Classement des meilleures machines à crêpes pour 2020

Les crêpes sont associées aux vacances Maslenitsa, beaucoup les adorent, mais tout le monde ne veut pas cuisiner. Au lieu de la paperasserie dans la cuisine, les gens préfèrent manger et profiter de l'abondance de garnitures dans les crêpes, les cafés, les restaurants et même les vendeurs de rue sur le chemin du travail. Pour servir un grand nombre de clients, une cuisine professionnelle est nécessaire. Une attention particulière est accordée à un aperçu des meilleures machines à crêpes, selon les acheteurs, pour 2020 avec leurs avantages et leurs inconvénients.

Classification des crêperies - critères de sélection

Il existe deux catégories d'appareils: domestique et professionnel. Dans le premier cas, les structures, en règle générale, n'ont qu'un bouton d'alimentation. Les unités plus chères sont équipées d'une fonction de contrôle de la température. Les sections de cuisson peuvent être de 1 à 6 pièces. différents diamètres. Le matériau et le revêtement de la surface de travail dépendent du fabricant.

Quant aux installations professionnelles. Au total, 2 types sont disponibles: un ou deux brûleurs ronds. Il existe une option pour l'atelier - des unités automatisées qui nécessitent le chargement manuel des matières premières (pâte) dans des réservoirs spéciaux et le réglage de la température de chauffage du lieu de travail.

Remarque! Il s'agit de designs professionnels.

Types de machines à crêpes

Avant de vous lancer dans l'équipement, vous devez savoir quelles sont les machines à cuire des crêpes et quelles sont leurs caractéristiques. Le classement est effectué selon plusieurs critères:

• le nombre d'emplois: un ou deux;
• type de connexion: électrique ou à gaz;
• caractéristiques de la surface de travail: lisse / ondulé; enduit / non enduit;
• en apparence: cylindrique / rectangulaire.

Remarque! Tous les modèles sont équipés d'un système de contrôle mécanique et ont une méthode d'installation de bureau.

Les appareils à gaz sont extrêmement rares - c'est le siècle dernier, tous les équipements modernes sont connectés au réseau.

Aspect: il doit y avoir une plate-forme (ronde ou rectangulaire), qui est équipée (ou vice versa n'a pas) des jambes, un système de contrôle et une surface de travail - un brûleur.

Conseils pour choisir

Comment choisir le bon design pour votre entreprise. La première chose à laquelle vous devez faire attention est les paramètres de la cuisine, décidez vous-même de la quantité de production que vous devez effectuer quotidiennement.

Pour les hommes d'affaires novices, une bonne option est l'installation d'un seul brûleur. Ils sont bon marché et passeront tous vos tests pendant la période de garantie. Ils conviennent pour une utilisation dans les petites et moyennes cuisines.

Pour les restaurants et les crêpes, vous pouvez acheter un produit pour 2 brûleurs. Leur particularité est que les surfaces de travail sont réglées indépendamment les unes des autres, donc les jours où il n'y a pas beaucoup de visiteurs, vous pouvez travailler sur l'un des brûleurs. Cela réduira les coûts énergétiques.

L'option idéale pour les crêpes sont des machines semi-automatiques capables de fabriquer plusieurs tailles standard de crêpes de différentes formes. Ils sont répandus dans les entreprises alimentaires, où ils produisent des produits finis sous forme de produits semi-finis et dans les supermarchés avec une cuisine de leur propre production de plats cuisinés (crêpes avec différentes garnitures).

Les autres critères de sélection incluent: quel est l'indicateur de puissance de l'installation, comment en prendre soin, quelle entreprise est préférable d'acheter et combien cela coûte.

Remarque! Si l'établissement se spécialise dans les rouleaux de printemps, plus le diamètre du produit est grand, mieux c'est.

Quelle entreprise est préférable d'acheter une machine à crêpes - le choix appartient à l'acheteur.

Où est le meilleur endroit pour acheter une machine à crêpes - recommandations

Une méthode fiable et éprouvée se trouve dans la boutique officielle d'appareils ménagers professionnels. Principaux avantages: inspection personnelle de l'équipement pour les défauts / défauts; la possibilité de paiement partiel (plan de versement); disponibilité d'une garantie obligatoire; conseils en la matière et aide au choix des collaborateurs.

