Classement des meilleures casseroles WOK en 2020: règles de sélection

Actuellement, chaque personne est tombée sur un choix de plats. Les plats peuvent être différents - pour servir, pour cuisiner. Ce dernier sera discuté dans cet article. À savoir sur les casseroles wok. Comment faire le bon choix, en quoi diffèrent-ils? Toutes ces questions seront répondues ci-dessous.

Poêle à frire wok

Ce type d'ustensile commence son histoire en Chine. Mais pour le moment, il est utilisé non seulement pour préparer la cuisine asiatique, mais aussi pour d'autres plats.

La casserole a un fond rond et des côtés hauts. Cela permet non seulement de faire frire, mais aussi de ragoût, de faire sauter et bien plus encore. Grâce à sa forme, il est très facile de mélanger les aliments et les poignées situées des deux côtés aideront à éviter les blessures domestiques (brûlures). Habituellement, ces casseroles sont en acier ou en fonte, mais d'autres matériaux sont également disponibles.

Dans le monde d'aujourd'hui, les woks à fond rond sont conçus pour être cuits sur un feu ouvert. Pour les poêles modernes (panneaux), ils ont commencé à produire des casseroles à fond plat, mais avec des parois arrondies.

Comment choisir le bon wok?

À quoi devez-vous faire attention lors du choix de cette batterie de cuisine? En effet, dans les magasins et sur Internet, il existe un grand choix de casseroles. Ils diffèrent par la taille, le revêtement, le prix, le matériau. Pour que l'achat soit utile et ne pas accumuler de poussière sur l'étagère de la cuisine, vous devez connaître quelques règles.

1. La taille. Pour un usage domestique, la casserole ne doit pas être trop petite ou trop grande, un diamètre approprié de 30 centimètres.
2. L'épaisseur du fond et des murs. La nourriture brûle facilement dans une poêle mince. Sur un épais - il se réchauffera uniformément. Il est important de se rappeler que le refroidissement prendra beaucoup plus de temps. L'épaisseur idéale est considérée comme étant de 4 mm.
3. Poids. Plus l'ustensile est lourd, plus il sera confortable au quotidien. Le faible poids de l'achat devrait vous alerter.
4. Casquette. S'il est inclus, c'est très pratique. Mais vous pouvez acheter sans cela, après avoir acheté le diamètre requis du couvercle.
5. Des stylos. En règle générale, il y en a deux, un long, le deuxième tour. Il faut faire attention à ce dont ils sont faits, s'ils vont chauffer pendant l'utilisation, s'ils ne glissent pas (défilent) dans la main.
6. Quels fours conviennent pour. Certaines casseroles sont universelles, mais il y en a aussi pour certains types de fours (gaz, électrique, induction).
7. Fabricant. Un fabricant bien connu n'est pas toujours une marque de qualité, car le prix comprend une «marque». Il vaut la peine de se familiariser non seulement avec les fabricants de vaisselle, mais également avec les marques qui produisent des plats en tant que produit connexe.
8. Commentaires. Vous ne devez pas vous fier uniquement aux recommandations d'un consultant en magasin; vous devez lire les avis sur Internet pour des modèles spécifiques.

Modèles populaires

Rondell Escurion RDA-870

Un des modèles de wok courants. Son diamètre est de 28 centimètres. Le design est strict, la couleur noire prévaut. La couverture ressemble à une peau de crocodile.A une longue poignée qui peut être enlevée. Cela facilite le stockage. Fabriqué en aluminium, ce qui le rend plus léger. Le chauffage est rapide et uniforme. Il y a un revêtement antiadhésif. Le couvercle est en verre, s'adapte parfaitement à la casserole grâce au joint en silicone.

Peut être utilisé sur toutes les dalles et surfaces. Ceci est réalisé grâce au disque d'épandage intégré.

Il est recommandé d'y faire cuire des légumes, du poisson et des viandes tendres. Tous ces produits qui ne nécessitent pas un long traitement thermique.

• Design accrocheur;
• Convient à tous les fours;
• La nourriture ne brûle pas;
• Facile à évacuer l'excès de liquide grâce au bec intégré;
• Livré avec une couverture;
• Peut être lavé au lave-vaisselle;
• La poignée ne glisse pas et ne chauffe pas;
• Il peut être placé au four pour la cuisson.

• Ne pas.

