Os melhores chás de 2020

Assim como o pão é a cabeça de tudo, o chá é o dono da mesa. Desde tempos imemoriais, esta bebida dá grande prazer às pessoas, apenas as tecnologias na sua preparação mudaram. Anteriormente, várias folhas e ervas eram preparadas, mas agora as melhores variedades de chá são cultivadas em plantações espaçosas. Como é agradável à noite, fria ou quente, sentar-se em companhia e saborear o sabor requintado do chá. O principal é escolher chás de qualidade.

O que é chá

O chá é classificado de acordo com o grau de fermentação. Existem pequenas e altas fermentações.

Fermentação pequena significa:

• Verde;
• Amarelo;
• Chá branco.

A alta fermentação inclui:

• O preto;
• Vermelho;
• Chá azul.

Além disso, os chás são classificados por qualidade. Existem chás de alto grau, médio grau e baixo grau. Chás de alta qualidade são criados a partir de botões que estão prestes a desabrochar, mas ainda não tiveram tempo. As primeiras folhas tenras também são utilizadas. O chá de qualidade média inclui variedades feitas de folhas cortadas e quebradas. Os chás de baixa qualidade são aqueles feitos com resíduos de chá. Geralmente, são chás granulados e embalados feitos na Índia ou no Sri Lanka.

Como escolher

Para começar, você deve decidir que tipo de chá prefere e começar com isso. Alguém adora verde, alguém tinto e alguém é mais caro ao clássico na forma de chá preto de folhas grandes. O próximo link no critério de seleção é qual empresa é melhor comprar? A pergunta ecoa o tema dos melhores fabricantes. Muitas vezes acontece que uma empresa cria várias marcas diferentes, por exemplo, Princess Nuri e a marca Grindfield são propriedade da Orimi Trade. A partir daí, o estatuto de "melhor produtor" é bastante condicional, pois, de facto, é o mesmo para muitos tipos de chás.

A escolha deve ser baseada em indicadores de qualidade, que incluem o local onde crescem os arbustos de chá, o tempo e as condições de coleta, as peculiaridades do processamento das folhas, blend e aromatização do chá.

Produtores de chá populares

Dilmah, Twinings, Ahmad, Riston e Akbar são muito procurados por marcas estrangeiras que produzem chá nas lojas.

As marcas russas mais compradas são Princesa Nuri, Princesa Kandy, Princesa Gita, Java, Tess e Greenfield. Eles são produzidos pela Orimi Trade. Duas empresas mais populares são a May, que produz as marcas Lisma, Maisky Tea, Curtis e Unilever, que cria as marcas Beseda, Lipton e Brook Bond.

Como distinguir chá falso

Às vezes acontece que você compra uma espécie de chá de alta qualidade, mas não há nada dessa nobre bebida para o seu gosto. E o fato é que, talvez, você encontrou um produto falso. Na maioria das vezes, as matérias-primas são falsificadas em saquinhos de chá, então há um bom motivo para dar preferência à compra de chá de folhas grandes. Existem algumas dicas simples para identificar falsificações.

Para começar, olhe para o fundo da caixa para ver se há pó de chá, se houver, então, ai, o chá não é real e foi o pó de chá que foi vendido para você. Você pode mergulhar o saquinho de chá em uma xícara de água fria e, se começar a manchar rapidamente, a conclusão sugere que foi adicionado um corante ao produto.Você também pode conferir com uma rodela de limão, para isso, uma rodela de limão é mergulhada em uma bebida quente, e você observa a cor do chá. Com a adição de frutas cítricas, o chá verdadeiro ilumina e o chá falso permanece rico em cores.

Avaliação das melhores variedades de chá em 2020

Alta montanha Ahmad Ceylon Tea (montanha alta do Ceilão)

Para os conhecedores do chá clássico, o chá de alta montanha Ahmad Ceylon é ideal. Este é um excelente chá inglês de folhas pequenas, classificado como F.B.O.P. É caracterizado por um sabor suave e força moderada. Quando fermentado, o tom é marrom escuro com uma tonalidade vermelha. A bebida carrega perfeitamente com alegria, e o aroma expressivo cria uma atmosfera de conforto. O chá da montanha alta de Ahmad Ceilão é bom a qualquer hora do dia, seja de manhã cedo ou à noite.

Você pode comprá-lo por 270 rublos.

• Frequentemente à venda;
• Rica cor de veludo;
• Aroma fresco, conferindo vigor;
• Consumo econômico.

• Fortaleza baixa.

Rishi Tea, Organic Loose Leaf, Earl Grey, Classic

Se você é fã do sabor do Earl Grey, experimente o famoso chá de ervas aromáticas Rishi, uma folha solta orgânica, Earl Grey. O frasco não contém folhas não tratadas. O chá é preparado com a adição de óleo de bergamota e isso confere ao seu sabor um picante especial. Quando você toma um gole deste aquecimento de conde, você sente a riqueza das flores com uma nota cítrica tentadora. O pacote comprado fará 32 xícaras de uma bebida revigorante, mas é tão forte que pode ser preparada novamente se desejar. O produto é Kosher e certificado. A composição contém cafeína, por isso alivia a sonolência matinal e elimina o cansaço. Uma ótima opção para recarregar suas energias o dia todo.

