Ocena najlepszych maszyn do naleśników na rok 2020

Naleśniki kojarzą się ze świętem Maslenitsa, wielu je kocha, ale nie każdy chce gotować. Zamiast biurokracji w kuchni ludzie wolą jeść i cieszyć się obfitością dodatków w naleśnikach, kawiarniach, restauracjach, a nawet ulicznych sprzedawców w drodze do pracy. Aby obsłużyć dużą liczbę klientów, potrzebna jest profesjonalna kuchnia. Zwrócono uwagę na przegląd najlepszych maszyn do naleśników, według kupujących, na rok 2020 z ich zaletami i wadami.

Klasyfikacja piekarzy naleśnikowych - kryteria wyboru

Istnieją dwie kategorie urządzeń: domowe i profesjonalne. W pierwszym przypadku struktury z reguły mają tylko przycisk zasilania. Droższe jednostki mają funkcję kontroli temperatury. Sekcje pieczenia mogą mieć od 1 do 6 sztuk. różne średnice. Materiał i powłoka powierzchni roboczej zależy od producenta.

W odniesieniu do instalacji profesjonalnych. W sumie dostępne są 2 typy: jeden lub dwa okrągłe palniki. Istnieje opcja warsztatu - zautomatyzowane jednostki wymagające ręcznego załadunku surowca (ciasta) do specjalnych zbiorników i ustawienia temperatury nagrzewania stanowiska pracy.

Uwaga! Chodzi o profesjonalne projekty.

Rodzaje maszyn do naleśników

Zanim wybierzesz sprzęt, musisz wiedzieć, jakie są maszyny do pieczenia naleśników i jaka jest ich funkcja. Klasyfikację przeprowadza się według kilku kryteriów:

• liczba miejsc pracy: jedna lub dwie;
• rodzaj połączenia: elektryczne lub gazowe;
• cechy powierzchni roboczej: gładka / falista; powlekany / niepowlekany;
• z wyglądu: cylindryczny / prostokątny.

Uwaga! Wszystkie modele są wyposażone w mechaniczny system sterowania i mają metodę instalacji na biurku.

Urządzenia gazowe są niezwykle rzadkie - to ostatni wiek, cały nowoczesny sprzęt jest podłączony do sieci.

Wygląd: musi być podest (okrągły lub prostokątny), który jest wyposażony (lub odwrotnie nie ma) nóg, układ sterowania i blat roboczy - palnik.

Wskazówki dotyczące wyboru

Jak wybrać odpowiedni projekt dla swojej firmy. Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, są parametry kuchni, sam zdecyduj, ile produkcji musisz wykonać dziennie.

Dla początkujących biznesmenów dobrą opcją są instalacje jednopalnikowe. Są niedrogie w cenie i przejdą wszystkie testy w okresie gwarancyjnym. Nadają się do stosowania w małych i średnich kuchniach.

Do restauracji i naleśników można dokupić produkt na 2 palniki. Ich osobliwością jest to, że powierzchnie robocze są regulowane niezależnie od siebie, więc w dni, kiedy nie ma wielu odwiedzających, można pracować na jednym z palników. Pozwoli to zaoszczędzić koszty energii.

Idealną opcją do naleśników są półautomatyczne maszyny, które są w stanie zrobić kilka standardowych rozmiarów naleśników o różnych kształtach. Są rozpowszechnione w przedsiębiorstwach spożywczych, gdzie wytwarzają gotowe produkty w postaci półproduktów oraz w supermarketach z kuchnią własnej produkcji gotowej żywności (naleśniki z różnymi nadzieniami).

Inne kryteria wyboru to: jaki jest wskaźnik mocy instalacji, jak o nią dbać, którą firmę lepiej kupić i ile to kosztuje.

Uwaga! Jeśli zakład specjalizuje się w sajgonkach, im większa średnica produktu, tym lepiej.

Która firma lepiej kupić maszynę do naleśników - wybór należy do kupującego.

Gdzie najlepiej kupić maszynę do naleśników - zalecenia

Niezawodna sprawdzona metoda znajduje się w oficjalnym sklepie z profesjonalnym sprzętem AGD. Główne zalety: osobista kontrola sprzętu pod kątem usterek / usterek; możliwość częściowej spłaty (plan ratalny); dostępność obowiązkowej gwarancji; doradztwo w tej sprawie i pomoc w wyborze spośród pracowników.

