Máy hút chân không tốt nhất cho thực phẩm năm 2020

Để kéo dài thời hạn sử dụng của một số loại thực phẩm dễ hỏng, người ta thường sử dụng bao bì hút chân không. Gần đây, trên thị trường đã xuất hiện những thiết bị cho phép bạn sử dụng chức năng này tại nhà. Chúng được gọi là máy hút bụi. Để hiểu rõ nguyên lý hoạt động của thiết bị này và chọn loại chất lượng, đánh giá máy hút chân không cho sản phẩm sẽ giúp ích cho bạn.

Máy hút bụi là gì

Thiết bị này cần thiết để đóng gói thực phẩm trong các túi polyetylen đặc biệt với khả năng thoát khí đồng thời và niêm phong bằng bộ phận gia nhiệt. Ngoài ra, thiết bị chân không, chẳng hạn như các thiết bị như vậy, có thể bơm ra hầu hết không khí từ các thùng chứa đặc biệt.

Với sự trợ giúp của bộ nhớ như vậy, một số vấn đề có thể được giải quyết cùng một lúc:

• Giữ thực phẩm tươi lâu, cả trong tủ lạnh và nơi vắng mặt;
• Ngăn ngừa sự trộn lẫn các mùi trong tủ lạnh và giảm không gian bị chiếm dụng bởi sản phẩm bên trong tủ lạnh hoặc tủ đông;
• Làm chín thức ăn bằng cách đun lâu ở nhiệt độ nhất định;
• Giữ cho gia vị, trà, gia vị hoặc cà phê luôn tươi trong khí hậu ẩm ướt;
• Ngăn chặn rò rỉ đóng gói trên đường đi.

Cách hoạt động của đơn vị chân không

Đơn vị là đủ đơn giản. Thông thường nó có kích thước khiêm tốn và được làm bằng nhựa, mặc dù có những mẫu có vỏ được làm bằng thép không gỉ. Để sử dụng trong gia đình, các thiết bị được làm nhỏ, có kích thước 30 cm x 15 cm và chiều cao khoảng 10 cm. Một thiết bị như vậy nặng 1-2 kg. Nhờ kích thước khiêm tốn như vậy, máy đóng gói có thể được sử dụng trong mọi điều kiện.

Nguyên tắc hoạt động của một thiết bị như vậy rất đơn giản. Khi bật nút "Bắt đầu", thiết bị sẽ hút phần lớn không khí ra khỏi không gian bên trong của bao bì. Sau đó, một đường may kín được thực hiện trên túi với các bộ phận làm nóng đặc biệt. Để bảo quản thực phẩm đúng cách và an toàn, cần rửa thật sạch trước khi đóng gói.

Dễ sử dụng là ưu điểm chính của một thiết bị như vậy. Đồng thời, để đóng gói sản phẩm, cần có loại túi đặc biệt có thể giữ trạng thái gần với chân không trong không gian bên trong của túi. Một lợi thế nữa là do bảo quản không có không khí nên các sản phẩm không chỉ giữ được độ tươi mà còn giữ được tất cả các đặc tính hữu ích của chúng.

Các loại máy hút bụi

Máy hút chân không di động có thể có hoặc không có buồng chân không chuyên dụng.

Máy hút chân không có săm

Phiên bản này của thiết bị có giá thành ưu đãi. Do không có buồng được thiết kế đặc biệt, oxy được bơm ra trực tiếp từ túi. Nhờ đó, bạn có thể đóng gói không chỉ thực phẩm, mà còn những thứ khác. Một thiết bị như vậy đang được bán trong phiên bản thủ công hoặc phiên bản bán tự động.Bộ hút chân không có săm có thể được sử dụng để đóng gói thực phẩm hoặc các vật dụng nhỏ.

Nhược điểm của loại máy này là công suất động cơ thấp và công nghệ bơm khí quá đơn giản. Các thông số này thường không đủ để bơm oxy ra khỏi túi hoàn toàn. Thông thường khoảng 11% không khí vẫn còn bên trong túi. Đồng thời, các thiết bị chuyên nghiệp để lại không quá 1% không khí bên trong.

