Ocena najlepszych odmian herbaty Pu-erh na 2020 rok

W ojczyźnie herbaty, w Chinach, pije się ją codziennie i co godzinę. Uważany jest za najbardziej prestiżowy, bardzo smaczny napój o cierpkim smaku. Chińczycy od dawna preferują herbatę „gotową” o nazwie Shu Puer. Ten typ jest drogi ze względu na długi proces fermentacji. Często te odmiany porównuje się z dojrzałym winem, im dłużej jest przechowywane, tym wyższy jest smak napoju. Kiedy pachnący bulion zaczął rozprzestrzeniać się po całym świecie, potrzeba jego produkcji gwałtownie wzrosła. Potem producenci znaleźli wyjście i zaczęli produkować inny rodzaj herbaty, którą nazwali Sheng Puer, co oznacza „surowa”. Szybszy proces fermentacji tego gatunku znacznie skrócił czas zbiorów, zwiększył ilość towarów wysyłanych na rynki konsumenckie..

Ocena jakości herbat Pu'er

W Chinach zwyczajowo klasyfikuje się wszystkie rodzaje herbat Pu-erh w skali zawierającej liczby od 1 do 10. Im bliżej początku gradacji jest rodzaj surowca, tym bardziej jakościowa i elitarna jest herbata. Liczby 7-10 to gatunki najniższej jakości. Zgodnie z tym rozkładem obliczana jest cena produktu, która jest na ogół bardzo wysoka. Nawet odmiany niskiej jakości są dość drogie.

Proces technologiczny Shu Puer

Jej przedstawicielem jest czarna herbata. Aby przygotować tego typu surowiec, liście herbaty zbierane są o określonej porze roku, układane w pryzmy, a następnie pod wpływem ciepła rozpoczyna się proces fermentacji. Ta procedura, zwana układaniem na mokro, została przyjęta przez Chińczyków zaledwie 40 lat temu. Po zakończeniu procesu liście są naturalnie suszone i pakowane. Oprócz herbaty sypanej formuje się ją poprzez prasowanie. Ze względu na tak długi proces technologiczny koszt Shu Puer jest bardzo wysoki, ale zaletą takiej herbaty jest to, że można ją parzyć wielokrotnie bez utraty smaku. W ciągu zaledwie kilkudziesięciu lat odmiana ta zyskała ogromną popularność wśród smakoszy dzięki swoim doskonałym właściwościom użytkowym i tonizującym. Główne charakterystyczne smaki i posmak gotowej herbaty to:

• palić,
• suszone owoce,
• czekolada,
• drewno,
• orzech.

Smak czarnego Shu Puer jest głęboki, miękki, z aksamitnym aromatycznym posmakiem.

Fermentacja Sheng Puer

Proces zbierania herbaty „surowej” jest podobny do herbaty „gotowej”, z tą różnicą, że liście od razu pakowane są małymi porcjami do toreb z tkaniny, prasowane, poddawane wymuszonemu suszeniu w specjalistycznych piecach.Ten etap trwa kilka dni, co zapewnia odmianę bardziej przystępną cenę. Taka herbata dostarczana jest konsumentom w postaci prasowanych tabletek lub kostek.

W Sheng Puer dominują nuty kwiatów, traw łąkowych, jest mniej nasycony, ale nie umniejsza to jego tonizującego, pozytywnego wpływu na organizm człowieka. W przeciwieństwie do szybko działającej kawy zawierającej kofeinę, efekt odpowiednio zaparzonej „surowej” herbaty jest wolniejszy i skuteczniejszy. Aby zrozumieć doskonały smak, poczuć delikatny aromat tego gatunku, eksperci radzą nauczyć się, jak prawidłowo przygotować pachnący bulion. Wtedy nie będzie zbyt gorzki, a posmak pozostanie przyjemnie słodki.

White Puer

Osobną kategorią jest biała herbata Pu-erh. W jego składzie większość zajmują końcówki. Są to nieodmienne pąki liści herbaty, zebrane specjalnie dla tej odmiany. Niektóre odmiany tego napoju składają się tylko z nerek i dlatego mają wysoką cenę. Smak takiego bulionu jest bardzo delikatny, o przyjemnym lekkim aromacie, w zaparzeniu jasny, ale w swoich energetycznych, tonizujących właściwościach wcale nie ustępuje swoim ciemniejszym odmianom. Aby przygotowana herbata przyniosła naprawdę wielkie doznania i przyjemną rozrywkę, chińscy smakosze zdecydowanie radzą przestrzegać zasad ceremonii parzenia herbaty.

