Ocena najlepszych tacek na rok 2020

Blacha do pieczenia jest praktycznym pomocnikiem dla wszystkich profesjonalistów kulinarnych. Studiując ocenę najlepszych blach do pieczenia na 2020 rok, możesz wybrać produkt wysokiej jakości, który jest odpowiedni pod względem funkcjonalności i kosztów.

Czym są

Pomyślne przygotowanie każdej potrawy zależy od przepisu, prawidłowego reżimu temperatury i blachy do pieczenia.

Tace kuchenne są używane:

• piekarniki gazowe, elektryczne - przystawki do gotowania, zapiekanki, półmiski;
• grille, grille - grill, steki, różne warzywa;
• kuchenki mikrofalowe (kuchenki mikrofalowe) - pieczenie, pieczenie;
• komory chłodnicze (mroźnicze) - galaretki, galaretki mięsne, czekolada, desery budyniowe.

Metody gotowania

Istnieją cztery rodzaje metod gotowania:

1. Pieczenie - wyroby cukiernicze (ciasta, ciasta, ciastka), pieczywo.
2. Pieczenie - potrawy z warzyw, mięsa, ryb.
3. Duszenie - gulasz warzywny, pilaw.
4. Grill (ze złotobrązową skórką) - kurczak (porcjowany, cały), grill, frytki.

Formularz

Formularz wyróżnia się:

• prostokątny - standardowy, najpopularniejszy;
• okrągłe, owalne - wyroby cukiernicze, groty;
• płaskie - dno płaskie, bez boków (suche ciastka, pizza);
• głębokie - boki wysokie, zapiekanki z nadzieniem;
• perforowane - dno z otworami o różnych średnicach (wypiek chleba, bułki);
• z grillem - spód falisty, na górze grill (grillowany kurczak, steki, kotlety).

Materiał

Rodzaj piekarnika, potrawa przygotowywana i czas pieczenia zależą od materiału.

Stal

Stal węglowa szybko się nagrzewa. Powierzchnia jest emaliowana, nieprzywierająca. Żywność nie przypala się dzięki wierzchniej warstwie. Nie wydzielać szkodliwych substancji po podgrzaniu. Wyroby stalowe łatwo się myje po namoczeniu ciepłą wodą, łagodnymi środkami (żel, gąbki). Najbardziej budżetowe, popularne modele.

Nieużywany w kuchenkach mikrofalowych. Wyjmij gotowe naczynie tylko drewnianymi, plastikowymi naczyniami.

Aluminium

Istnieją modele wykonane z tłoczonego aluminium, stopów (zawarte w składzie). Przydziel produkty powlekane, niepowlekane (utlenione).

Aluminium spożywcze szybko się nagrzewa. Produkty są bardzo lekkie, mogą mieć różne rozmiary, kształty, najtańsze.Najlepszym wyborem jest model powlekany z grubym spodem (powyżej 0,9 cm).

Szkło

Szklane blachy do pieczenia są używane w elektrycznych kuchenkach mikrofalowych (kuchenkach mikrofalowych). Mogą schłodzić galaretkę (lodówka), zamrażać sorbet, lody (zamrażarka), gotować ciasta.

Szkło to obojętny materiał, który nie reaguje ze składnikami żywności. Smak i zapach potraw nie zmienia się.

Wyroby szklane są przezroczyste, grubościenne, ciężkie. Można je myć dowolnym detergentem, ręcznie lub w zmywarce.

Główne wady szkła to to, że może pękać, boi się nagłych zmian temperatury (nie można go używać na otwartym ogniu).

Ceramika

Materiał ekologiczny - nie wydziela szkodliwych substancji podczas długotrwałego ogrzewania. Nadaje się do pieczenia, długotrwałego duszenia (pilaw, warzywa, lasagne). Indywidualna porcja - małe garnki, formy porcjowane (suflet, grotyna).

Zalety - łatwo się czyści, nie pali, nie trzeba smarować olejem. Negatywne cechy - boi się nagłych zmian temperatury, nie można gotować na otwartych źródłach ognia (ogniska, grill).

