Classement des meilleurs restaurants végétariens à Voronej en 2020

Aujourd'hui, un nombre croissant de personnes ont commencé à surveiller leur santé: sport, bonne nutrition, refus d'alcool. Les raisons pour lesquelles les gens sont arrivés à un tel mode de vie sont différentes, pour quelqu'un c'est une préoccupation pour sa propre santé, pour quelqu'un c'est une mesure forcée (associée à une intolérance à certains aliments), pour quelqu'un la composante morale et éthique est le refus de manger de la nourriture origine animale. Cependant, quelles que soient les raisons de la transition vers un nouveau mode de vie, les gens sont confrontés à la question de savoir comment combiner santé et divertissement habituel, comme aller au restaurant avec des amis ou un dîner d'affaires avec des collègues.

Les cafés et les restaurants modernes s'intéressent à leurs clients et cherchent à les mettre à l'aise, c'est pourquoi la plupart des établissements de restauration ont ajouté à leurs menus des plats adaptés aux personnes soumises à certaines restrictions alimentaires. Mais le beau slogan «menu pour végétariens» ne cache pas toujours des plats qui n'ont rien de superflu dans leur composition.

Alors à quoi faut-il faire attention lors du choix d'un établissement végétarien à Voronej pour que votre visite n'apporte que des émotions agréables?

Critères de choix d'une institution

1. Le restaurant ou le café doit être adapté au type de nourriture auquel le client adhère.
   Parmi tous les principaux groupes de personnes ayant des restrictions alimentaires, on peut distinguer:

   végétariens - dans leur alimentation, ils évitent la viande, le poisson, les fruits de mer, mais en même temps ils mangent des produits laitiers, des œufs;
   les végétaliens - refusent de manger de la viande, du poisson, des fruits de mer, ainsi que des œufs et des produits laitiers;
   aliments crus - ne mangent que des aliments non transformés thermiquement (le plus souvent, leur régime alimentaire comprend des noix, des fruits, des légumes, des légumineuses et des céréales);
   les personnes qui ne mangent pas certains aliments - sucre (sans sucre), lactose (l'un des composants du lait), gluten (une protéine complexe présente dans le blé et la plupart des céréales).

2. Intérieur de l'installation, plats de service, niveau de service. En plus du processus alimentaire lui-même, les visiteurs des cafés et restaurants veulent profiter du plaisir esthétique de l'atmosphère de l'institution et de la conception du plat.
3. La présence d'une chambre d'enfants.
4. Parking propre.
5. Services supplémentaires: mise à disposition d'un déjeuner d'affaires, Wi-Fi, livraison de repas ou à emporter, animations (musique live, projections de films).

Nous évaluerons les établissements (cafés, bars, restaurants) qui conviennent à différents groupes de personnes ayant des restrictions alimentaires, de diverses orientations de prix, du budget au cher.

Classement des meilleurs établissements végétariens

5ème place - "Cuisine végétarienne à commander M.Loka Kitchen"

Adresse: st. Lizyukova, 66 A, avenue de Moscou, d.42, heures de travail: du lundi au samedi de 06h00 à 21h00, jour férié - dimanche, téléphone ☎ 8 (906) 581-21-85.

La cuisine végétarienne de M.Loka Kitchen n'est pas un lieu de restauration au sens habituel du terme. Sa créatrice et les membres de sa famille sont des végétariens expérimentés, elle a longtemps cuisiné des plats sains uniquement pour sa famille, et elle a tenu un blog culinaire où elle partageait des recettes délicieuses et saines. Aujourd'hui, tout le monde a l'occasion d'essayer ces plats - toutes sortes de tartes, tartes, pizzas, desserts sains, bonbons, gâteaux, pâtisseries, escalopes végétariennes, boulettes de viande, petits pains, plats principaux copieux et bien plus encore. Dans le même temps, la viande, le poisson, les œufs, la levure, la margarine et d'autres produits nocifs ne sont pas utilisés dans le processus de cuisson. Livraison à Voronej ou auto-ramassage (arrêt "Molodezhny" ou arrêt "Gare routière centrale").

• un large choix de plats végétariens, y compris des pizzas, des escalopes, des petits pains;
• seuls des ingrédients naturels et des normes de pureté védiques sont utilisés dans le processus de cuisson.

• il n'y a pas de place pour manger, seulement la livraison ou le ramassage.

4ème place - "Confiserie diététique" Bright Dawn "

Adresse: st. Teatralnaya, 32 ans, heures de travail: de 10h00 à 18h00, samedi, dimanche - jours fériés, téléphone de contact ☎ +7 (960) 110-08-85.