Ce modèle peut être acheté pour 3500 roubles.

Pierre de vésuvion de Fissman (4247)

Excellent représentant parmi les casseroles wok, qui a un revêtement minéral des deux côtés. Grâce à quoi cela durera longtemps.

Diamètre 28 centimètres. La casserole se distingue par sa profondeur et son revêtement durable. Le composite de pierre est fait de copeaux minéraux, puis une pulvérisation antiadhésive est effectuée. Cela se fait plusieurs fois des deux côtés. Par conséquent, le gratter est assez difficile et facile à entretenir.

Le fabricant a réalisé une poignée confortable (il n'y en a qu'une) qui ne glisse pas et ne chauffe pas.

Le design n'est pas flashy, convient à n'importe quelle cuisine. Le fabricant affirme que ce modèle de poêle à frire est capable de supporter jusqu'à 5000 répétitions de cuisson / lavage.

Convient aux cuisinières à gaz, électriques et à induction.

• Pas difficile à tenir en main;
• Excellent revêtement antiadhésif;
• Poignée confortable;
• Peut être lavé au lave-vaisselle;
• Convient aux plaques à induction.

• La fixation de la poignée au corps se perd avec le temps;
• Aucune couverture incluse.

Vous pouvez l'acheter pour 3700 roubles.

Granchio Marmo Induction 88013

C'est un excellent modèle italien pour une grande famille, car son diamètre est de 32 centimètres et son volume est supérieur à 5 litres. Cela vous permet non seulement de faire frire et de ragoût, mais aussi d'y cuisiner des premiers plats.

Le design impressionnera n'importe qui. Le wok lui-même est fait d'aluminium avec des particules de marbre, ce qui lui permet de ne pas avoir peur des rayures et des bosses. Et le couvercle inclus est en acier inoxydable (poli pour faire briller) et une fenêtre en verre est située en haut (vous permet de regarder le processus de cuisson).

Le chauffage est uniforme et rapide.

Peut être utilisé sur tous types de plaques.

• Spacieux;
• La nourriture ne brûle pas;
• Tout type de palette peut être utilisé (bois, acier, plastique).

• Ne va pas au lave-vaisselle.

Vous pouvez acheter ce wok pour 2000-2500 roubles.

Stahlberg Zenit 1585 - S

La poêle à frire wok de 20 cm de diamètre est en aluminium. A une finition en marbre. Cela le rend résistant aux rayures et aux chocs. Les concepteurs ont pensé à tout dans les moindres détails - la poignée est noire, le corps est en marbre noir, le bec permet d'éliminer facilement l'excès de liquide. Equipé d'une poignée ergonomique.

Le volume interne est inférieur à deux litres. Convient pour une personne seule ou pour un repas rapide.

Convient à différents types de plaques de cuisson grâce au disque à induction intégré.

• Très léger;
• Peut être lavé au lave-vaisselle;
• Peut être cuit sur une plaque à induction;
• Il est possible de mélanger les aliments avec n'importe quelle palette (acier, plastique, bois);
• Revêtement antiadhésif;
• Bec pratique pour verser le liquide.

• Attache de poignée faible;
• Prix ​​élevé.

Vous pouvez acheter cette poêle pour 2500 roubles.

SeatonCH2680d

C'est le représentant russe des casseroles wok. Fabriqué en fonte, ce qui le rend plus lourd que les analogues du même diamètre. Diamètre 26 centimètres. Le fond a une section transversale d'environ 8 centimètres. Extérieurement, la poêle ressemble plus à un chaudron.

Les concepteurs ont fabriqué une poignée en bois confortable qui peut être retirée et utilisée comme plat de cuisson. Il ne chauffe pas du tout, même après une utilisation prolongée. Il y a une petite poignée supplémentaire sur le côté opposé, ce qui rend la casserole plus pratique à utiliser.

Le volume est supérieur à 3 litres. Cela permettra à une famille de 3 à 4 personnes de cuisiner en une seule fois.

Vous pouvez cuisiner sur n'importe quelle cuisinière et feu ouvert (brûleur).

Les ustensiles de cuisine en fonte nécessitent des soins particuliers.

Ce modèle est une excellente option de wok économique et durable.

• La nourriture ne brûle pas;
• Excellent rapport qualité / prix;
• Vous pouvez cuisiner avec lui;
• Poignées confortables.

