Xếp hạng các bàn cắt sản xuất tốt nhất năm 2020

Công nghiệp Bàn cắt phải ổn định, thuận tiện trong thiết kế và quan trọng nhất - an toàn trong việc xử lý thực phẩm. Đồ nội thất như vậy được sản xuất bởi nhiều công ty ở Nga. Câu hỏi đặt ra là làm thế nào để chọn cài đặt mong muốn. Hãy chú ý đến tổng quan về các công cụ nhà bếp tốt nhất để cắt thực phẩm cho năm 2020 với những ưu và nhược điểm của chúng.

Đặc điểm của thiết bị - tiêu chí lựa chọn bàn cắt sản xuất

Bàn cắt là thiết bị chuyên nghiệp trung tính. Chúng được làm bằng thép không gỉ và luôn có bề mặt làm việc nhẵn. Các loại cài đặt được phân loại theo phương pháp lắp đặt và mục đích.

Ghi chú! Tiêu chuẩn là một cấu trúc nguyên thủy, bao gồm mặt bàn và các giá đỡ, có thể được "kết nối" bằng các góc hoặc thanh kim loại.

Phân loại sản phẩm - bàn cắt là gì

Bàn làm việc sản xuất có thể có hoặc không có mặt. Tùy chọn đầu tiên liên quan đến việc lắp đặt tường. Các tấm ván có thể từ 1-3 chiếc. Nếu cấu trúc không có mặt bên, thì nó có thể được bố trí theo kiểu đảo hoặc theo bất kỳ cách nào khác thuận tiện cho bạn. Các mô hình phổ biến là sản phẩm có các mặt và các yếu tố cấu trúc bổ sung.

Dựa trên quyết định thiết kế, bảng có thể thực hiện nhiều chức năng cùng một lúc hoặc chỉ một chức năng. Ví dụ, nếu đơn vị được trang bị kệ, ngăn kéo, thì nó được sử dụng làm khu vực làm việc và tủ để lưu trữ đồ dùng nhà bếp.

Khung có thể mở hoặc đóng, có hoặc không có cửa, với bồn rửa lắp sẵn, có lỗ mở cho thùng chứa chất thải, các góc hoặc khu vực được đánh dấu cho các thùng, được mua riêng.

Mẹo chọn

Điều đầu tiên bạn cần chú ý khi mua bàn là các thông số của nó sao cho tương ứng với diện tích của căn phòng. Tức là, nếu trang web nhỏ thì khung hình phải nhỏ gọn và ngược lại.

Mục đích: hầu hết tất cả các mặt bàn được thiết kế để cắt bất kỳ loại thực phẩm nào, nhưng có những mẫu bàn chỉ liên quan đến chế biến thịt hoặc rau.Điều này có thể được hiểu từ các tính năng thiết kế. Vì vậy, để không mắc phải sai lầm khi lựa chọn, hãy đọc kỹ phần mô tả của sản phẩm.

Một chỉ số quan trọng là nơi hoạt động. Nếu đây là những cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống thì không có vấn đề gì, thiết kế nào cũng vậy. Nếu sản phẩm cần cho các tổ chức công nghiệp quy mô lớn (làm thịt ở chợ, nhà máy chế biến thịt nhỏ) thì cần chú ý đến tải trọng cho phép.

Bạn nên mua sản phẩm ở các cửa hàng bán bàn sản xuất tương ứng, vì có thể tự mình kiểm tra độ chắc chắn khi lắp đặt. Nếu bạn đặt hàng trong một cửa hàng trực tuyến, thì tốt hơn là nên mang sản phẩm với một sự đảm bảo, để bạn có thể trả lại sau. Bạn có thể đọc các đánh giá của khách hàng để tìm một nhà thầu vận chuyển tốt.

Xếp hạng bàn cắt chất lượng cao cho mục đích công nghiệp không có bảng năm 2020

Danh mục này bao gồm các thiết bị lắp đặt không có bo mạch sản xuất trong nước. Phạm vi giá không vượt quá 10 nghìn rúp. Thiết kế càng sơ khai thì giá thành càng giảm. Các nhà sản xuất hàng đầu:

• "Marikholodmash";
• Màu đỏ tươi;
• "Lễ phép".

