Classement des meilleurs vins rouges secs pour 2020

Le vin rouge sec est considéré comme le plus polyvalent et le plus utile, il ne contient pratiquement pas de sucre, mais il y a une grande quantité de tanins et d'antioxydants naturels. Cependant, l'alcool fabriqué à partir de produits de mauvaise qualité ou en violation de la technologie peut nuire à la santé. Par conséquent, il est important de savoir quels types de vins sont, quels sont les avantages et les inconvénients qu'ils apportent au corps et quels critères de sélection existent. Pensez aux nouveaux articles sur le marché et aux marques européennes qui ont fait leurs preuves.

La description

Une consommation modérée de vin rouge sec a un effet positif sur le corps humain.

Fonctionnalités bénéfiques

• améliore la digestion;
• renouvelle les cellules;
• réduit les niveaux de stress et améliore les performances de sommeil;
• a un effet tonique.

La fonction d'influence est assez grande, il est donc très important d'acheter de l'alcool de haute qualité, sinon les propriétés dangereuses d'un substitut peuvent affecter négativement le travail de tout l'organisme dans son ensemble.

Qu'est-ce qui est différent du vin blanc

1. La principale différence est le cépage. Les vins rouges sont élaborés à partir de cépages bleus et rouges, des blancs à partir de blancs et, dans de rares cas, à partir de rouges.
2. Lors de la préparation d'une boisson rouge, les raisins sont pris avec la peau et les pépins; pour le vin blanc, la peau est pelée.
3. Le vin rouge a plus d'avantages pour la santé que le vin blanc.
4. Technologie de production. Après la fermentation, la boisson est infusée en fûts (avec fonction de saturation en oxygène) ou en conteneurs, et le blanc est immédiatement mis en bouteille.
5. Le rouge convient aux plats de viande, le blanc - au poisson, aux fruits et au fromage.

Technologie de production

Pour obtenir un produit de qualité, il est nécessaire que le processus de fermentation se déroule dans des conditions optimales. La teneur en sucre des raisins doit être de 18 à 20%, avant le processus de fermentation, ils sont pressés et laissés dans de grands récipients à une température de +2 degrés. Les conteneurs peuvent être en métal, en chêne, en châtaignier. Le matériau est sélectionné individuellement par chaque fabricant. La force des vins rouges secs peut être de 9 à 22%. Les produits naturels ont un degré de 9 à 16, enrichi - de 16 à 22%.

Top fabricants

La France et l'Italie sont considérées comme les principaux producteurs de vins rouges. Leurs boissons sont considérées comme les plus chères. Le vin italien le plus populaire est le Chianti, bien que les autres marques ne soient pas de qualité inférieure. Les vins chiliens, criméens, abkhazes et argentins sont moins chers. Par conséquent, il est impossible de donner des recommandations sur la société qu'il vaut mieux acquérir, tout dépend de vos préférences.

Classification des vins

Ils sont classés selon plusieurs indicateurs:

1. Quantité de sucre: sec, semi-sec, semi-sucré, sucré.
2. Niveau d'acidité: astringence élevée, moyenne et faible.
3. Degré de garde: ordinaire: vieillissement 3 mois - 1 an, millésime: à partir de 2 ans, collection: plus de 3 ans de vieillissement
4. Méthode de vieillissement (baril, récipients métalliques, bouteille).

Le type de vin est choisi uniquement en fonction des préférences et des souhaits du consommateur; différents consommateurs ont des critères et des exigences différents pour les boissons.

Comment choisir (que rechercher)

Pour éviter les erreurs lors du choix, vous devez faire attention à plusieurs indicateurs.

