Nhà hàng chay tốt nhất ở Moscow năm 2020

Luôn có một bầu không khí đặc biệt trong các nhà hàng chay. Đây không chỉ là nơi bạn có thể thưởng thức các món ăn được chế biến hoàn toàn từ nguyên liệu thảo mộc. Trong một tổ chức như vậy, bạn có thể tổ chức một cuộc gặp gỡ với những người cùng chí hướng dẫn đầu một lối sống lành mạnh. Cho đến gần đây, các cơ sở dành cho người ăn chay rất hiếm. Bây giờ các nhà hàng và quán cà phê như vậy được mở ra liên tục. Vì vậy, những tín đồ của ăn uống lành mạnh có cơ hội lựa chọn. Xếp hạng của chúng tôi về các nhà hàng chay ở Moscow vào năm 2020 sẽ giúp thực hiện điều này.

Sự nguy hiểm của người ăn chay trong nhà hàng bình thường

Không phải lúc nào nhân viên của các nhà hàng bình thường cũng rất coi trọng các quy tắc chuẩn bị món chay. Và nhiều người thậm chí không biết về tất cả sự phức tạp của quá trình này. Vì vậy, thỉnh thoảng có thể nướng rau củ cho người ăn chay, nơi đã chiên thịt nướng cách đây 5 phút. Điều này thường xảy ra trong những đợt du khách đổ về. Sau đó, các nhân viên không thèm tuân thủ các quy tắc vệ sinh và làm ngơ trước các hành vi vi phạm. Đặc biệt nếu vào thời điểm này tất cả các thiết bị đều bận rộn thì bếp nướng rau củ thường được sử dụng để nướng thịt.

Ngay cả món salad cũng có thể được chuẩn bị mà không cần tuân thủ các tiêu chuẩn công nghệ. Ví dụ, cắt thịt xông khói bằng dao cắt rau củ. Đối với những người ăn chay, điều này sẽ đủ để cơ thể họ hấp thụ năng lượng tiêu cực của thịt. Ngoài ra, mùi rất khó chịu của món thịt đối với nhiều người ăn chay.

Vì vậy, một nhà hàng hoặc quán cà phê đặc biệt dành cho người ăn chay trở thành một cứu cánh thực sự. Trong một cơ sở như vậy, bạn có thể chắc chắn rằng thức ăn sẽ được chuẩn bị theo đúng quy tắc, và nhân viên xử lý công nghệ nấu ăn bằng tất cả trách nhiệm.

Lợi ích của nhà hàng chay

Ẩm thực chay được phân biệt bởi một thành phần cân bằng. Chúng rất đa dạng và ngon. Trong cuộc sống hàng ngày không phải ai cũng mong muốn và có thời gian để nấu những món ăn ngon tại nhà. Nhiều người giết chết cơn đói bằng một quả táo hoặc trái cây khác. Thực đơn của nhà hàng chay bao gồm các món ăn Vệ Đà được cân bằng hoàn hảo. Những món ăn như vậy rất tốt cho tiêu hóa, không gây nặng và khó tiêu.

Không có thành phần hóa học được sử dụng cho ẩm thực chay. Không giống như các món thịt, món chay không cần chất bảo quản hoặc chất làm tăng tốc quá trình nấu nướng - nước xốt giấm. Ngoài ra, những món ăn như vậy không sử dụng chất điều vị hóa học như bột ngọt. Vì vậy, khi ghé thăm một quán cà phê chay, bạn có thể chắc chắn rằng sau khi ăn món ăn sẽ không bị ngộ độc hoặc dị ứng thực phẩm.

Các bữa ăn trong nhà hàng chay và nhà hàng thông thường được chuẩn bị bằng các công nghệ khác nhau. Các sản phẩm thịt hư hỏng rất nhanh, trong khi thực phẩm chay lành mạnh và tự nhiên. Trong quá trình chế biến món chay, không cần thực hiện các thao tác sơ chế để chế biến các sản phẩm từ thảo dược. Ngay cả sau khi ở trong tủ đựng thức ăn vài ngày, rau xanh, trái cây và rau quả vẫn tươi.