Lors de la commande d'installations via une source Internet, l'acheteur court le risque de recevoir un produit de mauvaise qualité qui mettra du temps à être renvoyé ou n'y sera pas du tout soumis. Les avantages de cette option comprennent: une large gamme de produits à des prix abordables. Afin de ne pas faire d'erreur lors du choix, vous pouvez étudier les avis des clients, regarder une revue vidéo d'un modèle particulier.

Comment utiliser l'équipement - instructions

Le manuel d'instructions, qui est joint au produit lors de l'achat, décrit en détail les processus d'installation, de cuisson et de maintenance. Si nous ne prenons pas en compte les appareils semi-automatiques, le principe de fonctionnement est le suivant:

1. Réchauffer l'appareil à la température maximale.
2. Réglage du mode requis pour les éléments chauffants.
3. Mettre une petite quantité de pâte au milieu de la plaque chauffante.
4. Avec l'aide du distributeur, à partir du centre, dans le sens des aiguilles d'une montre, une crêpe est formée.

Remarque! La technologie de formation du produit est la même pour tout le monde, l'essentiel est de calculer la bonne quantité de pâte afin d'obtenir une crêpe du diamètre requis.

5. Après un certain temps, à l'aide d'un couteau (spatule en bois), retournez doucement le produit à base de farine.

Sur une note! Le soin de la surface est effectué avec soin, en utilisant des matériaux doux et des agents de nettoyage afin de ne pas la rayer.

Évaluation des appareils de qualité pour une crêpe

Cette catégorie comprend des unités de crêpes simples avec un ensemble minimum de fonctions, peu coûteuses (disponibles) dans le segment de prix. Ils sont utilisés dans les petits établissements de restauration (cafés, cantines). Les meilleurs fournisseurs sont:

• Foodatlas;
• "Airhot";
• Grill Master;
• "Krampouz".

Modèle "KL4-20C" du fabricant "Foodatlas"

But: pour faire des crêpes.

Base rectangulaire en acier inoxydable 430 avec pieds antidérapants, panneau de commande et plaque de cuisson en aluminium. Sur le panneau se trouvent: le bouton marche / arrêt de l'appareil, une commande d'alimentation rotative, deux voyants lumineux. Le câble est un fil de cuivre à 3 conducteurs avec une prise EU.

Les produits sont préparés à la main à l'aide d'une spatule spéciale. Les éléments chauffants sont positionnés de manière à ce que la surface de travail soit chauffée uniformément.

Caractéristiques:

Un type:	électrique
Dimensions (centimètres):	56/44/16
Poids net:	6 kg
Consommation d'énergie:	1500 watts
Force actuelle:	7 A
La fréquence:	50 Hz
Tension:	220 V
Paramètres de la plaque chauffante (voir):	40 - diamètre, 0,08 - épaisseur
Plage de température de fonctionnement:	50-300 degrés
Productivité par heure:	60-70 unités
Temps passé à cuisiner une crêpe:	1 minute
Couleur:	argent
Longueur de câble:	1,8 m
Période de garantie:	une demi-année
Pays du fabricant:	Chine
Par prix:	8100 roubles

• répartition uniforme de la chaleur;
• fiable;
• productif;
• contrôle simple;
• longue durée de vie.

• manque de revêtement antiadhésif.

Modèle "BE-1" du fabricant "Airhot"

Objet: pour les établissements de restauration.

Équipement métallique résistant à la corrosion avec contrôle rotatif de la température, indicateur et bouton marche / arrêt. La forme du brûleur est ronde, en fonte, a un revêtement antiadhésif. Une caractéristique du modèle est le contrôle automatique de la température, il y a un distributeur de pâte en bois inclus dans le kit, qui peut être stocké dans un tiroir situé sous le panneau de commande.

Caractéristiques:

Un type:	électrique
Installation:	dessus de la table
Taille (centimètres):	24/45/48,5
Poids:	16 kilogrammes
Puissance:	3000 watts
Diamètre du brûleur:	40 cm
Tension:	220 V
Écart de température:	50-300 degrés
Matériel:	acier inoxydable
Période de garantie:	6 mois
Pays du fabricant:	Chine
Prix ​​moyen:	7400 roubles

• construction stable;
• pratique;
• durable;
• cuit rapidement;
• fonctionnel;
• Design moderne.

