Évaluation des meilleurs pétrins pour la maison pour 2020

Le dicton "la hutte est rouge avec des tartes" est la meilleure preuve que les tartes ont toujours été tenues en haute estime en Russie. Il a fallu des mains fortes et de la patience pour pétrir une bonne pâte. Cependant, le temps où la pâte était pétrie entièrement à la main est révolu. Les machines intelligentes pénètrent en toute confiance dans toutes les sphères de la vie humaine. Notamment, dans la cuisine, de nombreuses unités remplacent partiellement ou totalement l'intervention humaine. Désormais, la cuisine peut être équipée de n'importe quel appareil: de l'éplucheur de pommes de terre au lave-vaisselle.

Autre dispositif pour faciliter le travail des femmes: un pétrin. La machine miracle est conçue pour un pétrissage efficace et rapide de la pâte. Il y a quelques décennies, un tel équipement n'était trouvé que dans les boulangeries et les établissements de restauration, maintenant de tels attributs sont de plus en plus présents dans les cuisines à domicile.

Les dimensions de la technologie moderne sont incomparables avec celles offertes par les fabricants il y a une vingtaine d'années. Les pétrins ont été améliorés et adaptés aux cuisines actuelles. Des assistants fiables remplaceront la pâte de n'importe quelle épaisseur. Les plus populaires sont les luminaires polyvalents qui peuvent créer n'importe quel mélange. Pour les besoins domestiques, il est recommandé d'acheter des pétrins d'un volume de 4 à 5 litres.

Les petits cafés et restaurants sont invités à acheter du matériel de 10 à 15 litres. Les pétrisseurs de grande capacité sont destinés à la production de produits de boulangerie et de pain à l'échelle industrielle, ils ont une puissance élevée, sont encombrants et ne sont donc pas utilisés dans les ménages. Les fabricants proposent de nombreuses machines à pétrir, qui diffèrent non seulement en volume, mais également en fonctionnalité. Le coût de l'équipement peut différer du matériau et du pays d'origine. Les entreprises allemandes et italiennes ont toujours été considérées comme les meilleures. Des produits ménagers de qualité décente sont proposés par les fabricants américains. Les unités les plus budgétaires sont proposées par des développeurs chinois. Parmi eux, il existe également de bons modèles qui peuvent satisfaire les besoins des consommateurs. Cette note vous aidera à choisir le meilleur rapport qualité-prix et à choisir un modèle particulier en fonction de vos besoins fonctionnels.

Sélection du pétrin

Les pétrisseurs ménagers se composent d'un récipient spécial et d'un outil d'entraînement pour le mélange. Selon le but, les unités sont divisées en professionnels et ménages.

En ce qui concerne le mouvement des lames, il existe les types suivants:

1. Appareils de conception horizontale;
2. Dispositifs en spirale;
3. Planétaire.

Les premiers conviennent pour faire une pâte raide, à partir de laquelle des boulettes, des boulettes et des pâtés sont faites.

La partie active du pétrin à spirale a la forme d'une spirale. Il permet un mélange intensif des ingrédients et une oxygénation de la pâte.

Dans les mélangeurs planétaires, les composants sont connectés à l'aide d'un fouet qui tourne à l'intérieur du bol et autour de son axe.De tels dispositifs sont universels et appropriés pour préparer à la fois de la pâte à crêpes et des bases pour tartes à la levure, biscuits, feuilletés, pâtisseries sablées. Il est également possible de fabriquer des crèmes, des purées et divers mélanges de confiserie.

Gemlux GL-SM5.5

Parmi les meilleurs représentants, le plus bon marché est l'appareil Gemlux GL-SM5.5 de fabrication chinoise. Avec un prix abordable du modèle (environ 6000 roubles), une bonne valeur de puissance (1000 W) et un design agréable plaît. Pour les appareils électroménagers, c'est un bon indicateur. Le bol en acier amovible de 5 litres est solidement monté dans un boîtier en plastique robuste avec une tête inclinable. L'appareil a une fonction de contrôle de vitesse. Le couvercle de protection empêche la masse de confiserie d'éclabousser. Le cordon d'alimentation mesure 1,2 mètre de long. Couleurs du corps: rouge et noir.

• bonne puissance;
• grand design;
• bas prix.

• augmentation du niveau de bruit à haute vitesse.

KT-1336

Le pétrin-mélangeur stationnaire de la production russe KT-1336 de la société KITFORT pétrit la pâte de manière planétaire. Une puissance élevée, un grand volume de bol et un fonctionnement presque silencieux distinguent ce modèle des modèles similaires. Ces qualités se retrouvent rarement dans ce type de technique. La machine supporte parfaitement le fouettage de pâte de densité différente, les mélanges d'air et de protéines, la préparation d'autres mélanges alimentaires. Le corps est en métal coulé, antidérapant sur toutes les surfaces. Trois pièces jointes supplémentaires vous permettent de travailler avec des masses de consistances différentes. La compétitivité est renforcée par la présentabilité et une apparence élégante. La brillance du métal est combinée avec succès aux incrustations colorées du boîtier, ce qui confère au produit l'exhaustivité et un design unique. L'appareil peut décorer l'intérieur de la cuisine et s'intégrer harmonieusement dans tous les styles. Un câble d'alimentation insuffisamment long (0,95 m) réduit le niveau de confort.