La confiserie offre à ses clients des sucreries et des pâtisseries Voronezh uniques sans l'utilisation de sucre, de gluten et de graisses. Les petits pains et pains sans gluten, les crêpes à base de fécule de maïs, les soufflés aux épinards, la citrouille, les carottes, les herbes, les pizzas, les tartes, y compris celles adaptées au régime Ducan, les pâtisseries, les gâteaux, les biscuits et le pain d'épices.

• le restaurant propose des plats sans sucre, sans gluten et sans matières grasses;
• produits diététiques.

• horaire de travail peu pratique.

3e place - "Accordéon"

Adresse: st. Bolshaya Sadovaya, 81 \ 31, téléphone ☎ + 7-938-148-86-80, heures de travail de 9h00 à 23h00.

Une particularité du restaurant est son intérieur, réalisé dans le style des maisons de marchands de la Russie des années 1920: une vraie cheminée, un samovar de 1870, une bibliothèque de marchands, des horloges anciennes - tout cela vous plonge dans l'atmosphère du passé. Le menu propose une grande variété d'options adaptées aux végétariens et aux végétaliens.

• intérieur élégant;
• portion inhabituelle de plats;
• atmosphère chaleureuse;
• un grand choix de plats végétariens.

• le prix est supérieur à la moyenne, le chèque moyen dans l'établissement est d'environ 1500 roubles.

2ème place - "Vieille ville"

Adresse: st. Pushkinskaya, 2, heures de travail: tous les jours de 12h00 à 24h00, téléphone ☎ 8 (473) 255 39 82.

"Old City" est situé en plein centre de Voronej, dans sa partie historique. Une fois à l'intérieur du restaurant, vous vous sentez comme si vous étiez sur une vieille place d'une ville européenne - toits de tuiles, balcons verts, sons de musique agréables et calmes. L'intérieur est dominé par une élégante simplicité et l'espace est divisé en plusieurs zones - une grande salle, un balcon de chambre et une salle VIP.

• parking pratique;
• terrasse d'été;
• intérieur élégant.

• le prix est supérieur à la moyenne, le chèque moyen dans l'établissement est d'environ 1500 roubles.

1ère place - "HARVEY & Monica"

Adresse: Revolutsii Ave., 28 G, heures de travail: du lundi au jeudi de 10h00 à 00h00, du vendredi au samedi de 10h00 à 02h00, téléphone de contact ☎ 2-999-888.

Ce restaurant n'est pas purement végétarien, cependant, le menu contient un grand nombre de plats, parmi lesquels chacun peut choisir le meilleur pour lui-même. Les plats émerveillent l'imagination par leur originalité et leurs combinaisons de saveurs, par exemple, moules kiwi cuites au pesto au caviar de brochet, bisque au lait de coco avec langoustine et moules kiwi, cuisses de grenouilles en farine de maïs avec purée d'épinards et tofu, pâtes linguine sauce tomate. ⠀

• tous les ingrédients du plat sont répertoriés dans le menu;
• un grand choix de plats, y compris des plats végétariens;
• propre parking;
• la présence d'une chambre d'enfants;
• design intérieur élégant;
• service de haut niveau.

• le prix est plus élevé que la moyenne, le chèque moyen dans l'établissement est d'environ 2000 roubles.

Compilons un tableau récapitulatif des meilleurs établissements à Voronej pour les végétariens en 2020 avec une description de leurs caractéristiques.

Évaluation	Nom du café, adresse	Le coût	Fonctionnalités:
5	"Cuisine végétarienne à commander M.Loka Kitchen" Adresses: st. Lizyukova, 66 A, avenue Moskovsky, 42	le coût moyen d'un plat est d'environ 300 roubles	La cuisine végétarienne de M.Loka Kitchen n'est pas un lieu de restauration au sens habituel du terme. Il s'agit d'un service de restauration sur commande qui n'utilise pas de viande, de poisson, d'œufs, de levure, de margarine ou d'autres aliments malsains.
4	"Confiserie diététique" Bright dawn "" Adresse: st. Teatralnaya, 32 ans	le coût moyen d'un plat est d'environ 400 roubles	La confiserie offre à ses clients des sucreries et des pâtisseries Voronezh uniques sans l'utilisation de sucre, de gluten et de graisses. Sont disponibles: petits pains et pains sans gluten, crêpes à base de fécule de maïs, soufflé aux épinards, citrouille, carottes, herbes, pizza, tartes, y compris celles adaptées au régime Ducan.
3	"Harmonique" Adresse: st. Bolshaya Sadovaya, 81 \ 31	le chèque moyen est d'environ 1500 roubles	Une particularité du restaurant est son intérieur, réalisé dans le style des maisons de marchands de la Russie des années 1920: une vraie cheminée, un samovar de 1870, une bibliothèque de marchands, des horloges anciennes - tout cela vous plonge dans l'atmosphère du passé. Le menu propose une grande variété d'options adaptées aux végétariens et aux végétaliens.
2	"Vieille ville" Adresse: st. Pushkinskaya, 2	le chèque moyen est d'environ 1500 roubles	"Old City" est situé en plein centre de Voronej, dans sa partie historique. Une fois à l'intérieur du restaurant, vous vous sentez comme si vous étiez sur une vieille place d'une ville européenne - toits de tuiles, balcons verts, sons de musique agréables et calmes. Le menu comprend des plats pour les végétariens.
1	«HARVEY et Monica» Adresse: avenue Revolutsii, 28 G	chèque moyen d'environ 2000 roubles	Ce restaurant n'est pas purement végétarien, cependant, le menu contient un grand nombre de plats, parmi lesquels chacun peut choisir le meilleur pour lui-même. Les plats émerveillent l'imagination par leur originalité et leurs combinaisons de saveurs, par exemple, les moules kiwi cuites au pesto au caviar de brochet.