Stosowanie ściernych środków czyszczących, zmiany temperatury prowadzą do powstawania mikropęknięć, wiórów i mogą pękać.

Silikon

Formy silikonowe, nakłady różnią się rozmiarem, kształtem, kolorem. Zalety - wytrzymują szeroki zakres temperatur (od -60⁰ do + 280⁰C), nie nagrzewają się, nie wymagają dodatkowego smarowania, spryskiwania dna i ścian. Możesz gotować w różnych typach piekarników, kuchenkach mikrofalowych.

Wady - nie można go używać na otwartym ogniu, myć twardymi szczotkami, proszkami o dużych cząsteczkach, ciąć ostrymi przedmiotami.

Formy silikonowe umieszcza się na tacy, ruszcie, blasze do pieczenia bez boków. Piec babeczki, babeczki, tarty.

Żeliwo

Najbardziej wytrzymałe, ciężkie modele. Rozgrzej się i powoli ostudź. Produkty żeliwne nie boją się uszkodzeń mechanicznych, nagłych zmian trybów ogrzewania. Są materiałem bezpiecznym - nie wydzielają szkodliwych substancji. Nie nadają się do przechowywania gotowych produktów - absorbują zapach potrawy.

Powłoka nieprzywierająca

Powłoka na metalowych blachach do pieczenia zatrzymuje przydatne składniki żywności, zapobiega przypalaniu potraw i dłużej utrzymuje ciepło. Istnieją trzy popularne powłoki:

• teflon (politetrafluoroetylen) - na produktach aluminiowych nie rysować, podgrzewać powyżej + 200⁰ С;
• ceramika - wytrzymuje temperatury do + 450⁰ С, szybko się nagrzewa, nie wydziela szkodliwych substancji;
• marmur - mieszanina powłoki teflonowej z kawałkami marmuru, równomiernie nagrzewa się, powoli stygnie.

Tefal wykorzystuje powłokę teflonową, którą można podgrzać do 260 ⁰ C. Żywotność produktów teflonowych wynosi 1 rok. Wadą jest uwalnianie substancji rakotwórczych w wysokich temperaturach, uszkodzenie warstwy.

Powłoka ceramiczna utrzymuje się przez 1-2 lata przy starannej pielęgnacji (prać ręcznie łagodnymi środkami, unikać nagłych zmian temperatury). Nie nadaje się do kuchenek indukcyjnych, grilla.

Marmur wytrzyma do 25 lat, jeśli ma 3-5 warstw, grubość - 6-8 mm.

Jak wybrać

Odpowiednia blacha do pieczenia wysokiej jakości powinna zostać wybrana za radą ekspertów, aktywnych użytkowników. Algorytm działań:

1. Zdecyduj się na funkcjonalność - pieczenie, pieczenie.
2. Wybierz materiał produktu - stal nierdzewna, ceramika, szkło.
3. Wybierz rozmiar dla pieca, piekarnika.
4. Wybierz kształt, obecność uchwytów, wysokość boków.
5. Zapoznaj się z ofertą sklepów internetowych, stacjonarnych punktów sprzedaży.
6. Przeczytaj recenzje klientów na stronach sklepów firmowych, forach internetowych.
7. Zapoznaj się z certyfikatem jakości produktu, okresem gwarancji producenta.
8. Przeczytaj instrukcje dotyczące pielęgnacji.

Do grillowania nie używa się produktów szklanych ani ceramicznych. Są umieszczane w zimnym piekarniku lub podgrzewane.

Modele silikonowe boją się otwartego ognia. Stawiane są na ruszcie, palecie ze względu na miękkie dno.

Cienkie blachy aluminiowe odkształcają się w wysokiej temperaturze pieca gazowego.

Komplet nowych piekarników zawiera ruszt, 1-2 standardowe blachy do pieczenia (płaskie, głębokie).