Mất ít thời gian để chuẩn bị các bữa ăn nóng, có nguồn gốc từ thực vật. Đồ nguội nấu còn nhanh hơn. Do đó, việc chờ đợi đặt hàng chỉ mất vài phút. Trong một nhà hàng bình thường, các sản phẩm thịt được chế biến trước bằng nhiệt. Sau đó, nó được đông lạnh và bảo quản như vậy trong vài ngày. Phương pháp nấu ăn này phá hủy hoàn toàn các enzym. Kết quả là thức ăn bắt đầu thải ra chất độc, trong cơ thể con người sẽ biến thành chất béo hoặc chất độc. Do đó, những người không ăn chay ăn ở các quán cà phê chay thậm chí còn tốt cho sức khỏe hơn. Rốt cuộc, thực phẩm trong một cơ sở như vậy là hoàn toàn an toàn.

Nhà hàng chay có một bầu không khí lành mạnh. Ở đây không có khói thuốc lá hay đồ uống có cồn. Vì vậy, khả năng đụng phải hung khí của người say rượu là hoàn toàn không có. Không khí ở nơi như vậy luôn dễ chịu giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa tốt. Thông thường, các cơ sở ăn chay do chính người ăn chay điều hành. Do đó, họ biết tất cả những nét tinh tế của lối sống này. Nhân viên của cơ sở chay cũng vậy.

Danh sách các nhà hàng chay nổi tiếng nhất ở Moscow

Nhà hàng tươi

Địa chỉ: st. Bolshaya Dmitrovka, 11 tuổi
☎: 8-965-278-90-89
Trang web nhà hàng: freshrestaurant.ru

Đây là nhà hàng chay lâu đời và nổi tiếng nhất ở Moscow. Người sáng lập của nó là một người ăn chay cam kết, người đã có một lối sống lành mạnh từ lâu. Nhà hàng của cô là một trong những địa điểm thời trang nhất ở Moscow. Nó phổ biến với du khách và đã nhận được sự tán thưởng của giới phê bình xứng đáng. Tư tưởng của nhà hàng này không dựa trên các khái niệm đạo đức hay tôn giáo, mà là chăm sóc sức khỏe. Tại đây bạn có thể gặp gỡ bạn bè và thảo luận về lợi ích của việc ăn uống lành mạnh và lợi ích của nó đối với việc giảm cân. Nội thất của cơ sở phù hợp với xu hướng và được trang trí theo phong cách sinh thái. Du khách được cung cấp các món ăn ngon, để chuẩn bị chỉ những sản phẩm chất lượng cao tốt nhất mới được sử dụng. Khái niệm về nhà hàng được phát minh bởi các chuyên gia Canada và từ đó nó được chuyển giao cho Nga. Vì vậy, ảnh hưởng của ẩm thực Mỹ rất được chú ý trong thực đơn. Thực đơn bao gồm nhiều loại bánh mì kẹp thịt, bánh mì kẹp thịt và các món ăn Thế giới mới cụ thể khác.

Chi phí ăn uống ở đây khá cao. Để dùng bữa tại nhà hàng này, bạn sẽ phải trả trung bình 700 rúp cho một người. Thực đơn không có thịt, cá, bia rượu hoàn toàn không có. Nhưng bạn có thể thưởng thức đồ uống tự nhiên thơm ngon, nước sốt và nhiều món ăn chay. Nếu muốn, có thể thêm sữa chua hoặc pho mát dê vào món ăn.

Nhà hàng Tươi thích hợp tổ chức tiệc cho vài chục khách hoặc dùng bữa tối với gia đình, nhóm bạn bè thân hữu. Đối với những gia đình có con nhỏ, nhân viên nhà hàng sẽ cung cấp những chiếc ghế cao. Nếu bạn muốn, bạn có thể đặt giao hàng tận nhà từ nhà hàng này. Thực đơn phong phú của nhà hàng có thể tìm thấy trên trang web của nhà hàng. Du khách không chỉ có thể nếm thử các hình thức món ăn truyền thống mà còn có thể thưởng thức bánh mì kẹp thịt chay, món tráng miệng, bánh cuộn và bánh mì sandwich.

