống nho của Bồ Đào Nha, chúng vẫn giữ được mùi và vị tự nhiên của chúng do nhiệt độ và thời gian lão hóa nhất định - ít nhất là ba năm. Rượu vang không dùng để bảo quản lâu dài.

• vị nhớt đặc trưng;
• hương thơm pha trộn lạ thường;
• rượu không được cảm nhận.

• vị chát.

Hồng

Tên miền dEsperance Floc de Gascony

Thể tích: 0,75 L.
Giá trung bình: 3.043 rúp.

Một màu hồng đặc biệt mạnh mẽ, màu quả mâm xôi đậm với hương vị ngon ngọt dễ chịu, được tô bóng bằng các loại gia vị và hương thơm trái cây tươi sáng. Loại rượu khai vị phổ biến của Pháp được làm từ rượu mạnh Merlot, Tannat và Armagnac. Các kết hợp hương vị của sự pha trộn được lựa chọn cẩn thận. Các sản phẩm đóng chai được giữ trong hầm khoảng một năm, các chuyên gia cho rằng chất lượng cảm quan của rượu được biểu hiện rõ nhất ở độ tuổi 2-3 năm.

• hương hoa trái cây dễ chịu;
• hương vị làm se độc ​​đáo;
• khai vị tuyệt vời.

• đắt.

Danh sách các loại rượu phổ biến bao gồm các loại rượu ngọt đáp ứng các yêu cầu và tiêu chuẩn cao đã phát triển qua lịch sử sản xuất rượu hàng thế kỷ, mang lại hiệu quả có lợi cho sức khỏe con người, có hương thơm độc đáo, màu sắc tinh tế và được khách hàng đánh giá tốt nhất. Xếp hạng nhất định sẽ cho bạn biết nên mua đồ uống của thương hiệu nào để có được niềm vui thực sự và tránh những hậu quả tiêu cực khi tiêu dùng.