Zamawiając instalacje przez źródło internetowe, kupujący naraża się na otrzymanie produktu niskiej jakości, którego zwrot zajmie trochę czasu lub w ogóle nie będzie podlegał. Zalety tej opcji to: szeroka gama towarów w przystępnych cenach. Aby nie popełniać błędów przy wyborze, możesz przestudiować recenzje klientów, obejrzeć recenzję wideo konkretnego modelu.

Jak korzystać ze sprzętu - instrukcje

Instrukcja obsługi, która jest dołączona do produktu przy zakupie, szczegółowo opisuje procesy instalacji, pieczenia i konserwacji. Jeśli nie weźmiemy pod uwagę urządzeń półautomatycznych, to zasada działania jest następująca:

1. Rozgrzanie urządzenia do maksymalnej temperatury.
2. Ustawianie żądanego trybu dla elementów grzejnych.
3. Umieszczenie niewielkiej ilości ciasta na środku pola grzewczego.
4. Za pomocą dystrybutora od środka, zgodnie z ruchem wskazówek zegara, powstaje naleśnik.

Uwaga! Technologia formowania produktu jest taka sama dla wszystkich, najważniejsze jest obliczenie prawidłowej ilości ciasta, aby uzyskać naleśnik o wymaganej średnicy.

5. Po chwili za pomocą noża (drewnianej łopatki) delikatnie obrócić wyrób mączny.

Uwaga! Pielęgnację powierzchni przeprowadza się ostrożnie, używając miękkich materiałów i środków czyszczących, aby jej nie zarysować.

Ocena urządzeń wysokiej jakości dla jednego naleśnika

Ta kategoria obejmuje pojedyncze jednostki naleśnikowe z minimalnym zestawem funkcji, niedrogie (dostępne) w segmencie cenowym. Znajdują zastosowanie w małych placówkach gastronomicznych (kawiarnie, stołówki). Najlepsi dostawcy to:

• Foodatlas;
• „Airhot”;
• Grill Master;
• „Krampouz”.

Model "KL4-20C" od producenta "Foodatlas"

Przeznaczenie: do robienia naleśników.

Prostokątna podstawa ze stali nierdzewnej 430 z antypoślizgowymi nóżkami, panelem sterowania i aluminiową płytą grzejną. Na panelu znajdują się: przycisk włączania / wyłączania urządzenia, obrotowy regulator mocy, dwie kontrolki świetlne. Kabel to 3-żyłowy przewód miedziany z wtyczką UE.

Produkty przygotowywane są ręcznie za pomocą specjalnej szpatułki. Elementy grzejne są ustawione w taki sposób, aby powierzchnia robocza była równomiernie nagrzewana.

Specyfikacje:

Typ:	elektryczny
Wymiary (centymetry):	56/44/16
Waga netto:	6 kg
Pobór energii:	1500 watów
Aktualna siła:	7 A
Częstotliwość:	50 Hz
Napięcie:	220 V.
Parametry płyty grzejnej (patrz):	40 - średnica, 0,08 - grubość
Zakres temperatury pracy:	50-300 stopni
Wydajność na godzinę:	60-70 jednostek
Czas spędzony na gotowaniu jednego naleśnika:	1 minuta
Kolor:	srebro
Długość kabla:	1,8 m
Okres gwarancji:	pół roku
Kraj producenta:	Chiny
Cena:	8100 rubli

• równomierne rozprowadzanie ciepła;
• niezawodny;
• produktywny;
• prosta kontrola;
• długa żywotność.

• brak powłoki nieprzywierającej.

Model „BE-1” od producenta „Airhot”

Przeznaczenie: dla placówek gastronomicznych.

Odporne na korozję metalowe wyposażenie z obrotową regulacją temperatury, wskaźnikiem i przyciskiem start / stop. Kształt palnika jest okrągły, wykonany z żeliwa, posiada nieprzywierającą powłokę. Cechą modelu jest automatyczna regulacja temperatury, w zestawie znajduje się drewniany dystrybutor ciasta, który można przechowywać w szufladzie znajdującej się pod panelem sterującym.

Specyfikacje:

Typ:	elektryczny
Instalacja:	Blat
Rozmiar (centymetry):	24/45/48,5
Waga:	16 kg
Moc:	3000 watów
Średnica palnika:	40 cm
Napięcie:	220 V.
Zakres temperatury:	50-300 stopni
Materiał:	Stal nierdzewna
Okres gwarancji:	6 miesięcy
Kraj producenta:	Chiny
Średnia cena:	7400 rubli

• stabilna konstrukcja;
• praktyczny;
• trwały;
• szybko gotuje;
• funkcjonalny;
• nowoczesny design.

• niezidentyfikowany.

Model "F1BkrE" od producenta "Grill Master"

Przeznaczenie: do gastronomii publicznej, handlu ulicznego.

