Classement des meilleures machines pour faire des corn dogs pour 2020

La restauration rapide gagne de plus en plus en popularité. Les gens recherchent des collations rapides par manque de temps. Les chiens de maïs ont commencé à gagner en popularité ces derniers temps, mais beaucoup ne savent toujours pas ce qu'ils sont. Pour la plupart, cette option de bouchée rapide ressemble à un croisement entre une pâte à saucisse et un hot-dog. Mais il vaut mieux attribuer cette délicatesse à une catégorie distincte.

Qu'est-ce que Corn Dog?

Cette délicatesse est née aux États-Unis d'Amérique. Traduit de l'anglais, corn dog est traduit par corn dog. Et ce plat tire son nom du fait qu'il est préparé à partir de farine de maïs. Pour le préparer, vous devez pétrir une pâte très épaisse, ressemblant à de la pâte. Ensuite, une saucisse y est trempée, mise sur une brochette. Il est préférable de tremper verticalement, la pâte couvrira uniformément la saucisse et le plat fini aura l'air plus appétissant. Après cela, il est frit ou frit avec une grande quantité d'huile.

Les chiens de maïs surgelés se trouvent dans la section des aliments surgelés des magasins américains. Ces aliments cuits peuvent être simplement rôtis au four ou au micro-ondes, mais ils n'auront pas un croustillant doré.

Ce plat instantané peut être servi avec une variété de sauces. À la maison, ils adorent le manger avec de la moutarde ou du ketchup.

Recette pour faire des corn dogs

Pour préparer les chiens racines, vous devez prendre des quantités égales de farine de blé et de maïs et bien les mélanger. Après cela, du sel, de la levure chimique, un œuf et une petite quantité de lait sont ajoutés au mélange de farine. La pâte doit être très épaisse pour bien coller à la saucisse. Avant d'être trempée dans la pâte, la saucisse doit être roulée dans la farine, sinon la pâte n'y collera pas. Pour couvrir uniformément la saucisse avec la pâte, elle doit être transférée dans un récipient profond. Après cela, le corn dog est frit ou cuit dans une machine à saucisses.

Critères de sélection des dispositifs pour la préparation des chiens racines

Classiquement, les appareils de cuisson peuvent être divisés en deux types. Le premier type comprend les appareils à usage domestique, la seconde option est destinée aux établissements de restauration. Ces catégories diffèrent par la puissance, la taille et la qualité de la couverture.

Plus la puissance de l'appareil est élevée, plus les aliments cuisent rapidement. La vitesse de cuisson joue un rôle important dans les zones de restauration. Plus tôt le client reçoit sa commande, plus il aura des émotions positives.

Il convient de prêter attention aux modes de cuisson.Dans les modèles simples, en règle générale, il n'y a qu'un seul mode de cuisson et la température ne peut pas être réglée. Le temps de cuisson des modèles professionnels peut durer de 3 à 8 minutes. Les appareils ménagers mettent plus de temps à cuire.

Le nombre de saucisses stockées est presque le même. La plupart des modèles sont conçus pour 6 saucisses, mais il existe des modèles pour 5 pièces.

Il est très important de regarder la surface du revêtement. Il doit être antiadhésif et facile à nettoyer. Sinon, il y aura beaucoup de produits avariés, ce qui ne sera pas rentable lors de la vente de corn dogs.

Avoir une minuterie sera très utile. Après avoir entendu le signal, vous pouvez retirer les produits finis à temps et éviter la perte de produit.

Les meilleures machines pour faire des chiens de maïs à la maison

Machine à hot-dogs Ester Plus

Cet appareil pour la préparation de saucisses du fabricant allemand "Ester Plus". Avec cet appareil, vous pouvez préparer rapidement et facilement des saucisses en pâte ou en maïs. Le produit fini aura une surface texturée en forme de plaquette.