Classement des meilleurs endroits pour les végétaliens et les crudivores

5ème place - "Pearl"

Adresse: st. 9 janvier 272 A, heures de travail: de 09h00 à 20h00 tous les jours, téléphone de contact ☎ 8473260-63-61, 8920460-65-90.

L'avantage de cette institution est que tous les plats sont préparés en tenant compte des besoins des végétariens en oligo-éléments et en nutriments qui leur manquent au quotidien. Au lieu de la farine de blé ordinaire, de la farine de pois chiche contenant une grande quantité de protéines est utilisée pour la cuisson, un minimum d'huile est utilisé lors de la friture et il y a des plats crus au menu. Les clients qui ne partagent pas les principes du végétarisme apprécieront également les plats servis en raison de leur utilité et de leur goût - soupe crémeuse de panais et de carottes, aliments crus et bonbons végétaliens qui ne nuisent pas à la silhouette, par exemple, des bonbons aux amandes, des boules de dattes, des frettes (l'un des plus desserts indiens populaires, qui comprennent la farine de pois chiches, le lait de coco, la cardamome, le sucre en poudre, les noix, la noix de coco).

Également dans le café, vous pouvez acheter des saucisses végétariennes, qui comprennent des protéines de blé, de l'huile végétale, de l'amidon de maïs, de la semoule, du gruau de riz, des protéines de pois, du sel, des additifs aromatisants.

• un large choix de plats, y compris pour les végétariens;
• menu spécial pour enfants;
• tous les plats sont conçus pour répondre aux besoins des végétariens en oligo-éléments et nutriments.

• prix, le chèque moyen est de 2000 roubles par personne.

4ème place - "Safran"

Adresse: st. 9 janvier 272 A, horaires de travail: du lundi au samedi de 09h00 à 21h00, le dimanche de 09h00 à 15h00, téléphone de contact ☎ 8 (920) 460-65-90.

Le safran est un café mignon et chaleureux de style indien. Le menu contient un grand nombre de plats végétaliens - soupes, pizzas, desserts. Tous les produits sont fabriqués sans l'utilisation de viande, d'œufs ou de produits laitiers.

• l'intérieur du café est fait dans le style d'une cour indienne confortable;
• prix budgétaire;
• déjeuners d'affaires d'une valeur de 200 roubles;
• vous pouvez emporter de la nourriture.

• pas trouvé.

3ème place - "Rucola Club Food Bar"

Adresse: st. Friedrich Engels, 48 ​​ans, heures de travail: du lundi au jeudi de 11h00 à 20h00, le vendredi de 11h00 à 22h00, le samedi de 12h00 à 22h00, le dimanche de 12h00 à 20h00, téléphone de contact: 8 (473) 333-49-55.

Le principal avantage du Food Bar par rapport aux autres établissements végétariens est le refus des aliments frits. Tous les plats sont bouillis, cuits au four ou servis crus. Dans le même temps, le menu contient un grand choix de légumes et d'herbes, des fromages uniquement sur des enzymes d'origine microbiologique. Une autre caractéristique de l'établissement est le fait que chaque visiteur peut collectionner son propre plat exclusif. Vous pouvez créer votre propre salade unique, ajouter tous les ingrédients d'une salade ou d'un grill aux pâtes. Également au menu, des hamburgers et toutes sortes de leurs variantes, seuls les champignons, les légumes, les herbes et le fromage sont utilisés pour les garnir.

• un rejet complet des aliments frits;
• le menu convient aux végétaliens et aux crudivores;
• la possibilité d'assembler votre plat à partir des ingrédients présentés en stock.

• Le bar alimentaire est principalement destiné aux végétariens, de sorte que le menu peut ne pas convenir aux personnes sans restrictions alimentaires.

2e place - «DJA + GO. Vin et cuisine "

Adresse: st. Nikitinskaya, 1, heures de travail: dimanche-jeudi de 09h00 à 23h00, vendredi-samedi de 09h00 à 01h00, téléphone ☎ +7 (473) 2-58-80-58.