Wolnostojąca konstrukcja ze stali nierdzewnej z powierzchnią roboczą pokrytą żeliwem. Specjalne położenie elementów grzejnych przyczynia się do równomiernego rozprowadzenia ciepła. Jest regulator temperatury i wskaźnik. Powierzchnia palnika jest gładka, ma właściwości nieprzywierające, co zapobiega przywieraniu produktu podczas gotowania i nie wymaga dużej ilości oleju.

Specyfikacje:

Typ:	elektryczny
Parametry (centymetry):	34/39/18
Waga netto:	15 kg 500 g
Napięcie sieciowe:	220 V.
Średnica pieczenia:	35 cm
Moc:	2000 watów
Zakres temperatury pracy:	50-300 stopni
Montowanie:	pulpit
Czas na przygotowanie:	1 minuta
Gwarancja:	1 rok
Kraj producenta:	Rosja
Ile to kosztuje:	12350 rubli

• łatwość zarządzania;
• wartość pieniądza;
• ekonomiczny;
• szybko się nagrzewa.

• niezidentyfikowany.

Model „Billig” od producenta „Krampouz”

Przeznaczenie: do robienia naleśników.

Okrągłe urządzenie z plastikowymi nóżkami o gładkiej powierzchni roboczej. Jest regulowany termostat modulowany i lampka kontrolna. W skład kompletu wchodzą: instrukcja obsługi z różnymi recepturami, drewniany skrobak i szpatułka.

Specyfikacje:

Typ:	elektryczny
Wymiary (centymetry):	12,5/35/35
Waga:	11 Kg
Kod dostawcy:	45457
Zakres temperatury:	50-300 stopni
Pobór energii:	2500 Wt
Średnica naleśnika:	35 cm
Źródło ciepła:	220 V.
Powierzchnia smażenia:	żeliwo
Liczba nóg:	3 szt.
Materiał:	Stal nierdzewna
Kolor:	turkus
Kraj producenta:	Francja
Średnia cena:	20 180 rubli

• stylowy wygląd;
• występ;
• ekwipunek;
• produkt nie pali się;
• jakość wykonania.

• niezidentyfikowany.

Ocena najlepszych urządzeń na 2 naleśniki

Bliźniacze jednostki są bardzo wydajne, ekonomiczne i zaprojektowane dla profesjonalistów w swojej dziedzinie. Obsługiwane przez elitarne zakłady (na przykład restauracje, naleśniki). Najlepsi producenci:

• „Airhot”;
• „Fimar”;
• Grill Master;
• „Atesy”.

Model "BE-2" od producenta "Airhot"

Spotkanie: na naleśnik.

Sprzęt grzewczy o kształcie prostokąta, na którym znajdują się okrągłe obszary robocze o tej samej wielkości.Niezależnie od siebie regulowane są w zależności od stopnia nagrzania za pomocą przełączników obrotowych. Istnieją wskaźniki świetlne odpowiedzialne za włączanie urządzenia i elementów grzejnych. Korpus wyposażony jest w 4 plastikowe nóżki. W zestawie dozownik do ciasta.

Specyfikacje:

Typ:	elektromechaniczny
Wymiary (centymetry):	24/86/48,5
Waga netto:	31 kg
Pobór energii:	6000 watów
Średnica produktu:	39 cm
Zakres temperatury:	50-300 stopni
Powierzchnia smażenia:	żeliwo, nieprzywierające
Napięcie:	220 V.
Materiał:	Stal nierdzewna
Gwarancja:	pół roku
Kraj producenta:	Chiny
Średnia ilość:	13600 rubli

• nowoczesny;
• wysoka wydajność;
• niedrogi;
• potężny;
• długa żywotność.

• niezidentyfikowany.

Model „CRP 2” od producenta „Fimar”

Przeznaczenie: do fast foodów i innych miejsc z dużym tłumem ludzi.

Aparat ze stali nierdzewnej z dwoma okrągłymi powierzchniami roboczymi, które można niezależnie regulować (płynny obrót). Jego szczególną cechą są strefy grzewcze z piaskowanego żeliwa z antypoślizgowymi nacięciami. W zestawie dozownik ciasta oraz nóż do obracania i wyjmowania gotowych naleśników.