• non identifié.

Modèle "F1BkrE" du fabricant "Grill Master"

Objectif: pour la restauration publique, le commerce de rue.

Construction autoportante en acier inoxydable avec surface de travail revêtue de fonte. La position spéciale des éléments chauffants contribue à une répartition uniforme de la chaleur. Il y a un contrôleur de température et un indicateur. La surface de la plaque chauffante est lisse, a une propriété antiadhésive, empêchant le produit de coller pendant la cuisson, et ne nécessite pas beaucoup d'huile.

Caractéristiques:

Un type:	électrique
Paramètres (centimètres):	34/39/18
Poids net:	15 kg 500 g
Tension secteur:	220 V
Diamètre de cuisson:	35 cm
Puissance:	2000 watts
Plage de température de fonctionnement:	50-300 degrés
Montage:	bureau
Temps de préparation:	1 minute
Garantie:	1 année
Pays du fabricant:	Russie
Combien coûte:	12350 roubles

• facilité de gestion;
• le rapport qualité prix;
• économique;
• chauffe rapidement.

• non identifié.

Modèle "Billig" du fabricant "Krampouz"

But: pour faire des crêpes.

Un appareil rond avec des pieds en plastique avec une surface de travail lisse. Il y a un thermostat modulant réglable et un voyant lumineux. L'ensemble de marchandises comprend: un manuel d'instructions avec diverses recettes, un grattoir en bois et une spatule.

Caractéristiques:

Un type:	électrique
Dimensions (centimètres):	12,5/35/35
Poids:	11 kilogrammes
Code de fournisseur:	45457
Écart de température:	50-300 degrés
Consommation d'énergie:	2500 poids
Diamètre de la crêpe:	35 cm
Source de chaleur:	220 V
Surface de friture:	fonte
Nombre de jambes:	3 pièces.
Matériel:	acier inoxydable
Couleur:	turquoise
Pays du fabricant:	France
Prix ​​moyen:	20 180 roubles

• apparence élégante;
• performance;
• équipement;
• le produit ne brûle pas;
• qualité de fabrication.

• non identifié.

Évaluation des meilleurs appareils pour 2 crêpes

Les unités jumelles sont très efficaces, économiques et conçues pour les professionnels dans leur domaine. Exploité par des établissements d'élite (par exemple, restaurants, crêpes). Top fabricants:

• "Airhot";
• "Fimar";
• Grill Master;
• "Atesy".

Modèle "BE-2" du fabricant "Airhot"

Rendez-vous: pour une crêpe.

Équipement de chauffage de forme rectangulaire, au-dessus duquel se trouvent des zones de travail rondes de même taille.Indépendamment les uns des autres, ils sont régulés en fonction du degré de chauffage à l'aide de commutateurs rotatifs. Il existe des voyants lumineux responsables de la mise en marche de l'appareil et des éléments chauffants. Le corps est équipé de 4 pieds en plastique. L'ensemble comprend un distributeur de pâte.

Caractéristiques:

Un type:	électromécanique
Dimensions (centimètres):	24/86/48,5
Poids net:	31 kilogrammes
Consommation d'énergie:	6000 watts
Diamètre du produit:	39 cm
Écart de température:	50-300 degrés
Surface de friture:	fonte, antiadhésif
Tension:	220 V
Matériel:	acier inoxydable
Garantie:	une demi-année
Pays du fabricant:	Chine
Quantité moyenne:	13600 roubles

• moderne;
• haute performance;
• peu coûteux;
• puissant;
• longue durée de vie.

• non identifié.

Modèle "CRP 2" du fabricant "Fimar"

Objectif: pour la restauration rapide et d'autres endroits avec une grande foule de personnes.

Appareil en acier inoxydable avec deux surfaces de travail rondes réglables indépendamment (rotation douce). Sa spécialité réside dans les zones de chauffe en fonte sablée avec encoches antidérapantes. L'ensemble comprend un distributeur de pâte et un couteau pour tourner et retirer les crêpes prêtes à l'emploi.