• belle apparence;
• fiabilité;
• grand volume de bol;
• silence;
• Polyvalence.

• cordon court;
• prix élevé.

BomannKM 398 CBKT-1336

Le pétrin de fabrication allemande BomannKM 398 CB allie de manière optimale qualité et prix. L'unité fonctionne comme une unité planétaire. Dans un bol d'une capacité de 6 litres, vous pouvez préparer une pâte de n'importe quelle consistance: du liquide au filandreux. Le travail peut être effectué à des vitesses différentes, il y en a au total 6. L'appareil est facile à démonter et à laver. Il y a trois pièces jointes incluses:

• batteur en fonte d'aluminium;
• palette de mélange;
• un fouet en acier inoxydable.

La puissance élevée du moteur (1200 W) vous permet de fouetter une grande quantité de pâte sans trop d'effort. Le bol est en acier inoxydable, il y a un couvercle de protection contre les éclaboussures, dans lequel il y a un trou pour remplir les produits. Les ventouses de retenue empêchent le glissement.

• fiabilité;
• haute puissance;
• prix optimal.

• ne pas.

Gastrorag QF

Le pétrisseur de pâte chinois peut être utilisé pour la fabrication de produits de boulangerie dans les petits points de restauration et à domicile. Le dispositif permet non seulement de préparer des pâtes de différentes épaisseurs (levure, crème anglaise ou biscuit), mais convient également pour mélanger des sauces semi-liquides, de la mayonnaise, des crèmes. Un bol amovible de sept litres est placé dans un boîtier métallique. Matériel: acier inoxydable. Les pièces jointes remplaçables dans le kit rendent l'unité multifonctionnelle. Le couvercle de protection avec un trou de remplissage est en polycarbonate. Le poids de l'appareil est de 14 kg, la vitesse de rotation est de 1000 tr / min. La couleur noire classique de l'appareil s'intégrera de manière organique dans n'importe quel décor de cuisine. Les clients font état de performances élevées et de faibles niveaux de bruit. Le prix moyen est de 20 000 roubles.

• bonne performance;
• prix abordable;
• bol volumétrique;
• vitesse de rotation élevée du moteur;
• silence;
• design classique.

• ne convient pas très bien à la pâte à biscuit.

Première Autriche FA-5259

L'un des modèles les plus populaires pour la maison est le pétrin First Austria FA-5259 (produit par une entreprise autrichienne). L'appareil a une puissance élevée (800W), il peut fonctionner en 6 modes. Le prix est d'environ 11 000 roubles. Il se distingue par un beau design extérieur. Faire de la pâte pour tous les produits de boulangerie et de confiserie n'est pas difficile si un assistant aussi fiable est à portée de main. En quelques minutes, il concoctera n'importe quelle masse de confiserie. Ce modèle a le plus grand choix de modes: les unités des entreprises concurrentes sont limitées à 6-8 vitesses, et ici il y en a jusqu'à 10. De plus, il existe une fonction de démarrage en douceur qui empêche les ingrédients d'éclabousser.

Le bol en acier a une capacité de 6,5 litres. Il y a trois accessoires universels inclus: un fouet, un crochet et une spatule antiadhésive.

• fiabilité;
• prix abordable;
• bas prix;
• grand volume;
• design élégant.

• ne pas.

Starfood 131 2016

Le fabricant de cet appareil est Taiwan. Le prix est un peu effrayant - 46 000 roubles, mais l'unité en vaut la peine. La méthode de pétrissage horizontal permet de créer facilement une pâte raide de haute qualité pour la production de boulettes, pâtisseries, boulettes, tartes et autres produits. Le bol en acier inoxydable de grande capacité est logé dans un boîtier en métal, peint avec une peinture durable. La capacité est de 18 litres, le poids du produit fini peut être de 6 kg. La production rapide de pâte dure permet la production de produits semi-finis à vendre. L'appareil dispose d'un bouton d'arrêt d'urgence. La vitesse de rotation n'est que de 1: 18 tr / min. Le bol n'est pas amovible.

De nombreuses entreprises de restauration publique souhaitent acheter de tels équipements, car une productivité élevée permet de répartir rationnellement le travail des employés de l'entreprise. Le service est très simple, même un débutant peut gérer le fonctionnement de l'appareil.

• fiabilité;
• haute performance;
• Facilité d'entretien.

• prix élevé.

Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD

Fabricant de modèles - France. Cette marque s'est depuis longtemps établie du côté positif. L'appareil est multifonctionnel et possède plusieurs pièces jointes très uniques. Prix: environ 17 000 roubles. L'appareil a de nombreuses fonctions différentes. L'ensemble comprend divers accessoires, le principal est un crochet pour pétrir une pâte dense. L'attachement à fouetter est unique, fabriqué à l'aide des dernières technologies. C'est un fouet Flex WHISK en acier inoxydable avec des fils doubles et une forme allongée. Grâce à cet accessoire, vous pouvez fouetter une très petite quantité de nourriture de haute qualité. Un bol en acier inoxydable est placé dans un boîtier en plastique.