Máy hút bụi gia đình mạnh mẽ là một ngoại lệ cho các quy tắc thông thường. Vì vậy, nếu bạn cần bơm khí chất lượng cao, thì bạn nên xem xét kỹ hơn các mô hình chuyên nghiệp.

Máy hút chân không có camera

Các thiết bị như vậy có một ngăn đặc biệt, nơi không khí được hút ra khỏi túi hoặc hộp đựng thực phẩm. Do đặc điểm thiết kế này, thiết bị chỉ có thể hoạt động với các sản phẩm có kích thước nhất định. Giá thành của một đơn vị buồng cao hơn nhiều so với một buồng di động. Nó có thể hoạt động tự động và có bảng điều khiển chất lượng cao để dễ vận hành.

Máy đóng gói hút chân không công nghiệp có chức năng giống như một thiết bị gia dụng. Chúng chỉ khác nhau về kích thước. Không giống như di động, chuyên nghiệp có thể để bàn hoặc ngoài trời. So với một bộ đóng gói nhà bếp thông thường, công suất của nó cao hơn đáng kể. Ngoài ra, nó có thể hoạt động liên tục trong vài giờ. Một thiết bị chuyên nghiệp thường có chất lượng xây dựng tốt và vật liệu được sử dụng.

Có những người đóng gói được bán có thể đổ đầy khí vào một túi. Phương pháp đóng gói này giúp cho sản phẩm có thể giữ được hình dáng và mùi vị tự nhiên trong thời gian dài. Với mục đích này, bộ sơ tán có thiết bị bổ sung để đưa hỗn hợp khí vào buồng đóng gói.

Máy đóng gói chân không có thể không chỉ là thiết bị đứng yên mà còn có thể là thiết bị tích hợp. Sau này phải được lắp đặt trong đồ nội thất nhà bếp hoặc thiết bị công nghiệp. Nhưng ưu điểm của chúng là tiết kiệm diện tích.

Cần tìm gì khi chọn máy khử khí chân không

Khi mua thiết bị gia đình để đóng gói thực phẩm trong các túi đặc biệt, bạn cần chú ý một số chi tiết. Đầu tiên, bạn cần quyết định xem bạn cần một thiết bị hút chân không cho mục đích gì và những phẩm chất của nó sẽ được ưu tiên: kích thước nhỏ hay hiệu suất cao, nhiều chức năng bổ sung hoặc giá thấp, chất lượng công việc tốt hoặc dễ vận hành.

Sau đó, bạn cần nghiên cứu các ưu đãi có sẵn trong các cửa hàng thiết bị gia dụng và chọn một số mẫu. So sánh thêm chỉ nên được thực hiện với các đơn vị đã chọn.

Chỉ nên ưu tiên những nhãn hiệu nổi tiếng và đã được kiểm chứng. Tốt nhất là mua một mô hình từ một nhà sản xuất mà các sản phẩm đã được sử dụng thành công.

Trong cuộc sống hàng ngày, để chế biến và bảo quản thêm rau hoặc trái cây, phiên bản đơn giản nhất của máy đóng gói, không có chức năng bổ sung, có thể đủ. Nếu bạn muốn sử dụng tất cả các khả năng của máy hút hoặc thử sức mình trong lĩnh vực ẩm thực phân tử, thì bạn cần chọn một thiết bị mạnh mẽ có khả năng đóng gói sản phẩm bằng khí. Nhưng trong trường hợp này, bạn cần phải chuẩn bị cho thực tế rằng bạn sẽ phải trả thêm tiền cho các tính năng bổ sung.
Cần đặc biệt chú ý đến vỏ của thiết bị và đảm bảo rằng nó được làm bằng vật liệu chịu lực và tất cả các bộ phận khớp hoàn toàn với nhau.