Caractéristiques:

Un type:	professionnel
Paramètres (centimètres):	12/71/37
Poids net:	23 kilogrammes
Tension secteur:	380 V
Charge maximale:	2 crêpes d'un diamètre de 35 cm
Puissance:	4800 poids
Écart de température:	0-300 degrés
Temps de préparation:	1 à 3 minutes
La fréquence:	50 à 60 Hz
Couleur:	gris
Durée de vie de la garantie:	1 année
Pays du fabricant:	Italie
Montant:	44900 roubles

• qualité de fabrication;
• échauffement rapide;
• haute performance;
• pratique;
• économique;
• ensemble;
• conception.

• coûteux;
• réseau non standard.

Modèle "F2BkrE" du fabricant "Grill Master"

But: pour les cafés, restaurants, crêpes.

Le boîtier gris est équipé de deux thermostats rotatifs et de voyants lumineux. Les postes de travail sont ronds, avec un revêtement spécial qui ne permet pas aux produits de coller. Le cadre est lisse. L'équipement est installé sur la table selon les instructions. Le flux de chaleur est réparti uniformément sur toute la surface de travail de l'équipement. L'ensemble comprend un rouleau pour la distribution de la pâte.

Caractéristiques:

Un type:	électromécanique
Dimensions (centimètres):	18/69/37
Poids:	19 kilogrammes
Diamètre du produit de farine:	35 cm
Consommation d'énergie:	4000 watts
Surface de travail:	fonte
Température du chauffage:	50-320 degrés
Source de chaleur:	220 V
Productivité par heure:	120 crêpes
Temps de préparation:	1 minute
Surfaces de friture:	deux
Carte de garantie:	12 mois
Matériel:	acier inoxydable
Pays du fabricant:	Russie
Par coût:	19600 roubles

• conception;
• le rapport qualité prix;
• période de garantie prolongée;
• ne nécessite pas une consommation d'huile élevée;
• matériel fiable.

• non identifié.

Modèle "Maslenitsa (BA-2)" du fabricant "Atesy"

Objectif: pour cuire des crêpes avec une utilisation minimale d'huile dans les établissements de restauration.

La machine à crêpes, alimentée au gaz, est en acier inoxydable. Commutateurs rotatifs - thermostats, plastique avec bordure bleue. La surface de travail est lisse, nécessite un entretien minutieux, ne permet pas à la pâte de coller lors de la friture de crêpes.

Remarque! La procédure d'installation de l'équipement est détaillée dans les instructions.

Caractéristiques:

Un type:	gaz
Code de fournisseur:	13622
Nombre de zones:	2 pièces
Paramètres (centimètres):	81/47/22
Poids net:	35 kilogrammes
Puissance:	7600 poids
Performance:	60 pièces en heure
Température maximale:	250 degrés
Diamètre de la surface de travail:	36 cm
Matériau du brûleur:	fonte résistante à la chaleur
Couleur:	gris
Sections de travail:	seul
Pays du fabricant:	Russie
Coût:	24600 roubles

• contrôle simple;
• Design moderne;
• se réchauffe rapidement;
• haute performance;
• fiable;
• entretien facile.

• non identifié.

Les meilleures machines à crêpes non standard pour 2020 de la société Sikom

Les représentants de cette catégorie sont principalement des unités industrielles utilisées dans les usines alimentaires. Les produits de farine finis sont rectangulaires. La conception elle-même est partiellement ou entièrement automatisée. Les modèles populaires de machines à crêpes appartiennent à Sikom, un fournisseur national.

Modèle «RK-2.1»

Utilisation: pour mouler, cuire et empiler des crêpes de différentes formes de cuisson.

La machine à crêpes cuit des flans ronds, carrés et rectangulaires, selon le pochoir défini. Description du processus: la pâte des récipients remplis va dans le tambour en fonte, est frite d'un côté et le résultat est un produit rougeâtre. Tous les processus sont effectués automatiquement. De vos propres mains, il vous suffit de remplir les réservoirs de pâte et de changer les photocopieurs, si nécessaire.

Le produit est utilisé dans les cafés, bistrots, restaurants, établissements de restauration de tout type et classe. Le panneau de commande est primitif, comme toutes les machines à crêpes: régulateur de puissance, bouton marche / arrêt, voyants lumineux.