L'appareil vous permet de cuisiner de 1 à 6 produits. Il y a des trous spéciaux pour les baguettes, mais vous pouvez cuisiner sans eux. Il y a des indicateurs de fonctionnement sur le panneau supérieur. Pendant que l'appareil chauffe, le voyant rouge est allumé. Comme l'appareil a une température suffisante pour la friture, le voyant vert s'allume. La surface des panneaux a un revêtement antiadhésif. Après utilisation, essuyez avec un tissu ou une serviette douce. Avec des soins appropriés, ce fabricant de hot-dog durera des années.

Le fabricant de hot-dogs a une puissance de 750W. Les pieds en caoutchouc empêcheront de glisser sur la surface de la table. Grâce au boîtier en plastique, l'appareil est léger.

Le coût moyen est de 2200 roubles.

• Convient pour un usage domestique;
• Format compact;
• Un poids léger;
• Contient 6 saucisses;
• Revêtement antiadhésif.

• Prix ​​élevé;
• Garantie 1 mois.

Irit IR-5124

Hoddog maker "Irit IR-5124" d'un fabricant chinois, vous permet de cuisiner non seulement des chiens de maïs, mais aussi de cuire des légumes, du bacon, des produits de pâte avec garniture.

L'appareil dispose de 6 plats de cuisson, ainsi que de connecteurs pour brochettes. Grâce au revêtement antiadhésif, avec un soin approprié, le produit ne collera pas à la surface.

Le panneau supérieur est équipé de deux indicateurs qui informent sur le chauffage de l'appareil et sa préparation pour la cuisson. La puissance de l'appareil est de 750 W. Les pieds sont en caoutchouc, ce matériau ne glissera sur aucune surface du plateau de table. Le corps du fabricant de hot-dogs est en plastique blanc. La garantie de ce produit est de 1 an.

Le coût moyen est de 1100 roubles.

• Prix ​​abordable;
• Revêtement antiadhésif;
• 1 an de garantie.

• Ne pas.

ENDEVER Skyline SM-17/18

Skyline SM-17/18 est un appareil de fabrication de saucisses de la société ENDEVER. La surface de travail mesure 23 * 13 cm et est conçue pour cuire trois longues saucisses. Il y a des trous pour les brochettes sur les côtés et ils sont situés des deux côtés. Grâce à cette fonctionnalité, six petites saucisses peuvent être logées.

En plus des saucisses, d'autres plats peuvent être cuisinés dans Skyline SM-17/18. Par exemple, des gaufres, des légumes cuits au four ou des mini brochettes de poisson ou de volaille.

«Skyline SM-17/18» est fait de plastique résistant à la chaleur durable. Le panneau supérieur comporte un insert en acier sur lequel se trouve l'indicateur de l'état de préparation de l'appareil. Les poignées ne chauffent pas lorsque l'appareil est en marche, elles sont également dotées d'un verrou. Les pieds sont caoutchoutés, ce qui améliore la fixation de l'appareil sur la table. Sur le dessous du boîtier, il y a un compartiment de rangement pour le cordon. A l'état éteint, "Skyline SM-17/18" peut être stocké en position verticale.

Le coût moyen est de 1 500 roubles.

• Boîtier en plastique résistant à la chaleur avec insert en acier;
• Vous permet de cuisiner d'autres plats en plus des saucisses;
• Les poignées ne chauffent pas pendant le fonctionnement.

• La surface de travail est conçue pour 3 saucisses.

Galaxy GL2955

Le Galaxy GL2955 est destiné à la cuisson non seulement des saucisses.Vous pouvez y faire cuire des brochettes, tous les plats sur des brochettes, cuire des légumes et même faire des mini-tartes. La surface, contrairement à d'autres modèles similaires, a un revêtement en céramique. Un tel revêtement est résistant aux rayures, ne se détériore pas à cause des températures extrêmes. Grâce à ce revêtement, vous pouvez cuire des plats sans ajouter d'huile, cela rendra le plat plus utile et le produit fini ne collera pas à la surface.