Se você fizer o pedido diretamente no site da erva, o preço será de cerca de 600 rublos; se você comprar de revendedores, será mais alto.

• O sabor inimitável de Earl Grey;
• Fortaleza alta;
• Alivia a sonolência matinal e a fadiga;
• Composição orgânica;
• Pode ser refeito;
• Melhora o desempenho.

• Difícil de obter;
• Preço Alto.

Harney & Sons, parisiense, 20 sachês

Procurando por saquinhos de chá de qualidade? Para que não um pouco de pó de chá, mas tudo é saboroso, e até mesmo com sabor que não faz mal? Então dê uma olhada em Harney & Sons, parisiense. A embalagem contém 20 sachês com aditivos de baunilha, frutas cítricas e frutas. O chá pertence a um alto grau de fermentação e é preto, embora uma bebida leve se forme durante a fermentação, aqui, aparentemente, os aditivos desempenham um papel. Na verdade, quando o limão é adicionado ao chá, a bebida fica mais leve. Em qualquer caso, o chá revelou-se bastante forte. No momento da infusão, sente-se um maravilhoso aroma floral, no paladar há uma delicada doçura de baunilha, que permite evitar adicionar açúcar à xícara. Uma bela lata mais tarde pode ser usada para armazenar algo, por exemplo, você pode derramar chá de caixas de papelão lá.

Você pode comprar chá com erva por 530 rublos.

• Forte;
• Deliciosamente aromatizado;
• A composição contém frutas;
• A embalagem será útil no futuro;
• As folhas de chá são coletadas manualmente;
• Limpeza ecológica.

• Difícil de encontrar à venda;
• O custo morde.

Chá Elite Indian Jarling

Quer provar o melhor chá indiano? Então vale a pena provar o Darjeeling de elite. Suas propriedades distintas são seu sabor incomum com notas de uvas de noz-moscada e um perfume floral deslumbrante que os clientes associam ao champanhe. Devido à sua longa fermentação, o Jarling é classificado como uma variedade negra. A variedade jarling propriamente dita é dividida em três categorias: a primeira colheita (final de fevereiro a meados de abril), a segunda colheita (da última década de maio a julho), a terceira colheita (após o final do período chuvoso).Também existe uma divisão de qualidade de folhas de chá.

O jarling de elite é famoso por suas propriedades tônicas. Uma xícara de chá pela manhã e você está cheio de energia e vontade de agir. Além disso, a variedade normaliza os intestinos e o sistema digestivo. As pessoas que perdem peso gostam de beber esta bebida para melhorar o metabolismo. As catequinas do chá atuam como defensoras dos radicais.

Você pode comprá-lo por 2.400 rublos por 100 gramas.

• Alivia a sonolência matinal;
• Preenche com força;
• Trata doenças da cavidade oral;
• Ajuda no trato gastrointestinal;
• Melhora o metabolismo;
• Torna-se facilmente uma alternativa ao café.

• Custo muito alto.

HuangShan MaoFeng

Os conhecedores do chá verde vão ficar loucos com a variedade com o nome sonoro HuangShan MaoFeng. Este chá estranho é colhido manualmente e feito em pequenos lotes. Seu nome vem de uma cordilheira na China, e a tradução soa como "Montanha Amarela". Para criar Huang Shan, as folhas jovens mais delicadas com botões prateados visíveis são usadas. O método de torção evoca associações com "línguas de pássaros". A própria folha de chá tem um aroma floral herbáceo, quando você a prepara, obtém um delicado tom esmeralda. HuangShan MaoFeng tem um sabor incomumente suave com uma nota adocicada e encantadora que deixa um longo gosto residual. Para não estragar o sabor de Huang Shan MaoFeng, é necessário prepará-lo com água fervida a 80-90 graus, não use água fervente.

Você pode comprá-lo por 380 rublos (50 gramas).

• Sabor incrível;
• Recolhido à mão;
• Produzido em pequenos lotes;
• Elimina a fadiga;
• Alivia o estresse;
• Tem efeito antioxidante;
• Tem um grande efeito no sistema cardiovascular.

• Difícil de ver à venda, na maioria das vezes vendido em lojas online.

Chá indiano assam

Embora digam que nem o chá da mais alta qualidade é produzido na Índia, há exceções aqui, por exemplo, o famoso Assam. Ela cresce nos territórios do nordeste da Índia, e recebeu o nome do estado ali localizado. O chá é preto e de folhas largas, e subdivide-se em muitas variedades (Assam Diju, Assam Jamguri, Assam Behora, etc.). A principal característica gustativa do Assam, que o distingue de outros chás, é um entrelaçamento incomumente agradável de mel e flores. A bebida tem tonalidade âmbar avermelhada e agrada com boa força. Os verdadeiros gourmets assam preferem bebê-lo sem aditivos. No entanto, o assam vai bem com a adição de hortelã, uma rodela de limão ou com a adição de leite.