Modele jednorazowe

Wykonane z folii aluminiowej, grubego papieru.Używany samodzielnie lub włożony w odpowiedni kształt. Cechy jednorazowych produktów kuchennych:

• mało oleju, stosuje się odkurzanie;
• odpowiednie są omlety do gotowania, julienne, desery;
• chłodząca galaretka, galaretka;
• bezpieczne (nie wydzielają szkodliwych substancji);
• szeroka gama kształtów, rozmiarów;
• można podawać, nosić;
• przystępny koszt;
• płuca zajmują mało miejsca (włożone w siebie);
• nie trzeba myć.

Za pomocą grubej folii spożywczej możesz zrobić w domu:

1. Zmień rozmiar blachy do pieczenia - zmniejsz objętość (zrób bok w dużym kształcie).
2. Zrób kształt - gwiazda, serce, trójkąt (kontur gęstych pasków, spód - kilka warstw).
3. Żądana blacha do pieczenia - kilka warstw folii (płaska), boki (głębokie).

Blacha do pieczenia wykonana samodzielnie z folii może być używana na grillu, grillu, w piekarniku (z wyjątkiem kuchenki mikrofalowej).

Ocena najlepszych tacek na rok 2020

Wysokiej jakości blachy do pieczenia można zamówić online, w internetowych sklepach spożywczych. Przegląd popularnych modeli opiera się na opiniach klientów.

Do pieczenia

Produkty do pieczenia będą łuszczyć się wraz z parametrami, obecnością i wysokością boków. Modele budżetowe są wykonane z nieprzywierającej stali węglowej. Cechy działania: wymagana niewielka ilość oleju, mycie ręczne (po namoczeniu) można myć w zmywarce.

5 miejsc Blacha do pieczenia Tescoma 623016

Znana marka Tescoma (Czechy).

Prostokątna czarna blacha. Strona tylko z jednej strony. Zaleca się pieczenie potraw (herbatniki, bułeczki, ciasta), które nie pozwalają na soki, nadzienie, tłuszcz. Może służyć jako paleta do niestandardowych kształtów. Znajduje zastosowanie w różnego rodzaju piekarnikach - gazowych, elektrycznych, konwekcyjnych.

Skład: stal węglowa, powłoka nieprzywierająca. Myj ręcznie delikatnymi detergentami, delikatny tryb zmywarki.

Wymiary (cm): długość - 40, szerokość - 36. Waga - 0,657 kg.

• zajmuje mało miejsca;
• wygodnie obserwować przygotowanie;
• równomierne rozprowadzenie gorącego powietrza;
• standardowe rozmiary;
• nadaje się do różnych typów piekarników;
• można piec jednocześnie na 2, 3 arkuszach.

• Cena £;
• odkształcenie w wysokiej temperaturze.

4 miejsce Blacha do pieczenia Bekker BK-3910 (12)

Producentem jest firma Bekker (Rosja - Chiny).

Prostokątna blacha z wysokimi bokami. Powłoka wewnętrzna - nieprzywierająca Goldflon. Zestaw uzupełnia plastikowa osłona i dwa uchwyty (łatwe do przenoszenia).

Osłona - półprzezroczysta, plastikowa, od góry dwa plastikowe uchwyty w kolorze czarnym. Wygodne boczne zatrzaski bezpiecznie mocują pokrywkę do blachy do pieczenia.

Skład: stal węglowa, grubość 0,4 mm.

Wymiary (cm): długość - 36, szerokość - 24,5, wysokość - 6. Waga - 590 g.

• łatwo;
• obecność osłony z uchwytami;
• wygodny do przenoszenia, przechowywania;
• praktyczne wymiary.

• nie używaj metalowych łopat, noży.

III miejsce Blacha do pieczenia Regent 93-CS-EA-2-02

Znana firma Regent (Włochy / Chiny).

Kształt - blacha prostokątna, boki wysokie, dno płaskie. Czarny, ciemnoszary.

Materiał: stal węglowa, powłoka nieprzywierająca. Zaleca się pieczenie ciast z nadzieniem, zapiekanek twarogowych, pieczonych jabłek.