Danh sách các mô hình phổ biến của máy bơm chân không

Lava V100 cao cấp

Máy hút chân không này được sản xuất bởi thương hiệu Lava chuyên dụng. Thiết bị thuộc dòng máy không săm. Do đó, với sự trợ giúp của nó, bạn không chỉ có thể đóng gói thực phẩm mà còn những thứ khác được đặt trong túi ban đầu. Để sản xuất thân máy, nhựa có độ bền cao chất lượng cao được sử dụng ở dạng ABS. Đồng thời, anh thực hiện một đường hàn có chiều dài 34 cm, thiết bị hoạt động từ nguồn điện thông thường có hiệu điện thế 220 V, công suất 0,5 kw. Khối lượng của một thiết bị đóng gói chân không gia đình như vậy là 4,5 kg.

Trình đóng gói này khác với các mô hình khác bởi tính dễ quản lý. Nó bắt đầu hoạt động sau khi chỉ nhấn một nút. Sau khi hoàn thành quá trình hàn, nắp của thiết bị sẽ tự mở ra.

Thiết bị của đơn vị là tiêu chuẩn, vì vậy bạn sẽ không thể chọn bất kỳ tùy chọn bổ sung nào. Ưu điểm là dịch vụ bảo hành trong một năm và khả năng thay thế miễn phí tất cả các thành phần. Thiết bị có kích thước tổng thể nhỏ, vì vậy nó sẽ không gây trở ngại ngay cả trong một căn bếp nhỏ.

Hạn chế duy nhất của mô hình này là không phải tất cả các gói đều phù hợp để sử dụng song song với nó. Không phải lúc nào bạn cũng có thể tìm thấy vật tư tiêu hao ban đầu phù hợp với thiết bị hút chân không này. Và giá cho chúng thường cao một cách phi lý.

Mặt khác, nó là một thiết bị đáng tin cậy và dễ sử dụng, nó được khuyến khích cho các nhu cầu thông thường trong gia đình và sử dụng hàng ngày, để đóng gói một lượng nhỏ thực phẩm.

• sản phẩm từ một nhà sản xuất đáng tin cậy;
• vỏ nhựa bền đáng tin cậy;
• năng suất lớn;
• đơn giản và dễ vận hành;
• tiêu thụ một lượng điện năng nhỏ;
• kích thước nhỏ gọn;
• dễ dàng;
• tuổi thọ lâu dài.

• giá cao;
• các gói hàng đắt tiền và hiếm khi được bán;
• không đủ chiều dài hàn.

Giá trung bình của một máy hút chân không như vậy là 18.800 rúp.

DZ 260-D

Mô hình DZ của máy đóng gói phù hợp cho những người có kế hoạch đóng gói một số lượng lớn sản phẩm bằng máy hút chân không, vì nó thuộc về máy hút chân không công nghiệp. Đây là thiết bị đặt trên mặt bàn được trang bị một buồng đặc biệt, trong đó không khí được hút chân không. Công suất của mô hình này là 1 kW, thiết bị đóng gói và đóng gói từ 1 đến 3 túi mỗi phút. Thiết bị có một số chức năng bổ sung và rất linh hoạt, điều này được phản ánh trong giá của nó.

Với sự trợ giúp của máy hút bụi này, bạn không chỉ có thể đóng gói sản phẩm mà còn cả đồ vật với kích thước phù hợp, giúp bạn có thể sử dụng nó không chỉ trong cuộc sống hàng ngày mà còn trong các lĩnh vực khác.
Thiết bị đủ lớn, vì vậy sẽ khó đặt nó trong một căn bếp nhỏ. Nhà sản xuất đã sử dụng thép không gỉ để làm vỏ máy nhưng phần nắp trên lại được làm bằng nhựa trong suốt. Thiết bị có 2 thanh hàn và có thể tạo ra các đường nối với mật độ khác nhau.

Ưu điểm của thiết bị sơ tán này là không cần phải mua các túi ban đầu cho hoạt động của nó. Thiết bị hoạt động khá tốt với các vật tư tiêu hao phổ thông.