Ocena najlepszych odmian herbaty „gotowej” na 2020 rok

Herbaty tego typu są uważane za najstarsze, unikalne w swoich przydatnych właściwościach dla ludzi. Nie bez powodu koneserzy nazywają to lekarstwem na sto chorób. Prawidłowo przygotowana, niespiesznie wypijana gotowa herbata pożywi organizm energią, wesprze układ odpornościowy, przywróci dobre zdrowie i dostroi się do pozytywnych emocji.

Królewski

Gatunek ten uważany jest za najstarszą i najcenniejszą odmianę Shu Puer. Świadczy o tym sama nazwa. Herbata królewska stała się ulubioną herbatą szlachty i cesarzy. Do przygotowania surowca producenci zbierają tylko stare liście. Mogą również zawierać wskazówki. Napój warzony z takich surowców ma dość specyficzny smak, jest bogatszy, gęstszy, więc docenią go tylko prawdziwi smakosze. Charakterystyczną cechą tej odmiany jest brak możliwości zrobienia dwóch filiżanek tej samej herbaty, ponieważ nieustannie zmienia ona swoje niuanse smakowe i prezentuje nowe nuty aromatyczne.

• możliwość warzenia wielokrotnego użytku;
• wyśmienity smak dla smakoszy;
• wartość napoju dla ludzkiego ciała.

• specyficzny smak;
• trudności w zdobyciu;
• wysoka cena.

„Słońce Wschodu”

To przedstawiciel klasycznego Shu Puera. Produkowany jest w postaci prasowanych naleśników, które są bardzo młode. Takie opakowanie surowców jest bardzo wygodne w użytkowaniu i transporcie. Kolor parzonej herbaty jest bardzo ciemny, prawie czarny ze złocistym odcieniem. Na podniebieniu wyraźnie słychać nuty drzewne, obserwuje się bogatą, gęstą strukturę napoju. Po kilku łykach odczuwalny jest jej energetyczny wpływ na organizm. Picie go na pusty żołądek ma profilaktyczny, leczniczy wpływ na narządy wewnętrzne człowieka:

• oczyścić naczynia krwionośne i wątrobę;
• rozkłada tłuszcze, sprzyjając utracie wagi;
• zmniejsza ilość cholesterolu;
• wzmacnia system odpornościowy.

Producenci zalecają chronić „Słońce Wschodu” przed kontaktem z wilgotnym powietrzem, przechowywać w hermetycznie zamkniętym opakowaniu w ciemnym miejscu niedostępnym dla promieni słonecznych.

• doskonały smak;
• możliwość przyjmowania na pusty żołądek;
• przydatność dla organizmu;
• łatwość użycia.

• wysoka cena;
• nie zawsze ma to miejsce w handlu detalicznym.

"Wesołość"

Jest to przedstawiciel dzikiej „gotowej” herbaty Shu Puer. Surowce zebrane na dziko rosnących plantacjach herbaty mają wyjątkowy, charakterystyczny, stabilny i bogaty drzewny aromat, jasny i gęsty smak.Ta odmiana jest najsilniejsza z całej listy czarnych herbat. Doskonale ukazuje swoje właściwości przyjmowane na pusty żołądek. Ten napój jest cudowny:

• ma orzeźwiający, tonizujący efekt;
• pomaga oczyścić układ pokarmowy;
• ma korzystny wpływ na organizm przy silnym kacu.

Ten rodzaj herbaty należy przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu lub szczelnie zamkniętym pojemniku w miejscu, do którego nie docierają promienie słoneczne.

• doskonały smak;
• możliwość kilkukrotnego parzenia;
• skuteczne działanie na osobę.

• przy niewłaściwym warzeniu w smaku występuje silna cierpkość;
• nie zawsze dostępne na parkietach giełdowych;
• kosztowny.

„Mądrość wieków”

Opierając się na nazwie tej odmiany, jej korzenie sięgają czasów starożytnych. Liście herbaty zbierane są ręcznie z najstarszych drzew. Wielowiekowa tradycja pozyskiwania surowca zachowuje mądrość czasów i naturalne piękno swojej ojczyzny. Charakterystyczny aromat suszonych śliwek odróżnia „Wisdom of Ages” od jej odpowiedników. Herbata ma gęsty, gęsty, cierpki smak. Zdaniem Chińczyków trunek ten daje ludziom młodość, wzmacnia ich ciało i ducha, dostraja do twórczych myśli, dobrych uczynków.