Pielęgnacja: ręczna - miękkie gąbki, nieścierne produkty, zmywarka.

Parametry (cm): szerokość - 27, długość - 38, wysokość - 4,8. Waga - 0,49 kg.

• wygodny rozmiar;
• łatwo;
• nagrzewa się szybko, równomiernie;
• nie odkształca się;
• nadaje się do różnych typów piekarników.

• ostrożnie usuwać za pomocą niemetalowych urządzeń.

2 miejsce Blacha do pieczenia Regent 93-CS-EA-1-01

Marka REGENT Inox (Włochy / Chiny).

Konstrukcja - blacha prostokątna, niskie boki. Pieczenie krótkich bułeczek, ciast (kruche, biszkopty).

Materiał: stal węglowa czarna, pokryta teflonem.

Wymiary (cm): długość - 38, szerokość - 27, wysokość - 1,6. Waga - 0,43 kg.

• łatwo;
• trwały;
• równomierne ogrzewanie;
• wytrzymuje wysokie temperatury;
• dobrze myje (ręcznie, w zmywarce).

• niezidentyfikowany.

1 miejsce Blacha do pieczenia Mallony BS-001S 191301

Producent - marka Mallony (Chiny).

Prostokątny kształt z niskimi bokami. Istnieje nieprzywierająca powłoka. Nadaje się do wypieku ciastek, ciast, rogalików, ciast.

Materiał - stal tłoczona. Grubość - 0,4 mm.

Wymiary (cm): szerokość - 26,5, długość - 38, wysokość - 1,6.

• standardowe rozmiary;
• nie potrzebujesz dużo oleju;
• równomierne ogrzewanie;
• zajmuje mało miejsca;
• łatwe do czyszczenia;
• koszt.

• nie znaleziono.

Do grillowania

Produkty wykonane są z metalu - stal nierdzewna, odlew aluminiowy. Różnią się obecnością uchwytów, boków o różnej wysokości. Dolna powierzchnia może mieć występy (wzór grilla), perforowane boki, spód. Używany nad otwartym ogniem (grille, grille). Drogie opcje mogą być stosowane na powierzchniach pieców (dwa palniki), piekarniki (elektryczne, gazowe).

5 miejsce Perforowana blacha do pieczenia warzyw Napoleon PRO

Producent: Napoleon (Kanada).

Wygodny kształt - wysokie boki, uchwyty, dno perforowane. Nadmiar tłuszczu, sok spożywczy wypływa przez dolne otwory.

Praktyczne zastosowanie do smażenia dodatków warzywnych, owoców morza na powierzchni grilla. Warzywa należy pokroić na małe kawałki, gotowane jednocześnie z daniami głównymi (steki, ryby).

Materiał: Stal nierdzewna.

Wymiary (cm): długość - 42, szerokość - 31, wysokość - 7.

• praktyczne parametry;
• dodatkowy przepływ ciepła przez otwory w dnie;
• szybko się nagrzewa;
• jednoczesne gotowanie przystawek, ryb, mięsa;
• projekt mobilności.

• podgrzewanie uchwytów;
• koszt.

4. miejsce Blacha do pieczenia Weber 6435 perforowana

Producentem jest Weber (USA).

Wygodne jest gotowanie małych kawałków mięsa, ryb, grzybów, warzyw (ziemniaki, mieszanka). Brązowawa skórka, aromat grilla - podgrzej powierzchnię, a następnie dodaj potrawę.

Konstrukcja: blacha, boki, dwa nieusuwalne uchwyty, dno perforowane (wąskie przestawne otwory).

Materiał: Stal nierdzewna.

Wymiary (cm): szerokość - 30, długość - 44,2, wysokość - 3,6. Waga - 0,94 kg.

• duże rozmiary;
• wygodne uchwyty;
• łatwo;
• przyjazność dla środowiska materiału;
• szybkie gotowanie;
• można gotować na różnych grillach.