• nhiều đánh giá từ khách hàng hài lòng;
• đánh giá cao từ các nhà phê bình;
• sản phẩm chất lượng cao;
• món ngon;
• có cơ hội đến nhà hàng với trẻ em;
• có giao hàng tận nhà;
• thích hợp để đãi tiệc.

• giá cao.

Nhà hàng Jagannat

Địa chỉ: st. 1 Tverskaya-Yamskaya, 13 tuổi
☎: 8-495-628-35-80
Trang web: jagannath.ru

Nhà hàng này phù hợp hơn cho những người mới bắt đầu ăn chay hoặc cho những ai chỉ mơ chuyển sang một chế độ ăn uống lành mạnh. Ở đây bạn có thể lấp đầy những cảm giác vị giác còn thiếu.Để làm được điều này, thực đơn của nhà hàng mang đến cho du khách những món ăn từ rau củ nhưng lại có hương vị của thịt. Lựa chọn thực phẩm này không phù hợp với những người ăn chay thuyết phục, nhưng sẽ được những người yêu thích ẩm thực lạ miệng đánh giá cao. Ưu điểm của nhà hàng Jagannat bao gồm giá cả khá hợp lý. Một du khách sẽ trả khoảng 700 rúp cho một bữa ăn nhiều món thịnh soạn.

Khách của nhà hàng đánh giá tích cực về chất lượng và hương vị của các món ăn, sự đa dạng của họ. Các đầu bếp của nhà hàng này đặc biệt giỏi món cơm thập cẩm, rau bina trong sốt kem với pho mát. Đặc sản của nhà hàng là các món ngọt phương Đông được chế biến theo công thức đặc biệt. Tại đây phục vụ rượu sherbet, bánh halva thực, rasa, đậu phộng và nhiều món tráng miệng chay khác. Bạn chắc chắn nên thử trà ở nhà hàng này. Một số loại được phục vụ ở đây. Nhà hàng này có bữa sáng rất ngon, tại đây bạn cũng có thể dùng bữa bằng cách đặt bữa trưa theo thực đơn.

• nhà hàng thích hợp cho những người mới bắt đầu ăn chay và những người yêu thích các món ăn lành mạnh, lạ miệng;
• giá cả phải chăng;
• đồ ăn thức uống ngon;
• thích hợp cho các buổi họp mặt xã hội và bữa tối gia đình.

• không dành cho những người ăn chay đã cam kết;
• không giao hàng tận nhà.

Danh sách các quán cà phê chay tốt nhất ở Moscow

Cafe "Juice"

Địa chỉ: mỗi. Lavrushesky, 15 tuổi
☎: 8-495-953-79-63
Trang web: cafe-cok.ru

Quán cà phê này nằm cạnh Phòng trưng bày Tretyakov. Sự sắp xếp này đã để lại dấu ấn cho tổ chức. Nội thất được trang trí theo một phong cách đặc biệt. Tông màu sáng nhẹ nhàng tạo cảm giác sáng tạo xung quanh. Khách đến quán không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon, tốt cho sức khỏe mà còn được xem qua những cuốn sách viết về con đường sáng tạo của các họa sĩ lớn, xem những cuốn album có tác phẩm của họ. Trong những tháng ấm hơn, bạn có thể dùng bữa trên hiên xinh đẹp, nơi có lợi cho các cuộc gặp gỡ thân thiện và trò chuyện vui vẻ. Đặc biệt thuận lợi khi dùng bữa ở quán cà phê này vào ban ngày, vì đến 4 giờ chiều, thực đơn được giảm giá 20%.

Đặc thù của tổ chức là cách tiếp cận riêng lẻ đối với từng khách hàng. Đối với người ăn sống cũng như người ăn chay trường, có rất nhiều món ăn ngon mà không chứa các thành phần bị cấm. Thực đơn cũng bao gồm các món có trứng và các sản phẩm từ sữa. Đó là lý do tại sao quán cà phê Sok cung cấp cho khách hàng những món ăn lành mạnh, có tính đến sở thích cá nhân. Sự đa dạng của các món ăn ngon này đã được ghi nhận trong nhiều đánh giá tích cực của khách hàng. Họ cũng khen ngợi quán cà phê vì không khí dễ chịu của nó.