1. Marquage d'étiquettes. Si le vin est écrit avec les lettres A.O.C - vin de qualité supérieure, VdT - vin de table, les exigences sont minimales. VdP et IGP - représentent la production locale, il n'est pas nécessaire d'utiliser un cépage spécifique. V.D.Q.S - qualité moyenne, vendu dans les magasins spécialisés.
2. Prix. La politique des prix en Russie est structurée de telle sorte que le bon marché ne peut pas être de haute qualité. Ce n'est pas tout à fait vrai, le vin de table de production russe peut être bon marché et de haute qualité, les vins importés de l'étranger (italien, géorgien, chilien, etc.) coûteront à partir de 800 roubles.
3. Le nom du vin. Il est généralement admis que le vin de haute qualité a un nom discret et laconique, les meilleurs fabricants adhèrent à cette règle, si le nom est prétentieux, vous ne devriez pas le prendre.
4. Région de fabrication (géographie). Cet indicateur affecte directement la qualité de la boisson. Il peut également être utilisé pour déterminer la valeur du prix.
5. Tri de raisin. Les notes gustatives de la boisson en dépendent, il est important de choisir le vin en fonction de sa composition.
6. Bonde. Le liège naturel fait d'un matériau de haute qualité donnera à la boisson une odeur spécifique. Les vins jeunes sont bouchés avec une vis ou un bouchon en plastique, tandis que les vins millésimés sont collectés avec des vins naturels. Le liège fabriqué à partir de matériaux naturels augmente le coût, il est donc le plus souvent utilisé pour les vins de collection fine.

Evaluation des vins rouges secs de qualité

Les modèles TOP ont été sélectionnés pour différentes catégories de prix. Le matériel, les critiques, les critiques ont été considérés comme les bases et les meilleures vues ont été choisies en fonction de l'opinion des acheteurs

Jusqu'à 500 roubles

Vins Tamani Merlot secs

Les vins bon marché (budget) de ce fabricant sont élaborés à partir de raisins Merlot. Valeur énergétique pour 100 ml: 71,3 kcal. Prix: 225 roubles.

• a une force optimale;
• prix budgétaire.

• la composition contient un conservateur et un antioxydant de dioxyde de soufre.

Caractéristiques	Indicateurs
Volume (L)	0.7
Force (% vol)	12
Production	Russie / Kuban
Variété	Merlot

«Vallée d'Iori»

Le vin a un goût harmonieux, avec une abondance de nuances de baies. A une couleur grenat foncé. Fabricant: Shumi. Prix: 342 roubles.

• composition naturelle;
• une marque bien établie.

• l'arôme combine un grand nombre de nuances de baies mûres, tout le monde ne l'aimera pas.

Indicateurs	La description
Volume (L)	0.75
Chiffre d'affaires (%)	12
Production	Géorgie, Kakheti
Variété	Saperavi

Château Tamagne Cabernet

Vendu dans une bouteille en verre. Couleur: du rubis au grenat foncé. Fabriqué sur du matériel moderne de fabrication italienne. Prix: 472 roubles.

• prix;
• composition naturelle.

• a des notes spécifiques de tabac.

Caractéristiques	Indicateurs
Volume (L)	0.75
Chiffre d'affaires (%)	13
Production	Russie, territoire de Krasnodar
Variété	Cabernet Sauvignon

Kuban traditionnel

A une teinte rubis clair harmonieuse, un arrière-goût rafraîchissant agréable. Convient pour les plats de viande, la volaille, les desserts au chocolat et les sauces aux baies. Prix ​​120 roubles.

• idéal pour de nombreux plats;
• prix.

• pas disponible partout.

Caractéristiques	Indicateurs
Quantité (L)	0.7
Force (% vol)	11
Production	Russie, territoire de Krasnodar

Crimée exclusive

Vin domestique, a un arrière-goût multiforme. Prix: 327 roubles.

• composition naturelle;
• force optimale de la boisson.

• plusieurs variétés dans un même vin, tout le monde ne l'aimera pas.

Caractéristiques	Indicateurs
Quantité (L)	0.75
Chiffre d'affaires (%)	12.5
Fabricant	Russie
Cépages	merlot, sorcellerie, cabernet sauvignon, krasnostop zolotovsky

Cabernet Merlot de l'auteur Fanagoria

A un riche bouquet fruité, avec une touche de violette des bois. Prix: 467 roubles.

• rapport qualité-prix optimal;
• un fabricant bien établi.

• goût riche et acidulé.

Caractéristiques	La description
Volume (L)	0.75
Chiffre d'affaires (%)	13.5
Fabricant	Russie, territoire de Krasnodar
Tri de raisin	merlot, cabernet sauvignon

De 500 à 1000 roubles

Récital Merlot 2017, France, 0,75 L

A une couleur rouge rubis et un arôme fruité. Prix: 650 roubles.