• uchwyty nagrzewają się.

3. miejsce Blacha do grillowania (47 cm) BEKA

Marka Beka (Belgia / Chiny).

Kształt - prostokątny, wysokie boki, spód falisty (pionowe paski), dwa boczne uchwyty z wyjmowanymi silikonowymi nakładkami.

Cechy:

• pogrubione dno (7 mm) - wysoka przewodność cieplna;
• wysokie boki - sok, płyn nie wycieka;
• powłoka nieprzywierająca (trójwarstwowa Bekadur Dualforce);
• bezpieczeństwo powłoki (brak kwasu perfluorooktanowego - PFOA);
• zdejmowane, odporne na ciepło uchwyty (szary silikon);
• używać na wszystkich typach płyt - założyć dwa palniki;
• w piekarniku - do 180⁰ С, bez silikonowych nasadek.

Czyszczenie - ręczne, po namoczeniu w ciepłej wodzie.

Materiał: odlew aluminiowy. Grubość dna - 7 mm.

Wymiary (cm): długość - 47, szerokość - 29, wysokość - 4. Waga - 2,33 kg.

Okres gwarancji wynosi 3 lata.

• pogrubione dno;
• ochrona przed nagrzaniem rączek - wyjmowane wkładki;
• może być używany w domu na wszystkich typach płyt grzewczych, piekarników;
• bezpieczna osłona;
• jest gwarancja.

• ograniczanie temperatury pieczenia w piekarniku;
• duża waga;
• wysoka cena.

2. miejsce Blacha do pieczenia Weber 6434 perforowana

Producent - firma Weber (USA).

Prawie kwadratowy kształt, wysokie boki, dwa nieusuwalne uchwyty. Dół, boki - otwory poziome / pionowe.

Wygodne jest grillowanie kawałków drobiu, mięsa, ryb. Warzywa można kroić, piec w całości (papryka, pomidory).

Materiał: Stal nierdzewna.

Wymiary (cm): długość - 35,1, szerokość - 30, wysokość - 6,5. Waga - 1 kg.

• praktyczne wymiary;
• szybkie smażenie;
• jednoczesne przygotowanie dużej liczby produktów;
• bezpieczne materiały;
• łatwo.

• uchwyty nagrzewają się;
• koszt.

1 miejsce Blacha do pieczenia Forester BQ-N15

Kraj marki: Forester (Rosja).

Konstrukcja: blacha prostokątna, uchwyty. Dno z otworami dwóch rodzajów - duże pionowe paski (układ równoległy), mały owal (wzór szachownicy).

Cechy:

• dwie działające strefy grillowania - duże steki, drobno posiekane jedzenie;
• jednoczesne przygotowywanie różnych potraw;
• charakterystyczny wzór na gotowych produktach;
• dodatkowe mocowanie - wypukłości na dole;
• składane boczne uchwyty nie nagrzewają się;
• powłoka nieprzywierająca.

Powierzchnia robocza (cm): długość - 43, szerokość - 29, wysokość - 3,5. Waga - 1,17 kg.

Łatwe do czyszczenia za pomocą detergentów bez cząstek ściernych.

Materiał: stal nierdzewna, nieprzywierająca powłoka.

• duża powierzchnia;
• szybkie gotowanie;
• dwie strefy - różne potrawy jednocześnie;
• łatwo;
• powłoka - produkty nie przyklejają się do powierzchni;
• składane uchwyty;
• instalacja, mocowanie dna;
• Cena £.

• niezidentyfikowany.

Do pieczenia

Popularne modele wykonane są z metalu (stal nierdzewna, aluminium), ceramiki żaroodpornej. Różnią się parametrami, kształtem, pokryciem.

5 miejsce Blacha do pieczenia Kalitva Hostess

Producent - firma Kalitva (Rosja).

Prostokątny kształt. Warstwa zewnętrzna w dwóch kolorach - bordowym, niebieskim. Wewnętrzna warstwa nieprzywierająca jest czarna. Można upiec cały drób, tusze królicze, duże kawałki polędwicy. Nadaje się do zapiekanek, klopsików, płatków zbożowych z sosem.