• Lourd, pèse environ 3 kg;
• Aucune couverture incluse;
• Ne va pas au lave-vaisselle.

Vous pouvez l'acheter pour 1500 roubles.

Gipfel Diletto 2147

Joli modèle de wok avec couvercle et deux poignées.

Le diamètre n'est pas tout à fait standard, il est de 24 centimètres. Ce qui le distingue des autres modèles, c'est qu'il est entièrement en fonte. N'a pas de revêtement antiadhésif.

Les poignées sont situées des deux côtés et sont moulées avec la base de la casserole. Livré avec un couvercle convexe. Il est également en fonte.

La hauteur des murs est d'environ 8 centimètres.

Les parois épaisses permettent à la poêle de chauffer uniformément, mais empêche les aliments de brûler.

Peut être utilisé sur tous les poêles et fours.

Nécessite un soin particulier, comme toute autre batterie de cuisine en fonte.

• Se réchauffe uniformément et rapidement;
• Peut être utilisé sur n'importe quel poêle et feu ouvert;
• Super prix.

• Ne va pas au lave-vaisselle;
• Lourd.

Le prix est d'environ 3000 roubles.

Cuisine ethnique Paderno 49604-36

Cette poêle est conçue pour les vrais connaisseurs de la cuisine asiatique. Après tout, c'est elle qui est l'analogue des woks historiques.

Diamètre 36 centimètres. Il est fabriqué à partir d'acier au carbone mince. Son diamètre se rétrécit fortement vers le bas. Aucun plastique n'a été utilisé dans la fabrication, seulement du métal et du bois. Le manche est en partie en acier, en partie en bois. Mais pendant la cuisson, il ne chauffe pas du tout.

Ce wok est très léger, pesant un peu plus d'un kilogramme. Cela permet de l'utiliser d'une seule main.

Convient pour la cuisson de la viande, du poisson, des légumes. Vous pouvez faire frire, cuire, faire sauter, cuire des soupes dessus.

Passe au lave-vaisselle non recommandé. Cette poêle nécessite des soins spécialisés pour éviter la corrosion.

Ne convient pas à tous les types de fours. Pour cuisiner sur une plaque à induction, vous devez utiliser un support spécial en forme d'anneau.

• Poids léger;
• Prix ​​rentable;
• Peut être cuit sur un feu ouvert;
• Se réchauffe rapidement.

• Soins individuels;
• Pas de revêtement antiadhésif;
• Aucune couverture incluse;
• Vous avez besoin d'un support de plaque à induction spécial.

Prix: environ 2000 roubles.

Tefal illco G7011914

Excellent modèle d'un diamètre de 28 centimètres avec un revêtement antiadhésif (à base de titane).

Les designers l'ont fabriqué en argent avec une poignée noire. Il n'y a qu'une seule poignée, mais elle est recouverte d'un revêtement antidérapant, qui empêche la casserole de tourner dans la main. Grâce à la bakélite, il ne chauffe pas pendant la cuisson.

Au fond de la casserole se trouve le célèbre cercle Tefalevsky. Ce qui indique clairement à quelle température le wok est chauffé. Lorsqu'il devient rouge vif, la température est d'environ 180 degrés.

Il n'y a pas de couverture incluse. Mais vous pouvez l'acheter en plus.

Le poids de ce modèle est d'environ un kilogramme.

Convient à tous les types de fours, mais pas aux flammes nues (brûleur).

• Poids léger;
• La nourriture ne brûle pas;
• Vous pouvez cuisiner sans ajouter d'huile;
• Facile à nettoyer, va au lave-vaisselle;
• Se réchauffe rapidement;
• Indicateur de chauffage.

• Aucune couverture incluse;
• Les traces d'eau restent facilement sur les parois latérales poncées si elles ne sont pas essuyées après le lavage.

Le prix de ce wok est d'environ 3400 roubles.

Rondell Wok RDA-114

Le diamètre de ce wok est de 32 centimètres, le volume est de près de cinq litres. Convient pour une grande famille.

Fabriqué en aluminium. Cela le rend beaucoup plus léger que les analogues du même diamètre. À l'intérieur, il y a un revêtement antiadhésif qui permet l'utilisation de palettes de n'importe quel matériau.

Sur les côtés, il y a des poignées en acier fixées au corps avec des rivets. Peut devenir chaud pendant la cuisson.