• composition naturelle;
• fabricant éprouvé.

• non disponible dans tous les magasins.

Indicateurs	La description
Chiffre d'affaires (%)	13
Fabricant	France, Languedoc-Roussillon
Tri de raisin	merlot

Boutinot Cuvée Jean-Paul Vaucluse Rouge 0,75 L

A un arôme de fruits mûrs doux. A un arrière-goût durable. Valeur énergétique pour 100 ml: 69 kcal. Prix: 624 roubles.

• composition naturelle;
• fabricant éprouvé.

• ne convient pas à tous les plats.

Indicateurs	La description
Force (% vol)	12.5
Fabricant	France
Composition	grenache, syrah

KWV Cabernet Sauvignon Classic 2016, Afrique du Sud, 0,75 L

Le vin est intense, de couleur rubis. L'arôme a un soupçon de cassis. Idéal pour les plats de viande grillés ou grillés. Prix: 682 roubles.

• fabricant fiable;
• composition naturelle.

• ne convient pas à tous les plats.

Indicateurs	La description
Force (% vol)	13.5
Fabricant	Afrique du Sud
Composition	Cabernet Sauvignon

Una Delicia Merlot Vin rouge sec, 2017, 0,75 L

Il a un goût fruité et un arrière-goût légèrement épicé. Prix ​​moyen: 527 roubles.

• marque reconnaissable;
• composition naturelle (la plante possède ses propres vignobles).

• non identifié.

Indicateurs	La description
Force (% vol)	13
Fabricant	Chili, Vallée centrale
Composition	Merlot

Voskevaz rouge sec 0,75l

A une couleur rubis foncé, des tons de baies sauvages, de noix et de prunes. Il accompagne bien les collations de viande et de fromage. Prix: 648 roubles.

• rapport qualité-prix;
• composition naturelle.

• ne convient pas à tous les plats.

Indicateurs	La description
Force (% vol)	12.5
Pays du fabricant	Arménie
Composition	kakhet, akhtanak

Arménie rouge sec, 0,75 L

Le vin est élaboré à partir de deux cépages: l'areni et l'akhtanak. A une médaille d'argent pour le concours Wine Days of Lithuanian and Foreign Wines. Prix: 558 roubles.

• a un goût léger et riche;
• composition naturelle.

• non identifié.

Indicateurs	La description
Force (% vol)	13
Pays du fabricant	Arménie
les raisins	areni, akhtanak

Fanagoria «Wine latitude 45» Premier Rouge. 0,75 l

Le producteur "Kuban-wine" a une bonne réputation. L'extrait de vin est produit en fûts de chêne, ce qui assure une oxygénation optimale. Le fabricant, selon Roskachestvo, est considéré comme fiable, produisant des produits de haute qualité. Prix: 504 frotter.

• composition naturelle;
• fabricant éprouvé.

• n'a pas un arrière-goût long;
• ne convient pas pour une fête ou un cadeau.

Indicateurs	La description
Force (% vol)	13
Fabriqué	Russie, territoire de Krasnodar.
les raisins	saperavi, merlot, cabernet sauvignon, krasnostop

Élite

Vin Val de Vie Barista Pinotage 0.75l

Alcool de la plus haute qualité. Le vin a un arôme intense de café, de chocolat et de cerises mûres. Température de service 16-18 ° С. Prix: 1204 roubles.

• léger goût fruité;
• marque reconnaissable.

• a une nuance café-chocolat (ne convient pas à tout le monde).

Indicateurs	La description
Force (% vol)	13.5
Fabricant	Afrique du Sud, Paarl
les raisins	Pinotage

Meneur de jeu Shiraz, Igor Larionov, 2018

A un léger goût fruité. Robe rubis aux reflets violets. Les vignobles sont situés en Australie du Sud. Prix: 1390 roubles.

• la marque du célèbre joueur de hockey Igor Larionov;
• goût léger.

• vieilli non en fûts de chêne, mais en récipients en acier inoxydable;
• a une concentration de 14% vol.