• có các lựa chọn khác nhau cho bữa ăn lành mạnh cho những người ăn chay nghiêm ngặt và không nghiêm ngặt;
• không khí quán cà phê khác thường;
• nội thất sáng tạo;
• giảm giá áp dụng vào ban ngày;
• vào mùa hè, bạn có thể dùng bữa trên hiên.

• không tìm thấy.

Quán cà phê "Moscow-Delhi"

Địa chỉ: ngõ Ermolaevsky, 7
☎: 8-925-193-19-16

Trên thực tế, quán cà phê này là một nơi độc nhất vô nhị. Nội thất của nó được trang trí hoàn toàn bằng tay. Các chủ sở hữu của quán cà phê đã tạo ra nó theo đúng nghĩa đen. Một tấm ván cổ tẩm dầu cam được sử dụng cho sàn nhà, trần và tường được trang trí bằng gạch không nung. Không khí quê hương ngự trị ở đây. Để làm được điều này, tất cả các du khách được đề nghị cởi giày ở lối vào quán cà phê. Tất cả nhân viên nhà hàng đều thực hiện các nhiệm vụ khác nhau, không có sự phân chia chặt chẽ theo ngành nghề. Toàn bộ quá trình nấu nướng và rửa bát diễn ra trước mắt du khách. Không có menu. Du khách được cung cấp các món ăn mà các đầu bếp chuẩn bị trong ngày hôm đó. Quán cà phê hoạt động theo quy tắc của duba Ấn Độ. Hơn nữa, tất cả các món ăn đều rất chất lượng.

Nhiều du khách có ấn tượng rằng họ không phải ở thủ đô của Nga, mà đang ở đâu đó ở một quốc gia khác. Chính bầu không khí khác thường này đã thu hút du khách đến đây. Cơ sở không rẻ. Vào ban ngày, bạn có thể dùng bữa tại đây, trả 1000 rúp. Bữa tối sẽ đắt gấp đôi.

• nội thất thủ công độc đáo;
• không khí gia đình;
• toàn bộ quá trình nấu ăn có thể nhìn thấy được;
• thức ăn chay ngon.

• giá cao;
• không có menu chính xác.

Cafe "Avocado"

Địa chỉ: Chistoprudny Boulevard, 12
☎: 8-495-621-77-19
Trang web: buttercafe.ru

Nơi này có thể là sự kết hợp bền vững giữa niềm tin ăn chay và niềm đam mê đồ ăn nhanh. Ngoài các món chay thông thường, tại quán cà phê này, du khách được thưởng thức bánh mì kẹp thịt thơm ngon được chế biến theo nhiều công thức chay khác nhau, ngâm nước muối, bánh mì kẹp thịt và nhiều món mới lạ khác. Để dễ dàng điều hướng menu, nó được chia thành các khối màu. Màu xanh lá cây dành cho người ăn chay, người ăn chay là màu nâu, và phần còn lại là thực phẩm thô. Quán cà phê, theo đánh giá của du khách, có thiết kế nội thất dễ chịu, nhân viên phục vụ nhiệt tình và giá cả hợp lý, mặc dù không thể gọi là thấp nhất. Nếu khách hàng có thẻ ăn chay, có thể được chiết khấu thêm. Khách hàng của quán cà phê này đặc biệt khen ngợi các món tráng miệng, được cung cấp phong phú trong thực đơn. Món tráng miệng bơ và bạc hà ở đây đặc biệt ngon.

Các đầu bếp của quán cà phê này chế biến các món ăn rất ngon, đã hơn một lần được các nhà phê bình đánh giá. Đồng thời, khách không khỏi ngạc nhiên bởi sự đa dạng của thực đơn. Ngoài ra còn có nhiều lựa chọn đồ uống, bao gồm sinh tố, nước trái cây, mousses. Tất cả các đơn đặt hàng được xử lý theo sở thích của khách hàng. Một lợi thế khác là vị trí thuận tiện của quán cà phê ngay trung tâm thành phố.

