Najlepsze restauracje wegetariańskie w Kazaniu 2020

Wegetariańska kawiarnia to nie tylko zestaw dań w określonej instytucji, ale miejsce, w którym można spędzić czas z podobnie myślącymi ludźmi. Często wegetarianie nie mogą chodzić do zwykłej restauracji - z reguły wybór jedzenia bez mięsa jest niewielki. Czasami stan cywilny przeszkadza, bo w miejscach dla zwolenników zdrowego odżywiania rzadko jest pokój dziecięcy, dlatego trzeba iść na kompromisy. O najlepszych wegetariańskich restauracjach w Kazaniu porozmawiamy poniżej.

Jak wybrać instytucję?

Specjalne obiekty dla wegetarian mają swoje niezaprzeczalne zalety:

1. zbilansowana kompozycja potraw - to w kawiarni dania bezmięsne są urozmaicone i smaczne. W domu nie zawsze jest siła i czas, aby to osiągnąć, ale tutaj obserwuje się równowagę kompozycji. Dodatkowo w kawiarniach wegetariańskich można znaleźć nietypowe dania, które na pewno będziesz chciał później powtórzyć - na przykład burrito czy solanka.
2. bez chemii - dania mięsne często wymagają konserwantów, przyspieszaczy i wzmacniaczy smaku. W zakładach wegetariańskich takie substancje nie są potrzebne, dlatego cała żywność jest zdrowa i nie zawiera składników chemicznych.
3. zdrowa atmosfera - w asortymencie tych kawiarni nie ma alkoholu i papierosów. Tworzy to przyjemne otoczenie i nie jest szkodliwe dla dzieci.

Wybór miejsca do serwowania potraw wegetariańskich jest trudnym zadaniem. Oczywiście jest ich wiele, ale nie we wszystkich miastach są takie kawiarnie. Niektóre lokale łączą format wegetariański z miejscem dla zwolenników surowej żywności lub weganizmu, podczas gdy inne po prostu dodają do asortymentu chude menu.

Przed wizytą w jakiejkolwiek instytucji warto się przygotować, biorąc pod uwagę kryteria wyboru:

1. zapoznaj się z menu - z reguły jest ono prezentowane na oficjalnej stronie internetowej lub w sieciach społecznościowych instytucji. W ostateczności możesz zadzwonić pod numer telefonu wskazany na stronie i zadać pytania. Wszystko to pozwoli zaoszczędzić czas i dodać pewności siebie podczas wizyty.
2. zwracaj uwagę na narodową orientację kuchni - zwykle w potrawach krajów azjatyckich praktycznie nie ma produktów mlecznych, ale jest pod dostatkiem warzyw, tofu i soi; w indyjskich restauracjach gotują z warzyw; w pizzeriach na życzenie klienta mogą przygotować zamówienie bez mięsa i wymienić inne niedopuszczalne produkty.

Przyjeżdżając do restauracji koniecznie należy sprawdzić z kelnerem dokładny skład dań, powiedzieć mu, jakie produkty należy wykluczyć, aby mógł polecić coś odpowiedniego z menu, sprecyzować, ile to kosztuje, udzielić przydatnych rad. Nie wahaj się poprosić o usunięcie niektórych składników - zwykle nie jest to płatne i odbywa się bez żadnych konsekwencji.

Do najniebezpieczniejszych dań dla wegetarian należą:

1. sałatki. Wydawałoby się, że to najprostsze danie, na którym widać każdy składnik.Ale podstępność leży gdzie indziej: w opatrunku - nie każdy jest robiony na bazie produktów roślinnych. Na przykład tradycyjny francuski sos Demiglas jest wytwarzany z kości wołowych. Najczęściej podaje się go oczywiście z mięsem, ale są wyjątki;
2. zupy. To najbardziej niebezpieczne potrawy. Nawet zupę warzywną można gotować w bulionie mięsnym, aby uzyskać lepszy smak. Sytuacja jest jeszcze bardziej skomplikowana w przypadku zup kremowych. Taka konsystencja pozwala ukryć wszelkie składniki, a czasem nawet doświadczeni smakosze nie potrafią rozróżnić mięsnego smaku. Jeszcze trudniej jest znaleźć odpowiednią zupę kremową dla tych, którzy nie spożywają produktów mlecznych - prawie w każdym takim daniu znajduje się śmietana;
3. słodycze. Co dziwne, ta sekcja zawiera najmniejsze zagrożenie dla wegetarian. Kilka lat temu zaczęły pojawiać się modne surowe słodycze (ciasta, ciasta i inne desery) - przygotowywane są bez jajek, mąki i cukru, ale zawierają harmonijne połączenie białek, tłuszczów i węglowodanów.

Ocena najlepszych restauracji wegetariańskich w Kazaniu w 2020 roku

„Paramartha”

Adres: ul. Majakowski, 19
☎ : +7 (843) 240‑30-00
Strona internetowa: paramartha.ru
Godziny otwarcia: codziennie od 11 do 21:00.

Restauracja Paramartha jest bardzo popularna wśród wegetarian, choć w menu są dania mięsne. Wynika to z dużego asortymentu, ponieważ w menu znajdują się dania kuchni indyjskiej, włoskiej i europejskiej. Odpowiednie potrawy obejmują krem ​​z awokado, jabłka i orzechy włoskie, curry z pomidorami i pilaw z mięsa sojowego. Wszystko jest przygotowywane bez użycia półproduktów ze świeżych produktów. Stałym gościom polecamy pyszne herbaty.

Stolica restauracji znajduje się w centrum fizycznej doskonałości, wnętrze lokalu przypomina indyjską świątynię - wszędzie panuje zmierzch, zamiast muzyki w tle rozbrzmiewają mantry, a salę zdobią rzeźby indyjskich bogów. Instytucja regularnie organizuje kursy mistrzowskie i wieczory tematyczne.

• wielu odwiedzających zauważa, że ​​tutaj pysznie gotują;
• dogodna lokalizacja.

• opinie niektórych odwiedzających mówią, że są dania, które są zbyt drogie w stosunku do ich składu.

„Malabar”

Adres: ul. Malaya Krasnaya, 13
☎ : +7 (843) 236-74-33
Strona: malabar-kazan.ru
Godziny otwarcia: codziennie od 11:00 do 23:00.

Restauracja indyjska Malabar to prawdziwe odkrycie dla zwolenników zdrowego stylu życia i po prostu indyjskiej kuchni. Możesz odwiedzić tę instytucję zarówno sam, jak iz rodziną, obchodzić tutaj urodziny lub inne święta.

Mały przytulny pokój przeznaczony jest tylko dla 30 osób. Cały wystrój utrzymany jest w stylu orientalnym, każdy szczegół sprzyja utrzymaniu klimatu: niezwykłe tkaniny w bogatej, ciepłej kolorystyce, obrazy, rzeźby i lampiony w stylu etnicznym, drewniane meble i wiele miękkich poduszek. Wszystko powstało z myślą o komforcie i maksymalnym efekcie przebywania w tajemniczych Indiach.

W menu obiektu znajdują się zarówno dania kuchni indyjskiej, ajurwedycznej, jak i rosyjskiej i europejskiej. Dla wegetarian tworzone jest osobne obszerne menu. Przyjeżdżając tu po raz pierwszy, zwolennicy tego kierunku w żywieniu mogą zamówić „Menu degustacyjne” (wybierając spośród dwóch rodzajów, z których jeden został stworzony przez samego szefa kuchni), aby skosztować oferowanych potraw. W ofercie restauracji dania wegetariańskie znajdują się: duszone pomidory w sosie curry, kulki ziemniaczane w szpinaku, kminku i kolendrze, curry z buraków w mleku kokosowym, kopytka warzywne duszone w sosie curry, pikantna owsianka z mieszanki roślin strączkowych, pilaw warzywny na gorąco i ciecierzyca z pomidorami i imbir.