Você pode comprar a partir de 1.700 rublos por 300 gramas.

• Sabor revigorante e inesquecível;
• Tem um efeito benéfico no metabolismo;
• Fortalece os vasos sanguíneos;
• Tem um efeito benéfico no processo digestivo;
• Usado para a prevenção de doenças neoplásicas.

• Preço Alto;
• Difícil de encontrar à venda.

Oolong de leite

Quando você quer algo especial, é hora de prestar atenção na variedade oolong, pode ser diferente, mas o mais popular é, claro, os laticínios. Uma bebida digna dos deuses. Segundo os compradores, ajuda a relaxar e olhar para dentro de si, ideal para relaxar. Na forma seca, apresenta-se sob a forma de folhas enroladas, de cor verde claro, de grandes dimensões. Quando as folhas começam a se encher de água quente, elas se endireitam e dão todo o seu aroma à bebida. Oolong tem o gosto do creme mais delicado servido no chá. Ao dar um gole, você sente as notas cremosas de caramelo, tão deliciosas que é difícil não se apaixonar por oolong de leite. A sombra do chá está associada ao chá rosa, é tão delicada e suave.

Você pode comprar oolong de leite a partir de 200 rublos por 100 gramas.

• Aroma maravilhoso e sabor inesquecível;
• Promove perda de peso;
• Mate bem a sede;
• Fortalece o sistema imunológico;
• Como quase todo mundo que bebe.

• O sabor lácteo é devido aos aromas.

Sencha

Sencha é o chá mais popular na Terra do Sol Nascente. Se você tem um fraco por chás verdes, experimente e não se arrependerá. As folhas de chá Sencha parecem incomuns, pois se assemelham a fios finos e apertados, como agulhas da floresta. O sabor da bebida é repleto de uma deliciosa frescura, prevalecendo uma nota pronunciada de ervas. A cor é agradável aos olhos com um atraente matiz esmeralda. O tempo de preparo desse chá é de exatamente um minuto, se você expor demais vai sentir um amargor, o que não deveria ser. Sencha é feito por vários países produtores, incluindo a China, mas lá é mais frequentemente um coquetel aromático. O verdadeiro sencha é o Japão.

Você pode comprar a partir de 450 rublos por 50 gramas.

• Sabor excelente;
• Aumenta o desempenho;
• Elimina a fadiga;
• Promove perda de peso;
• Alivia o estresse;
• Regula o metabolismo.

• Nem todos podem pagar o preço;
• Se não for preparado corretamente, será amargo.

Combine

Outro chá favorito dos japoneses é o matcha. Ele apareceu lá, graças a uma importação acidental por monges chineses. Os japoneses apreciaram a bebida e a apreciam até hoje, mas os chineses se esqueceram. Além dos japoneses, estamos começando a aprender a beleza da partida. O chá parece bastante original, pois não são as folhas habituais, mas sim o pó. O chá atinge essa consistência porque as folhas são primeiro bem secas e depois começam a moer. Com isso, o pó não se transforma apenas em bebida, mas também na preparação de confeitaria. Na boca, matcha tem uma doçura deliciosa e um amargor delicado. Sua cor é malaquita-herbácea.

O custo de um briquete de 100 gramas é de cerca de 900 rublos.

• Excelentes propriedades de sabor;
• Rico em antioxidantes;
• Fortalece o sistema imunológico;
• Estimula a perda de peso;
• Alivia o estresse;
• Revigora e melhora o desempenho.

• Preço Alto.

Puer

Um dos chás mais nobres produzidos na China é o Puerh. A tecnologia para a produção de pu-erh é a princípio bastante normal, mas após a secagem, a famosa variedade é preparada diretamente. Existem várias opções de preparação, mas na maioria das vezes o chá é prensado em várias formas, seco e embalado em papel de arroz, após o que o chá amadurece por muitos anos, às vezes esse processo leva até 20 anos. O sabor da bebida pode ser diferente dependendo do tipo de pu-erh. O próprio Pu-erh é apreciado não por seu sabor, mas por suas incríveis qualidades e incomparável efeito tônico.

Você pode comprar a partir de 600 rublos por 100 gramas.

• Efeito tônico brilhante;
• Melhorar o metabolismo;
• O metabolismo é aprimorado;
• Aumento da capacidade de trabalho;
• A sonolência e a fadiga são eliminadas.

• Preço Alto.

Conclusão

Existem muitos tipos de chás, e tudo porque esta bebida é uma das mais procuradas e amadas, em quase todos os países. Se você não sabe o que dar a uma pessoa simpática, um jogo de chá é uma excelente solução para o problema. O chá pode aproximar até os corações mais frios. Experimente variedades, descubra novas variedades, mergulhe nos sabores coloridos do mundo do chá. Não importa o tipo de chá que você goste, seja em pó ou em saquinhos, o principal é que ele te dê prazer.