• món ngon;
• thực đơn đa dạng;
• vị trí thuận lợi;
• giá cả chấp nhận được;
• nội thất đẹp.

• không tìm thấy.

Quán cà phê "Devi"

Địa chỉ: st. Miklukho-Maclay, 21a

Quán cà phê này nằm ở phía Tây Nam của thủ đô. Nơi đây có một bầu không khí đích thực với đồ nội thất đơn giản và những bức tường màu hồng. Tất cả những người phục vụ đều mặc saris và nói tiếng Nga rất kém. Thực đơn bao gồm hơn ba trăm món chay chính, và cũng có một số món ăn bổ sung từ ẩm thực Trung Hoa. Đồng thời, 3/4 thực đơn được trình bày đề cập đến ẩm thực chay.

Đối với một người không chuẩn bị, sự đa dạng như vậy sẽ là một điều bất ngờ. Do đó, những người thường xuyên của quán cà phê khuyên bạn nhất định nên thử bánh pho mát với tỏi, một trong những loại bánh mì, súp rau bina và rau nướng trong lò nướng. Các món tráng miệng ở đây cũng rất ngon, nhưng quá ngọt. Vào cuối tuần, quán cà phê có nhạc sống và các bài hát bằng các ngôn ngữ khác nhau.

• vị trí thuận lợi;
• món ngon;
• nhiều món tráng miệng;
• giá cả chấp nhận được;
• đôi khi nhạc sống được chơi.

• thực đơn có các món ăn Trung Quốc không thuộc thực đơn chay.

Quán cà phê "Groot"

Địa chỉ: st. Zvenigorodskaya thứ 2, 15/12
☎: 8-926-723-41-23

Đặc biệt của tổ chức này là một cách tiếp cận có ý thức đối với dinh dưỡng. Thức ăn được phục vụ trong quán cà phê này sẽ thu hút những tín đồ của cả ba nhánh của chế độ ăn uống lành mạnh: người ăn sống, người ăn chay và người ăn chay. Không có món ăn nào được phục vụ trong quán cà phê này có sữa, các sản phẩm từ sữa và đường tinh luyện. Việc lựa chọn các món ăn được đơn giản hóa bởi thực tế là tất cả các thành phần và hàm lượng calo của chúng được chỉ định đối diện nhau trong thực đơn. Để thuận tiện, một hệ thống ký hiệu đặc biệt đã được phát triển và áp dụng, giúp dễ dàng hiểu được món ăn thuộc nền ẩm thực nào, chỉ số đường huyết và hàm lượng calo của nó là bao nhiêu. Đồ uống được phục vụ trong quán sẽ không có rượu, nhưng du khách sẽ được phục vụ một số loại cà phê, nước ép rau và trái cây, sữa dừa, sữa óc chó hoặc sữa hạnh nhân.

• ít người đến quán cà phê;
• thức ăn ngon lành mạnh;
• menu tiện lợi, nhiều thông tin;
• không cồn;
• giá cả chấp nhận được.

• không tìm thấy.

Cafe-lancheria "Laflafelle"

Địa chỉ: Lane Maly Kazenny, 16
☎: 8-499-346-73-85

Ban đầu chỉ là giao đồ ăn sẵn, sau đó chủ quán quyết định chuyển cơ sở này thành quán cà phê. Du khách được phục vụ các món ăn Ấn Độ và Do Thái. Món burger falafel đặc biệt được yêu thích với những vị khách của quán cà phê. Thay vì cốt lết truyền thống, người ta sử dụng cốt lết đậu xanh, dưa chuột đóng hộp được thay thế bằng loại tươi và thay vì sốt truyền thống, họ dùng sốt cà chua và xoài tự làm. Nhưng bún vẫn là bột thông thường với bơ.Nhưng đối với những người không ăn các sản phẩm từ sữa, falafel có thể được phục vụ trong một chiếc pita. Vào các ngày thứ Sáu, quán cà phê này tổ chức lễ kỷ niệm Shabbat mang tính biểu tượng. Tất cả các du khách của quán cà phê đều được mời tham gia ngày lễ này, bất kể quốc tịch và tôn giáo của họ. Quán cà phê này phục vụ đồ uống có cồn, không giống như nhiều quán cà phê chay khác.