L'ensemble comprend un couvercle en verre qui s'adapte parfaitement à la casserole elle-même. Il y a aussi un trou pour la vapeur dessus.

Ce wok peut être utilisé comme plat de cuisson. (sans couvercle en verre, peut éclater).

Lavage à la main préféré.

Ne convient pas pour une utilisation sur les plaques à induction.

• Spacieux;
• Poids léger;
• Comprend une couverture et un livre de recettes;
• La nourriture ne brûle pas.

• Lavage des mains;
• Ne convient pas à tous les poêles;
• Vous pouvez vous brûler sur les poignées.

Prix: environ 3000 roubles.

KitchenAid KC2T13WKST

L'un des meilleurs woks d'un diamètre de 33 centimètres. Fabriqué à partir d'acier de la plus haute qualité. Vient d'abord une couche d'acier, puis de l'aluminium fin et de l'acier à nouveau. Cette poêle est parfaite pour les connaisseurs de la cuisine asiatique.

Vous pouvez y faire cuire des strip-fies et des légumes simples, de la viande, du poisson. Une telle casserole chauffe très rapidement, mais uniformément. Il n'y a pas de revêtement antiadhésif, ce qui vous permet de cuisiner avec des spatules à partir de n'importe quel matériau.

Un avantage non négligeable est qu'il convient à tous les types de fours, même à feu ouvert.

Il y a deux poignées sur le corps. L'un est long, l'autre est petit. Cela permet au wok de se déplacer librement dans la cuisine.

Livré avec un couvercle en verre avec une poignée et un trou de vapeur.

Sur la surface intérieure des murs, il y a des divisions qui vous permettent de surveiller le volume du plat préparé. Ils ne sont pas effacés pendant l'utilisation.

Recommandé pour être lavé à la main, mais va au lave-vaisselle.

Convient à tous les poêles, même aux flammes nues.

• Poids léger;
• Poignée confortable;
• La nourriture ne brûle pas;
• Une certaine habileté est nécessaire pour cuisiner dans ce wok;
• Vous pouvez utiliser des ustensiles en bois ou en acier pendant la cuisson.

• Prix.

Le prix varie de 12 000 à 17 000 roubles.

BergHOFF Neo Series 3501398

Cette poêle wok émerveillera tout le monde, elle a un design très inhabituel.

Son diamètre est de 36 centimètres. Fabriqué en acier poli à haute brillance sur tous les côtés. L'épaisseur de la paroi est inférieure à un centimètre, ce qui permet à la casserole de se réchauffer rapidement. Mais la forme ovale de la casserole et du couvercle vous permet de garder le plat préparé au chaud pendant longtemps.

Il y a deux poignées arrondies sur le corps. Qui peut devenir chaud pendant la cuisson.

L'ensemble comprend un couvercle en acier miroir. Il y a deux poignées arrondies sur les côtés qui complètent les poignées de la casserole.

La hauteur des côtés est d'environ 14 centimètres. Cette taille permet de cuire de grandes quantités d'aliments. Cela signifie que la casserole convient à une famille de 4 à 6 personnes.

Convient à tous les types de poêles et de flammes nues. Cependant, ce wok ne peut pas être utilisé dans le four.

Après le lavage, il est recommandé d'essuyer la casserole pour qu'elle ne laisse aucune trace sur la surface du miroir.

• Se réchauffe rapidement;
• Vous pouvez utiliser des spatules en métal pour cuisiner;
• Dessin original;
• Vous pouvez cuisiner sur n'importe quelle cuisinière;
• L'ensemble comprend une couverture.

• Les poignées sont chauffées;
• Soin doux;
• Ne convient pas pour la cuisson;
• Prix.

Vous pouvez l'acheter pour 8 000 roubles.

Quel wok est le meilleur?

Chacun devrait répondre à cette question par lui-même. Les modèles authentiques conviendront aux vrais connaisseurs de la cuisine asiatique. Ce qui vous permettra de profiter non seulement des plats cuisinés, mais également du processus de leur création. Un modèle avec un petit volume ou vice versa avec un grand volume conviendra à quelqu'un. Quelqu'un appréciera le revêtement en téflon, et quelqu'un choisira un modèle en fonte.

L'essentiel est de faire attention aux caractéristiques du modèle et au rapport qualité / prix lors de l'achat.