• smaczne jedzenie;
• istnieje usługa dostawy;
• przyjemna atmosfera;
• przyjazny i wysoko wykwalifikowany personel.

• niektórzy goście narzekali na jakość mebli i zastawy stołowej.

Ocena najlepszych kawiarni wegetariańskich w Kazaniu w 2020 roku

"Cholerny"

Adres: ul. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (900) 323-22-39
Godziny otwarcia: codziennie od 12:00 do 22:00.

Miniaturowa kawiarnia w unikalnym, domowym formacie znajduje się na niewielkiej powierzchni 18 metrów kwadratowych i jednocześnie oferuje odwiedzającym 12 miejsc.

Wnętrze lokalu utrzymane jest w stylu południowym, wszędzie królują ciepłe kolory.Prawie wszystkie meble i sprzęty są wykonywane i dobierane przez właściciela osobiście: stoły i krzesła drewniane, żyrandole z dekoracją z metalowych róż, miedziany zlew oraz urządzenie do podgrzewania piasku. Wszystkie siedzenia zaśmiecone są poduszkami, parapety zdobią turki, kubki i imbryki, a stare, niczym domowe radio, gra indie rock.

W menu duży wybór kaw, w tym kaw bezglutenowych, które przyrządzane są wyłącznie w cezvach i na piasku. Napoje różnią się sposobem przyrządzania - na wodzie, na mleku owsianym i na soku wiśniowym.

Kawiarnia serwuje wyłącznie dania wegańskie, ale właściciele starali się, aby nie wpłynęło to na preferencje gastronomiczne gości, dlatego większość odwiedzających nawet nie podejrzewa, że ​​wszystko jest przygotowane bez jajek, masła i mleka.

• przytulne wnętrze;
• przyjazny personel.

• mały wybór dań;
• wysoki koszt napojów (średnia cena kawy to 200 rubli).

Święty Bali

Adres: ul. Puszkin, 19 lat
☎ : +7 (999) 162‑57-26
Godziny pracy: codziennie od 9:00 do 21:00.

Mała kawiarenka o przyjemnym wnętrzu znajduje się na pierwszym piętrze centrum handlowego "Prizma". Przede wszystkim placówka przeznaczona jest dla wegan - tych, którzy przestrzegają najsurowszej formy wegetarianizmu. W menu smoothie bowls, przekąski, zupy, wiele dań na ciepło, a nawet surowy hamburger, a także hummus z ciecierzycy podawany ze świeżą marchewką, ogórkiem, awokado i grzankami, zupa dyniowa z mlekiem kokosowym, garam masala z ciecierzycą w sosie curry. Zupy to tom-kha na mleku kokosowym z trawą cytrynową, liśćmi limonki, pomidorkami koktajlowymi i grzybami.

Wnętrze „Holy Bali” inspirowane jest jasnymi słonecznymi werandami Bali, dlatego zdobią je wiklinowe meble, lampy w formie koszy, mnóstwo roślin i światła, na ścianach ręcznie maluje się ozdobne talerze, a wiele potraw serwowanych jest w misach z kokosa.

• przytulne jasne wnętrze;
• różnorodność dań.

• nie znaleziono.

„Dzień wegan”

Adres: ul. Mardzhani, 18 lat
☎ : +7 (843) 248-30-27
Strona: veganxday.ru
Godziny pracy: poniedziałek - od 10:00 do 20:00; Wtorek-niedziela - od 10:00 do 21:00.

Ta kawiarnia została otwarta w 2013 roku jako sklep z żywnością ekologiczną. Z biegiem czasu do asortymentu dodawano gotowe dania.