Indicateurs	La description
Force (% vol)	14
Fabricant	Australie, Australie du Sud
Potentiel de stockage (années)	3-5

Don Ramon rouge sec, 0,75 L

A une couleur rouge rubis avec des reflets cerise.Goût rond et soyeux avec des nuances fruitées et épicées. Arrière-goût long et sec. Prix ​​moyen: 1102 roubles.

• un bon choix pour un cadeau ou une décoration de table;
• haute qualité.

• va plus avec les fruits qu'avec les plats de viande.

Caractéristiques	Indicateurs
Force (% vol)	13.5
Fabricant	Espagne, Aragon
Composition	grenache de raisin, tempranillo

Jermann Red Angel 2016, Italie, 0,375 L

Potentiel de garde: 4-5 ans. Il est recommandé de laisser le vin «respirer» pendant 15 à 20 minutes avant de le servir. Vieilli en fûts de chêne. Prix: 2803 roubles.

• haute qualité;
• marque éprouvée.

• petit volume;
• prix.

Caractéristiques	Indicateurs
Volume (L)	0.375
Force (% vol)	13
Fabricant	Italie
Composition	merlot, pinot noir

Priorato de Razamonde Red, Espagne, 0,75 L

Gagnant de nombreux prix, dont: Médaille de Bronze Vino de cosechas anteriores en las Catas de Galicia 2017, Médaille d'Argent Guide des vins de Galice, EP 92. Les vins espagnols sont des vins de haute qualité. Elevage d'abord en fûts de châtaignier, puis en fûts de chêne. La robe est rouge grenat aux reflets violets. Prix: 1849 RUB.

• matières premières de haute qualité;
• marque reconnaissable.

• pas trouvé.

Caractéristiques	Indicateurs
Force (% vol)	12.5
Fabricant	Espagne
Composition	Bransellao, Sawson

Viu Manent Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2016, Chili, 0,75 L

Le goût de la boisson est vif, rond, fruité. Avec des arômes de cerise, de cerise douce, de cassis et de chêne. A de nombreux prix et les meilleures notes pour la qualité du produit. Prix: 1545 roubles.

• vin vieilli;
• se marie bien avec presque tous les plats.

• goût sucré riche.

Caractéristiques	Indicateurs
Force (% vol)	13
Fabricant	Chili
Composition	Cabernet Sauvignon

Flying Cat Cabernet Sauvignon, Agricola Requingua Limitada, 2017

A une couleur rouge rubis et des arômes de cassis, de cerise, de poivre moulu et de feuille de tabac. Idéalement combiné avec des plats de viande. Prix: 1540 roubles.

• grand volume;
• composition naturelle.

• non vieilli en fûts de chêne;
• plus adapté aux plats de viande.

Caractéristiques	Indicateurs
Volume (L)	1.5
Force (% vol)	13
Fabricant	Vallée centrale
Potentiel de stockage (années)	3-5

Conseils utiles (astuces de vie) pour l'utilisation

1. Avant de servir la boisson sur la table, laissez-la respirer pendant 15 à 20 minutes.
2. Les vins de collection sont mieux servis dans carafe, cela rehaussera la noblesse de la boisson et améliorera son goût.
3. La température de service du vin doit être de 8 à 12 degrés.
4. Pour le vin, il est préférable d'utiliser des verres en forme de tonneau.
5. Saturez le vin d'oxygène avant de le siroter. Pour ce faire, créez un entonnoir dans le verre.
6. Le vin rouge est mieux servi avec des plats de viande.
7. Le vin ouvert doit être consommé dans les 5 jours, sinon il perdra son goût.

Pour les amateurs, il est possible de ne pas acheter de marques mondiales et de modèles populaires de vins de collection. Mais si vous voulez faire une impression positive sur les invités pendant la célébration ou choisir un cadeau original, vous devez alors aborder le choix en profondeur. Lequel est préférable d'acheter, vous pouvez demander à un consultant dans le magasin ou voir la popularité des modèles dans la boutique en ligne et commander en ligne. Décidez où acheter après avoir examiné plusieurs options et clarifié le prix d'une bouteille sur différentes ressources et magasins.