Les acheteurs donnent des commentaires positifs sur l'appareil. Sa légèreté, sa complétude et sa grande efficacité de travail vous permettent de faire face rapidement aux tâches de préparation de divers mélanges. Une qualité telle que la facilité d'entretien et le démontage rapide de la structure à des fins de lavage et de séchage réduit considérablement le temps passé à préparer des produits de boulangerie savoureux et de haute qualité et d'autres produits de pâte.

• unicité;
• simplicité;
• la capacité de pétrir la quantité minimale de pâte;
• multifonctionnalité.

• prix élevé;
• augmentation du bruit.

Fimar 7 / SN

Le modèle italien est destiné aux petites usines alimentaires. La machine a réuni toutes les caractéristiques nécessaires pour un travail efficace. Bien que ce mélangeur fasse partie des équipements industriels, il a une taille plutôt compacte, ce qui lui permet d'être placé dans une petite cuisine. L'appareil est nécessaire pour pétrir la pâte dure, convient pour les tartes, les boulettes, les boulettes, les pâtisseries feuilletées. Volume - 10 litres. Le rendement du produit fini est de 7 kg. Vous pouvez faire 21 kg de pâte par heure.

L'appareil réagit rapidement aux éventuels dysfonctionnements ou dysfonctionnements, grâce à un micro-interrupteur de sécurité situé sur le couvercle. Toutes les pièces en contact avec des composants alimentaires sont en acier inoxydable.Le corps est recouvert d'une peinture spéciale résistante.

• haute performance;
• la fiabilité du travail.

:

• prix élevé.

Kenwood KVC5000T

Le Smart Kneader fabriqué au Royaume-Uni est contrôlé électroniquement et est considéré comme le plus sûr. Il n'a obtenu que des critiques positives. Le prix de l'appareil est de 30 000 roubles.

La marque bien connue Kenwood s'est depuis longtemps établie comme un fabricant d'appareils électroménagers fiables et de haute qualité. Vous pouvez choisir l'une des deux couleurs (blanc ou argent). Cela vous permet d'adapter de manière organique le robot culinaire à l'intérieur de la cuisine. De plus, l'unité présente d'autres avantages. Par exemple, le système de contrôle intelligent intégré permet de surveiller la vitesse de rotation, qui est nécessaire pour obtenir le résultat idéal. Le boîtier en aluminium rend l'appareil léger mais stable. Le bol en acier a un grand volume, ce qui permet de mélanger facilement un grand nombre de composants. L'appareil a un degré de protection élevé. Il permet un démarrage en douceur du moteur, un arrêt et une mise en marche en cas de surchauffe, un arrêt en cas d'ouverture accidentelle du capot de protection.

Les buses supplémentaires, fournies avec l'appareil, méritent une attention particulière:

1. Fouet à bille professionnel qui capte l'air pendant le fonctionnement pour saturer la pâte en oxygène.
2. Crochet pétrisseur épais.
3. Buse en forme de K pour mélanger la pâte.

• haute efficacité;
• sécurité;
• Beau design;
• fonctions de suivi automatique;
• la fiabilité du travail.

:

• ne pas.

Kitchenaid 5KSM3311X

Un mélangeur domestique planétaire fabriqué aux États-Unis a un coût de 51 000 roubles. Il occupe une position de leader dans le top des appareils électroménagers similaires. Un design lumineux et décent et des caractéristiques techniques élevées vous permettent de rester au top dans toutes les évaluations. L'appareil est polyvalent en raison des diverses fonctions qu'il peut exécuter. Vous pouvez pétrir n'importe quel type de pâte et connecter divers accessoires, qui peuvent être achetés séparément, et il y en a plus de 10. Le modèle n'est pas seulement un pétrin, mais grâce à des accessoires supplémentaires, il peut se transformer en hachoir à viande, coupe-légumes, presse-agrumes. Le volume du bol est petit, seulement 3 litres. Crochet en aluminium enduit de nylon pour pétrir la pâte à levure.

L'appareil a une belle forme. Une variété de couleurs vous permet de choisir le produit le plus préféré qui complétera n'importe quel intérieur. L'ensemble comprend un livre de cuisine avec des recettes intéressantes. Selon les avis des clients, ce modèle est le meilleur de la catégorie des pétrisseurs domestiques.

• multifonctionnalité;
• Beau design;
• fiabilité.

:

• prix élevé.

Conclusion

Avec l'acquisition de divers appareils électriques, la vie est beaucoup plus facile, de nouvelles opportunités apparaissent. Le processus de cuisson se transforme en une expérience amusante. Le temps des opérations préparatoires à la cuisson est réduit, il peut être utilisé utilement, par exemple à jouer avec un enfant ou à regarder votre émission de télévision préférée.