• chất lượng xây dựng cao;
• rất đáng tin cậy;
• màn biễu diễn quá xuất sắc;
• công suất chấp nhận được để sử dụng trong gia đình;
• tiêu thụ điện tối ưu;
• có hai dải để hàn một đường nối;
• loại bỏ không khí chất lượng cao khỏi gói;
• thiết kế cổ điển.

• bộ máy đắt tiền;
• kích thước lớn;
• kích thước của các mặt hàng có thể được đóng gói bị giới hạn bởi kích thước của máy ảnh.

Chi phí của mô hình này là 49.400 rúp.

Oberhof Leere T-15

Mô hình thiết bị sơ tán này nổi bật trong số những mô hình khác không chỉ bởi thiết kế thời trang với nắp gấp đẹp mắt, mà còn vì chức năng hữu ích rộng rãi của nó. Thiết bị hoạt động trên mạng điện áp tiêu chuẩn 220 V, công suất đầu ra là 110 W, độ chân không tối đa mà thiết bị hút chân không có được là 0,8 bar.

Oberhof Leere T-15 là đơn vị hút chân không ngân sách nhất được trình bày.

Leere T-15 có một số tính năng nổi bật so với các thiết bị khác. Vì vậy, bộ phận chân không có thể bơm không khí ra không chỉ từ túi mà còn từ các thùng chứa chân không, mà bộ này bao gồm 2 ống đặc biệt cho các van khác nhau. Thêm vào đó, thiết bị có thể hút sạch thực phẩm lỏng, không chỉ thực phẩm khô. Khả năng lựa chọn mức áp suất, cao hoặc thấp, cho phép bạn không làm hỏng ngay cả những sản phẩm dễ vỡ nhất trong quá trình đóng gói. Tính khả dụng của các dịch vụ Tự động / Dừng sẽ đơn giản hóa việc sơ tán, khi chính thiết bị sơ tán hút không khí và niêm phong túi, và Dừng lại, khi bạn có thể dừng quy trình vận hành theo cách thủ công bất kỳ lúc nào.

Bộ hoàn chỉnh của thiết bị, ngoài bản thân thiết bị và các ống mềm đã nêu ở trên, còn bao gồm một nút đậy đặc biệt để hút chân không các chai, chẳng hạn, sẽ cho phép không làm mất hương vị của rượu trong chai đã mở nắp.

• Chất lượng xây dựng hoàn hảo được đảm bảo bởi thương hiệu Oberhof xuất xứ Đức;
• Khả năng bơm không khí từ các vật chứa khác nhau: chai, thùng chứa, túi;
• Lựa chọn áp suất: thấp hoặc cao;
• Kích thước nhỏ gọn (360x150x76 mm);
• Trang thiết bị phong phú.

• Không được tiết lộ.

Chi phí của một đơn vị chân không là từ 4990 rúp.

Fimar EasyLine SBS / 300P

Đối với những người mua máy hút bụi dành riêng cho nhu cầu cá nhân thì dòng máy này là tối ưu nhất. Thiết bị này được thiết kế dành riêng cho mục đích sử dụng trong gia đình, để đóng gói và lưu trữ các vật dụng nhỏ và thực phẩm. Thiết bị này giúp hút không khí một cách hiệu quả trước khi niêm phong túi, do đó các sản phẩm trong đó được bảo quản hoàn hảo mà không bị thay đổi mùi vị và hình thức. Máy có kích thước khá khiêm tốn nên có thể dễ dàng đặt trên mọi bàn bếp. Thiết bị được trang bị một phương pháp cố định thuận tiện, vì vậy nó có thể dễ dàng sử dụng trong mọi trường hợp.

Máy hàn chân không của mô hình này tạo đường hàn có chiều dài 30 cm. Đối với thiết bị này, điện áp của mạng gia đình thông thường là 220 V. Công suất tối đa của nó ở tải cao nhất không vượt quá 190 W, nhưng điều này không khác biệt về chất lượng hút chân không. Thiết bị có khả năng cung cấp mức chân không là 80%. Đối với công việc, người đóng gói cần có những chiếc túi hoặc hộp đựng đặc biệt có thể làm giảm tốc độ vi khuẩn phát triển.