• món ngon;
• không khí khác thường, ấm cúng;
• lễ kỷ niệm Shabbat hàng tuần.

• nhiều món ăn không chay hoàn toàn;
• có rượu trong thực đơn.

Quán cà phê "Fruits & Veges"

Địa chỉ: st. Nizhnyaya Syromyatnicheskaya, 5/7
☎: 8-925-190-50-78

Mặt bằng của quán cà phê này trước đây trở thành nơi trú bom. Cơ sở giáo dục nổi bật bởi giá cả phải chăng, đồ ăn và thức uống ngon. Đồng thời, các chủ cơ sở tự trang trí nội thất, làm đồ đạc và hiện phục vụ khách tại hội trường. Quán cà phê này luôn có một bầu không khí khác thường.

Thỉnh thoảng họ tổ chức các buổi dã ngoại với đồ ăn ngon và âm nhạc vui nhộn. Khi thời tiết xấu, âm nhạc được phát ngay trong hội trường. Điểm nhấn của quán cà phê là cây đàn piano. Những người biết cách chơi nó sẽ được giảm giá đặc biệt. Kích thước của nó bằng số phút chơi của người truy cập.

• không khí ấm cúng trong hội trường;
• giá cả hợp lý;
• món ngon;
• tổ chức các ngày nghỉ theo định kỳ;
• một cách tiếp cận bất thường để giảm giá.

• không tìm thấy.

Cafe "Have A Nice Day"

Địa chỉ: Đại lộ Tsvetnoy, 15/1
☎: 8-495-636-29-50

Quán cà phê này được mở trong tòa nhà của cửa hàng bách hóa Tsvetnoy, trên mái nhà của nó. Khách đến quán đặc biệt ngạc nhiên bởi thực đơn phong phú và đa dạng. Tổ chức này không thể được gọi là hoàn toàn ăn chay, vì bạn có thể thấy các món cá trong thực đơn. Ngoài ra, các món ăn sống được phục vụ ở đây. Nó rất dễ hiểu về menu. Nó được chia thành ba phần. Ngoài ra, mỗi món ăn đều có ghi rõ thành phần và hàm lượng calo.

Chỉ có các loại nước khác nhau trong đó có ba trang. Có rất nhiều loại sinh tố, một số loại rất no và chứa nhiều calo, trái ngược với các lựa chọn truyền thống. Nhiều thức uống được tạo nên từ sự kết hợp khác nhau và đôi khi gây ngạc nhiên của các thành phần. Tại quán cà phê này, bạn có thể thưởng thức bữa sáng ngon lành với bánh chuối không đường hoặc trứng tráng với bột đậu xanh và rau. Đối với bữa trưa, bạn có thể thử một món súp ngon với những lát bơ, sau đó chuyển sang món Napoleon rau, hạt quinoa và các món chay khác. Tất cả các món ăn được phục vụ trong quán cà phê đều rất ngon và nhìn trên đĩa rất hấp dẫn.

• thực đơn phong phú đa dạng;
• view đẹp của thành phố;
• vị trí thuận lợi;
• menu thông tin;
• đồ ăn thức uống ngon.

• giá cao;
• không thể được gọi là hoàn toàn ăn chay, vì thực đơn có các món cá.

Mặc dù lối sống lành mạnh, ăn chay và ăn chay đang trở nên phổ biến hơn hàng năm, nhưng không có nhiều nhà hàng và quán cà phê thực sự tốt với đồ ăn chay ở thủ đô như chúng ta mong muốn. Trong lựa chọn được trình bày, bạn sẽ tìm thấy tất cả các cơ sở chuẩn bị bữa ăn ngon mà không thêm các sản phẩm động vật bị cấm.