Mẫu "SRP-0-0.6 / 1.5-2P" từ nhà sản xuất "Marikholodmash"

Mục đích: dùng để cắt và chế biến các sản phẩm thực phẩm, thích hợp để lắp đặt thiết bị nhà bếp trong các xí nghiệp, cửa hàng kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Các tính năng: sự hiện diện của kệ, giá đỡ có thể điều chỉnh, vật liệu bền.

Lắp đặt trên ba tầng, hai tầng dưới cùng là kệ, tầng trên cùng là khu vực cắt. Mặt bàn được gia cố bằng đế ván dăm nhiều lớp. Hình dạng của khung và chân dọc theo chiều dài toàn bộ là hình chữ nhật, ở cuối các giá đỡ có vòng đệm đầu tròn (có thể điều chỉnh độ cao).

Thông số kỹ thuật:

Một loại:	mở
Thông số (cm):	150/60/84
Khối lượng tịnh:	33 kg 400 g
Tải trọng cho phép:	135 kg
Mã nhà sản xuất:	129684
Số lượng kệ:	2 chiếc.
Độ dày (mm):	15 - chất nền, 0,5 - khung,
Màu sắc:	Màu xám
Vật chất:	thép không gỉ AISI 430
Thời gian bảo hành:	1 năm
Nước sản xuất:	Nga
Theo giá:	9100 rúp

• tiện lợi;
• sử dụng rộng rãi;
• chất lượng và vật liệu xây dựng cao;
• điều chỉnh độ cao của giá đỡ.

• không xác định.

Mẫu "CP-2/530/600-E" từ nhà sản xuất "Alenta"

Mục đích: dùng để cắt, thái thực phẩm, rau, củ, quả, bán thành phẩm, v.v.

Bàn cắt chuyên nghiệp hạng phổ thông thuộc danh mục thiết bị trung lập phục vụ ăn uống, sản xuất và kinh doanh thực phẩm. Nó được làm bằng kim loại chống ăn mòn. Máy được trang bị “gót” tròn có thể điều chỉnh, giá để đồ dùng công nghệ, thiết bị công nghiệp và mặt bàn nguyên khối chắc chắn.

Tính năng: có thể đặt ở bất cứ đâu, phù hợp với mọi xí nghiệp, cơ sở chuyên về ngành thực phẩm, với sự hỗ trợ của giá đỡ, bạn có thể lắp đặt kết cấu ngay cả trên những bề mặt có khuyết tật.

Thông số kỹ thuật:

Mã nhà sản xuất:	55-195-0056
Kích thước (cm):	53/60/87
Khối lượng tịnh:	15 kg 300 g
Độ dày thép (mm):	0,8 - đế, 40 - mặt bàn, chân và lưới - 1,2
Tải tối đa:	100 Kg
Màu sắc:	Màu xám
Vật chất:	làm bằng thép không gỉ mạ kẽm AISI304
Bảo hành:	hàng năm
Nước sản xuất:	Nga
Giá trung bình:	2300 rúp

• rẻ tiền;
• không chiếm nhiều không gian;
• đáng tin cậy;
• trơn;
• bạn có thể lưu trữ các món ăn.

• không xác định.

Mẫu "ВМС-1/430" của nhà sản xuất "Atesy"

Mục đích: để rã đông các sản phẩm thô và rửa dụng cụ nhà bếp.

Đặc điểm: sản phẩm có chậu rửa, chân có thể điều chỉnh độ cao, thu gọn, giặt giũ dễ dàng.

Cấu trúc có khung mạ kẽm và được trang bị một thùng hàn để rửa đồ dùng nhà bếp. Mô hình được thiết kế để phục vụ ăn uống. Có một mặt bàn ngang với đỉnh của bồn tắm vuông. Ở phía dưới, khung được gia cố bằng bốn jumper, hai góc được lắp đặt dưới phòng tắm.Bộ sản phẩm bao gồm một hệ thống phản lực phá vỡ. Tất cả các bộ phận đều được làm bằng kim loại chống ăn mòn với nhiều độ dày khác nhau. Giá đỡ có các cạnh gấp lại, giúp tăng độ cứng của khung và giảm mức độ chấn thương cho người.