Vỏ được làm bằng nhựa chất lượng cao và bền và có bảng điều khiển kỹ thuật số ở nắp trên. Với sự trợ giúp của nó, bạn có thể thực hiện đóng gói ở cả chế độ tự động và thủ công. Công nghệ hàn đường may hiệu quả đến mức cho phép các sản phẩm được bảo quản lâu hơn thời gian đã nêu.

• thiết kế vỏ cổ điển không rườm rà không cần thiết;
• sự lựa chọn của chế độ điều khiển bằng tay hoặc tự động;
• tiêu thụ ít điện năng;
• hiệu quả cao của thoát khí không khí;
• thiết bị rất đáng tin cậy;
• chiếm ít không gian do kích thước nhỏ và gọn của nó;
• độ chân không tốt.

• rất khó để tìm thấy các gói để đóng gói bán;
• có ít gói với thiết bị;
• giá cao.

Chi phí trung bình của thiết bị là 9500 rúp.

BESSERVACUUM Diva

Thiết bị này có thể gọi là tốt nhất trong các loại máy hút chân không gia dụng. Để bảo quản được độ tươi lâu của rau củ quả bằng máy hút chân không, tốt nhất bạn nên sử dụng máy.

Tính năng chính của mô hình này là công thái học của nó. Đồng thời, thiết bị có chức năng cao và có thể hoạt động chỉ bằng một nút nhấn trên bảng điều khiển cơ học. Thiết bị này có thể hoạt động không chỉ với túi thông thường mà còn với túi gấp nếp. Ngoài ra, nếu muốn, bạn có thể đóng gói thực phẩm trong túi giữ nhiệt và thử sức với ẩm thực phân tử.

Nhà sản xuất cung cấp dịch vụ bảo hành 12 tháng cho bộ phận này. Công suất của nó là 250 watt. Đồng thời, trong 1 phút bơm ra được khối khí có thể tích 13 lít. Đường hàn dài 33 cm, có thể điều chỉnh nhiệt độ đường hàn một cách độc lập. Thiết bị được điều khiển ở chế độ tự động, nó có thể hoạt động từ nguồn điện thông thường. Máy bơm được lắp đặt trong bộ chân không có khả năng tự bôi trơn. Để sản xuất vỏ, một loại nhựa công nghệ cao bền được sử dụng.

Do chi phí thấp, mô hình máy hút chân không này có thể được gọi là một trong những mô hình tốt nhất để sử dụng trong gia đình.Ngoài ra, nó hoạt động đơn giản và đáng tin cậy, đồng thời cho phép bạn thực hiện một số thao tác độc đáo.

• giá cả phải chăng tốt nhất từ ​​tất cả các mô hình được xem xét;
• vỏ nhựa bền và đáng tin cậy;
• bạn có thể sử dụng túi giữ nhiệt thông thường;
• lựa chọn các mô hình khác nhau của vật liệu đóng gói;
• mức độ tin cậy cao;
• thiết kế theo phong cách cổ điển;
• một thương hiệu đáng tin cậy đã chứng minh được mình trên thị trường;
• khả năng điều chỉnh nhiệt độ của mối hàn.

• vật liệu đóng gói phải được mua riêng, giá của nó có thể bị phóng đại;
• mức độ sơ tán thấp;
• chỉ điều khiển cơ học;
• không có chế độ thủ công.

Chi phí của một máy hàn chân không như vậy là 8600 rúp.

Mua máy hút chân không hay không là do mỗi người quyết định. Thiết bị này, xét về giá thành, không thuộc loại bắt buộc và cần thiết trong mọi gia đình. Nhưng nó có thể làm cho cuộc sống dễ dàng hơn nhiều bằng cách kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm và giảm không gian lưu trữ.