Zakład przestrzega etycznej żywności i przygotowuje wszystko bez produktów pochodzenia zwierzęcego. W menu znajdują się obfite burgery, hot dogi i słynne w mieście falafele - te gorące kulki ciecierzycy i zieleniny w towarzystwie świeżych warzyw, kiszonych ogórków i sosu lnianego, zawinięte w bezdrożdżowe ciasto pszenne, nie pozostawiają nikogo obojętnym. Na deser Vegan Day oferuje twarożki z dżemem, serniki tofu i inne słodycze.

W kawiarni regularnie odbywają się szkolenia z zakresu zdrowego żywienia, wykłady, kursy mistrzowskie i degustacje, udzielane są zniżki.

Odwiedzającym oferuje zarówno usługę dostawy, jak i opcję odbioru osobistego.

• przyjazny personel;
• możliwość dostawy;
• różnorodność dań;
• niezwykłe przytulne wnętrze.

• brak toalety i możliwość mycia rąk.

"Zielone życie"

Adres: ul. Universitetskaya, 11/46 (skrzyżowanie Profsoyuznaya i Universitetskaya)
☎ : +7 (951) 899-08-21
Strona internetowa: greenlife-kzn.ru
Godziny pracy: codziennie od 9:00 do 21:00.

Mała kawiarnia w samym sercu miasta oferuje zarówno możliwość siedzenia w przytulnej atmosferze, jak i wypicia koktajlu w drodze do pracy lub szkoły. Oprócz jedzenia są ciekawe usługi, na przykład ładowanie telefonu na baterie słoneczne.

Lokal posiada otwartą kuchnię, dzięki czemu każdy przechodzień przez szklane okna może obserwować przygotowywanie potraw.

Do najpopularniejszych należą: kotlet rybny z liści tofu i nori, falafel, wegański burger serowy oraz wiejski burger z mieloną soją. Asortyment stale się powiększa. Wśród drinków kawiarnia oferuje kawę i kakao z mlekiem sojowym, a także różnorodne koktajle i soki bez cukru. Wszystkie dania są prezentowane na stronie kawiarni, a także opisywany jest ich skład.

• Dostawa;
• ciągłe działania związane ze środowiskiem;
• czystość, porządek.

• nie znaleziono.

„Govinda's”

Adres: ul. Chistopolskaya, 79
☎ : +7 (927) 44-44-999
Strona: govinda.restoru.ru
Godziny pracy: poniedziałek - sobota od 12:00 do 20:00.

Pierwsza wegetariańska kawiarnia w Kazaniu jest częścią międzynarodowej sieci. Ta instytucja powstała z myślą o osobach praktykujących jogę i ajurwedę, wegetarianach i po prostu tych, którzy prowadzą zdrowy tryb życia.

Menu przygotowywane jest zgodnie z tradycjami wedyjskimi. Jedynymi wyjątkami są niektóre dania kuchni tatarskiej, rosyjskiej i wschodniej. Do przygotowania używa się wysokiej jakości zdrowych produktów, stosuje się wiele przypraw, które poprawiają smak i ułatwiają trawienie pokarmu.

Jedną z głównych atrakcji kawiarni są indyjskie słodycze mleczne przygotowywane według oryginalnych receptur.

• kawiarnia z dostawą;
• jest służba polowa.

• niektórzy klienci zwracają uwagę na niekompetencję personelu i niewystarczająco wygodne wnętrze.

Miejsca z daniami wegetariańskimi

Oprócz lokali przeznaczonych wyłącznie dla surowych wegetarian i wegan, w Kazaniu są miejsca, do których ludzie pilnujący jedzenia i dbający o przyrodę mogą przyjść w towarzystwie mięsożernych przyjaciół.

„Rodzaj jadalni”

Strona stołówki: dobraya.su
Godziny pracy: od poniedziałku do piątku od 7:30 do 21:00; Sobota-niedziela - od 8:00 do 20:00.

Sieć tanich lokali, w których można zjeść smacznie, sycąco i szybko. W tej chwili ma 14 punktów.
Menu w jadalni zmienia się w dni tygodnia, a także zmienia się 4 razy dziennie o odpowiedniej porze dnia (śniadanie, obiad, podwieczorek i kolacja).