• świetne doznania smakowe;
• uzupełnia odporność;
• ma działanie tonizujące, orzeźwiające;
• długi okres trwałości.

• wysoka cena;
• nie zawsze w sprzedaży.

„Siła czerwonego smoka”

Ten gatunek gotowej herbaty należy do klasy premium i jest jej najbardziej wyrazistym przedstawicielem. Jego wartość tkwi w składzie, który obejmuje dużą liczbę końcówek (niewydmuchanych pąków). Obecność takich składników sprawia, że ​​napój jest bardziej wyrafinowany i niepowtarzalny. Jednocześnie wyrafinowany, bogaty ciemny kolor z bursztynowym odcieniem ma przyjemny drzewny aromat i jasny posmak. Proces fermentacji surowców do takiej herbaty trwa 35 lat. W tym czasie liście herbaty starzeją się, gromadzą wiele przydatnych właściwości, które chętnie nasycają miłośników herbaty. Już od pierwszych łyków organizm wypełnia życiodajna witalność, znika zmęczenie, drażliwość, poprawia się krążenie krwi, wzmacnia się odporność. Zgromadzone witaminy i mikroelementy doskonale poradzą sobie z niedoborem witamin, pomogą nabrać siły i elastyczności w naczyniach krwionośnych. Jak wszystkie inne odmiany, „Power of the Red Dragon” należy chronić przed światłem słonecznym i wilgocią.

• wspaniałe doznania smakowe;
• korzystny wpływ na organizm ludzki;
• przywrócenie witalności.

• często nie w sprzedaży;
• wysoki koszt produktu.

„Skarb niebiańskiego imperium”

Inną nazwą tej elitarnej herbaty jest herbata Palace, która jest ulubionym naparem chińskiego cesarza. Ta odmiana jest uważana za jeden z najdelikatniejszych napojów. Jego czas fermentacji wynosi 15 lat. Napój z wyselekcjonowanych liści z wieloletnich drzew ma bogatą ciemną barwę i bardzo delikatny smak z miękkim, przyjemnym aromatem. Przy dłuższym stosowaniu iw dużych porcjach może powodować upojenie herbatą, dlatego zaleca się monitorowanie ilości i częstotliwości stosowania „Niebiańskich Skarbów”. Picie kilku filiżanek herbaty dziennie ma wspaniały efekt tonizujący na organizm.

• świetne doznania smakowe;
• doskonały efekt tonizujący.

• nadmierne spożycie może prowadzić do zatrucia herbatą;
• wysoki koszt surowców;
• nie zawsze dostępne na parkietach giełdowych.

„Delikatne uściski”

Herbata o tej nazwie jest przedstawicielem napoju mlecznego. Wynika to z dodatku naturalnego środka aromatyzującego w postaci serwatki. Jego bogata ciemnobrązowa barwa i głęboki smak z wyraźnym drzewnym posmakiem połączone są z lekkimi nutami mlecznego aromatu.Herbata „Delikatne uściski” jest słusznie uważana za panaceum na wiele chorób. Zaleca się spożywać po posiłkach, jako napój deserowy, gdyż sprzyja lepszemu trawieniu. Początkujący koneserzy produktów Shu Puer docenią taki prezent.

• wyśmienity smak, przyjemny aromat;
• korzystny wpływ na organizm ludzki.

• wysoki koszt produktu.

Lista najlepszych herbat „surowych” na 2020 rok

Ze względu na znacznie krótszy czas fermentacji liści herbaty, herbaty Sheng Pu'er są łatwiej dostępne dla zwykłych konsumentów. Mają przyjemny i lekki kwiatowy zapach.

„Księżyc Wschodu”

To przedstawiciel młodej, niesfermentowanej zielonej herbaty. Napój ma jasny kolor z zielonkawo-złotym odcieniem, subtelny, ale jednocześnie wyraźny aromat kwiatów łąkowych, cierpki smak z lekką goryczką i słodkim posmakiem. Producent produkuje go w postaci tłoczonych „naleśników”, co zapewnia łatwość użycia. Podobnie jak wiele zielonych herbat w Chinach, Sheng Puer „Moon of the East” doskonale oczyszcza ludzki organizm z toksyn i toksyn, pomagając w ten sposób zmniejszyć nadwagę. Ma cudowne działanie tonizujące i gaszące pragnienie, likwiduje zespół kaca. Może być stosowany zarówno na gorąco, jak i na zimno. Ale eksperci ostrzegają miłośników takiego napoju przed nadmiernym spożyciem, ponieważ może wystąpić zatrucie herbatą.