Caractéristiques:

Un type:	électrique
Dimensions (centimètres):	78/73/52
Poids net:	65 kilogrammes
Contrôle:	électromécanique
Réseau électrique:	220 V
Consommation d'énergie:	3500 poids
Fréquence actuelle:	50 à 60 Hz
Performance:	280 unités par heure
Taille de la crêpe (cm):	23/30 - ovale, 30/30 - carré, 14/30 - rectangulaire
Temps de préchauffage:	10 à 15 minutes
Couleur:	argent
Matériel:	acier
Température maximale de travail:	250 degrés
Travail continu:	12 heures
Paramètre du blanc de crêpe (voir):	30/30
Capacité des conteneurs (2 pcs.):	3 litres
Production:	Russie
Prix ​​approximatif:	198 500 roubles

• multifonctionnel;
• partiellement automatisé;
• haute performance technique;
• performance;
• compact;
• forme ergonomique;
• chauffage rapide;
• diverses formes de produits.

• cher, tout le monde ne peut pas se le permettre.

Modèle «RK-1.1»

But: pour former et frire des crêpes rectangulaires à partir de pâte.

Installation pour la formation de crêpes de deux tailles standard: carrée, rectangulaire. Le corps est en métal résistant à la corrosion, peint en couleur dorée. La zone de travail est revêtue de Téflon. Dans le coin inférieur droit se trouvent un thermostat rotatif et un voyant lumineux. Ci-dessus, un mécanisme est installé par lequel les produits sont vendus. Grâce à une presse, une crêpe d'une épaisseur et d'une longueur données est formée. La température programmée est maintenue automatiquement.

Caractéristique de l'équipement: seule une partie de la surface peut être utilisée pour la friture, l'autre partie peut être utilisée pour chauffer des produits finis ou les cuire avec une garniture.

Caractéristiques:

Un type:	électrique
Dimensions (centimètres):	70/32/25
Poids:	20 kilogrammes
Tailles:	2 pièces
Chargement des crêpes:	un - 22 par 47 cm, deux - 22 par 22 cm
Méthode d'installation:	bureau
Température admissible:	250 degrés
Puissance:	2500 poids
Tension:	220 V
Réchauffer la surface de friture:	20 minutes
Couleur:	or
Épaisseur de crêpe requise:	1 à 4 mm
Matériel:	acier inoxydable
Prix:	44500 roubles

• le rapport qualité prix;
• Facilité de contrôles;
• lissage automatique de la pâte;
• haute performance;
• petite taille;
• pratique;
• multifonctionnel.

• non identifié.

Production

Les machines à crêpes professionnelles sont en acier inoxydable avec une surface en fonte de travail (99%), qui a elle-même une propriété antiadhésive. Les conceptions électromécaniques avec des brûleurs lisses de différentes formes et nombres ont gagné en popularité cette année. L'entretien de ces unités affecte de manière insignifiante le budget du propriétaire, par rapport aux modèles avec une surface de brûleur ondulée.Cela est dû à la consommation d'huile: dans le second cas, il en faut davantage.

L'installation de tout équipement sur un ordinateur de bureau nécessite, en règle générale, une prise standard européenne pour la connexion.

Options budgétaires - installations jusqu'à 10 mille roubles par brûleur. Leurs performances sont moindres par rapport aux unités à 2 brûleurs et automatisées, mais pour les cafés, les établissements de restauration rapide, elles conviennent tout à fait.

Tableau - "Liste des bonnes machines à crêpes pour 2020"

Nom du modèle:	Fabricant:	Puissance, W):	Température de fonctionnement maximale (degrés):	Coût moyen (roubles):
"KL4-20C"	"Foodatlas"	1500	300	8100
"BE-1"	"Airhot"	3000	300	7400
"F1BkrE"	"Grill Master"	2000	300	12350
«Billig»	«Krampouz»	2500	300	20180
"BE-2"	"Airhot"	6000	300	13600
«CRP 2»	«Fimar»	4800	300	44900
"F2BkrE"	"Grill Master"	4000	320	19600
"Shrovetide (BA-2)"	«Atesy»	7600	250	24600
"RK-2.1"	"Sycom"	3500	250	198500
«RK-1.1»		2500	250	44500