Ghi chú! Nếu muốn, một bề mặt phẳng có kích thước thích hợp có thể được điều chỉnh cho phù hợp với các góc dưới, chúng sẽ đóng vai trò như một chiếc kệ.

Thông số kỹ thuật:

Mã sản phẩm:	1348
Kích thước (cm):	101/53/87
Khối lượng tịnh:	17 kg
Thông số bồn tắm, nội thất (cm):	43/43/30
Độ dày (mm):	1,2 - cầu nhảy, góc; 0,8 - xô
Nâng tối đa các hỗ trợ:	lên đến 2 cm
Vật chất:	thép không gỉ
Thời gian bảo hành:	12 tháng
Nước sản xuất:	RF
Bao nhiêu:	7100 rúp

• tiện lợi;
• gọn nhẹ;
• an toàn;
• đáng tin cậy;
• sản phẩm có giá cả phải chăng.

• không xác định.

Đánh giá bàn cắt tầm trung tốt nhất năm 2020

Loại này bao gồm bàn-bệ, có cạnh và bồn tắm, đóng / mở, có lỗ để chất thải. Chúng có thể có các yếu tố bổ sung (ví dụ: kệ), các thông số và mục đích khác nhau. Tất cả các mẫu đều do các hãng của Nga sản xuất. Bao gồm các:

• "Lễ phép";
• "Iterma";
• "Kamik".

Mẫu "2128" của nhà sản xuất "Atesy"

Mục đích: làm sạch và chế biến các loại cây ăn củ và rau củ.

Các tính năng: khu vực làm việc chu đáo; điều chỉnh độ cao của chân.

Sản xuất trong nước hình chữ nhật. Mặt bàn được trang bị các cạnh nhỏ ở 3 mặt. Có một bồn tắm xây hình chữ nhật (vị trí nằm ngang), một lỗ tròn bên phải ở góc trên mặt thoáng, nhằm mục đích làm thùng chứa chất thải. Toàn bộ khung được làm bằng kim loại, chống ăn mòn (không gỉ). Bề mặt làm việc được gia cố từ bên trong bằng một tấm ván dăm (chipboard) nhiều lớp.

Các chân được kết nối ở ba mặt (dọc theo chu vi) bằng các thanh kim loại, tạo thêm sự ổn định cho bàn. Các nắp cuối được lót cao su để sàn không bị trầy xước.

Thông số kỹ thuật:

Mã nhà sản xuất:	2128
Kích thước (cm):	120/80/87
Khối lượng tịnh:	22 kg 700 g
Số lượng phòng tắm:	một mình
Chậu rửa (cm):	chiều dài - 100, chiều rộng - 25, chiều sâu - 20
Cài đặt:	ngoài trời
Vật chất:	thép
Chiều cao bảng:	5 cm
Sản xuất:	tiếng Nga
Phân khúc giá:	11,900 rúp

• thiết kế chu đáo;
• sử dụng thuận tiện;
• giá trị của đồng tiền;
• tuổi thọ lâu dài.

• không xác định.

Mẫu "SB-211/906 Sh430" của nhà sản xuất "Iterma"

Mục đích: dành cho cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Đặc điểm: có kệ, khung dày và bền, hệ thống đóng mở.

Lắp đặt với thành bên để cắt thịt, cá, rau và các sản phẩm thực phẩm khác. Chân có thể điều chỉnh độ cao, có lớp sơn phủ nhẹ nhàng không gây hại bề mặt. Ở dưới cùng có một giá đỡ, độ cứng của nó được cung cấp bởi một cạnh. Mặt bàn được gia cố bằng tấm ván dăm kép. Các cạnh của khung được xử lý, chúng không có khả năng gây thương tích cho người lao động.

Thông số kỹ thuật:

Mã nhà sản xuất:	2019-27866
Một loại:	mở
Thông số (cm):	90/60/85-87
Cân nặng:	37 kg
Ống (mm):	40 đến 40
Chiều cao bảng:	5 cm
Độ dày của kệ và mặt bàn:	0,8 mm
Thành phần:	thép không gỉ AISI 430
Nước sản xuất:	Nga
Chi phí trung bình:	10700 rúp

• bảng âm lượng;
• thiết kế an toàn;
• sử dụng rộng rãi;
• tuổi thọ lâu dài;
• không chiếm nhiều dung lượng.