• wyśmienite doznania smakowe;
• pozytywny wpływ leczniczy na organizm;
• łatwość użycia;
• długi okres trwałości.

• wysoka cena;
• nadmierne spożycie może prowadzić do zatrucia herbatą;
• nie zawsze dostępne na parkietach giełdowych.

„Energia kosmiczna”

Ta herbata jest ulubioną herbatą wśród swoich braci na rynku. Proces fermentacji przebiega w warunkach naturalnych, a jego stopień oraz doznania smakowe porównywalny jest do 25 lat starzenia. Piękny, złocisto-zielonkawy kolor jest przyjemny dla oka, a cierpki kwiatowo-drzewny smak ze słodkawym posmakiem otula iglasty aromat. Taki napój jest naprawdę odurzający swoją wspaniałością. To „Kosmiczna Energia” Sheng Puer, którą Chińczycy uważają za herbatę antystresową. Naprawdę ma świetne źródło energii dla ludzkiego ciała. Dlatego zaleca się stosowanie go wczesnym rankiem przed jedzeniem. Rosół doskonale radzi sobie z depresyjnym nastrojem, witalnością wypełnia narządy wewnętrzne, niweluje zmęczenie przez cały dzień pracy, wspomaga trawienie, wspomaga wzmocnienie układu odpornościowego. Konieczne jest przechowywanie takiej herbaty z dala od światła słonecznego w hermetycznie zamkniętym pojemniku.

• doskonały smak;
• potężny efekt energetyczny;
• przydatność dla organizmu;
• długi okres trwałości.

• wysoka cena;
• nadużywanie może prowadzić do zatrucia;
• trudności w zdobyciu.

„Pierwszy promień słońca”

Ta odmiana reprezentuje białą herbatę. W składzie znajdują się tylko młode listki i nie rozwinięte pąki zebrane z wybranych plantacji herbaty. Rozkoszny aromat kwiatów łąkowych, bursztynowy kolor i jasny smak miodu i drzew iglastych otuli Cię magicznym poczuciem spokoju i piękna. Mając doskonały efekt orzeźwiający, tak pachnący napój rozgrzeje Cię w mroźne zimowe dni i doskonale tonizuje w letnie upały, uzupełni organizm w witaminy B1 i C. Przyniesie ogromne korzyści osobom mającym problemy z krążeniem, szczególnie kończyn dolnych. Pomoże również układowi pokarmowemu i wzmocni ściany naczyń krwionośnych.

• wyrafinowany smak;
• efekt regenerujący;
• długi okres trwałości.

• drogi produkt;
• powtarzające się problemy z zakupami.

Żywica Puer

Innym rodzajem skoncentrowanej herbaty jest guma z liści herbaty. Chińczycy porównują jego produkcję do sztuki.Surowce zebrane na dzikich plantacjach, starannie umieszczone w specjalnych metalowych kotłach i skropione wodą źródlaną, marnieją na małym ogniu przez 24 godziny. Reżim temperaturowy takiej produkcji jest ściśle przestrzegany, aby zachować oryginalne składniki odżywcze w produkcie. Po odparowaniu cieczy pozostaje gęsta substancja w postaci żywicy, którą następnie wlewa się do form w celu zestalenia. Z każdych 100 gr. z surowca wychodzi tylko jedna granulka o wadze 1 g. Na rynku konsumenckim istnieje około dwóch tuzinów odmian takiego koncentratu o wysokiej zawartości orzeźwiająco-tonizującej. Najbardziej elitarnym ze wszystkich jest The Emperor's Secret. Ta żywica może być stosowana jako samodzielny produkt lub dodana do już zaparzonej herbaty, aby wzmocnić efekt orzeźwiający.

Choć herbaty Pu-erh weszły na światowe rynki całkiem niedawno, szybko zdobyły popularność wśród koneserów tego trunku. Ponadto długość życia Chińczyków i ich stan zdrowia wzmacniają ich dobroczynne właściwości i pozytywny wpływ na organizm ludzki. Dobry przykład jest znacznie lepszy niż jakakolwiek reklama. Nawet wysoki koszt takich produktów nie może zmusić smakoszy do odmowy zakupu ulubionej gotowej lub surowej herbaty Pu-erh. Kupując niewielką część tego produktu, chętni mogą nie raz cieszyć się prawdziwie magicznym smakiem elitarnych chińskich herbat.