Specyfikacje:

Typ:	profesjonalny
Parametry (centymetry):	12/71/37
Waga netto:	23 kg
Napięcie sieciowe:	380 V.
Maksymalne obciążenie:	2 naleśniki o średnicy 35 cm
Moc:	4800 Wt
Zakres temperatury:	0-300 stopni
Czas na przygotowanie:	1-3 minuty
Częstotliwość:	50-60 Hz
Kolor:	Szary
Okres użytkowania gwarancji:	1 rok
Kraj producenta:	Włochy
Ilość:	44900 rubli

• jakość wykonania;
• szybka rozgrzewka;
• wysoka wydajność;
• praktyczny;
• ekonomiczny;
• zestaw;
• projekt.

• kosztowny;
• sieć niestandardowa.

Model „F2BkrE” od producenta „Grill Master”

Przeznaczenie: do kawiarni, restauracji, naleśników.

Szara obudowa wyposażona jest w dwa termostaty obrotowe i lampki sygnalizacyjne. Stanowiska robocze są okrągłe, ze specjalną powłoką zapobiegającą przywieraniu produktów. Ustawienie jest płynne. Sprzęt jest zainstalowany na stole zgodnie z instrukcją. Strumień ciepła jest równomiernie rozprowadzany na całej powierzchni roboczej urządzenia. W zestawie wałek do rozprowadzania ciasta.

Specyfikacje:

Typ:	elektromechaniczny
Wymiary (centymetry):	18/69/37
Waga:	19 kg
Średnica produktu mącznego:	35 cm
Pobór energii:	4000 watów
Powierzchnia robocza:	żeliwo
Temperatura grzałki:	50-320 stopni
Źródło ciepła:	220 V.
Wydajność na godzinę:	120 naleśników
Czas na przygotowanie:	1 minuta
Powierzchnie do smażenia:	dwa
Karta gwarancyjna:	12 miesięcy
Materiał:	Stal nierdzewna
Kraj producenta:	Rosja
Według kosztu:	19600 rubli

• projekt;
• wartość pieniądza;
• wydłużony okres gwarancji;
• nie wymaga dużego zużycia oleju;
• niezawodny sprzęt.

• niezidentyfikowany.

Model „Maslenitsa (BA-2)” producenta „Atesy”

Przeznaczenie: do wypieku naleśników przy minimalnym zużyciu oleju w placówkach gastronomicznych.

Maszyna do naleśników zasilana gazem wykonana jest ze stali nierdzewnej. Przełączniki obrotowe - termostaty, tworzywo sztuczne z niebieską obwódką. Powierzchnia robocza jest gładka, wymaga starannej pielęgnacji, nie pozwala na przywieranie ciasta podczas smażenia naleśników.

Uwaga! Sposób instalacji sprzętu jest szczegółowo opisany w instrukcji.

Specyfikacje:

Typ:	gaz
Kod dostawcy:	13622
Liczba stref:	2 szt.
Parametry (centymetry):	81/47/22
Waga netto:	35 kg
Moc:	7600 Wt
Występ:	60 szt. za godzinę
Maksymalna temperatura:	250 stopni
Średnica powierzchni roboczej:	36 cm
Materiał palnika:	żeliwo żaroodporne
Kolor:	Szary
Sekcje robocze:	sam
Kraj producenta:	Rosja
Koszt:	24600 rubli

• prosta kontrola;
• nowoczesny design;
• szybko się nagrzewa;
• wysoka wydajność;
• niezawodny;
• łatwa w pielęgnacji.

• niezidentyfikowany.

Najlepsze niestandardowe maszyny do naleśników na rok 2020 od firmy Sikom

Przedstawicielami tej kategorii są głównie jednostki przemysłowe, które są wykorzystywane w fabrykach spożywczych. Gotowe produkty mączne są prostokątne. Sam projekt jest częściowo lub w pełni zautomatyzowany. Popularne modele maszyn do naleśników należą do krajowego dostawcy Sikom.

Model „RK-2.1”

Przeznaczenie: do formowania, pieczenia i układania w stosy naleśników o różnych formach wypieku.

Maszyna do naleśników wypieka okrągłe, kwadratowe, prostokątne wykroje w zależności od ustawionego szablonu. Opis procesu: ciasto z napełnionych pojemników trafia do żeliwnego bębna, smaży się jednostronnie, a na wyjściu otrzymuje się rumiany produkt. Wszystkie procesy odbywają się automatycznie. Własnymi rękami wystarczy napełnić zbiorniki ciastem i w razie potrzeby zmienić kopiarki.

Produkt stosowany w kawiarniach, bistrach, restauracjach, placówkach gastronomicznych każdego typu i klasy. Panel sterowania jest prymitywny, jak wszystkie maszyny do naleśników: regulator mocy, przycisk włączania / wyłączania, lampki kontrolne.