• không xác định.

Mẫu "SZ-315894" của nhà sản xuất "Kamik"

Mục đích: cho nhà hàng, quán bar và căng tin.

Các tính năng: chân có thể điều chỉnh; kệ, kích thước nhỏ.

Thiết bị không thể thu gọn với bảng ở một bên, bao gồm việc lắp đặt bảng gần tường. Kích thước nhỏ giúp tiết kiệm không gian trong nhà. Toàn bộ khung được làm bằng thép cường độ cao, bề mặt được đánh bóng nhẹ.Các gian hỗ trợ liên hoàn được đóng ba mặt bằng các tấm kim loại.

Thông số kỹ thuật:

Một loại:	đóng cửa
Kích thước (cm):	70/85/60
Số lượng kệ:	2 chiếc.
Màu sắc:	Màu xám
Vật chất:	thép không gỉ chống ăn mòn thực phẩm AISI 430
Nước sản xuất:	Nga
Giá cả:	15.700 rúp

• cỡ nhỏ;
• có kệ;
• thiết kế;
• đáng tin cậy;
• dễ dàng;
• dễ rửa.

• đắt.

Bàn cắt cao cấp đẹp nhất cho năm 2020

Danh mục này bao gồm bàn-bệ của các giải pháp thiết kế khác nhau. Chúng có cửa trượt, một hoặc nhiều kệ, và một số được trang bị ngăn kéo. Các công ty tốt nhất là:

• "Kamik";
• Kỹ thuật-TT;
• "Công nghệ thực phẩm".

Mẫu "SZ-4405p" của nhà sản xuất "Kamik"

Mục đích: cho gia cầm sống, thịt, cá, rau và trái cây.

Đặc điểm: cửa trượt, kệ, chân, có thể điều chỉnh độ cao, bề mặt làm việc lớn.

Thiết bị có mặt bàn có bảng phụ, đóng ba mặt bằng các tấm kim loại. Phía trước, khung được trang bị kệ và cửa kéo trượt. Trên mỗi cánh cửa, dọc theo các cạnh, đến hết chiều cao đều được gắn sẵn một tay nắm (dập nổi lõm - rãnh). Việc lắp đặt có thể được điều chỉnh theo bất kỳ bề mặt nào (ngay cả khi có khuyết tật), nhờ các đầu xoay, an toàn cho sàn.

Thông số kỹ thuật:

Một loại:	đóng cửa
Kích thước (cm):	120/70/85
Số lượng kệ:	2 chiếc.
Thông số hồ sơ (mm):	40 đến 40
Thành phần:	thép không gỉ AISI 430
Thời gian bảo hành:	1 năm
Nước sản xuất:	Liên bang Nga
Theo chi phí:	28,900 rúp

• bàn duy nhất: cho bất kỳ thực phẩm và lưu trữ đồ dùng nhà bếp;
• không gian làm việc rộng lớn;
• sử dụng rộng rãi;
• đáng tin cậy;
• thuận tiện để hoạt động.

• giá cao.

Mẫu "SPS-836 / 1200N" của nhà sản xuất "Techno-TT"

Mục đích: mặt bằng làm việc + không gian chứa đồ, bát đĩa, dao kéo.

Đặc điểm: cửa ngăn, ngăn kéo, vách sau mạ kẽm.

Bàn làm việc để cắt sản phẩm thô. Nó được trang bị ngăn kéo với tay cầm tiện lợi, kệ nơi bạn có thể lưu trữ đồ dùng nhà bếp và cửa ngăn bảo vệ với các ngăn tương tự như trong ngăn kéo. Việc lắp đặt nằm trên sàn, có các giá đỡ được gia cố với lớp bảo vệ phía dưới để không làm xước bề mặt mà nó sẽ đứng. Mặt bàn và mặt bên phẳng.

Khuyến nghị! Trong nhà, có thể gắn thiết bị như một hòn đảo.