W asortymencie znajdują się niedrogie dania z różnych kuchni świata, w tym wegetariańskie - w menu wyróżnione kolorem zielonym. Wśród nich: spaghetti, gulasz wegetariański, szafran z jabłkami, placek bananowy oraz sałatka z selera i buraków.

• niskie ceny - dostępność;
• różnorodność asortymentu.

• standardowe wnętrze, które niektórym odwiedzającym wydaje się niewygodne.

"Sól"

Adres: ul. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (843) 258-62-82
Strona internetowa: barsol.ru
Godziny pracy: poniedziałek-czwartek - od 11:00 do 3:00; Piątek - od 11:00 do 6:00; Sobota - od 13:00 do 6:00; Niedziela - od 13:00 do 3:00.

Bar Solny to jedno z najpopularniejszych miejsc w stolicy, w którym odbywają się najmodniejsze i najmłodsze imprezy miejskie. To tutaj koncertują znane zespoły, popularni didżeje aranżują sety, aw czwartki odbywają się wieczory jazzowe. Niektórzy odwiedzający porównują to miejsce ze słynnymi klubami w Moskwie i Nowym Jorku.

Oprócz dobrej muzyki i dość przystępnych cen, bar nieustannie stara się poszerzać swoje granice i dlatego do menu dołączył dania wegetariańskie, odpowiednie na śniadania, obiady i kolacje. Wszelkiego rodzaju kombinacje fasoli, warzyw i owoców pozwolą Ci doświadczyć kulinarnej rozkoszy. W menu burger wegetariański z kotletem z komosy ryżowej, spaghetti ze szpinakiem, grecka kanapka, zupa z soczewicy i ostry kuskus miętowy.

Osobno warto zwrócić uwagę na specjalne wegetariańskie śniadanie składające się z tostów z awokado i pomidorem, tortilli z dressingiem z soczewicy, smażonej z orzechami i czerwoną fasolą, awokado z sosem salsa i karmelizowanymi bananami.

• przystępne ceny;
• wiele ciekawych wydarzeń.

• goście zwracają uwagę na niegrzeczną obsługę, która może nie wpuszczać niektórych potencjalnych klientów do baru;
• mała lista win.

"Sweter"

Adres: ul. Profsoyuznaya, 50 (2. piętro)
Telefon: +7 (843) 216-58-98
Strona: sviter-cafe.ru
Godziny pracy: codziennie od 9:00 do 22:00.

Kawiarnia Sweater znajduje się w centralnej dzielnicy Kazania. W menu połączono kuchnię francuską, włoską i amerykańską z elementami kuchni rosyjskiej - szef kuchni wziął z każdej z nich to, co najlepsze i zmodyfikował na swój niepowtarzalny sposób.

Jedną z głównych cech kawiarni jest to, że menu zmienia się co 2-3 miesiące, nieustannie zaskakując gości nowymi produktami.

"Sweter" znajduje się na dwóch piętrach o stylowym designie: w holu znajdują się 22 stoły, a także bar na 30 osób. Wieczorem spokojna i robotnicza kawiarnia zamienia się w modną restaurację z parkietem tanecznym, transmisjami sportowymi i konsolami do gier.

Dla wegetarian w menu znajdują się dania specjalne: tatar, burger, risotto, bruschetta, ratatouille, mix sałat, zupa z soczewicy, fettuccine z cukinii i buraczkowa. Ponadto każdą kawę można przygotować z mlekiem sojowym lub kokosowym.

• smaczne jedzenie;
• przyjemne otoczenie;
• pomocni kelnerzy;
• różnorodność potraw w cenie;
• wygodna lokalizacja.

• niektórzy użytkownicy zauważają nieharmonijny stosunek wartości do ceny.

Przestrzeganie wegetarianizmu to doskonały powód do odwiedzenia jednego z kazańskich lokali gastronomicznych, które oferują dania bez użycia produktów pochodzenia zwierzęcego.