Specyfikacje:

Typ:	elektryczny
Wymiary (centymetry):	78/73/52
Waga netto:	65 kg
Kontrola:	elektromechaniczny
Sieć elektryczna:	220 V.
Pobór energii:	3500 Wt
Częstotliwość prądu:	50-60 Hz
Występ:	280 jednostek na godzinę
Rozmiar naleśnika (cm):	23/30 - owal, 30/30 - kwadrat, 14/30 - prostokąt
Czas na rozgrzewkę:	10-15 minut
Kolor:	srebro
Materiał:	stal
Maksymalna temperatura pracy:	250 stopni
Ciągła praca:	12 godzin
Parametr pustego naleśnika (patrz):	30/30
Pojemność pojemników (2 szt.):	3 litry
Produkcja:	Rosja
Przybliżona cena:	198500 rubli

• wielofunkcyjny;
• częściowo zautomatyzowany;
• wysokie parametry techniczne;
• występ;
• kompaktowy;
• ergonomiczny kształt;
• szybkie nagrzewanie;
• różne formy produktów.

• kochanie, nie każdy może sobie na to pozwolić.

Model „RK-1.1”

Przeznaczenie: do formowania i smażenia prostokątnych naleśników z ciasta.

Instalacja do formowania naleśników o dwóch standardowych rozmiarach: kwadratowym, prostokątnym. Korpus wykonany z odpornego na korozję metalu, pomalowany na złoty kolor. Obszar roboczy jest pokryty teflonem. W prawym dolnym rogu znajduje się obrotowy termostat i kontrolka. Powyżej zainstalowany jest mechanizm, przez który sprzedawane są produkty. Dzięki jednemu prasowaniu powstaje naleśnik o zadanej grubości i długości. Zaprogramowana temperatura jest utrzymywana automatycznie.

Cecha wyposażenia: tylko część powierzchni można wykorzystać do smażenia, drugą część wykorzystać do podgrzania gotowych produktów lub ugotować je z nadzieniem.

Specyfikacje:

Typ:	elektryczny
Wymiary (centymetry):	70/32/25
Waga:	20 kg
Rozmiary:	2 szt.
Ładowanie naleśników:	jeden - 22 na 47 cm, dwa - 22 na 22 cm
Metoda instalacji:	pulpit
Dopuszczalna temperatura:	250 stopni
Moc:	2500 Wt
Napięcie:	220 V.
Podgrzewanie powierzchni smażenia:	20 minut
Kolor:	złoto
Wymagana grubość naleśnika:	1-4 mm
Materiał:	Stal nierdzewna
Cena £:	44500 rubli

• wartość pieniądza;
• Łatwość sterowania;
• automatyczne wygładzanie ciasta;
• wysoka wydajność;
• mały rozmiar;
• wygodna;
• wielofunkcyjny.

• niezidentyfikowany.

Wynik

Profesjonalne maszyny do naleśników wykonane są ze stali nierdzewnej z roboczą żeliwną powierzchnią (99%), która sama w sobie ma właściwości nieprzywierające. W tym roku popularność zyskały konstrukcje elektromechaniczne z gładkimi palnikami o różnych kształtach i liczbach. Utrzymanie takich jednostek nie wpływa znacząco na budżet właściciela w porównaniu z modelami z falistą powierzchnią palnika.Wynika to ze zużycia oleju: w drugim przypadku potrzeba więcej.

Instalacja dowolnego sprzętu na komputerze stacjonarnym wymaga z reguły europejskiego standardowego gniazdka do podłączenia.

Opcje budżetowe - instalacje do 10 tysięcy rubli za palnik. Ich wydajność jest mniejsza w porównaniu z urządzeniami 2-palnikowymi i zautomatyzowanymi, ale do kawiarni, barów szybkiej obsługi są całkiem odpowiednie.

Tabela - „Lista dobrych maszyn do naleśników na rok 2020”

Nazwa modelu:	Producent:	Moc, W):	Maksymalna temperatura pracy (stopnie):	Średni koszt (ruble):
„KL4-20C”	„Foodatlas”	1500	300	8100
„BE-1”	„Airhot”	3000	300	7400
„F1BkrE”	„Mistrz Grill”	2000	300	12350
„Billig”	„Krampouz”	2500	300	20180
„BE-2”	„Airhot”	6000	300	13600
„CRP 2”	„Fimar”	4800	300	44900
„F2BkrE”	„Mistrz Grill”	4000	320	19600
„Pancake week (BA-2)”	„Atesy”	7600	250	24600
„RK-2.1”	„Sycom”	3500	250	198500
„RK-1.1”		2500	250	44500