Thông số kỹ thuật:

Một loại:	bàn bệ
Kích thước (cm):	120/60/85
Số hộp:	4 điều.
Mã nhà sản xuất:	sc1243
Phạm vi sử dụng:	cho quán cà phê, nhà hàng, căng tin, công nghiệp thực phẩm
Vật chất:	thép không gỉ AISI 430, ván ép nhiều lớp
Thời gian bảo hành:	12 tháng
Nước sản xuất:	Nga
Giá trung bình:	35100 rúp

• thiết kế hiện đại;
• dễ dàng để làm sạch;
• có thể điều chỉnh chân;
• đáng tin cậy;
• bàn là thuận tiện cho hoạt động (mọi thứ là trong tầm tay).

• đắt.

Mẫu "SRO-K-10 / 6SNK" của nhà sản xuất "Food Technologies"

Mục đích: để chế biến thịt, cá, rau và các sản phẩm khác trước khi chế biến món ăn tại cơ sở kinh doanh ăn uống.

Các tính năng: thiết kế đơn giản, dễ rửa, có thể điều chỉnh bột.

Bàn đôn có cửa ngăn, giá đỡ (tạo thành không gian rộng và hẹp) trên chân kim loại có đệm cao su, chạm nhẹ vào lớp phủ sàn. Thân bằng thép, đóng ở tất cả các mặt Các không gian bên dưới có thể được sử dụng để lưu trữ đồ dùng nhà bếp.

Thiết bị nhỏ gọn, các doanh nghiệp thực phẩm nhỏ rất vui khi sử dụng. Phương pháp lắp đặt là đặt trên sàn, giả định là vị trí đảo.

Thông số kỹ thuật:

Một loại:	cực đoan
Kích thước (cm):	106/66/101
Cân nặng:	65 kg
Độ dày khung:	0,8 mm
Tải phân phối cho 1 sq. Mét:	100 Kg
Mã nhà sản xuất:	85789
Vật chất:	mạ kẽm + thép không gỉ AISI 430
Thời gian sản xuất theo đơn đặt hàng:	10 ngày làm việc
Sản xuất:	trong nước
Số lượng:	23300 rúp

• giá trị của đồng tiền;
• thiết kế tích phân;
• bảng rất dễ sử dụng;
• an toàn;
• có kích thước nhỏ.

• không xác định.

Đầu ra

Mức độ phổ biến của các mẫu bàn cắt phụ thuộc vào thiết kế của chúng. Tất cả chúng đều được làm bằng thép không gỉ cấp thực phẩm, nhưng độ dày có thể khác nhau, cũng như thực tế là nhiều trong số chúng được mạ kẽm. Do đó, chức năng của thiết bị phụ thuộc vào loại công ty đó. Theo người mua, việc lắp đặt tốt hơn liên quan đến sản xuất trong nước. Toàn bộ danh sách được trình bày là các công ty Nga khác nhau, công ty nào tốt hơn nên mua bàn - quyết định vẫn là ở người mua.

Ghi chú! Tất cả các công ty chuyên sản xuất hàng hóa với nhiều mức giá khác nhau: bình dân, trung bình và đắt tiền. Ví dụ, các cài đặt rẻ tiền được sửa đổi một chút (thêm kệ, góc, hộp, v.v.) và sản phẩm có được trạng thái của một sản phẩm trung bình hoặc cao cấp.

Bảng - "Danh sách các bàn cắt công nghiệp tốt nhất cho năm 2020"

Tên:	Nhà sản xuất của:	Một loại:	Kích thước (cm):	Giá trung bình (rúp):
"SRP-0-0.6 / 1.5-2P"	"Marikholodmash"	mở bằng kệ	150/60/84/	9100
"SR-2/530/600-E"	Màu đỏ tươi	mở + đánh dấu riêng cho hộp	53/60/87	2300
ВМС-1/430	"Lễ phép"	mở bằng bồn rửa	101/53/87	7100
«2128»	"Lễ phép"	mở với bên và chìm	120/80/87	11900
"SB-211/906 Sh430"	"Iterma"	mở, có cạnh và kệ	90/60/85	10700
"SZ-315894"	"Kamik"	đóng với kệ	70/85/60	15700
"SZ-4405p"	"Kamik"	tủ có cửa trượt	120/70/85	28900
"SPS-836 / 1200N"	"Techno-TT"	tủ có ngăn kéo, cửa trượt và kệ	120/60/85	35100
"SRO-K-10 / 6SNK"	"Công nghệ thực phẩm"	tủ có kệ và cửa ngăn	106/66/101	23300