Le corps de ce modèle est en plastique, il est sans danger au contact des aliments et a une résistance élevée à la chaleur. Le fabricant de hot-dog est fixé de manière stable sur le plateau pendant le fonctionnement grâce aux pieds caoutchoutés.

La puissance du Galaxy GL2955 est de 850 watts. Lors de la connexion au réseau, vous pouvez observer l'indication de chauffage et l'état de préparation du fabricant de saucisses au travail.

Le coût moyen est de 1000 roubles.

• Revêtement en céramique;
• Le revêtement est résistant aux températures extrêmes et aux contraintes mécaniques;
• À bas prix;
• Puissance 850 W;
• 1 an de garantie.

• Ne pas.

Rêve ES-08/220

Cet appareil pour la préparation de chiens racines ou de saucisses dans la pâte de la société russe "Spectrum-Pribor". Cette entreprise s'est fait connaître grâce à son fabricant de noisettes Belochka et son gaufrier Lakomka.

"Dream" a un corps lourd en acier. Les panneaux eux-mêmes ont un revêtement durable résistant à la chaleur et résistant aux contraintes mécaniques. La capacité de ce modèle est de 4 saucisses. La taille des cellules est proche de la taille des saucisses, compte tenu de la pâte. La taille d'une cellule est de 10 * 4,5 cm Les parois des panneaux sont épaisses, ce qui garantit une friture uniforme et rapide du plat.

"Dream" est produit conformément au GOST russe et a une longue durée de vie. L'ensemble comprend un livre avec des recettes pour ce modèle.

Le coût moyen est de 3000 roubles.

• Conformité avec GOST;
• Chauffage uniforme;
• Production russe;
• Bon revêtement antiadhésif.

• A seulement 4 cellules;
• Le coût de ce modèle dépasse considérablement le coût des analogues.

Les meilleures machines pour faire des corn dogs dans les établissements de restauration

Hurakan HKN-HP5

Ce modèle est presque entièrement en métal. En raison de sa puissance élevée, il chauffe rapidement et a une vitesse de fabrication élevée du produit fini.

Pour que le produit fini ait un aspect présentable et un degré de torréfaction uniforme, l'appareil doit être installé sur une surface plane. Ce modèle permet également une installation encastrée ou une installation près du mur.

Il y a une indication de chauffage et une température réglable. Avant utilisation, vous devez régler la température, une fois le voyant vert allumé, vous pouvez commencer la cuisson de l'appareil. Après utilisation, essuyez la surface avec une serviette. L'appareil ne doit pas être lavé. Toute infiltration d'eau n'est pas autorisée.

Le poids de ce modèle est de 7,5 kg. Puissance - 1,55 kW. La surface de travail peut contenir 5 saucisses.

Le coût moyen est de 10 000 roubles.

• Échauffement rapide;
• Corps en métal;
• Installation intégrée possible.

• Prix ​​élevé;
• Contient 5 pièces.

Airhot WS-1

Le modèle "WS-1" de la marque chinoise "Airhot" est utilisé pour la production de chiens racines dans les établissements de restauration. Le corps "WS-1" est en acier inoxydable et les panneaux en fonte sont revêtus de Téflon. La conception de ce modèle est facile à utiliser.

Il y a un contrôleur de température et une minuterie. Pendant le chauffage, le voyant "WS-1" s'allume et s'éteint lorsque la température réglée est atteinte. Lors du refroidissement, le chauffage est automatiquement activé. Ce principe de fonctionnement garantit une friture uniforme du produit fini. En plus des chiens racines, la cuisson d'autres produits sur une brochette est également autorisée. Le temps de préparation des corn dogs est de 2 à 3 minutes.

Cet appareil doit avoir un espace libre d'au moins 20 cm sur les bords et la surface de travail doit être nettoyée une fois qu'elle a complètement refroidi. Ne pas laver sous l'eau courante. Utilisez uniquement des matériaux doux lors du nettoyage.

L'appareil a une puissance de 1,5 kW.La taille du chien racine est de 14 * 4 * 1,5 cm.