Materiał - aluminium spożywcze, nieprzywierająca powłoka (Chemours).

Wymiary (cm): szerokość - 23, długość - 30, wysokość - 5,5.

• zastosowanie we wszystkich typach piekarników;
• praktyczny rozmiar;
• dodatkowe krycie - mało oleju;
• łatwo;
• koszt.

• nie można myć w zmywarce;
• nie używać w kuchence mikrofalowej.

4 miejsce Blacha do pieczenia Loraine 27801

Producentem jest Loraine (Niemcy / Chiny).

Produkt jest owalny w kolorze czarnym i szarym. Po bokach znajdują się dwa uchwyty półek.

Materiał - ceramika żaroodporna. Ta sama grubość ściany i dna - 4 mm.

Może być stosowany w piekarnikach elektrycznych, gazowych, kuchenkach mikrofalowych. Przechowywanie produktów, dania gotowe w lodówce, zamrażarce.

Wymiary (cm): długość - 29,7, szerokość - 18,5, wysokość - 6,5. Objętość - 1,4 litra. Waga - 1,05 kg.

• atrakcyjny wygląd;
• praktyczne wymiary;
• uniwersalne zastosowanie;
• ta sama grubość dna i ścian;
• dobrze się nagrzewa;
• szybko się myje;
• Cena £.

• nie gotować na otwartym ogniu.

III miejsce Blacha do pieczenia Fissman 5878

Firma - Fissman (Dania), producent - Chiny.

Metalowy prostokątny element. Po bokach dwie składane stalowe rączki o długości 4 cm.

Materiał: Stal nierdzewna. Nadaje się do codziennego gotowania warzyw, mięsa.

Przed pierwszym użyciem umyj ciepłą wodą z łagodnym detergentem i wytrzyj do sucha.

Wymiary (cm): długość - 30, szerokość - 22, wysokość - 5. Waga - 0,538 kg.

• uniwersalna aplikacja;
• wygodny, lekki;
• składane uchwyty;
• wysokiej jakości stal;
• łatwa w pielęgnacji.

• niezidentyfikowany.

2 miejsca Blacha do pieczenia MAYER & BOCH MB

Marka MAYER & BOCH (Niemcy).

Kształt prostokątny, kolor srebrny. Posiada dwa boczne uchwyty, dno ryflowane. Po bokach prostokątne wgłębienia. Uzupełniony wyjmowanym grillem.

Materiał: Stal nierdzewna.

Wymiary (cm): szerokość - 29,5, długość - 40, wysokość - 6. Pojemność - 7 litrów. Waga - 0,670 kg.

• łatwo;
• praktyczne parametry;
• wyjmowany grill;
• szybko się myje;
• koszt.

• bez nieprzywierającej powłoki;
• nie można używać w kuchence mikrofalowej.

1 miejsce Blacha do pieczenia GIPFEL Whitford 2517

Firma GIPFEL (Niemcy).

Produkt jest prostokątny, czarny, z płaskim dnem. Wysokie boki, dwa srebrne uchwyty boczne. Posiada nieprzywierającą powłokę Whitford, wyjmowany grill.

Materiał: stal węglowa.

Zaleca się do gotowania zapiekanek, na ruszcie - duże kawałki drobiu, steki.

Parametry (cm): szerokość - 28, długość - 40, wysokość - 8. Waga - 1,825 kg.

• wygodny rozmiar;
• wysokie boki;
• powłoka nieprzywierająca;
• obecność uchwytów;
• wyjmowany grill;
• można myć w zmywarce;
• wysokiej jakości materiały.

• wysoka cena.

Wynik

Gotowanie potraw mięsnych, gulaszu warzywnego, zapiekanek ziemniaczanych, ciast, ciast na różnych blachach pomoże urozmaicić codzienne menu, uzupełnić dietę produktami sezonowymi i witaminami.