Un petit restaurant cosy en plein centre de la ville dans le style loft - un minimum de décoration, des lumières tamisées et des couleurs sombres. Le menu propose une cuisine d'auteur, mais il existe des positions pour les végétaliens et les crus, par exemple, une pizza spéciale (pâte végétalienne + tomates séchées au soleil + roquette). Une projection de film a lieu tous les mercredis.

• tous les ingrédients du plat sont répertoriés dans le menu;
• il existe des plats en vente sans sucre, sans gluten et sans lactose;
• intérieur inhabituel élégant;
• propre parking;
• projections de films.

• le prix est supérieur à la moyenne, le chèque moyen dans l'établissement est d'environ 1500 roubles.

1ère place - "Restaurant gastronomique Moscou"

Adresse: per. Krasnoarmeyskiy, 3 A, horaires de travail: dimanche-jeudi de 12h00 à 00h00, vendredi-samedi de 12h00 à 02h00, téléphone de contact ☎ 8 (473) 228-98-91.

"Moscou" est le restaurant le plus intérieur de toute la ville. Son avantage est le fait qu'il est situé à une altitude de 104 mètres et offre une belle vue sur la ville à travers des fenêtres panoramiques. Le menu comprend des plats pour les végétariens et les crus, par exemple, salade aux haricots mungo germés, avocat et crème sure de soja fumé ou risotto de trois types de quinoa au lait d'amande avec avocat cuit au four et sauce miso, salade aux aubergines marinées, kaki et l'eau de tomate de Yuzu.

• l'un des endroits les plus intérieurs de la ville;
• propre parking;
• un menu varié avec des options pour les végétariens et les crudivores;
• portion originale de plats;
• déjeuners d'affaires.

• le prix est supérieur à la moyenne, le chèque moyen dans l'établissement est d'environ 2500 roubles.

Compilons un tableau récapitulatif des meilleurs restaurants de Voronej pour les végétaliens et les foodists crus en 2020 avec une description de leurs caractéristiques.

Évaluation	Nom du café, adresse	Le coût	Fonctionnalités:
5	"Perle" Adresse: st. 9 janvier, 272 A	le chèque moyen est d'environ 1000 roubles	L'avantage de cette institution est que tous les plats sont préparés en tenant compte des besoins des végétariens en oligo-éléments et en nutriments qui leur manquent au quotidien. Au lieu de la farine de blé ordinaire, de la farine de pois chiche contenant une grande quantité de protéines est utilisée pour la cuisson, un minimum d'huile est utilisé lors de la friture et il y a des plats crus au menu.
4	"Safran" Adresse: st. 9 janvier, 272 A	le chèque moyen est d'environ 2000 roubles	Le safran est un café mignon et chaleureux de style indien. Le menu contient un grand nombre de plats végétaliens - soupes, pizzas, desserts. Tous les produits sont fabriqués sans l'utilisation de viande, d'œufs et de produits laitiers.
3	Bar alimentaire Rucola Club Adresse: st. Friedrich Engels, 48 ​​ans	le chèque moyen est d'environ 350 roubles	Le principal avantage du Food Bar par rapport aux autres établissements végétariens est le refus des aliments frits. Tous les plats sont bouillis, cuits au four ou servis crus. Dans le même temps, le menu contient un grand choix de légumes et d'herbes, des fromages uniquement sur des enzymes d'origine microbiologique.
2	DJA + GO. Vin et cuisine " Adresse: st. Nikitinskaya, 1	le chèque moyen est d'environ 1500 roubles	Un petit restaurant cosy en plein centre de la ville dans le style loft - un minimum de décoration, des lumières tamisées et des couleurs sombres. Le menu propose une cuisine d'auteur, mais il existe des positions pour les végétaliens et les crus, par exemple, une pizza spéciale (pâte végétalienne + tomates séchées au soleil + roquette). Une projection de film a lieu tous les mercredis.
1	"Restaurant gastronomique Moscou" Adresse: per. Krasnoarmeisky, 3 A	le chèque moyen est d'environ 2500 roubles	"Moscou" est le restaurant le plus intérieur de toute la ville. Son avantage est le fait qu'il est situé à une altitude de 104 mètres et offre une belle vue sur la ville à travers des fenêtres panoramiques. Le menu comprend des plats pour les végétariens et les crus.

Aujourd'hui, les cafés et les restaurants qui proposent des plats spéciaux pour les personnes ayant des restrictions alimentaires dans leurs menus sont loin d'être rares. Presque chaque institution est prête à proposer à ses clients un menu végétarien, végétalien ou cru, alors que ces plats ne sont en aucun cas inférieurs dans leurs propriétés gustatives aux plats «ordinaires» (contenant de la viande, des œufs, etc.), mais le coût moyen de ces plats est souvent inférieur à dans les établissements «standards».