Le coût moyen est de 8500 roubles.

• Le temps de cuisson est d'environ 3 minutes;
• Surface de cuisson revêtue de téflon;
• Torréfaction uniforme.

• Ne convient pas pour une utilisation intégrée.

Kocateq GH15CD

Une machine de fabrication de chien racine sud-coréenne vous permet de préparer jusqu'à 5 friandises à la fois. L'appareil a une puissance élevée, grâce à laquelle il y a un chauffage rapide et un maintien de la température souhaitée.

L'appareil dispose d'une minuterie. Après le temps défini, un signal sonore retentit, mais le chauffage continue. Il est possible de réguler la température. Kocateq GH15CD fonctionne dans une plage de température de 80 à 300 degrés.

L'appareil est chauffé uniformément sur toute la surface, ce qui garantit le même degré de torréfaction de tous les côtés. Les panneaux ont un revêtement antiadhésif de haute qualité, qui minimise l'adhérence et la combustion du produit. La poignée "Kocateq GH15CD" est isolée thermiquement, ce qui ne lui permet pas de chauffer lors de longs travaux. Il y a 2 voyants lumineux. L'un d'eux indique la connexion au réseau, l'autre montre le processus de chauffage.

Le temps de cuisson pour une portion est de 2 à 5 minutes. La taille de la friandise finie est de 14,5 * 4 cm.

Le coût moyen est de 12 500 roubles.

• Chauffage rapide;
• Il y a une minuterie avec un signal sonore;
• Indicateurs lumineux;
• Chauffage uniforme.

• L'appareil ne s'éteint pas après un temps spécifié;
• Prix ​​élevé.

Starfood 1620038

Ce modèle de la marque taïwanaise dispose de 6 cellules pour la fabrication de saucisses. Grâce à cela, il s'est répandu dans les entreprises de restauration publique. Le processus de cuisson dure 5 à 8 minutes.

Il est possible de réguler la température. Prend en charge les conditions de température de 50 à 300 degrés. Le plat de cuisson est en fonte et possède un revêtement antiadhésif. Le corps de l'appareil est en acier inoxydable.

La puissance «Starfood 1620038» est de 1,5 kW.

Le coût moyen est de 12 800 roubles.

• L'appareil est conçu pour 6 portions;
• Température réglable.

• Temps de cuisson long;
• Prix ​​élevé.

Gastrorag ZU-EG-5BE

Ce modèle est conçu pour la préparation simultanée de 5 saucisses en pâte. Avant de réchauffer l'appareil, lubrifiez le panneau avec un peu d'huile. Après avoir réchauffé, versez la pâte, puis mettez la saucisse, fixée sur une brochette.

L'appareil dispose d'une minuterie et d'un régulateur de température. Prend en charge une plage de température de 50 à 300 degrés. Pendant le chauffage, la lampe s'allume. Lorsque la température réglée est atteinte, l'indicateur s'éteint. Le boîtier du Gastrorag ZU-EG-5BE est en acier inoxydable et les panneaux eux-mêmes sont en fonte.

Lors de l'installation du "Gastrorag ZU-EG-5BE", il faut tenir compte du fait que s'il est situé près du mur, le mur doit avoir un revêtement résistant à la chaleur. Sinon, la distance par rapport au mur doit être d'au moins 20 cm.

Le coût moyen est de 8500 roubles.

• Il y a une minuterie;
• Chauffage rapide.

• Huiler les panneaux avant la cuisson.

Vous pouvez acheter les modèles d'appareils ci-dessus en ligne dans la boutique en ligne. Avant d'acheter, vous devez faire attention à la garantie fournie pour ce modèle. La livraison ne doit pas non plus être négligée. De nombreux vendeurs gonflent les prix de ce service. Ce sera plus pratique s'il y a un point de ramassage. Ainsi, vous pouvez vous assurer que la machine est en forme et si quelque chose se produit, remplacez-la par un autre modèle.